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最近几年，随着老班章、冰岛老寨、昔归等名山名寨的价格彪升，茶叶市场中“大班章”、“大冰岛”、“大昔归”等大产区茶品如雨后春笋层出不穷。作为茶友，我们该如何认识这些大产区茶呢？
首先，老杨认为名山大产区古树混拼茶可以体现普洱茶大产区的口感特点，可以作为我们建立普洱茶大产区口感标准的依据。比如：布朗山茶是典型的苦底茶、普遍苦重于涩、茶气強、口感厚重；易武产区茶是典型的甜茶、汤香水柔、苦涩平衡；景迈茶具有独特的兰花香、典型的涩底甜茶、涩重于苦......
其二，名山大产区拼配茶，很难让茶友建立准确的名山囗感判断标准。老班章古树茶是名副其实的普洱茶王。而当下最流行的大班章产区主要是指班章村委会下辖的五个自然村的总称，其中包括：老班章、新班章、老曼娥、坝卡囡、坝卡龙。班章村位于布朗山乡东北边，距离布朗山乡政府20公里。国土面积166.74平方公里，海拔1500米，年平均气温18-21℃，年降水量1，374毫米。在这么大的面积中，相临寨子相接茶园的古树茶香气、滋味相同或相近。相隔较远的寨子的茶味道就会有一定差异。比如，老班章古树茶与巴卡龙古树茶区别相对明显。因此，如果不是刻意用周边产区的茶去拼配出类似老班章口感的茶，班章五寨的古树茶混拼形成的口感与老班章古树纯料茶相比还是有一定差别的。要想建立普洱茶山头特点的判断标准，必须要喝山头古树纯料茶。
其三，并不是所有的纯料台地茶都能体现出山头特点。以老杨个人的经验，只有古树茶、生态放荒茶以及生长环境好、制作精良的台地茶才能体现出山头特点，而且树龄越大、生长环境越好的茶树产的茶叶才越能体现普洱茶的山头特点。只有古树茶才最能体现普洱茶的山头特点，用台地茶的口感来建立正确普洱茶产区特点的评价标准很难。
普洱茶的美在于千山千味，山山不同。易武有七村八寨，茶的味道寨寨不同。勐库镇冰岛村委会横跨东半山和西半山，由五个自然村组成：冰岛寨、坝歪寨、南迫寨、地界寨，糯伍寨。五个寨子的茶各有特点、各不相同。茶友们要想对名山名寨茶的山头特点建立口感标准，就必须要品饮正宗的山头古树纯料茶，这样才能准确的区分不同山头普洱茶的特点，真正品味普洱茶的山头之美。
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普洱茶产区简介
想买到好的普洱茶，首先得对云南普洱茶的产区有基本的了解，普洱茶茶区众多，海拔，气候，茶树的特点，以及普洱茶的制作工艺，仓储环境，也决定了我们喝到的普洱茶千差万别，这也是普洱茶本身的魅力所在。
云南这片少数民族聚居的神秘区域，是茶的发源地，清明两代普洱茶走向了辉煌的时代，大规模，有组织的种植栽培茶树，也正是这个时期完成的历史壮举。
普洱茶茶区主要集中在澜沧江流域的中下游，临沧，西双版纳，普洱及滇西一带的保山，大理，德宏等地，其中临沧，西双版纳，普洱（原为思茅）构成了普洱茶最重要的产茶区。
云南澜沧江流域一带，经历了变迁，岁月洗礼的古茶树依然郁郁葱葱，或成片的分布，或单株的散生，现在云南还保存的野生古树茶群落和栽培型古树茶的面积达27万亩以上。
