普洱茶是黑茶吗。
普洱茶最早属于边销茶，用现在的话说就是上不了台面的茶。如今全国上下没有人不知道普洱茶的，全国上下甚至刮起了喝普洱的风潮。
普洱茶以前为什么会被认为是上不了台面的茶。这涉及到吃货们常说的“老材老做，嫩材嫩做”。
龙井、碧螺春和各种毛尖，因为不发酵，所以选料要求严格，要么一芽一叶要么单芽，光卖相就高大上。而普洱是全发酵茶，各种工艺下来，一坨坨一砖砖的，早就面目全非，所以选料不怎么严格，卖到边区，人家性格豪迈也不在乎什么卖相，反正就是喝它的功能。但其实历史上也有单芽和一芽一叶的普洱，那是进贡到朝廷的团茶，一般人根本喝不到，所以在很多人的印象里普洱还是边茶、粗茶、大路货。
很多人说是因为人们的生活水平提高了，肉蛋奶再也不是只有过年才吃得起的东西，饮食结构的变化，很多人开始像以前的游牧、农牧民族一样，需要普洱的刮油功能了。普洱茶的功效和特性在变，但是工艺却一直没有变，茶叶市场工序变化，让普洱茶也越发的流行起来。
在广东喝普洱茶是比较普遍的，尤其是在茶楼，一般就都只喝普洱和铁观音这两种茶。而且广东人大多喜欢大壶茶的喝法，但是普洱茶成为广东人眼中的功夫茶常客确是最近十年八年的事。
普洱茶在广东流行，多半与商贸发达有关。谈生意，总是要费一点口水的，免不得喝茶喝酒的，所以常有“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。招呼客人当然是功夫茶最佳，同饮一壶茶，同用一款杯，距离就拉近了。另外，喝功夫茶要求茶叶耐泡，普洱和铁观音都符合这个要求。
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中年人为什么更喜欢普洱茶呢
说道饮茶，中年人总是比年轻人要多，有着茶界古董美誉的普洱茶，也是中年人的最爱。普洱茶是一道越陈越香的茶，但是很多年轻人对于普洱并不感冒，因为其色泽偏暗，且入口的第一感觉有些涩，停留舌尖半响后才开始感觉到喉味甘甜，对于年轻人来说，等不及。
茶界很多人诉说过自己的亲身经历，年轻时候不懂普洱茶，但是人到了中年就对普洱茶厚爱起来。为什么呢?产自于云南的普洱茶是一道极为平实的茶品，在岁月的光阴里起不到一丝丝的变化，它显得呆板，没有青春的活力，对我们来说这样的茶自然不对胃口。
大多数中年人喜欢普洱茶，都是经历大起大落之后回归平淡的。随着时间的醍醐，慢慢的雕琢出一种味道，那是承载着生活的滋味。静静守候普洱茶一砖一饼，在沸水中散开，是需要耐性的。也难怪有人说，普洱茶是爱生活的人才会懂得。人到中年，没了年少轻狂的毛躁，学会时时刻刻会提醒自己，经不起虚度光阴，不能再透支年华。这个特质和陈年普洱茶是抑制的，陈年普洱在时光沉淀中不但没有失去芬芳，反倒是沉淀出嗅觉之外的另一种来自于心灵的芬芳。时光的雕琢对人对物都是一样的，普洱如人生，只有真正年轻时候的焦虑和恐惧，才能活出自己的滋味，品茗者亦然是同样，只有收敛起所有浮躁的心思，投入到一壶茶中，人茶合一才是最高境界。
品尝的过程亦是人生的浓缩，这世上最宝贵的莫过于时间，一去不复返。唯有普洱茶在时光沉淀中升华了自己，成就了自己，人生不亦是同样的道理吗?
