黑茶安化。
近两年来，有一匹黑马正在蓄势待发抢占茶叶市场的高地。前不久的安化黑茶节上一款名为金花之父的湖南黑茶惊艳了茶界。金花之父不只一次提到未来茶叶市场的产能、销量最强劲的品牌极有可能出现在安化黑茶企业中。
那么安化黑茶崛起的秘密是什么?作为边销茶的安化黑茶真能摆脱边缘化的地位么?
从茶叶市场产量上看，黑茶可以说是近三年茶市中增长速度最快和增长量最大的茶叶品类，其中以安化黑茶位居榜首。其实，安化黑茶崛起的秘密还在于黑茶的保健养生的功效及作用。
从科技投入上看，安化黑茶在机械化、标准化、清洁化以及产品创新研发方面都有不俗的突破。细数近年来知名的安化黑茶企业，不得不让人感到惊喜。
专注茯砖茶而引领黑茶科技创新的湘益;历史悠久且实现华丽转身的白沙溪;把传统工艺与现代技术融合的很好的建玲茶业;将本土文化与黑茶产业融为一体的阿香美，深挖黑茶产业链的润和集团;还有把互联网营销与直销结合实现营销模式突破的华莱……
就拿华莱来说，这个从2009年才开始生产经营安化黑茶的品牌，今年的销售额突破20亿简直就是小菜一碟。华莱不仅拥有安化黑茶最大的现代化产业园，更是目前带动整个安化黑茶的发动机。
随着安化黑茶功效广为人知，内销规模的不断扩大，安化黑茶是否能不在边销呢?安化黑茶不在边缘化是值得庆幸的，但这并不意味着安化黑茶就舍弃了边销市场。据悉，安化黑茶正积极的筹划如何找回当年在西北地区，俄罗斯周边国家的市场。
当2014年益阳市政府带领着众多黑茶企业到周边国家推广宣传，展会上的安化黑茶悉数卖光，由此可见，黑茶完全有可能在未来找回曾经失去的市场。
所以，我们有理由相信安化黑茶是边销茶但绝不是边缘茶。
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安化黑茶小文告诉你：边销茶是什么茶？【边销茶的来历】
今天看到了一个问题！有人问边销茶是什么茶？边销茶的来历？
下面小编就给您详细解答边销茶是什么茶？
边销茶又叫边茶，因是一种专供边疆少数民族饮用的特种茶，属黑茶类，多为紧压茶，因压成像砖头一样有些地方又叫砖茶。
一般是老茶和三叶以下的粗茶，经渥堆、发酵、蒸制消毒和放入砖形模具加工压制而成。
成品为茯砖茶主销新疆青海，康砖主销西藏，青砖主销内蒙，砖茶具有体积小、易保存、易携带运输、有效成分含量高的特点。
曾几何时，一些游牧民族的人们逐渐发现了茶叶的好处，商人们就通过茶马古道、丝绸之路源源不断的从内地运出。
为了便于携带又充分发挥黑茶的功效与作用，商人们把聪明发挥的淋漓尽致，和制茶者一道历经数次的改进与试验终于成就了今天的边销茶。
边销茶属紧压茶，是黑茶的一种，因为其种类形状像砖样，传统的重量一般分4市斤、2市斤、l市斤一块，俗称砖茶；
因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶；由于该类茶叶的大宗品种主要销往边疆少数民族地区，故于商业经营中称为"边销茶"。
边销茶，主要是指以黑毛茶、老青茶、红茶末、绿茶为主要原料，经过发酵、蒸制、加压或者压碎、炒制，专门销往边疆少数民族地区的紧压茶、方包茶(马茶)。
它是新疆、西藏、内蒙古、青海、甘肃、宁夏、四川、云南等省、自治区大部分少数民族不可缺少的生活必需品。
这些地方的边销茶销量占全国销量的90%以上,在所有的边销茶消费区域中,内蒙、西藏、青海和新疆是边销茶的主销区。
我国边销茶的生产区域主要分布在气候条件比较湿润的南方丘陵和山区，以湖南、湖北、云南、贵州、四川、浙江为黑茶主产区。
