茶桌上应该遵循哪些基本的礼仪?

发布时间 : 2019-11-16
黑茶的茶类有哪些 哪些是发酵的茶 哪些茶要洗茶

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生活处处见人品。尤其是像喝茶这样的文化活动,如果在茶桌上失礼,很容易造成大家都很不愉悦。茶桌上有一些雷区,有一些行为是千万不可以做的,不管是主人还是客人都应该好好了解一下。

1、主人不介绍茶

出于对客人的尊重,主人最好事前询问客人喜欢喝什么茶,有什么茶忌口或不太喜欢喝的。

当选择确定好茶之后,也不能什么也不说直接冲泡。在冲泡之前,首先介绍茶叶的名称和特点,让客人对准备喝的茶有个基本的了解,同时将茶叶的外形、色泽等各方面展现给各人看。也对整个饮茶活动的氛围做一个预热。

2、冲泡前不温杯

虽然茶具都是事先清洁过,但再在客人面前清洁一次,是尊重的体现。而且用开水温杯烫壶,可除去茶具异味,提高茶具温度,对于茶汤的表现也会更好,给客人更好的品饮体验。

正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

3、徒手抓茶叶

用手抓茶叶,手上的污渍容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上,不仅会影响到茶的品质,也给人不讲卫生的感觉。

正确做法是用茶匙取适量茶叶,若没有茶匙,可将茶筒(或茶叶袋)倾斜对准壶或杯轻轻抖动,将茶叶倒出。

4、壶嘴对向他人

壶嘴对向他人,表示请人快速离开,是非常不礼貌的。

其实不仅是壶嘴,一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人,喷出的蒸汽容易烫伤,壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人,让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候,都会把尖的一边对着自己,也是礼貌和素质的体现。

5、递茶时触碰杯沿

这个也是卫生的问题。有的人给客人递茶杯时,没有留意拿杯子的手势,直接就随手拿起,手往往容易触碰杯沿,让客人看了心里不舒服,但又不方便说出来。

因此,请客喝茶一定要备杯垫或者托盘。如果没有,往往会拿杯子下面的位置,但茶汤温度高而烫手,这时候是很尴尬的。所以在选取杯子时,太矮太浅的杯子就不太适合,有一定高度的茶杯比较方便拿取。

6、一口闷

喝茶忌十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。毕竟喝茶和喝酒还是有区别的。按照礼节,至少要分三口再喝完。

喝茶可以发出声音,让茶汤与口腔融合更好,声音也是对茶的一种赞赏。

不过和喝酒一样,主人给客人倒的茶最好也要喝完,不能浪费了好茶,辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了,就留下半杯茶汤在杯里,主人就知道你的意思了。

7、随意抽烟

喝茶的环境是需要很干净的,烟味会影响品茶的体验,何况有些不吸烟的人,被动吸二手烟也会很气恼。

喝茶时,在未经主人或在场客人允许之前,是不能抽烟的。如果实在想抽,要征询一下旁人的意见,得到同意后,方可抽。另外,才坐下就发烟、递烟的行为,也视为失礼,这一点需要谨记!

“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意,也需要彼此间的互相尊重此。在茶桌上,留意细节,讲究文明,知礼懂礼,一起做一个谦谦有礼的茶人。

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在茶桌上,说这些话是大忌!茶桌讲话礼仪


语言是氛围的调节剂。

在茶桌上,主人若是能适当的引导话题,让茶客愉快和谐地聊天,能营造出良好的饮茶氛围。相对的,作为茶客,如果一开口便说错了话,便会搞得尴尬无比。

你说的话,就是你的人品与教养的体现。茶桌上更是如此,哪些话不该说,你都知道吗?

