红茶都有那些。
茶树无性繁殖
茶树的无性繁殖，故名思意就是茶树没有通过雌雄配子交配、结合直接利用母体的枝条、根、叶、芽等营养体的再生能力进行扦插、压条、分株、嫁接以及组织培养等方法繁殡个体的方法。所以也称为营养繁殖，也因为发展的个体往往采集与一个母株，有时人们也把这种繁殖方式叫做单株繁殖。其繁殖的品种称为无性系品种。茶树无性繁殖的材料是茶树的部分器官组织，而且是采自同一株茶树上的。因此，茶树的无性繁殖表现出了以下的特征特性
茶树无性繁殖的优点
1、由于茶树无性繁殖的材料是采自同一株茶树上的，遗传是母体的单一性，因此，后代能有效保持优良品种的特征特性，性状一致，便于管理和机采，采摘功效高，且繁殖系数大，有利于迅速扩大良种茶园。目前，作为我省的当家品种，且在我省有大面积种植的云抗10号和云抗14号就是由我省的茶叶研究所通过无性繁殖的方式所选育的国家级良种。
2、能克服某些不结实良种在繁殖上的困难，采制名优茶品质高，效益好。
茶树无性繁殖的缺点
1、繁殖育苗相对技术条件要求较高，所费劳力和成本也较多。
2、容易引起母株病虫害的传播。
3、大量养枝与取穗，对母株的茶叶产量有一定的影响。
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茶树短穗扦插繁殖主要使用了什么技术大全那些方法
茶树短穗扦插技术主要包括：母株培育、苗圃整理、搭设荫棚、剪取插穗、细致扦插和在圃管理等。
(1)母株培育
用于剪取插穗的茶树称为养穗母株，其生长状况直接影响剪取插穗的数量和质量，关系到扦插成活率和苗木的长势，故须首先抓好对养穗母株的培育，从而获取健壮、量多的剪穗枝。通过适时修剪(与扦插时间配合好，一般夏季扦插，要在春茶前修剪；秋冬扦插，于春茶后修剪)，生长旺盛的青壮年母株，修剪高度一般距地面40~50厘米，且每次剪口部位都要比上次剪口略低。在养穗前一年的秋冬季重施基肥。一般大叶种茶树每千克穗条可剪350个短穗。
(2)苗圃整理
扦插苗圃是扦插育苗的场所，其好坏与扦插成活及苗木质量、管理工效等均有密切关系。因此必须选择好苗团用地，水田要防止积水涝洼；早地则需防止漏水，要能灌能排。苗床深翻30厘米，起宽1~1.2米的畦，畦沟宽50厘米。将腐熟的饼肥或厩肥与畦土均匀拌和后，再铺一层厚5厘米经筛过(孔径1厘米左右的筛子)的酸性红黄壤心土作扦插土。为方便带土移栽和防止根结线虫等，亦可采用营养钵(纸质、草质或塑料制，一般直径10厘米，高20厘米左右)，充填营养土(每立方米的肥沃壤土中加饼肥6千克或厩肥60千克而配制成)至钵高3/4，然后再装填心土满钵后并压实。顺序在床槽中排列好(每10钵为1)，苗床四周用土培好，钵间空隙用土填满。
(3)搭设荫棚
为避免阳光的强烈照射和降低畦面风速和减少水分蒸发，扦插育苗必须遮荫，故要在苗畦上搭设遮荫棚。荫棚形式有平、斜、屋脊和弧形等，且高度有高棚(100厘米以上)、中棚(70~80厘米)和矮棚(40~50厘米)。一般采用平顶矮棚，有条件的地方可利用塑料大棚，效果更佳。用竹帘、芦帘、草帘、秸杆、遮阳网或塑料薄膜等作遮阴材料，其覆盖透光率控制在20%~30%。
(4)剪取插穗
