贵州黑茶。
为推动茶产业转型升级，近两年来，贵州省运用茶云”大数据，帮助茶品种选育、品质把控和品牌传播，对贵州茶资源进行数据分析利用，目前已取得初步成效。
记者从贵州省政协了解到，经过近两年的建设，由贵州省政协牵头组织实施的“茶云”包括茶资源数据库，基因分析、生物物联、品质认证、文化传播平台，取得初步成效。
目前，“茶云”已完成搭建包含全省茶树品种、基因、种植和质量监控等数据的贵州茶资源数据库；通过基因分析，对全省具有代表性的古茶树资源进行大规模测序和分析，为选育茶树品种提供数据支持和方法指导；实践建设现代茶园，在贵州省黎平、纳雍、江口三个试点县设置６００余个传感器无线节点，对上千亩核心茶园实现实时监测，构建黔茶种植生态模型。
据了解，茶云将汇集目前贵州１３７万茶农，２３３６家茶企、１４２４家茶种植合作社的相关数据；面向茶企、合作社，提供生产、加工、销售环节信息化服务、跨境贸易一站式服务，上下游企业供应链服务，实现黔茶全产业链的数字化整合；建立起消费者与茶产业区、茶企之间的信用通道。通过数据采集，挖掘和职能分析，为茶产业政策制定和产业引导提供决策分析。
根据２０１６年贵州茶产业发展报告，贵州茶园种植面积达６９６万亩，连续三年位居全国前列，茶产量２８．４万吨，产值２９９．８亿元。茶叶已成为贵州省的重要支柱性产业。根据规划，到“十三五”末，贵州茶叶加工企业将达到５０００家，茶叶年产量４０万吨，综合产值超千亿元。
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安徽：推动茶产业转型 促进茶产业发展
安徽是茶叶生产主要加工地以及批发和经营集散地，在我国的十大名茶中，产自安徽的茶叶酒占了三成。安徽的优越自然地理条件和气候条件使安徽茶叶有品质高、口感好、香气足的特点。
近日，从安徽省茶产业工作现场会获悉，安徽省将重点推动茶产业转型升级，通过品种改造、投入品管控和扶持龙头企业，促进产业提质增效。计划到2020年，全省绿色食品茶园达60万亩，新建高标准无性系良种茶园42万亩，并在每个主产市至少打造1个茶产业特色小镇，促进茶旅融合发展。
省农委相关负责人介绍，未来安徽省将适度发展新茶园，加强中低产茶园改造，到2020年更新改造低产茶园30万亩，提高茶园单产水平和效益。创建一批绿色、生态、高效茶叶生产基地。大力推广茶园管理机械化，研发推广“轻型化、便捷化”采茶机、耕作机、修剪机等茶园机械。加强茶叶标准化生产和绿色生产，开展绿色防控生产示范，加强农业投入品管理，尤其是抓好国家级有机肥替代化肥行动的示范，并在省内扩大试点，加快建立茶叶质量安全可追溯体系。
加强主体培育，推进产业融合。力争到2020年，全省培育年产值3亿元以上的龙头企业5家，茶叶专业合作社示范社80家。引导茶产业与休闲、旅游、科普教育、养生养老等产业深度融合，每个茶叶主产市至少打造1个茶产业特色小镇，创建1个至2个省级以上涉茶休闲农业示范县、10个示范点，打造2条茶旅精品线路。
黄山多措促茶产业转型升级 全方位推动黄山名茶香飘万里
黄山是我国著名旅游景点之一，其秀美风光被世人所赞誉，还有人评价到“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”，可见，其风景可谓是美不胜收啊！但是呢，黄山不仅仅只有山，还有茶叶呢！俗话说，“好山好水出好茶”，黄山毛峰、祁门红茶都是出自黄山的名茶。近日，黄山多措促茶产业转型升级，全方位推动黄山名茶香飘万里。
黄山茶产业