1、提前询问茶名

一入座就问:“今天喝什么茶?”私以为这是不太礼貌的,这就好比有人请你去家里吃饭,你就问吃些什么菜是一样的道理。

主人在泡茶前向客人介绍茶名和茶叶的基本情况,这是必须的。在主人还未介绍之前,请耐心等待。如果茶叶已提前置入茶荷中,可先观察茶叶的外形,做一下预测,再等主人“公布答案”。

2、询问杯子是否干净

有人到外面喝茶,当主人给他呈上茶杯时,总是要问一句:“你这杯子干净吗?消毒没有?”哪有去别人家吃饭,还问碗洗了没有的道理?!

茶性洁,要求品茶所用的茶具和环境也是洁净的,这不仅是对茶的爱惜,也是对客人的尊重。为新来的客人换上新的茶杯是一种礼仪,即使条件有限,也该用滚烫的开水把杯子彻底清洁一遍。

既然要喝别人的茶,就该对其保持基本的信任。或者出门带上自己专用的小茶杯,就不存在这个问题了。

3、议论茶叶、茶具价格

在品茶的过程中,茶和茶具自然就是话题的焦点。大家可以自由发表品茶的心得、探究茶具的美感,但这仅限于对物品本身的品质和个人感受。

从中国人的传统习惯来说,谈论价格本身就是大忌。客人切莫打听或猜测茶叶、茶具的价格,主人也不应夸耀吹嘘。保持一颗平常心,无论是多贵或多便宜的茶和茶具,如何泡出一杯好的茶汤才是我们所应该追求的。

4、大肆发表评论

参加茶会,首要的目的是与人分享好茶、交流品茶感受,其次才是喝茶本身。如果把喝茶、喝好茶作为主要目的,那为何不自己在家喝茶呢?

茶桌上的礼仪,无非两个原则,一是尊重茶,二是尊重他人。

无论茶是否好喝,切莫大肆评论,无论是赞美还是贬低,过度的个人情感会给别人带来困扰。我们应秉持的态度是,适度评论,友善交流,无论他人与你的感受是否一致,都应该学会包容与尊重。只有在交流中,我们的眼界才能得以扩宽。

5、谈论私事

谈论私事包含两种情况,一是只与自己比较熟悉的茶友小声交谈,二是谈论与茶无关、其他人又不感兴趣的话题。

第一种情况下,只与自己熟悉的一两位茶友交谈,会让其他客人感到不那么舒服,主人也会觉得自己没有尽好地主之谊。既然是“以茶会友”,大家还是应放开一点,主动加入到集体的交流中,氛围会更好。

第二种情况,茶会的过程中,尽可能谈论一些与茶相关的事情。因为来宾们可能互不熟悉,但因茶而聚,共同的兴趣自然是茶,如果只谈论自己感兴趣的事情,恐怕会让其他人没有说话的机会。当然,如果彼此相熟,聊些别的也未尝不可。

因茶而相聚,实属缘分。茶会更够顺利、愉快地举行,是每个茶友的心愿,这个心愿的达成,也离不开任何一个人的努力。

一张茶桌就是一个世界,茶桌上的礼仪,与我们日常生活中的礼仪是相通的。这些学问,还得多留心观察、体会!

茶桌上有哪些讲究?


礼仪其实是一种社交语言,有其内在的一定之规,目的是为了在方便的基础上合理而优雅,照顾到每一个人,让大家在社交的时候感觉到舒服自在。在茶会上有很多这样的礼仪,今天我们来盘点一下。

一、右手注水要逆时针

逆时针注水的意思是“来,来,来”,表示欢迎,顺时针的意思是“去,去,去”。

如果是左手则相反,可以自己亲自试一下,右手逆时针正好是一个向内的动作,顺时针正好是一个向外的动作。

二、茶杯不能见底

这个是常见的礼仪,就是不能让客人的茶杯中没有茶汤,当客人杯中快喝完的时候店家就已经把茶给续满了,寓意着“茶水不尽、慢慢来饮,慢慢叙”,如果客人已经喝完了,但是茶还没有泡好怎么办?可以通过语言沟通一下,告诉客人茶水马上就好,请稍等。

