黑茶老茶。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“茶趣话“周武王茶称贡品””内容，希望能够帮助各位茶友们了解“茶趣话“周武王茶称贡品””相关知识！
唐代陆羽在《茶经》巾写道：“茶之为饮，发乎神农氏”。他还引用《神农食经》中的说法，认为经常饮茶，可以令人精力充沛，身心舒畅。可是关于神农氏的事情离现在太过遥远，很可能只是个传说而已，况且《神农食经》到底是谁在什么时候写的，目前已经无从查考。因此，饮茶开始于神农氏的说法，不是确凿之事。根据现有的可信历史资料来看，首次提到有关茶的人物可能就是周武王姬发了。
按照《华阳国志·巴志》所写，大概在公元前1025年的时候，周武王统率周军及诸侯讨伐殷商的纣王之后，就把他的一个宗亲封在了巴地。巴地的王作为诸侯，按照制度应当向周武王（天子）进贡。《巴志》里面列举丁一份巴地进贡的“贡单”，里面有五谷六畜、桑蚕麻、鱼盐铜铁、丹漆茶蜜、灵龟巨犀、山鸡白雉、黄润鲜粉等。
这些贡品在当时都是非常珍贵的。而巴王进贡的茶则是珍品中的珍品。《巴志》在这份“贡单”的后面还作了特别的注释：“其果实之珍者，树有荔支，蔓有辛萄，园有芳翦香茗”。这个进贡的茶并非深山老林的野茶，而是人工培植在茶园里的香茗。
《华阳同志》在我国保存到今天的所有方志中是最早的一个，其作者为东晋时期的常璩，字道将，蜀郡江原（今四川崇庆东南）人。他治学态度严谨，和司马迁一样既博学、义注重实地考察，这部书就是他根据大量的资料写成的，有十二卷之多。
至于周武王接受了包括在贡晶中的茶是用来品尝，还是作药用，或者是用作其他别的用途，到目前还不知道。可是如果研究一下《周礼》这本书，也许还可以探求出这茶的其他用处。《周礼·地官司徒》写道：“掌荼，下士二人，府一人，史一人，徒二十人”。“荼”就是古代的“茶”字，掌荼这个事情在编制上竟然占用了二十四人之多，那它到底是用来来做什么的呢？这本书又写道：“掌荼，掌以时聚荼，以供丧事：征野疏材之物，以待邦事，凡畜聚之物”。原来如此，茶在当时不只是用来满足口腹之欲，而且还是邦国在举行丧葬大礼时候所不可缺少的祭品，因此才有必要专门设置一班人来掌管。
另外，《尚书·顾命》里面写道：“王（指成王）三宿、三祭、三诧（即茶）”。可见在周成王的时候，茶已经代替了酒成为祭祀用品。根据上述分析，茶在三千年前的周代之时，就已经取得了非常高的地位。这就可以解释《诗经》里面“荼”字何以屡屡出现了。
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古巴蜀国已种植茶叶进贡周武王
在云南镇沅县千家寨有野生大茶树群落，其中一棵树龄已达2700年；西双版纳巴达的一棵大茶树也有1700年历史，但要谈到茶树的起源，远比人类悠久得多，而中国人只不过是较早发现和利用了茶叶而已。关于茶，最早的传说出现于四五千年前，神农氏是中国神话里的医药和农业祖先，他遍尝百草以了解它们的药性。有一天神农氏吞下了断肠草，疼得肝肠寸断，由于迅速吃下了茶树的叶片，就解毒了。虽然这只是个传说，但可见茶是因为其药用功能进入人类社会的。
而《华阳国志·巴志》记载了在距今约3000年前的西周时期，古巴蜀国已有茶树种植，并将茶叶作为地方物产，进贡给当时的天子周武王。到了西汉时，王褒在他的《僮约》中已有“烹荼尽具”，以及“武阳买荼”的记载。其中，“荼”字据考证就是茶。