6月2日，黄山市黄山区与联合利华集团正式签约“可持续茶园项目”，700吨立顿绿茶全线产品生产基地年内迁至黄山区，二期项目年加工茶叶5000吨，年销售5亿元。黄山市农委负责人介绍，与世界500强企业合作，将促进黄山茶产业转型升级，推动黄山名茶走向世界。
黄山市是全省最大的茶叶生产和加工基地，也是全国传统名茶黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁的原产地。全市人均茶园面积是全省人均的16.7倍，产量超过全省四分之一；规模以上茶叶加工企业65家，拥有国家地理标志保护产品6个、全国驰名商标8个，其中10家茶企入选中国茶叶行业百强企业。目前，茶叶是黄山市农村经济发展的支柱产业，也是农民持续增收的重要来源，去年该市茶叶综合产值达到120亿元，70万茶农人均茶叶收入达到4328元，比5年前翻了一番。
多年来，黄山市把发展茶产业作为传承历史经典产业、持续保障和改善民生的重要举措，创建国家级出口茶叶质量安全示范区，培育壮大茶叶加工龙头企业，巩固和提升国内、国外两个市场。同时，积极打造内陆开放新高地，加快茶叶供给侧改革，建成国家级茶叶检测重点实验室，推出出口茶叶专项扶持政策。去年，黄山市茶叶出口占全省的七成以上，连续实现“十连增”，成为全国最大的眉茶加工出口基地和皖浙赣毗邻区域最大的茶叶出口集散地，覆盖亚洲、非洲、欧洲和北美洲的38个国家和地区。今年1-7月，该市茶叶出口总额占全省八成，其中绿茶出口额占全国六分之一。
紫阳县：依托富硒茶资源多措并举 推动茶叶产业转型升级
富硒茶属于绿茶的一种，与一般绿茶相比，其所含的硒元素偏高，具有很好的抗癌效果，长期饮用还有助于延年益寿。我国富硒茶产区主要分布在陕西和湖北，其中陕西出产的富硒茶又叫紫阳富硒茶。在紫阳县，当地政府依托优质的富硒茶资源，通过多项举措的实施，力图推动茶叶产业转型升级。
富硒茶产业
经过多年的持续快速发展，紫阳富硒茶已经由传统地方产业过渡到具备一定基础的现代优势主导产业。紫阳县去年被陕西省农业厅确定为“十三五”全省农业主导产业转型升级示范县。该县以生态基地建管、龙头企业培育、产品科研开发、产品标准质量安全管控、品牌建设市场营销等八大提升工程为抓手，狠抓富硒茶产业转型升级。
抓生态基地建管提升。加快紫阳种优良株系品种选育扩繁，有序推进优良株系纯种建设新茶园；引进陕茶一号等新品种，配套路网、排灌、绿色防控等设施，按有机茶园标准建设精品示范园；支持企业主承建，采取“公司+园区+农户”模式，培育现代农业园区。以企业、专业合作社为载体组建茶园管理专业服务队，采取对茶农有偿服务的办法，规模化推进茶园机械化修剪、机械化除草、机械化采摘夏秋茶；全面推广施用有机肥，有序推进常规茶园换土壤、换品种、换植被。
抓龙头企业培育提升。积极推进符合条件的省级龙头企业上市融资，通过兼并、重组、收购、控股组建大型企业集团，进行装备技术改造，创建知名品牌，申报着名商标、驰名商标、名牌产品，有机产品认证，参与茶叶市场建设和现代流通体系建设；鼓励企业与科研院所和大专院校合作，实施技术攻关、开发精深加工终端产品，延长产业链条，提高产品附加值；支持企业联系更多的专业合作社，推进产业标准化建设进程。全县发展规模以上茶企12家（其中省级3家，市级5家），新培育8家，创省名牌产品1个，认证有机茶园1200亩。全县SC认证茶企达到40家。茶企新建直销店20家、加盟店32家、网店20家。
抓产品科研开发提升。引进新工艺、新设备提高绿茶、红茶加工质量，丰富产品内容；加快定型青茶、黑茶、白茶加工工艺并通过成果鉴定和规模化生产，加大夏秋茶利用；加快提升茶叶包装的系列化、特色化、精致化水平。加快茶粉、茶饮料、茶食品等深加工产品开发，延伸产业链；细分产品类别，全面提升茶叶包装设计制作的系列化、特色化、精致化水平。全面开展茶叶含硒水平、土壤增硒及提高土壤硒利用率配套技术、富硒茶保健功能、科学饮用方式、茶树新品种、茶叶新产品技术工艺等基础科研，为市场开拓和产品推广提供科技支撑。