茶水也不能斟的太满,不然喝起来很不方便。

三、鞠躬礼

泡茶人就坐之后,身体微微前倾,稍稍低头向客人行礼。不卑不亢。

四、壶嘴不能对着客人

壶嘴对人的意思是请快点走开。整个冲泡的过程中壶只要是放在桌子上的时候,壶嘴都是不能对着客人的。如果是右手拿壶则壶嘴向左,如果是左手拿壶则壶嘴向右。

五、斟茶也是有顺序的

斟茶也是有顺序的,用右手先斟右手边的2个,再用左手斟左手边的几个,都是由外向内。

六、手不要接触杯沿

在给客人奉茶的时候,应用双手,如果杯子有耳,耳朝右方便客人拿取,奉茶的过程中手不要碰杯沿,更不能把手伸进杯子里。

七、请饮

如果让客人自取自饮,可以在把茶水倒好之后,微微低头,然后双手向外微微打开,做一个请饮的动作。

喝茶桌上都有哪些口误?


生活中,我们经常会遇到各种让人笑破肚皮的口误。当然,在茶界,我们也会遇到各种笑果十足的经典口误。

“正山小野种”是啥?正山小种野茶!

口误示例:有网友发问,“正山小野种是什么茶,名字怎么这么逗?后妈生的吗?”随即有网友跟帖,“茶不都是很高雅的名字吗,竟然叫野种,真担心这茶的销量。”看到这些留言,编辑默默扶了下额头,一声叹息。

小野种?!网友们怎么能这么污?请把语序念对了,人家叫“正山小种野茶”好吗,是福建武夷山的特产——小种红茶的一种。小种红茶一般有正山小种和外山小种之分。

正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,禀天地之精华,撷草木之芳润,品质很高;而“小种野茶”,即是野生的茶树精制而成,因为产量很少而更显珍贵,喉韵幽长,齿颊留香,很多茶客都会用作收藏。

“萨达姆”是啥?阿萨姆茶!

口误示例:某茶友对身边的茶客炫耀:“我朋友才从国外回来,给我带了正宗的萨达姆,不知道是不是伊拉克产的,哪天泡给你们喝~”另一位茶友幽幽回到,“真是谢谢了,我可不敢喝。”

编辑有不同意见:若真能把萨达姆从伊拉克带回来,且不说是遗骸还是骨灰,都是能人一名!交个朋友可好?不过下次还是不要说错了,万一被请去“喝茶”就不好玩了。

阿萨姆也是红茶的一种,出产于印度东北部的阿萨姆邦,以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。在历史上,阿萨姆邦还是继我们中国以后第二个商业茶叶生产地区。

在饮用上,阿萨姆的红茶清饮味道过于强烈,大部分喝法是做混合茶,比如我们常喝的经典阿萨姆奶茶,就是一款受众多茶友喜爱的混合茶。若是口味重的茶客,就偏爱这一口,也不妨试试清饮,千万记得分享给编辑饮后感受。

“邪门工夫”是啥?祁门工夫!

口误示例:某个午后,一位客人操着大嗓门儿走进了茶叶店里,“你们这儿卖邪门工夫吗?多少钱?咋不说话?”店里的小妹给吓得一愣一愣的,怯生生地说:“我不会工夫。”

看来这位客人平日里不怎么喝茶,而且眼神也不咋好。邪门的茶咱可不能卖,卖的是祁门红茶。用脚趾头想都知道,若卖邪门的东西,怕是早就被工商局把店给查封了,真傻假傻?!

祁门工夫作为我国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史,主产安徽省祁门县,以外形苗秀,色泽乌黑范灰光(俗称“宝光”)和香气浓郁而著称。

祁红不仅清饮好喝,加奶亦是色香味俱全,曾与印度大吉岭、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。可谓是茶界臻品,“浓妆淡抹”总相宜。

“安吉拉白”是啥?安吉白!