选择茎皮黄绿或红棕色。已半木质化，粗3~5毫米的枝条作穗条。未成熟或病虫、弱枝不剪。最好在上午10点前或下午3点后剪取，并且剪下的穗条须尽快存放于阴凉处，尽量当天剪穗当天插完。一般剪取一叶短穗和二叶短穗，即剪取带有一片健全叶和完整腋芽、茎粗2.5毫米以上，长3~5厘米的插穗称为一叶短穗，而剪取带有二片叶和二个腋芽的插穗称为二叶短穗。二叶短穗较一叶短穗消耗材料，但其扦插具有根系发育旺盛，新梢生长迅速、成苗快等特点(云南省茶科所试验表明：二叶插的较一叶插的出圃苗快，苗鲜重增加118%，粗根数增7.1%，细根数增222.6条，苗高增21.1厘米，出圃率提高20.94%)。插穗剪口须平滑，剪口斜向与叶向相同，上剪口留桩不宣过长(会延迟发芽)或过短(易损伤腋芽)，以2~3毫米为宜，叶长超过12厘米的，可剪去1/3~1/2，以提高苗圃利用率和减少蒸腾。为提高扦插生根成苗率，插穗剪取时可用生长素和其它促根物进行处理。
(5)细致扦插
按剪穗时间，扦插分春、夏、秋和冬插，冬插发根慢，管理时间长且需防寒设施，故较少进行。扦插时，先将苗畦或营养钵充分浇(喷)混，待水分下渗、上壤呈“湿而不粘”的松软状态后再扦插。插穗可稍斜或垂直插入土中，叶柄与畦面平齐，避兔叶片粘土。边插边用手将插穗附近的泥土实，使插穗与上壤密接而利于发根。叶片顺风向，株距以叶片互不重叠为宜，行距10~12厘米(每亩插10~13万株，营养钵每钵插1~2株)。插后充分浇水，随后盖上遮荫物。
(6)苗圃管理
扦插后苗团管理的好坏对扦插成活率、苗木质量和出圃早迟等均有决定性的影响。在扦插发根前，管理要抓好保水和供水，保水主要利用遮荫棚的作用，供水以保持湿润。浇水时水滴要细，防止土壤飞溅到叶片上。竹帘、遮阳网等物覆盖的，晴天需早晚各浇一次水：塑料膜封闭覆盖的，只是在观察到膜内无水珠凝结时才需浇水。扦插发根后(地温25℃，插后30天左右便发根)，应减少浇水而需及时补充营养，在插后50~60天应追肥(0.1%~0.5%尿素等)，出圃前可再增施追肥2~3次，以促进苗旺盛生长。同时还要及时防治病虫害和清除杂草。当插穗发根成苗后，要适时逐渐稀疏遮荫物，最后全部拆除。待苗达到标准时，便可出圃移栽。按国家标准(GB1177-89)，I、Ⅱ级苗为云南大叶种合格苗，ⅢIl级苗不能出圃。
茶树种子(有性)繁殖的优点是什么特征因素条件
茶树种子(有性)繁殖
茶树种子(有性)繁殖是指通过茶树雌雄配子结合产生种子，利用茶籽播种育苗来繁殖后代的繁殖方式，亦称为种子繁殖。其繁殖的品种称为有性系品种。茶树是异花授粉作物，其所产生的种子具有不同的二个亲本(父本和母本)的遗传特性。因此，有性繁殖表现出了以下的特征特性。
茶树种子(有性)繁殖的优点
1、遗传基因较为复杂，后代适应环境条件的能力强，还有利于引种、驯化和提供丰富的选种材料。我省农业科学院茶叶研究所(勐海)就是利用茶树有性繁殖的这一特性，以云南大叶种和福建的小叶种福鼎大白茶为亲本，通过杂交育种的方式成功的选育出了兼具云南大叶种和小叶种特点的“佛香系列”优质茶树新品种。并开发出了“佛香系列”优质茶叶产品取得了很好的经济效益。日本的武田(2002)利用本国所保存的中国种小叶种茶树资源作为父本，印度的阿萨姆种和孟加拉的阿萨姆种为母本进行了杂交育种的研究，选育出了咖啡碱含量在1.8%~2.0%的低咖啡碱含量品种。日本鹿儿岛县的国立枕崎蔬菜·茶叶研究所通过种间(C.taliensis和C.Sinensis)杂交的成分育种方式获得了花青素含量高的茶中间母本6号。由这些选育成功的新品种开发出的茶叶功效成分丰富、个性明显的茶叶新产品，受到消费者的普遍认可。
2、由于是种子繁殖，茶苗的主根由胚根发育形成，因此，茶苗的主根发达，入土深，抗旱、寒能力强。
3、繁殖技术简单，苗期管理方便、省工，种苗成本低，比较经济易行。