国家边销茶定点生产企业基本上也都在这些地区，生产边销茶的数量占全国边销茶总产量的95%以上。
黑茶源自边销茶？漫谈边销茶的历史渊源
边销茶，顾名思义，是指销往边疆地区少数民族（游牧民族）的茶叶。
边销茶的历史
边销茶生产历史悠久，始于唐，盛于明清。
其中，唐代开创的“茶马互市”，在我国民族贸易历史上占有重要地位，持续了一千余年，历经唐、宋、元、明、清5个朝代，对各个朝代的中央政府发挥了重要的调节和控制作用。
唐代茶马互市兴起，但没有设官营茶马贸易机构，茶马互市主要是民间自由贸易。宋代出现了官营茶马互市机构，如“茶马司”，并制定了严格的管理制度。明代边销茶正式成为“官茶”，和“官盐”“官铁”一样禁止私营；清代沿用明制，但在实行了较短时期的官营垄断之后，开禁私营；鸦片战争爆发后，茶马贸易几乎中止；
民国时期，由于军阀割据、战火不断、派捐派款等原因，一些茶号关门歇业，导致边茶茶荒，到解放前夕，边销茶的生产销售衰落到极点；
新中国成立后，党和国家高度重视边销茶的产销工作，把边销茶视为友谊之茶、民族团结之茶，对边销茶一直实行计划管理，即国家有计划地组织边销茶生产和销售，建立边销茶生产基地，在湖南、湖北、四川、云南、浙江等省区设立了25个定点生产边销茶的企业，较好地保证了边销茶的数量和质量。直到2002年，国家放开了边销茶生产资格的权限，边销茶生产企业开始逐渐增多，边销茶的产量也不断提高。
边销茶的种类
边销茶的品种众多，包括湖南的茯砖、黑砖、花砖，湖北的青砖、米砖，四川的康砖、金尖，云南的普洱紧茶等。
由于历史的原因，各民族所饮用的边销茶品种也不同。其中，茯砖、黑砖、花砖、米砖主要是供应到新疆、青海、甘肃、宁夏等地；康砖和金尖主要是供应到西藏和青海等地；青砖茶主要供应到内蒙古等地；云南的普洱紧茶主要供应给云南本省和西藏、四川等地。
边销茶的功效
边销茶木质性茎干较多，茶多糖及纤维含量高，含多种人类必需的维生素和稀有元素，特别是茶碱的含量较高，对于长期生活在牧区、高原、缺水、无蔬菜、以肉食为主的少数民族来说，茶可以去膻化食、补充水分和维生素等，以保持身体健康！
“宁可三天无粮，不可一日无茶”、“一日无茶则滞，三日无茶则病”、“腥肉之食，非茶不消；青稞之热，非茶不解”……边销茶被边疆民族视为生命之茶。
边销茶的前景
现在边销茶不止销往边疆地区，在内地市场也是大受欢迎！
随着人们生活水平的日益提高，各类高热食物造成了人体消化与代谢的过载，以高血压、高血脂、高血糖为代表的都市富贵病开始困扰都市人群，人体亚健康状态已成普遍现象。于是，边疆各民族长期靠饮用边销茶来“刮油”和改善肠胃功能的生活习惯慢慢的被内地消费者发现。近年来，在诸多边销茶企及经销商的努力下，黑茶正广泛为内地消费者所接受，喝黑茶渐成潮流！
安化黑茶投资火热为哪般？
湖南安化黑茶投资火热为哪般？
近年来黑茶市场非常火，特别是上海世博会、祥和中国节、亚运会、西安世园会等重大活动亮相后，身边很多朋友都投入黑茶市场。广东作为全国有名的黑茶收藏基地，从早年的普洱茶，这些年喝安化黑茶更是带动全国茶市风尚，据保守估计，广东省个人藏黑茶量已超过20万人。到底安化黑茶有何收藏价值？黑茶的投资前景如何？
东莞市茶叶行业协会秘书长卢树勋（高飞）表示：黑茶是一种养生保健茶，是中国六大茶类中独具特色的一类茶。湖南安化黑茶作为中国黑茶的代名词，尤其值得关注。第一、消食去腻、祛脂减肥、降三高的功效显著，是解决当前亚健康问题、现代富贵病难题的保健饮品；第二、安化黑茶地理标志保护范围只有32个乡镇，形成于6-7亿年前的原始冰碛岩地貌、加上地方性野生优良茶树品种“安化云台山大叶”，生态种植环境的独特性，使它显得更为稀缺；第三、安化黑茶被誉为“能喝的古董”，属于后发酵茶，具有“越陈越香”的特点，在一定的期限内储藏升值空间比较大。而且目前黑茶的价格每年都在上升，涨幅达到20%－30%，投资价值不容小觑。”