在考古方面，上世纪70年代，长沙马王堆西汉墓中出土了一个藤编的箱子，虽然里面是空的，但箱子上写着“一笥”，据专家考证就是指茶一箱；上世纪80年代末，浙江湖州的一座东汉晚期墓葬又出土了一只完整的青瓷瓮，肩部刻有一“茶”字，也被认定为是汉人用于贮存茶叶的。因为湖州位于长江下游的太湖之滨，是古时名茶“阳羡茶”的产地。
“茶”最早成为贡品之说
现代人迎来送往，走亲访友交际过程中，带上几盒新上市的茶叶，往往是人们津津乐道的事情。人们经常会寒暄：这是某某地方新上市的新鲜茶叶，带盒给您品尝一下……漫步在我国南方各城市，茶叶店铺比比可见，数量上不亚于饭馆，人们购买茶叶，尤其是一盒盒包装精美的茶叶，绝不仅仅是为了自己享用，更多的是用来做礼品交际，而人际交往中，送盒茶叶，也是不俗的举动，多被世人所接受。
而茶叶，最初是什么年代成为礼品或贡品的呢？
据《史记·周本纪》所述，周武王带兵伐纣时，有茶作为珍贵贡品的记载。当时的年代是在公元前1066年，也就是说，在3000多年前，我国巴蜀一带已用所产茶叶作为贡品了。那么，周武王就是现有史料所载第一个与茶有关系的帝王了，也是最早的关于“茶”成为贡品的最早记载了。茶当时之所以作为珍贵的贡品，自然是因为当时的稀缺性，并不是普通百姓能享受得起的，随着社会经济的发展，茶才逐渐“飞入寻常百姓家”，直至现在成为人们的日常生活用品。
茶为什么能成为人们交往的高雅礼品呢？一来国人饮茶非常普遍，许多人喜爱饮茶，人们乐意接受茶叶；二来，我国的茶文化底蕴深厚，许多人以会品茶为荣，正因如此，在人们的交往中，特别是有经济基础、有社会地位或在文化、艺术、政界有一定地位的人，或多或少都喜欢品茶，讨论与茶有关的话题，而与茶密切相关的紫砂壶等各类茶具，自然也是人们馈赠的佳品。尽管如此，社会上还是出现了对茶叶过度包装和炒作的现象，前几年热炒的“普洱茶”，动辄几千上万元一斤，许多人以极大的热情去投资、囤积茶，结果血本无归。还有，一些商家为了获取利益，将一些大红袍、龙井等新上市的“春茶”炒作到数万元一斤，甚至成为个人权贵腐败的载体。实际上，这些现象恰恰违背了高雅、博大精深的茶文化，亵渎了茶作为有品位的人际交往用品的初衷，也是违背了人们精心品茶的初衷，必然遭到失败。
至此，期望人们保持对茶的一种敬仰，以平常心去对待和使用它，我国优秀的茶文化才能得到良好的继承和健康的发展。（作者系颐杰鸿泰狮子湖副总裁）
茶趣话典故“晏婴以茶为廉”
晏婴，字平仲，后世称之为晏子，是我国春秋时期的著名政治家。他曾在齐灵公（前581-前554年在位）、齐庄公（前553-前548年在位）做国君的时候为官，到了齐景公时（前547-前490年在位）他做了国相。他可能对植物有一定的研究，不然也不会留下“橘过淮南是为枳”这样的名言，以及“两桃杀三士”的故事。
晏婴做国相的时候，倡导节俭，并身体力行，这一点历史文献是通过茶来证明的。根据《晏子春秋》记载，晏婴在做齐景公的国相时，吃的是糙米饭，除了三五样劳菜以外，只有“茗菜”而已。《晏子春秋》是一部汇集晏婴生平事迹和他的诤谏言词的作品。到了唐代，“茶圣”陆羽就将《晏子春秋》中所记载的这个事情录入到了《茶经》里面。
对这件事，后世也有不同意见。当代茶圣吴觉农在他的《茶经述评》里面对此就提出了自己的看法。春秋时期是在公元前6世纪左右，而晏婴居住在山东，那么他在吃饭的时候饮茶，这是值得怀疑的。因为纵观我国茶区的扩展历史，在晏婴的那个时期，除了西南地区，这个茶的原产地外，我国的大部分地区，包括山东在内，是不可能有茶种植的。当然也可能是有人将茶作为礼物送给他，可是在秦代以前，茶还是作为药用的，晏婴怎么可能把药物和饭菜一起进用呢？再有，除了这个记载，就再也没有晏婴饮茶的记载了。所以，陆羽将此事列入《茶经》中，是不合适的。此外，“茗菜”很可能是“苔菜”，有的版本就是这样写的，果真如此就更不该了。这就是吴觉农的大致观点，于是古今两位“茶圣”对晏婴吃茶一事形成了截然不同的看法。