口误示例:A君某日询问B茶客,“有人推荐给我一种白茶,叫安吉拉,说是汤色清澈明亮,可怎么都找不到,你知道在哪买吗?”B茶客左思右想,却怎么也没想起啥时候有个和Angelababy谐音的白茶,突然脑子一激灵,问A君是不是说的安吉白?没想到A君一拍脑门,对,就是它!遂,B茶客晕厥在了一旁。

严格来说,安吉白应该是叫安吉白片,又名玉蕊茶,创制于1981年,白片外形“条索挺直略扁平,形似兰花,色泽翠绿,白毫显露”。它可不是白茶,而是绿茶的一种。

不同的是,这安吉白片不仅长得漂亮,而且因其独树一帜的炒制工艺,品质也很高!正宗的安吉白片需要经过杀青、清风、压片、干燥、复烘五个环节,且都有严苛的数据作为标准以确保品质。

由此精湛工艺做出的安吉白片,不仅外形扁平挺直,显毫隐翠,而且香高持久,滋味鲜爽回甘,汤色清澈明亮,成朵肥壮的叶底嫩绿明亮,浮在杯中煞是好看。

“白月光”是啥?月光白!

口误示例:几位茶友闲聊间,一位茶友非常认真地询问:“你们知道吗?有款普洱的名字好美,叫白月光!”另一位茶友默默地唱了起来:“心里某个地方,那么亮却那么冰凉……”

编辑看到这三个字也忍不住唱了起来。这位机智的茶客,说不定就是下一个张信哲。但同时编辑的内心也的确是冰凉的,这白月光,啊不,是月光白,虽出产于云南,但真不是普洱而是白茶的一种。

这种茶的芽叶一面是银色的毫,一面呈乌色,很像月光照在茶芽上的样子,由此得名。很多人都误以为月光白是普洱茶,甚至百度百科也有此词条,但人家确实是白茶。看来,度娘并不是回回都靠谱的。

“咏春拂穴手”是啥?永春佛手!

口误示例:去茶馆喝茶,某茶客劈头盖脸就问:“你这有咏春拂穴手吗?”茶馆老板一脸黑线地掏出两张电影票说:“您沿着前面这条路朝东面走,然后左拐再右拐,有一个电影院,正在上映《叶问3》。”掉头就走,剩下茶客一人在风中凌乱。

这“咏春拂穴手”,店家怕是打不来,花式打人倒可能略懂一二。要说这永春佛手,倒还真如这武学秘籍一样来头不小。

永春佛手茶又名香橼种、雪梨,由佛手茶树品种鲜叶制成。这种主产于福建永春县的茶,属于福建乌龙茶中风味独特的名品,相传早在康熙年间就有栽种。

永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种,红芽佛手的春芽呈紫红色,绿芽佛手春芽为淡绿色,十分好看。也正因为形状特别像佛手、名贵胜金,此茶又称“金佛手”。各位看看是否的确如此呢?

“雁过拔毛”是啥?雁荡毛峰!

口误示例:几个好友相约一品雁荡毛峰,席间一茶客幽幽说道,“这雁过拔毛的滋味,当真是香气高雅、滋味甘醇呐!”众茶客面面相觑,一时之间竟无言以对。

风过留痕,雁过拔毛。这位茶客品一口就深得如此武学精髓,好功夫啊!这雁荡山的茶叶,远在明代就已被列为贡品,佳茗之声与其奇山秀水一样,闻名遐迩。

这雁荡毛峰产于雁荡山的龙湫背,品质优异,属于名优绿茶。该茶外形秀长紧结,茶质细嫩,色泽翠绿,芽毫隐藏。

品此茶时,还有著名的一饮加“三闻”之说。一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有感人茶韵。

如此好茶,看得编辑我口水直流,必须得一品芳泽。除了以上经典口误外,还有不少经典笑话。这些笑话皆出自并不懂茶又偏要装高端的“茶客”之口。

“来杯青茶,什么青茶?竹叶青;来杯红茶,什么红茶?大红袍。”

这竹叶青既是绿茶品种,又是著名的绿茶品牌,未经发酵,和这后发酵工艺的青茶八竿子打不着。

这大红袍是属于乌龙茶类,是武夷山岩茶四大名丛之一,竟然说它是红茶?就不怕整个武夷山的茶人跟你急吗?