据悉，黑茶自从2005年首次进入广州市场后，每年的销售额以“翻倍”的速度增长，目前整个广州市场黑茶的销售额已过亿元。目前广州黑茶消费者大部分为中高档消费者，每年人均消费为1万元到3万元不等。但并不是所有黑茶都具有收藏价值，像一些礼盒适合送礼，一些颗粒装、袋泡茶适合家庭饮用，这几年价格一直比较平稳。而具有纪念意义的黑茶、高档茯砖茶、花卷茶收藏价值相对会高些，这些茶这几年涨幅差不多能达到30%。
据业内人士透露，为纪念公司成立十五周年以来的黄金岁月，由安化黑茶领导品牌怡清源茶业限量制作的“岁月留香”专版纪念茶将于7月13日在东莞正式首发，这款茶突破了传统黑砖茶特点，是全国首款纹理型方正黑砖茶，大体型、大重量，无论原料、品质还是稀缺性上都是值得入手的一款好茶，有藏茶爱好的朋友可以了解下。
“边销茶”之湖南黑茶品鉴
“边销茶”之湖南黑茶品鉴
黑茶是“边销茶”中的主要品种，湖南又是黑茶的“故乡”，是全国最大的边销茶产茶省份。
湖南安化黑茶不同于其他茶类，因此其存放方式也有所不同。
西湖龙井资讯平台1月23日讯：茶乃南方之嘉木，源于巴蜀，自秦人取蜀后，便开始有茗饮之事。到唐代中期，特别是陆羽所作《茶经》问世后，饮茶之风便风行全国。文人骚客、士大夫莫不相问于茶。因慕中原文化，吐蕃等西北少数民族的贵族纷纷效仿喝茶，并逐渐带动了回纥等西北各地游牧民族。此后，便产生了“边销茶”，即由政府控制用于与边疆少数民族交换马匹之茶，又称官茶。
“边销茶”一直是我国少数民族地区的日常生活饮品，饮用历史达千年之久。据《湖南黑茶》记载，“边销茶”的消费区域主要集中在西北地区。这是因为西北地区高寒，气候干燥，常年缺少蔬菜，大部分人以牧业为生，以牛、羊肉，奶制品为主食，腻滞难化，饮茶可以“荡涤之”，所以自唐宋以来就有饮茶的习惯，继而“穷日尽夜，殆成风俗”，“不得茶，则困以病”。
黑茶是“边销茶”中的主要品种，而湖南又是黑茶的“故乡”，是全国最大的边销茶产茶省份。全国六大边销茶定点厂家中，湖南占了3家，分别是益阳茶厂、白沙溪茶厂、临湘茶厂。湖南黑茶年产量40万—50万担，占全国产量的1/5—1/2。湖南黑茶的主要品种有：茯砖茶、花砖茶（包括花茶）、黑砖茶、传统散茶（指天尖、贡尖、生尖茶）、青砖茶等。
茯砖茶在外形上要求平整，棱角分明，厚薄一致；发花普遍茂盛，特茯呈褐黑色。砖内应无黑霉、白霉、青霉、红霉等茶菌。花砖茶与茯砖茶一样，在外形上成砖片形，砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，无茶菌。花砖茶全部采用三级黑毛茶味原料。
天尖、贡尖、生尖在湖南历史上被称为“三尖”茶，是湖南黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品。清道光年间，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶是以黑毛茶为原料加工而成，滋味醇厚、品质稳定。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。
