咸宁黑茶。
咸宁首届茶产业职业技能大赛轰轰烈烈的开展，也轰轰烈烈的结束了，5日至6日，在温泉潜山广场制茶比赛现场，记者拍下了一系列精彩的画面，让我们一起感受一下这次制茶比赛的成功吧。
抓、抖、搭、拓、捺、推……随着一双素手在160℃高温的铁锅中翻飞，鲜嫩的绿叶渐渐挥发去水分，并在手掌的作用力下，形成条索规整、颜色暗绿的干茶。
“制茶比赛的技能流程操作部分，要求参赛选手在2个小时以内完成成品干毛茶的制作，最终由裁判组对提交上来的茶叶其外形、色泽、汤色、香气等进行综合评分。”制茶组裁判员饶辉福说，随着科技水平的进步，人工劳动力正逐渐被机械化生产线所取代，可手工制茶是茶叶生产加工的基础。只有掌握了高水平的手工制茶技艺，才能利用科技手段加工出高品质的茶叶。
来到广场正前方的茶艺师赛场，进入决赛的12组茶艺师正进行激烈的角逐。只见舞台上，一曲《三生三世百里桃花》幽幽响起，来自羊楼洞茶业的参赛选手郑娇身着一袭浅青色汉服，将茶叶的冲泡过程演绎得美仑美奂，博得现场观众掌声雷鸣。
“前期，我们对茶艺师的理论知识进行了测试。这次的总决赛以实际操作技能测试为主，需要参赛者用艺术的手法表现茶的冲泡过程，展示茶的色、香、味、形。”茶艺组裁判员黎淑元说，茶艺师是茶文化的传播者、茶产品的销售者。一名优秀的茶艺师，不仅要掌握茶叶专业知识、善于泡茶，还应当具备一定的艺术素养，懂音乐、会插花等。咸宁作为茶叶之乡，培养出一批优秀的茶艺师，能够对咸宁的茶产业发展起到至关重要的推动作用。
据悉，近年来，市委、市政府抢抓“一带一路”战略机遇，高度重视茶产业发展，坚持把茶产业作为“百亿产业”来打造，茶优势资源正在向优势产业转变。本次大赛的成功举办，充分展示了咸宁茶叶技能人才的风采和职业技能水平，极大激发了咸宁茶人的自信心和荣誉感，进一步坚定了创新、优质、高效的发展理念，为推进我市茶产业跨越式发展谱写新的篇章。
Cy316.com延伸阅读
首届两岸春茶“茶王擂台赛”落幕
首届两岸春茶茶王擂台赛2017“夏商茶世界”昨日在厦门杯圆满落幕了，本次活动在厦门夏商国际商城3楼中庭连续举办，评出了两批优秀茶王。
“茶叶的核心品质在于‘韵’，即所谓韵味，如武夷岩茶看‘岩韵’，铁观音看‘观音韵’，白茶是看‘毫香蜜韵’。”国家一级评茶师、首届两岸春茶赛专家组组长陈郁榕向导报记者介绍了好茶的关键标准。她认为，“茶韵”形成的基本条件是良好的生态环境、优良的茶树品种、高超的制茶工艺。今年首届两岸春茶赛的多项茶样，就体现了这个“韵”。
她建议各茶区政府、茶叶机构，除了把握好“韵”的基本构件外，也要更好地提炼本地茶叶“韵”的内涵，拓展“韵”的外沿，这必将促进茶产业更好地拓展市场。
据了解，本届茶王大赛参赛茶样全部预先罐装，组委会工作人员事先将上千茶样的公司名称密闭封存在罐底。开赛后，给每个茶罐编号。现场评出获奖茶样以后，当场开封，取出公司名称，并宣布获奖茶样。全程公开，摒除了一切暗箱操作的可能，真正做到公平公正。现场众多参赛茶商，既是观摩赛事进程，也是现场监督。
广大茶商对赛事组委会严谨公正的组织工作一致表示满意，认为赛事举办做到了公平公正公开。
声音
专家组组长陈郁榕：
今年大赛茶叶好奖项“含金量”高
国家一级评茶师、首届两岸春茶赛专家组组长陈郁榕表示，今年参赛茶企众多，全国众多产茶区都来参赛，说明赛事的路子已经越走越宽，影响越来越大，相信未来的影响力还将持续增大。
陈郁榕表示，今年的专家组专家，都是国家级专家，一共来了六位，分成三组，各有专长。今年天公作美，气候非常好，福建各产茶区的茶叶产量高、质量好，全行业可谓是大丰收。今年参赛的茶叶质量普遍看好，各个奖项的“含金量”都很高。“期待今年的茶叶行情在去年的基础上能进一步回暖，在更多公平公正的茶赛和茶事活动的推动下，走出一条更好的优质、惠民路径。”陈郁榕说。
志愿者李文秀：
跟着专家学“绝招”
评茶的过程既要求严谨细致，又繁琐单调。上千茶样，首先要称重，盖杯、茶杯等逐一准备好，排列整齐。专人烧水，保证每个茶样都用第一时间的沸水冲泡，在规定的时间及时出汤，专家品茶、闻香，还要对茶叶来回翻看。这就需要众多人手帮忙，评茶现场做这些外围工作的志愿者就有十来个。
年轻靓丽的李文秀在一家茶企工作，茶企老板要求员工有空去赛事现场帮帮忙，说是一次很好的学习机会。李文秀自愿前来，乐而忘返，满载而归。连续两天，李文秀都在现场帮忙，跟在陈郁榕这位福建顶尖的专家身边，学到了不少“招数”，甚至还有“绝招”。“武夷肉桂有‘三坑两涧’的说法，陈老师评肉桂时，就打灯教我从肉桂的色泽看肉桂的地域产地，这一招今后就可以用上。再有人跟我说‘三坑两涧’，我也可以自己评判他说的对不对。”李文秀开心地说。
