绿雪芽:上班一族的宠儿原因主要是如何

发布时间 : 2019-11-16
峨眉雪芽茶叶 红茶苦涩的主要原因 蒙顶山雪芽是什么茶

峨眉雪芽茶叶。

当立顿打开中国市场的大门,现代人对于“袋泡茶”已经不再陌生了。无论红茶、绿茶还是黑茶现在市场上都有不少专门做成了袋泡茶。其简单方便的冲泡方法,轻便的包装使其成为办公一族的“宠儿”。可是今天,小编要为大家介绍一款特别有机福鼎白茶袋泡茶,来自绿雪芽。

拼配袋泡,滋味丰富通常我们喝袋泡茶,一袋只能喝到比较单一的茶品,但是小编介绍的这款袋泡茶却能让你一次体验到丰富的茶滋味。与其他单一茶品不同,这次绿雪芽选择了白茶当中寿眉和白牡丹的拼配料,让你喝一次就体验到寿眉与牡丹的滋味。并且这是2014年的原料,在经过一年的存放,口感更佳。试想在忙碌的工作间隙,随手拿起茶杯,喝上一口滋味丰富的茶,会不会感觉精神一震,心情愉悦。

便携包装,易取易泡钟爱袋泡茶的一般都是上班族,上班期间冲泡一袋茶包基本可以喝一天,不用频繁的换茶。绿雪芽的这款袋泡茶包装简单,放在办公室里面也没有占太多的位置。想喝时,取出一个茶包,放入杯中,加入热水,上下拉动一下茶包上的绳子,即可看到茶汤颜色变深,茶味已出。WWw.CY316.coM

有机白茶,健康养生白茶与其他茶类不同,其制作工艺就比其他茶类简单,不杀青、不揉捻,用传统工艺自然萎凋。白茶“一年茶,三年药,七年宝”的说法也使其特殊功效广为流传。白茶清热降火,美容养颜,有着“女人茶”之称,是都市女性的最佳饮品。袋泡茶已成为都市人杯中的常住饮品,想要让更多人爱上袋泡茶,就需要来点特别的东西。绿雪芽别出心裁地采用拼配袋泡茶,在口感上更加丰富了袋泡茶,加上白茶的特殊功效愈来愈被人们所知晓,想要了解的人也就越来越多了。另外,绿雪芽的这款袋泡茶价格亲民,包装简单,取用方便,还可以随身携带。

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喝绿茶真的伤胃吗?原因如何主要是


最近春茶季来得风风火火,各家各路绿茶都纷纷亮相。

翠绿、鲜嫩的芽叶在茶水里舞蹈,品这一年中最“春意”的茶味,别有一番趣味~

但我们也从茶友口中听闻了一些消息:“绿茶就是会伤胃,不能多喝!”

饮茶本是对身心有益的事,怎么突然被按上伤胃的“罪名”?这里,我们要为绿茶伸伸冤了!

古籍中早有记载,《本草纲目》与《唐本草》中有论述,绿茶属于对身体有益饮品,且无毒性。现代医学也未曾指出绿茶会伤胃这一说。

大部分人会认识,绿茶未经发酵,含有较多的茶多酚和咖啡碱,具有较强的收敛性,容易刺激胃。但实际上,喝的时机、方法、饮量上的不恰当才是伤胃的真实导因,跟绿茶本身茶性关系不大。不健康的方法无论用在何种饮品上都会造成负面的影响。所以看到类似关于喝绿茶伤胃的说法,就得自己有所掂量,是否是自己在饮用方式上出了差错?

这里我们还是为各位喜好饮茶的茶友支上几招,聪明避开几个误区,不论是绿茶还是红茶、黑茶,都不会让身体有负担哦!

