春茶茶籽壳。
茶树冬、春季修剪，可促使幼龄茶树多发侧枝，形成良好的树冠结构，提早成园，早期高产。成年茶树通过合理修剪，使树冠高度适中，覆盖度增大，叶面积指数合理，高产优质，达到延长投产年限的目的。 一、幼龄茶树的定型修剪。当新植茶苗长到３３厘米以上，茎粗０·３—０·４厘米，并有一两个分枝时，进行第一次修剪，在离地面１５—２０厘米处下剪，剪去主枝，保留侧枝。茶树高度不足３３厘米，应推迟修剪。第二次修剪，应在第一次剪口上提高１０—１２厘米呈水平型修剪。修剪时间一般在２月下旬至３月上旬进行。经过二次定型修剪，茶树骨架已基本形成，以后可以结合轻修剪和采摘，进一步培育良好的树冠。 二、成年茶树的轻修剪。成年茶树多年或隔年要进行轻修剪一次，以培育丰产树冠和延长采摘年限。修剪时间，一般于秋茶结束后（１１月下旬至１２月上旬）进行。在寒冷地区，也可在初春２月份修剪。修剪高度一般在上年剪口处提高３—４厘米下剪，剪去秋梢，保留夏梢枝梗的三分之一或二分之一。 三、成年茶树的深修剪。成年茶树经过数年的轻修剪后，蓬面上出现了大量的结节疤、病虫枝、枯枝等，养分和水分的输送受到影响，茶树新梢萌发量减少，产量相对下降。因此，必须进行一次深修剪，以剪去树冠绿叶层的１０—１５厘米枝叶为宜。剪后要加强肥水管理，重施冬肥和攻春芽肥。冬季要厚培土，在茶蓬周围或园外挖取疏松的泥土培厚茶树基部。有土杂肥的，施下土杂肥后再进行培土。cy316.com扩展阅读
茶园冬管技术
茶树经过春、夏、秋三季的茶叶采摘，养分消耗很大。要想来年优质又高产，要在秋后春前让茶树“休养生息”。
1、冬耕。茶园的土壤经过春、夏、秋季后板结缺氧，对茶树的生长极为不利。通过耕作，可锄净杂草、疏松土壤、减少虫害、保持水分和促进土壤风化，利于增加来年的收成。时间应在秋茶采后至大冻前，根据茶龄、培植方式、根系分布等情况，耕作深度掌握在10-20厘米，以利改善土壤。并结合壅根进行培土，以保根、促根、防冻。
2、施肥。冬季，每亩施腐熟的有机肥 1000—1500千克作基肥，宜结合冬耕施人。追肥应按年总量25~40千克硫铵计，每年分2-3次施入。即春茶前施50%，夏茶前施20%，秋茶前(即9—11月)施30%。一般壮龄茶树采茶前应以氮肥为主，适当施磷、钾肥；幼龄树应增施磷、钾肥。一般距茶蔸15~45厘米处挖沟施肥。
3、间种。绿肥可改良茶园土壤，防止水土流失，增加有机养分。一般宜豆科、十字花科或禾本科混播。紫云英可在“秋分”前后播种，满月花宜在“寒露”前播种。紫云英播种量应占80％。来年开春，紫云英开花时将其耕翻人土，以提高地力，保持水土。
4、润园。丘坡及高山茶园的土壤较瘠薄，蓄水性差，易受干冻。应灌水润园，以水调温，以水稳湿，防冻防旱。
5、铺草。越冬前在株行间铺草，既可防旱，又可防寒。一般每亩茶园覆草1500— Z000千克。覆草宜在清园、冬耕、施肥、冬灌之后进行。
6、修剪。幼树要本着控强扶弱的原则，分批多次剪去枝的顶芽，促使枝条分布均匀，形成内疏外密的丰产树形。第一次修剪于定植后1-2年进行。此时株高已达50- 60厘米，很适宜修剪。若每年修剪1次，宜在2月上旬到3月上旬春茶萌发后进行；若每年修剪2次，则应在春、夏季新茶萌发前进行，剪口要平滑。每次修剪后应加强水肥管理，防治病虫害。投产后的新、壮树，一般于春茶萌发后轻剪，剪去茶蓬中的徒长枝、病虫枝叶和枯枝，促使整个蓬面生长整齐一致。修剪高度可在上年剪口的基础上提高2-3厘米。但对那些树冠上形成了大量“鸡爪枝’和纤弱枝的茶树，可进行1次深修剪，剪去长10厘米左右的枝、树冠表面1层稠密的纤弱枝及“鸡爪枝”，对培育树冠，恢复树势，提高产量有较好的作用。