抓产品标准质量安全管控提升。按照国家标准规范要求，修编制定和申请颁布《紫阳富硒茶》国家标准，完善《紫阳富硒茶标准综合体》地方标准，编制开发新产品企业内控标准，形成全产业链茶叶标准体系；依法依规制定出台茶叶生产投入品管控办法，从源头控制人为对农业生产环境的污染，实施化肥、农药使用“双降行动”，确保茶产品原料质量安全；鼓励支持企业开展有机食品等食品安全保证体系等资质认证；制定出台紫阳县富硒茶产品质量抽查检验管理办法，强化茶叶市场管理，加大力度打击市场假冒伪劣等侵权行为；建立茶产品质量溯源体系，实现对茶产品产销的全程管控。
抓人才队伍建设提升。加大茶叶产业专业人才培养，为茶叶技术岗位招录茶学专科以上毕业生，定向培训技工、产业工人、营销人员、职业茶农。2016年，选送了50名初中以上毕业生到江西婺源茶校接受一年期专业培训学习，同时在县内举办骨干技术培训6期500人次，举办“万人茶产业技能培训工程”106场次、7800人次。
抓品牌建设市场营销提升。坚持做好品牌维权保护、品牌价值提升，强势开展品牌和茶文化宣传推介活动，扶持加快推进市场营销网络建设。紫阳先后获得“中国茶业发展示范县”“全国十大推荐绿茶公共品牌”“一村一品”十大知名品牌等荣誉称号，紫阳富硒茶品牌价值达19.67亿元，居中国茶叶区域公用品牌价值评估排行榜第25位，较上年晋升一个位次。
抓茶文化建设提升。开展茶文化进校园、社区、企业、机关“四进”活动，在城镇建设中着力体现茶元素、茶符号，开展紫阳贡茶文化资源挖掘整理专项工作，启动紫阳茶歌创作活动，开展茶艺、斗茶等民间系列茶事活动，举办全民饮茶日活动。
抓茶旅融合发展提升。结合焕古硒茶小镇、瓦房店会馆群小镇、旅游景点、美丽乡村、乡村农业景观建设，规划建设茶主题宾馆、茶文化长廊、茶餐厅、茶庄园、品茶馆、茶艺馆，打造观茶、采茶、制茶、品茶、购茶的精品景点。建设汉江山地生态茶园观光带，通过完善基础设施，引导镇村建设生态茶庄、茶家乐，变生态茶园带为生态观光体验区。
到2020年，该县计划培育年销售收入3亿元以上国家级龙头企业两家，超亿元省级龙头企业5家，申报标杆企业1至2家。全县茶园总面积达到25万亩以上，茶叶年产量达到9800吨，实现茶业经济强县目标。
茶叶大数据！
1、160个国家地区，30亿人爱喝茶
目前全球有160多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，这意味着每经过四个国家就有三个国家喜欢饮茶，每认识5个人里面有2个人喝茶。
2、中国年产茶198万吨，人均喝茶566g
2014年，中国总产茶量198万吨，是全球第一产茶大国，占全球产量39%左右。
然并卵，Quartz网站统计中国人均茶叶消费是566g，被第一名的土耳其（3157g）超5倍打脸，全球排到第19位。（是中国人，今天就端起茶杯吧！）
3、广东人均喝茶1000g，珠三角高达2000g
华南农业大学的茶学系主任、博士生导师黄亚辉介绍广东是中国最大的茶叶消费市场，人均消费量1000克。
其中珠三角地区年人均消费量高达2000克，居全国之首，超过英国人均消费量，在全球排行榜上能排到第3位，珠三角霸气侧漏。
4、3000年茶历史被不产茶的英国茶品牌打败
中国是茶的故乡，早在3000年前的夏商周时期就有了饮茶说，然而，今天世界上最大的茶品牌却在一片茶都不产的英国。