临沧茶区位于云南西部，地处沧澜江，怒江两大水系中下游之间，以濒临澜沧江而得名。临沧下辖7县1区（双江县、凤庆县、永德县、沧源县、云县、耿马县、镇康县、临翔区）。临沧自古就有天下茶仓的美誉，临沧三大普洱茶产区以勐库茶区为核心，往东是邦东茶区，往西是永德茶区。
勐库镇位于勐库茶区是临沧普洱茶的核心产区，也是茶商茶人的重要驿站，临沧茶的声名鹊起离不开勐库茶的卓越品质。勐库镇是大叶种茶的原生地，勐库素有茶乡之称，千百年来勐库人民在种茶，制茶，饮茶的基础上创造了独特的茶文化，勐库的土壤都特别适合茶树的生长，双江县80%的古茶树都分布于勐库镇辖区内，生长于勐库大雪山的千年万亩古茶树群落，是世界上发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶树群落。
勐库镇坐落冰岛村的五个老寨，分别是冰岛、地界、南迫、歪坝、糯伍老寨，其茶叶的品质特色，为茶人所喜爱，不动声色的轻柔为力，回甘绵润细腻而又持久，若说茶亦如人，老寨则用独特的水土养育着茶人，守护着大自然所馈赠的这郁郁葱葱的千年古茶树。
随着新时代步伐的推进加之交通便利，越来越多的人走进茶山，走近茶人，去亲身感受大自然独有的气韵茗香，在千年的古老丛林里，在南勐河的两岸，众多的茶区以自己独有的地理位置，与世人分享着这份自然的馈赠。
勐海普洱茶产区
勐海普洱茶产区主要分布在格朗和、勐混、布朗山、勐宋、勐往等乡镇，面积较大的有南糯山古茶园、班章古茶园、贺开等古茶园。
勐海茶历史悠久，茶树资源丰富、优质品种较多。2008年，全县茶叶种植面积已达29万亩，可采摘面积21.5万亩，干毛茶产量1.2万吨，其中有4.6万亩的古茶园和零星分布的野生及栽培型古茶树群落，有树龄达1700多年的巴达野生茶王树和树龄800多年的南糯山栽培型古茶树历史。古茶园中主要是栽培型古茶树，有部分野生型古茶树和近缘植物。
那是什么原因造就勐海茶叶的发展呢？
由于勐海县属亚热带高原气候，气候温和，年平均气温为18.7℃，年平均相对湿度78％，具有“冬无严寒，夏无酷暑，年多雾日，光热充足，雨量充沛”的特点，为喜散光的茶树等耐阴作物提供了优越的气候生态环境，造就了优良的茶叶品质，也拥有了适合高品质茶叶生存的良好生态环境。
“高山云雾出名茶”。雾多就是勐海的特点，年平均雾日107-160天。浓雾的滋润，使普洱茶的原料大叶茶得以枝繁叶茂，茶味独特、富含多种营养素。勐海县土壤的有机质含量丰富，土质肥沃，极宜茶树生长，茶叶原料兼备良好的生态环保、品质醇厚、营养富集诸多特色。
普洱茶产区——普洱市
普洱市，旧称思茅茶区，是重要的普洱茶古茶区。普洱茶的产茶区主要是沿云南澜沧江流域分布，地处北回归线以南，属热带、亚热带高原气候，十分适合茶树生长。
思茅地区位于云南省西南部，辖1市9县，全区面积44221.34平方公里，是云南省面积最大的一个地区。东南与老挝、越南接壤，西南与缅甸比邻，国境线长达625公里，是祖国重要的西南门户，仅陆上边境通道就有18个，澜沧江、红河、南亢河三条水道直通境外，是著名的南方丝绸之路之一。思茅地区总人口数为237万，其中少数民族人口达144万，占61%。全区少数民族有36个，世代居住在这里的有14个。主要有哈尼族、彝族、傣族、拉祜族、佤族、布朗族、瑶族等。民族风情迥异多彩。