1、适量饮茶,过犹不及

饮淡茶能够使茶汤中的活性成分更好的吸收,而茶汤过浓,茶叶中的咖啡碱、鞣酸、茶多酚会对人体产生刺激。

2、现泡现饮

冲泡好的茶尽量在一个小时内饮用,放置久了,茶汤与空气中的成分发生反应,茶汤很容易变质,影响健康。

3、适时饮茶

晨起喝茶(切勿空腹),来一杯上好的绿茶,让你神清气爽,充满干劲,工作起来事半功倍,还能防辐射。下午火气比较大,喝绿茶或红茶能有效的缓解这一点。

不是茶不好,而是方法不到位。下次可别再让绿茶背了“伤胃”的锅!

为什么春茶会这么贵?原因如何主要是


都说春茶贵如油,那么到底贵在哪里呢?春茶品质高是众所周知的事情,而相较于其他茶类,普洱茶在这方面体现的就更为明显,春茶作为一年的精华,备受推崇和追捧,除了有一般春茶具备的因素外,普洱茶自身的特性也促成了这一点!下面小编就给大家说说春茶究竟好在哪里!原因有以下三点:

1、贵在早

早采三天是宝,晚采三天是草的说法以及市场对于明前茶的追捧,已经能看出春茶早的可贵之处了。早采,是为了保证春茶的品质,茶农们在春茶开采的时候都必须与时间赛跑,与春天赛跑。因为如果晚采那么几天,茶芽生长迅速,长开了,茶叶的品质就会下降。最受关注的“明前茶”也正是因为它采制时间较早,所以上市时间也比较早,抢先占领春茶市场。

2、贵在少

春茶一般是指越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。而我国的春季并没有想象中那么适宜茶叶的生长,一场倒春寒就可能让茶农的辛苦全白费了。所以春茶受到时间、气候等限制,每年的产量都是有限的。物以稀为贵,春茶量少而贵也是显而易见的。

3、贵在品质好

春天就是一个百废待兴,万物复苏的季节,茶树经过休养,储存了更多的养分,所以刚抽出的新芽蕴含了茶树的营养精华,茶芽肥壮嫩绿,叶质柔软。其营养成分,例如维生素、氨基酸等物质丰富,使得春茶滋味更加鲜爽,香气更加清幽怡人。

秋茶结束后,一年的采摘基本停止,到冬季茶叶进行修剪后,茶树就进入了漫长的休眠期。这期间茶树得到了休养生息,自初春萌发,生长期较长,内质丰富;快到春季以及冬末初春,温差大,有机质在茶叶中累积较多,使得春茶内质饱满,厚实;春季恰逢云南的干季,降水少,而光照充足,温度较高,有利于芳香物质的形成,一系列有利的条件下,春茶就呈现出了滋味厚实、香气高扬、鲜爽的特点。

另外比较重要的一点是,在严格的意义上来说,普洱春茶才是真正的晒青茶,春季光照足,降水少,而云南太阳的紫外线格外厉害,太阳辐射强度很大,很容易晒干茶叶,甚至4-5个小时就可晒干;而夏季,降水多,阴雨天、阴天多,不具备晒干的条件,只能低温慢烘,或者日光棚晾晒,甚至一些不良业者直接高温烘干;秋季情况虽好,但是雨水也少不了,晒干需要的时间较长,有时候不得不分几次、分几天晒干,内质和香气不免打折扣,对于后期的越陈越香影响也不小,所以现在很多初制所,村寨都在逐步推广晒棚,就是这个原因。

所以,春茶可谓集万千宠爱于一身,吸收日月之精华,是茶中之明珠,让我们拭目以待,殷切期盼喝上一杯好茶吧!

