好茶叶。
人们常说：“一斤碧螺春，四万春树芽。”每一缕最浓郁的茶香都源自千万滴最普通的汗水。从种茶、采茶、制茶、直至泡茶，要制作一杯好茶，每个环节都凝聚了诸多的心血。那么到底好茶的标准是什么呢?虽然不能够一概而论，但大致可以从以下几点进行评判。
汤色
茶的品类众多，汤色也不尽相同，但是统一而言，好茶的汤色基本上都要“透亮”，
越好的茶汤色越浓厚透亮，而较差的茶汤色比较浑浊暗淡。正如水至清则无鱼，而茶至清则少沉淀物。
口感
大家都知道，基本上的茶都带有些许苦涩，苦涩正是茶的真味。但是茶会苦一阵子，绝不会苦一辈子。品茶时，如果苦涩味久久无法消散，一直留在空腔中，苦涩不化，就是所谓的“盯舌头了“，基本上就不算是好茶了。而苦涩后回甘，甘苦交叠，好茶也。
味道
一杯好茶的滋味是无异味、怪味和水味。茶是极具吸附性的，在生产储存过程中，稍有不慎，很容易就会吸附其他的异味，而一旦吸附，就基本上无法消散了，茶的本来滋味也就被毁掉了。除了容易吸附异味外，茶叶保存不得当，也容易发霉，从而产生霉味。而水为茶之母，茶和水的完美交融才能够激发出茶的原始好滋味，但是如果茶水分离，有淡腥味，则也算不上是好茶。
叶底
正所谓"干看外形,湿看叶底。茶在冲泡后，叶底的状况可以表明茶的好坏情况。将泡过的茶叶倒入杯盖中，将叶底均匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。色调均匀、细嫩，光泽好，叶底鲜活基本上是好茶的共同特征。
纯粹
一杯好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染，绝对是存粹的，除了茶本身的滋味，绝对不含有其他的异物，比如色素或者是农残。
心情
喝茶时的心情住了外部环境和自身心境外，跟茶本身也是有关系的。茶含有很多化学成分，而好茶中含有芳香元素和某些成分，能够促进多巴胺的分泌，从而使人心情愉悦，头脑清醒，而坏差则会让人越喝越郁闷。
对味
“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”判定好茶当然没有唯一的标准，茶好与否，只有品茶人自知，只要茶对味，自然也就无可厚非了。
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买茶怕被忽悠，只要记住这几点就够了！
让更多人因茶受益
每一缕最浓郁的茶香都源自千万滴最普通的汗水。从种茶、采茶、制茶、直至泡茶，要制作一杯好茶，每个环节都凝聚了诸多的心血。那么到底好茶的标准是什么呢？虽然不能够一概而论，但大致可以从以下几点进行评判。
汤色
茶的品类众多，汤色也不尽相同，但是统一而言，好茶的汤色基本上都要“透亮”，越好的茶汤色越浓厚透亮，而较差的茶汤色比较浑浊暗淡。正如水至清则无鱼，而茶至清则少沉淀物。
口感
大家都知道，基本上的茶都带有些许苦涩，苦涩正是茶的真味。但是茶会苦一阵子，绝不会苦一辈子。品茶时，如果苦涩味久久无法消散，一直留在空腔中，苦涩不化，就是所谓的“盯舌头了“，基本上就不算是好茶了。而苦涩后回甘，甘苦交叠，好茶也。
味道
一杯好茶的滋味是无异味、怪味和水味。茶是极具吸附性的，在生产储存过程中，稍有不慎，很容易就会吸附其他的异味，而一旦吸附，就基本上无法消散了，茶的本来滋味也就被毁掉了。除了容易吸附异味外，茶叶保存不得当，也容易发霉，从而产生霉味。而水为茶之母，茶和水的完美交融才能够激发出茶的原始好滋味，但是如果茶水分离，有淡腥味，则也算不上是好茶。
叶底
正所谓"干看外形,湿看叶底。茶在冲泡后，叶底的状况可以表明茶的好坏情况。将泡过的茶叶倒入杯盖中，将叶底均匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。色调均匀、细嫩，光泽好，叶底鲜活基本上是好茶的共同特征。
纯粹
一杯好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染，绝对是存粹的，除了茶本身的滋味，绝对不含有其他的异物，比如色素或者是农残。
茶的冲沏有讲究，想喝好茶看这里
泡茶
泡茶是中国人的发明，是中国茶文化发展的拐点，带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。沏茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。下面小编就带大家来了解一下，沏茶都有哪些讲究。
涤器
茶具必须洁净干燥，要用开水烫洗，用干净的毛巾擦干。
煮水
煮水的燃料要讲究，宜用木炭或电，忌用煤油、柴油等有烟气及异味的燃料。水煮沸的程度，要因茶而异。如：沏高档绿茶，需将煮沸的水搁置几分钟，水温降到85℃左右再冲沏，且不要加盖，以免叶片被焖黄。而沏红茶、乌龙茶，尤其是安化黑茶中的茯砖茶、黑砖茶，则需用滚烫的水冲沏。中、低档茶可用93℃～100℃的水冲泡。
烫杯
先将茶杯烫热，否则，冷杯会影响茶叶中可溶物的浸出，同时，壶嘴处水温太低，不宜泡茶。取茶及投放 正确的取茶方法是用拇指、食指和中指呈三角形轻轻摄取。至于投入顺序，张源《茶经》说：“投茶有序，无失其宜。先茶后汤曰下投;汤半下茶，复以汤满曰中投;先汤后茶曰上投。夏宜上投，冬宜下投，春秋宜中投。”现在，人们习惯先放茶后冲水。
冲沏
冲沏时有“高冲低行”的说法。手法是，水壶对准茶壶低泡，随即抬高，从高处冲下，使茶叶受水的冲力在杯中旋转、上下浮动，使茶叶内的有效成分能均匀地溶出。待水量达7～8分满时，迅速放低壶位，减慢冲泡速度，可避免茶汤起泡沫。冲泡时间的长短，因水温和茶叶的品种、老嫩不同而有所区别。85℃水温以4分钟为佳，沸水冲泡只需2分钟。条索状茶类要较高的水温和较长的时间，以使条索充分展开，而片状茶所需水温则应低于条索状茶叶的水温，时间也相对短一些。