为什么普洱茶比其他茶更耐泡？
影响普洱茶抗泡性的七个因素
1.茶树品种
普洱茶是由云南大叶晒绿茶制成的。大多数茶树生长在污染少、生态更原始、人为干扰少的偏远山区。这样的生态环境可以具有更好的自我调节能力，降低极端气候的发生概率，依靠生物多样性减少病虫害，从而为古茶树的生长提供更适宜的条件。
此外，古老的茶树大多与古老的林木混合生长。高大的古树可以减少阳光直射，为喜欢漫射光的茶树提供更多漫射光。在漫射光环境下，茶树可以合成更多的内含物，内含物也更多。此外，茶多酚和咖啡因是茶叶的主要功能物质和风味物质，在大叶普洱茶中含量相对较高，因此更耐泡。
茶多酚是普洱茶后期贮藏和转化最重要的基本物质。古树茶中茶多酚含量越高，也意味着后期转化值和陈化空间越大。
2.茶树的年龄
总的来说，在相同的气候和生态环境下，老普洱茶比年轻普洱茶更耐泡。春茶比秋茶含有更多的物质，所以它比秋茶更耐浸泡。一个芽、两个叶和三个叶也更耐泡。
3.泡茶技术
泡茶过程中揉捻越重，叶片细胞壁受损越多，水提取物溶出越快，抗泡性也会相应降低。另一方面，揉捏成泡沫条的普洱茶由于其小的细胞壁损伤和其内含物的缓慢释放而相对抗泡。
4、茶的形状
普洱茶压成饼后，不仅有利于内容物的更充分转化，而且可以大大减少茶多酚和茶叶内容物在贮藏过程中的散失。因此，保存形式(压缩茶或散茶)也会影响普洱茶的抗泡性。
类似地，茶破碎得越多，水提取物溶解得越快，抗泡性就越差，茶条就越完整，水提取物的定期溶解也相对抗泡。
5.茶年
茶制品的抗泡性和储存时间不仅仅是“斜向上”或“斜向下”的直线，也不是简单的抛物线，而是更像波浪线。它将在一段时间内更耐气泡，而在一段时间内不耐气泡。
一杯储存了最好时间的老茶，就像一个需要更多时间醒来的睡着的人。茶越老，醒过来的时间就越长。例如，冲泡时，茶叶应再次清洗，这样更有利于茶叶中物质的沉淀和释放，冲泡后的茶叶口感更好。
6、茶的量
例如，用300毫升紫砂茶壶泡茶味道更好，每100毫升水中约有4克茶叶，显示出耐浸泡性，而用太少的茶叶相对不耐浸泡。
7、汤速
汤的冲泡速度越慢，茶的浸泡时间越长，溶解的物质越多，茶就容易产生不耐泡现象。
正如影响抗泡程度的因素很多一样，决定普洱茶品质的因素也很多，抗泡程度只是衡量标准之一。
研究表明，茶叶品种中茶多酚、氨基酸、咖啡因等重要化合物的含量越高，越有利于茶叶品质的形成。只有当茶叶的香气、口感、口感等综合性能达到最佳时，才能称之为优质普洱茶。
普洱茶的功效与作用 为什么明星和土豪们都爱喝普洱茶
很多茶企都喜欢找明星来代言茶产品，其实明星并不是因为代言费高就接广告的。很多明星本身都是茶谜，比如最近火得一塌糊涂的太后孙俪就是极易注重养生，茶也是她最钟爱的健康饮品。另外，像范冰冰、黄圣依、张国立等都是标准的普洱茶迷，那么普洱茶的功效与作用到底是什么，为什么明星都这么爱喝普洱茶呢?
普洱茶具有养胃、降压和抗衰老等保健的功效，这也是因拍戏日夜颠倒作息不规律的明星们最钟爱普洱茶的原因。
普洱茶品性温和，对肠胃不刺激。喝普洱茶完全不会出现伤胃、多尿等喝茶的副作用，不仅如此，普洱茶品性纯良，常饮普洱茶具有养胃、促睡眠之效。另外，像商务人士应酬不免烟酒不离身，多喝普洱茶也能减少对人身体的伤害。另外，普洱茶的功效与作用中“刮油”也成就了普洱茶为众多茶品种的明星产品。连鲁迅先生都谈到过，小时候因为吃大餐后肠胃不适，掰一小块普洱茶来冲着喝。普洱茶的功效与作用这么好，那么爱喝普洱茶的明星都有哪些?
以茶代酒：许巍
许巍曾坦言自己就是喝茶的命，它的音乐就像一块普洱茶，随着时间的过去慢慢的发酵变化，所以这也是为什么他能在风云变幻的流行乐坛上站稳脚跟的原因。
普洱茶般的生活：杨丽萍
杨丽萍喜欢喝普洱茶，喝的普洱茶必是上品，茶具更是专业的茶。杨丽萍曾经说过：“普洱茶醇香，温和，而且减肥功效相当出众，要多喝豆浆，多喝普洱茶，吃辣椒多运动，让身体保持良好状态。”
另外，像著名作家，电影人、主持人等一些娱乐圈大咖也酷爱喝普洱茶，有的明星甚至喝着喝着，自己也开始倒腾着卖起茶来。
女人喝黑茶有什么功效 爱美女人为什么爱喝黑茶
顾名思义，黑茶呈现出黑色，是全发酵茶叶，最常见的黑茶是云南普洱茶。黑茶具有“越陈越香、越陈越健康、越陈越值钱”的这么一个说法，被称为是茶中的粗粮，也是能喝的古董。这样高评价让黑茶，成为投资者收藏、投资的对象。那么很多女人喜欢喝黑茶是为什么呢？爱美女人为什么爱喝黑茶？女人喝黑茶有什么功效？
黑茶陈茶，由于比较稀少，但物以稀为贵，越陈的黑茶，价格越高，如果说是奢侈品一点都不为过。许多人爱喝黑茶，是因为其具有一些其他茶叶所不可替代的功效。黑茶茶性温和，具有降压、降脂减肥的功效，还可以抗衰老、调节脑神经，提高机体免疫力。
爱美女人为什么爱喝黑茶？那么，为什么女性喝黑茶，会变美呢?