如何看待红茶发酸的问题?有哪些原因主要是


可能是冬天喝红茶的茶友比较多,最近常常有茶友问一个问题:“为什么我喝的红茶有点酸味?是品质问题吗?”看来有必要来聊聊这个话题了。要探究其中的原因,我们首先要清楚茶汤滋味中的呈味物质。此前,我们也分析过,茶叶中除了我们常说的苦、涩、甜等呈味物质之外,也是有酸味的呈味物质的。茶叶中含有柠檬酸、苹果酸、没食子酸、抗坏血酸和羧酸类化合物,还有一些酸性氨基酸,如天冬氨酸、谷氨酸等,它们在茶汤中起调整茶汤风格的作用。这些酸类物质通过制茶,绝大部分与其他物质(例如醇类等)发生酯化反应,剩余部分进入茶汤,起调味作用。所以我们在喝茶时,正常情况下是不会明显喝出酸味来的。而红茶却比较容易出现酸味,这是为什么呢?这其中有多种可能的原因,给大家逐一道来。

红茶出现酸味的四种情况一、工艺问题导致发酸红茶发酸,最常见的原因就是在制作工艺上。我们都知道,红茶属于全发酵茶,发酵存在于萎凋、揉捻、发酵、干燥的每一道工序,如果温湿度、通气等技术因子控制失当,极有可能“发酵不当”,酸味也就极易出现。

1、萎凋:这个过程是为了让茶叶里的水分蒸发,这在制茶界有个专门的术语:走水。走水的过程中,茶叶其实已经开始在慢慢发酵了。而萎凋时,如果走水速率不当,失水时间过短或过长,特别是茶叶摊放过厚使温度升高,致使茶叶轻度发酵,就会形成青酸味。

2、揉捻:在揉捻环节,叶量过多,揉时过长,加压过重、过长均会引起“微发酵”。揉捻时投叶量过多,或茶叶长时间在揉桶里堆积和揉捻,散热、透气不良;或茶汁溢出过多,芽叶闷积等产生热量,且湿度相对大,致使微发酵产生酸味。

3、发酵:发酵靠的是天时地利人和,但现在有专门的发酵机器出现,“天时”已经显得不那么重要了,“人和”才是这一步最为关键的因素。一款好红茶成功的一半至少是掌握在制茶师手里,另一半就是所谓的原料了。发酵对温度、湿度的把控尤其重要,湿度过大、温度过低均会产生酸味或其他味道。一款红茶,正常发酵时间至少在4小时以上,时间太短或太长均会对红茶不利。发酵过轻,会有青酸味;发酵过重,会有酵酸味。

4、干燥:最后的干燥环节,如果长时间维持在比较低的温度,发酵叶持续,变成过度发酵,酸味及涩味也会滞留其中。

二、存储不当导致发酸红茶在存放过程中,吸收水分会再次发酵,产生异味成分(乙酸、丙酸等),从而产生酸味。所以,我们也常常会听到茶友说,存放了若干年的红茶,再喝时能喝出明显的酸味,就是存储的原因。当然,红茶在存储过程中产生的酸,与工艺不当产生的酸不一样。储存中轻微受潮产生的酸,在冲泡两三次后便可消失;或者用稍微低一些的水温(例如80℃)进行冲泡,便可避免一部分酸的产生。而工艺产生的“酸”至始至终都会出现的茶汤里,可谓“阴魂不散”。

三、冲泡方法导致发酸每一款红茶都有其自身的特点,有些红茶可以用沸水冲泡。而有些红茶如果过比较细嫩,加之红茶为全发酵,很多内含物质已经被逼在门口,也用沸水猛冲的话,内含物质一下全泡出来了,这其中也包括了“酸”,我们尝到酸味也就在所难免了。

四、原料问题导致发酸这是最说不清道不明的,但也是我们不得不讨论的。有些红茶的制作工艺非常好,储存非常得当,冲泡方法也近乎完美,可就是有一股酸味不可避免。这就只能归结为原料的原因了。而影响原料的因素又非常之多,例如土壤、气候、雨天采摘,都有可能会影响茶叶原料的品质。以上就是我们讨论的红茶出现酸味的几种情况。最后要说的是,没有一款红茶是完美的,再技艺高超的制茶师,都有可能做出微微带酸的红茶来。只要这种酸是可接受的,不会有不愉悦的感觉,就应该是正常的。而有些人为了避免酸味,制茶时加入其它物质(糖或糖精等),使茶喝起来非常的甜,反而是值得警惕的。