7、防虫。茶树害虫多集中在茶蔸中越冬。秋茶采摘后可用敌敌畏1500倍液和氧化乐果1500倍液混合喷施，要全面喷洒，茶树上下、内外和叶面叶背都要喷上药液。
茶园机械化修剪技术
近年来，随着农村人口向城镇和第二、三产业方面转移，部分茶区农业劳动力越来越紧张，因此推广茶园机械化修剪技术已迫在眉睫。现将其技术总结整理如下： 1、茶园机械化修剪的好处与手工修剪相比，机剪的主要优点：一是提高功效，不误农时。手工修剪1公顷成年茶园需用工30个，而1部机械两人操作日修剪量为2／3~1公顷，可提高功效10倍以上。这样有利于在全年茶园最佳修剪期完成此项工作，不误农时。二是可明显改变园相。机剪可使采面平整，便于茶园管理和采摘，因此机械采摘茶园必须先机剪。三是节约修剪成本。机剪直接成本(人工工资、维修费、油耗等) 150元／公顷左右，是手工修剪的 30％。四是降低劳动强度。可以把茶农从繁重的体力劳动中解脱出来。 2、机械化修剪应选择的机种轻、深修剪可选择南昌飞机制造公司生产的双人抬式修剪机或日本进口川崎双人抬式修剪机。国产机价格适中，易配件，但耐用性差；进口机价格高，耐用，配件稍难，两种机型使用效果基本相同。台刈和半台刈修剪应选择茶园台刈专用机。 3、适宜机剪的茶园类型 现有茶园修剪机适合对茶园一年一度的轻修剪和3~5年一次的深修剪。轻修剪是每年整齐茶树采摘蓬面，促进腋芽形成和生长，便于采摘和减少花果的一种轻度修剪方法。 要求修剪程度轻，仅剪去蓬面突 出枝，剪平为度，且剪口每年需提高2~3厘米，以便保持一定厚度的绿叶层。茶树经过几年采摘和轻修剪后，树冠上形成很多浓密的细小衰退分枝(俗称鸡爪枝)，影响产量和品质。深修剪是每隔4-5 年剪去蓬面上10-15厘米深的一层“鸡爪枝”。要求修剪量大，不留或少留绿叶层，剪面平整、整齐，以达到恢复树势，提高育芽能力的目的。 4、茶园机剪的时间 轻修剪的最佳时间为停采封园后的9月底至10月中旬，一般以剪后伤口能愈合、腋芽能形成但不萌发为最适时，过早腋芽萌发，过迟伤口愈合不好，会推迟春茶萌芽时间；其次为春茶结束后的4月下旬至5月。深修剪最佳时间为高、中档春茶采后的谷雨至小满，也可在春茶前的立春到惊蛰期间修剪。台刈和半台刈的最佳时间在春茶萌发前的2月中旬至3月上旬进行，还可在春茶采后及时进行。 5、茶园机剪的方法 对须机剪的茶园应先清除直径在1厘米以上的茶枝和枯桩，以防损坏修剪机械。机剪操作手应全面了解机械性能，熟练掌握使用方法；副手要求身体强壮，技术熟练。使用的汽、机油不得含有害物质如铅等。修剪时深度要适宜，运行要平稳，速度要均衡。 6、茶园机剪后的配套管理 一是增施肥料，促发新梢。对深修剪或台刈茶园必须迅速补充肥料，一般配合浅耕除草松土667平方米施尿素20-30千克或者有机生物肥30-40千克。二是可用修剪的枝梢就地覆盖或用作物禾秆覆盖茶园空行，保水增肥，促进新梢萌发生长。三是注意防治病虫害。修剪后及时喷一次浓度较高的杀虫药剂，避免害虫危害新梢。四是深修剪的茶园萌发新梢后要留3-5厘米再进行一次轻修剪方可正常采摘。