4、茶籽便于贮藏和运输，有利良种推广。
荼树种子(有性)繁殖的缺点
1、由于于种子兼具两个亲本的遗传特性，种子的后代往往纯度差，常出现植株间经济形不便于管理的缺点状杂，生长差异大，生育期不一，不便于管理的缺点。
2、鲜叶原料粗细不匀，嫩度不，不利于加工技术的掌握和名优茶的生产开发。
3、对于干结实率低或根木不结实的优良茶树品种，难以用种子繁殖。
什么是茶树短穗扦插繁殖法，有什么优点特性特点好处
茶树短穗扦插繁殖
茶树的无性繁殖方法很多，如压条在茶树无性繁殖中历史悠久，成活率高茶苗生长迅速，春茶后压条，当年冬前就可移栽，能保持母性特性。但繁殖系数低，对母树产量有较大影响，日前仅用于茶园补缺；分株在生产上主要用于茶园补植；嫁接主要用于低产茶园的改造；组织培养繁殖茶苗技术目前已取得了一定的进展，组织培养有助于优良品种的大量、迅速繁殖，而且可望获得纯合的育种材料，对于新品种的选育具有重要意义。
就目前而言，由于短穗扦插技术的易操作性和实用性，世界上的茶叶生产国都普遍运用短穗扦插来进行茶树的繁殖。茶树短穗扦插就是利用茶树的再生作用和极性现象，将离开母体的短枝(穗)进行扦插使其在合适的环境条件下生长出丧失的部分(生根、萌芽)，而形成一完整、独立的苗木的茶树无性繁殖技术之一。目前世界上其他主要产茶国家，都在应用这种发展方法繁殖茶树后代。茶树短穗扦插除具有其他无性繁殖方法所其有的能保持良种的特征特性，繁殖系数高，后代性状较一致，利于建成整齐纯一的茶园的优点外，还具有其独特的优异性。
1.扦穗短，材料省，繁殖系数情。
2.一定面积内育苗数多，土地利用经济，从幼龄茶树到成龄茶树均可剪取插穗，还可“以苗养穗”，取材方便。
3.繁殖季节长，我国大部分茶区一年四季都可进行。
4.扦插后发根成苗快，成活率高，根群发达，移栽易活，生长旺盛，可以提早成园。
普洱茶常见的误区都有那些？
普洱茶是一个很庞大的体系，而不是一种茶。按照发酵程度可以分作生茶、熟茶、老生茶、老熟茶。按照原料可以分成大叶种、中小叶种。尽管现在官方定义普洱茶是由云南大叶种晒青毛茶为原料加工的茶产品。但实际上由易武曼松生长的中小叶种茶树出产的毛茶加工成的普洱茶都属于普洱茶中的上品。
官方定义尚不能尽善尽美，民间更是诸多误区，今天就跟大家聊聊普洱茶最常见的误区有哪些。
生茶需要放，熟茶可以立即喝，生茶放久了就是熟茶。生与熟的区别在于发酵，尽管生茶与熟茶的原料是一样的，但是生茶不必放久了才能喝，熟茶放久了，只要转化得当，一样有惊艳的变化。生茶放久了是老生茶，熟茶放久了是老熟茶，只能说从汤色成分上有相同的地方，但还是两种不同种类的茶叶。
老茶特别贵，这话放在5年前对。因为通常人们把10年以上转化比较出色的茶都称作老茶。普洱茶市场2004年是个分水岭，不但是市场发展的分水岭，也是产量上的分水岭。2004年以前的普洱茶比较少，所以老茶物以稀为贵。2004年以后，普洱茶产量整体起飞，现在市场当中2006、2007、2008这几年性价比高的产品很多。几百元买一片各方面都很出众的老茶已不是什么难事。
普洱茶不炒不值钱，普洱茶圈子最特别的地方就是几乎所有人对炒茶这件事特别反感，一旦谈到炒茶很多人是深恶痛疾。如果某一款茶被炒起来，很多人又趋之若鹜。品质、转化、收藏价值什么的就都出来了，熙熙攘攘皆以利往。时至今日，很多人就认为好的普洱茶全靠炒作，不炒不值钱。错了、大错特错，很多品质高的茶是没有一丁点炒作的，而且价格与被炒的茶相比差好几倍。好茶不一定需要炒作。