关于“茗菜”，也有人认为“茗菜”就是茗菜，不是人们通常理解茶和菜，即晏婴并非饮茶，而是吃的一种叫做“茗菜”的菜。这种说法是有一定根据的，现在云南西双版纳的基诺族等少数民族仍然还在吃“凉拌茶菜”。他们非常喜欢这种叶色黄绿鲜翠的茶菜，这种菜既有咸辣的味道，又有茶的香味，就着蕉叶糯米饭吃，味道非常爽口。此外，南方也有“龙井虾仁”、“碧螺虾仁”、“樟茶鸭子”等茶菜。在山东还有孔府名菜“茶烧肉”，这些都是例证。
茶趣话 蜀王封邑名“葭萌”
现今，我国的山、村、集、镇等，名称中带有茶和茗字的，大约930多处，在县的名称中带“茶”字的就只有湖南省茶陵县。茶陵在占代叫做荼陵。陆羽《茶经》现今，我国的山、村、集、镇等，名称中带有茶和茗字的，大约930多处，在县的名称中带“茶”字的就只有湖南省茶陵县。茶陵在占代叫做荼陵。陆羽《茶经》
荼陵之名开始出现于西汉，那个时候是荼陵侯刘沂的封地，因此又有个俗称荼王城。按照《汉书·地理志》的说法，那时茶陵是长沙国十三个属县巾的一个。到了隋代荼陵县被取消，其属地合并到了湘潭，到了唐高祖的时候才恢复。然而很快在唐太宗时又一次被取消，到了武则天时再次恢复。
小过茶陵并非最早且唯一名称中带茶的县，比它历史更加悠久的是四川省的葭萌，该县所用为茶的另一名称，故而难以为人所知。
葭萌地处现在四川省剑阁的东北。西汉时成书的《方言》中写道：“蜀人谓茶曰葭萌”。在公元前4世纪时，“葭萌”也曾经做过人和城邑的名称。
《华阳国志》里面写道，战国中期的周显王二十二年（前347年）时，蜀地的王将他的弟弟分封到了汉中做苴侯，他的这个弟弟就叫做“葭萌”，因此苴侯居住的这个城邑就称作“葭萌”。当时，以成都为中心的蜀人和以重庆为中心的巴人虽然临近，风俗却不同，关系也不睦，是敌国。葭萌受封后，不知为什么竟然和巴王修好来往，这使得兄长蜀王大怒，兴师问罪，葭萌不敌逃往巴国避难。蜀王仍不肯罢休又挥师直捣巴国。巴王有病乱投医竟然向北方豢国求援。
正想扩张领土的秦惠王采纳了张仪的意见趁机出兵于周慎王五年（前316年）消灭了蜀国，接着挥师东进连巴国和葭萌两地也一并占领。
秦国在这场战争中得到了大片领土，还另外得了一项好处，那就是从此得知了蜀地茶的作用，清代大学者顾炎武在<日知录》里面写道“白秦人取蜀后，始有茗事”。根据巴人早在周武王时就已经以茶为贡品的史实，以及蜀人后来）己用茶做地名的史实，我们可以知道早在先秦时期四川和重庆一带不仅饮茶已经形成风俗，而且此时这一地区的茶已经是一项比较普遍的生产事业了。
再有，按照古代蜀地的历史传说，蜀王的称号常常是和他的业绩有关，例如“蚕丝王”，据说就是因为这位君主把野蚕驯育成了家蚕，再比如“鱼凫工”，传说他是第一个驯养鱼鹰来捕鱼的人。按照这个规律，这个以茶为名、以茶名地的葭萌可能就是中国最早的茶叶学者吧。
趣话历史上茶与僧
古诗云：天下名山僧占多，好茶出在我山中，茶与僧常因此相辅相成，声名与共。五代十国蜀人毛文锡所撰《茶谱》记载：昔日有僧，久病不愈。一老翁告以蒙山顶茶能祛宿疾。僧遂于山上筑室采茶，获一两余，服未竟而疾瘥。
