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关于福鼎白茶的所属茶类，您需要了解的知识是：
一、福鼎白茶包含白茶的4大品种
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
二、福鼎白茶有白茶的加工工艺
1、白毫银针和白牡丹：
工艺流程：鲜叶→萎凋→烘焙→毛茶→拣剔→复焙→成品茶。
加工工艺：
（1）萎凋：
①室内温、湿度：采用自然萎凋工艺的春茶，萎凋温度15℃至25℃，夏秋茶温度25℃至35℃。加温萎凋室内温度25至35℃。
②萎凋时间：正常气候的自然萎凋总历时40-60小时；加温萎凋总历时16至24小时。
③萎凋终点时的萎凋叶含水量为18%至26%。
④萎凋程度：萎凋芽叶毫色银白，叶色转变为灰绿或深绿；叶缘自然干缩或垂卷，芽尖、嫩梗呈“翘尾”状。
（2）拣剔：高档白茶应拣去腊叶、黄叶、红张叶、粗老叶及非茶类夹杂物；中档白茶应拣去腊叶、黄叶、粗老叶及非茶类夹杂物。
（3）烘焙：烘培次数2至3次，温度80℃至110℃，历时10至20分钟。
2、新工艺白茶：
（1）工艺流程：鲜叶→萎凋→（轻揉）→烘焙→毛茶→整形→拣剔→复焙→成品茶。
（2）加工工艺：
①萎凋：一般自然萎凋需24至48小时，室内加温萎凋12至18h，萎凋槽加温萎凋8至10小时。萎凋叶一般失水26%至30%。
②轻揉捻：一般春季茶青轻揉3至5秒，夏秋季茶青视情适当延长。
③烘焙：烘焙温度100℃至130℃。
三、福鼎白茶获得的荣誉
2006年，被国家林业部授予为“中国白茶之乡”。
2008年，被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。
2010年，又被中国国际茶文化研究会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
2013年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。
综上，福鼎白茶属于白茶，这是毋庸置疑的。
延伸阅读
白茶知识：有关于福鼎白茶产地的介绍
福鼎白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山，现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前（约1857年），有柏柳乡竹栏头村（今点头镇过笕村竹栏头自然村）陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。
福鼎市位于福建省东北部，介下北纬26°55′--27°26′，东经119°55′--120°43′之间。福鼎西北西南部山峦起伏，海拔千米以上的高山都坐落在这一带，整个地势从东北、西北、西南向中部和东南沿海呈波状倾斜，构成三面环山，一面临海的格局。山地和丘陵地面积占土地面积88.1％，平原占11.9％。海岸线曲折，长度432.7公里，境内岛屿、海湾众多，多为岩岸，大小岛礁达200多个，其中岛屿81个，较大的岛有福瑶列岛、台山列岛、七星列岛；主要港湾41个，其中沙埕港融商贸、渔业、军事为一体，是东南沿海重要的深水避风良埠，可建数座5-10万吨泊位的码头，早在孙中山《建国方略》中就定为天然良港。东南与东海濒连，西同柘荣县，南与霞浦县为邻，东北、西北分别与浙江省苍南、泰顺两县接壤，正北的分水关为闽浙两省的分界地。104国道跨越境内。县城离省会福州市299公里，沙埕港距台湾基隆港142海里。
1995年10月13日，国务院批准福鼎撤县设市（县级），原有区域不变，从此结束了福鼎的256年县建制历史，跨上了建设闽浙边界、东海之滨文明城市的历程。
福鼎方言较为复杂，绝大多数人讲桐山话，贯岭、前岐、沙埕一带讲闽南话，秦屿镇的秦屿讲福州话，少数村庄讲长乐话、汀州话、莆田话。畲族多数用其本民族语言。
境内东西宽79.3公里，南北长57.4公里，陆地面积1461.7平方公里，海域面积14959.7平方公里，人口每平方公里363人。
福鼎市依山傍海，山明景秀，历史悠久，自然资源丰富，海陆交通便利，经济文化发达。境内的太姥山是国家级重点风景名胜区，前岐四季柚是“世界奇果”，白琳的玄武岩是全国十大石板材基地之一。1993年，经国务院批准，为沿海开放市和农村综合改革试验区。
福鼎白茶著名品牌，您了解几个？
