文同《谢人寄蒙顶新茶》描绘了友人寄茶茶诗赏析

发布时间 : 2019-11-28
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文同(1018—1079),字与可,自号笑笑先生,又称石室先生、锦江道人,梓州永泰(今四川盐亭东)人。宋代画家,皇祐进士,历官集贤校理,邛州、洋州、湖州等知州,有《丹渊集》。

【谢人寄蒙顶新茶】蜀土茶称盛,蒙山味独珍。

灵根托高顶,胜地发先春。几树初惊暖,群篮竞摘新。

苍条寻暗粒,紫萼落轻鳞。的砾香琼碎,蓬松绿趸均。

漫烘防炽炭,重碾敌轻尘。无锡泉来蜀,乾崤盏自秦。

十分调雪粉,一啜咽云津。沃睡迷无鬼,清吟健有神。

冰霜疑入骨,羽翼要腾身。磊磊真贤宰,堂堂作主人。

玉川喉吻涩,莫厌寄来频。

【详解】

此诗形象地描绘了友人寄赠的蒙顶茶品质优异,清香异常,特别珍贵。因为此茶生于高山之顶,有得天独厚的自然条件,发芽也比其他茶早。采自初暖新春,茶芽幼嫩,再加以精工焙制(“漫烘”、“重碾”),使人爱不释手。品饮此茶后,神清气爽。最后两句则不客气地说,我像玉川子卢仝那样渴望饮茶,你有好茶还请经常给我寄来吧。

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卢仝走笔谢孟谏议寄新茶欣赏


走笔谢孟谏议寄新茶 唐 卢仝

日高丈五睡正浓(2), 军将打门惊周公(3)。口云谏议送书信(4), 白绢斜封三道印(5)。开缄宛见谏议面(6), 手阅月团三百片(7)。闻道新年入山里(8), 蛰虫惊动春风起(9)。天子须尝阳羡茶(10),百草不敢先开花(11)。仁风暗结珠蓓蕾(12),先春抽出黄金芽(13)。摘鲜焙芳旋封裹(14),至精至好且不奢(15)。至尊之馀合王公(16),何事便到山人家(17)?柴门反关无俗客(18),纱帽笼头自煎吃(19)。碧云引风吹不断(20),白花浮光凝碗面(21)。一碗喉吻润(22), 二碗破孤闷(23)。三碗搜枯肠(24), 惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。(25)五碗肌骨清(26), 六碗通仙灵(27)。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生(28)。蓬莱山(29),在何处?玉川子乘此清风欲归去(30)。山中群仙司下土(31),地位清高隔风雨(32)。安得知百万亿苍生命(33),堕在颠崖受辛苦(34)!便为谏议问苍生,到头合得苏息否(35)?

注释:(1)走笔:疾书。孟谏议:即孟简,字畿道,唐德州平昌(今山东商河以北)人。进士擢第,官至谏议大夫,元和六年出任常州刺史及越州、襄州、睦州等地刺史。(2)日高丈五:指天已大亮。(3)军将:低级武官。周公:周武王之弟,各旦因封地在周,故称。惊周公:惊起睡梦。(4)口云:口说。一作“口传”。(5)白绢:采用生丝织成的平纹织物。(6)缄:书信。宛见:好像看到。(7)手阅:亲手收检。月团:即茶饼。(8)闻道:听说。入山里:上山采茶。(9)蜇虫:藏在泥土中过冬地虫。(10)天子:古称统治天下的帝王。阳羡茶:产于江苏宜兴。(11)百草不敢先开花:这里是夸张的笔法。(12)仁风:温和的风,即春风。暗结:暗暗形成。蓓蕾:花蕾含苞未开的花。这里指茶芽。(13)黄金芽:最早发出的一些茶芽,颜色微黄。(14)摘鲜:采摘新鲜的茶芽。焙芳:烘焙茶叶。封裹:把焙干的茶叶包裹起来。(15)至精至好:极好的茶叶。不奢:(茶叶数量)不多。(16)至尊:至高无上的地位,此指皇帝。王公:皇帝下面的高级官员。这句是说茶叶供奉皇帝之余就该献给王公。(17)山人:卢仝自称。(18)柴门:用树条编扎的简陋的门。(19)纱帽笼头:纱帽罩在头上(不是当官的所戴之乌纱帽)。(20)碧云:形容汤色碧绿。(21)白花:指茶汤的饽沫。陆羽《茶经.五之煮》:“沫饽,汤之华也。华之薄者为沫,后者为饽,轻细者曰花,如枣花漂漂然于环池之上,…… ”(22)喉吻润:喉中感到滋润。(23)孤闷:孤单烦闷。(24)枯肠:比喻才思枯窘。(25)不平:不公平。(26)肌骨:泛称身体。清:清爽。(27)仙灵:神仙。(28)腋:胳肢窝。习习:微风吹拂貌。(29)蓬莱山:古代传说中的“三神山”之一。(30)归去:到蓬莱山去。(31)司:掌管。下土:大地,指人间。(32)地位:境地。 (33)苍生:旧指百姓。(34)颠崖:高峻的山边。这句是说许多人因采茶而可能从颠崖上掉下去而丧生。(35)苏息:困乏后得到休息。

