冻冻红茶。
1993年严冬，浙南许多茶园茶树早收了冻害。冻害会影响茶树生长，降低茶叶产量和品质，减少茶叶生产者的经济收益。为此，必须努力加以预防和加强对受冻茶树的救护，以减少冻害造成损失。1、预防冻害措施 （1）引种、选育和选用耐害茶树良种。 （2）科学选址。应选背风向阳的地段建茶园，避免谷地和风口处建园。 （3）硬件防风林带。一般可在茶园东北、西北向建造防风林带。 （4）合理密植，矮化栽培。 （5）铺草防冻。秋末冬初在茶树行间铺草，同时还可以在茶树树冠上覆草。 （6）熏烟防冻。一般结合烧焦泥灰进行。 （7）喷施植物生长抑制剂。在茶树越冬前喷施植物生长抑制剂，可以起到保温作用，减少蒸腾，促进枝叶老熟，提高枝条木质化程度，进而增强茶树抗旱能力。 （8）加强茶园培育管理。采用科学合理的茶园培育管理技术，可以促进茶树健壮生长，提高茶树抗寒力，受到安全越冬的成效。其主要培管内容有以下各点：①秋季进行深耕改土；②合理采摘，及时修剪，适时封园；③早施磷钾肥，前促后控分次追肥，冬季来临前不施或少施氮肥，多施磷钾肥，促使枝条提早木质化；④浇灌越冬水。2、对受冻茶树的救护复壮措施 （1）及时修剪。茶树受冻后，部分枝叶已失去活力，因而必须修建，检出枯死部分，时期重发新梢，培养骨架和扩大采摘面。修剪营因地因树制宜，按照“照顾多数同园一致”的原则进行。修剪时间宜在雨水～惊蛰之间，过早易遭倒春寒，过迟则会延误复壮。 （2）及时摘除受冻茶芽，以促进新芽萌发。 （3）加强肥水管理。受冻茶数在修剪后应及时浇水，早施有机肥，增施磷钾肥；茶芽萌发后多次勤施氮肥；进入秋季则严格控制氮肥施用的次数和数量，适当增施磷钾肥；在新枝叶片成熟后还可以进行叶面施肥。（4）培养树冠。对受冻害严重需进行重修剪的茶需要培养新树冠。Www.Cy316.coM
Cy316.com延伸阅读
如何预防和救护茶树冻害
熏烟防冻法 茶区可结合烧制焦泥灰进行，选择在无风的晴夜，因为这样的天气最易出现浓霜给茶树造成危害，此时熏烟防冻效果最理想。
化学方法 在茶树越冬前和越冬期间喷射一些化学药剂，可以起到保温、减少茶树蒸腾、促进枝叶老熟、提高木质化程度的作用，从而增强茶树的抗寒能力，减轻冻害的程度。比如在茶树上喷射抑蒸保温剂，有一定的防冻效果。
生物方法防护 茶树霜冻害的形成与叶面冰挂细菌的存在有密切关系，这些细菌的存在有助于冰挂的形成，同时使冰挂形成所需的温度明显增高，因而加重了霜冻的危害。采用喷施杀菌剂或抗生菌液，减少和抑制细菌活性，可以起到防治冻害的作用。
合理运用茶园管理技术 １．深耕改土：建园前的土壤深耕（深５０厘米以上），可在一定程度上减轻茶树冻害，即使发生冻害，恢复亦较容易。深耕应在秋茶结束后立即进行。２．茶叶采摘：采用“合理采摘，适时封园”的原则，封园期可在处暑至白露之间，如果茶树上尚有部分幼嫩枝梢，应采摘干净，这样可以降低茶树的受冻指数。幼龄茶树采摘要特别注意最后一次打顶轻采，使之采后不再发新梢。３．茶园施肥：常有冻害发生的茶区，茶园施肥要做到“早施重施基肥，前促后控分次追肥”。基肥的施用可在“白露”至“秋分”期间进行。春夏茶前追施氮肥，可在茶芽萌动时施用，以促进茶树生长；秋季追肥应控制在立秋前后结束。秋季追肥过迟，会产生新梢“恋秋”现象，对茶树安全越冬极为不利。４．灌足越冬水并辅之以铺草等保墒技术，是行之有效的防冻措施。有喷灌设施的茶园，更具灌溉防冻的便利条件。
