小青柑是红茶还是普洱。
昨天，有来自广州的朋友问到这样一个问题：现在市面上有大量的小青柑，为何这么早就有了呢？
其实不光七月就有新的小青柑上市，而且更早月份的反季小青柑也早有了。七八月间也正是小青柑的采摘制作时间。有些商家提前迎合市场需求，早期也可以抢占市场。新会小青柑七月上市也很正常。
不过，市面上也还有这种某省的六月小青柑，如下图。WwW.Cy316.coM
1、七月份的青柑果还是挺小的，本身就是属于未成熟果。填茶量的相对减少，所以茶味会清淡些。比如下图就是七月份的青柑果。
而到了八月份，果形会饱满稍大，填茶的适量与青柑的融合度相对会高些，口感也会更回甘馥郁。
2、还有个事儿，也是大家比较关心的问题：柑果的农药残留。我们圈内朋友聊天的时候，也有朋友说，柑胎采摘后是要打农药的，越往后摘果，农药残留比也相对低些。
不过，大家也不用过于纠结于此，因为柑农们出果也是要将产果拿去相关部门检测的，也是确保达标。同时小青柑普茶的工序中也有洗果这一项。
3、小青柑的制作时间，烘制最快，半生晒其次，全生晒最慢。你算下正宗小青柑的上市日期，往后推这么多天，可知它的采摘期。比如咱们八月才开始做，可能要到八月下旬或者九月初才能大量上市。
4、如果你在九月份之前还不采摘，果实就已经超出小青柑的标准了。我还有个朋友，她本身也有柑场，认为小青柑太小，生理期属于幼果，太青涩，不做，因为她只做青柑普，也是我们说的大青柑。而后任其成长为二红皮，用来做柑普茶，再往后，冬至前采摘大红皮用来做陈皮。
这时，我想起达哥与我闲聊时讲的一句话：我个人认为小青柑还是别太早为好，让它多长一个月吧，这样，填的普洱茶和柑皮比例更为恰当，随着时间的推移，味道会更浓郁，香醇。
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网上小青柑哪个品牌好？小青柑八大品牌介绍
小青柑是近年来在茶叶市场上颇受欢迎的一种普洱茶，普洱茶中的一匹黑马，这几年小青柑茶在市场上的反响一直都不错。近来喝小青柑的人越来越多，并且80/90的新茶友比例增大，而对于如何选购小青柑，很多茶友都会问到，买小青柑哪个品牌好？为了让大家买到品质好口碑好的小青柑，小编上网搜查了一下，汇集出目前在市场上深厚欢迎的八大小青柑品牌。下面我们就来了解一下吧。
1、大益金柑普
品牌：大益
净含量：200g/500g
产品配料：云南大叶种晒青毛茶、新会柑
网友品鉴：汤色红润透亮，果香明显，没有明显刺激性味道，入口较为滑顺，茶底条索清晰，茶香浓厚，较为耐泡。
2、茶妈妈小青柑
品牌：澜沧古茶
净含量：20g
产品配料：普洱茶散茶、新会柑
网友品鉴：这个茶是偶然喝到，立刻觉得通达疏散，润滑可口，真真的不错。
3、下关小青柑
品牌：下关
净含量：150g
产品配料：云南普洱熟茶、新会柑
网友品鉴：据说这款茶现在还是预售，但出于对下关茶厂的印象，以生茶渐长下关，在柑橘里塞上熟普，总觉得哪里怪怪的，对比其他小青柑，下关这款采用的是简易的袋装，可能在运输、贮存上要稍微小心一点。
4、润元昌陈普
品牌：润元昌
净含量：250g/500g
产品配料：新会陈皮+普洱熟茶
网友品鉴：包装讨喜，这款罐子是我见过小青柑里面最好看的了，有古风、有茶韵，茶水入口香气四溢，口感润滑；陈皮和味，持久回甘。
5、岁月知味
品牌：岁月知味
净含量：250g
产品配料：普洱熟茶、新会柑皮
网友品鉴：干茶外皮青色，内茶饱满，汤色鲜红透亮，香气比较自然，有柑香。
对岁月知味这款小青柑的了解，主要来自互联网，这款一出，大有铺天盖地宣传的架势，可以看出，厂家为了打造这款小青柑投入了很多的宣传费用，市场反响还不错，有一种小青柑里小清新的感觉。