哪个女人不爱美，女人都爱美，大到保持身材，细到脸部容颜，无一不是她们每天必须关注的。对于美丽，每个女人可都舍得下一番功夫的。
黑茶能降脂减肥，这大概是女人喜爱黑茶，的原因之一!不过，喝了黑茶之后，肠胃蠕动加快，消化得迅速彻底，女人们就需要锻炼自己控制食的欲望能力了。黑茶醇厚，性温，对人体的刺激极小，适合各种体质的女性饮用。
黑茶经过发酵后，消除了苦涩味，变得醇和甘甜起来。女性天生敏感，对于食物的味道更是如此，稍微有一些苦，都能通过味觉到神经上被放大。因此，甘醇的黑茶最是深得女性朋友的喜爱。
不苦、不涩，好喝，又可美容养颜，黑茶实在是难得的佳品。
普洱茶为什么会锁喉 普洱茶锁喉是质量问题吗
上好的普洱茶汤，应该是入口生津，而且回甘十分迅速，令咽喉舒爽。如果普洱茶入口后令咽喉出现紧缩感，有难以下咽的感觉，那么就证明你被普洱茶“锁喉”了。普洱茶为什么会锁喉呢?造成普洱茶锁喉的原因有很多，通常都是由于以下六个原因而引起的：
悬壶高冲
在冲泡普洱茶时，注水时高冲或者倒茶时高冲，都可能导致普洱茶锁喉感。
未醒茶
紧压的普洱茶在拆散之后，应该放在紫砂罐里放几天，进行醒茶，如果拆开的普洱茶就立刻冲泡，可能会产生咽喉紧缩的感觉。
仓储环境
储存环境对于普洱茶的发酵来说非常重要，高温、高湿或者完全不通风的环境都可能导致普洱茶锁喉。如果普洱茶没有包装，直接放置在空气里快速氧化，也会造成锁喉。
烘干
如果普洱茶在制作过程中采用高温来烘焙，都会导致普洱茶锁喉。
日晒
普洱茶饼为了追求快速干燥，就直接放置在太阳下暴晒，或者在未完全干燥之前就包装好再日晒，都会引起锁喉。
拼配不当
一些普洱茶采用拼配的方式制成，如果拼配的茶叶茶质相互冲突，也会引起锁喉，但陈化后锁喉的现象就会消失了。
普洱茶属于什么茶 普洱茶是黑茶吗
作为一个比较特殊的茶类，在众多茶叶的种类之中，也只有普洱茶有着熟茶和生茶的分别。如果是普洱生茶，其茶汤非常像绿茶，而熟茶的茶汤则有些像红茶。如果是第一次饮茶的人，一定会以为普洱茶应该是属于绿茶或者是红茶这一类的。但实际上，普洱茶既不是红茶也不是绿茶。普洱茶是什么茶?