福鼎白茶是中国的历史名茶，是茶叶中的精品，在中国茶叶历史悠久，一直专门外贸出口创汇。近年来，随着大家对于福鼎白茶的了解，使得越来越多的人开始关注福鼎白茶，所以下面小编就给大家介绍一下福鼎白茶的著名品牌吧！
福鼎白茶的品牌
1、品品香
福建品品香茶业有限公司是一家集茶叶种植、加工、销售、科研及出口为一体的省级农业产业化重点龙头企业。“品品香”福鼎白茶被认定为中国名牌农产品；“品品香”评为福建省著名商标、被确定为全国农产品加工业示范企业、2006－2008连续三年被评为中国茶产业百强企业。
2、福鼎白茶
福鼎白茶股份有限公司位于素有“中国白茶之乡”，公司获得了具有“中国驰名商标”荣誉的“福鼎白茶”品牌特许经营权，并先后进入“世博十大名茶”行列，荣获作为上海世博园联合国馆的指定用茶的殊荣，及“中国最具影响力茶叶品牌”称号。
3、天鼎茶业
福建省天鼎茶业有限公司以科研、培植、加工、营销为一体。在2012年8月被福鼎市人民政府授予为“市级龙头企业”及“福鼎市2012-2013年度农业产业化”荣誉称号，同时“白天鹅”牌白茶获得2012中国“青岛”国际茶业茶文化博览会暨紫砂艺术品展中荣获“金奖”。
4、绿雪芽
绿雪芽品牌隶属于福建省天湖茶业有限公司旗下。天湖茶业是一家国家扶贫龙头企业、中国茶业行业百强企业、白茶国家标准起草单位。公司于2000年在继承福鼎茶厂和茶叶公司主要骨干和技术力量的基础上成立，现产业链已覆盖茶叶科研、培植、加工、销售、出口、茶业人才培训、茶文化传播等多个领域。
5、芳茗茶业
福鼎市芳茗茶业有限公司成立于2006年3月，2008年公司通过了QS认证和中国商检的茶叶出口基地备案，2009年通过了HACCP认证及ISO9000认证，2011年获得无公害产地认证，2012年获得有机转换产品认证。
6、七蒲茶业
成立于2012年，是一家集白茶、红茶"种植"、"科研"、"生产"、"营销"、"文化传播"为一体的企业，以品质、健康、时尚为经营理念。目前七蒲茶业以直营专卖和连锁加盟形式，建立起覆盖全国各地主要城市的销售网络，并被国家农业部评定为农产品连锁经营重点企业。公司将继续推进茶叶与几千年的饮茶文化、企业文化有机结合，全面打造七蒲品牌。
7、馥益堂
福建省馥益堂茶产业有限公司是一家以茶叶种植、生产加工、销售为一体化的专业化茶制品公司。所生产的茶产品是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。
8、天毫茶业
福建天毫茶业优质的白茶原产地太姥山高山环境、名优的国家级茶树良种、自然简单独特的萎凋和烘焙，不炒不揉的加工工艺造就了福鼎白茶外表茸毫密披、天然素雅、内质毫香幽远、清甜爽口的独特品质和出色的药理功能及保健功效。天毫牌福鼎白茶正作为中国白茶的代表品牌，正在统领中国白茶市场，销往世界各地，越来越多地受到国内外消费者的青睐。
9、三山源茶业
福建省三山源茶业有限公司位于福鼎市太姥大道281—283号，是集茶叶种植、生产、加工、销售于一体的茶企业。公司于2010年下半年成立并正式运营，公司本着以人为本的精神，珍惜人才、尊重人才、爱护人才，必将用其所长，实现其自身价值。
10、万庆德茶产业
源自于1958年福鼎点头佛塔村“万庆德茶坊”。万庆德茶坊发展初始只是个专门为茶商做茶的小加工作坊，随着近几年来白茶消费理念渐渐被广大民众所接受，为了让更多人喝到品质口感俱佳的白茶，福建万庆德茶产业有限公司于2016年由此而成立，集茶叶种植、生产加工、销售为一体的白茶企业。
如何选购福鼎白茶
1、外形
真正白茶，色泽均匀，润泽度好，茶饼外形平整、松紧适度，饼香陈香纯正；假老白茶，色泽暗沉、无光泽，茶饼外形欠平整、较粗松或过紧，香气不纯正。
2、汤色
好的白茶，茶汤色泽呈琥珀色或深琥珀色，且清澈透亮；而劣质老白茶，虽然外形色泽的色度达到老白茶的色泽，但可溶性的有效内含物质转化不足，茶汤色泽较同年份的真正老白茶要浅，且浑浊暗淡。
3、香气
真正白茶，香气纯正，无异味，陈醇香浓郁持久，会呈现出真实年份老白茶独有的香气如纯正的枣香、甜香、荷叶香抑或药香；假老白茶，由于做旧工艺，霉味明显，基本没有任何茶香可言。
4、滋味
真正白茶，滋味醇厚、甘爽，口感顺滑，茶汤入口有绵柔感和甜感，有陈韵；假老白茶，由于其压制原料采用做旧工艺做色，未让茶叶按其正常的存放方式进行醇化，即茶叶内含物质并木有得到充分的缓慢氧化过程，所以假白茶呈现的滋味欠清爽，夹涩味和陈水气味，汤水淡薄。
5、叶底
真正白茶，叶底鲜亮有活力，手捏茶底时，叶片有韧性，且叶脉或茎脉走水清晰；假白茶，叶底则黑暗无活力，手捏茶底时，叶片有腐烂感，叶片无韧性，且叶脉或茎脉走水痕迹不清晰。
