近年来，老茶渐渐受到大众的追捧，越来越多人开始喜欢喝老茶。老茶到底有什么?为什么人们越来越喜欢喝老茶?下面，我们一起来找找答案吧!!
老白茶——降火消炎最有用
俗话说“一年茶三年药七年宝”，一杯老白茶入口，独特爽滑的口感便令人难以忘怀。除了老白茶的口感，它的功效也是极好极好的。在降火、消炎方面有较好的功效，因为老白茶能够有效调节细胞免疫功能，降低炎症因子，增强机体清除损伤因子的能力。专家曾对新白茶与老白茶同时做了研究，发现白茶年份越久，消炎功效会更好。
陈年铁观音——醇、滑、清、爽
陈年铁观音是铁观音茶叶中的高级茶品，经过烘焙冷却后密封，放在了有石木结构的仓窖中储藏，酷暑不热且严寒不冷，通过长时间的一系列化学变化后，陈年铁观音中沉淀着丰富的精华物，口感尤为的“醇、滑、清、爽”，沉香凝韵，绵甜甘醇。
老普洱——不伤胃
在制成普洱茶后，随着时间慢慢发酵，普洱茶原料本身的刺激性就会越来越小，香气反而会越来越大，汤色越来越浓，口感越来越滑。因此，发酵时间越长，普洱茶越好。而年份新的普洱茶对胃有一定伤害，特别对有着胃病的人，而5年以上的普洱茶就不会了。新出产的普洱茶口感苦涩味重，舌头发麻，年份老的普洱茶就不会。老茶味醇和，能强化血管弹性，更能预防体内毒素累积和利尿效果，有去水肿及去尿酸的温和特性。
陈年岩茶——消食减肥
陈年岩茶，冲泡后香气四溢，有着独特的木香、陈香。汤色红艳透亮犹如陈年红酒一般。茶汤入口后顺滑醇厚，喝完后润滑生津，喉韵明显，青涩味全无。老茶耐泡度极高，泡至十多泡仍有余味，且越泡越甘甜。暖胃祛寒，消食减肥，明目安神。
新出厂的武夷岩茶最好陈放半年甚至一年再饮用，口感与香气会增加。尤其经过五年甚至更久的陈放以后，岩茶不但不会降低品质，而且口味会变得更加醇和丰富。
老黑茶——清肠胃，降三高
黑茶属后发酵茶，存放的时间越久，渥堆味转化或下降，滋味得以醇化，口感协调性更好。老黑茶除了黑茶共同的保健作用之外，最大的特点是有一定的药用功效，而且收藏时间越长，功效越好。许多资料显示：黑茶在长期存放后，其内含物质起了变化，可活血通络去胀气，防治动脉粥样硬化，降血脂、降血压、降血糖、抗癌防癌等。
小编推荐
杜仲茶嫩叶好还是老叶好
杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶，经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品，其滋味微苦而回甜上口，常饮有益健康，是保健价值不错的一款茶。那么，杜仲茶嫩叶好还是老叶好？下面我们一起来了解看看。
杜仲茶嫩叶好还是老叶好
杜仲茶的品级按采叶的时节可分为极品嫩叶（芽）、特级嫩叶、特级成叶和老叶茶。
极品嫩叶（芽）：采收于4月中旬左右，茶型极为细嫩，无论口感还是功效，在杜仲茶几个品级中皆堪称极品，适合送礼及追求品质者。
特级嫩叶：采收于4月末5月初左右，茶型细嫩，较之嫩叶略粗，口感、功效均不错。
特级成叶：采收于5月末到6月初左右，茶型开始变得较为粗大，介于老叶与嫩叶之间，仍能成条索状，口感、功效不错，但较之嫩叶逊色些。
老叶茶：7至9月份左右索采集的均为老叶茶，茶型粗大碎落，难成条索状，越往后期品质越差，某些劣质还夹杂了很多茶碎末与杂质，无论是口感还是功效均远不及嫩叶茶。
杜仲茶的功效
1、调节血脂
经研表明，用杜仲树叶经过科学加工的杜仲茶具有明显的调节血脂的功效。
2、治便秘、调胃肠
杜仲茶中含有的桃叶珊瑚甙，能够保护肠壁，剥离肠壁沉积的废物，保持正常新陈代谢，对治疗便秘、调节肠胃有很好的功效。
3、增强机体免疫功能
杜仲茶中富含的多糖类活性物质，可增强机体免疫力，具有双向调节细胞免疫功能。
4、调节心血管功能
杜仲茶中雄花所含的如榭皮素等多种天然活性成分，能促进冠状动脉血液循环，有效治疗心、脑血管疾病。
5、减肥
杜仲茶所含的有效成分可加快新陈代谢，消耗体内能源，从而达到减肥的作用。
6、抗衰老
