【www.cy316.com - 厦门乌龙茶】
万众瞩目的金砖会议已经临近，厦门作为会议地点受到了全世界的关注。为了此次金砖会议能够顺利举行，厦门于很早之前就开始了筹备工作。厦门是一个美丽的海岛城市，每年都吸引了一大批文艺青年前来游览。说到厦门，不得不说的就是厦门的茶文化了，厦门的茶文化古老而传统，具有非常悠久的历史。借着此次金砖会议的热度，厦门的茶文化也必定能得到很好的宣传，厦门金砖会议召开之际，茶或将代言中国文化走红世界。
慢城茶香——冲泡出来的厦门味
熟知厦门茶文化的人，落地之后最怀念的不是咖啡馆、海鲜城，而是转身走进老城区，去那悠悠古厝间的茶肆摊上，品一壶醇香甘甜的乌龙茶。如果说环岛而起的咖啡馆是新商业冲击下的结果，那么老城区古旧骑楼下随处可见的茶肆，就是厦门人对茶文化固执的坚守。
饮茶在厦门是极为普遍的生活习惯，开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，茶是必不可少的生活调剂，同时也是厦门味道的重要组成部分。几乎家家都必备茶具，晨起第一件事就是烹水泡茶，不喝早茶就似乎整天都没精神。古语“寒夜客来茶当酒”，就是讲厦门人待客，以茶敬之是最为重要的礼节，一泡好茶足以引来无数好友。久而久之，那些街边小巷的茶肆，简单的矮茶桌，茶渍斑斑的茶具，就形成了独特的厦门文化——“茶桌仔”。世代忙里偷闲的厦门人，在茶桌仔上消磨了一段段惬意的时光。
悠悠历史——叱咤风云的中国茶
尽管有着这样传统的茶文化，但厦门本岛却不种茶。得益于所在省会福建是产茶大省，而其又是海岛的优势，明末清初开始，厦门就已成为中国第一个输出茶叶的港口。“1610年，荷兰商人在爪哇万丹首次购到了由厦门商人运去的茶叶。”美国著名东南亚史、华侨史专家利·埃弗德拉·威廉斯教授在《中国商务指南》一书中这样写道。于是这古老东方的小小鲜叶，便走过漫长浩瀚的海路，最终抵达西方，并掀起了饮茶之风。
西方人发现这种从厦门引进的饮料，不仅口感好，还有提神醒脑的功效，他们称中国茶叶为“温和的香槟酒”、“柔和的鲜咖啡”。厦门文史学家彭一万介绍说，“1661年，英国的查理二世与葡萄牙国王的女儿凯瑟琳公主结婚，凯瑟琳的嫁妆就包括一套精美的茶具和221磅茶叶。”凯瑟琳是个“茶痴”，有“饮茶皇后”的美誉，在她的倡导下，茶叶旋即流行，厦门口岸的茶叶输出量大幅攀升。
走向国际——华祥苑或将代言中国茶文化
百年兴衰一瞬间，中国茶的声音也从叱咤风云的世界舞台上渐渐小下来。一些对茶有着深厚热情的茶企此时便站出来，肩负将几千年的茶文化传承下去的历史使命，让全世界重新认识中国茶文化，重新品味厦门的中国茶。
华祥苑就是一家这样的厦门茶企。2001年，创始人肖文华从乌龙茶的故乡——安溪深山里走出来，创立了华祥苑。对于“做茶”，他认为“仅仅让世界知道这片神奇的东方树叶还远远不够”，了解并且认识博大精深的中华茶文化才是他与企业的使命。带着这份热情与对茶的痴爱，肖文华很快就带领团队将华祥苑打造成茶产业链龙头，并将中国茶文化逐步推广到世界舞台：从2003年起与钓鱼台国宾馆用于礼献外宾的中国茶代表；2006年，华祥苑代表中国茶特制【百福】铁观音，与联合国共同推动丝绸之路经济文化交流活动；2008年，华祥苑旗下英伦风尚系列产品，作为外交国礼赠与英国皇室；2010年成为上海世博会特许生产商和零售商；2011年，华祥苑与5大组织联合举办“东方茶文化全球巡回展”，吸引百万人参与，活动一直延续至今……
直到2017年，一路凯歌诸多荣誉加身的华祥苑，将代表中国茶向世界展示历经千年，依旧熠熠生辉的茶文化。而以华祥苑庄园茶为代表的中国茶或将重新走红世界，再现“海上茶叶之路”的风光，也让这座城市悠然闲适的茶文化得到滋养，永久传承下去。
再去厦门，别忘记去品那一抹茶香哦，感受过厦门的茶文化，才能让你不虚此行。
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专业茶叶保鲜箱在厦门问世
