上火能喝普洱茶吗。
普洱茶以厚重、甘醇著称，被誉为“能喝的古董”，在茶的世界里独树一帜，是为数不多的、年代越久远味道却越好的茶。那么普洱茶应该如何收藏呢？以下几点值得注意。
明确目的
普洱茶长期储存和越陈越香的特点，决定了其具有收藏和投资的价值。普洱茶是后发酵茶，存放的年份越久，品质越好，这是其他茶类所不具备的特征，所以经营普洱茶风险较小，卖不出去的茶叶隔年还可以增值，商家都愿意经营，这不仅可以降低普洱茶的经营成本，而且可以带动普洱茶收藏，促进普洱茶消费。
普洱茶的最终作用是饮用，所以个人在买普洱茶的时候，最好一筒加一片，一筒是用来收藏的，一片是自已拿出来喝的。一般新茶陈放五年就可以喝了，而且新茶的价格很低。陈化后的普洱茶价格就比较贵了，所以普洱茶收藏也为自己以后喝到普洱陈茶作准备，是为未来省钱。
鉴别年代
那么，如何鉴别普洱茶的年份？可以按照以下几个方面来鉴别。
看茶叶外观：新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。
区别包装纸颜色：通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此，可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸包装次级品。
看懂茶品年份：一般而言，通常将茶的年份如下划分：1949年以前，这时期生产的茶称为“古董茶”，如百年宋聘号、百年同兴贡品、百年同庆号、同昌老号等。通常在茶饼内放有一张糯米所做、印有如上名称的纸，称为“内飞”。
1949－1967年，生产的茶叶在包装纸的茶字上用不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
1967年以后，这时生产的茶饼包装不再印上中国茶业公司字号，改由各茶厂自选生产，统称“云南七子饼”，包括雪印青饼、73青饼，大中小绿印、小黄印等。
选择茶品
面对市场五花八门的普洱茶，究竟哪种普洱茶才有收藏价值？首先得清楚自己收藏的目的与经济实力，如果具备一定经济实力，而且收藏的目的是为了升值或自己品饮，那么可以选择价格日渐上升的古树茶来收藏，因为古树茶本身原材料稀少又天然、环保，没有污染，不存在农药残留，而且内含物质丰富，香气高，回甘强，口感好，滋味醇，经久耐泡。
次之的可以选择一些小厂的茶园茶，但是，前提是必须懂得普洱茶的品质，或者有懂茶的朋友协助，价格也是相当于批发价的基础上才可以考虑，如果是市场价就要慎重一点了，因为同等收藏的价格越低，越方便自己以后出手。
做好归档
购回茶后，要做好普洱茶收藏记录，要分门别类对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否是生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏印章（或加图贴一张自己的收藏印章），名人收藏的名品日后升值的空间将会更大。
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收藏老茶：能喝的古董
陈茶、老茶，被业界人士称为能喝的古董，成为不少爱茶、藏茶人士的宠儿。有10多年普洱收藏经验的周本生告诉记者，近期在茶叶市场和收藏市场上兴起一股老茶收藏投资风，收藏品种已不再局限于普洱，还有一些白茶、黑茶也开始受到收藏爱好者的关注。
以普洱茶为例，由于普洱茶和其他茶叶不同，不管生茶还是熟茶，都是后发酵类型的茶品，在制成普洱茶后，发酵才刚刚开始，时间越长，发酵得越好，普洱茶原料本身的刺激性就越小，香气就会越来越大，汤出来的汤色越来越浓，口感越来越滑。因此，发酵时间越长，普洱茶越贵。