受冻茶树的救护 茶树遭受冻害后，必须进行修剪，使之重发新梢以培养骨架和采摘面。修剪时要按照“照顾多数，同园一致”的原则。比如在一块茶园中，多数茶树仅在采摘面３～５厘米处的枝叶受害的，宜采用轻修剪；冻害较重、骨干枝已受到损害的，宜采用重修剪；地上部枝叶已失去活力的，宜采用台刈。宜在早春气温稳定回升后，较常年春茶前修剪适当提前的时期进行修剪。受冻茶树在修剪后应及时灌水，早施有机肥，增施磷钾肥，茶芽萌发后勤施氮肥，严格控制秋季氮肥的施用时间和用量，防止新枝徒长，提高复壮枝的木质化程度，以便安全越冬。待新枝叶片成熟后，进行根外追肥效果更佳。
茶树冻害防救措施
近几天，我县气温骤降，部分山区已出现冰冻现象，鉴于我县近两年均有早生良种茶受冻，损失严重的情况，各乡镇及广大茶农应积极行动，重视对茶树的防冻工作。
从长期的生产实践来看，主要的茶树冻害防救技术，主要围绕增强树势、茶园增温、防风等进行，重点做好以下几点。
一、选择茶树良种
选种抗寒能力强的茶树良种，提高茶树自身抗御低温的能力，是防止茶树冻害的根本途径。在新建茶园时，尤其是在海拔较高山区种茶时要对品种抗寒能力的强弱作详细了解，注重品种的合理搭配，选择一些抗寒力较强的品种，如：鸠坑早、翠峰等，避免选用乌牛早等抗寒力差的品种。
二、选择有利地形
发展新茶园时，应选择避风向阳的地形先行发展，这样的地形，可凭借山峰的屏障作用，起到防寒、防风作用。在两山之间有谷地的地形条件下建园，宜选用坡地，避免谷地，因为坡地的气温往往比谷地高4-5℃，这对防冻无疑是有利的。
三、种植防护林
在开辟新茶园时，有意识保留部分原有林木，种植行道树，营造防护林，是一项永久性的防护措施。同时，种植防护林后，对改良生态环境，增加茶叶产量，提高茶叶品质，均有良好的效果。
四、铺草防冻
这是一项应用比较普遍，成本较低，效果较好的措施。它可增高地温，减少土壤水分蒸发，防止出现冻土或减少冻土层厚度。铺草可在秋冬季茶园管理结束后立即进行，材料可选用杂草、农作物秸杆，铺放在茶树行间的地表。为了防止茶树叶片受冻，可采用茶树丛面盖草，一般在“小雪”前后进行，过早会影响茶树光合积累，过迟达不到防冻目的。材料除杂草、农作物秸杆外，也可利用松枝等盖于丛面，于翌年2月下旬至3月初撤除。
五、加强茶园培管
合理运用茶园管理技术，能促进茶树生长，提高茶树抗寒能力，取得安全越冬的效果。在茶树栽培管理技术中，与茶树冻害关系密切的有以下几项。
1. 深耕改土：茶树种植前的深耕改土极为重要，既为茶树根系深扎创造良好的条件，促进茶树根系发育健壮，又为提高茶树抗寒能力提供保障。因此建园前，土壤深耕宜在50厘米左右，可在一定程度上减轻茶树冻害，即使发生冻害，恢复亦较容易。对多年生已投产茶园，深耕时间宜早，应在秋茶结束后立即进行为宜，我县应在10月下旬前完成。深耕过迟，不仅因耕作时损伤的根系当年难以恢复，而且还能增加冻土厚度，加重茶树冻害。
2. 茶叶采摘和封园：采用“合理采摘，适时封园”的茶园，可以减轻茶树冻害。合理采摘应考虑留叶时期，夏季和初秋留大叶采比较适宜。冻害较重的茶区，应适当缩小秋茶比例，并提早封园。一般茶树采摘面上应有80％以上新梢自然休止形成越冬芽。幼龄茶树采摘应特别注意最后一次打顶轻采的时期，使之采后不再萌发新梢为宜。
3. 茶园施肥：常有冻害发生的地区，茶园施肥要做到“早施重施基肥，前促后控分次追肥”，施基肥时间应适当提早，宜在9月底10月初进行，最迟11月上旬前完成，施用基肥时以有机肥为主，并配施磷钾肥。采用“前促后控”的施追肥技术，有别于一般地区的追肥。春夏茶前追施氮肥，可在茶芽萌动时施用，以促进茶树生长，秋季追肥控制在“立秋”前后结束，秋季追肥过迟，秋梢生长期长，会产生新梢“恋秋”现象，青枝嫩叶过冬，对茶树安全越冬极为不利。