当真是看着是什么颜色就是什么茶吗?“望文生义”这个成语,简直就是为这些不懂装懂的“茶客”量身打造的。

编辑已笑哭扑桌。众位“机智”的小伙伴,还能好好地聊天吗?

茶桌上的忌讳有哪些?


茶和酒是很多人的心头好,“有朋自远方来,不亦说乎”,茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒,酒桌文化多样,茶桌文化也格外讲究,而且与喝酒截然不同,需要注意的事情特别多:

1、茶桌不同酒桌,喝茶切忌“牛饮”

我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽,劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词,但是到了茶桌上,这样的举动就显的不合时宜。不仅没有仔细品味到茶的滋味,也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品,细细的感受茶汤的滋味,轻拿轻放,且最后不要擦碰出声响,举止应需轻缓优雅。

2、酒满敬人,茶满欺人

有一首歌里唱到“酒喝干,再斟满”,我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满,但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时,把茶倒的很满就显示在欺客逐客,倒茶是七分满正正好,客人拿起杯子时也不会烫手。所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气,茶未满正是人家对你的尊重。

3、尊老后幼、先客后主

喝茶的人较多的情况下,在第一次斟茶的时候,应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶,到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时,除了论资排辈,尊老后幼,尊长后小之外,还得先敬客人,最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬,叫待人不恭。

4、切忌新客换茶、泡茶无茶色

如宾主在喝茶时,中间有新客到来,主人表示欢迎,在给他倒茶时,如果立即换茶,则被认为是“慢客”,而且,换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。

主人泡茶,茶水从浓到淡,冲泡几次过后要及时更换茶叶,如果不更换茶叶,茶水就会无茶色,是对客人的冷淡,也表示在对客人下逐客令。

俗话说,站有站姿,坐有坐姿,吃有吃相、睡有睡相,喝茶也是一样。而今,当喝茶成为人们的日常生活中必可不少的习惯,大家在喝茶时一定要注意礼仪,尤其在商务接待上千万不能失了仪态。

茶桌上的忌讳


茶和酒是很多人的心头好,“有朋自远方来,不亦说乎”,茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒,酒桌文化多样,茶桌文化也格外讲究,而且与喝酒截然不同,需要注意的事情特别多:

1、茶桌不同酒桌,喝茶切忌“牛饮”

我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽,劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词,但是到了茶桌上,这样的举动就显的不合时宜。不仅没有仔细品味到茶的滋味,也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品,细细的感受茶汤的滋味,轻拿轻放,且最后不要擦碰出声响,举止应需轻缓优雅。

2、酒满敬人,茶满欺人

有一首歌里唱到“酒喝干,再斟满”,我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满,但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时,把茶倒的很满就显示在欺客逐客,倒茶是七分满正正好,客人拿起杯子时也不会烫手。所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气,茶未满正是人家对你的尊重。

3、尊老后幼、先客后主

喝茶的人较多的情况下,在第一次斟茶的时候,应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶,到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时,除了论资排辈,尊老后幼,尊长后小之外,还得先敬客人,最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬,叫待人不恭。

4、切忌新客换茶、泡茶无茶色

如宾主在喝茶时,中间有新客到来,主人表示欢迎,在给他倒茶时,如果立即换茶,则被认为是“慢客”,而且,换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。

主人泡茶,茶水从浓到淡,冲泡几次过后要及时更换茶叶,如果不更换茶叶,茶水就会无茶色,是对客人的冷淡,也表示在对客人下逐客令。

俗话说,站有站姿,坐有坐姿,吃有吃相、睡有睡相,喝茶也是一样。而今,当喝茶成为人们的日常生活中必可不少的习惯,大家在喝茶时一定要注意礼仪,尤其在商务接待上千万不能失了仪态。

茶桌上的“18般武器”