以上就是目前为止最为出名的10大福鼎白茶品牌，当然的，除了以上的这些品牌之外，福鼎白茶的品牌还比较多，且不同的品牌有不同的优势，大家可以去一一购买尝试！
关于福鼎白茶，你想了解的都在这里
Q1:怎么辨别真假老白茶？
A：单从外观上来看，是难以辨别出老白茶的真假。辨别真假老白茶：1、通过舌头进行感受，传统工艺的老白茶汤清，韵陈，润滑，毫香蜜韵十足;做旧的白茶则苦涩味重。
2、通过比较叶底的方式进行鉴别：通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶，叶底静脉走水清晰，有活性，而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰，用手一捏就烂掉。
Q2:福鼎大白和福鼎大毫有什么区别？
A:福鼎大白茶、福鼎大毫茶均是国家级优良茶树品种，被誉为“华茶1号”、“华茶2号”，原产地福鼎。区别在于：1、在芽叶重量上，福鼎大白茶比福鼎大毫茶轻；2、在功效成分，福鼎大白茶在氨基酸、茶多酚、儿茶素的主要营养成分上都比福鼎大毫茶略低一些；3、在推广的各茶区统计上，福鼎大白茶比福鼎大毫茶的适应性更广、产量更高、抗寒性、抗旱性、抗逆性更强等特点。
Q3:白茶压饼存在风险吗？那白茶存储是散茶好还是饼茶好？
A：饼茶跟散茶陈化都是一样的，最重要的一点是干度必须达到，密封保存就可以了，后期转化都是一样的，看个人口味，有些人喜欢喝散茶，有些人喜欢喝饼茶。
Q4:老白茶的枣香算在品鉴标准里吗？
A：煮茶和泡茶，其枣香的程度肯定不一样，煮着喝时更浓郁，一般会在相对粗老一点的老白茶身上体现，比如说贡眉、寿眉。陈年牡丹更偏向于果香或者荷叶香，这种香气会更清透一些，比枣香的香气会更高扬一点。同时日晒的白毫银针的老茶会更偏巧克力香，也就是蜜韵会更馥郁更明显一些，主要是毫香转化成蜜韵。
Q5:如果客人较多且口味不一的情况下，选择哪种茶比较合适？
A：最好是煮老白茶喝。壶可以大一点，煮至浓淡适宜，趁热倒给客人喝，既能够满足客人数量较多的情况，又具有较高的口感接受度。
Q6:家庭储存白茶有什么讲究吗？
A:第一，茶叶要完全密封包装，存放在干燥的地方。因为茶叶极易吸湿、吸收异味，会加速茶叶内含成份的变化，甚至在短时间内使茶叶发生变质。另外，茶叶在与有异味的物质接触时，很容易串味，使茶叶受到污染，影响品质。日常检查茶叶时，一捏就脆碎的话，说明茶叶是比较干燥的。如果捏起来有点发软，可能就是已受潮了。第二，茶叶要放置在常温、避光、阴凉处贮藏。温度对茶叶的氧化反应影响很大，据研究，温度每升高10℃，干茶和茶汤的褐变就速度就会加快3-5倍，茶叶容易变色变味。茶叶对光也很敏感，尤其是叶绿素会受光催化降解，茶叶就会变暗、变褐，并产生陈味。
Q7:为何说“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”有什么依据？
A:我们常说福鼎白茶有三个唯一性：一是树种的唯一性，正宗的福鼎白茶原料需选用福鼎当地的福鼎大白茶和福鼎大豪茶。二是地域的唯一性，福鼎地处北纬26°-27°，依山傍海，特殊的小气候和土壤孕育了福鼎白茶。三是工艺的唯一性，传统的福鼎白茶不炒不揉，以日光萎凋工艺为核心，特定的工艺造就了福鼎白茶与众不同的风味。
Q8:如何挑选白茶？
A:一看条索，是否均匀、干净。二看茶汤的颜色，有没有过多的杂质，是不是清澈透亮的；三闻香气，看有没有异味，四品茶汤是否醇爽清甜，具有独特的毫香蜜韵；五看叶底，是不是仍然保持弹性，边缘比较整齐，破碎少，大小也比较匀净。
Q9:白茶和红茶、绿茶的功效有什么区别？
A:白茶比红茶、绿茶在制作方法上更为简单。绿茶是没有发酵过的茶，制作中要经过杀青、揉捻、干燥等过程。红茶则经过完整的发酵，发酵度达80%—90%，制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵等。白茶是把茶叶采摘下来后，只经过轻微的、约10%—30%程度的发酵，不经过任何炒青或揉捻动作，由于制作过程简单，以最少的工序进行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分，和绿茶、红茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶，可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