除老普洱外，白茶也有老新之分。周本生介绍，陈白茶的收藏与红酒类似，要达到收藏级别，年份、等级越高价值越高。白茶多产于福建福鼎、政和县一带，以前主要是外销茶，近年来才在北京、上海等一线城市受到关注。白茶的特别之处在于制作工艺沿用古法，不炒不揉，天然萎凋，制茶技术要求高。茶本身的品质要好，只有好茶才有可能具备收藏的基础。就目前而言，目前普通的新白茶售价一般为几百元到上千元一斤，而20多年的老白茶，每斤价格可达万元以上，即便是市面上流通的5年陈年白茶，其价格也在每斤千元以上。
由于受到市场追捧，老茶价格也被炒了起来。“现在老茶受宠后，其销量直线上升。”周本生介绍，在2008年前后，500元的新茶存放几年后，有人买的话会当成过季茶打折出售，可如今陈茶价格越来越高，要价都达千元以上。一些10年、20年的老茶更是物以稀为贵，开价几千元甚至上万元。一些茶商感叹，现在要收到好的老茶越来越难，因为价格越来越高了。
虽然老茶走俏，喝老茶、收藏老茶的人越来越多，但真正明白老茶的却不多。周本生说，不少人对老茶的认识还存在误区，而对老茶的品质界定也还没有一个统一的标准，目前只有一个不成文的行内标准：10年以上的茶叶，称之为老茶；而10年以下的茶叶，称之为陈茶，这个年份的茶叶，有时其价值远低于当季茶，因为10年以内的茶叶，陈化作用还不够，与当季茶相比，它缺少鲜活度。
周本生认为，年份是衡量老茶品质的重要标准，但这不意味着老茶越老越值钱。换句话说，老茶不是年份越久，价值就越高。以铁观音为例，在保存良好的情况下，15年至30年这个年份段的茶叶是最好的，此时茶叶的陈化、滋味、口感等都达到一个顶峰。如果年份再久远，可能品质就要逐渐下降了。再如白茶，其产量本来不多，适合长期存放的更少，真正意义上的老白茶都是在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下缓慢自然发酵而成的，这样才能保证良好的品质，增加收藏价值。总而言之，老茶要有价值，首先原材料要好；其次保存要好；最后年份要合适。
普洱茶，居然是可以喝的古董
小时候，家庭条件没有现在优越，所以，家里凡是有什么稀奇玩意儿，都是舍不得立马吃掉或者是用掉的。
记忆中，一年之中最开心的两个日子就是自己的生日和过年。因为，过生日的时候有蛋糕吃，过年的时候有新衣服穿。那时候，买蛋糕需要提前一个星期预定，印象最深刻的一次，蛋糕比生日提前到了，而我每天都只能静静的看一眼蛋糕，每当想吃的时候，母亲总是说，等到生日那天就可以吃了。所以，每年都期待着生日，期待着把蛋糕吃掉。那种期待的喜悦，简单又快乐。
有一次，父亲友人送了几饼茶，说是普洱茶，和我们平常喝的茶不一样。这茶是饼状的，父亲友人说，虽然样子长的不算好看，但绝对不难喝。父亲本是爱茶之人，但由于是友人相赠便不舍得喝了。
后来，世面上开始流传——普洱茶可以越陈越香，并且极具收藏价值。父亲从某个角落找到了那几饼茶，“珍藏”了起来。每当父亲仍不住想喝的时候，母亲总是说，再等等吧，如同小时候母亲让我等到生日再吃蛋糕的期待。
就在大家都把这茶忘的差不多的时候，世面上又开始说，不是所有的普洱茶都可以越陈越香。当我回家把父亲“珍藏”了多年的普洱茶拿出来喝的时候，果然验证了一句话，想要收藏好普洱茶，没那么简单。当喝着这饼“有故事”的茶，看着已年迈的父母，突然明白了“活在当下，珍惜眼前人”这句话的意义。我问父亲，为什么总是听母亲的话，父亲说一家人总要有一个更顺从另外一个。不过，最后他补充着说，为什么没喝那几饼普洱茶，并不是听母亲的话，而是赖于这茶不好撬。他更喜欢那种抓一把就能冲泡的茶叶，如果普洱茶能做成这样就更好了。
现在，人们的生活条件越来越好了，当我看见“可以用玻璃杯冲泡的熟茶”的广告语的时候，毫不犹豫的就买下它。因为我想起来了父亲的那句话，想起了他的笑容，想起了他谈起母亲时的表情，想起了他对茶的期待。很多人喜欢普洱茶，是因为它能越陈越香。而我则更喜欢它简单以及它带给父亲的温暖。
“古董”普洱茶膏的传奇
“古董”普洱茶膏的传奇！普洱茶膏自诞生起，就是一个传奇，一直为“贡品”、“皇家”、“御用”、“国礼”这样的荣光所笼罩。辛亥革命以后，普洱茶膏这一皇家专享的尊贵饮品，也随着御茶房的解散湮没在了历史的长河中。
