茶的功效。
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动。30种茶的功效替父母和家人收了。30种茶的功效，记住之后你就是专家啦！
1.铁观音
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。
2.普洱
普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。
3.武夷岩茶
含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
4.龙井茶
可以净化血管，预防中风和心脏病。
5.碧螺春
属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
6.黄山毛峰
对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处：同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
7.庐山云雾茶
具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。
8.六安瓜片
有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。
9.君山银针
具有一般茶类所有的保健功效：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
10.信阳毛尖
不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
11.太平猴魁
防辐射，降血压，防龋齿，清口臭。
12.祁门红茶
祁门红茶：可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
13.菊花茶
降火，利尿。
14.玫瑰花茶
美容，舒解神经。玫瑰花：滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性，小孩饮用。
15.桂桂香
滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
16.薰衣草茶
去疤美容，舒解神经，适女性、小孩饮用。
17.蜂蜜茶
蜂蜜茶：滋养，润燥，解毒，止痛。
18.卡蒙米罗
预防感冒，适女性、小孩饮用。
19.洛神花茶
降血压。
20波芦媚那
味道重，调整消化系统，醒酒醒脑。
21.姜母茶
去风发汗，开脾胃。
22.枸杞茶
退肝火，养肾气，明目。
23.绿豆茶
退火，润燥，解毒，利尿。
24.大麦茶
去湿止痒。
25.云南沱茶
减肥美容，降低胆固醇。
26.茉莉花
改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。
27.藏红花
养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
28.矢车菊
可帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助于治疗胃痛、支气管。
29.雨花茶
有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。
30.金银花
清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。
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带你了解30种茶的功效
中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动。30种茶的功效替父母和家人收了~30种茶的功效，记住之后你就是专家啦！
1.铁观音
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。
2.普洱
普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水通便等功效。
3.武夷岩茶
含有多种化学元素和咖啡碱、茶多酚、脂多糖等.其药理性能特别显著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、杀菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，还有降压、减肥、抗辐射、防癌、延缓衰老等功效。
4.龙井茶
可以净化血管，预防中风和心脏病。
5.碧螺春
属于绿茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身减脂，防龋齿，清口臭，防癌，美白及防紫外作用。
6.黄山毛峰
对促进血液循环、降低胆固醇、增加毛细血管单行，增强血液抗凝性都有一定好处：同时，黄山毛峰对防癌、抗癌还能起到一定的作用。
7.庐山云雾茶
具有六大功效，即降脂、减肥、降压、抗动脉硬化；抑制肿瘤细胞产生；养胃、护胃；健牙护齿；消炎、杀菌、治痢；抗衰老等这样的一些功效。
8.六安瓜片
有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健治疗；有利于减肥和清理肠道脂肪；有利于清热除燥、排毒养颜。
9.君山银针
具有一般茶类所有的保健功效：兴奋解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加营养。还有杀菌、抗氧化、抗衰老、预防癌症的功效。
10.信阳毛尖
不但营养成分含量较高，而且清心明目、散热解渴、去烦提神、助消化、健脾。
11.太平猴魁
防辐射，降血压，防龋齿，清口臭。
12.祁门红茶
祁门红茶：可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。
13.菊花茶
降火，利尿。
14.玫瑰花茶
美容，舒解神经。玫瑰花：滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性，小孩饮用。
15.桂桂香
滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
16.薰衣草茶
去疤美容，舒解神经，适女性、小孩饮用。
17.蜂蜜茶
蜂蜜茶：滋养，润燥，解毒，止痛。
18.卡蒙米罗
预防感冒，适女性、小孩饮用。
19.洛神花茶
降血压。
20波芦媚那
味道重，调整消化系统，醒酒醒脑。
21.姜母茶
去风发汗，开脾胃。
22.枸杞茶
退肝火，养肾气，明目。
23.绿豆茶
退火，润燥，解毒，利尿。
24.大麦茶
去湿止痒。
25.云南沱茶
减肥美容，降低胆固醇。
26.茉莉花
改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。
27.藏红花