僧侣对茶艺的发展曾起过重要作用，除了地理因素，当然还有功利方面的原因。僧人旷日持久地坐禅，正需要某种兴奋剂的支持，而茶恰好具有提神驱眠的功效。唐代诗人白居易就有疲睡见茶功的诗句。加上茶树终年常青碧绿，富有生气；茶性净洁，久饮益思；助人寂静斯文，稳健开神，为佛教平添了一层神秘色彩，也与僧结下了不解之缘。
南北朝隋唐统一之后，在禅宗率先倡导之下，茶饰、茶贸均呈发展之势。茶圣陆羽就曾当过和尚。在他所着的堪称世界第一部茶叶科学经典着作《茶经》中，将南北朝时敦煌人单道开坐禅不畏寒暑，归之于饮茶的功力。
名山出名茶，名山多庙寺。如着名的蒙顶茶、武夷岩茶、黄山毛峰、华顶云雾、雁荡毛峰等名茶，无不出自名山寺院。山中寺院种茶，与僧人爱惜生灵不无关系，况且，茶与僧相伴成趣，每每构成一种妙不可言的诗画意境。
茶，因其自性高雅，常被用作待客之佳品，甚至奉为取代酒浆的祝天祭祀圣品。唐代名僧皎然，在其《饮茶歌》中吟道：一饮涤昏寐，清思朗爽满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。此物清高世莫知，世人饮酒多自欺他把酒贬得如此之低，把茶说得神乎其神，虽不免有偏见之嫌，却也不难看出中国茶文化之久远，以及僧与茶的密切关系。
细说茶之贬称”水厄”
茶事开始作为一种文化，在我国流传之后，茶人们对茶赞赏有加。一直到东晋初年，茶才在我国历史上第一次受到贬评，被称之为“水厄”。这一贬称的由来，在《世说新语》里有所记载。
东晋的司徒长史王蒙十分爱茶，嗜茶本是一种雅癖，但关键是他不仅要独自品尝茶之精妙，凡是家中来客，上至王孙贵族，下至贩夫走卒，无论是谁，都一律以茶款待。然而，并不是所有的人都喜欢饮茶。在东晋初期，很多地方的人尚对茶事一知半解，甚至不习惯茶饮，不堪忍受那种特殊的口感。圣人有云：“己所不欲，勿施于人”。这位司徒长史并不知道，他自己喜欢的，其他人不一定都很喜欢啊。很多访者明明不习惯饮茶，却又追于情面，不得不饮，个中滋味，只有自己方能体会。时间长了，人们都尽量不去拜见王蒙，除非有要事非见不可。那些不得不去的人便在背后自嘲式地苦笑说：“今天又要遭‘水厄’了！”意思就是说，今天又要遭受饮用那种苦涩至极的茶水的厄运了！
这就是“水厄”一词的由来。在此之前，对于茶的评价一直很高。例如，西晋的张孟阳在他所赋的《登成都白菟楼》一诗中说道：“芳茶冠六清，溢昧播九区”。这是赞叹茶是水、浆、米酒等六种饮品中最为芳香的一种，茶在蜀地美名早已传遍各地。然而，几十年后，东晋都城的许多官吏，居然以饮茶为苦，这是由于他们在没有深刻领悟茶事精神的时候，就对茶妄下评论。由此可见，不同地区，茶文化的发展和传播速度也相差甚远。
炎陵古称“茶王城”
4月10日，2009’中华茶祖节暨祭炎帝神农茶祖大典活动将在炎陵县举办。这是中国乃至全球茶叶界的一大盛事。昨日，市农业局经济作物工作站茶叶专家在接受本报专访时，津津有味地叙说起我市“茶事”。
我市产茶历史悠久，是全国最早开发、利用茶树的区域之一。“神农氏，尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之……”有关资料表明，炎陵县城所在地，古时称“茶王城”。茶陵县（包括现在的炎陵县）始设于汉高祖五年（公元前202年），是全国惟一以“茶”字命名的县。之所以称茶陵，《茶经》云：“茶陵县所谓陵谷生茶茗焉”；又云：“神农葬茶乡（今炎陵县鹿原镇）”。
据考证，早在400多年前，我市就是湖南乃至全国屈指可数的茶叶主产区。明李时珍所著《本草纲目》中记述：“楚之茶，则有辰州之溆浦、岳州之巴陵、零陵之宝庆、茶陵……皆产茶有名者。”