上世纪50年代，中茶公司按中央指示，安排勐海、下关等几个茶厂依照民间方法为援藏干部制作了一批茶膏，仅试制千余斤便停止生产。究其原因，选料没有较高的标准、工艺落后，产品质量也得不到保证，这才造成了此次试制戛然而止。
2000年前后，云南贡润茶叶有限公司（简称：贡润公司）在对普洱茶市场冷静思考后，首先对云南大叶种乔木茶资源进行摸底调查，走遍了云南普洱茶产区的每一寸土地。其间，首次接触到普洱茶膏这一普洱茶的加工产品。经过反复科学的研究和论证，结合对普洱茶市场的认知，认定以普洱茶膏这一产品为代表的精加工、深加工发展方向，具备形成大产业的资源优势，计划通过品牌建设和技术创新，实现品牌化与产业化运营。
贡润公司坚信，只有好的原料，才是做出好产品的先决条件。首先在选料上做足文章。在不断的考察和对比后发现，勐海是最佳的普洱茶膏原料产区。这里海拔1700-2200米，人迹罕至，远离空气、水土污染，茶树自然生长；年平均降雨量1341毫米左右，有最适宜茶树生长的湿度；年平均气温18.7℃，温润清新；北纬21.7°，东经101°，属于典型的横断山脉西南季风区域，日照时间长，昼夜温差大，利于包括茶树等植物生长。这里恰到好处的日照、气温、降水量等自然条件，形成了全球唯一的优质普洱茶黄金产区——“五度空间”。贡润茶叶依托“五度空间”的优质普洱茶资源，为好产品的诞生奠定了坚实的基础。
贡润公司坚信，有了好的工艺，才能生产出最好的产品。贡润公司投入巨资，倾注极大的人力和物力，携手著名植物学家虞泓教授，与国内知名科研院所组成最具实力的普洱茶膏研发团队。以清代文献中“以玉泉山水”为线索，创新将纯净水作为介质，将普洱茶精华完美析出；通过对“花梨木为炭”的解读、破译，在大量试验中独创“常温仿生浸提工艺”，保证普洱茶中有益物质在析出的同时不被破坏，原茶中香源物质不挥发，保证了产品的口感和普洱茶的养生功效。引进高新技术，严格品质标准，通过去除农残、重金属技术，将可能存在的农残和重金属物质以及植物残渣一一滤除，保障了产品的高品质。历时九年，经过300余次试验，2009年秋，真正具备清宫茶膏品质的产品——贡润祥普洱茶膏在贡润公司制作成功。普洱茶膏这一传奇的茶饮，历经一个世纪，在当代复活。
贡润祥普洱茶膏成为云南首家通过QS认证的茶膏企业，经国家质监部门检验，贡润祥普洱茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶多糖、茶皂甙等有益物质，其中茶多酚含量更高达60%，属于真正的绿色健康产品。
现代医学研究表明，茶多酚具有较强的抑制转化酶活性的作用，促进微循环，软化血管，降三高，清脂减油，防治高脂血症引起的疾病。茶多酚也是天然的抗氧化剂，对于人体，可以预防衰老，美容养颜。茶多酚是天然的防腐剂，所以在每克贡润祥普洱茶膏凝积数十倍普洱原茶养生精华，小分子形态的各类有益物质更容易被人体吸收，作用更为明显。
普洱茶是可以喝的“古董”，好的老茶千金难求。贡润祥普洱茶膏完整保留了原茶的天然活性，所以也保留了普洱茶越陈越香的特性，由于更为纯粹，陈化效果也更好更快，滋味非凡，犹胜老茶，并兼具很高的收藏价值。
传奇的普洱茶膏，它从历史中走来，带着百年前宫廷的尊贵雅致，另具当今的时尚品位。它像一个禅者，将人生的百态百味凝于一盏，品者自知，颐心养性，豁然开朗；它像一个医者，将万千功效汇于一壶，娓娓施治，调养兼顾，健康平衡；它像一个佳友，与你分享每一次成功每一次登顶，荣辱不惊，张弛有度。这就是普洱茶膏，一粒茶膏，一个传奇！
普洱茶紧压成饼是为什么？普洱茶能被称为“可以喝的古董”了？
对于很多人来说，关于普洱茶为什么紧压上还有一些疑问，觉得散茶多好，不需要撬茶，直接抓一把放进茶具冲泡即可，还把茶叶压成饼，后续多麻烦啊！其实，一开始看到普洱茶或者刚接触的都会有些不解，为什么普洱茶要紧压而不散存放？
第一，在古代，普洱茶紧压是因为云南茶叶大多通过茶马古道将之运送到西藏等地，长途跋涉，为了运送方便同时能多运送茶叶，解决交通不便引起的运输损失，才有了砖、饼、沱等形状。历史上一饼茶重357克，七饼为一提，方便计算以及骡马驮运。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。