绿雪芽的加工工艺


绿雪芽即是古老的名茶,又是新创制的名茶。是福建三大名茶之一:南有铁观音、北有大红袍、东有绿雪芽,是福建高级绿茶的代表。

一、形成绿雪芽品质的几大因素:

良好生态的茶叶基地是形成绿雪芽优良品质的基础。

(1)自然条件:绿雪芽茶园地形以缓坡丘陵为主,周边森林覆盖率90%,生态环境洁净无污染。海拔高度400-800米之间。茶园坏境云雾潦绕,早上雾气一般在9点后散去,下午4点多就上山,湿度大,昼夜温差大。茶园土壤土层深厚,以黄红壤为主,有机质含量丰富。土壤肥沃,质地疏松,微酸性,各种微量元素含量高。

(2)茶树品种:茶园种植的品种为国家一号良种“福鼎大毫”、“福鼎大白”此两个品种有一个很显著的特征,适应性强,制出成茶有很浓的“茶香”、“茶昧”很耐泡。

(3)栽培管理:在茶园的施肥管理上主要使用各种有机肥,如饼肥,菜仔饼和一些有机肥厂专门生产的有机肥。不使用除草剂除草,全部采取人工除草。茶树病虫害防治采取农业措施,生物防治技术,物理诱杀等措施。修剪时间一般每年在深秋初冬时间进行。

(4)采摘标准:原料要求采壮芽和一芽一叶均匀的鲜叶,只采晴天的鲜叶,雨天不采。

二、机械设备:

(1)摊凉:要求室内通气、凉爽、低温的地方,搭架竹筛摊凉。

(2)杀青:采用30型——70型滚筒杀青机。

(3)成型:采用多功能理条机。

(4)提香:手拉式烘干机或提香机。

三、加工工艺:

(1)鲜叶管理:把一个芽和一芽一叶不同等级的鲜叶分别开来,进行摊凉。摊凉时要摊放薄而匀、上架后时间5-10小时。根据气温、湿度,摊凉厚度,鲜叶含水量和适制情况而定。一般减重10%左右,含水量在70%左右,叶质萎软,发出清香(花香)为准。

(2)初制:

1、杀青:待滚筒温度达到135℃左右,开始投叶。投叶量根据鲜叶失水率、芽叶等级、气温等情况而定。总的要求杀出来的青叶要杀透杀匀为准。

2、成形:杀青叶要进行摊凉。成形要通过三次反复的过程进行。第一次把摊凉过的杀青叶放入锅温在120℃左右的多功能机进行理条轻压。待初步成形后出锅。出锅后摊凉时间30—60分钟。再进行二次成形。锅温掌握在100℃左右,加工到基本成形,有较干的茶叶干度出锅再摊凉1—2小时,让其茶叶水份走透。再进行第三次加工,这次加工以脱毫为主,锅温掌声雷动握在70℃—90℃之间,待茶叶茸毫脱掉三分之二出锅。

3、提香:把成形后的茶叶堆放3至6天,进行提香,温度一般在85℃左右。

(3)精制:把同一级的茶叶进行归堆,打堆后,去片末,再次提香成箱。

上班一族犯困怎么办?送你一款提神保健茶!


上班犯困怎么办?困,相信大多数的上班族都经历过,困了就和咖啡提提生应该也是上班族们的常态了,人人包里都备着咖啡。但是咖啡是很伤身体的。其实茶也是能够提神的哦,下面小编就给大家介绍介绍了,一起来看看吧!