上世纪六七十年代，江南各地大种茶叶，我市亦不例外。全市154个公社中，就有134个被列入茶叶生产基地，兴办了751个茶叶加工厂，面积千亩左右的茶场达26个。至1977年，全市茶园面积达9.97万亩，年产茶叶2150吨，为我市历史最好水平。
据介绍，近年受品种老化、茶园退化等因素影响，不少地方出现茶园改种现象，导致面积大幅下滑。去年，全市仅有茶园3.32万亩。但良种茶园发展较快，已占茶园总面积的3成。
近年，各地大力推广应用无公害化茶叶生产技术，我市有2.2万亩茶园获无公害生产认证和产地认定，有4000余亩获绿色食品生产认证。攸县酒埠江茶场在全市率先通过国际组织欧盟（IMO）有机食品认证机构的审查。
皇室贡品——花果山云雾茶
花果山云雾茶是汉族传统名茶。产于江苏省连云港市花果山，是绿茶类名茶由汉族茶农创制于宋代，曾被列为皇室贡品。
花果山云雾茶历史悠久，始于宋，盛于清，已有900多年生产历史，曾被列为皇室贡品。为花果山主要名特产品，因长年生长在崇山峻岭之上，云雾缭绕之中，所以称其为“云雾茶”。由于日照不多，生长缓慢，历来产量不高，就更显珍贵。
花果山云雾茶，是连云港市特产，历史悠久，品质优良。花果山属于云台山脉，而云台山自古就被称为“茶山”，据《云台新志》记载：“宿城东起陶庵凤门口，西到西山，在十几里长的山场上，生长着大片茶树，称为’茶山‘，所产’云雾茶‘形味似武夷小品，历史上曾有’龙团凤饼‘之称。”又说：“海洲上贡的食货中唯有茶叶一两不能少。”可见，云雾茶在封建王朝年代已被视为珍品，列为贡品。公元1005年，朝廷曾向贩售海州茶叶的茶商发布征税诏书，在海州地方官进贡的食货中，
自古道：“高山出好茶”。云雾茶产于“四季好花常开，八节鲜果不绝”的花果山上，花果山位于江苏省连云港市的云台山区，花果山茶树多分布在丛林密布、花果成片的海拔500米左右的低山缓坡上。这里山势不高，濒临黄海，这里处于暖温带与亚热带过渡地带，绿荫葱茏，山峰含黛，特别的地理纬度造就了四季分明、温度适宜、雨量适中，光照充足、白天光合作用强、夜间呼吸作用弱、昼夜温差大、有利于茶叶内含物质的形成与积累，叶片肥厚。
该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。形似眉状，叶形如剪，清彻浅碧、略透粉黄，润绿显毫;冲泡后透出粉黄的色泽，条束舒展，如枝头新叶，阴阳向背，碧翠扁平，香高持久，滋味鲜浓。花果山云雾茶又因它生于高山云雾之中，纤维素较少，可多次冲泡，啜尝品评，余味无穷。
花果山水帘洞西侧秃龙沟的茶田，最是得天独厚。此处位近峰顶，整年云遮雾掩，往往夜雾未散，晓云又升。这里的茶树，终日受云雾水气的滋润，总是茶尖早吐，芽叶纤细，成为花果山云雾茶中的上品。
花果山云雾茶产于江苏省连云港市花果山，是绿茶类名茶。该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。下面我们来看看花果山云雾茶民间传说吧。
有关云雾茶的来历还有一个美丽的传说：一位善良，秉性聪颖的姑娘，为忠贞不渝的爱情跳崖殉情。后悬崖下长出了两棵云雾茶，据说：它们的根连在一起，年复一年，就多起来了。
“云雾茶”之名，最早见于《海州志》。据传：宿城山顶悟正庵多茶树，其中有棵南宋时所植的大茶树常年沐浴于云雾之中，山寺僧人每年采一、二斤精茶，珍藏如“龙团凤饼”，秘不示人。其后，云雾茶迅速发展，满山遍野，翠碧丛丛，清香沁人，连紧邻的江苏第一高峰花果山玉女峰上也种上了云雾茶。据品评，玉女峰上所产茶叶质地尤其清纯，因而所产云雾茶，皆以花果山为名。