养血补血、生津益气、排毒养颜、理气健胃，特别是治疗妇科疾病有明显疗效。
28.矢车菊
可帮助消化，舒缓风湿疼痛，有助于治疗胃痛、支气管。
29.雨花茶
有止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。
30.金银花
清热凉血、解毒散痛、治疗面部座疮。
茶文化博大精深。春天喝青茶为主，夏天喝绿茶为主，秋天喝花茶为主，冬天以红茶为主。其它茶为辅，效果最好。真正的茶，都有解油脂之作用，从而达到减肥之效果。茶的好处实在是太多了。
熟茶你了解多少？学会这几点你就是专家
随着熟茶在消费市场受到热捧，越来越多的茶友将目光投射到熟茶领域。
虽然熟茶的市场日趋完善，熟茶的制作技术也越发成熟，但是刚入门的熟茶茶友对熟茶是有很多疑问的，我们今天就一起来解答一下。
一、用棉纸包装
熟茶的新茶友们肯定注意到熟茶和其他茶的一个不同点，就是熟茶的包装都是以棉质的白纸为主。即便最外层的包装花样百出、各不相同，然后最里层贴近茶叶的那一层包装，都是白色的棉纸，这是为什么呢？
这是因为熟茶越陈越香，那么包装需要一定的透气性，棉纸恰好就很适合。加上茶叶对于气味等的吸附性很强，所以包装不能有气味，也要杜绝有会被黏连的色彩，所以用白色的棉纸来包装熟茶是再适合不过的，既能让熟茶透气，又能避免茶叶因包装受到二次污染。
二、湿醒和干醒
我们所知道的喝茶知识里，首先，第一泡茶是要倒掉的，其次，茶饼买回家要撬散醒一醒，这都是什么道理呢？
熟茶一般是呈紧压状，紧压的茶叶在冲泡时茶汁难以浸出，所以最好要先润茶，也就是湿醒，将茶叶迅速的用开水冲一道，让茶叶能够均匀受热，会更有利于茶叶的茶汁的浸出，也能让后面的泡出的茶味更均匀。
那么在表面的茶叶与里面的茶叶在氧化程度上难免会有差异，我们把紧压的茶撬散放进茶叶罐里保存，主要就是为了让茶叶均匀受到空气的影响，唤醒茶性。如果是新熟茶的话，还有利于迅速散发掉发堆味，保持茶叶原有的香味，这也就是所谓的干醒。
三、纯料和拼配
纯料指的是同一区域内同一季节相似树龄的同一批原料，就是所谓的一口料。而拼配大多是综合了不同区域、不同树龄、不同季节、不同年份的茶青来达到优势互补的茶叶。
目前行业内的熟茶，是以拼配为主的，即使是同一地区的原料，也会有不同发酵年份的拼配。所以说熟茶是拼配的好还是纯料的好，这个问题其实没什么意义，我们只能结合手上这款茶的内质表现来单独评估。
四、如何品鉴
生茶的刺激性是比较强的，苦涩味也会比较明显，所以生津与回甘的体验也比较强烈。而熟茶不同，熟茶一般就是醇厚甜美。
目前市面上的优质熟茶其实也会有生津回甘的口感体验，这是由于市场需求强调回甘而特地制作出来的。轻发酵的熟茶也会有生津回甘的体验，不过目前熟茶市场上轻发酵的产品是比较少的。
随着熟茶热起来，市场上的熟茶五花八门，可以说是百花齐放，但同时滥竽充数的也很多。熟茶新手要想成为一个熟茶达人，或许路漫漫其修远兮，品茶不能急于求成，只有多品，多对比，多与茶友交流，多学习。
普洱茶知识大全，看完记住您就是茶神了！
很多刚开始学普洱茶的朋友，不知道从何入手，很多普洱茶的概念、常识、术语都不懂。这是一篇帮助初学者，快速了解普洱茶的文章。
◎什么是普洱茶?
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为原料，气蒸压制成型的各种紧压茶，经一定时间贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为原料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
◎什么是生茶?
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、 生砖。不压制的就叫毛茶。
◎什么是熟茶?
云南生长的大叶种茶叶经过日凋(晒青)再经过发水渥堆最后压制成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。
◎如何区分生熟普洱茶?
区分生熟普洱茶方法很多，一般从外观方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气味，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐红色、暗栗色。
◎普洱茶属于哪类茶?
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。因为普洱茶的制作工艺和本质特点与六大茶类各不相同，所以云南茶叶协会向中国茶叶界呼吁，并将认真同全国专家学者商榷：将云南普洱茶称为再加工特种茶，重新排列其在中国茶谱中的位置。
◎什么是春茶、夏茶和谷花茶?如何区分?
2-4月采收春茶，以清明节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如制作得当，茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收，称谷花茶。相关文章可查看“什么是二水、三水茶和谷花茶?”
茶的制作过程和工艺方法是什么?
普洱茶分两种制作工艺方法，就是我们说的生茶和熟茶：一生茶：传统制作过程：杀青---揉捻---晒干。二熟茶：杀青-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
◎什么是晒青和烘青，他们之间有什么区别?
鲜茶叶采摘回家后经炒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下自然晒干称晒青毛茶，它可以长期存放。将鲜茶叶采摘回来后，用烘干机进行脱水干燥后出现高香味的茶叶称为烘青，它有保质期，不可长期存放。简单说，晒青是普洱茶工艺，烘青是绿茶工艺。
◎普洱茶是如何分级的，等级高低有什么区别?
普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中等级，六到十级是低等级的散茶。普洱茶碎分为高档、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品质越好呢?No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品质并无多大关系。
◎什么是干仓、湿仓普洱，有何区别?
将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里，让其缓慢自然陈化，转化为“陈香”品质，这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里，使其快速转化，但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓陈化，才能越陈越香，有不良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。
◎选购普洱茶应注意什么?