相信大家都有同样的经历就是一上班就犯困,特别是午后更容易犯困,这都是由于紧张忙碌的工作生活节奏所导致的,这时来一杯好茶最好不过了,可以起到提神醒脑的作用。白居易《赠东邻王十三》曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡的功能。那这么多林林种种的茶,喝那种茶最为有效呢,下面小编与大家分享一下午后犯困要喝些什么茶,哪些茶的提神功效最好,特别是铁观音茶饮哦,一起看看吧。

铁观音茶:铁观音的功效与作用中的提神效果很好,主要在于茶叶中的咖啡碱起到了提神益思的作用。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此,饮茶后能破睡、提神、去烦、消除疲倦、清醒头脑。

薄荷菊花茶:制作时,薄荷3钱和菊花2钱一起放入茶杯中,加盖冲泡5-10分钟即可。大家都知道,菊花茶有清热解毒、缓解疲劳、明目的功效,与具有提神功效的薄荷放在一起冲饮效果更佳。

茉莉花茶:很多白领午休时都是伏案而睡,睡起来的时候往往感觉手脚发麻,头晕脑胀很难受,有的甚至会有肝郁的感觉。这主要是因为伏案而睡的不良睡姿造成的,当人们肝郁气滞时,精神自然也好不到哪儿去,这时如果来一杯茉莉花茶是最好不过了,因为它能够理气开郁,还能使人定心安神,更有助于缓解胃痛、鼻塞不通、腹泻、便秘等症状。

薄荷柠檬茶:对于大部分的上班族而言,经常是很多人在一个个的格子里办公,旺盛的人气与办公环境的清新空气直接成了反比,不少人会觉得午睡后头重脚轻,这种情况怎么办呢.小编建议大家不妨来杯薄荷柠檬茶,因为薄荷不但能提神醒脑,还能使口腔气味好。

太姥山古树——绿雪芽


太姥山鸿雪洞顶的古树——绿雪芽是白茶始祖,相传已有千年之久,由绿雪芽茶树制成的白茶是茶叶的极佳上品。目前绿雪芽已被政府列为一级重点保护植物。

绿雪芽即是古老的名茶,又是新创制的名茶。是福建三大名茶之一:南有铁观音、北有大红袍、东有绿雪芽。太姥山蜿蜒盘旋纵贯福鼎全境,福鼎西南、西北群山连绵,层峦叠嶂,常年云雾飘渺,环绕山腰。

太姥山脉的茶园多分布在海拔400米----800米之间的群群山幽谷中,山上青翠蔽日,到处是溪涧清泉,奇草异木弥山漫谷,晴天岚雾缭绕,阴天云海茫茫,有道是“虽然晴明无雨意,入云深处亦粘衣”,特殊的地理生态环境,产出的太姥山绿雪芽茶,品质优异,名扬四海。

绿雪芽,仙茶也,相传为太姥娘娘手植。国家第一号良种“福鼎大白茶”的始祖,“白毫银针”、“太姥银针”的古称,傲霜雪于百丈,历枯荣于千年,形神俱丰;受云雾之呵护,得泉露之滋养,色香皆绝。

太姥山所产绿雪芽在明代就视为茶中珍品,据《中国名茶志》考证,明代福鼎的太姥绿雪芽是与武夷山四大名枞的铁罗汉、白鸡冠齐名,与紫笋、松萝并列 的,清代郭柏苍在《闽产录异》中记载:福宁府茶区有太姥绿雪芽。清周亮工在《闽茶曲》中写到:“太姥声高绿雪芽,洞天新泛海天槎”。

仰天雪绿如何采摘?仰天雪绿如何制作?


仰天雪绿是绿茶的一种,选摘生长在海拔1000米左右的茶树鲜叶作为原料,采用传统绿茶炒制技术制作而成,是一款外形秀美、色泽碧绿、清香持久、滋味鲜爽的绿茶饮品。如此品质卓越的仰天雪绿,与其采制工艺的好坏是分割不开的,那么,仰天雪绿如何采摘?仰天雪绿如何制作?一起来看看吧。

采摘

一、仰天雪绿如何采摘?