浅析春茶后茶园修剪利弊问题
摘要：所谓春茶后茶园修剪就是把冬季修剪的时间改为春茶结束后进行修剪的一种方法措施。近几年来，在广西部分茶区出现了春茶后大面积茶园进行修剪，白白浪费了一季夏茶的现象。这种现象的产生是否有利于茶叶生产和增加农民收入？作者认为应根据劳动力、鲜叶市场及价格成本情况来界定是否春茶后修剪。本文进行理论与利弊分析，提出个人观点供同仁参考。
关键词：春茶后修剪理论利弊分析技术措施
1茶树修剪的基础理论
在茶树的生长发育过程中，营养生长与生殖生长，地上部分与地下部分，主枝与侧枝的生长，都是相互促进，相互制约的平衡生长关系。人们栽培茶树的主要目的是要求提供多量的幼嫩芽叶。因此，就必须采用各种手段。如：茶树营养供给、生长素调节、采养、耕作管理、修剪等技术措施，来打破这种平衡，促进营养生长，达到多发芽叶的作用，其中修剪是一项重要措施。
1.1修剪在茶树生理上的作用：
1.1.1调节生长素的分布，解除顶端优势，促进侧芽萌发与生长
在植物体内，生长素往往在低浓度时能促进生长，但浓度略高时，反而抑制生长。由于生长素输送具有极性传导方式，如芽中的吲哚乙酸只能由上端向下传导，根部分泌细胞分裂素只能向上传导，不能反逆。人们在生产中就是利用这～原理来进行修剪和采摘打顶，周而复始，打破“茶树顶端优势”和控制主枝高度，有利于促进侧芽生长量和扩大采摘面。
1.1.2剪除阶段发育较老的部分，促进新梢旺盛生长按阶段发育的理论，植物的茎下部年龄越老而阶段发育则最年幼。相反，茎上部枝条，年龄越幼而阶段发育越老。通过修剪既可解除顶端优势；又剪除了阶段发育较老的部分，促进下部阶段发育年龄较幼的枝条大量萌发，有利提高产量。
1.1.3改善茶树碳氮比，控制生殖生长，促进营养生长通过修剪剪去含碳量较多的上部分枝条，使新枝代替旧枝，是改变茶树树冠枝梢碳氮比的一种方法。修剪后萌发的新枝，碳氮比值小，有利于营养生长，减少开花结果，增加鲜叶产量。
1.1.4地上部分与地下部分平衡关系促进地上部分旺盛生长茶树的根、茎比是相对稳定的，幼苗期比值大约为1.5～2：1，成年期大约为1：1。当剪去～部分树冠，人为地强烈打破这种平衡时，根部活动加强，吸肥吸水能力增强，从而促进和刺激地上部分的旺盛生长。
1.1.5茶树修剪对鲜叶生化成分的影响
茶树修剪改变和破坏了茶树的生理平衡，在一定时期内也改变了茶树的生化状态，表现在：一是增加生叶含水量约2%～3%；二是茶多酚总量增加约1.5%左右，其中脂性儿茶素含量下降；三是茶树木质部树液中氨基酸含量发生变化，内含物比例暂时失调，待正常芽叶比例增多，内含物比例亦恢复合理比值，修剪后茶品质有所提高。
2春茶后修剪的利弊分析
2.1有利方面
2.1.1在严重缺乏采茶劳动力的情况下，采取春茶后修剪有利于缓和采茶劳动力的紧张局面近几年来，农村年轻的强劳动力大量向城市工业、服务第三产业转移，与农业争抢劳力。导致农业劳力缺乏，特别是属劳动力密集型的茶叶产业更加严重，无人采茶。种茶大户和农场主眼睁睁看着茶芽萌发、生长、成为老枝条，快要进“口袋的钱”白白浪费了，只好忍痛把夏茶剪去，缓解了采茶劳动力的紧张局面。
2.1.2春茶后修剪有利于减少病虫害、喷药用量，迭到降低农药残留量的效果。六月份币是虫害发生高峰期，把嫩芽叶修剪掉，老叶老梗，对喜欢幼嫩茶芽为食物的小绿叶蝉就共去生存环境条件，避开虫害高发期，达到少用药、降低袭药残留的效果。