青砖茶的加工原料为老青茶，老青茶为湖南省临湘县传统产品。青砖茶分为里茶和面茶，用转片里层的茶坯称为“里茶”，砖表层的茶坯称为“面茶”。老青茶里茶外形卷皱，条多红梗，含梗量为25%，色泽“乌颠白梗红脚”，色乌绿油润，香味纯正，汤色橙黄；底面茶外形呈条状多红梗，带白梗，含梗量为18-20%，色泽欠润泛黄，内质香味粗涩，汤色橙黄。
存茶小常识：黑茶忌日晒密封
黑茶是六大茶类中最特殊的一大茶类。它的存放也与其他茶类略有不同。清远市白沙溪专卖店的黄女士称，其他茶类忌氧化、潮湿，但黑茶却忌日晒、密闭。它更适宜在自然环境中存放，这样有利于其品质的提升。以下便是黑茶的“三喜三忌”：
1.喜阴凉忌日晒。日晒会使茶品急速氧化，产生一些化学反应，日晒产生异味，长时间都无法消失。
2.喜通风忌密闭。通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不易过高，否则容易霉变），以加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装存储。
3.喜开阔忌异味。茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。相反，适宜放置在开阔而通风透气的环境中。
黑茶在存放的过程中，只要砖片本身的含水量达到出厂标准，在空气湿度不过高的情况下，存储很长的时间都不会霉变。这是因为茶砖内的优势菌抑制了其他菌的产生。但是，存放三十五十年的陈年老茶砖会在砖片表面生成一层寄生“茶虫”。这些“茶虫”是茶叶陈化的结果，并不可怕。有研究证明，带有虫块的陈年老茶对身体并无害处，虫与菌共生还能加速陈化进程。
2020神秘的安化黑茶：千年边销史
神秘的安化黑茶：千年边销史
边销茶，又名边茶因用于供应边疆少数民族饮用而得名，属紧压茶，因主要在我国边疆、高原、牧区销售，也是专供茶。砖茶的原料为黑毛茶、老青茶、红茶等，一般是老茶和三叶以下的粗茶，经发酵、蒸制消毒和放入砖形模具加工压制而成。作为边销茶的一种，黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵，叶片大多呈暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。
最早的黑茶由绿毛茶经蒸压而成，按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶和滇桂黑茶，当下流行的普洱茶即为黑茶的一种，黑茶以安化黑茶最为奇绝。
西北地区大部分以牧业为生，不产茶也缺少蔬菜和水果，而人们所食之物为牛肉、羊肉和奶酪等。黑茶不仅能补充人体必需的维生素，而且能清解脂肪，祛除油腻，故自黑茶传入北方之后，更成了北方少数民族赖以生存必须的饮茶得习惯，以至“宁可三日无粮，不可一日无茶”，“汉人饭饱肚，藏人茶饱肚”，日饮三、五十杯，五至七升，继而“穷日尽夜，殆成风俗”，“不得茶，则困以病”。安化黑茶在数百年内，是西北少数民族的必需生活品，是边区牧民的生命之饮，被认为是他们的油脂之茶。
20世纪50年代的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。
近年来，随着外销市场扩大，黑茶也随着媒体的一系列报道而渐为高端人群所追捧。（来自于：2009年8月14日《参考消息》之广州消费参考版）
2020黑茶营销：论边销茶的营销管理
黑茶营销：论边销茶的营销管理
和君咨询集团蒋同团队陈晓琴