杜仲茶能加速人体胶蛋原蛋白的新陈代谢，防止衰老。长期服用杜仲茶，可促进血液循环和代谢机能，加速细胞间胶原蛋的代谢，促进脑细胞活性化，防止衰老痴呆症，因而可防止老化。
以上内容就介绍到这里，杜仲茶的药理作用是比较大，合理的喝杜仲茶对身体也有益。杜仲茶适合久坐肾虚、肥胖、高血压、高血脂、失眠便秘等人群饮用，对身体有一定的调理作用。
如何区分铁观音老嫩？嫩的好，还是老的好？
铁观音茶叶，如果鲜叶品质好，制作方法得当，那么成品茶品质是非常好的，价格也非常的高。铁观音都是开面采摘的，对比起来茶叶，颗粒是比较重实一些的。不过，铁观音的产量对比其他茶叶的产量是比较低的，因为每个季度的最佳采摘时间，只有一个星期左右，这期间的鲜嫩，老嫩度适中，极品茶采用的原料，往往都是这个时候出品的。此外，其他时间采摘的鲜叶，要么是比较嫩、要么是比较老的，市场上最多的都是这些茶叶。那么，作为消费者来说，如何去区分铁观音茶叶的老嫩呢？一起来看看。
如何区分铁观音茶叶的老嫩？
1、嫩叶、粗老鲜叶的价值
就直接说说嫩叶的营养价值吧，那是比较丰富的，所以制作成的成品茶品质优异；新枞音韵浅，对比老枞是非常明显的，这主要是关乎修剪，以达到分批采收的目的；因为天气的因素，也会有老采；通常3-4年的茶树茶青颜色是墨绿色的，有弹性，厚实，用指尖轻轻一掐，就可以留下痕迹；这样的茶叶原料，往往都是制作高档茶，成本相对偏高，并且量不大。
铁观音茶青，太嫩不好，茶叶是比较苦的；太老的话，制作出来的成品茶滋味苦涩；太嫩的茶叶不好制作，制作成功概率是比较第的，但如果制作成功，那么品质是相当优越的，香气细腻、柔和；老叶相对比较好做，但内含物质有限，香气较粗，滋味淡薄，不耐泡。
因此，丛营养成分的角度去看的话，嫩叶的营养价值是比较高的。
2、嫩的好，还是老的好？
干茶，主要是看香气、色泽，青叶较嫩的茶叶，做的好的情况下，是带点嫩香的，品质相对会比较好；但因为鲜叶过于细嫩，成品茶比较难有独特的“观音味”，色泽偏绿或是深绿。
粗老鲜叶制作的茶干，一般颗粒大，颜色白，黄灰色叶片比较多，净茶制作概率低，香气粗，成品茶比较粗松一些；第一泡冲泡品饮的话，香气高，但细细品饮的话，那么对比较嫩的茶叶，就可以知道其中的区别。粗老鲜叶制作的茶干，色泽为墨绿色的，油润度明显不足。
关于嫩叶、老叶的滋味口感，主要是看个人感觉了。我一直都比较喜欢嫩叶制作的茶，因为口感比较鲜一些，当然，每个人口味不一样，也有的人是比较喜欢那些粗老鲜叶的，因为粗老鲜叶的滋味是比较甘滑的，所以都有优势。
再者，嫩叶和粗老鲜叶的叶底也是有明显的差距的，嫩叶叶底均匀、饱满、嫩滑；而粗老叶底是比较粗糙的；嫩叶的完全度较高的情况下，那么叶底是比较小的，而粗老的则比较粗大一些；且嫩叶叶低比较柔软，粗老的比较硬；嫩叶遇到开水后，舒展的速度会比较慢，而粗老的则是相反的。
【总结】：从上面文章中，我们可以得知，其实嫩叶和粗老鲜叶制作的铁观音，都是各有优势的，但其中以嫩叶制作的铁观音茶为高档茶，价格比较高，具体的如何选择，那么自然是要看个人的需求去选择了。
凤凰单丛“新茶”还是“老茶”好？
凤凰单丛“新茶”还是“老茶”好？众所周知，普洱喝“老”，越老越淳；而铁观音、绿茶则是喝“新”，越新越香。但是您知道凤凰单丛茶是喝“新”还是喝“老”吗？
从口感层面来分，凤凰单丛茶可划为清香型与浓香型，再细分还能有中清，则是不清不浓。用个最简单的辨别方法，直接观色，清香茶色带“青”，而浓香则是黄橙色甚至接近褐色，中清一般为金黄色。
所谓的清香型，其实就是初次烘焙而成的干茶，这类茶通常就是“新茶”好喝，一年内喝完最为合适。清香茶入水则飘香，喝入后满口茶香，略带青茶味，是品鉴单丛茶花香味最佳时刻了。但是有一个不足之处，就是通常所说的没“底”，底蕴，喉底的意思，回甘不明显，茶水透而薄。适合初次品尝凤凰单丛的朋友，但凡喜欢单丛，首当其次的当然是受于花香，沉迷于这种纯天然制作的原生态茶香，对有没有底蕴，倒不是那么重要了。