2.2不利方面
春茶后进行修剪，肯定减少了夏茶的产量和经济收入。夏茶生产，从立夏以后气温逐渐升高，降雨量相对摧加，茶芽萌发快，生机旺盛，生产季节长达100多天。捷调查夏茶生产约占全年总产量的50%左右，产值约占全年总产值的35%。当春茶结束后，即从五月中旬左右进行修剪，剪去树冠面上的新梢芽叶。根据茶树生理特点，修剪后大概要经过一个多月时间恢复的过程。因为原有的倾|芽优势已被剪去，要等待枝梢下的潜伏芽重新萌发。这劾意味着夏茶生产期要推迟，大约30～40天没有茶叶可采。茶芽萌发后正遇六月中旬、七月高温季节，茶树已经过春茶～季芽叶萌发，茶树根系营养物质已有很大下降，树体自身缺乏营养，即使茶芽萌发后会很快成熟，容易老化形成一芽一叶、一芽二叶的对夹叶，无法采摘，就白白浪费了～季夏茶产量和鲜叶收入损失。明显减少了企业效益和农民收入，不利茶产业可持续性发展，是不可取。
3修剪适宜时期的选择
茶树修剪时期是否适当，直接影响修剪后新梢萌发生长量。最适合时期应以茶树生长期、气候条件、茶树品种等条件综合分析确定。
3.1茶树生长期
茶树修剪效果的好坏与树体营养状态密切相关，特别是根部养分的含量对剪后地上部的生长起着决定的作用。为此，茶树营养状况作为修剪最适时期的一个重要生物学依据，适宜的修剪时期应选择在被剪枝叶养分含量较少时，而根部养分储藏最多的时期进行。据试验结果查明，茶树在将进入冬季休眠时，叶子的养分开始渐次向下部枝条转移，移至老枝部分，最后向根部移动积累起来。根据中国茶叶研究所测定结果表明不同时期对幼龄茶树根部淀粉含量是不同的，全年取样时期分二月底、四月、六月底、八月底、十月底和十二月底，其淀粉含量分别为干物质21.19%、16.3%、13.58010、9.36%、12.58%和16.50%。数据表明根部碳水化合物含量在春茶前（二月底）达到最大值，为春茶萌发和茶树修剪后新梢大量抽生时依靠根部不断供应养分。可见春茶萌发前根部有足够的物质基础，应选择在春茶萌发前一个月进行修剪是影响最小的时期。一个月之后茶芽萌发，这时正处于气温逐渐回升，雨水增多时节，是茶树生长适宜时期，茶树修剪后恢复快，新梢有较长季节萌发，可适当增加春茶产量和提高质量是有据可依的。
3.2气候条件
修剪时期应根据各地气候条件而定，在广西桂南茶区（除高山茶区外），冬季气温较高，一般没有发生冻害的茶区，可以在当年茶季结束后的12月至次年1月份，因为茶树经过1～2个月的休养，进行光合作用积累了较多营养物质为基础，进行修剪较为适宜。而高寒山区和经常发生寒害的茶园，冬季和春初易受冻害威胁，为防止寒流的袭击冻坏嫩芽，春季修剪应推迟进行，或采取降低树冠高度（深修剪）来提高抗寒能力，避免早春茶新芽受冻害威胁，值得茶农参考。
3.3茶树品种
茶树修剪应根据品种的特陛，特别是依据发芽迟早来考虑。一般发芽早的，修剪应相应提前。相反，推迟修剪时期。如在广西茶区种植的一些早芽种桂绿1号、乌牛早、福云6号，具有发芽早的特点，早春修剪就应提前进行；而迟芽种如凌云白毫茶、云南大叶种、福鼎大毫茶及各地本地种等，具有发芽晚的特点，可以适当晚些修剪。总之，笔者认为茶树修剪前必须考虑上述三个因素，按照实际情况灵活掌握，不管哪～茶季修剪都应参考这些技术因素。