普洱是“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”，是世界茶树原产地的中心地带，也是普洱茶的原产地。说到“茶马古道”，就不能不说到普洱市，思茅就曾经是“茶马古道”上的重要驿站。出现于景谷3540万年前的宽叶木兰化石（茶树始祖），还有拥有活标本2700年的镇沅千家寨野生世界“茶树王”和上千年的澜沧邦崴过渡型古茶树、1800多年的景迈山万亩人工栽培古茶园，足以证明茶叶在普洱市历史上的重要性。普洱市野生茶树群落分布广泛，主要在无量山、哀牢山和澜沧江两岸。
普洱市茶山分布
普洱市史上有名的八大茶区，即景迈、邦崴、千家寨、无量山、板山、佛殿山、营盘山、牛洛河，分布在普洱市的东西南北四方。从行政区划来说，主要茶产区有思茅，景东，景谷，澜沧，镇沅，江城等，还要提到目前逐步被发掘的困鹿山。
普洱茶攻略：产区篇
随着普洱茶被越来越多的茶友所喜爱，普洱茶的产区也越来越被更多的人所知道，但是许多茶友在看到茶叶包装上的产区叫某某茶山时总是摸不着头脑，现在我就给大家讲讲普洱茶茶区基本的概况。
普洱茶属黑茶，也叫边销茶，由云南大叶种晒青毛茶为原料制作的，虽然都是由云南大叶种制作成的，对产区的分布较多，诸如六大茶山，三大产区等，但是总的来说根据不同产区原料的特点对比，三大产区的分类比较权威的，主要产区有西双版纳、普洱、临沧，其实除了这三个茶区以外还有其他茶区，但普洱茶95%的制作原料来自这三个产区，且其茶叶质量好，所以今天我就给茶友们聊聊三大产区的特点。
西双版纳产区
西双版纳是普洱茶的发源地，茶马古道的源头，茶文化已达两千多年的历史，我们所知的六大茶山均在西双版纳境内，茶资源是其他茶区不可相比的。勐海巴达大黑山野生茶树王和南糯山培养型茶王树以及遍及全州的古茶园都是西双版纳茶文明发展的见证。
西双版纳地区处于热带气候，日照充足，雨量充沛，大片的雨林滋润着这片土地，有利的气候和富饶的土壤都成为发展茶业的得天独厚的条件，西双版纳下辖勐腊、景洪、勐海，茶业发展至今已经有茶园近50万亩，年产干毛茶2万吨，在普洱茶产区中占有举足轻重的位置。
茶叶特点：版纳的茶区主要分为勐海和易武，两者的茶性略有不同，勐海茶区茶性较强，香气浓高、苦涩味重，而易武是版纳雨量最大温度最高的茶区，茶汤味道较甘甜，茶性较柔，苦涩味较低。
名茶山
临沧产区
临沧产区是古茶树遗存量最大的产区，十分距有代表性，临沧的大雪山古茶树群落孕育了三大茶叶良种，分别是勐库大叶种、冰岛大叶种和邦东大叶种。三种当中以勐库作为出名。甚至有勐库十八寨，寨寨出好茶的说法。临沧的高产茶量赋予它“天下茶仓”的美誉。
茶叶特点：在茶的口感上主要是苦味较弱，有涩感，茶香高扬有劲，入口香气饱满，味蕾刺激性强。
名茶山：冰岛、懂过、大雪山、忙肺、凤庆等。
普洱茶区
旧称思茅，现代茶园产业已具规模，在国内外都享有盛誉，产量大。
茶叶特点：与前两个茶区的茶叶相比，思茅产区的茶口感较淡，茶汤偏涩，茶气不显。
名茶山：景迈、景谷、无量山等。
一方水土养育一方人，不同产区天时地利不同，所产出的茶叶会有所区别，各家如各眼，但不可否认，三大茶区在普洱茶生茶中的重要地位，三大茶区中还有许多名茶山，下次再给大家讲吧。
西双版纳普洱茶产区历史