作为茶叶的搬运工，英国国民茶品牌每年有230亿人民币的年产值，几乎相当于我国整个茶产业（7万家茶厂）全年产值的76%，已哭瞎。
5、贵就贵在1斤芽茶要60000-80000个芽头
一斤上好的芽茶有6万-8万个芽头，全部由采茶姑娘的双指一下下采出，这就是高大上的茶叶价格昂贵的原因。
6、茶寿：百岁老人长寿的秘诀
对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。
长寿长到108岁，被长寿研究机构称为“茶寿”。
7、抗氧化：一杯茶=12瓶的白葡萄酒
抗氧化试验证实，一杯300ml的茶，它的抗氧化功能=一瓶半的红葡萄酒，=12瓶的白葡萄酒，=12杯啤酒，=4个苹果，=5只洋葱，=7杯的鲜橙汁。越喝茶越美腻！
8、抗衰老：比维生素E强18倍
据日本科研人员试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍，茶叶不止长生还减缓衰老。
9、减肥：每天喝8-10克茶叶，减脂约为3斤
不需要任何节食、锻炼等手段，每天喝8-10克茶叶，12周内，仅茶叶自身作用减掉的脂肪约为3斤。
10、提升免疫力
中国农科院茶叶研究所对小白鼠免疫、癌变、酒精中毒、减肥、血脂、交配等方面上千次试验证明。
灌服茶水或注射茶叶提取物的小组生命体征极其明显优于普通喂养白鼠。喝茶宝宝少生病，妈妈多放心。
11、跟谈恋爱一样愉悦
茶叶茶中的氨基酸会促进多巴胺的大量分泌，多巴胺就是那个产生爱情的东西。每次喝茶愉悦得像谈了一场恋爱，羞羞。
12、避开核辐射和癌变的广岛现象
1945年8月，日本广岛原子弹爆炸使10多万人丧生，同时数十万人遭受辐射伤害。
若干年后，大多数人患上白血病或其他各种癌症，先后死亡。但研究却发现有3种人侥幸无恙：茶农、茶商、茶癖者，这一现象被称为“广岛现象”。
13、日本饮茶预防全民癌症
日本政府1999年启动“饮茶预防全民癌症”的两阶段计划，共调查8522人，跟踪10年，其中癌症患者419人，有饮茶习惯的女性癌发时间比不饮茶者晚约7年，男性延迟时间为3年左右。
14、常喝绿茶，癌症病发率降低60%以上
日本国立癌症中心、美国凯斯西储大学、澳大利亚科廷科技大学等机构发表的针对“绿茶与前列腺癌疾病研究”数据表明，常喝绿茶的男性比不常喝的病发率降低了60%以上。
15、四千多篇权威论文证明EGCG几乎是所有癌症的克星
茶叶四千多篇权威部门发表的“茶叶抗癌”专题论文证明，茶多酚主要成分EGCG几乎是所有癌症的克星。
特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。
同时研究发现，茶水与治癌药物同服会提高药物疗效。
16、每天喝茶2杯，患卵巢癌的概率降低46%
瑞典卡罗林斯卡医学院（KarolinskaInstitute）的研究人员对61057名40岁到76岁的女性（其中301名女性确诊卵巢癌）资料进行分析。
与不喝茶或很少喝茶的女性比，每天喝茶少于1杯的女性患卵巢癌的概率降低了18%，每天喝茶1杯到2杯的女性患卵巢癌的概率降低了24%。
每天喝茶2杯以上的女性患卵巢癌的概率降低了46%左右；喝茶越多，患卵巢癌的概率越低。
17、经常喝红茶，患帕金森氏症的概率降低了71%
新加坡国立大学的研究人员历时12年对63257名45岁到75岁的新加坡华人进行跟踪调查。
发现与没有喝茶习惯的人相比，经常喝红茶的中老年人患帕金森氏症的概率降低了71%。
18、每天饮茶10小杯，心血管疾病危险指数可以减少42%