另外，在有冬旱的年份时，有条件的茶园应灌足越冬水，并辅之以铺草保墒等技术。有喷灌设施的茶园，可与灌溉防冻结合起来。
六、受冻茶树的救护复壮
就目前人们对茶树冻害规律的认识，及现有防冻措施来说，要使茶树完全避免受冻，尚有一定困难。因此，当茶树受冻后，必须及时正确地采用相应的救护复壮措施，使茶树恢复生机，夺取茶叶高产优质。
1. 及时修剪茶树。遭受冻害后，部分枝叶失去活力，因此必须进行修剪，使之重发新梢，培养骨架和采摘面。进行修剪时要做到因地因树制宜。修剪形式的确定，要按照“照顾多数，同园一致”的原则。如一块茶园中，多数茶树仅在采摘面上3-5厘米的枝叶受害，宜采用轻修剪；冻害较重，骨干枝已受到损害，宜采用重修剪；受害极重，地上部枝叶已失去活力的，宜采用台刈。修剪时期以早春气温稳定回升后，较常年春茶前修剪适当提前进行为妥。
2. 加强肥水管理。在修剪的同时，要加强受冻茶树的肥培管理，才能使茶树生机盎然，重建树冠。有春旱的年份，受冻茶树在修剪后应及时灌水，早施有机肥，增施磷钾肥，茶芽萌发后多次勤施氮肥，严格控制秋季氮肥的施用时期和用量，防止新枝徒长，提高复壮枝的木质化程度，以利安全越冬。实践表明，待新枝叶片成熟后，进行根外追肥，效果甚佳。
如何预防和救护茶树冻害和救护
熏烟防冻法 茶区可结合烧制焦泥灰进行，选择在无风的晴夜，因为这样的天气最易出现浓霜给茶树造成危害，此时熏烟防冻效果最理想。 化学方法 在茶树越冬前和越冬期间喷射一些化学药剂，可以起到保温、减少茶树蒸腾、促进枝叶老熟、提高木质化程度的作用，从而增强茶树的抗寒能力，减轻冻害的程度。比如在茶树上喷射抑蒸保温剂，有一定的防冻效果。 生物方法防护 茶树霜冻害的形成与叶面冰挂细菌的存在有密切关系，这些细菌的存在有助于冰挂的形成，同时使冰挂形成所需的温度明显增高，因而加重了霜冻的危害。采用喷施杀菌剂或抗生菌液，减少和抑制细菌活性，可以起到防治冻害的作用。 合理运用茶园管理技术 １．深耕改土：建园前的土壤深耕（深５０厘米以上），可在一定程度上减轻茶树冻害，即使发生冻害，恢复亦较容易。深耕应在秋茶结束后立即进行。２．茶叶采摘：采用“合理采摘，适时封园”的原则，封园期可在处暑至白露之间，如果茶树上尚有部分幼嫩枝梢，应采摘干净，这样可以降低茶树的受冻指数。幼龄茶树采摘要特别注意最后一次打顶轻采，使之采后不再发新梢。３．茶园施肥：常有冻害发生的茶区，茶园施肥要做到“早施重施基肥，前促后控分次追肥”。基肥的施用可在“白露”至“秋分”期间进行。春夏茶前追施氮肥，可在茶芽萌动时施用，以促进茶树生长；秋季追肥应控制在立秋前后结束。秋季追肥过迟，会产生新梢“恋秋”现象，对茶树安全越冬极为不利。４．灌足越冬水并辅之以铺草等保墒技术，是行之有效的防冻措施。有喷灌设施的茶园，更具灌溉防冻的便利条件。 受冻茶树的救护 茶树遭受冻害后，必须进行修剪，使之重发新梢以培养骨架和采摘面。修剪时要按照“照顾多数，同园一致”的原则。比如在一块茶园中，多数茶树仅在采摘面３～５厘米处的枝叶受害的，宜采用轻修剪；冻害较重、骨干枝已受到损害的，宜采用重修剪；地上部枝叶已失去活力的，宜采用台刈。宜在早春气温稳定回升后，较常年春茶前修剪适当提前的时期进行修剪。受冻茶树在修剪后应及时灌水，早施有机肥，增施磷钾肥，茶芽萌发后勤施氮肥，严格控制秋季氮肥的施用时间和用量，防止新枝徒长，提高复壮枝的木质化程度，以便安全越冬。待新枝叶片成熟后，进行根外追肥效果更佳。