第二，散茶占用空间大，普洱散茶通风透气效果较好，能在较短的时间内，达成较为理想的效果。但同时原有香气容易散掉，影响品饮感受。
那为什么普洱茶要紧压而不散存？
第一，普洱茶紧压成饼，水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大，因此，微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二，普洱茶紧压成饼，那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大，茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三，氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多，多酚类，酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多，茶质就能更好的保存。
此外，紧压茶经蒸压以后，茶体较散茶紧实，尽管它的透气性能不如散茶好，但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏，降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均勻持久、耐储藏。
当然，普洱茶后期的转化，基本上还得靠茶叶本身的品质，在茶叶原料本身品质有保障的前提下，辅以优良的工艺，紧压成形，通过适当的存储方式，才能转化出优质的普洱陈茶。
而对于紧压的普洱茶饼来说，相比起散茶香气，紧压过的饼茶更能让香气保持时间更久，其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽、顺滑。所以，从紧压工艺下的普洱茶饼中，我们就能感受其超长的生命活力，这也是为什么普洱茶能被称为“可以喝的古董”了。
“古董茶”初级饮用指南为什么普洱茶被誉为“可以喝的古董茶”
有人这样形容普洱产业异军突起的原因“绿茶在烘青的时候，生命已经终止；普洱茶在晒青的时候，它的生命才开始”。普洱因而被称为“能喝的古董”，她能给人充分的想象空间，又十分模糊不定。
下面这份指南能帮助你初步认识一杯“古董茶”。
选购普洱茶的四大要诀
一清：闻其味，味道要清，不能有霉味。
二纯：辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。
三正：存其位，存放干仓，不可位潮湿。
四气：品其汤，回味温和，不可味杂陈。
普洱茶关键词
六大茶山：革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蛮砖茶山、攸乐茶山，为云南古代六大茶山。
内飞：1950年之前的“古董茶”内，通常都有一张糯米纸，印上名称，就是“内飞”。如百年宋聘号，同兴贡饼，同庆号，同昌老号，宋聘敬号。
印级茶：1950年-1968年，也就是包装纸上，“茶”字以不同颜色标示，红印为第一批，绿印为第二批，黄印为第三批。
干仓：指通风、干燥及清洁的普洱茶存放仓库，其存放的普洱茶叶为自然发酵，发酵期较长。
湿仓：通常指放置普洱茶较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵的时间和速度。
号级茶饼：为辨别茶饼、茶叶年代、级别、生产厂的编号，如：8582饼，前两位数85为85年出品，第三位数8为8级茶，最后一位数2为勐海茶厂的代号。茶厂代号：1.昆明茶厂，2.勐海茶厂，3.下关茶厂，4.普洱茶厂。
中茶牌：茶饼的外纸正面标志为8个“中”字围绕着“茶”字，为中国土产畜牧进出口公司云南茶叶分公司商标。