日本进行的流行病学研究表明，每天饮茶10小杯，男性心血管疾病发生的危险指数和每天喝少于三杯的比，可以减少42%，女性可以减少18%。
19、白内障患者中无饮茶习惯的占71%左右
在白内障患者中有饮茶习惯的占28%左右，无饮茶习惯的则占71%左右。
20、糖尿病患者持续喝茶半年82%症状明显减轻
日本富山医科药科大学的研究人员发现：1300名糖尿病患者喝凉开水泡的茶。
持续半年，82%的糖尿病患者的症状明显减轻，大约9%的糖尿病患者的血糖水平完全恢复正常。
21、EGCG能有效阻止艾滋病病毒
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播。
一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
22、茶多酚使10000个剧毒大肠杆菌全部死亡
日本昭和大学的医学研究小组，在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157。
五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。高效杀毒，保护肠胃！
峨眉山茶转型升级 打造全国茶产业样板区
峨眉山茶园
2月25日清晨，新春假期后的首个周末，峨眉山市双福镇同兴村，万亩茶山薄雾氤氲，茶农们正在茶园内忙碌。茶农陈贵元正在清除茶园内的残次林和退化林，在他的身边，一棵棵新茶苗已栽下，青翠欲滴，“每亩茶园都将栽植12到15株生态树，远看一片林，近看一片茶，形成生态茶园系统。”
峨眉山市农业局总农艺师梁琪惠介绍，这是峨眉山市国家现代农业产业园的示范项目之一，今年，产业园将以符溪镇、双福镇为中心，建起一条绵延10公里、6万多亩的绿色茶叶长廊。
习近平总书记来川视察时强调，要把发展现代农业作为实施乡村振兴战略的重中之重。
去年10月，在财政部、农业部两部部署推进的国家现代农业产业园创建工作中，峨眉山国家现代农业产业园跻身创建名单。国家现代农业产业园，正是国家确定的推进农业供给侧结构性改革的载体和引领平台。“跻身创建名单，不仅为峨眉茶产业的发展赢来黄金机遇期，同时也是落实总书记要求，推进乡村振兴、产业兴旺的有力举措。”峨眉山市委书记陈长明说。
目前，峨眉山市不仅聚集了以竹叶青、峨眉雪芽等为代表的企业集群450余家，还拥有国内一流的加工生产线，产业园涵盖16个乡镇、133个行政村，规划面积260平方公里，惠及人口13.2万，集聚了全市95%以上的茶企，园区内的大西南茶叶市场成为西南地区最大的名优绿茶集散地。
总书记的要求和嘱托，让园区创建者们倍感振奋。梁琪惠满怀信心：“要将园区打造成全国茶产业转型升级的样板区。”
陈长明表示，下一步，将围绕建基地、创品牌、搞加工重点发力，推广优质品种，扩大种植规模；着力培育一批品牌，加大推广力度；依托优质茶园基地，发展精品民宿、度假农庄、自驾车营地等新业态，从而促进一二三产业融合发展。
在峨眉山市的规划中，这条10公里绿色茶长廊项目，将成为一条融合茶文化、佛教文化以及自然生态于一体的茶旅走廊。“将这些文化元素融入沿线景观风貌中，打造一条三产融合示范轴。”峨眉山市农业局局长江德伦介绍。
“总书记的话让茶人看到了未来。”峨眉山大西南茶叶协会副会长何建华干劲十足。他表示，将依托在双福镇已有20年茶叶交易历史的大西南茶叶市场，完善茶产业交易市场综合体，新建鲜叶交易市场和物流中心，形成“一带一路”茶产品绿色物流交易中心。
梁琪惠表示，峨眉山市已明确，将全面出台并落实好基地建设、加工企业壮大、品牌推广宣传、新型经营主体培育、茶旅融合发展等系列奖补支持政策，高标准做好各项创建工作。