福鼎白茶什么茶类，详解福鼎白茶
福鼎白茶在六大茶类中属于白茶，为微发酵茶，其性清凉，与其他茶类相比富含多种氨基酸。原生态传统工艺，全程不炒不揉，不高温，用自然、原始的方式做成干茶出来，保留了丰富的活性物质，具有出色的药理功能和保健功效，同时为后期转化奠定了基础。
福鼎白茶的特点
1、香气
香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
2、滋味
白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。
3、叶底
嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
4、汤色
汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
福鼎白茶的制作
1、采摘
白茶依据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，巨细均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓盛装、竹筐贮运。
2、萎凋
采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不能翻动。摊青后，依据气候条件和鲜叶等级，筛选选用室内天然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七到八成干时，室内天然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。
3、烘干
初烘：烘干机温度100-120℃，时刻：10分钟；摊凉：15分钟。复烘：温度80-90℃;低温长烘70℃左右。
4、保存
茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后翻开，进行包装。
福鼎白茶的功效
1、促进血糖平衡
白茶含有人体所必需的活性酶，医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
2、保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。当酒精摄入过量，超过人体肝脏的代谢能力和解毒能力时，酒精就会对肝细胞产生直接或间接损害、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而导致扰乱肝脏代谢等等。
3、治疗麻疹
白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。
4、清热降火
白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功，在产区夏季饮一杯白牡丹茶水，很少人会中暑。因此白牡丹是当地茶农夏季必备的白茶之一。红葡萄酒饮白茶，"一红一白"结合，白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。
5、护眼明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。
6、预防辐射
白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视、电脑辐射的危害。因此在看电视过程中多喝一些白茶是有百利而无一害，尤其是少年儿童更应提倡多喝白茶，有利于保护眼睛，防止辐射。
综上所得，福鼎白茶属于白茶，是白茶中的一个种类，同时也是白茶中品质最好的种类，独居特色，内含有很多有价值的成分，非常值得品鉴！
关于福鼎白茶的功效
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《福鼎白茶的功效》内容，感谢阅读！
福鼎白茶包含了白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新工艺白茶。但无论是哪种福鼎白茶都包含了以下功效。福鼎白茶的功效是：
福鼎白茶包含了白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新工艺白茶。但无论是哪种福鼎白茶都包含了以下功效。福鼎白茶的功效是：
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。