大益饼：云南西双版纳勐海茶厂商标，“大”字中间有个反白色的“益”字，根据不同级别和年限分有不同颜色的商标，如“红印”“蓝印”“黄印”等。
普洱散茶：制茶过程中未经过紧压成型，茶叶状为散条形的普洱茶为散茶。
七子饼茶：扁平圆盘状，其中七子饼每块净重357克，每七个为一筒，每筒重2500克，故名七子饼。
砖茶：长方形或正方形，250克-1000克居多，制成这种形状主要是为了便于运输。
沱茶：形状跟饭碗一般大小，每个净重100克、250克，现在还有迷你小沱茶每个净重2克-5克。
纪念饼（砖、沱）：为纪念某个事件所特别制作的小批量茶叶，带有相应编号和证书。
金瓜贡茶：普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年（1729年），选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶、散茶和茶膏敬贡朝廷。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶，据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这种芽茶，经过长期存放，会转变成金黄色，故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。
广云贡饼：除云南省外，广东省也生产少量的普洱茶，有部分所用的茶青调拨自云南省，而部分则是广东省所生产的茶青，也称之为“广东饼”。大部分广东饼的普洱茶，在60年代后都是用广东的茶青或云南茶青和广东的茶青拼配后制成饼，故名：广云贡饼。
福元昌圆茶：现存最古老的福元昌圆茶，产于光绪年间，已历时100年左右。台湾人周渝存有几饼，包装的竹箬上，原本是写有字的，但因年久而剥落，已无法辨认。其外观十分讲究，观其形，即知内里是普洱上品，每筒均有票一张，规格约为11厘米，正方形，橘红底色，蓝色图字，四边框饰以云纹图案，内写明：“本号在易武山大街开张福元昌……以图为记，庶不致误，余福生白。”共88字。
茶膏 可以喝的古董
茶膏神秘渊源
据考证在公元1729年，曾经有一支神秘的马队冒雪进京，在行程三千多公里之后，把一件珍贵的礼品进贡给大清雍正帝。这件礼品就是800多年前南唐皇室贵族饮用的普洱茶叶制品——茶膏。这种神秘的饮品在明代的历史中消失了将近300年。
茶膏，这种绝妙的饮品迷住了雍正皇帝，以及后来的乾隆皇帝，着迷的皇帝因此召集了中国最好的茶艺师来到宫廷，发掘了186道制作茶膏的古老工艺，成为大清宫廷中最为神秘的工艺之一。宫廷秘制的茶膏，很快风靡了整个皇室和士大夫阶层。而在遥远的布达拉宫，茶膏也成为活佛们青睐独享的特权饮品。1792年，茶膏还以国礼的身份飘洋过海，至今仍然珍藏在大英博物馆。
清代医学家赵学敏在《本草纲目拾遗》里描述道，“普洱茶膏能治百病，醒酒第一。消食化痰，清胃生津，功力尤大也如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈。”详细地记载了普洱茶膏的养生之道……而一百多斤顶级普洱茶，也只能秘制出几斤茶膏。百年来，茶膏作为可以收藏的礼品，被社会名流竞相收藏。
茶膏的珍贵
“拈花一笑，品茗一杯。”关于茶膏的珍贵，有人概括：茶膏是“生在山里，死在梦里，埋在缸里，活在杯里，饮在口里，爽在心里，记在脑里，功在体里”
陆羽，正是茶膏的第一个发现者，在他的专著《茶经》中有这样的记载“出膏者光，含膏者皱”、“油膏其面”。陆羽在《茶经》中多次提到“膏”字，他认为在饼茶的加工过程中应“畏流其膏”，意思是如果把“膏”挤压出去，会使制成的茶饼表面像箩筛，形状枯干。
唐代制茶工艺与茶膏有较大关系！唐代的制茶方法跟今天有很大的不同，以蒸青饼茶制作工艺的成熟为代表，陆羽在《茶经》中，对这种茶饼制作工艺高度概括为十四个字，即“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”。
