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在一次茶文化的国际研讨会上，我应邀观赏与品尝正宗的“日本”。柔美的乐曲声中，身着和服的茶女，手捧典雅的茶具，以舞蹈般的身姿表演仪礼，向客人敬茶、献茶，真的让人感到这是一种难得的艺术享受和生活美学。据介绍，这日本，源于中国杭州市余杭区径山寺的“茶宴”，唐时由“留学僧”传入日本，经过近千年的演化，始成今天的日本，盛行于世。当时我心想，我们杭州的龙井茶是茶中的极品，中外闻名，古今共谈，何不发掘“茶宴”的万史，创编“龙井”以弘扬我国古老悠久的茶文化呢！
如今，这一愿望，终于在杭州龙井山园的“茶文化村”里实现了。喝茶能获得一种好心情，每逢佳日良辰，我总喜欢与亲朋好友相约，三五人为伴，上山园去观景、品饮和游乐。汽车在龙井山脚停下后，我们就顺着山园门口的台阶拾级而上。龙井山园的建设过程中不动荒山野岭的一草一木，所有的建筑物都与山体浑然成景，几乎不用钢筋水泥，并且采用具有传统民族特色的吊脚楼，是保护性开发西湖的成功一例。登上山园的迎宾楼，极目四周，见到的是让自然“出土”，借自然造景，使自然再生和为自然添彩的原始型景致，具有古幻、神奇和朴野的特色。
我们在迎宾楼参观了“龙井茶博物馆”，初步领略了龙井茶唐宋元明清各朝各代的工艺特色，然后在“翁隆顺茶庄老号”坐下品茶。这里不同于一般的茶馆、茶座和茶吧，环境特别舒适和幽雅。西侧的就是蝴蝶谷，有春日里纷飞不停的彩蝶，附近又有御茶坡，是乾隆皇帝下江南时御封的龙井茶精品，再加伴以悦耳动听的古筝和古琴，是一个休闲度假、陶冶心情的好去处。就在这种特殊的环境和氛围中，有经验的“茶博士”用紫铜茶壶以“凤凰三点头”的方式，给你冲泡龙井茶狮、龙、云、虎、梅的五大极品，一道、二道、三道，让人细品细饮，清香满嘴，其乐无穷。正所谓“平生所爱无所取，消受山中茶一杯”。这使人想起台湾学者在《茶艺美学论》一书中所说的话：“喝茶的男人不会变坏！”学者们之所以这样说，我想是因为茶人也有茶人的风范吧！
在龙井山园喝茶，除了品尝狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞的龙井茶的极品之外，还能欣赏到一台新颖、别致的“龙井”。山园自开园以来，就有意于龙井茶文化的探讨与研究，特别注意茶艺美学中的艺术，以显示龙井茶敬、和、清的高雅气度。前二年，杭州市的西湖龙井茶“开茶节”的“头茶会”都是在龙井山园举行，他们的艺术团拿出了“五子登科”的表演，以“狮、龙、云、虎、梅”的五个品牌为内容，对龙井茶的特色作形象化的演示。其中舞狮、舞龙、舞虎、飘云、开梅，在人造的“雾森”中配以独特的音乐和朗诵词，动静结合，气氛热烈，顿使宁静的山园成为欢乐的海洋。如今龙井，经过龙井茶文化研究与山园艺术团的改进和完善，以表演唐宋元明清各朝代的“茶艺”为主，除了在音乐、舞蹈、仪式、表演与茶具、茶品等方面吸收太极、陆羽、台式、无我等各式的优点之外，在继承传统文化和民间艺术等方面开创了新路子。山园从国外引进现代高科技对特殊景观进行人工调控，使山上的云雾人为地再生。这种被称为“雾森”的景观，让许多游人感受到“飘飘欲仙”的滋味。“雾森”起时，人工的雾气从山间飘出，从游人身边飘过，并配以音乐和舞蹈，构成独一无二的“神仙之境”。
站在龙井山顶，极目四周，见附近狮峰山、虎跑山、翁家山等山坡谷地，郁郁葱葱，尽是绿色的茶山、茶坡和茶园，令人心旷神怡！这真是“西湖天下景，龙井山园新，茶乡多异俗，一见胜百闻。”
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品茶“ 让我们诚实面对自己，面对别人，付出诚心”