仰天雪绿一般在谷雨前后采下1芽1叶或1芽2叶初展。并要求鲜叶嫩肥壮,匀齐、干净多茸毛。鲜叶采摘做到不采雨水叶、虫叶、对夹叶,鱼叶、紫色叶,分批采摘,分级炒制。

二、仰天雪绿如何制作?

1、杀青:用80厘米的铸铁锅,每锅投叶400克,用120℃的高温杀青。用双手或单手抓起茶叶,翻转手掌,手心向上均匀地将鲜叶沿锅壁撒下。要求叶子捞得净,散得匀,直到杀匀杀透。

制作

2、做形:用口径80厘米的铸铁锅,锅温稍低约80℃。先以杀青手法继续抖炒,以继续散失水分,然后用双手搓条。将茶叶合抱手掌内,一手向前,一手向后,朝一个方向搓条。这样搓条和甩条交替进行,直到茶叶挺直略扁,约8成干、成形后出锅。

3、干燥:经过摊晾,上烘干燥,干燥分毛火和足火两次进行。足干后进行整理,分级包装。

以上就是仰天雪绿的采摘及制作方法啦,大家看完后是不是觉得仰天雪绿的制作方法很简单呢?事实上,实际操作起来可是会让你叫苦连连的。

喝完茶口干舌燥,为什么?原因如何主要是


原以为喝茶可以解渴,不想有时喝茶后,不少茶友反映有时喝茶会感到口干舌燥。这种情况正常吗?是不是茶叶不好?

引起这种状况的原因是复杂的,我们总结了喝茶时的经验与大家分享。

这里首先需要排除的,是饮茶人自身身体状况欠佳的背景。正常人舌面一般会有津液滋润,反映为舌面的润燥,在中医上,润燥反映体内津液的情况。

正常舌苔不干不湿,而津液过少就会口感舌燥,无苔干燥表明体内津液已耗,外感病多为燥热伤津,内伤病多为阴虚津液不足。经常性的口干舌燥,这跟喝茶本身关系并不密切,另当别论。

除去病理的原因不讲,喝茶感到口干舌燥的主要原因:

1、茶多酚物质引起的干涩

茶叶中含有多酚类物质,这种物质入口会在舌头上形成一层不透水的膜,让舌头发干、发涩。这层膜破掉之后,便转化成了大家常见的回甘,这也是一种好茶的标志。同时,这种状况一般也会在茶多酚含量较高的茶类比如绿茶、生普等往往会更加明显。

2、饮用过热茶引起的干涩

饮茶提倡热饮或是温饮,但过热饮用会烫伤口腔,产生一种干涩感。其实我们喝过热的开水,也会有相似感受。此外,李时珍《本草纲目》中提到:“茶苦而寒,最能降火,火为百病,火降则上清矣。温饮则火气因寒气而下降,热饮则茶借火气而升散,又兼解酒食之毒。”

3、一些茶所谓的“火气”较大

一方面,传统医学认为,食性有“四性五味”之分,寒、凉、温、热四性和酸、苦、甘、辛、咸五味。茶类中,则以绿茶、白茶最凉,青、黄茶则相对性平温和,红茶、黑茶茶性相对温热。

另一方面,一些新加工出来的茶叶,如刚刚经过杀青干燥的绿茶或是刚刚烘焙过的茶叶,往往“火气”未消,这时饮用,一些人往往舌面、喉咙会有一种干涩感;而绝大多数茶类经过一段时间后,都不会出现这种状况。

此外,一些人对茶毫反映敏感,对于一些多毫的茶如碧螺春、白毫银针等,喉咙受到刺激,会有种痒与干的感觉。

如此,我们便明白了为什么有时喝茶会有舌面发干的感觉。其实,它如同我们感受其他味觉一样,在某种程度上,其实是一种正常的现象,大可不必担心哦。

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