关于普洱茶的误区细说起来，那可够说几天几夜，这里就给大家列举三类最常见的，也欢迎大家一起来补充。最后祝大家少花钱买好茶
茶树短穗扦插繁殖会影响茶树发根吗特征特性条件
影响扦插发根的因素很多，归结起来有插穗本身状况和外界环境条件二大主要因素。插穗本身的影响因素是
(1)茶树品种的差异
插穗发根力是品种遗传性的一种表现。母叶内的淀粉、费蛋白氮含量和母茎内的C(碳)/N(氮)高，以及母叶内的蛋白氮含量低的品种一般都具有较强的发根能力。
(2)枝条的老嫩程度
当年生成熟枝条>隔年生枝条>3年生枝条。最好是当年生的半木质化的绿色硬化枝、黄绿色半硬化枝的发根率较高。同一枝条不同部位以中部插穗的根系生长最好。
(3)枝条的粗细与长短
在老嫩适宜的同样条件的枝条，枝条粗(所含物质多)的比细的，短的(下端入土浅，通气条件好，有利于发根与成活)比长的，在根数、根长及成活率上均有显着的优越性。
(4)插穗的留叶量
目前多采用留一叶或半叶。我省的大部份茶区针对云南大叶种叶片大的特点，为了减少叶片的蒸腾作用，大都采用留半叶的短穗进行扦插
(5)腋芽动态
腋芽已膨大的发根早，成活率高，茶苗生长良好
外界环境的影响因素是
(1)温度
温度的高低对插穗的呼吸作用、蒸腾作用，酶的活性和分身组织细胞分裂能力等有密切的关系。目前研究认为扦插发根最适宜的气温在20~30℃之间。扦插发根最适宜的地温在20~35℃之间，低于20℃或高于35℃都不利于于发根。
(2)湿度
插穗失水，使便会凋萎枯死。所以维持插穗体内水分平衡和正常代谢，成为影响插穗发根和成活的关键。一般来讲土壤含水量达到60%~70%为宜。空气湿度要求越多越好。
(3)光照
插穗的芽、叶在光的作用下形成生长素和营养物质。完全遮荫，光合作用不能进行，插穗不能发根。光照过强，又会使叶片水分大量蒸发而枯死。据研究遮光度以50%~70%为宜。日照长短和光质对插穗发根也有影响。一般认为长日照比短日照好，发根早，根量也有增加。蓝、膜下插穗发根率最同。
(4)土壤
据有关试验，扦插土以pH4.5~5.5，腐殖质含量少，比较洁净的红黄心士较好，一般比不铺心土的提早5~10大发根，并且可提成活率7%~10%。
细数那些从唐代到现代的大小茶树
1、千年野生古茶树（唐代或唐代之前树龄1000年以上）：
a：原始雨林中野生的古茶树，一般胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上、树龄千年以上，极其稀有。
b：叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9~16对之间，与现代茶园栽种的大叶种叶脉（6-9对之间）完全不同。
c：持嫩度高，一芽两叶，一般重0.5~1g，是一般古树茶的三倍重。
d：所制晒青绿茶，汤色绿黄，香气清爽，略带野生茶特有的腥味，与栽培型茶树香气截然不同，水溶性果胶丰富，几乎无苦涩味，
2、野放大茶树（宋代树龄500~1000年）：
a：滇南茶区的少数民族茶农，把树高5m以上，难以采摘的栽培型古茶树叫做大茶树，大茶树一般都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王。
b：一般情况下，大茶树胸径30~50cm，胸围100~160cm，树高5~15m左右，树龄多在500~1000年之间。
c：用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。