人们把诚心、真心、爱心、耐心、信心、决心、恒心这七心中的诚心总排在首位，可见对诚心的重视的程度是放在首位的。诚心对于商家就是诚信，就是信誉，说得再重点就是商家的生命。诚心其实就是做人的根本，没有了诚心人就没有了灵魂，只剩下了躯体。所谓诚心，便是恳切真诚。诚心的反面，便是虚情假意。一个有诚恳心的人，讲话不会欺骗，不会花招、不用兜圈子去忽悠别人。不论对人对事，只要有诚心，便能对他人有益，也对自己有利。中国佛教史上有“顽石点头”的故事，那便是出于诚心的感动。在现代社会，人们更渴望着诚心或诚信。苏丹红和红心鸭蛋事件，就是见利忘义之徒不择手段毫无人性的对金钱的贪婪。这样的人违反了诚心。
诚心付出终能收回感动。我们总要讲诚信，但是，面对越来越多诚心不明的人，我们该如何来坚持我们的诚信，怎样用诚心待人?如果用诚心换会了歹心和无义，我们又该怎么办了？许多国家给诚心做后盾的就是法律和法规。都在道德上提倡诚心，惩罚虚假。如缺少了诚心，诚心是一个国家，一个民族，一个社会生存的通行证。做人做事，都须讲诚心。假如社会缺少了诚心，将会是什么样子，所以诚心是人类走向更高文明和进步的保证。“诚心一片磁针石，不指南方誓不休”说得好。只要我们用诚心换真心，诚意换满意，最后我们始终会用诚心收回感动。在现实中这样的例子太多了。
承诺就是在诚心交流的基础上，在对双方都有了更深刻的了解后，对自己人格的一种信任。因为一旦许下承诺就是灵魂上和道义上的责任。承诺来自诚心，心诚则有信任，有了信任，才能完成自己人格的一此飞跃，因为此时的你，已经进入了另一个人的灵魂。我们对待自己身边的人，一定应该诚心、虚心，这样才可以团结大家的力量来做共同的一件事情。朋友之间的诚心交往，人与人之间的真诚的沟通就是民族的高尚品格的形成。
“我们”喝普洱生茶惹了谁？
记得很久很久之前，2004年《茶博览》大开本创刊时做过一饼纪念饼，做的是普洱生茶。那时候在江浙一带的普洱茶饮用风气不是很普遍，还闹出了个笑话，因这个饼字，有人以为可以直接烤了吃的。还有人因这样的紧压的茶饼不知道如何去撬开，竟然拿菜刀来直接砍的。
那时候的生茶所用的原料，与现在被江浙一带玩家或普洱茶迷认知了的生茶原料，不是一个概念。要说炒作，2007年之前的那一波才是真正的炒作，疯狂的市场背后，很多人买茶，几件、几十件甚至更多，不是用来喝，而是作为筹码，远远超过了作为商品属性的买卖与收藏。那时候是大厂掌控局面的时代，那时候的生茶是用来藏的，不是用来喝的。
等到陈升河雨林古茶坊为代表的新兴品牌群体推老班章、山头纯料古树茶以及大量玩家、游客的介入，古树、大树、山头茶开始盛行，喝当年的生茶(压制成饼的或散茶)开始流行并成为风气，尤其是有着绿茶消费习惯的江浙沪一带。生茶不能喝，只是云南个别人士的观点。
所谓的老茶，是少数人享受的，88青制造的收藏升值神话，使很多喜欢普洱的茶迷们产生了幻想。如果有钱，有好茶收藏一点，说不定将来一筒茶可换来辆车，换来套房，但更多人心里明白，这样的机会是可遇不可求的。应该说，07年普洱茶跌入低谷后的回升，靠的是普洱生茶，靠的是渐成风气的古树、大树、名山茶。
市场的行情也印证了，生茶比熟茶好卖，市面里可见各种品牌的老班章、冰岛等名山生普，又有谁见过有数量有规模的老班章、冰岛熟茶？边喝，一边藏，也想着法子去云南普洱茶山体验一下，由古树、大树、名山等小众做法的山头主义生普着实是挽救了跌入低谷的云南普洱茶产业的回升，广大消费者对云南普洱熟茶、生茶重新建立的认知，无论是对行业还是对企业都是一种财富。
好不容易搞明白了什么是普洱生茶有人提出米要重新修订标准，说什么正确认识生茶，修改相关标准，让消费者知晓生茶的木质一晒青绿茶。妥善解决生条在流通领域打转转的现象。不说全国，至少在江浙沪一带的新兴普洱茶市场(北方市场亦如此)，消费老都已明白了，经过渥堆发酵的是熟条，没有经过掘堆发酵工艺的是生茶，现在来告诉他们这个生茶的本质是晒青绿茶，有这个必要吗？