促进血糖平衡
白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
明目
白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。
保肝护肝
白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。
同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。
实际上福鼎白茶的功效和白茶的功效是一样的，因为福鼎白茶指的是福鼎的白茶。
关于本文《福鼎白茶的功效》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
舍不得秋天？那你可能需要了解一下白茶秋寿眉！
秋寿眉的长相
秋寿眉，顾名思义，就是在秋季被采摘制作的。
颜色
秋寿眉叶片中的叶绿素在经历过一个夏季之后会开始减少，而类胡萝卜素以及叶黄素却在增加。
因此，秋寿眉的颜色是五彩斑斓的，主要有墨绿色、黄褐色、深黄色、翠绿色等颜色。
颜色斑斓，就像是一副画着秋季景象的油画一样，既有苍翠的青松还有扑簌落下的黄叶，只是看着就让人感觉到秋天的气息了。
芽叶
秋寿眉由茶树的一芽三、四叶制成。
按照正常的植物生长规律来看，春季的主调就是发新芽，而夏季秋季更多的是在长叶片。
在秋季被采摘的秋寿眉，自然就会出现芽头较为细小，但是叶片较为宽大的情况。
如果说春寿眉是一柄绫罗小扇，适合用来扑流萤；那么秋寿眉就是汉钟离手中那把狂放不羁的扇子，透露着几分粗狂的意味来。
茶梗
虽然酷暑对于秋寿眉而言是一个很严峻的问题，但是问题往往会给人带来机遇。
秋寿眉也正是因为经过了一个炎热的夏天，才顺利储存了更多的内含物质。
它的茶梗粗长，却含有较为丰富的果胶物质，在冲泡的时候能够让茶汤的口感更佳。
秋寿眉的香气
今年的白露寿眉，它的干茶闻起来有一种甘蔗的香气，只是闻了一下，就能感觉到它的甘甜感。
除去甘蔗香以外，还带着一点干草的香气，闻着就让笔者觉得温暖。
经过冲泡之后，秋寿眉的盖香也是十分有魅力的。
第一冲的白露寿眉，盖香带着干草的香气，还有一些茶原本的清香在。
这个时候，白茶中的内含物质还没有充分析出，香气也没能完全显露出来。
第二冲的盖香中，又多了一些甜香，同干草的香气融合在一起，让笔者觉得自己就像是置身于秋季一样。
瓜果飘香，稻谷丰收，桂花的香气淡淡的，似乎也被秋寿眉吸收了几缕。
随着冲泡的次数增加，甜香渐渐明显起来，混着干草香钻入鼻子中，又钻进嗓中，仅仅只靠着香气，就几乎征服了笔者。
第四冲第五冲的香气是最足的，花香馥郁绕在杯盖之上，干草香若隐若现，时不时撞击着你的嗅觉。
还有一些清凉的香气，又像是草药的清凉，又像是爷爷熬的凉茶香气。
第六冲第七冲的香气中，清凉感就更加突出了，只是嗅了一口，就感觉嗓子眼中都带着清凉的甜意，让人十分舒服。
粽叶的香气也在这个时候渐渐显露出来，给秋寿眉更添了一些风采。
仅仅只是闻一闻香气，笔者就无法抵抗了，不知道茶友们到时候能抵抗多久？
秋寿眉的滋味
秋寿眉既经历过春寒料峭，也经历过酷暑难当，阅历自然比春寿眉更多一些。
春寿眉像是棱角分明的少年郎，带着一股初生牛犊的天真烂漫；而秋寿眉就像是阅尽千帆后的中青年，有种饱经磨难后的温柔。
经过冲泡之后，这种感觉就更加明显了。
春寿眉的口感是鲜爽的，而秋寿眉则不一样，秋寿眉是醇厚的，那是饱经世事后的温和感。
第一冲的寿眉，口感润滑，茶汤清甜，这时候的香气和滋味都不算太足，仍旧是淡淡的。
喝完第一冲，笔者只想到了一个字，纯。
第二冲时，香气渐浓，落入汤水之中，却因为茶汤过于顺滑，只在口中打滑，不小心就钻进了齿缝嗓中。
才刚刚喝下，就感觉到茶汤的甘甜来，唇齿之间也带着甘甜和清香，让人幸福感爆棚。
接下去的茶汤滋味越来越足，越来越甘甜，茶汤中融入了花香、干草香以及一些粽叶香，绕在舌尖上，让人不舍得吞咽下去。
等到了第五冲、第六冲时，闻一闻茶汤，就能闻到沁人心脾的甜香，饮入口中之后，甜香同清凉感相融，钻入口齿之中，更是让人觉得身心舒畅。
再往后，香气和滋味都渐渐变淡了，像是一个洗尽铅华的美人，没有了潋滟风华，但也不至于太过寡淡。
笔者觉得，秋寿眉的每一冲，都带着独特的风采，让人不得不喜欢。
了解福鼎白茶价格
福鼎白茶价格在市场上参差不齐，因此不少的茶友想要了解福鼎白茶价格，所以小编整理了一些关于福鼎白茶价格的信息!不过，在小编给出福鼎白茶价格信息之前，还是先来了解一下福鼎白茶吧!