苏轼《寄周安孺茶》茶作品茶诗赏析


【寄周安孺茶】

苏轼

大哉天宇内,植物知几族。灵品独标奇,迥超凡草木。名从姬旦始,渐播《桐君录》。赋咏谁最先?厥传惟杜育。

唐人未知好,论著始于陆。常、李亦清流,当年慕高躅。

遂使天下士,嗜此偶于俗。岂但中土珍,兼之异邦鬻。

鹿门有佳士,博览无不瞩。邂逅天随翁,篇章互赓续。

开园颐山下,屏迹松江曲。有兴即挥毫,灿然存简牍。

伊予素寡爱,嗜好本不笃。粤自少年时,低回客京毂。

虽非曳裾者,庇荫或华屋。颇见绮纨中,齿牙厌粱肉。

小龙得屡试,粪土视珠玉。团凤与葵花,碔砆杂鱼目。

贵人自矜惜,捧玩且缄椟。未数日注卑,定知双井辱。

于兹自研讨,至味识五六。自尔入江湖,寻僧访幽独。

高人固多暇,探究亦颇熟。闻道早春时,携籝赴初旭。

惊雷未破蕾,采采不盈掬。旋洗玉泉蒸,芳罄岂停宿。

须臾布轻缕,火候谨盈缩。不惮顷间劳,经时废藏蓄。

髹筒净无染,箬笼匀且复。苦畏梅润侵,暖须人气燠。

有如刚耿性,不受纤芥触。又若廉夫心,难将微秽渎。

晴天敞虚府,石碾破轻绿。永日遇闲宾,乳泉发新馥。

香浓夺兰露,色嫩欺秋菊。闽俗竞传夸,丰腴面如粥。

自云叶家白,颇胜中山醁。好是一杯深,午窗春睡足。

清风击两腋,去欲凌鸿鹄。嗟我乐何深,水经亦屡读。

陆子诧中泠,次乃康王谷。麻培顷曾尝,瓶罂走僮仆。

如今老且懒,细事百不欲。美恶两俱忘,谁能强追逐。

姜盐拌白土,稍稍从吾蜀。尚欲外形体,安能徇心腹。

由来薄滋味,日饭止脱粟。外慕既已矣,胡为此羁束。昨日散幽步,偶上天峰麓。山圃正春风,蒙茸万旂簇。

呼儿为佳客,采制聊亦复。地僻谁我从,包藏置厨簏。

何尝较优劣,但喜破睡速。况此夏日长,人间正炎毒。

幽人无一事,午饭饱蔬菽。困卧北窗风,风微动窗竹。

乳瓯十分满,人世真局促。意爽飘欲仙,头轻快如沐。

昔人固多癖,我癖良可赎。为问刘伯伦,胡然枕糟曲。

【释义】

姬旦,即周公。

《桐君录》,指《桐君药录》,其中讲到“巴东有真香茗茶”。

常,指常衮,唐建州刺史造研膏茶。

李,即李德裕(虎前)。

鹿门佳士,指皮日休。

天随翁,指陆龟蒙。

叶家白,建茶名。

中山醁,名酒。

中泠,指扬子江中泠水。

康王谷,指康王谷家水。

【详解】

此诗虽长,但句句不离茶,是一首严格意义上的咏茶诗。诗的开篇,就是一部中国茶业和茶文化的简明历史,讲述了从周公姬旦所著《尔雅》,即有“槚,苦茶”的名称;《神农食经》也有“茶茗久服,令人有力,悦志”的记载;晋朝的杜育最先用《荈赋》来描写茶;唐代的陆羽成就了世上第一部关于茶叶的专著,从此,茶业迅速发展,饮茶之风风靡中外;后来,又有皮日休和陆龟蒙,互相唱和,留下《茶中杂咏十首》和《奉和袭美茶具十咏》这样优美的诗篇,陆龟蒙还亲自种茶,制茶,研究茶,“有田数百亩,置园顾渚山下,岁取租茶,自判品第”。他们对保存茶业史料和发展茶文化都有重大贡献。随后,对宋代的名茶小龙、团凤、日注、双井进行品评;对茶叶的采摘、制作、烹煎、品尝以及饮后“意爽飘欲仙,头轻快如沐”的美妙感受都作了详尽而生动的描述,是一首不可多得的咏茶好诗。