从厦门迪尔康科技有限公司获悉，两款全新的25升、35升绿色环保型专业茶叶保鲜箱在经过科研人员一年多的调试和多次新品试用后正式问世，分别可存放茶叶4.5斤和6斤。这两款产品目前被列为国家火炬计划项目。
据迪尔康科技公司介绍，专门为茶叶保鲜设计的新型保鲜箱采用的是半导体制冷，因此在制冷的过程中无需压缩机和制冷剂，消除了噪音和氟利昂污染，是一种环保节能的绿色新型冰箱。该款保鲜箱根据茶叶保鲜（特别是乌龙茶）的特点，设计了0℃到8℃的温度空间，可以使茶叶在这个温度范围内保持其形色香味，而且不会让茶叶的营养流失，并使喝茶人所注重的口感得到巩固。
为保证茶叶存储空间的干燥，该款保鲜箱还专门设计成风冷模式，在制冷过程中不产生水气，有效地避免了一般冰箱制冷过程中存在的水分对茶叶品质的影响。“茶鲜”在外观的设计上充分结合人体工程学和工业设计元素，不仅外观讨巧，而且大小适中，非常适合办公室使用和家庭保存茶叶之用。
福建省茶叶学会会长冯廷亻全对这款茶叶保鲜箱给予了高度评价。他认为，长久以来中国传统茶叶市场的生产和销售渠道一直囿于技术创新能力的不足，茶叶的先进加工设备都是从国外进口；国内的专业茶叶加工设备由于竞争加剧，技术更新不足，在市场几近饱合的同时，却存在着向外购买设备的怪现象，这也制约了国内对茶叶进行深层次加工的能力。而在另外一方面，茶叶流通领域各类茶具百花齐放，极大地满足了喝茶人士的需求，但茶叶保鲜问题一直没有得到解决，现有的保存方式都是放在大型冰箱里或者直接搁置于各种包装罐里，极大地制约了茶叶特别是乌龙茶的流通和销售。“茶鲜”茶叶专业保鲜箱的问世，解决了茶叶流通过程中的保鲜问题，对于中国茶叶的流通无疑是个福音。冯廷亻全说，高科技为中国几千年的茶文化注入了新的活力，将有助于中国茶叶更好地流通并走进千家万户。中国十大茶人之一，茶叶界的泰斗张天福先生对产品了解后，欣然为我们茶叶保鲜箱题词“茶鲜”。张尧指出：“茶鲜”大力推广，让许多品茶爱好人士真正得到实惠，同时对弘扬我们中华民族茶文化，丰富内涵是一大贡献！
厦门散装茶将设“身份证”
“茶中之王”、“贡品茶王”，今后，这类包装在厦门市茶叶市场上将很难见到。厦门市茶叶协会昨日发布了《关于规范我市茶叶市场经营行为的意见》（下简称《意见》）。《意见》从场地场所、从业人员、经营制度到茶叶质量、标签标识、经营设施都提出了相应要求，对从事茶叶批零销售的茶叶店、茶馆、茶座进行规范，《意见》正式出台给“茶市”带来了许多新变化。
“一货一牌、货牌对应”
根据《意见》，散装茶叶今后将有“身份证”，一切与散装茶的“身份”相关的信息都将通过“散装食品标识牌”公布在消费者面前。
以往市场上出售的散装茶叶，无论是大包装袋还是供顾客使用的分装小包装袋上，大多印制着精美的图案和品种介绍，但对生产日期、保质期、生产经营者的名称、地址、联系方法等往往标识不清，极易导致个别商家掺杂作假或者短斤少两，茶叶质量不稳定，食品安全没保证。
针对此情况，《意见》要求散装茶叶应在盛放容器的显著位置或隔离设施上设置“散装食品标识牌”，标识出茶叶的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、生产经营者名称、地址及联系方式等内容，做到“一货一牌、货牌对应”。这个规定将起到重要的作用，便于追根溯源，落实食品安全责任制。
“贡品茶”或在厦门市退市
“茶中之王”、“贡品茶王”等茶叶广告用语经常在茶店中看到，几乎成为一种商品范畴概念，脱离了本身的意义，几乎每个茶店经营者都能信手拿出几种“王”来。今后，要使用“茶王”做广告宣传可不容易了。
《意见》中规定，今后，在厦门市茶叶的外包装、标签及店堂广告中不得使用“王”、“贡品”等用语，同时，由民间机构自行评定的“茶王”等称谓和用语也将被喊停。
厦门检区去年茶叶出口货值大幅增长
厦门地处福建省东南部，是一个经济发达的沿海城市。厦门作为国家的对外通商口岸，在我国政策的支持下，成为一个自由发展的对外开放经济发展点。而茶叶作为中国的一大产业，在在每年我国总会出口成千上万吨的各类茶叶，在对外贸易中，茶叶具有不可割舍的重量。
茶叶