近两年，安化黑茶在一系列以政府为主导的强势品牌推广中，迅速确立了行业定位，大有赶超当年普洱茶之势。长期以来，湖南黑茶都是作为国家稳定少数民族地区的“计划茶”来生产。边销茶因为主要在我国边疆、高原、牧区销售，也被国家定位为专供茶。除了湖南，四川和湖北也是我国边销茶的主产区。近年来，边销茶开始进入内陆和沿海市场，转型的边销茶迎合了人们的保健意识和收藏投资消费需求，市场日益广阔。
随着国家对边销茶生产企业扶持力度的加强，越来越多的茶企进入边销茶定点企业名单的争夺战中。目前单在内蒙市场，就有几十个品牌。但笔者遗憾地发现绝大多数的边销茶企业都缺乏完善的、先进的经营管理意识。如果在商业化程度相对较低的边疆地区都无法快速提升能力和业绩，又如何在强手如林的内地市场取得行业领先呢？
据笔者观察，当前边销茶企业普遍存在以下问题：
发展战略和执行战术相互矛盾：一方面，只重视当前的战术和策略，忽视长远的考虑和发展，缺乏明确的、符合企业现状特征的发展思路和运作模式；另一方面，难以及时、有力地应对复杂多变的市场环境，关注销售却又对销售难点和症结的认识不到位。
战术规划和执行力薄弱：目前大多数边销茶企业的市场营销仅仅局限于传统模式，产品策略不太适应市场；价格受制于经销商；渠道建设网点少，过分依赖经销商；受成本制约，品牌推广力度小。
销售团队不够强大：团队招聘难度大，销售人员的工作积极性不够，人才流失现象非常严重，市场的发展依靠的是一批又一批的流动销售员。
针对边销茶企业营销管理现状，以下几方面值得重视：
探索多元营销模式，改善外部环境
改革开放三十年来，边销茶的生存环境发生了重大变化，环境的变化必然带来企业的变革。目前，边销茶市场竞争很激烈，既有已经成名的普洱，也有很多正在努力成名的安化黑茶。他们的竞争包含企业素质的竞争、技术的竞争、产品质量的竞争、资本的竞争等，尤其是市场营销的竞争更为激烈。而传统边销茶的广告宣传方式单一，有的企业甚至根本不搞宣传，这种传统守旧的营销方式显然是不适应时代发展的潮流。笔者认为，边销茶在实践中除了要注重借助各种媒体的宣传外，还可以探索更加灵活的营销方式。
构建无处不在的销售渠道
目前茶叶市场最明显的现象就是茶叶利润空间缩小，多数企业不可避免地走向薄利多销的境地，而多销必须依靠渠道。要使边销茶走向更广阔的市场，离不开对销售渠道的开发，离不开一个覆盖全国、延伸国际的高水平销售网络。这就要求茶企能实施深度营销，有计划、有重点地指导经销商直接运作终端市场。笔者认为边销茶可以探索连锁加盟的方式，生产型企业或者代理商将产品放到连锁店，利用连锁店现成的渠道和稳定的客户群实现销售的最大化。
深度挖掘边销茶的历史文化底蕴
茶和文化联姻是一种有效的营销手段。笔者曾对四川多家边销茶企业做了实地的调研，发现现在这些茶企已经意识到边销茶深厚的历史文化底蕴所具备的市场价值，并开始开发和培育相应的茶文化市场。但形式还是较为单一，主要就是媒体等平面广告上的宣传。此外，茶艺其实是茶文化很好的物质载体和表现形式，应该充分挖掘、收集和整理边销茶原产地的民间茶艺，结合现代的茶店、茶馆、茶叶市场等载体，使之成为特色项目。
笔者的论述仅是只言片语，权当抛砖引玉，希望众多边销茶企业能勤于思，敏于行，在边茶汉饮的趋势中占得先机，引领产业升级。
2020安化黑茶之痛:是谁动了少数民族的边销茶
安化黑茶之痛:是谁动了少数民族的边销茶
安化黑茶，茶马古道最大宗的消费品，传统的边销茶——也就是销往新疆、西藏、青海等西北边疆的茶。随着这些年安化黑茶日益火爆，登大雅之堂，受到北京、广州、上海等发达地区茶客的追捧，边销茶转眼成为安化茶人的鸡肋，“弃之不舍，食之无味”。安化茶开始不发往新疆。是谁动了少数民族的边销茶？笔者近期造访新疆各州县，希望得到一个解答。