云南普洱茶主要产地是西双版纳、普洱市、临沧、保山等主要产区，其中西双版纳是国际茶界公认的世界茶树原产地的中心地带、驰名中外的普洱茶的发祥地和茶马古道源头，植茶、制茶、饮茶、贸茶的历史悠久，茶文化源远流长，历经千年，传承不息。勐海巴达大黑山野生茶树王和南糯山栽培型茶王树以及遍布全州的古茶园，便是茶史的“活化石”。西双版纳各族人民把孔明敬奉为茶祖，称茶为“武侯遗种”。据记载，西双版纳茶叶历史始于东汉，兴于唐宋，盛于明清。距今已达两千年之久。“西蕃之用普茶，已自唐时”(清·阮福《普洱茶记》)。可见，以云南大叶茶种晒青毛茶为原料加工制作的西双版纳传统普洱茶，早在唐代就销往西藏等地。宋朝除与滇藏茶马交易外，大理国还派使臣到广西、江南，甚至中原一带用普洱茶作茶马交易。明朝至清朝中期，西双版纳普洱茶生产达到鼎盛时期，澜沧江北岸的攸乐、倚邦、革登、曼庄（曼砖）、莽枝、曼撒(曼腊)江内六大茶山，澜沧江南岸的南糯山、勐宋、巴达、布朗山、景洪勐宋、佛海(勐海)江外六大茶山，汇咸十二大古茶山，年产干茶10余万担。自雍正年间起，古六大茶山的头春茶被列为“贡茶”，分为“八色贡茶”，清光绪年间，倚邦的金瓜茶至今还珍藏在中国茶叶博物馆内。自古以来，“十二茶山”马道驼铃终日回荡，商旅塞途，生意火爆，构成了一幅边塞风情与茶马古道交相辉映的历史画卷。普洱茶是西双版纳历史最悠久，最有标志性的文明符号。悠久的植茶历史，同时又是一部多个民族习俗、文化相互交融的历史，形成了多姿多彩的民族茶文化，蕴育了积淀丰厚、博大精深的普洱茶文化。千百年来，生活在这片神奇美丽土地上的各族人民种茶、饮茶、贸茶的习俗沿袭至今。西双版纳地理、气候条件独特，土壤肥沃，日照充足，温度适宜，雨量充沛，植被丰富，发展茶叶的自然条件得天独厚，拥有发展有机茶、绿色食品茶和无公害茶所必须的生态环境。境内有13万亩保存较为完好的古茶园、古茶树，具有稀有性、垄断性的特点，是研究茶叶历史的珍贵资源，又是生产高档普洱茶的优质资源。茶叶是与西双版纳各族人民生产紧紧相关的古老的传统产业，历经上千年而不衰，新中国成立迄今，茶叶产业保持了稳定发展。如今，全州拥有茶园近50万亩，年产干毛茶2万吨，加工普洱茶逾万吨，稳固地保持着普洱茶研发、生产大州的地位。西双版纳辖景洪市、勐腊县、勐海县，茶叶资源丰富多采。
普洱茶的几大产区都有哪些？
一方水土养一方人，茶也不例外。尤其是具有一山一寨、一地一味特点的普洱茶，凭借越陈越香和各山各寨、滋味万千的特殊性，可谓是搏足了眼球。云南出产普洱茶的村寨，大大小小成百上千，甚至没有谁能够完全数出究竟有多少个村寨。那么，今天笔者就普洱茶大的产区与茶友们聊聊。
首先是临沧产区。
可能很多不了解普洱茶的朋友并不知道临沧产普洱茶，甚至在他们的印象当中普洱茶就应该是普洱产的，但其实这是一个非常大的误会，普洱只是普洱茶所有产区中的一部分。我们接下来要说到的临沧产区是普洱茶四大产区中位于西北的产区、茶性偏刚。
临沧产区包括冰岛、昔归、大雪山、正气塘等知名山头和一些不知名的山头古树普洱。其中的冰岛尤为有名，作为普洱茶界新晋茶后，冰岛茶这两年的热度始终不减，即便是一个不了解普洱茶的人遇到你也敢跟你吹嘘他喜欢冰岛。其实很多人并没有喝过真正的冰岛茶，但仿佛只有这么跟你说，你才会觉得他专业，但冰岛茶的产量其实是非常少的。
接下来，是易武产区。
提到易武大家并不陌生，因为易武产区历史源远流长，早在清朝时易武茶便被作为贡茶进贡朝廷。所以，易武被称为贡茶之乡，延续至今。