姚合《寄杨工部,闻毗陵舍弟自罨溪入茶山》描绘茶茶诗


【寄杨工部,闻毗陵舍弟自罨溪入茶山】

姚合

采茶溪路好,花影半浮沉。

画舸僧同上,春山客共寻。

芳新生石际,幽嫩在山阴。

色是春光染,香惊日气侵。

试尝应酒醒,封进定恩深。

芳贻千里外,怡怡太府吟。

【释义】

毗(pí)陵,古郡名,即今江苏常州市。

罨(yǎn)溪,指茶山下的罨画溪。

茶山,指唐代贡茶——常州阳羡茶的产地,江苏宜兴县(唐时宜兴属常州)东南35里的茶山,后称唐贡山。

【详解】

这首诗既描绘了茶山的美好景色,也描写了茶叶的美好属性,还反映了茶的醒酒功效,表明了诗人对茶的爱好。项斯,字子迁,江东人。会昌四年进士。官丹徒县尉。据《唐诗纪事》载:项斯“始,未为闻人……谒杨敬之”。杨敬之在当时是一个有地位的人,而且又善于发掘人才,奖掖后进,他对项斯极为赏识,赠诗云:“几度见诗诗尽好,及观标格过于诗。平生不解藏人善,到处逢人说项斯。”项斯因此“未几,诗达长安,明年擢上第”。

苏轼《曹辅寄壑源试焙新茶》茶诗欣赏


苏轼(1037-1101),字子瞻,号东坡居士,眉州眉山人。嘉祐二年进士。神宗时,通判杭州,徙知徐州、湖州,任黄州团练副使。哲宗立,知登州,召为礼部郎中。元祐初,迁中书舍人,寻除翰林学士,出知杭州、颖州,官至礼部尚书;哲宗绍圣后贬惠州(广东)、儋州(海南)。卒谥文忠。博通经史,工诗文、书画。其散文与欧阳修并称“欧苏”,为北宋名家,诗与黄庭坚并称“苏黄”,开有宋一代诗歌新风;词与辛弃疾并称“苏辛”,一扫当时柔靡之风,为豪放词派的创始人。著有《东坡集》。

苏轼 《曹辅寄壑源试焙新茶》

仙山灵草湿行云,洗遍香肌粉末匀。

明月来投玉川子,清风吹破武林春。

要知冰雪心肠好,不是膏油首面新。

戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。

注释①曹辅:字子方,泰州人。宋哲宗元祐三年(1088)以太仆寺丞权发福建路转运判官。擅诗词,有遗作收于《东坡后六客词》。壑源,在福建建溪,产贡茶。②玉川子:玉川,井名。在河南济源县泷水北,一名玉泉。唐代卢仝曾汲井泉煎茶,因自号玉川子。后世诗文中常以“玉川”代指茶。

苏轼《和钱安道寄惠建茶》详解赏析


【和钱安道寄惠建茶】

我官于南今几时,尝尽溪茶与山茗。

胸中似记故人面,口不能言心自省。

为君细说我未暇,试评其略差可听。

建溪所产虽不同,一一天与君子性。

森然可爱不可慢,骨清肉腻和且正。

雪花雨脚何足道,啜过始知真味永。

纵复苦硬终可录,汲黯少戆宽饶猛。

草茶无赖空有名,高者妖邪次顽懭。

体轻虽复强浮泛,性滞偏工呕酸冷。

其间绝品岂不佳,张禹纵贤非骨鲠。

葵花玉夸不易致,道路幽险隔云岭。

谁知使者来自西,开缄磊落收百饼。

嗅香嚼味本非别,透纸自觉光炯炯。

粃糠团凤友小龙,奴隶日注臣双井。

收藏爱惜待佳客,不敢包裹钻权倖。

此诗有味君勿传,空使时人怒生瘿。

【释义】

汲黯,西汉濮阳人,武帝时为东海郡太守,后召为九卿,敢于面折廷争。张禹,西汉河内人,成帝时为相,当时外戚专权,禹唯诺逢迎。骨鲠,刚直,指骨鲠之臣。

【详解】

建茶,即建溪茶,为古代名茶。建溪,原为河流名称,其源在浙江省,流入福建建瓯县境内。这一带山川峻极回环,势绝如瓯,盛产茶叶。南唐保大间,因此处所产之茶气味殊美,建北苑于此,焙制茶叶进贡。自壑源口起至沙溪止,茶叶产区甚多,各处所产质量相差也大,但合称建溪茶。苏轼此诗盛赞建茶,“粃糠团凤友小龙,奴隶日注臣双井”。当时龙凤团茶、日注、双井等名茶与之相比,都相形见绌。