经销商说：这么好的市场，丢掉多可惜啊！
在黑茶经销商李姐的带领下，笔者走访了遍布新疆伊犁的商场、百货店、粮油店，几乎每家店里都放着砖茶，但大部分茶并不来自安化，而是来自浙江、江苏等地。
李姐苦恼地对笔者说，她在伊犁地区做了二十多年边销茶，当初挨家挨户推销她代理的安化黑茶，尝尽了开辟市场的艰辛，好不容易牧民认可了这个茶叶，厂家却无法照计划供货了。断货两个月，李姐心急如焚，“我就不明白了，这么好的市场，为什么要丢掉？太可惜了！”
牧民：这个茶，亚克西！
吐鲁番是湖南的对口援助地区。在吐鲁番葡萄沟用餐，席间用茯砖冲了一壶茶，并邀当地居民一同饮用。饮后维族朋友连连竖起大拇指：“这个茶好，亚克西！”他请求把茶叶包装纸留给他。同行的新疆朋友解释说，一些少数民族不认识汉字，常常有人拿包装纸到百货店里问：“这个茶，一模一样的，有没有？”
为何黑茶这么受欢迎？新疆朋友介绍说：“新疆的水果好吃，羊肉好吃，但吃多了肠胃不舒服，这时候不能喝绿茶，一喝就拉肚子，喝上一碗黑茶就好了。”的确，笔者的经验：在新疆不管吃下多少荤腥，只需喝上几碗砖茶调制的奶茶，就浑身舒畅了。
“安化黑茶，亚克西！”
安化砖茶调制的香浓奶茶，是牧民餐桌上必不可少的饮料。
安化茶商：从游击队到正规军！
历史退回百年前，安化黑茶品质独特，少数民族“非安化字号不买”；历史退回十多年前，国家对定点边销茶厂给予补贴维持其经营，至于安化其他的茶厂则不许往边疆销茶。安化茶人付焱，当时他行销的茶叶就被勒令不许在疆销售，他只好与当地边茶管理部门“打游击”。如今国家放开边销茶市场，付焱进入安化黑茶惟一的中国驰名商标怡清源工作，生产的茶叶不愁销路，当日围剿他的管理人员现在都成了朋友。
“游击队终于熬成了正规军！”付焱笑称。
十多年前，付焱往返于安化到新疆的路途，历经横风、暴雨，不想十多年后，内地人不屑一顾的安化黑茶成为中国十大名茶，进入世博联合国会馆；原本无人问津的安化黑茶，已拥有开遍全国大中城市的专卖店。
利益博弈：中高档黑茶还是边销茶？
当安化黑茶成为抢手货，边销茶就成了厂家的“鸡肋”。几年前黑茶刚刚升温，就有不少人来新疆收购陈茶。边疆茶人一边靠卖陈茶赚钱，一边察觉到新茶供应吃紧。预付货款也等不来货。厂家则向笔者诉苦，边销茶一车皮一车皮（接近60吨）发往边疆，只能挣一个“搬运工”的钱，哪怕在安化当地卖掉也比千里迢迢运来新疆挣钱。
而中高档黑茶每斤价格在数十元、数百元乃至数千元不等，利润比边销茶高得多。遍布全国的专卖店保证了中高档黑茶旺盛的市场需求，黑茶生产始终处于紧张状态，产品供不应求，经常断货。中高档黑茶与边销茶的生产形成了冲突，是保中高档还是边销？
新疆边销茶企业负责人告诉笔者：“大部分黑茶厂家今年一片边销茶也没有发到新疆来。”
千秋功业：能否把边销茶还给边疆人？
“打天下不易，守天下更不易，丢掉了天下再想找回来，尤其不易。”怡清源当家人简伯华接受记者采访时说，“西北地区是安化黑茶传统销区，是湖南茶人立身的根本。千百年的坚守，换来今天的轻易放弃，我无法接受。”市场规律“动”了少数民族的边销茶，如何把边销茶还给边疆人？
简伯华表示，怡清源今年虽然一直在往新疆输送车皮，但也完成不了原定任务，他将采取一系列举措，保证边销茶供应：首先是扩大生产，明年怡清源将新建专门的边销茶生产厂；其次，按照价值规律提高边销茶价格，当然，价格将在少数民族的承受范围之内；最后，以边销茶带动中高档黑茶在疆销售，在利益上形成一种平衡。