品茶,乐趣不但在其味其香,更在于使人把心放在典雅而带有神韵的茶事当中,将心神与雅物交融,涤荡性灵,保持心境中一点清纯之气。泡茶的器具不仅是一个工艺品,还是一个艺术品。它可以以任何形态出现在茶世界中,彰显着茶对生活的眷顾。茶杯中的生活,盖碗中的艺术,紫砂壶的文化,生活中,对茶的领悟。

净水三千器世界,茶器所承载的,不仅仅是水和茶叶,而是道与用的体现。器容水而不溢,水容茶而更香。赏珍玩而不尽,爱茶器而无价。思生活而不止,享生命而犹盛。茶具共享。

盖碗

说起盖碗,就想起了《还珠格格》里面,乾隆皇帝威风凛凛,喝茶拿着金黄色的盖碗。小时候很羡慕这样喝茶,长大了后看《甄嬛传》,雍正也是如此喝茶,还专门荷叶上的露珠去泡茶,多么奢侈!

现在,我喜欢用美丽的盖碗,去泡自己喜欢喝的茶。它像我们最随心的朋友,随时随地都会泡各种茶类。

紫砂壶

紫砂壶是一位比较有内涵有文化的朋友,茶壶虽小,有容乃大,吸收茶之香,润茶之味。虽不是明珠,我却视如掌上之宝。

下班之后冲一壶沸水,泡上一壶普洱茶,闻茶之芳香,品茶之美味,享受当下便是幸福。

公道杯

把茶叶倒进公道杯的一瞬间,是最公平的时候,不论尊卑,不攀不比,温文尔雅,分到每一个品茗杯中。泡茶一是如此,不论茶的好坏,自己都用心对待,守护那一份公道。

玻璃杯

被称为绿茶的知己,纯洁、自然、天真是玻璃茶杯的特点。它很清澈,让人们看到它的内心世界、它的内心。水进入的一刹那,是心跳最快的时候,茶水就是它的内心,优美、雅致。美丽过后,就是走向成熟,最后沉淀。

煮茶器

它是一位发烧友,遇到知己,总想把自己的热度分享一下。煮饮,原始的煮茶方式,配上历史久远的普洱茶,或者老一点的茶类。太年轻的茶,煮茶器是不欢迎的。因为它比较偏心老年人。

品茗杯

一位不可缺少的朋友,喝绿茶欣赏茶形,玻璃品茗杯最佳,品其他茶类,可以用瓷质的哦。

茶道六君子

六位正义、文艺的朋友。有了它,泡茶更有意境。

茶宠

茶台上的宠物。用茶水滋养,在喝茶时把玩,紫砂或澄泥烧制,也有瓷质或石质。“滋养茶宠,其乐无穷。有些茶宠利用中空结构,淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象,给品茗休闲增添了情趣。

滤网

一位很唠叨的好友,泡什么茶,它总想去蹭热度。有些茶友不喜欢它的唠叨,总想把它忘记。但是事实告诉我们不能忘记,它尽管蹭了热度,但是让我们的茶汤更纯净口感更润了。

茶洗

一位勤劳的朋友,帮助我们倒茶叶沸水,或者清洗茶具。

茶巾

辛苦不怕脏的朋友,当我们做了错事,第一时间为我们弥补过失。一不小心茶水洒在桌子上,它就会立马出现。

桌旗

高贵的朋友,它无时无刻都在装饰自己。有了它,茶桌充满了意境。

焚香

佛系的朋友,茶的挚友,焚香让我们喝茶更有道,让我们更静怡。

载道与品茶之中,寄情与雅致之间,净水三千器世界,万种香茗一瞬间。

茶艺师的基本礼仪有哪些?茶艺师的基本礼仪


茶艺师是指熟练掌握冲泡和饮茶的技巧,可以为大家介绍茶叶相关知识,进行茶艺展示等专职技术人员,一般以年轻女性居多。那么,茶艺师的基本礼仪有哪些?下面就跟小编一起去了解一下茶艺师的基本礼仪吧。