福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉，消热降火，消暑解毒。欧美国家对白茶研究发现，相比其他茶类，白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其他茶类，降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。
了解了福鼎白茶之后，来看看福鼎白茶价格吧!
太姥山老寿眉白茶2013年1500g福鼎白茶寿眉特级300gx5饼盒装￥790
日晒茶煮老白茶2009年福鼎白茶白牡丹特级一等品300g￥328
日晒茶煮老白茶2009年1800g福鼎白茶白牡丹特级一等品300gx6饼盒装￥1920
晒茶村陈年老白茶2008年1800g福鼎白茶老贡眉特级一等品300gx6饼盒装￥2180
福鼎白茶特级珍藏春来老贡眉13年茶饼357g￥198
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福鼎白茶属于什么茶类
福鼎白茶属于白茶类，属于微发酵白茶，白茶是中国特产，其它产茶国家都不产白茶。但白茶的大部分是外销。银针过去销往俄罗斯、德国、法国和爱尔兰等地，白牡丹销往中国香港地区和东南亚国家。
福鼎白茶简介：
福鼎白茶的加工，由萎凋、烘焙2道工序完成。虽然白茶工艺简单，但鲜叶通过长时间的自然萎凋及加工处理，在适宜的温、湿、气、热条件下，其形态发生了深刻的物理与化学变化，形成了白茶特有的外形与内质品质特征。
福鼎白茶多用细嫩的大白茶芽叶为原料。成茶外表为白毫所披覆，呈白色，故称白茶。在初制技术上不炒不揉，只晾晒或结合烘干，以保持茶叶之原形。白茶有芽茶和叶茶之分，共有4个花色品种。单芽制成称银针，叶片制成称寿眉或贡眉，芽叶不分离的称白牡丹。白茶的品质特征以白牡丹为代表，外形芽叶连枝，叶态自然，叶背垂卷。两叶合抱心，绿叶夹银芽，形似牡丹花朵，故称白牡丹。由于白牡丹的芽呈银白色而芽毫显露，叶面是灰绿色，叶背满披白毫，故以“青天白地”来形容;白牡丹的外形要求芽叶完整连枝、肥壮，叶面波纹隆起，切忌断碎;内质香气清鲜，毫香显，滋味鲜醇;汤色杏黄，清澈明亮;叶底嫩绿或淡绿，叶脉微红。
以大白茶品种与水仙品种分别制成的白牡丹称大白或水仙白。两种产品特征有所差别。大白芽叶肥壮，叶色黛绿，香味清鲜甘醇;水仙白叶张肥厚，毫心长，叶色墨绿，香味清芬甜醇。贡眉外形比白牡丹瘦小，白毫少。，叶灰绿带黄色。寿眉不带毫芽，叶灰绿带黄色，香较低，味较淡，汤色浅，叶底较粗硬。
福鼎白茶产品特点：
福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，其外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口的品质特点。根据采摘芽叶的不同，白茶可分为：白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等，近年来，根据市场需要又推出紧压白茶等。
功效
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，氨基酸含量平均值高于其它茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效，白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
茶树形态
福鼎大白茶树高1.5—2米，幅宽1.6—2米，树势半开张，为小乔木型。分枝较密，节间尚长。树皮灰色。叶椭圆形，先端渐尖并略下垂，基部稍钝，叶缘略向上。通常大12×5.4厘米，长宽比平均为2.2。叶色黄绿、具光泽。侧脉明显，7—11对。锯齿较整齐、明显，27—38对。叶肉略厚，尚软。
一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期10月下旬至11月中旬，花量多，结果率高，茶子大而饱满。发芽期在3月上旬，11月中旬停止生长。生长期全年达8个月。
生长势旺盛，抗逆性强，耐旱亦耐寒，虽在零下3—4℃或更低亦不受冻。繁殖力强，压条、扦插发根容易，成活率高达95%以上。产量比当地菜茶高。制成红茶、绿茶、白茶品质均佳。采制银针以芽洁白肥壮、茸毛多最为特色。
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