茶马古道上的神秘之饮，古丝绸之路上的生命之液，少数民族曾这样赞颂安化黑茶，“宁可三日无粮，不可一日无茶”，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。这段历史，将成为一页尴尬结束断章，还是可以继续辉煌，在新疆这片热土上写下民族团结的诗篇？安化茶人还在努力。
为什么在买黑茶的时候都会听别人说起“边销茶”？
为什么在买黑茶的时候都会听别人说起“边销茶”？
这几年，随着湖南黑茶的兴起，越来越多的人开始接触和了解、接受、喜爱湖南黑茶。在我们平时购茶或者饮茶的时候，经常会听到有茶友提到“边销茶”这三个字，今天，我们一起来说道说道，到底什么是“边销茶”。
什么叫做边销茶？
边销茶又叫边茶因用于供应边疆少数民族饮用而得名，属紧压茶，是茶叶的一种，因其种类形状像砖片，传统的规格一般分2公斤、1公斤、500克不等，俗称砖茶。边销茶主要在我国广袤的西北地区销售，是西北各民族人民的生活必需品，属于国家民族贸易商品。自古边销茶销售就为历代政府管控，用边销茶作为与边疆少数民族交换马匹之茶，有“官茶”之称谓。边销茶属于黑茶类，鲜有散茶，多为紧压茶。边销茶品类主要有湖南的茯砖茶（主要销往新疆、青海、甘肃等地），湖北的青砖茶（主要销往内蒙古地区），四川的康砖茶、金尖茶（主要销往西藏地区）等。其中，产销量最大的是湖南黑茶的茯砖茶及湖北的青砖茶。而茯砖茶（如下图），则是市场覆盖面最广、消费量最大、消费者依赖性最强的类别。
为什么叫“边销茶”？
首先，从名字就可以看出来，因为主要是销往边境少数民族聚集省份。边疆少数民族因地理气候所限，常年饮食鲜奶，以牛羊肉为主食，很少能够吃到青菜等富含助消化的纤维素和维生素，故有“腥肉之物，非茶不消；青稞之热，非茶不解”、“宁可三日无饭，不可一日无茶”和“一日无茶则滞、三日无茶则病”之说。用黑茶熬制成的奶茶，能够很好的祛痰化食、补充水分和维生素，所以一直是西北各民族人民不可或缺的生活必需品，其中茯砖茶更是被称之为“生命之茶”。
古时候，朝廷都会设立“茶马司”，边销茶的管理就归“茶马司”负责。因茶叶只有南方种植生产，所以，历代政府都将茶叶在西北的流通许可牢牢掌握在手中，以作为有效控制边疆的一种手段。边销茶一般认为是始于十六世纪初，中国历史上第一次出现“黑茶”两字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陈讲疏奏云：“商茶低伪，悉征黑茶。。。官商对分，官茶易马，商茶给买”。直至民国年间，一直为统治者垄断经营。解放后，新中国实行计划经济。为保障边疆各民族生活需要，国家相关部委针对边销茶的产销环节制定了专门的管理办法，并给予了相关的政策支持。对产区实行定点生产、对销区实行定点专营，规范管理。规划建成了一批边销茶生产企业，其中最具规模和代表性的生产厂家为国营湖南省益阳茶厂、湖北赵李桥茶厂及四川雅安茶厂。湖南省益阳茶厂主要生产茯砖茶销往新疆、青海、甘肃等西北地区，湖北赵李桥茶厂主要生产青砖茶销往内蒙古，四川雅安茶厂主要生产康砖销往西藏，并延续至今。
图为：小编找到珍贵历史照片。
边销茶的发展
历史上,边销茶由私贩至官销,再至今日产销量稳占全国半壁江山，特别是将边销茶这一自古专销边疆的产品颠覆性升级并成功打开内地市场，就不得不提边销茶老牌生产企业--原湖南省益阳茶厂即现在的益阳茶厂有限公司。益阳茶厂有限公司是中国第一家国家委定的边销茶生产单位并成功开创了行业机制茯砖茶时代，突破了传统手工制作茯砖茶产量低的瓶颈，机制茯砖茶具有外形规范、松紧适度、发花均匀茂盛的优点，很好的满足了西北各民族生活需求。基于此，当年的湖南省益阳茶厂便承担了国家民贸产品茯砖茶主要的生产供给保障任务。