四大要决一是清：闻其味;味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位;存放干仓，不可位潮湿。四是气：品其汤;口味温和，不可味杂陈。六不要：不要以错误年代为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深浅色为借口，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
◎如何存放普洱茶?
如果存放紧压茶，不要拆包装，如果是散茶建议最好存放在紫砂罐里，其次是环境要清洁卫生，无杂味、稳定的温度与湿度，不要见光。简单讲，就是“干燥通风无异味”。
◎普洱茶的茶区和茶山分布在哪?
古六大茶山分别是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，其余五大茶山均在勐腊县。
◎什么是螃蟹脚?
螃蟹脚是一种寄生在树龄较高的乔木茶树上的寄生物，它的颜色是绿色，形状像螃蟹的两只钳。有股浓浓的梅子香，它含有多种有机物，营养价值很高，可做药用，治疗胃病、糖尿病效果显著。
◎普洱茶主要成份有哪些?
普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。
◎普洱茶有哪些功效和作用?
普洱茶作用很多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等。
◎什么是普洱茶的唛号?
7531举例：75代表的是75年的配方。这里一定要说明的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表这茶的平均等级，其级别的划分是按嫩度为基础，嫩度越高的级别也就越高。最后1代表茶的出厂厂家。例如昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4 等。现在厂家编号有所改动，有出到9了。
◎普洱茶怎么冲泡?
普洱茶冲泡很讲究，一般来说，紫砂壶为上，紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于鉴赏普洱茶，在办公室冲泡可以用飘逸杯。
普洱术语一览
显毫： 茸毛含量特别多。
匀净： 匀整,不含梗朴及其他夹杂物。
紧实： 松紧适中,身骨较重实。
肥壮： 芽叶肥嫩身骨重。
清澈： 清净、透明、光亮、无沉淀物。
鲜艳： 鲜明艳丽,清澈明亮。
深： 茶汤颜色深。/ 浅： 茶汤色浅似水。
明亮： 茶汤清净透明。/ 混浊： 茶汤中有大量悬浮物,透明度差。
沉淀物： 茶汤中沉于碗底的物质。
高香： 茶香高而持久。
纯正： 茶香不高不低,纯净正常。/ 平正： 较低,但无异杂气。
钝浊： 滞钝不爽。
青味： 似青草或青叶之气味。炒(蒸)菁不足，或发酵不足，均带青味。
高火： 微带烤黄的锅巴或焦糖气。
陈气： 茶叶陈化的气息。
回甘： 回味较佳,略有甜感。
浓厚： 茶汤味厚,刺激性强。/ 醇厚： 爽适甘厚,有刺激性。
浓醇： 浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。/ 醇正： 清爽正常,略带甜。/ 醇和： 醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。
平和： 茶味正常、刺激性弱。
淡薄： 入口稍有茶味,以后就淡而无味。
涩： 茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。/ 青涩： 涩而带有生青味。
苦： 入口即有苦味,后味更苦。
熟味： 茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。
肥厚： 芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。
开展： 叶张展开,叶质柔软。
鲜亮： 鲜艳明亮。/暗杂：叶色暗沉、老嫩不一。
焦斑： 叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或黄色烧伤斑痕。
霸气： 指的是它的茶气足，苦涩虽重但回甘和生津也快。
内飞： 压在茶饼正面内的那张小纸。一般印有生产厂家及生产厂家徽记。
内票： 包在绵纸内的大一点的那张。一般印有该茶的介绍、生产厂家。
支飞： 普洱饼茶一般7饼包为一筒，12筒包为一篮。称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。
乔木型茶树： 有明显的主干，分枝部位高，通常树高在3～5米以上。
灌木型茶树： 没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小，通常为1.5～3米。
半乔木型茶树： 在树高和分枝上都介于乔木型茶树与灌木型茶树之间。
明前茶： 在清明节前采摘的春茶。
雨前茶： 在谷雨节前采摘的春茶。
山头： 大家也一定有看到说这茶是班章的，或者易武的，或者景迈的等等，这些都是指茶叶原料的出产山头。
茶头： 在渥堆的过程中，因为果胶含量比较多，所以凝在一起。不是茶头都好喝。茶头很耐泡，泡个30来泡没问题。一般来说茶头最好用煮的，可以把果胶慢慢的煮开来。
撒面： 简单讲就是为使茶饼、茶砖、沱等的卖相更漂亮而在表面上撒上一层等级较高的茶叶原料;一般除了散茶，只要制成形的普洱茶多半都有撒面。如果内部是8级料，撒面是6级料，那这饼茶的平均料就是7级了。不过有撒面不代表就是不好!
紫芽茶： 紫芽茶是由于叶片长时间受紫外线照射，花青素含量过高产生的变异。芽叶一般呈紫色。
一口料： 是指茶饼的原料不分面、心、底料，里外一致。但要说明的是一口料不一定是纯料。
茶膏： 以前是进贡给皇帝喝的。最古老的制作方法就是一直熬煮茶叶，然后再加入特定的物质使茶汤凝固成膏状。饮用时从茶膏上刮下少许，然后用热水化开即可!