按这样的逻辑，生条的本质是晒青绿茶，既是晒青绿茶，哪怕是压成饼了也不能叫普洱茶了，只有自然仓储存放后转化了以后才可以叫普洱茶，那么还有没有普再生茶？有人嬉言比喻，按此逻辑由精子转化为胚胎，不能叫人，幼二未成年前也不能叫人，只有成年了才能叫成人，不是有点摘笑吗？让对一个品牌及商品的认知复杂化的对不是明之举。
我们乐此不疲地在每年的春茶季等符着去云南做茶或淘茶的朋友，将条样发过来或带上来品当年的山头茶或拼配茶，我们坚定地认为那是地道的普洱茶，因为原料来自云南，加工工艺遵猖传流的普洱茶工艺，是谁家制法并不重要，我们对品质有自己的认知，都对往年的品质有记忆乃至实物的比较。喜欢了就买，并且留不住，多数当年喝了、送了，你，这不是普洱茶，是晒青绿茶，这算什么事呢？
现在的普洱茶市场早已不能与几十年前的普洱茶市同日而言了，由大厂大品牌控制市场的时代早已结，普洱茶的市场热点也不再是老茶回暖热衷于炒作的港台地区，也不再是依赖东莞的仓健、广东芳村、南方市场的批发集散，普洱茶北上江浙沪及北方市场。
普洱成了茶店、茶馆、玩家条友杯中的设通货，人们说茶，言必及洱，我们行业的管理者没有看到这样由消费驱动而造就的产业喜人景象，以己之见的固执欲推十多年来好不容易建立起来的认知，与其说是庸人自抗，还不如说是书生误事，七折腾八折腾，千万别再折腾出个普洱茶界的刘国梁事件。到头来，损害与伤害的还是普洱茶的行业！咱无所谓，喝生普，不能算喝普洱喝晒青绿茶，也无所谓，真的无所谓！
偌大个普洱茶行业，从大益到中茶从勐库戎氏到澜沧古茶，从下关到七彩云南，从雨林到高顶，大大小小的企业哪家不在卖普洱生茶？你让他们都在品的陈列架上注明，生茶即晒青绿茶，或者统统标注为晒青绿茶，并一一向消费者解释这新压制的生茶，还不能叫普洱茶，如母鸡孵小鸡，小鸡没有从蛋里破壳而出，不能叫鸡一样，让消费者来跟着做这样的脑筋急转弯题目，有意义吗？
要给别人留路 其实就是给我们自己留路
人生活在世上，不应只是关爱自己，一心只为自己。要多想想别人，要知道：给别人留路，其实就是给我们自己留路。
在一个茫茫沙漠的两边，有两个村庄。到达对方，如果绕过沙漠走，至少需要马不停蹄地走上二十多天；如果穿行沙漠，只需要三天就能抵达。但横穿沙漠实在太危险了，许多人试图横穿却无一人生还。
有一天，一位智者经过这里，让村里人找来了几万株胡杨树苗，每半里一棵，从这个村庄一直栽到沙漠那端的村庄。智者告诉大家说：“如果这些胡杨有幸成活了，你们可以沿着胡杨树来来往往；如果没有成活，那么每一个行者经过时，都将枯树苗拔一拔、插一插，以免被流沙给淹没了。”果然，这些胡杨苗全部被烈日给烤死了，成了路标。沿着“路标”，这条路大家平平安安地走了几十年。
一年夏天，村里来了一个僧人，他坚持要一个人到对面的村庄化缘去。大家告诉他说：“你经过沙漠之路时，遇到倒的路标，一定要向下再深插些；遇到就要被淹没的树标，一定要将它向上拔一拔。”僧人答应了，然后就带了一皮袋的水和一些干粮上路了。他走啊走啊，走得两腿酸困浑身乏力，一双草鞋很快就被磨穿了，但眼前依旧是茫茫黄沙。遇到一些就要被尘沙彻底淹没的路标，这个僧人想：“反正我就走这一次，淹没就淹没吧。”他没有伸出手去将这些路标向上拔一拔。遇到一些被风暴卷得摇摇欲倒的路标，这个僧人也没有伸出手去将这些路标向下插一插。
就在僧人走到沙漠深处时，静谧的沙漠蓦然飞沙走石，许多路标被淹没在厚厚的流沙里，许多路标被风暴卷走了，没有了踪影。僧人像没头的苍蝇似的东奔西走，再也走不出这大沙漠了。在气息奄奄的那一刻，僧人十分懊悔：如果自己能按照大家吩咐的那样做，那么即使没有了进路，还可以拥有一条平平安安的退路啊！