4茶树进行修剪应配合的技术措施
不论哪～茶季，茶树修剪都是在茶园土、肥、水综合管理的基础上，根据各地自然条件、树龄、品种生长习性，对茶树树体营养物质进行适当的控制和调节，使养分得到合理的利用和分配的一种措施。为使修剪达到预期效果，应配合下面几项栽培措施。
4.1修剪必须与肥水管理配合
修剪对茶树生长来说，是一次严重创伤，被修剪枝条损耗大量养分，剪后又要大量抽发新梢，这在很大程度上有赖于根部贮藏的营养物质。为了使根系不断供应地上部再生生长，并保证根系自身生长，就需要足够的肥、水加以利用。因此，在修剪前（或剪后）要施大量的有机肥料，适当的氮、磷、钾肥配合，待新梢萌发时，及时追施催芽肥，只有这样才能促使新梢健壮，尽快转入旺盛生长，才能充分发挥修剪的应有效果。所以，在生产实践中总结出“无肥不改树”的经验。否则，修剪效果不好，作用不大，值得茶农重视。
4.2修剪应与采养相结合
在桂南、桂北茶区，春茶后修剪多以轻修剪为主，可保持树冠高幅度，剪后萌发新梢，即可恢复茶叶正常生产。在采摘技术上应用“以采为主，留养为辅”的采法。实行留鱼叶采、及时采、早发早采、分批采、按标准采、采匀采净、不漏采的原则，尽量挽回因修剪造成的产量损失。深修剪、重修剪或台刈茶树的采摘管理，以培养树冠为主，实行“以养为主，采摘为辅，分批打顶，采养结合”的原则，重新培养采摘面。经过～茶季到二个茶季留养，培育树冠高幅度达到合理、丰产的树形时，才能正式开采投产。
4.3修剪茶树应注意病虫防治
茶树树冠修剪新梢萌发后，由于新梢生长，枝叶茂盛，芽梢肥嫩，是病虫害滋生的良好场所。特别对于为害嫩梢新叶的茶蚜、小绿叶蝉、茶尺蠖、茶细蛾、茶梢蛾、芽枯病等，必须注意虫情观测，及时防治，确保新梢健康生长。同时，要及时清除茶园周边杂草，破坏病虫害滋生场所，达到防治病虫和修剪的理想效果。
茶园种植修剪技术的组合方式
几种修剪技术组合方式的建议
1,早生种茶园 对特早生、早生种的无性系良种茶树，应以培养立体采摘树冠为主。这些茶树发芽早，一般在3月中下旬开采，与倒春寒、晚霜冻遭遇的概率比较高。如果将树冠修剪成平弧形，待整齐划一的新芽刚崭露头角，又不能采摘时，碰上晚霜冻，其损失就很惨重。而立体采摘树冠，枝叶繁茂，新芽都在叶腋间，相同的晚霜冻，其受灾程度可减轻许多，一般受冻的主要是枝梢上部新芽，中下部的有可能躲过一劫。
2,以有性系群体种为主体的茶场 可以将1/3~1/2茶园的树冠改造成立体采摘模式，其余的继续实施平弧形修剪。平弧形树冠的茶园，可以再分2种处理：一部分春茶前轻修剪，一部分春茶前不搞轻剪。这样在不发展无性良种茶园的情况下，可以提前开采，拉长采摘期，抑制采制“洪峰”。
3,无性系、有性系良种并存的茶园 特早生、早生种无性系良种实施立体采摘树冠养成，而有性系群体种茶园可分为3种处理：1/3培养立体留养树冠，1/3为春茶前不轻剪的平面采摘树冠，还有1/3为春茶前修剪的平面采摘树冠。
4,个体茶农茶园 个体茶农持有的茶园面积小，少的2~3亩，多的20多亩。茶园面积小，茶树品种只能保持一个，绝对不能种植几个茶树品种，针对目前早春茶价位较高的情况，为取得较好的效益，应以采摘细嫩芽叶为主，故修剪方式以培养立体采摘树冠为目的，不要采用几种修剪方式的组合。
茶树修剪技术(1):定型修剪