近日，从厦门检验检疫局获悉，2017年，厦门检验检疫辖区共出口各类茶叶6096.7吨、4356.0万美元，均价7.14美元/千克，数量同比减少9.0%，货值同比增长32.7%，均价同比提升45.7%。
出口茶叶在数量减少的情况下，其货值仍出现了较大幅度的增长，主要原因是出口茶叶产品档次和质量明显提高，特别是主销产品乌龙茶，产品花色结构优化，中高档次的茶叶占比大幅提高，致均价大幅上涨。
近年来，茶叶出口行业也在积极响应国家供给侧结构性改革，致力于提升供给质量，积极拓展出口茶叶中高端市场。检区茶叶主要输往日本、泰国、美国、缅甸等国家和中国香港等地区。其中，缅甸是厦门检区茶叶新增出口国家，今年对其出口茶叶货值达379万美元，进入检区茶叶输入国货值前5位。
福建厦门举行擂茶文化展示活动
擂茶属于少数民族中比较喜爱的一种饮茶方式，它是湖南湘西地区流行的茶饮食习俗。7月14日，“擂茶飘香到鹭江——将乐擂茶文化展示活动”在厦门市博物馆举办，这是厦门市博物馆目前正在展出的《窑火传薪——福建三明瓷器精品展》的展览配套活动。据悉，本次活动由将乐县人民政府、厦门市博物馆、海峡导报、将乐县文体和旅游局联合主办，厦门市将乐商会、厦博文创空间协办。
茶叶
展示活动的节目丰富多彩，精彩纷呈。主办方邀请了将乐职业中专学校、将乐县实验小学、将乐县城关小学的表演者，为现场观众演唱动听的将乐擂茶歌《敬上客家幸福茶》《客家擂茶谣》，还特邀资深擂茶文化宣讲人、将乐县文化馆副馆长肖师华到场为观众介绍擂茶的历史、典故和制作方法。舞台下方安排了20套擂茶工具。20名擂茶艺人分别现场演示制作擂茶。不仅如此，观众还可以亲自上手操作。
擂茶，是将乐人日常生活中的重要内容。在将乐，家家有擂钵，请人喝擂茶是当地最普通、最隆重的待客礼节。凡是人们结婚、添丁、乔迁、参军、提干、升学、做寿，都要做擂茶，喝擂茶。“将乐擂茶”历史悠久，源远流长，被誉为“中国茶文化的活化石”。2008年，福建省人民政府将其列入第二批省级非物质文化遗产名录。
绿色环保型茶叶专业保鲜箱近期厦门问世
日前从厦门迪尔康科技有限公司获悉，一种全新的绿色环保型茶叶专业保鲜箱在经过科研人员一年多的调试和多次新品试用后正式问世。该款产品目前已被列为国家火炬计划项目。
据迪尔康科技公司总经理林瑞进介绍，这款取名为“茶鲜”、专门为茶叶保鲜设计的新型保鲜箱采用的是半导体制冷，因此在制冷的过程中无需压缩机和制冷剂，消除了噪音和氟利昂污染，是一种环保节能的绿色新型冰箱。
该款保鲜箱根据茶叶（特别是乌龙茶）的特点，设计了0℃到零下8℃的温度空间，可以使茶叶在这个温度范围内保持其形色香味，而且不会让茶叶的营养流失，并使喝茶人所注重的口感得到了巩固。
为了保证茶叶存储空间的干燥，该款保鲜箱还专门设计成风冷模式，在制冷过程中不产生水气，有效地避免了一般冰箱制冷过程中存在的水分对茶叶品质的影响。“茶鲜”在外观的设计上充分结合人体工程学和工业设计元素，不仅外观讨巧，而且大小适中，非常适合办公室使用和家庭保存茶叶之用。
福建省茶叶学会会长冯廷佺对这款茶叶保鲜箱给予了高度评价。他认为，长久以来中国传统茶叶市场的生产和销售渠道一直囿于技术创新能力的不足，茶叶的先进加工设备都是从国外进口；国内的专业茶叶加工设备由于竞争加剧，技术更新不足，在市场几近饱和的同时，却存在着向外购买设备的怪现象，这也制约了国内对茶叶进行深层次加工的能力。
而在另外一方面，茶叶流通领域各类茶具百花齐放，极大地满足了喝茶人士的需求，但茶叶保鲜问题一直没有得到解决，现有的保存方式都是放在大型冰箱里或者直接搁置于各种包装罐里，极大地制约了茶叶特别是乌龙茶的流通和销售。“茶鲜”茶叶专业保鲜箱的问世，解决了茶叶流通过程中的保鲜问题，对于中国茶叶的流通无疑是个福音。冯廷佺说，高科技为中国几千年的茶文化注入了新的活力，将有助于中国茶叶更好地流通并走进千家万户。
厦门：600克茶叶去包装后仅剩100克
国家质检总局出台征求意见稿，我市不少茶店存在过度包装情况
茶叶包装不能超过三层