3、原生态古茶树（明代树龄300~500）：
a：大多胸径在10~35cm，胸围35~110cm，树高3~6m，树龄多在三四百年。
b：由于地表植物未被除去，所以茶园生态良好，尽管树龄很大，但茶树未见衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内停留时间很短，大约几秒钟。
4、生态古茶树（清代树龄100~200）：
a：大多胸径在10~25cm，胸围35~80cm，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。
b：由于大量地表植物被除去，采摘频繁，很多生态古茶树有衰老迹象。
c：所制晒青绿茶，芽叶粗壮，多数叶脉在9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内停留的时间短，大约十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
5、老茶树（民国树龄60~100年）：
a：种植于1912-1949民国年间，多数茶树胸径在5~15cm，胸围15~50cm，树高1.5~3m，树龄60~100年，不够100年。
b：所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，多数叶脉9~16对之间，果胶质丰富，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内停留的时间不长，大约几十秒钟，与古树茶有些难于区分。
6、小茶树（1949-1976年树龄35~60年）：
a:1949-1976年间种植的茶树，树龄35~60年之间，多数植株树高80~120cm，每亩约1500~2000株。
b：所制晒青绿茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内停留时间长，口感的协调性比台地茶好，比古树茶差。
7、台地茶树（1976-至今树龄0~35年）：
a:1976年以后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，多数植株树高60~90cm，每亩约2000~3000株。
b：所制晒青绿茶，由于施用化肥和密植，产量大，生长周期快，强苦强涩，并且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感差别巨大。
那些年，都有谁收藏普洱茶发了大财
国庆尾巴，给诸位看官来点劲爆的料。都说“存新茶、喝老茶”、“以茶养茶”，市场上充满了XXX通过藏茶赚了大钱的消息。收藏普洱茶最早的一批人并不是大家熟悉的邓时海先生、石昆牧先生这些新一代的茶人。早一批的茶人严格意义上来说都是文人墨客，是他们的收藏带动了普洱茶的价格，也是他们的藏品成为今天普洱茶中的翘楚。比如故宫皇家贡茶，又比如宋聘号的蓝票。这些优质的普洱茶是如何进入到藏家手中的呢？这又得提到辛亥革命，宣统皇帝退位的时候。那时候清宫人数众多，皇室已负担不起。遣散人员，变卖部分财产也提上日程，当时负责这件事的人是著名学者那志良先生。“中华谈吃第一人”唐鲁孙老爷子在他的著作中是这样描述处理库存老茶的过程的。“在故宫处分那些物资的时候，有些朋友喜欢喝红茶、绿茶，于是就买些皇家茗茶去品尝。