喝好茶不如会喝茶 正确泡茶要注意以下几点
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如何泡茶?中国的茶文化历史久远源长，虽然没有前人喝茶的讲究，但是在现代性的随意中，依然保留着人们对茶的向往，品一壶好茶，能让人心旷神怡，放松心情，可谓是居家旅行必备。随着越来越多人喝茶养生，泡茶也成了一门技术活。如何泡茶才更健康营养呢?不同的茶叶泡法不同，要注意水温、茶具、茶水比例与冲泡时间等等因素。另外也不是什么样的植物都适合当茶叶泡。那么到底如何泡茶呢?下面小编告诉你泡茶的注意事项与泡茶方法。
看看泡茶的注意事项：
1、用保温杯泡茶需注意。保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性，冬天保温，夏天不馊，不发生任何化学反应。所以紫砂茶壶享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合适。
2、用沸水冲泡，注意控制温度。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶，其实这是非常有害的。刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏，并且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些，80℃左右比较适合。
3、第一次茶要过滤。有些人认为头遍茶浓，提神醒脑，所以爱喝头遍茶。殊不知，茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮。
4、同一茶叶不要泡多次。茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡，不要搁置太久。茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出来。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;同时由于茶水搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物(细菌和真菌)数量增多，而影响卫生。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了。
泡茶的步骤：
1、泡茶首先必须烫杯：用开水将水杯用开水烫一下，给水杯加下温。
2、将合适温度的水冲入杯中，当然是开的水，开后要以等下倒入茶杯中。
3、取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
4、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验。
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如何挑选、喝懂黄山毛？看这一篇就够了！有哪些如何
春天是适合喝绿茶的季节，而可以作为家中常备茶的黄山毛峰，成为了很多茶人的首选。
“天下名山，必产灵草”。黄山景区一带林木茂盛，云雾缥缈、温暖湿润，以其独特的气候环境，为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。
如何选到一款中意的黄山毛峰？泡出它的“鲜”味？话不多说，攻略奉上！
一、挑选篇
1、产地认准原产地域
按照“黄山毛峰原产地域保护”划定出黄山风景区和徽州区，黄山区，歙县，休宁县，黟县的38个乡、村，为正宗黄山毛峰茶产地。
2、外形鱼叶金黄似象牙
优质黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，芽叶成朵，厚实鲜艳。
其中，特级黄山毛峰的典型特征可概括为：香高，味醇，汤清，色润，“鱼叶金黄”和“色似象牙”是其外形与其他毛峰不同的两大明显特征。
仿品黄山毛峰一般由于带有人工色素的原因而呈土黄色，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐，叶底不成朵。
3、茶汤薄雾凝顶白兰香
品质佳的黄山毛峰冲泡后会出现雾气凝顶的现象，可见芽叶根根竖直，悬浮于茶汤之中，稍后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。
品饮冲泡好的黄山毛峰，会顿感滋味绵长，醇和高雅，回味甘甜，一股白兰之香环绕齿间，丝丝甜味恒久不退。
二、冲泡篇
黄山毛峰适用的冲泡方法凤凰三点头。
取茶5克，投茶闻干香；注入少量降至90℃开水，运腕醒茶倒出，闻湿香；注入少量降至约85℃开水，将茶淹没；高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。
同时，冲泡黄山毛峰可用三种器皿，且各有优势。
1、玻璃杯冲泡法
2、瓷杯冲泡法
瓷杯不透明可阻挡光线辐射，茶汤鲜度好，保持时间长。
3、紫砂壶冲泡法
紫砂壶有良好的透气性和吸热性，冲泡的茶叶活性、鲜爽度、甜润度和耐泡度都很好。
喝新茶，别忘了这几点
每当新茶上市时，你是不是迫不及待的想品上几口?品新茶，要注意哪几方面?你知道吗?