对茶树进行修剪是为培养出高产优质的树冠结构，目前我国推广应用的修剪方法大致可分为定型修剪、轻修剪、深修剪、重修剪和台刈五种。就修剪的作用而言，定型修剪是为培养茶树骨架，促使分枝，扩大树冠的一项主要措施，其他四种修剪方法是更新复壮的主要手段。
茶树的定型修剪不仅仅指对幼年茶树的定型修剪，也包括衰老茶树改造后的树冠重塑。所谓定型，即塑造一定树型的茶树。因各地的气候条件不同，品种不同，在具体操作上也有一定的差别。江南、江北茶区一般一年剪一次，华南、西南茶区一年可进行数次的分段修剪。
如前所述，幼年期茶树由于顶端生长优势强，若任其自然生长，则顶芽生长旺盛，侧枝不多，少数几个分枝，也是细而短，这样的分枝部位高而稀疏，不可能形成密集的树冠生产枝层。通过定型修剪，改变茶树自然生长型，加速合轴分枝发展，分枝部位压低，分枝能力加强，有利于迅速形成宽大的树冠面。灌木型的幼年茶树，一般来说，常规茶园定型修剪需要经过3－4次。第一次在茶苗达到2足龄时进行，如果茶苗生长良好，也可在1足龄时进行。但是，必须符合下列要求，即茎粗（离地表5cm处测量）超过0.3cm（生长在北纬20°以南茶区茶苗粗度应超过0.4cm，苗高达到30cm，有l－2个分枝，在一块茶园中达到上述标准的茶苗占80％时，便可对该茶园进行第一次定型修剪。符合第一次定型修剪的茶苗，用整枝剪，在离地面12－15cm处剪去主枝，侧枝不剪，剪时注意选留1－2个较强分枝。凡不符合第一次定型修剪标准的茶苗不剪，留待第二年，高度粗度达标准后再剪。第二次定型修剪一般在第一次定型剪的次年，即3足龄时进行。此时树高应达40cm，剪口高度为25－30cm，也就是在第一次定型修剪的基础上，提高10－15cm，如果茶苗高度不够标准的，应推迟修剪。第一、二次定型修剪是关系到一、二级骨干枝是否合理的问题，因此，工作必须细致，除了用整枝剪逐株逐枝修剪外，还要选择剪口下的侧芽向外的部位下剪，使侧枝向外扩展，形成被张的树型。另外，要注意修剪后留下的小桩不能过长，以免消耗养分和提高分枝部位。第三次定型修剪是在第二次定型修剪后一年左右进行，视茶苗长势而定。修剪高度是在第二次剪口的基础上，提高10cm左右。若进行第四次定型修剪，可再在第三次定型修剪后的一年进行，修剪高度在第三次剪口的基础上，提高10cm左右。若幼年茶树在进行3－4次定型修剪后，一般高度达50－60cm，幅度达70－80cm，可以开始轻采留养，采摘时留大叶2片，以继续增加分枝，待树高达70cm以上时，按轻修剪要求培养树冠。
定型修剪高度以适当低为好，如果剪口偏高，分枝虽略多，但较细弱，剪口低，分枝量少，但较粗壮，有利于骨干枝形成。
多条密植茶园由于种植密度通常为常规茶园的3－5倍，主秆数目多，只需进行1－2次定型修剪即可。第一次在茶苗1足龄时进行，当茎粗（离地表5cm处测量）超过0.3cm，苗高达到30cm以上离地15cm修剪；第二次在2足龄时进行，当树高超过45cm，在离地30cm处修剪。凡1足龄茶树未达修剪标准的，可推迟至2足龄时进行，在离地25cm处一次定型剪，以后辅以轻修剪培养树冠。