白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》茶诗作品详解


【谢李六郎中寄新蜀茶】

白居易

故情周匝向交亲,新茗分张及病身。

红纸一封书后信,绿芽十片火前春。

汤添勺水煎鱼眼,末下刀圭搅曲尘。

不寄他人先寄我,应缘我是别茶人。

【释义】

周匝,周密,周到。

分张,分布,分送。

绿芽,指茶。

“汤添”二句,烧水煎茶,把茶汤煎到“鱼眼”程度,最后用“刀圭”等茶具搅动、敲打茶汤,不让泡沫浮起,以便品饮。

【详解】

唐宪宗元和十二年(817)清明刚过,被贬在江州(今江西九江市)做司马的白居易,收到好友忠州(今重庆市忠县)刺史李宣寄来的新茶。在仕途蹭蹬时得到好友的关心,白居易心中非常高兴,于是他不顾自己正在患病,写下这首诗,叙述他与李宣的深厚友谊,表达对好友赠新茶的感激之情。“不寄他人先寄我,应缘我是别茶人”,既写出他们间的关系非同一般,也说明白居易在品茶、辨茶方面具有独到的造诣。

徐铉《和门下殷侍郎新茶二十韵》描述了茶诗赏析


徐铉字鼎臣,广陵(今江苏扬州)人。与韩熙载齐名,江东谓之“韩徐”。任吴为秘书郎,仕南唐历中书舍人、翰林学士、吏部尚书,归宋为散骑常侍。

【和门下殷侍郎新茶二十韵】

暖吹入春园,新芽竞粲然。

才教鹰嘴拆,未放雪花妍。

荷杖青林下,携筐旭景前。

孕灵资雨露,钟秀自山川。

碾后香弥远,烹来色更鲜。

名随土地贵,味逐水泉迁。

力藉流黄暖,形模紫笋圆。

正当钻柳火,遥想涌金泉。

任道时新物,须依古法煎。

轻瓯浮绿乳,孤灶散余烟。

甘荠非予匹,宫槐让我先。

竹孤空冉冉,荷弱谩田田。

解渴消残酒,清神感夜眠。

十浆何足馈,百榼尽堪捐。

采撷唯忧晚,营求不计钱。

任公因焙显,陆氏有经传。

爱甚真成癖,尝多合得仙。

亭台虚静处,风月艳阳天。

自可临泉石,何妨杂管弦。

东山似蒙顶,愿得从诸贤。

【详解】

此诗全面系统地描述了茶的生长、采摘、制作、煎茶用水、烹煎方法、饮茶用具、茶的功效、饮茶的感受以及茶文化的简史,是茶诗中的优美篇章。

花蕊夫人《宫词》饮茶茶诗描述赏析


花蕊夫人姓徐,一说姓费,青城(今四川灌县西)人。幼能文,尤长于宫词。为五代后蜀主孟昶之妃,赐号花蕊夫人。昶降宋后,被掳入宋宫,为太祖所宠。

【宫 词】

白藤花限白银花,阁子门当寝殿斜。

近被宫中知了事,每来随驾使煎茶。

【详解】

在湖南长沙马王堆发掘的西汉1号墓(公元前160年)和3号墓(公元前165年)中,均发现随葬物中有茶箱及敬茶仕女帛画,表明了西汉皇族烹煮饮茶的情况。《赵飞燕别传》中记载:“适吾梦中见帝(西汉成帝),帝自云中赐吾坐,帝命进茶。”唐王建《宫中词一百首》中,也有“天子下帘亲考试,宫人手里过茶汤”的描述。这一切都表明,饮茶是一种权贵的象征。至唐代,饮茶因适应宫廷统治需要而得到高度重视和大力提倡。唐代宗开始(公元762年),为满足宫廷对名茶的需要,建立了定时、定点、定量、定质的贡茶制,并责成专门官吏督选贡茶入贡事宜。故花蕊夫人此诗中,有“每来随驾使煎茶”的描述。

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