1、入口轻柔感
茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味?还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的?茶叶有苦涩是必须的，对吧?但是入口若是连一丝丝的轻柔感，丝毫对于口中的茶汤没有好感，那这样的茶，相比不会在考虑的范围内。
2、茶汤舌面苦涩
不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感，应该是这样的。入口，苦与涩，一段时间后，会不会在舌面产生回甘，就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，打个比喻，你吃了甘草片，过后喝水，口中都有那种清甜滋味。回忆一下，是不是在喝茶的时候，有这样的感觉。这样的甘甜，来的是否快速，保持的时间是否长久。
3、茶香是否丰富
茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况。但是如果在喝茶的时候，除了青草气，会有淡淡的花香，森林中树木散发的清香，又或者是站在水果摊前面，那种如有若无的果甜香。也许在闻茶汤的时候不明显，有些新茶的茶汤香气，会包在茶汤里面，入口之后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现?
4、茶汤是否有层次感
所谓的层次感，这个词，我自己都觉得很飘渺，茶友在喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意，茶汤入口，在舌尖是一个滋味，在舌面又会是另个滋味，舌根又会不同，随着冲泡次数的增加，茶汤口感也是会有变化的，如果一泡到底，从舌尖到喉部都是一个滋味，这样的新茶，在后面也不会有多出彩的表现。举个例子，入口，舌尖清苦，停留一会，在舌面会有微微苦感，咽下茶汤，舌根的甜味，喉间呼吸有清香的气韵溢出。回忆，感受一下，手上的新茶，是不是有这样的感觉。
5、吞咽茶汤的顺畅感
别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑。很多时候，我在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉。而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下。
白茶怎么分好坏 学会这个就够了
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白茶也是一种价格不菲的茶叶，很多人因为不懂白茶而被坑，花了大价钱买到了品质不佳的白茶，下面介绍白茶怎么分好坏学会这个就够了。
白茶怎么分好坏1、看外形
在购买白茶的时候，我们可以通过观察茶叶的外形来辨别是否是好茶叶，那些肥壮的白茶为上品，叶子面积大肥厚的也是上品，至于芽看起来非常瘦小又稀少的白茶肯定是次品，质量没有那么好，另外白茶中的茶叶有的老嫩不均匀而且掺杂了咋也的茶叶也是质量差的次品。
2、看色泽
除了看白茶的外形以外我们还可以看它的色泽来加以判断是否是上品，如果白茶毫色银白而且带有一点光泽，叶片上为翠绿或者带一点灰绿的肯定是白茶中的上品，如果叶子的颜色为铁板色，看起来黯淡无光的话那就肯定是质量差的，如果白茶的茶叶为黑色或者红色的话那就是极差了，绝对不能买这种。
新白茶如何存放我们都知道，新茶的价格要远低于老茶的价格。
于是很多茶友都会把保存的目光投向新茶市场，然后加上新白茶价格便宜，就会忍不住多买些。
不仅是从数量上增加购买量，这品类也多了。
但也会发现一个问题，你可能买了半斤的白毫银针、2斤的白牡丹、3斤的寿眉，这时候就会纠结，这半斤的白毫银针能和白牡丹放在一起保存吗?