其中“蒸之、捣之、拍之”三个工艺，是与“膏”的出现有直接的关系，因为这三个工序极易将茶叶中的部分茶汁与纤维物质分离，在空气氧化作用下，使溢出的茶汁出现膏化现象。
茶膏：可以喝的古董
茶膏：可以喝的古董
茶膏的基本配方应该是：300斤泉水，加100斤生普洱茶。经过五道工序，可以熬制出15斤左右的茶膏。
先将茶和泉水置于大铁锅里，中火熬煮，待全部茶汁煮出来后，捞出茶叶。再猛火熬制，尽量让水分蒸发。然后移到中号的铜锅中，中火熬煮。待茶汁变稠后，再移到小号铜锅中，小火熬煮，此过程最为关键，要用打磨精致的竹片匀速搅拌，动作太快，茶膏会迅速变干，动作太慢，茶膏又会变糊。熬好的茶膏，移出小铜锅，要趁热倒进模子，形成规格统一的块状，待整体凝固后，用竹器贮存起来。
喝的时候轻轻地掰下一小块茶膏，约1克多，在准备好的青花瓷茶碗里，开始冲泡。
先把滚开的水注入大青花碗中，备用。再把滚开的水注入小青花碗，投入那一小块茶膏。茶膏慢慢溶化，一缕缕浅褐色的烟雾状的膏汁，慢慢地包裹住整块茶膏，膏汁贴着碗壁扩散，沿碗壁慢慢朝水面爬上来，在水面又朝中心收拢，慢慢朝水下滑落，当膏汁变成枣红色时，整碗膏汁就充满动感，一收一缩，如同水母。这时将小青花碗移入注满开水的大青花碗中，让小青花碗里外受热。茶膏的溶化加速，汤汁里的雾状物也加速运动。直到茶膏完全溶化，汤汁里仍然有一些亮晶晶的荧光物质在轻轻运动，有四五个层次。这种亮晶晶的荧光物质是茶碱结晶体，只有百年以上的老茶膏才会产生这种荧光。
普洱茶有“可入口的古董”的美称
普洱茶有“可入口的古董”之美称，不同于其他茶类贵在“新”，普洱茶贵在“陈”，愈陈愈香。经过岁月的洗礼，一杯暖暖的普洱茶，温和养胃，不仅散发馥郁的茶香，更飘荡着岁月的味道。我更愿将普洱茶比作一位充满智慧的禅师，温和、沉淀、有讲不完的光阴的故事。
在这位禅师的启发下，普洱张将这种淡然的情怀延续下去，寄托在两种茶品上：“弹指间”和“归禅”系列茶品。你无法阻挡时光流逝，却可以留住光阴的故事；你无法阻挡身体的老去，却可以永葆心灵的活力。这就是禅师的智慧和感悟。
“弹指间”光阴流逝
毛泽东主席大气磅勃的一句“三十八年过去了，弹指一挥间”，诞生了一款“弹指间”茶品。一杯陈年普洱茶能够存放到现在，不仅见证了光阴的无情流逝，更是刻录了岁月的痕迹。一个人独自品茶，内心平静，眼前一一闪现被杂务尘封的往事，不由得感叹：时不待我。然而，岁月如茶，可以洗涤心境，抹去年少的浮躁和冲动，积淀了生活的智慧和人生的感悟，与世无争，智慧熠熠闪光。过往的故事，像珍品一般，贮藏在每个品茶人的心中。
三十八年过去了，时光弹指一挥间。人不能阻止岁月的步伐，那就像一杯普洱茶一样，自我沉淀，越陈越香。
“归禅”中故事依旧
时间仍然在悄悄流逝，不等我们暗自伤神，人生的故事还要延续下去。“归禅”茶告诉众茶客：往事与尘化，经禅见茶功。在“归禅”茶中，我们体会到如何延续光阴的故事。
“禅”，意为“思维修”或“静虑”，要人们摒弃掉外在事物，将神收回来，使精神反观自身。这是何等高的精神境界：身处闹市，心在深林，回归精神的最初状态，这不就是我们延续光阴最好的方式吗？手捧一杯普洱茶，不匆忙，不追赶，不争斗，细细品味，慢慢啜饮，一饮一种感悟，慢慢上升为一种境界。心若浮躁，必不能品出茶之道；静下心来，才能懂得何为人生大事。
“古董”普洱茶并非越老越值钱
普洱茶最疯狂的时候要数2007年，2003年1000元一片的普洱老茶，到了2007年甚至卖到了两万元以上。从2006年年底到2007年5月，不到一年时间普洱茶价格就翻了20倍，当时出现了经销商排队拿货的现象。但是从2007年年底开始，普洱茶市场泡沫破灭，“疯狂”的普洱茶一头跌入低谷，从此沉寂了长达5年时间。如今，高端普洱茶涨价之风再度袭来，让普洱茶市场迷雾重重。
与普通茶叶不同，普洱茶保存时间较长，可以长达10年以上，这让很多收藏者嗅出了其中的“商机”。“这有点像茅台酒的感觉，年份久远的反而价值更高。有一部分收藏爱好者，在普洱茶价格较低时出手，大量采购高端普洱茶储存起来，平时自己不喝也不对外出售，而是实现资金保值增值作用。记者了解到，从近年来的趋势看，高端普洱茶的平均价格增幅在年均20%以上，这一收益远高于很多行业，甚至比炒房的收益都要高。