殊不知红茶绿茶熏制后所含水分都比较高，经过多次自然发酵之后，霉变的结果，红茶结块，绿茶一碰就碎，而且霉味特重，根本不能泡茶饮用了。倒是大理普洱茶、云南沱茶制成茶饼茶砖，所含水分本来就低，再一压紧成砖成块不透空气，反而不会霉变。”这里面要说下，普洱茶以前主要产自易武以及临沧地区，勐海茶区的开发都比较靠后了。加上资讯不发达，很多人都认为普洱茶来自云南大理。因为这次故宫拍卖老茶，使得这些皇家藏品进入到民间。其价格起飞则是在第二次世界大战结束以后。只有和平人才能静下心来喝茶，所以能喝一壶茶对于当时的人而言是多么不容易的一件事，哪里像今天如此随意。至于说普洱茶价格起飞，是那时候台北的文人圈里流行起一股喝老茶的风气。当时文人聚会多少都会拿点老茶出来喝，圈子又直接决定了茶叶的价值。在唐鲁孙的著作中，他也描写了一次喝茶的故事，至于故事中提到的乾隆年间普洱茶，现在想来也只能脑补了。他是这样描述的“今年春节文友在台北小聚，庄产兄带来一块乾隆年间的茶砖，沏了一壶，让大家品尝，据说可治感冒。刚一进口，风韵未发，还觉不出好在何处，等喝第二杯就觉出芬芳微涩，就觉出精英上浮，意爽而甘了。笔者在故宫拍卖物资的时候，也曾经买过几饼沱茶。等抗战胜利，把云南新制沱茶两相比较，前者厚重柔炼，后者头一口虽然清新甘洌，但是细细品尝，就觉得有点烦浊下凝，不如前者悠然意远啦。笔者不擅品茗，个人感觉如此，是否是贡品经过精细加工，市售沱茶制造比较粗放的缘故，就不敢妄自悬揣了。”风气一旦形成，其价格必然飙升。当这些茶在名人手中开始流动，多年下来，一桶茶卖至数百万也就不足为奇了。我曾经算过收藏这些茶的收益，不算不要紧一算吓一跳。当时故宫处理陈年普洱茶时候，每饼(沱)茶不超过一银元，根据购买力大约相当于今天的三百元。现在的蓝标宋聘号什么价格？2018年12月的拍卖会上，其成交价是1，330万港元。而贡茶又比宋聘号高出一个档次，因为稀少，所以这些茶根本不会出现在市面上。就按照1330万的价格，蓝票宋聘号一饼茶大约是190万港元，折合人民币大概是173万，盈利超过5000倍。这么一比，是不是88青、大白菜都弱爆了。总之在市场当中，还有一部分名人手中的藏品已经不能用钱来衡量了。要想知道谁这么豪，大家可以顺着文中提到的线索追下去，说不定就蹭到了传说中的神茶。
茶园管理过程中的灌溉方式都有什么，有什么特点好处因素那些
茶园管理——灌溉方式
茶园灌溉方式有浇灌、流灌、喷灌、滴灌等。前面两种灌溉方式在我省茶区应用较早如凤庆茶区在五十年代就引水灌溉茶园，获得春茶大幅度增产的经验。后两种方式是我省茶园灌溉应主要采用的方式
浇灌
指直接淋水于茶树根部，它是一种最原始的劳动强度最大的给水方式。具有节约用水、减少水土流失、可以结合施肥(如稀薄人畜粪尿、沼液、尿素等肥料的浇施)的特点，尽管不宜大面积采用，但它特别适用于没有灌溉设施的苗圃和幼龄茶园临时抗旱时局部应用。浇灌应在早晚时分进行，要注意一次性浇透。
流灌
即自流灌溉，它是用抽水泵或其他方式把水提升到沟渠后再引入茶园进行灌溉的种方法，流灌简便易行、投资不大，能一次性解除土壤干旱，但灌溉水的利用率低、对地形要求严格、渠道占地较多、容易导致水土流失，一般只适用于平地茶园、水平梯级茶园和坡度均匀的缓坡茶园喷灌：喷灌是利用喷灌设备将水加压，于空中将水喷洒在茶树及土壤上的灌溉方式。
喷灌
就是人工降雨，它具有增产作用大、节约用水、功效高、可以保持土壤良好的理化性状、劳动强度低、占地面积小等特点，这是我省今后发展茶园灌溉宜采用的主要灌溉方法。