茶树冻害的预防和补救措施
1、茶树越冬期冻害预防
（1）加强肥培管理，施足基肥。生长季节加强肥培管理，注意病虫害防治，实行采养结合，促进茶树健壮成长，以积累较多的有机物质，提高对低温的抵抗力。秋、冬季重施基肥，尤其应注重有机肥施用，以利提高地温。
（2）加客土，增厚。在茶事间隙期，将四周荒山上的生土挑培在茶园里，并将茶树根际耙平，促使茶树向下扎根。这样有利于保肥保水保温，促进茶树生长，又可增强抗寒能力。
（3）掌握好留叶时期。高山茶园的留叶时期与茶树冻害关系密切，秋茶后期留叶，因过冬时叶质柔嫩，易遭冻害。留叶时期应在春茶末或夏茶初，这些叶子过冬时已成熟，抵抗低温能力强，利于茶树安全过冬。
（4）茶园铺草。茶园行间铺草既可抗旱，又能防冻。铺草茶园冬季低温比不铺草可提高1-2℃。可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。
（5）套种绿肥。秋季茶园行间套种越冬绿肥，覆盖地面，可提高土壤温度，有利减轻冻害。春天这些绿肥又可当作肥料，适宜套种的绿肥有豌豆、苕子、苜蓿等。
（6）建立防护林带。茶园建立防护林能降低区域内风速，调节温度，提高湿度，减少蒸发量，能明显地改善茶园的小气候。高山茶园在迎风口种植防护林带，可有效地抵御寒潮袭击。
2、晚霜冻的预防。
晚霜冻对名优茶生产影响大，积极做好晚霜冻的预防十分重要。晚霜冻的预防，除采取越冬期冻害的预防措施外，还可采取以下措施：
（1）熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应“预防晚霜冻，效果明显。方法是当冻害来临之前，根据风向、地势，面积设堆，气温降至2℃左右时点火，既防晚霜冻又积肥一举两得。
（2）喷水洗霜。有水源及喷灌设施的茶园，当冻害危害时，进行喷水，把附在茶树芽叶上的霜洗去。
（3）覆盖防霜。在低温寒潮来临之前，用稻草、杂草、遮阳网等覆盖蓬面，以保护茶树，抵御霜冻。国外茶园预防晚霜冻的方法还有送风法（田间装设风扇）、喷水结冰法（维持芽叶温度在0℃左右）、加热法（提高茶树冠面温度）等。
3、发生冻害后的补救措施
茶树冻害虽可积极预防，但冻害仍常发生。茶树遭受冻害后，应及早采取补救措施，以减轻冻害造成的损失，尽快恢复茶树生机。
（1）整枝修剪，对冻害程度较轻和原来有良好采摘面的茶园，采用轻修剪，修剪程度宁轻勿深，尽量保持采摘面；对受害重的应进行深修剪或重修剪乃至台刈。
（2）浅耕施肥。越冬期冻害发生后，要重视春芽催芽肥，施肥量应比原来增加两成左右，同时配施一定量的磷、钾肥；茶树萌芽期冻害后，在春芽鱼叶至1叶展开时，喷施叶面肥，对恢复茶树生机和茶芽萌发及新梢生长有促进作用。
（3）培养树冠。茶树受冻后经过轻修剪的茶树，春芽采摘应留1片大叶，夏、秋茶则按常规采摘。经过重修剪或台刈的受冻茶树，则应以养为主。
茶树冻害预防措施
一、加强肥培。施足肥料，增强树势，提高茶树本身的抗冻能力。施入有机肥或氮磷钾化肥，以利提高土温和土壤肥力。但不宜单施尿素，因为尿素溶化吸热会降低土温。
二、增加客土。在茶园行间适当加入从山坡边、四周围挖出的新客土，增厚活土层，有利土壤的保温作用。