很多人认为带有“老”、“古”字样的普洱茶就是老茶，这是一个误区。以班章和老班章为例，其实班章是云南普洱地区的一个村委会，班章和老班章都是这个村委会下边的寨子，但是由于这两个寨子成立的时间有先后，所以才有老班章和班章的区分，并不代表这两个地区的普洱茶哪个年头更久远。
其次，很多藏友认为，包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶，其收藏价值就越高，这也是一个误区。因为一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理，故意将年代不长的新茶标注为陈茶。
另外，一看到知名的“山头茶”，就认为有收藏价值。其实很多知名山头茶的产量已越来越少，为了迎合市场的追捧，个别厂家将台地茶当作知名山头茶来进行包装、售卖。但是一些藏者由于所掌握的知识有限，所以难免上当受骗。
最后，也有一些普洱茶存在张冠李戴的现象，即一些小厂家冒充大厂家的商标销售，但是售价却低很多。现在大厂家生产的普洱茶都有激光防伪标识，在购买时一定要学会辨明真伪。
辨别普洱茶的年份、山头并没有太好的方法，简单地通过看叶片、看汤色等都很难奏效，只能是凭经验。藏友们喝普洱茶的时间久了，喝的品种多了，自然就能分辨出真伪。（据《青岛晚报》）
隔夜的普洱茶能喝
下面小编为大家带来一篇《隔夜的普洱茶能喝》，希望能够帮助到大家。
过夜茶能够喝的，通常的过夜茶都不可以喝，因此大家一般会觉得过夜的普洱茶也不可以喝。然而，普洱茶是非常耐泡和高品质的，这证实了普洱茶的多样性。
很难将隔夜茶的概念与早上沏的茶和下午喝的茶区分开来。对于晚上沏的茶和早上起床后喝的茶，茶的变化不会比白天大。如果必须说有任何不同，白天的温度更高，茶的变化可能更大。
茶叶长时间不放会发生什么变化？研究表明，最重要的变化是茶多酚的进一步氧化和颜色的加深。一杯清澈的绿茶，尤其是在高温下长时间保存，会失去绿色，增加黄色。它是茶叶茶中的茶多酚空气氧化产生黄红、红褐色的空气氧化物质，关键是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产品无毒，不会对人体造成伤害。
喝过普洱茶的朋友都知道普洱茶在长期储存后会变成红棕色。事实上，这是由于茶多酚氧化成红棕色色素。科学研究说明，茶多酚和茶色素茶色素均有较强的防癌、抗氧化性功效，尽管的过夜茶中维他命C的含水量大大减少，但仍然具备抗病性功效。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定条件下的。
隔夜的普洱茶可以喝，但不能空馀太多时间。已经超过24小时的普洱茶的话，请停止。
如果你今天不能完成，想继续享受明天，请遵循以下步骤:
1.最后一泡，把壶里的水彻底倒干净。一般来说，晚上不能喝茶的主要原因是一夜之后细菌很容易在茶汤中生长，但茶本身不太可能受到影响(很难说它是否能持续24小时以上)。把水壶里的水弄干，保持树叶底部干燥，没有问题。
2.将壶盖盖牢，壶身反扣。著名的“肉汤细菌试验”告诉我们破坏肉汤的是空气中的细菌。在这里，我们将水壶倒置，壶嘴朝下，以尽可能避免叶子底部的细菌。
3.第二天，泡茶的时候，往锅里倒两次开水，然后快速倒出，这样你就可以继续享受了。这里快速洗茶的目的是尽可能多地清洗叶底部可能产生的细菌，同时避免浪费茶叶质量。
许多人推断，茶叶茶放留宿后，会造成亚硝酸这类有害物质最先，应当确实荼叶中即便有亚硝酸，都是无足轻重的，人们平时服用的很多食材中，如吐司面包、蔬菜水果，腌菜、咸鱼、咸肉等均带有亚硝酸，并且量较茶叶茶中多多的了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉食品中的亚硝酸含水量有4～60微克，简直很恐怖，我觉得非也，由于身体自身总有溶解亚硝酸的作用。此外，亚硝胺需要每公斤体重吸收100~2000毫克才能致癌，并且全年连续大剂量服用。通常一切正常的进餐量，是不容易造成这般极大的不良影响的，饮茶的总数与摄取的饭食总数对比，也是无足轻重。