重修剪或台刈后的茶树也需定型修剪。重修剪茶树一般离地在高度约40cm处修剪，为幼年茶树第二次定型修剪的高度。因此，可在剪后1年，用篱剪或修剪机，在重修剪的剪口上提高约10－15cm修剪。台刈茶树约在3－20cm处将地上部全部剪除，在台刈后的第二年进行第一次定型修剪，因根颈部长出的枝条数量多，修剪高度可离地40cm，翌年可进行第二次定型修剪，修剪高度在上年切口上提高10－15cm。修剪工具也都采用篱剪或修剪机。以后与幼年茶树一样，采用留养轻采、轻剪，逐步培养树冠。
茶树修剪技术(4):修剪时期
修剪技术除了要掌握合适的修剪程度，更应考虑修剪的适期和修剪后的管理，它们是修剪技术中不可缺少的一部分，只有在合适的时期内给予恰当的修剪，并在修剪之后及时的管理，才能达到预期的目的。
修剪人为地给茶树带来了创伤，这一创伤的恢复，需要体内有一定的养分积蓄。茶树体内养分一年之中变化很大，体内养分的消长，主要表现于碳水化合物和含氮化合物的动态消长。
一年中，茶树体内碳水化合物的变化表现为，秋季茶树将进入休眠时开始，地上部的养分就逐渐向根部转移，在根部积累贮藏起来，至翌年春茶萌发时，再从根部将贮藏的养分输送到地上部，供新梢生长的需要。根据茶树体内养分的年变化规律和各地的气候条件，我国长江中、下游茶区，修剪宜在春季茶芽萌发前（惊蛰前后）进行，这时根部养分贮藏量大，气温正处回升时期，雨水充足，茶树修剪后恢复生机有利。但就修剪对当年经济效益的影响角度来考虑，台刈、重修剪、深修剪可延至春茶后进行，春茶后茶树体内养分积累也有一个小高峰，同时温度较高，雨水充足，5－6月份茶树生长量大，假若在修剪前重施肥料，加强管理，对根部物质贮藏不足的矛盾予以补偿，也可获得好的效果。但幼年茶树定型修剪，是为培育健壮的骨干枝，不对生产造成影响，修剪时期仍以早春为好。
就我国茶区而言，春茶前修剪居多，因为，此时剪后恢复的营养基础好，剪后气温逐渐回升，有利于剪口愈合和新枝再生。不足的是，修剪时期短促，会因大面积安排不妥而贻误时机，过早剪易受冻，过迟剪又推迟茶芽的萌发。
一些冬季无冻害和旱害发生的地区，常采用秋季修剪。秋剪处于根部养分渐渐积累时期，剪后的营养基础不及春剪，但修剪时间易于安排，有利于越冬芽的孕育，春季茶芽早发。冬季常有冻害发生的茶区，不宜采用秋季修剪。
在热带或毗邻热带茶区，茶树周年生长不息，无明显的生长期和休止期，糖的积累与分解都较快，茶树的最佳修剪期应该是茶树生长相对休止期的中、后期。
总之，茶树的修剪适期，应考虑在茶树体内养分贮藏量大，气候条件适宜，有较长的恢复生长时期进行。此外，还得结合考虑各地的生产效益、生产茶类、茶树品种、劳动力安排等因素。
正确应用科学合理的茶园修剪技术
一、当前茶园的修剪现状及其危害
优质的树冠是茶园高产、稳产的基础。我镇大部分茶树分枝稀少，树冠覆盖面不大，没有良好的采摘面，茶叶单产低，一个重要原因就是修剪不合理，茶树三天两头砍；茶园本身茶棵稀少，肥力又跟不上，茶树越长越小，茶园裸露的耕地也越来越多，易长草，耕作既费时又费力，也没有成效，又极易造成水土流失。由于茶树枝干极嫩，根部又萌发大量的细枝，密不通风，容易引发大面积的茶园病虫害，而且防治困难。部分农户还将砍下的茶树枝，就地焚烧，一方面不利于茶树的再生萌发，另一方面也造成火灾隐患。
二、高产、高效茶园的修剪管理技术要求
根据茶树的生长周期，幼龄茶树通过培育和定型修剪，第三年开始打顶采摘，第五年进入丰产期.根据不同的土壤条件和肥培管理条件，茶树丰产期可达到10到15年.台刈（砍）更新的茶园，只要管理得当，进入丰产期的时间会大幅提前，一般更新后第四年进入丰产期。