滴灌
滴灌是利用低压管道系统将灌溉水送至滴头，由滴头将水滴入茶树根际供给茶树生长发育所需水分的一种最为节水的灌溉方式。滴灌是一种资金技术高度集约化的灌溉系统，投资大，技术要求高，且存在滴头、滴孔和毛管容易堵塞的毛病，在我国茶叶生产中极为少见。不论茶园采用何种灌溉方式，都要根据各地的条件，因地制宜地应用。
解析那些“分不清”的云南大叶茶树品种
普洱茶的标准定义为：普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵而形成的具有独特陈香的一类茶。一般加工成散茶和紧压茶。
在这个定义里有一个明确的前提，即云南大叶种。
云南大叶种是中国著名茶树良种，是云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等有性系以及无性系品种。原产云南省西南部和南部澜沧江流域，主要分布在该省双江、澜沧、勐海、凤庆、昌宁、云县、保山、元江等县(市)。
接下来，我们就一一解析云南大叶类茶树品种：
首先勐库大叶种，有性系。据《云茶大典》国家认定品种中介绍：勐库大叶种茶原产于云南省双江县勐库镇。在云南西部、南部各产茶县广泛栽培，为云南省主要栽培品种之一。
勐库大叶种外形植株高大，树姿开展，主干明显，分支较稀，叶片呈水平或下垂状生，叶特大，长椭圆形或椭圆形，叶色深绿，叶身背卷或稍内折，叶面强隆起，叶缘微波状，叶尖部骤尖或渐尖，叶肉厚，叶质较软。春茶一芽三叶盛产期在3月中、下旬。
适栽种于年降雨量1000毫米以上，最低气温不低于-5℃的西南、华南茶区。
其次凤庆大叶种，有性系。《云茶大典》中介绍：凤庆大叶种原产于云南省凤庆县。在云南南部、西部茶区广泛种植。其外形植株高大，树姿开展、半开展，主干明显，叶片呈水平或上斜状生长，叶椭圆形，叶色绿而富有光泽，叶身稍内折，叶面隆起，叶缘波状。春茶一芽三叶盛产期在3月下旬或4月上旬。
适栽于年降雨量800毫米以上、最低气温不低于-5℃的西南、华南茶区。
勐海大叶种，有性系。原产于云南省勐海县南糯山。主要分布于云南南部。其外形植株高大，树姿开展，叶片呈水平或斜上生长，叶椭圆形或长椭圆形，叶身平背微卷，叶面隆起。春茶开采期在3月上旬。
适栽种于年降雨量1000毫米以上，最低气温不低于-5℃的西南、华南茶区。
其余的大部分无性系普洱茶品种，多为云南省农业科学院茶叶研究所从群体品种中采用单株育种法培育。
诸如：云抗10号、云抗14号等，经培育种植后，其产量平均比有性系品种高，抗寒抗旱及抗病虫害性均较云南大叶种群体品种强。
茶树对地形都有什么样的要求因素环境特性
茶树对地形的要求
海拔地形包括经纬度、海拔、坡向、地形、地势等，这些因子主要是对气候因子有影响，从而综合地影响茶树的生育和茶叶品质。所谓“高山出好茶”指的就是高海拔茶区，其气候因子有利于优良品质形成地理纬度不同，其光照强度、时间、气温、地温和降水量均不同。我国茶区南自北纬18°的海南省榆林，北至北纬38°附近的山东省蓬莱。一般而言，纬度偏低的茶区年平均气温高，往往有利于碳素代谢，多酚类的积累较多；但含氮物质量较低。纬度高的地区则相反。海拔不同，各种气候因子也有很大的变化。总的来说，海拔越高，气压与气温越低，而降水量和空气湿度在一定高度范围内随着海拔的升高而升高，超过一定高度又下降。