三、茶园铺草。每亩约需铺草1500-2000公斤，铺草既可抗旱，又能防冻。铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1-2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。铺草可采用稻草、杂草、修剪的茶树枝条等等。乌牛早等特早生茶树良种园行距较宽，株距较长，铺草应以不露土为宜，茶树根部应适当铺厚些。
四、熏烟驱霜。熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻，效果明显，方法是当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。
五、覆盖防霜。在低温寒潮来临之前，用遮阳网等覆盖蓬面，也可在遮阳网上盖上塑料薄膜或稻草、杂草；也可直接用稻草盖在茶蓬上，以保护茶树，增强抵御霜冻的来临。乌牛早等特早生茶树多为直立散生型，枝条高低不齐，若覆盖稻草、杂草，不可太厚，不可蒙头盖，时间不宜过长。
六、喷水洗霜。有水源及喷灌设备的茶园，可利用这些设备，当晚霜危害时，进行喷水，把附着在茶树芽叶上的霜洗去，使茶树的芽叶温度维持在0℃以上，这样也可防冻害。
七、及时采摘。对已萌发茶芽，在晚霜冻来临前，及时组织人员上山采茶，尽可能将已萌发的芽叶采摘下山，减少损失。
总之，要采取各种方法来提高茶园和树冠面的温度，来抵御冻害，将冻害损失减少到最低限度。
山区茶树冻害综合预防技术
名优茶生产是浙江省金华市箬阳乡的传统产业和山区农民收入的主要来源。箬阳乡全乡4000余人，茶园4200余亩，年产名优茶150与t，总产值960万元，占全乡农业总产值和农民年均收入的65%以上。箬阳乡属高山地带，平均海拔750m以上，年平均气温只有16℃，年降雨量达1900mm，森林覆盖率高。茶园均建在毛竹和树木包围的山坡地上，一方面优越的自然条件造就了箬阳名茶香高味浓、具兰花香、无污染的品质特点，另一方面由于处于高山地带，箬阳茶园易发生冻害。2003年冬箬阳最低气温-6℃，加上寒风凛冽，很多茶树叶子枯焦、脱落。2004年春茶虽于3月3日就开采，但3月4日的一场晚霜，室早春茶芽全部受冻，损失惨重。越冬期的风冻和早春的霜冻使2004年春茶产量比2003年下降20%～30%。 山区查农药提高茶叶效益、增加收入，应以生产名优茶为核心，但名优茶以“早”为贵的商品特点与山区茶园易受冻害的情况存在着矛盾。根据箬阳茶叶生产的实际情况，笔者是从品种选择、肥培管理、茶树修剪和设施栽培等几个方面谈谈茶树冻害的预防技术。 1、大力推广抗旱性强的无性系茶树良种 据记载，箬阳乡种茶已有600余年的历史，但种植的茶树均为鸠坑种群种。2003年之前箬阳乡没有无性系良种种植，主要是山区茶农对无性系良种认识不足，认为无性系良种是早芽种，易受冻，不适合箬阳高寒区种植。但事实上箬阳乡黄阳村于1994年以种子直播种植福鼎大白茶，茶树生长势、早发性和抗旱性良好。2001年春茶开采时间为3月1日，2004年3月3日0.6亩茶园采摘了4kg鲜叶，一般年份比当地鸠坑种群体种早开采10～15天，经济效益显著。 旱区茶园推广无性系良种应充分考虑引进的品种是否适合山区的气候特点，必须注意两个问题：一是不能一味求早，特早生、早生品种的比例应该适当，建议以早生品种为当家品种，占70%左右，推荐品种为龙井长叶、浙农117、迎霜等，特早生品种的比例控制在30%以内，可选择乌牛早；二是要立足本地品种繁育无性系良种，本地品种如鸠坑群体种、福鼎大白茶等经过多年的种植，其山区适应性强，抗寒性强，可从中筛选发芽早、抗逆性强的植株进行繁育和推广。 