普洱茶飞叉耐泡我们都知道，人们饮茶全过程中常常会有泡不完的茶，沒有霉变的过夜茶是能够喝的。
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隔夜的普洱茶能喝吗
请问：隔夜的普洱茶能喝吗？
隔夜茶也能喝，许多人都觉得隔夜茶不能喝，说法很多，其中比较“危言耸听”的是说喝隔夜茶会得癌症，其实这种说法没有科学依据！
隔夜茶的概念很难区别
早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。
茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢！
研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。
还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质
首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。
再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。如果轻而易举地对这些微量的亚硝胺“俯首称臣”，人怎么还能称得上是“万物之灵”呢？
因此，担心喝茶会带来亚硝胺致癌的危害，是毫无道理的。
另外，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶水，只要没有变质，是没有毒害作用的。
并不是说隔夜茶不能喝，而是说不能喝超过12小时的茶。
因为超过12小时后，茶中会生成许多对身体有害的菌类，但可以用它来漱口，能够清除口臭，清洁牙齿，而且对牙龈还有坚固和保护作用。将它敷在眼睛上，还可以消除黑眼圈，尤其是隔夜的菊花茶效果更佳。
这个方法还要因人而宜的,其实茶多少都有减肥的作用，但是对于个人身体素质不一样，对茶的吸收肯定不一样的，普洱茶有个好处，经过人工发酵，让茶碱对胃的伤害减少了很多，空腹喝普洱茶可以减肥。
发霉的普洱茶能喝吗
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了解普洱茶的朋友都知道普洱茶有着“越来越香”的美誉，已经成为许多茶爱好者的收藏。普洱茶是一种“可以进口的古董”，与其他茶不同的是，它在新茶中很贵，在“旧茶”中很贵。普洱茶随着时间的推移会逐渐升值。然而，许多朋友没有很好地收集普洱茶，这导致了普洱茶的霉变和变质。发霉的普洱茶还能喝吗？一起看下文介绍。
我们对在这里爱茶的朋友们，茶不要发霉而喝，酒可以比陈越香吃，对身体没有坏处，普洱茶是茶越陈越好，但要珍惜保存的条件。茶发霉了最好不要喝的好。
如果茶中没有太多霉菌，就拿去浸泡。如果还有霉菌，千万不要喝。不管它有多贵，扔掉它。还是大家的身体重要。
霉变的普洱茶是保存不好的主要原因。普洱茶应储存在通风干燥的干净环境中，以避免日晒。普洱茶容易吸收味道。绝对不能放在家里潮湿的地方。朋友们收藏茶是在好天气好通风的地方放置一段时间。
还需要注意的是，爱茶的茶迷们，一定要学会辨别茶叶。许多消费者发现很难将滑石与茶联系起来，但是一些肆无忌惮的茶商出于兴趣将滑石添加到茶中。因为这样可以使茶叶色泽光亮，品相诱人。质量监督检查人员透露，滑石粉是由含有硅酸镁的矿石制成，经常食用会导致口腔溃疡和牙龈出血，长期食用会导致癌症。近年来，茶叶市场竞争激烈，有些不法商人为了达到利益的目的，用各种非食品添加剂改变了陈茶和劣等茶叶的品质，使得低级茶叶可以出售不符合品质的高价。所以大家一定要当心，以免上当。
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