这一地区受金沙江、澜沧江和元江包围，大部分地区山势平缓，气候宜人，茶树生长环境良好，茶叶内含物质丰富均匀，香气馥郁，入口爽滑，没有强烈的刺激感。著名的古六大茶山（攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒（易武））是云南现存典籍记载最多的地方，是茶马古道的起点，其悠久的历史，繁荣的茶市，成为境内澜沧江顶端辉煌的亮点。古六大茶山是普洱茶的骄傲，它存在的意义甚至已经远远超过了普洱茶本身。
第三个产区是普洱产区。
普洱产区虽然有“普洱”字样但出产茶的地方或者说是茶有名的地方并不多。高纬度高海拔的自然环境使得这一地区的茶树多为中芽种和迟芽种，由于白天日照充足，光合作用合成物质较多，夜晚温度低，茶树呼吸产物消耗较少，营养物质得以积累，昼夜温差大，较大的提高了茶叶的生物产量，茶树生长受紫外线影响，茶多酚、生物碱合成较多，茶叶具有“苦”的特征，利于普洱茶后期降解合成。
普洱产区茶叶较为出名的有千年万亩古茶园景迈，以及被称为皇家古茶园的困鹿山。
第四个产区便是勐海产区。
勐海产区的茶是非常有特点的。由于纬度低，受热带及亚热带季风气候影响，光照充足，雨量丰沛，相对湿度大多在85%以上。古茶树大多处于原始森林之中，温润潮湿的环境非常适合茶树生长，酚性物的合成高于其它内含物质。另外由于生物碱的含量相对不足，使得由茶多酚带来的涩味相对突出。
此茶区种茶历史悠久，古茶园分布广泛，海拔低，气温高，昼夜温差小，热带雨林特征显著，茶树发芽早，叶绒丰富，叶距较长，持嫩性好，茶汤口感滋味偏重，回甘较好。
普洱茶从大的产区来说可以分为临沧产区、易武产区、普洱产区、勐海产区，当然还有一些地方我们可能没有提及到，也欢迎茶友们留言补充与我们分享交流。
普洱茶大产区 大班章普洱茶
大班章是指云南普洱茶一个的标志性产茶区，类似于波尔多之于葡萄酒，景德镇之于陶瓷，位于云南省勐海县，由多个不同的产茶村寨组成。
在云南省勐海县，布朗山茶区是普洱茶传统行业优质产区代表，有“茶王”之称的老班章就位于布朗山茶区，在老班章附近，还有一些茶叶特点与班章相近相似的寨子，如贺开、邦盆、广别老寨、新班章、坝卡囡、巴卡竜、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、章家等。这些村寨合称为大班章茶区。
云南普洱茶，其品质与产地关系密切，包括土壤、地形、海拔、气候、光照等因素在内的“地利”，对于普洱茶的品质有着决定性的影响。云南各大茶区的低纬度高海拔所导致的立体气候，形成了众多生态环境迥异的普洱茶小产区。2000年以来，随着布朗山茶区老班章寨的火热，连带其周边口感类似、风格相近的产茶村寨一起组成的一个高品质普洱茶小产区——大班章茶区，也随之脱颖而出。
老班章，以其得天独厚的地理位置和原生态的自然环境，造就了其茶气强劲、浓酽霸气的独特口感，有普洱“王者”之称。渐渐随着小产区普洱茶概念的兴起，老班章俨然已成为了一个茶友、茶商的“朝圣地”，第一次到勐海的茶人，无论如何都会到老班章走一趟，方便的话也会买点毛茶回去。