山区云雾弥漫，漫射光有利于促进茶叶中氨基酸的形成，同时高海拔地区昼夜温差大，白天积累的物质在晚间被呼吸消耗得少。因此，高山茶具有香气馥郁、滋味鲜爽的特点。据研究，海拔800米左右的山区有较好的品质。随着海拔高度的增加，茶多酚呈现出下降的趋势，而氨基酸则逐渐增加。坡向是影响茶叶氨基酸含量的一个重要因素。因为东南向和西南向的茶园，在早晨和傍晚空气湿度高、气温较低时受到较多的漫射光照射，这些条件都有利于茶中氨基酸的合成和积累，其中又以东南向为最佳。而正南向的茶园主要受中午前后强直射光，此时空气湿度低、气温较高，植株易形成水分亏失，不利于茶叶品质成分的积累，在强光下茶氨酸趋向分解，氨基酸总量相对较低。
手工做的普洱茶有何优点
普洱茶的制茶有分手工制茶和机器制茶，在机器化批量生产的今天，传统的普洱手工制茶工艺基本在抛弃，但其实，从古至今流传下来的手工制茶工艺的突出优点，却是机器生产所不能及的。
1、手工茶松而不散
机器压的铁饼，给人们在用茶刀撬茶时非常不方便；特别是青饼不利于自然发酵，外面的变黑，里面的基本还是青。想到以前一些老的茶庄做的手工茶，从饼、包装、棉纸、竹壳包装，给人一种精致和舒服的感觉。所以等到喝老茶时，就会让您感觉到松而不散的真正意义。
2、茶阴干非常容易
茶饼做好后，是要放在架子上阴干的，这个过程非常重要，如果这个过程阴不干的话，以后会影响茶的存储。特别是现在有的茶厂，为了急于赶订单，节省了一半的时间，这是对普洱茶后期发酵非常不利的。特别是机器制的铁饼，茶心里面是不容易干。听以前的手工做茶人讲，一般茶要放在架子上凉6个月左右，现在30天有的就收工了。可想这些茶以后会有什么变化？
3、卫生条件和用心程度
有的人误以为手工茶不干净，或许只是人们对农村的一种看法。手工做茶，有的人一天只做30个饼，慢工出细活，从挑料，蒸、压、凉、包、每一个环节所付出的时间是让您想不到的。如果放在机器工艺里，人们只在乎完成工作，不在乎茶做得如何。这从本质上就有很大区别。
云南楚雄州古茶树资源分布地区及茶树特点介绍那些地方特点
楚雄州古茶树资源分布
楚雄州古茶树资源主要分布在楚雄、双柏、永平、南华等县、市。楚雄古茶树资源，其中株树高9.6米，树幅7.6米，干径81.9厘米，树型乔木，树姿半开张，叶片长宽14.7厘米×7.6厘米，主要形态特征：叶卵圆形，叶面平有光泽，叶齿浅稀不明。花萼毛多，平均花径5.6厘米，花瓣11片，子房毛多，柱头4~5裂，花柱长1.6~2.0厘米。利用情况，适制青茶。双柏县古茶树资源，其中一株，树高11.5米，树幅9.7米，干径84.9厘米，树型乔木树姿半开张，叶片长宽18.3厘米×77厘米。
主要形态特征：叶椭圆形，叶面微隆，叶尖尾尖，叶齿稀浅，花萼有毛，平均花径5.4厘米，了房毛多，柱头3~4浅裂。利用情况，适制绿茶永平县占茶树资源，其中伟龙古茶树树高10米，树幅10米，干径107厘米，树型乔木，树姿半开张，叶片长宽12.4厘米×6.1厘米。主要形态特征：叶椭圆形，叶向隆起，叶齿锐浅，芽叶无毛平均花径5.2厘米，花瓣8~12片。了房毛多，柱头5裂，果径3.8厘米。利川情况，适制绿茶南华县古茶树资源，其中一株树高5.1米，树幅4.6米，干径40.0厘米，树型乔木，树姿直立，叶片长宽14.2厘米×5.1厘米。主要形态特征：叶椭圆形，叶面平，叶齿浅稀。花萼毛多。花特大、最大花径8.6厘米，平均7.1厘米，花瓣白色质厚，11~13片。子房毛多柱头5)裂，花柱长1.7~2.2厘米。利用情况，近制青茶，味苦涩。
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