6、中茶小青柑
品牌：中茶
产品配料：普洱熟茶、新会柑皮
网友品鉴：相比于其他强调新会柑皮的厂家，中茶在宣传上更加精确的突出了新会几个核心产区，比如茶坑村、天马村等等，可见中茶想要在小青柑的大军中异军突起，是想靠细节打败对手。
官方给出的品鉴结果是，汤色泽红明亮，果味浓郁，伴随普洱陈香，沁入人心。回甘持久，口感醇厚柔滑绵甜。
7、老同志小青柑
品牌：老同志
净含量：250g/500g
产品配料：普洱熟茶、新会柑皮
网友品鉴：【小青柑】，好一款风味普洱，又被昵称“小心肝”。这是当年的新茶，先尝鲜。只闻香气，便已垂涎三尺了，汤色清透，回甘，生津，顺滑。泡给先生喝，他连口称赞呢！
8、俊仲号小青柑
品牌：俊仲号
净含量：50g/300g
产品配料：普洱熟茶、新会柑皮
网友品鉴：今年俊仲号的小青柑还比较跳出，名字取了“青果倾城”，50g装的纸盒上面有中国传统脸谱，比较能抓人眼球，口感上醇厚，清香味比较多，适合入口。
以上八种就是目前在市场上比较受欢迎的小青柑品牌，对于喜欢喝小青柑的朋友来说，挑选一款适合自己饮用的茶叶是非常重要的，上面虽然都是小青柑，但是在口感、价格上还是存在很大差别。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
如何辨别小青柑的好和坏？
小青柑是一种养生保健好茶，生活中许多人都爱饮用，毕竟这款茶叶可以给我们带来极好的养生效果。但是，作为一个消费者来说，应该如何去分辨小青柑的好坏呢？下面我们就一起来看看，小青柑好和坏的辨别方法，此篇文章可以帮助茶友们挑选到更为优质的小青柑茶哦。
小青柑茶如何分辨好坏？
1、看柑果颜色
市场上的小青柑茶有两种颜色偏向，一种是偏黑清绿，颜色均匀，主要是烘干的；第二种是偏橙黄，不是非常的黄，颜色斑驳不均匀，这是纯生晒的；纯生晒的顶部圆切口颜色会比较深一些。
2、柑果油包粒
一般情况下，正宗的柑果油包颗粒要饱满；相反的，如果不是高品质的小青柑，那么则油包粒是细细密密的，非常的小颗。
3、柑果皮
正宗的新会柑果皮，浸泡后厚度大概是2.1厘米，如果只有1厘米的话则不是正宗的；如果柑皮稀软，一捏就烂的话，那么这样的不是正宗的新会柑。
4、口感
口感均匀，柑香、茶香都是比较均衡的，没有异味，这是正宗的新会小青柑。
5、冲泡
冲泡的时候，一般需要第三泡以后才出汤，且头两道汤出汤时间很慢；撬开泡汤色很浑浊，很脏，口感带辛味，霉味等，那么这样的小青柑茶则不是正宗的。
提示：如果只有茶香而没有柑香的话，那么这样的茶叶或许是正宗的，但往往都是大厂家生产加工的烘干茶，颜色均匀，油包粒饱满，因为选果大，所以每颗几乎都是在12-15克作用。一般来说，正宗的小青柑都是在民间。
很多人都喜欢在淘宝上购买小青柑，价格参差不齐，有几十元的，也有几块钱的，甚至有的是9快9包邮，事实这些茶叶很劣质，可以说是假的。假在哪里呢？也就是用一些不是新会的青柑，然后冒充新会柑，然后再去出售；因地区生产环境的原因，所以对比起正宗的新会柑普洱茶来说，冲泡后有一种辛味，甚至闻不到果皮香，且辛味很刺鼻，闻起来非常的不舒服。
还有一种就是，当你把茶叶撬开泡以后，一看就可以知道是劣质茶叶；如果去掉柑皮的情况下，直接取茶去泡，那么茶叶是有霉味或是酸味的，并且茶汤非常的浑浊，基本上要泡3-4泡以后茶汤才开始清，并且饮用口感几乎是可以用难以下口来形容，这样的茶叶往往是商家昧着良心去出售的一些劣质茶。
用壶泡茶好还是用盖碗好？
泡茶，我们一般有两种主泡器可选：一是盖碗，二是壶。对于这两种泡茶器具，想必茶友们是各有偏好。究竟孰好孰坏，今天咱们就来讨论一下。