不过有些或许是觉得老班章太贵，有时或许是因为抢不到手，大家就转到周边的新班章、老曼峨、坝卡囡等与老班章风格类似的地方，买点回去，久而久之，也随之拉动了周边茶寨毛料价格的上涨。早在2011年，已经有先知先觉的普洱茶品牌在大班章茶区开设茶厂，收料做茶。
大班章茶区，位于普洱茶最优质的核心产区之一—勐海布朗山，同时组成大班章茶区的这些产茶村寨，也是整个布朗山茶区茶叶品质最优秀、价格最昂贵的寨子，其中包括老班章、新班章、老曼峨、卫东、曼诺、曼新竜、贺开、广别、班盆、坝卡囡、坝卡竜、勐班、章家三队等村寨，可以说，整个大班章茶区是基于老班章所形成的一个特色普洱茶小产区，大班章茶区的兴盛，老班章功不可没。
这些地理位置集中、茶园生态环境类似、茶品风格相近的村寨所组成的大班章茶区，已随着普洱茶小产区概念的兴盛正越来越受人追捧。大班章茶区的各个产茶寨子，在经纬度、海拔、气候、土壤等自然环境基本相同，地理位置也非常相近：老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡和坝卡竜是班章村委会管辖下的五个自然村，依次比邻；班盆离老班章只有两公里的距离；贺开古茶园的曼迈寨子，离老班章只有三到四公里；广别老寨地处勐海到新、老班章的必经之路；新班章到老班章绕路也就七公里；而老曼峨、坝卡囡距离老班章也只有不到十公里。
大班章的布朗族村寨曼新竜由于普洱茶是地理位置和自然环境决定口感特点，而大班章茶区各个寨子的气候、土壤等自然因素基本相同，所以各个寨子所出产的毛茶在外形和口感上都极其相似，对于大部分的普洱茶友来说，要准确区分老班章、新班章、坝卡囡、老曼峨等地的茶并不是件容易的事。大班章茶区所产毛茶的共同特点就是“浓强酽”，与勐海其他茶区例如南糯、勐宋等表现有明显差异。
老杨说茶：普洱茶小白进阶手册
经常有茶友问老杨，怎样才能更快的了解普洱茶？老杨针对广大茶友对普洱茶学习进阶的需求，结和自己喝茶九年的经验，总结了十五条经验和茶友共享。
五个小经验
1、古树纯料茶中体会山头韵味。普洱茶千山千味的特点是它最引吸引茶的魅力之一。但不是所有的普洱茶都能体现山头特点。普洱茶的山头韵味之美在纯料古树茶中体现最充分，因此想品味普洱茶的山头特点一定要喝古树纯料茶。
2、渥堆发酵工艺不能解决农残问题，化解不了农药残留和重金属超标问题。有条件的话，熟茶也尽量喝正规大厂采用无污染的生态野放茶或古树茶原料，采用正规发酵工艺生产的茶品。
3、大厂中高端经典产品一般不会让你失望。
4、尽量不喝当年生产的熟茶茶品。陈化二至三年后,熟茶渥堆发酵产生的湿草席等令人不悦的堆味就退去了，熟茶更好喝。
5、三年内的存储良好的纯料古树生茶，最能体现产地的山头特点。老杨的个人体会是：陈化五年以上的普洱茶，香气、滋味的转化已经非常明显，随着陈化年限的增加，产地的山头特点显现就会越来越淡化。但是，经过转化茶品中的苦涩度会减弱，香气也会转化，汤感更柔和顺滑。另外不同的存储区域、存储环境、存储年份，茶品会呈现出不同的香气口感变化。
五个小窍门
1、茶博会上是学习的好机会。茶博会上参展品牌多，能在最短的时间了解到最多茶叶品牌。茶博会上，各品牌一般都会有厂家的营销人员进行现场问题解答，对于茶友的专业性问题回答更专业、更客观，各类“大师”讲的故事会少很多。
2、网络询价，实体店购买。口感能试，茶品好退换，混个脸熟好蹭茶。