尽管从普洱茶的茶汤上来看，生普洱茶的汤色和绿茶极为相似，而熟普洱茶的汤色和红茶也非常像。但因普洱茶的本质特点自然转化、越陈越香、可以长期存放、具有很高的收藏价值和实用功效及独特的制作工艺，与六大茶类各不相同，因此将普洱茶定为特种茶。
普洱茶是什么茶?中国茶叶的种类很多。有人将茶叶按照制茶方法以及品质作为基础，以茶多酚的氧化程度将初制的茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶六大茶叶种类。与此同时，结合茶叶的商品形态又将茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七个茶类。而普洱茶就属于其中的黑茶。
黑茶是一个茶叶的大类。而普洱茶则是以大叶种的晒青毛茶作为茶叶的制作原料。经过了自然发酵陈化，或者是潮水的渥堆最终制作而成的特殊的再加工类茶叶。而黑茶则是采用，较粗老的原料，经过杀青、揉捻、渥堆、干燥四个初制工序加工而成。虽然普洱茶亦有渥堆的制作程序，但黑茶渥堆于干燥之前，而普洱茶则渥堆于干燥之后，制作方法明显不同。
此外，两者的品质特征也存在着许多不一样的地方。黑茶的特点是外型条索卷折，色泽黄褐油润，忌暗褐。黑茶的内质香味纯和，汤色橙黄，叶底黄褐，忌红叶。而普洱茶的特点则是外形色泽褐红，其茶汤的内质就比较鲜红且明亮，香气也非常地独特，甚至有一股陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。尽管如此，普洱茶和黑茶在口感之上往往有许多相似的地方，因此，普洱茶也算得上是黑茶。
越到中年 越爱喝普洱茶
普洱茶是越陈越香的，这是它和绿茶截然不同的地方。所以，普洱茶也被称为茶业界的古董茶。对于爱喝普洱茶的茶友们来说，普洱茶温和醇厚的口感正是它吸引人来品尝的主要原因。今天我们就来谈谈普洱茶。
你知道什么是普洱茶吗?普洱茶是经过后发酵的茶叶，具有醇和、厚重的口感，但是年轻人大都不爱喝普洱茶，觉得它味道太涩——这是人们止于普洱茶的印象。
但是也有人觉得，年轻时不懂普洱茶，人到中年后，普洱茶就成为了最爱，这是为什么呢?普洱茶是一道平实的茶，在岁月的光阴里起不到一丝一毫的变化，就显得呆板，缺乏青春的活力，年少轻狂的我们又怎会爱上这样一道茶呢?
但是普洱就如人生，时间漫漫中，精心雕琢出一种味道，承载着生活和理想。有人说，只有爱生活的人才懂得品茗普洱茶，这是一道为中年、晚年所精心准备的茶，品茗中需要耐心等待，而品茶的人，会时刻提醒自己，不能虚度光阴，不能透支年华。
喜欢普洱的人都是优雅从容的，陈年普洱并不是失去了芬芳，反而经过时间沉淀赋予了嗅觉之外的另一种来自于心灵的芬芳。面对时间的雕琢和沉淀，普洱就跟人生一样，放下了年轻时候的焦虑和恐惧，浑身上下每一个毛孔都是本色的茶性，而品茗者亦是如此，静静的坐下来，将所有的心境投入到一壶茶中。
通过以上内容的了解，我们对于为什么人到中年会慢慢喜爱上普洱茶的原因有了了解。普洱就如人的一生，温和、醇正的口感，让你一旦品尝，就会不由自主地爱上!人生就如普洱，须臾不能虚度!
喝普洱茶能减肥吗 为什么普洱茶能减肥
在所有的普洱茶的功效中，减肥是最常见的，但很多人依然对普洱茶的减肥功效有点怀疑，下面从普洱茶的减肥原理，详细说说喝普洱茶能减肥吗?为什么普洱茶能减肥?
1、化学作用
喝普洱茶能减肥吗?在普洱茶减肥功效让大家熟知之前，绿茶、乌龙茶有的减肥功效早就深深印在大家脑海中了，茶能不能减肥，起主要作用的主要是茶多酚、儿茶素、叶绿素、维生素C等物质，茶多酚可以去脂解油腻，叶绿素则可以阻碍人体对胆固醇的消化吸收，维生素C能增加胆固醇的排泄，而且这些物质大部分是纯天然的、没有什么副作用。云南大叶种茶是普洱茶的原料，云南大叶种茶是这个世界上最原始的茶树品种，茶多酚、儿茶素、咖啡碱的含量要远远高于其它茶树品种。
2、物理作用
喝普洱茶能减肥吗?小肠收缩的频率减慢，意味着对食糜的消化并不不充分，对营养物质的吸收也比较少。而普洱茶能使人体的肠壁舒张，缩短食糜在人体肠内停留的时间，这样小肠没办法完全吸收食物的营养了。这样吃得多、营养却吸收少，自然就不容易胖。脂抑制人体对脂肪的吸收，让脂肪出体外。这也就是西部边疆的游牧民族钟爱普洱茶的原因，因此只能通过喝普洱茶来帮助代谢摄入体内的多余脂肪，这些就是我们平时常说的普洱茶能刮脂。
3、微生物作用
喝普洱茶能减肥吗?无论是人工发酵，还是自然陈化的发酵，微生物及其代谢产物是普洱茶品质形成的关键，构成了普洱茶的汤色滋味和普洱茶的功效。普洱茶发酵过程会产生有益的菌群，主要是黑曲霉、酵母，这些菌群可以帮助人体消化，促进新陈代谢，从而能够减肥的效果，这就是为什么不消化要吃一些酵母片的原因。
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