丰产期茶园的修剪管理以轻修剪为主，辅以深修剪，交替进行。过度修剪不能形成良好的采摘面，高产、高效茶园一定要掌握好修剪的方式和修剪的时间。一般在每年的10月中下旬，抓紧进行轻修剪，又叫深秋轻修剪，剪去树冠上5－6cm的树梢，保留全部春梢和夏梢枝梗的三分之一或二分之一为宜，对生长旺盛的也可以隔年修剪一次。对于易受冻、发芽早的平地和朝阳地带茶园可以适当提前，实施早秋季轻修，提倡广大茶农采夏、秋茶。当茶树经过多次轻修剪和采摘后，树高增加，树冠上分枝俞多俞细，鸡爪枝、衰弱枝增加，茶叶产量下降时，这时要采用深修剪，剪去树冠缘叶层的二分之一，约10－15cm，以剪去鸡爪枝，使之重新形成新的树冠，恢复并提高单产，一般间隔期5－6年，切忌三年二头砍。无论进行何种形式的修剪，都必须及时施肥，以促进茶树提早恢复。
春季茶园修剪 把握四个关键技术
茶园修剪主要应把握四个关键技术：
轻修剪
一般每年在树冠采摘面上进行一次轻度修剪，每次在上次剪口上提高3-5厘米。如果树冠整齐，长势旺盛，可以隔年修剪一次。目的是使树冠采摘面保持整齐而强壮的发芽基础，促进营养生长，减少开花结果。川东北茶区一般在秋茶停止后进行轻剪，名优茶生产园也可改在春茶结束后进行。作剪宜轻不宜重，一般只剪去当年秋稍和少部分夏稍，保留大部分夏稍和全部春稍。茶树高度应控制在60-90厘米之间。
深修剪
茶树经过多年采摘和修剪，树冠发生许多浓密细小分枝，俗称"鸡爪枝".这种小枝的结节增多，阻碍养分的输出，发出的芽叶瘦小，对夹叶多，降低产量和品质。所以，每隔5年左右须进行一次深修剪，剪去树冠上部10-15厘米深的一层鸡爪枝，可使树势恢复健壮。深修剪一般安排在春茶后或秋茶结束后进行。剪后需留养一季夏茶或春茶，才可采摘。
重修剪
适用于半衰老或未老先衰的茶树，这种茶树一般树冠矮小，分枝稀疏，采摘面凌乱，树势衰弱，鸡爪枝多，芽叶瘦小稀少，对夹叶多，产量明星下降，但其多数主枝有一定的生活能力。对这类茶树，可用重修剪更新复壮。重修剪高度，一般是剪去树冠1/3-1/2,以剪口离地30-45厘米为宜。树形较高，枝条不太衰老的，剪口离地可高些。树形较矮，枝条较衰老的，剪口低一些。在同一块茶园中修剪高度就低不就高，使剪后同片高度大体一致，对茶丛中的细弱枝、病虫枝等非生产枝，应彻底清除。
重修剪时期，一般在春茶前或春茶后进行，剪后当年发生新枝不采摘，在11月份从重修剪剪口上提高7-10厘米轻修剪。重修剪后第二年起可适当留叶采摘，并在秋茶末再进行轻修剪（在上次剪口上提高7-10厘米）.待树高70厘米以上时，可正式投产。
台刈
树势已十分衰老的茶树，枝干枯秃，叶片稀少，多数枝条丧失育芽能力，产量很低，有的枝条上步满苔藓、地衣，根系也已枯老，即使增施肥料，也很难提高产量。对这类衰老茶树，从根颈处剪去全部枝条，实行台刈更新，促使抽出新枝，形成新的树冠。台刈高度一般以离地5-10厘米为宜。
台刈可在早春、春茶后或秋季进行。台刈后发出的新枝，在一年生长结束后离地40厘米左右进行修剪，剪后2-3年内逐步在上次剪口上提高5-10厘米修剪，待长到70厘米以上时，每年按轻修剪的高度标准进行修剪。台刈后的一年生枝条不要采摘，第二年采高留低，打顶养蓬，第三年开始适当留叶采摘。
只要按照这些办法对茶园进行修剪管理，茶园的产量一般不会下降。