1、盖碗和壶泡茶，有何区别？
当然有区别！
首先，材质上就有差别。盖碗多是瓷的，而壶多是紫砂等。
其次，冲泡方法也有区别。
用盖碗泡茶，冲泡温度容易控制，容易掌控冲泡和出汤节奏。注水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等，经济实用，养护方便。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响，比较适合评茶。
紫砂壶具有一定的吸附性，茶汤口感稳定性较好，醇厚感比盖碗好，再者紫砂壶保温性能好，质量好的紫砂壶，在寒冬腊月，壶内注入沸水，不会快速冷却。
如果是瓷壶，壶的开口小，散热慢一些，壶内温度保持久，且壶嘴出汤亦比盖碗慢，泡出的茶汤可能也会因此而有所差别。
而且壶设计较为人性化，有把手，不会烫手，从操作上面来相对比较容易上手。
那究竟要如何选择茶具呢？其实可以根据不同的茶叶选择，也可以看个人需求喜好。
2、按茶叶选茶具
盖碗又被称作“万能茶具”，也就是说，盖碗可以冲泡任何茶类，但这并不意味着它冲泡什么茶都好喝。
一般来说，绿茶、红茶、黄茶都比较适合用盖碗冲泡，滋味甘醇，且茶香明晰。
如冲泡高香类的茶时，最好也用白瓷盖碗冲泡。因为白瓷材质不吸收茶香，能将茶丰富多变的香气完美地呈现出来。
再如绿茶，用白瓷盖碗也是可以冲泡的。冲泡时注意水温的把控，一般控制在90℃左右即可，定点注水，出水快，便可感受到绿茶的鲜爽滋味。
紫砂壶冲泡乌龙茶、黑茶、普洱则韵味更佳。
因为这些茶都要求高温冲泡，而紫砂壶有着良好的保温作用，用紫砂壶冲泡，能让茶香浓郁持久。同时不失茶之本质，更能展现出它们的陈香韵味。
3、按个人需求选茶具
对于初学者来说，壶比盖碗更加友好一些。因为壶不容易烫手！每个茶人，可能都有初用盖碗时手指被烫的通红的经历，拿起壶来，瞬间轻松很多。
如果你是泡茶懒人，不喜欢泡茶繁琐的过程，那就非常适合用盖碗。因为盖碗泡茶真的很方便！投茶方便，出汤快捷，还很好清洗！
盖碗和壶可以说是是茶具中的经典之经典，是每个爱茶人都并不可或缺的茶具。无论哪种都有各自的优点，只要自己钟爱，哪种都可以泡出好味道。
小青柑是红茶还是绿茶？小青柑是熟茶还是生茶
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小青柑一般是结合普洱茶的，但是对于爱喝茶的人却对其是红茶还是绿茶有些分歧。那么，小青柑是红茶还是绿茶？小青柑是熟茶还是生茶？
小青柑是红茶还是绿茶
小青柑是选用新会的柑橘，也就是用来制作陈皮的品种，选择优质的青柑掏空果肉再放入普洱茶，结合工艺而成。
对于普洱茶，既有普洱红茶也有普洱绿茶，但是很多人通过茶汤以为普洱是红茶，其实不能单纯的将普洱茶判定是红茶或是绿茶，然可准确的说其是发酵茶。
所以对于小青柑是红茶还是绿茶，要看其中放入的普洱茶是普洱红茶还是绿茶，不过有一点可以肯定的说，小青柑是发酵茶。
小青柑是熟茶还是生茶
小青柑中的普洱茶粉生茶和熟茶，一般熟茶饮用调理肠胃，具有养胃功效。
若是生茶搭配小青柑，比不上熟茶搭配小青柑，而且熟茶的厚可以掩盖掉小青柑的醇香，搭配熟茶更适合。
所以，市面上的小青柑一般是熟茶。
小青柑的冲泡方法
有人说小青柑和单纯的普洱茶冲泡方法不一样，因为二者成分并不相同。
对于小青柑，一般人的做法是开水冲泡，而且这样冲泡更快，小青柑的成分也散发得快，但是有可能还抑制其营养功效，所以水温一般低于85度左右，茶汤更清甜。
至于每次冲泡量上一般10g左右即可，虽然有些人认为一次一颗粒，这样整个冲泡很方便，但是茶汤可能会有所影响，口感上也可能大不一样。个人口味喜好，可以多加练习。