但对于一些资深茶客来说，喝清香型单丛显得不够“力”，这是对茶的追求更上一个层次了。如果将清香茶比喻成一位青春靓丽的少女，那么陈茶便是有韵味的成熟女子了，对美的要求并不是光在外表，而是从内而发，所谓的内涵。浓香型单丛便是这样的品质，因为经历了碳火的多次烘焙，有了岁月的沉淀，花香不明显了，但却茶水醇厚，细腻油润。虽没有扑鼻而来的茶香味，但经过细细品尝，香味从茶水中慢慢泛出，喝进口久久回荡在口腔中，让人无尽的回味。这类单丛茶，当然是越陈旧越好，一些骨灰级茶人，更是能喝出单丛的年龄，在品尝茶香的同时，与过去的岁月作一次回顾，我想，这时候的茶滋味，有苦，有甜，也有酸和辣，但无论什么味道，无论怎样的感概，都过去了，对于过去，剩下的永远只有回味。这何尝又不是茶对我们的另一种启发呢。
至于中清茶，其实是清香到浓香的一个过程，一般为2-3年的干茶，介于新茶和老茶之间，即保留了茶叶的香味，又有底蕴，这时候的单丛茶是最好喝的，能喝出茶的树龄，高山韵味，不青涩，茶汤柔和。
值得一提的是，无论清香或浓香，单丛茶“耐冲泡”的特点依然存在，清香的先开始是清淡，但越泡越浓，浓香的则是先浓后清，其中的乐趣与滋味，是需要有心人慢慢品尝才是。
买白茶，是新茶好还是老茶好？如何怎么
买新茶还是买老茶，已然成为茶友购买白茶时遇到的常见问题。一如买白茶是买散茶还是饼茶一般，需要根据个人情况选择。所谓各花入各眼，新茶、散茶也是一样，需要从实际情况出发。
一、新茶哪里好？
1、价格透明
随着白茶知名度的提升，白茶“一年茶，三年药，七年宝”的概念逐步为世人所知。对应的老茶价格也渐渐呈现“水涨船高”的迹象；但新茶的价格却是最透明，当年的新茶价格也不会上浮过多。
2、营养价值高
白茶的营养物质主要指：氨基酸、茶多酚等物质。这些营养物质在新茶状态下最为丰富，随着年限的增长，这些营养物质会发生变化。
3、收藏空间大
白茶新茶的收藏空间与第一点“价格”密不可分，存新茶喝老茶已经成为不少茶友的饮茶习惯。新茶价格透明，不少茶友会选择购买新茶自己储存。
二、老茶哪里好？
1、药用价值高
一年茶，三年药，七年宝是对白茶药用价值的高度总结，老茶经过岁月的沉淀，药用价值被放大。对于那些想要购买白茶养生的茶友来说，喝老茶是最现成的方法。
在福鼎当地，陈年的福鼎白茶被用作治疗麻疹的灵药。不少百年药店更是有珍藏白茶的习惯；在马来西亚等东南亚地区更是将白茶做药引。
2、养生功效齐全
老茶的养生价值已被广泛熟知，关于白茶功效的科学研究更不在少数。总结来说，老白茶的养生功效主要有：降三高、消炎杀菌、护眼、美容
综上所述，新茶白茶各有其好。如果看中白茶的养生功效，那么请选择老茶；如果看中白茶的营养价值，那么请选择新茶。
金骏眉是新茶好还是老茶好 泡茶
金骏眉还是饮用新茶比较好，因为金骏眉是由头春单芽鲜叶制成的，刚做出来的金骏眉有一种清幽的蜜香，滋味比较鲜爽，汤色比较清澈明亮。
金骏眉新茶的口感：
金骏眉一开汤空气中就满是淡淡的甜香，汤色并不是所熟悉的酒红色，而是类似色拉油般的金黄色，啜一口入喉，有着水果般的甘甜，比一般的正山小种红茶的汤水更绵软，果香更加醉人，仿佛是来到了果园中。口腔中、鼻腔中满是清甜的气息。
金骏眉的主要功效：
1、金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
2、金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
3、金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
4、金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
5、金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢。
6、金骏眉中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”。