茶艺师

一、茶艺师仪容仪表礼仪

一个人的仪表穿着得体,不但能体现自身的文化修养,赢得他人的信赖,还能给人留下良好的印象,提高和人交往的能力;同时也是尊重对方的表现。茶艺师的仪容仪表基本礼仪表现在以下几个方面:

1、清洁

保持清洁,是礼仪的基本要求,也是仪表的关键。应注意面部的清洁和适当的修饰,保持牙齿的清洁;不要留长指甲,注意修剪和洗刷指甲,避免涂有色的指甲油。

2、美容

俗话说,“三分容貌七分打扮”,在当今社会,适当的化妆能体现出一个人对他人的尊重。作为茶艺师,应该适当画个淡妆。但要注意避免太明艳。

茶艺师

二、茶艺师服饰礼仪

服装服饰,能反映一个人的文化素质和审美。茶艺师的服饰不仅要自然得体,协调大方,还需时刻注意客观环境、场合对人的着装要求。

1、服饰

茶艺师的服装,其色彩款式要稳重大方,应以素雅单色和简单的条格面料为主。不能过分暴露、过于随意,打扮也不宜过于时髦。

2、饰物

装饰用品既可作为服装的辅助用品,也可以相对独立存在。如果服装和饰品能搭配好,能有效提升个人的气质、修养等。注意佩戴时需和服装相协调哦。

茶艺师

三、茶艺师发饰礼仪

作为茶艺师,发型不仅仅要符合美观、大方、整洁和方便生活的原则,同时还要和头发的性质、脸型、体型、年龄等因素相结合,才能更好的展现出整体美的形象,也更能适合自身的职业特征。发型以标准的发型为宜,最好能尽量避免染发,长头发的必须绑起来,不能披头散发。

茶艺师

四、茶艺师姿势礼仪

茶艺师姿势礼仪注意表现在站姿、坐姿、走姿三个方面:

1、站姿

站立是人和人生活交流中最基本的一种举止,优美的站姿能展示一个人的自信,彰显高雅的气质。要想展优美的站姿,站立时应身体立直,抬头挺胸,双手自然垂直身体两侧,双膝并拢,两腿绷直,脚跟靠紧。

2、坐姿

茶艺师文雅、端庄的坐姿,是展现气质和修养的重要形式。坐下后,上体应自然挺直、挺胸,双膝并拢,双腿弯曲,双肩平整放松,双手自然放在双腿上或椅子。

3、走姿

走姿是站姿的延续,能展现人的动态美。茶艺师行走时应上身挺直,立腰收腹;速度需保持均匀、平衡,避免忽快忽慢。

茶艺师的基本礼仪包括仪容仪表、服饰、发饰和姿势,这四个方面,最重要的是时刻保持微笑,以上内容由小编为您整理的茶艺师的基本礼仪,希望对您有所帮助。

喝茶应该注意哪些礼仪?喝茶应该注意哪些礼仪?


《红楼梦》里女尼妙玉说:一杯为品,二杯既是解渴的蠢物,三杯便是饮牛饮骡了。明人许次料说:一壶之差只堪再巡,初巡鲜美,再则甘醇,三巡意欲尽矣。俗话说,吃有吃相,坐有坐姿,喝茶也有一套礼仪。尤其是过年期间,常有拜访来往,难免会有一些场合需要泡茶接待。

一般来说,为解渴而喝的茶可以不需要注意太多礼节,但在正式场合饮茶时,若疏忽一些细节的礼仪,很容易闹笑话。小小茶礼,藏着大大修养。备好这份喝茶礼仪知识,轻松应对各种场合。

1、“酒满敬人,茶满欺人”

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

2、“先尊后卑,先老后少”

到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

3、“先客后主,司炉最末”

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,这个司炉的,俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

4、“强宾压主,响杯檫盘”

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

5、“喝茶皱眉,表示弃嫌”

客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

6、“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”

主人冲茶时,头泡必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮,本地有“头冲脚惜(音同),二冲茶叶”之称,要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

7、“新客换茶”

宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

8、“暗下逐客令”