2017勐海茶王节圆满落幕 活动精彩纷呈喜迎13万游客
喜欢普洱茶的您，对于勐海定不会感到陌生吧！勐海出产的普洱茶，不仅品质优异，还独具茶韵，受到我国许多消费者的喜爱。最近，2017勐海茶王节圆满落幕，活动精彩纷呈喜迎13万游客，而在此次活动中，最受人瞩目的当属“斗茶”比赛，不仅吸引来自各地的制茶能手，还邀请到国际茶叶专业来进行评判。
第九届勐海茶王节
今年“十一”大假，力推“茶+旅游”新模式的勐海县迎来了游客最多的一次黄金周，9月30日至10月6日的7天，吸引13万余人次游客前来观光旅游，创歷史新高。据悉，国庆中秋期间，主题为“回归勐海·寻味勐海”的第九届勐海茶王节暨普洱茶产业大会、“普洱茶对话葡萄酒”论坛、普洱茶可持续发展高峰论坛、“茶与健康”徒步赛、“稻香勐遮”自行车赛、格朗和新米节美食展、万人茶山行等系列活动在勐海连续举行，利用双节大假的有利时机，探索多元化发展，努力发展“茶＋旅游”“茶＋经济”“茶＋产业”等模式。
第九届勐海茶王节
勐海县是闻名中外的普洱茶故乡，有着“中国普洱茶第一县”的美誉。勐海茶王节从2008年开始，至今已成功举办了8届，推进了勐海茶产业发展，提高了勐海的知名度。“斗茶”是本次茶王节最重要的活动，赛区分为生态晒青毛茶、古树晒青毛茶、精制普洱生茶、精致普洱熟茶等类别，邀请澳大利亚茶叶专家协会、马来西亚国际茶文化协会、中国农业科学院、浙江大学、华南农业大学的专家学者出席，现场评审。
据统计，茶王节期间，自驾车到勐海的游客达77220人次，旅游总收入6579万余元，同比增长20.93%。
2017年全国各地春茶进入采摘炒制期
3月28日 2017年春茶陆续上市，近日，全国各地春茶已经进入采摘炒制期。
3月27日，吉首市马颈坳镇隘口村，村民在采摘春茶。该村种植茶叶已有上百年历史，是湘西黄金茶的主要种植地。2012年以来，全村通过连片发展黄金茶种植，让村民在“产村一体”中实现了脱贫致富目标。2015年村里建成了1100平方米茶叶加工厂，年加工茶叶1万余公斤，产值达1200万元。目前，全村700余户农民发展茶叶产业，种植湘西黄金茶13000亩，仅此一项，人均年纯收入达4000元以上。
3月25日，湖南省吉首市马颈坳镇隘口村，苗家村民在万亩茶园里采摘“明前茶”。近年来，该村以“党支部+专业合作+农户”模式带领村民发展茶叶产业，全村700户农民，其中精准扶贫建档立卡户189户，种植湘西黄金茶1.3万亩，人均年纯收入达到4000元以上，迈出脱贫致富的步伐。
目前，黎平县春茶正式进入采摘炒制期，黎平县茶叶生产车间内机器全面开足马力加工新茶，工人们也在忙碌着炒茶。据了解，黎平县有茶场32万亩，年产成品茶11000吨，产值8.2亿元。
2017年首届中国茶生活年会：为中国茶的未来发声
未来中国茶在世界将有什么样的影响呢？2017首届中国茶生活年会在北京顺利召开，启动了2018中国茶文化全球行活动，用中国味道架起世界人民的友谊和文化交流之桥。
由三联生活周刊及旗下熊猫爱茶研究所发起的“2017首届中国茶生活年会”日前在京召开。中国茶的各界人士、文化界知名人士、投资界、娱乐界、传媒界以及具代表性的中国茶的企业及手艺人齐聚一堂，为中国茶的未来发声。
湖南农业大学茶学学科带头人、国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授在演讲时说，茶从药用发展成为今天的清饮，很早就被认为是万病之药。从上世纪80年代初开始，日本率先研究茶与人体健康，也是最先研究茶多酚能够抑制癌细胞，从那个时候引起了全世界的茶与健康热潮。中国从80年代中后期起步。如今，茶与人类健康的研究成果，已经驱动了全球茶叶的消费增长。
茶学泰斗、中国工程院陈宗懋院士介绍，中国的茶产量已经跃居世界第一，面积也是世界第一，茶种植面积为世界的60%多，茶产量占到世界总产量的不到50%，我国每年出口茶基本在30万吨上下。
国际著名茶专家、大英帝国勋章得主Jane Pettigrew女士，香港非物质文化遗产咨询委员会主席郑培凯教授、三联生活周刊主编李鸿谷先生，也做了主题演讲。
会上，三联生活周刊与熊猫爱茶研究所启动了2018中国茶文化全球行活动。
2018一带一路中国茶文化全球行启动仪式现场
中国茶的各界人士，文化界知名人士，投资界、娱乐界、传媒界，以及最具代表性的中国茶的企业及手艺人，齐聚一堂，为中国茶的未来发声。在他们的见证和参与下，三联生活周刊与熊猫爱茶研究所发起了2018中国茶文化全球行，并在大会上进行了启动仪式。2018年，熊猫爱茶研究所将带领中国茶的手艺人前往法国、德国、西班牙、印度大吉岭、斯里兰卡、新西兰等国家和地区，用中国味道架起世界人民的友谊和文化交流之桥。