3、存茶好坏在于存储环境。生茶、熟茶分在存放。存茶也要讲究相对通风，单片茶、散茶放入自封袋中保存是个好办法。
4、泡茶手法对茶叶香气、味道的表现影响很大，多泡几次、多尝不同人泡同一款茶，才能更加全面客观的评判一款茶。别被美女茶艺师美妙的泡茶手法所迷惑。
5、学会混入圈子，蹭好茶喝。非真茶人不蹭茶。
五个不要
1、不要听信茶城中的故事。各种故事大多是商家为了销售而编造的噱头、混淆视听。喝茶，别听故事，香气好、味道好才是硬道理。
2、不要迷信大品牌。国内有些大品牌的产品由于全部使用台地茶原料，在口感和品质上不能尽如人意，所以茶友们一定不要盲目迷信大品牌的产品。市面上还有一些不良的厂商，虚标产品的原料等级，明明是台地茶确硬要标成古树，茶友们不得不防。
3、不要盲目追高。从低向高喝，仔细品味，不要盲目追高。逐步进阶，乐趣更多。
4、不要喝做仓茶。老茶、中期茶的仓储最重要，好仓才能出好茶。各地由于气候不同，存储出的茶品转化的口味特点不同，不能说广东仓、港仓茶就是湿仓茶、沒有好茶。其实，使用人工加湿、加温、加药催熟的做仓茶尽量不要喝。做仓的过程易产生霉变、腐败，为了健康考虑还是不喝为宜。各位茶友在买茶时一定要擦亮眼睛，在店内拆开包装看看茶叶有没霉变，闻一闻有没有异味。有些不良商家会将表面发霉的茶饼，擦掉霉斑后继续销售。
5、不要贪杯。喝茶别贪杯，小心茶醉。易醉茶的朋友，在饮茶前可以提前准备些小点心、水果，防止低血糖。
如何根据产区去识别普洱茶？
普洱茶产地有很多形形色色的产区、山头、山寨等。因地理环境的差异，产地不同直接影响了普洱茶的口感与特性。如果没有直接品尝的普洱茶的机会，我们又如何挑选适合于自己的普洱茶品呢？现在我们就来介绍一下普洱茶的产区，希望能让喜欢普洱茶的朋友对普洱茶有更多的了解！
普洱茶原产于澜沧江两岸的密林中，根据《地理标志产品普洱茶》国家标准普洱茶地理标志产品保护范围内的包括普洱市、西双版纳州、临沧市、大理州、红河州、保山市、德宏州、楚雄州、玉溪市、文山州、昆明市等11个州（市），75个县（市、区），（639个乡（镇、街道办事处）现辖行政区域。
云南普洱茶主要产茶区一直围绕在澜沧江中下游，可以分为四大茶叶主产区，其分别是思茅、临沧、西双版纳、保山。各产区都可用一个关键词来概括，我们为您一一道来。
一、西双版纳茶区：“名”
西双版纳是云南历史上最古老的茶区之一，这个茶区成名早，名气大，在明、清时期已经是普洱茶的主产区。云南省茶科所有资料表明，直到1950年西双版纳还有10万亩明、清时期的古茶园。而西双版纳境内的古六大茶山是清朝时期的重要产区。
这是古代六大茶山的记载，随着时间的发展，现在有新的说法，有说新六大茶山，也有叫新八大茶山的，还有一种提法叫东六西八，既澜沧以东的古六大茶山，澜沧以西的八座茶山。这后期的八大茶山都位于澜沧江以西，从北到南分别是曼糯、勐海的勐宋、南糯山、帕沙、贺开、布朗山、景洪的勐宋、巴达山。
二、思茅茶区：“久”
（现在的普洱）
有许多数据表明思茅茶区历史悠久，比如景谷地区曾发现3540万年前的宽叶木兰化石；再比如镇沅哀牢山千家寨2700年的野生茶树王；再比如过渡型的邦崴茶树王；再比如孟连勐马镇高27米的纳福野茶树。而思茅每年都有人进入深山村寨寻找古茶树、古茶园，在无量山，哀牢山上找到了大量千年以上的野生大茶树，上世纪80年代云南茶叶专家张芳赐、丁渭然等也做过实地考察证明了哀牢山、无量山原始森林中有极为丰富的野生茶树资源。最大的栽培古茶山景谷文山古茶山1112公顷和千年万亩古茶园的景迈山都证明思茅茶区拥有极为丰富的古茶园资源。