建议大家还是不要这样做。虽然白毫银针白牡丹都是白茶，但它们还是有香气上的差别，如果放在一起，是会串味的。
所以呢，还是同一种茶独自放在一箱里面吧，这样更有利于白茶的保存哦~~
白茶的制作工艺白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫;白茶一般多采摘自福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大毫茶，泉城红、泉城绿、政和大白茶及福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工制作而成的为白牡丹或新白茶;采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉;采用抽针后的鲜叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
白茶的种类1、寿眉
寿眉是用采自菜茶,品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常,“贡眉”是表示上品的,其质量优于寿眉,一般只称贡眉,而不再有寿眉。贡眉的产区主要位于福建省的建阳县,在建鸥、浦城等也有生产。
2、白毫银针
白毫银针,简称银针,又叫白毫,因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名,其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
3、贡眉
贡眉,有时又被称为寿眉,是白茶中产量最高的一个品种,其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
4、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的,是白茶中的上乘佳品。
5、新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶,于1968年研制的一个新产品。新工艺白茶产品已远销欧盟及东南亚国家和地区,1969年正式投产,其生产技术只有福鼎市少数技术人员会掌握。
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信阳毛尖如何选购？掌握这几点！
信阳毛尖是一种出名的茶叶，其属于绿茶类的，不仅口感鲜爽醇和，而且营养价值丰富，常饮对身体有多方面的益处，因此深受人们的喜爱。那么我们应该如何选购信阳毛尖呢？
【选购信阳毛尖的方法】
一、购买标准
1、观形
首先，要观察一下信阳毛尖的外形，这也是最基本最常用的一种选购方式。那么不论档次高低的茶叶外形都要匀整，不含非茶叶夹杂物；茶叶要干，拿到手里要唰唰作响，这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度。信阳毛尖的含水量非常严格，不能过高也不能太低，最佳标准含水量要保持在6.5%左右。
2、嗅闻茶香
其次，在选购信阳毛尖的时候，我们可以通过自己的嗅觉去闻一下茶叶的香气如何，是否清香或不同各类的品种香，是否有异味、焦味、酸味、杂味。
3、品尝茶味
然后，在选购信阳毛尖的时候，我们可以通过自己的味觉去品尝一下茶叶的味道。干嚼信阳毛尖茶叶鲜爽浓醇，茶汤滋味以微苦中带甘为最佳。信阳毛尖的滋味分别为苦、涩、甘甜、清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。
4、检验茶渣
最后，在选购信阳毛尖的时候，我们还可以检查一下茶叶的茶渣是什么状态的。看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮、比较均匀，不含杂质。
二、新茶与陈茶鉴别
1、外观
首先，鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶的话，同样是先从外观入手。那么新茶色泽鲜亮，泛绿色光泽，香气浓爽而鲜活，白毫明显；而陈茶色泽较暗，光泽发暗甚至发乌，白毫损耗多，香气低闷，无新鲜口感。
2、茶汤
其次，鉴别信阳毛尖是新茶还是陈茶，还可以通过看茶叶泡后的茶汤。那么新茶汤色新鲜淡绿、明亮、香气鲜爽持久，滋味鲜浓、久长，叶底鲜绿清亮；而陈茶汤色较淡，香气较低欠爽，滋味较淡，叶底不鲜绿而发乌，欠明亮，保管不好的，5分钟后泛黄。
三、真假毛尖差异
1、真品
至于辨别真假上，我们来了解下真品信阳毛尖的品质特征是怎样的。那么真品的毛尖其汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶、新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。
2、替代品
而替代品信阳毛尖的话，品质各方面上都是更逊色一点的。其汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮。
家庭存茶切记这几点，不然茶叶很可能就毁了！有哪些如何
普洱茶属于后发酵茶，需要时间慢慢的将茶的滋味展现出来，而在这个过程中，气候变化、储存方式等都会影响普洱茶的发酵过程，若不注重存放条件的话，很容易被存放废了，所以今天就聊一下，我们在家里应该怎么储存普洱茶。
首先，第一个要注意的点是，无论是哪种茶，无论量是多少，我们都尽量先已包装的上的存储方法去储存，然后再进行一些细节的调整。而如果你是一个老茶客，对存茶有自己的追求，可以选用一些紫砂壶等器物藏茶，可以更好的保障茶叶的质量。
接下来就是对一些细节的把握了。
通风对流、无异味
存茶环境要通风，这不仅是普洱茶，也是很多茶叶存放的首要条件，这样的好处在于充足氧气可以促进微生物的活跃，加快发酵的进程。在家里，通风的地方还可以避免茶叶被一些有异味食品污染。
忌高温，但同样忌低温
这一点是不是听起来很矛盾？其实并不矛盾。天气炎热时，气温在30°以上的日子比比皆是，而茶叶长时间在这个温度上，会导致普洱茶快速熟化、口感软化、茶性散失等。所以茶叶要保存在阴凉、干燥的地方。
但是，阴凉不意味着低温，家里最阴凉和干燥，温度又低的地方莫过于冰箱了，很多茶客会贪方便直接把茶放进冰箱里，这样是万万不可的，特别是普洱茶讲究的是自然发酵，冰箱的极端环境反而抑制了普洱茶中酶的活性，茶叶也得不到更好地转化，所以夏天也千万不要把茶放进冰箱。
忌潮湿，忌雨水
潮湿的环境不适宜存茶，因为茶叶在后期转化中因为吸附太多水分又不容易散发，所以会导致茶叶发霉。而夏天雨水多，空气中的水分子含量增加，很容易在阴雨天气下导致茶叶的发霉，所以要多多注意。
除了以上的细节，在家里存茶最好隔二三个月检查一次，及时发现存茶问题，调整存茶环境，才能存出好茶。