本地群众热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

9、“无茶色”

主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

10、“茶三酒四秃桃二”

本地人习惯于在茶盘上放三个杯,是由于俗语“茶三酒四秃桃二”而来,总认为茶必三人同喝,酒必须四人为伍,便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜,二人便于统一意见,满足游兴。

十条简单的小知识,趣说了喝茶时有多少讲究。读完之后你会发现,茶文化里流传着老祖宗们的文明智慧。

无论是作为主人还是客人,将礼仪素养铭记于心,能避免很多不必要的尴尬,更是对他人的尊重。

若你是作为主人家泡茶,招待朋友亲戚喝茶,以上的知识稍显拘谨,可以参考下面的小细节提醒,也能让宾客们舒服享受一杯好茶。

备茶

从备茶开始,就要对宾客保有敬意。

一定要选用干净、清洁的茶具,最好是成套的,茶垢明显、东拼西凑的茶具递到客人面前,给人一种“不被尊重”的感觉。用托盘将需要用到的茶具一一摆放整齐,事先询问一下喝茶者有无特殊喜好,再进行下一步。

取茶

从茶叶罐中取出茶叶,最忌讳直接用手抓取,让喝茶者觉得这个茶叶不干净。

使用茶匙轻轻取出茶叶,或将罐口与壶口接近,抖动茶叶罐,使茶叶落入壶中也可以。

敬茶

将茶杯敬送到客人面前,要注意手指不可接触到杯口边缘,最好使用杯托将茶杯递过去。

表情温和,带有微笑,轻声提醒对方:“这是您的茶,请慢用。”

续茶

及时关注宾客茶杯里的变化,别空杯太久,茶杯也会变凉,这对客人很不尊重。

尤其是与宾客边谈边饮的时候,续茶时可以用动作提醒对方,无须刻意打断谈话。

喝茶虽然是一件十分普通的习惯,但与其他人一起喝的时候,必要的礼仪还是不能少。无论你是作为主人还是客人,注意这些喝茶的礼仪,可以避免双方产生不必要的尴尬,喝茶才能成为一件趣事。

如果你要邀请别人来品尝你的好茶,事先让对方知道这些礼仪也是一种贴心的提醒;如果你即将去他人家里做客,这些知识就赶紧学起来吧!

茶桌上的潜规则,你知道多少?


人好以茶会客,看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问,除了泡茶讲究,斟茶、品茶、添茶都有讲究。关于喝茶,有八大潜规则你知道吗?

1、酒满敬人,茶满欺人

因为酒是冷的,客人接手不会被烫,而茶是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人之手被烫,有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

2、先尊后卑,先老后少

到人家跟前说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用食指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

3、先客后主,泡茶者最末

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后,煮茶冲茶者才可以饮喝,否则就对客人不敬,叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

4、强宾压主,响杯檫盘

客人喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫,茶喝完放盅要轻手,不能让盅发出声响,否则是“强宾压主”或“有意挑衅”。

5、喝茶皱眉,表示弃嫌

客人喝茶时不能皱眉,这是对主人示警动作,主人发现客人皱眉,就会认为人家嫌弃自己茶不好,不合口味。

6、新客换茶

宾主喝茶时,中间有新客到来,主人要表示欢迎,立即换茶,否则被认为“慢客”,“待之不恭”。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮,如新客一再推卸叫“却之不恭”。

7、地理位置优势

主人热情好客,每以浓茶待人,但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机,客人夜访影响睡眠,主人故意不换茶叶,客人就要察觉到主人是“暗下逐客令”,抽身告辞,否则会惹主人没趣。

8、无茶色

主人待茶,茶水从浓到淡,数冲之后便要更换茶叶,如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。“无茶色”其意有二,一是茶已无色还在冲,是对客人冷淡,不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭,办事不认真,效果不显著,欲有“某人无茶色”。

茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。中国素有礼仪之邦之称谓,中华的文化内涵和礼仪相结合形成了一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象,也可以说是一种礼节现象。

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