到今天，来自内地的茶叶已经不再需要承担易马的历史使命。为了促进各民族团结，进一步加大边销茶供给保障，国家计委、财政部联合制定了《边销茶国家储备管理办法》来规范边销茶的收购、储备及销售。西北各民族世代饮茶的需求习惯已经深深的融入到日常生活，已成了和食盐一般重要的各民族生活必需品。去过新疆的人都能听到“喝酒要喝伊力特，喝茶要喝湘益特”的传唱，湘益特指的就是现在的益阳茶厂有限公司生产的湘益牌特制系列茯砖茶。
图为：小编找到珍贵历史照片，1979年益阳茶厂在新疆调查产品质量。
新市场的需求空白
茶为国饮。在传统边销茶覆盖的市场区域之外，原本就有庞大的饮茶消费群体，是上至庙堂之上、下至普通百姓雅俗共赏之饮。作为原本只销边疆的边销茶为什么在近十来年于内地市场大有后来居上之势，至今仍为大多数人不理解。其实，明白了一直以来西北各族人民为什么离不开边销茶就不难理解这一切。
其实边销茶在内地市场的悄然兴起有其必然性。随着人们生活水平的日益提高，各类高热食物造成了人体消化与代谢的过载，以高血压、高血脂、高血糖为代表的都市富贵病开始困扰都市人群，人体亚健康状态已成普遍现象。于是，西北各民族长期靠饮用茯砖茶来“刮油”和改善肠胃功能的生活习惯慢慢的被内地消费者发现，也就是在这近十来年，都市人开始尝试边销茶对身体带来的改善作用。一个又一个体感惊喜口口相传，这也就形成了边销茶在内地市场的消费者基础。边销茶的健康功效，成为开辟新市场的利剑。都市人群在这个时代对边销茶的需求空白，成就了边销茶进入更广泛消费人群的历史机遇。但这仅仅是开启了边销茶与都市人群相识的序幕。
边销茶的新纪元
当边销茶进入内地市场时，它的“粗枝大叶”完全打破了内地人对“细芽嫩叶”茶叶的认知，一时难以接受，局面很难打开，边销茶在内地的销售在很长一段时期都只是被一部分基于自身健康需求的有心人所追寻。需求决定市场，茯砖茶的健康属性决定了一个巨大的茯砖茶消费市场已呼之欲出。还是湖南省益阳茶厂，这个国家边销茶主要品类茯砖茶的原料储备与生产供给保障企业，于2005年开始，以高等级黑毛茶为原料，突破高等级原料茯砖茶“发花”困难的技术。成功向市场推出了以“一品茯茶”、“极品茯茶”、“湘益茯茶”为代表的中高档茯砖茶，打破了茯砖茶以边销茶为主的局面，并带动了黑砖、青砖、米砖、康砖等同为发酵茶的边销茶在内地市场的销售，在茶叶行业刮起了一轮“黑旋风”。
图为：湖南黑茶里程碑产品，开拓内地市场先河的——“一品茯茶”，黑茶爱好者如若未品尝过此茶，此乃憾事一件。
如今，以茯砖茶为代表的边销茶迅猛进入内地清饮市场，黑茶正广泛为内地消费者所接受。令所有的商家不愿意轻易放弃的一个卖点便是边销茶的功效特征。一般在跟客户沟通的时候，都会形成统一的、标准的销售话术：西北牧民上千年的临床实践证明，这款茶具有补充维生素，补充膳食营养，去脂，助消化等功效。
产品品质决定市场生命力，是边销茶成就了今天的黑茶。黑茶需要行业的推广，让更多有需求的消费者认知和认同；黑茶更需要行业规范与沉淀，让消费者喝上放心茶，分享黑茶带来的健康功效。这是边销茶的新纪元。
文章最后，小编罗列出自1958年第一片机制边销茶到现在每一年的生产的边销茶照片，仅供参考。
最后，小编希望这篇文章能让更多茶友了解边销茶的历史。谢谢！
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