去掉小青柑上的盖子，直接放入碗中冲泡，煮水，烫具，润茶等直到出汤分盏品饮即可。不过需要把握好注水方式，以及浸泡时间，最好是盖碗冲泡小青柑。
注水分三个阶段：
1、直接将冲水注入小青柑内的普洱茶上。
2、将水注入小青柑的柑皮上
3、直接冲柑皮和普洱茶的接合处
三种注水的方法不同，味道也不一样，而且浸泡的时间也可能大不相同，可以自行尝试喜好的口味。
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小青柑普洱茶是生普还是熟普 小青柑普洱茶用什么茶
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小青柑普洱茶精选优质青柑皮海外普洱茶，普洱茶分为生茶和熟茶，两者是有区别的。那么，小青柑普洱茶是生普还是熟普？小青柑普洱茶用什么茶？
小青柑普洱茶是生普还是熟普
普洱茶分生茶和熟茶，生茶茶性霸气，茶香鲜明浓郁，对肠胃的刺激较大，熟茶味道相对温和醇厚，适合养胃，如果使用生茶搭配小青柑，就像两个心高气傲的年轻人凑在一起，谁都不让谁;如果使用熟茶搭配，刚好相反，熟茶就像长者一样包容年轻的小青柑，肆意挥霍它年轻的味道，用多年累积的厚重，中和小青柑的傲气。所以，小青柑配合熟普洱的味道最适口。
小青柑普洱茶用什么茶小青柑选用的普洱茶是很有讲究的。市场上的小青柑价格千差万别，有多半的价格都是差在茶叶的级别上。一颗正宗的小青柑柑普茶，通常是新会小青柑+至少陈化3年以上的云南宫廷熟普洱。
宫廷普洱是普洱茶中熟茶的最高等级，担得起宫廷这两个字，一定是皇室指定专用饮品，原料和工艺自然都是极好的。宫廷普洱原料来自才露尖尖角的茶芽，茶芽自然不能大量的生长，物以稀为贵。
因此这个级别通常是做成散茶单独品饮，很少压制成茶饼或茶砖，因为茶芽还没长大就被采下来，自身发酵的器官还没长全，能够发酵的茶芽少之又少，更显珍贵。
小青柑普洱茶保健功效
1、理气健胃，祛痰润喉：具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效。
2、消炎作用：具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性。
3、醒脑提神，美白肌肤：使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感。
4、降脂减肥：主要作用为氧化脂肪、减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解。
5、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用。
6、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
7、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
如何挑选好的小青柑
1、看外表。包装完整，无霉斑。柑皮色泽统一且不过深，冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底。
2、闻香气。冲泡后茶香中带着淡淡的果香味，香气清幽，没有涩味或霉味。
3、尝滋味。入口时茶汤醇厚滑爽，回味甘甜，无尖锐的刺激感。
4、看叶底。轻捏叶底，色泽鲜活，柔韧有弹性，并且叶底无其他夹杂物。
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