2、采用大棚栽培技术 茶叶生产作为开放型农业，对自然灾害的承受能力较弱。对于山区茶园，采用常规的栽培措施难以保证茶树安全越冬和防治春季晚霜冻害。因此应选择地势平坦的地块种植无性系茶树良种，并充分利用山区毛竹资源搭建大棚，以减轻或防止茶树遭受越冬期的风雪冻害和早春的晚霜冻害，从而提高茶叶生产的经济效益。 3、改变茶树种植方式 茶苗定植后，深挖种植沟，沟深30cm，使畦高茶低，茶树矮化密植，以双条或三条密植为佳，树冠高度不超过60cm。这样既能使山区坡地茶园中的肥料不易流失，还能有效地阻挡寒风，利于防冻。 4、加强肥培管理，增强树势，提高茶树抗旱能力 由于受土地资源的限制，箬阳乡茶园均建在山坡地上，有的山坡坡度甚至在25℃以上，有的茶园较偏远，交通不便利，所以茶园肥培管理干呕昂作比较粗放。茶农不重视深耕松土，茶园用肥以尿素等速效化肥为主，有的茶园甚至根本不用肥，虽然茶树台刈更新周期较短，但肥培管理不及时，长久以往，茶树生长势衰退，营养生长受阻，生殖生长旺盛。由于2003年天气干旱，茶树开发结果情况严重，抵抗力下降，致使当年年底茶园大面积遭受寒风冻害。 茶园肥培管理中应充分认识基肥的作用，掌握“早施重施”的原则，在秋末冬初结合深耕松土施足有机肥。有机肥可选用厩肥1000～1500kg/亩或菜籽饼150～250kg/亩，每个茶季茶芽萌动时增施速效化肥或叶面肥作根外追肥。 5、选择合适的修建时间，掌握好流叶量 箬阳乡名优茶采制集中在春茶一季，夏秋茶机本不生产。春茶采摘结束后，箬阳茶农习惯马上进行茶树轻修剪或台刈，留足夏梢和秋梢。他们认为这样有助于茶树越冬。其实从茶树受冻的部位来讲，基本上幼嫩的秋梢容易在越冬期受冻。因此根据箬阳名优茶生产的实际情况，应留足春季大叶和夏梢，改春剪为球剪，于每年10月下旬至11月中旬进行轻修剪，宁浅勿深，减去细弱枝和秋梢嫩叶（青梗），留养春、夏梢（红梗），同时配合疏花疏果。这样既留足了茶树绿叶层，有利于光合作用的进行，增强树体抵抗力，保证茶树安全越冬，提高次年春茶产量，又可使春茶提早萌发，提高名茶效益。 6、利用套种技术 箬阳乡茶农有在改造茶园中套种玉米和绿肥的习惯，采收后的玉米枝叶在东既能起到防风保湿的作用，翌年还可用作有机肥，在茶园中套种豌豆等绿肥，也可提高地温，起到防冻的作用。 7、秋季茶园铺草 充分利用山区现有资源，在秋末割山茅草覆盖于茶行中，可以起到防冻害的作用。每亩茶园铺草量为1500kg以上，以不露地面为原则。对于重修剪、台刈的茶园，可采用茶枝还田的方法，即把修剪下来的茶枝平铺于茶行中。青草和茶枝腐烂后还可增加土壤有机质含量，提高土壤能力。据试验，茶园铺草冬季可以提高地温2～3℃，增加茶园空间湿度5%～10%，对增强茶树抗旱防冻能力和增加茶叶产量效果明显。 8、重视寒潮预防，采取合理措施 早春茶树萌芽时应特别注意天气预报，在强冷天气来临之前，集中人力抢采幼嫩芽叶，或者在茶树上方覆盖稻草、茅草、遮阳网、薄膜等，起到保湿防冻的作用，天前转晴好是马上揭去覆盖物。 对于已受冻害的茶树，必须立即进行修剪。对遭受越冬期风冻的茶树，冻害严重的，以采用重修剪或台刈措施，重新培养茶树骨架和采摘面；对于遭受晚霜冻害的茶树，一般应立即轻修剪，以达到复壮树势、提早萌芽的目的。
日照推广茶树防冻技术 积极预防冬季茶树冻害
日照推广茶树防冻技术 积极预防冬季茶树冻害
冬季到来，做好茶树越冬防护工作是保证茶产业发展的一项重要任务。11月6日，日照市召开茶树越冬管理流动现场会，着力推广茶树防冻技术，积极预防冬季茶树冻害的发生。