本报讯 （记者 王蔚然） 国家质检总局日前发布了《限制商品过度包装通则》征求意见稿，拟规定茶叶、保健品、化妆品等5类商品的包装不得超过3层。记者昨日走访了市内部分茶叶零售企业，发现不少茶店都存在过度包装的情况。
上周末，从事外贸生意的何先生迎来了七八位韩国客人。老何赶紧到楼下的茶店花了500多元买了一盒包装十分精美的茶叶，但当着客人的面打开外三层里三层的包装，盒内其实只有仅够两三泡的一丁点茶叶。
据了解，这种把茶叶包装得十分豪华，甚至花哨的情况，在市内一些茶店普遍存在，许多市民都对茶叶的过度包装持反对态度。长期喝茶的读者谢女士当着记者的面，称了一盒未开封的茶，重量为600克，但去掉包装后，茶叶的重量仅有100克。
记者在莲前一家茶叶店内看到，一盒高档茶叶最外层是纸袋，第二层是一个精美的方形木盒，盒内金黄色的绸缎上包着两个不大的小铁罐，罐内才是一袋袋茶叶。
据知情人士透露，近年来部分厂家、商家热衷于过度包装，以期经过包装后的茶叶让消费者觉得名贵、上档次，价格就会上涨，例如每500克两三百元的茶，穿上豪华的新衣，价格就能翻一番。很多茶叶零售业人士也认为，茶叶自然需要包装，但只需具备防潮、遮光、不走味等作用就足够了。对于茶叶包装不能超过3层，茶商葛先生表示十分赞成。他表示，茶叶的销售不能光盯着高端市场，更多的消费者是为了自己或家人购买茶叶，如果过度包装的风气盛行，势必将降低大多数顾客的购买意愿。
葛先生还向记者介绍他的茶叶包装情况：外层为纸袋，中间装四个铁罐，罐内装着一袋袋茶叶，简单而实用。
厦门东渡口岸出口茶叶390吨 计160万美元
20xx年x月x日至x月xx日，东渡检验检疫局检验放行出口茶叶390吨，计160万美元，涉及花茶、绿茶、乌龙茶、普洱、红茶等传统茶叶品种，出口市场涵盖日本、马来西亚、澳大利亚、新加坡、泰国、印度尼西亚、中国澳门、中国香港等多个国家和地区。
茶叶作为东渡口岸出口贸易中的特色产品，一直深受国内外消费者喜爱。东渡检验检疫局主动作为，积极推出多项措施引导企业落实主体责任，服务出口：
一是为有效应对国外技术壁垒，结合贸易国标准进行风险评估，帮扶企业根据输入国法规标准要求进行风险评估，制定原材料、加工过程及成品的质量安全控制方案，明确各出口产品的检测项目、判定标准及检测批次，确保企业生产出符合输入国要求的产品;
二是率先改革出口茶叶检验监管模式，实施检验监管工作前移，改革备案流程，加快备案速度，强化日常监督，实现出口茶叶“即报即放”，加快贸易通关便利化;
三是启动了“同线同标同质”帮扶行动，以标准研讨、盲样测试等开展技术交流，对所有茶园基地实施同标管理，排查农残重金属现状，指导茶农安全用药;
四是加强溯源管理，结合茶叶特性合理制定溯源机制，建立从基地到销售终端全过程追溯体系，加强对企业自检自控体系的技术指导与培训，提升企业保障产品质量安全能力。
2017年1-10月厦门口岸茶叶出口量
作为茶叶大国，我国在茶叶出口贸易上优势较为明显，2017年1-10月仅厦门口岸茶叶出口量就有4907.9吨，货值3299.7万美元，这些茶叶主要销往越南、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、中国香港等十几个国家和地区。
茶叶
作为国内茶叶产量最大的省份，茶叶一直是福建省出口贸易的特色产品。为助推茶叶走出国门，厦门检验检疫局充分发挥职能优势服务出口：督促企业切实落实质量安全主体责任，指导企业制定自检自控体系和溯源体系，不定期开展质量安全监督检查，及时消除安全风险隐患；优化监管模式，加强源头管理，重点关注基地备案、生产原料等关键节点，有效构筑质量安全防线；加强信息服务，持续跟踪、研究国外技术法规变化情况，及时发布预警信息，帮助茶企有效应对国外技术壁垒；促进品牌提升，联动食药监等部门，开展“同线同标同质”帮扶行动，促进生产技术水平不断提高，形成一批质量可信、安全可靠、国际竞争力强的优质茶叶品牌。
另外，厦门检验检疫局提醒茶叶外贸商，茶叶出口澳大利亚将遇新规，具体可参考站内《茶叶外贸：厦门茶叶出口澳大利亚将遇新规》一文。