现场会期间，与会人员先后到东港区南湖镇、岚山区后村镇和巨峰镇部分茶树越冬防护现场观摩，认真听取有关专家讲解茶树越冬防护技术意见，学习交流茶树越冬防护工作的先进经验和好的做法。
据了解，日照市种茶42年来，共经历了7次较严重的冻害，根据每次冻害情况来看，凡采取越冬防护措施的茶园，冻害普遍较轻。因此，重视茶树冻害的发生，并采取相应的预防和补救措施是茶树越冬防护工作的首要内容。
市果茶站站长、高级农艺师辛崇恒说，这次会议主要是动员广大茶农提高对茶树越冬防护重要性的认识，采取切实有效的措施，把今年的茶树越冬管理工作做好。茶树生产环节很多， 时间性要求比较强，茶树越冬管理工作，一般要从立冬前后就要进行，到大雪以前全部完成。
市农业局专家介绍，在茶叶生产上，预防冻害的措施主要从提高茶树自身的抗寒能力和改善不利的环境条件两方面入手。
一是在立冬前后浇好越冬水；第二在茶园行间要进行覆草；第三要打好封园药，对茶园普遍打一遍玻美0.5度的石硫合剂；第四要对新建幼龄茶园和无性系幼龄茶园必须采取拱棚越冬防护。另外，也可以发展春棚和大棚茶来提高茶叶冬季的收入，保证茶叶安全越冬。
茶园管理：茶树冻害预防与补救措施
我国南北都有种茶，每年都会有茶园发生低温霜冻现象，遭受冻害的茶树会对新梢造成影响，要尽快采取补救措施恢复茶树生机，以减轻冻害造成的损失，如若不然，后果可能不堪设想。那么，茶树遭受冻害后怎么补救呢？又如何未雨绸缪、防患未然呢？
茶园遭受冻害
一、遭受冻害后的补救措施
1、及时轻修剪
对于已经受冻茶园采取及时摘除冻伤芽叶效果最好；种植大户如一时难以找到劳力采摘，可采取轻修剪，对受冻芽叶及时进行轻修剪；一方面防止受冻芽叶或枝干继续干枯而影响下部发芽点，另一方面可促使未受冻芽叶萌发。修剪高度掌握在将冻死的芽叶剪除为度。
2、喷施叶面肥
茶树冻后喷施叶面肥，可刺激茶树根部对水分和养分的吸收，使茶树较快恢复生机，促进芽叶萌发。使用肥料品种为速效氮肥（0．5％～1．0％尿素）或茶树专用营养液叶面肥进行茶园棚面喷施。
3、追施速效肥
茶树受冻后损耗了体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。施肥用量每亩施尿素30公斤左右，开沟施，沟深10厘米。或施茶叶专用有机肥和复合肥，折合亩施纯氮15公斤左右。
4、调整茶类结构
茶树新梢生长期间发生冻害对产量和效益的损失是必然的，如何减少损失，除了茶园管理方面采取上述措施外；在加工方面也应采取积极措施，通过调整茶类结构提高效益减少损失。由于此次冻害发生时间是制作名优茶高峰期，冻害发生将使高档名优茶减产严重，并有可能出现此类茶结构性缺货。因此除了茶园管理方面要采取积极措施外；加工方面要精心组织、待新梢长出后及时勤采，尽量多制高中档茶，通过提高收入和效益来减少冻害损失；同时要加强夏秋茶园以肥培为重点的综合管理，多种中档茶，通过增加夏秋茶的产量和收入来弥补春茶损失。
遭受冻害的茶树
二、未雨绸缪、防患未然
茶树易遭受冻害时期可以采取以下防护措施：
1、在茶树行间和蓬面盖草，以防雪后冰冻。材料可用杂草、作物桔杆、松枝等；
2、近几年栽植幼龄茶树要培土盖草，直到开春后分层撤土露苗；
3、化雪，下轮寒流到来前，在条件许可的情况下，在茶园周围烧火熏烟驱寒；
4、茶树若遭受冻害，要在发芽前及时剪去受冻部分，并重施肥料，肥料要以氮肥为主，配施磷、钾肥；
5、各茶叶加工厂要及时清扫积雪，防止厂房倒塌；
6、茶苗育苗户要及时清除小拱棚上积雪，以防压塌损坏幼苗。