三、临沧茶区：“量”
临沧茶区位于云南的西南部，是目前云南茶园总面积最大的茶叶生产区。临沧茶区也曾为下关茶厂、原来的昆明茶厂、勐海茶厂提供了大量优质茶叶。很多好茶的背后的原料都有临沧茶区的茶叶，所以整体上临沧茶区可以称得上是一个幕后英雄。目前临沧茶区总共的茶园总面积达130万亩左右，它是四大主产茶区产量最大的。其中著名的产茶区有凤庆、双江勐库。
四、保山茶区：“落”
保山地区已经不属于澜沧江流域，而且这个茶区晒青毛茶也普遍不受重视。但并不意味着这个茶区没有没有古茶园，实际上有很多。
相对于西双版纳、思茅、临沧茶区知名的茶山已经被过度采摘的情况，这一茶区的茶质有着相当大的竞争力。比较有名气的产茶区有腾冲的高黎贡山、坝外古茶园、黄家寨等等。这一茶区可去探究的纯正不可多得的古茶树资源非常多。
普洱、西双版纳、临沧等市州是普洱茶的重要产区。从产地而言，西双版纳古六大茶山，勐海南糯山、布郎山、贺开山、班章山，澜沧的景迈山，宁洱的困鹿山，临沧双江县勐库、永德大雪山等地产的大叶种晒青茶，品质优良，是加工普洱茶的好原料。一般来说，产于这些地方的普洱茶，品质都更胜一筹。
产区：西双版纳产区
茶品特色：由于环境和气候的原因，这里的土地水性充足，降雨多，常年温度较高，植物茂密，生态和谐，因此茶性强烈，茶气高扬，茶质厚重，苦涩度都比较高，刺激性较强，口感也相对集中。
产区：普洱产区
茶品特色：带有独特的香甜柔滑的口感，层次分明，香气和苦涩度都比较集中，大多数有清甜的香气和滋味。
产区：临沧产区
茶品特色：苦涩味重，姑且用阳刚之气来形容。香气特殊、饱满，茶性大多较烈，刺激性比较高。
总的来说，云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形复杂，其主要特点表现是：区域性差异明显，垂直变化十分显著；年温差小、雨季分明，降雨量北少南多，分布不均。这样的条件下，加上部分茶种与生长形态不同，各茶山茶叶茶质有着明显的不同特点。若以相同茶种、生长形态、制作过程等相同客观条件下，云南茶区出现“北苦南涩”、“东柔西刚”的特质。
不同香型的普洱茶四大产区不同产区的普洱茶香气有什么特点？
云南普洱茶茶树多为乔木大叶种。但大叶种品种也分为群体种、无性系品种，群体种代表又有凤庆种、勐库种、勐海种等，树种不同，香气自然也就千差万别。
一方水土养一方人，每一个地方都会有每一个地方的特色。正所谓“红酒论酒庄，普洱论山头”，一山一味、一地一脉，每一个山头的普洱茶都有它独一无二的滋味和香气。那么，为什么不同地域的普洱茶会有不同的香型呢？
云南茶科所研究结果显示：土壤和气候是影响茶叶特质中最重要的因素。在一个产区，土壤条件相对一致的情况下，气候因素与河流（湿度）、大山（海拔）、维度（气温）等十分相关。基于此，提出了云南普洱茶四大产区的概念，形成了每一个产区独有的特点。
易武产区
此产区位于澜沧江东以南，包括易武茶区，攸乐、倚邦等旧六大茶山。此地茶以香扬水柔而闻名看，不愧是贡茶之乡。易武茶的香都认为是蜜香，但不够准确，易武茶多样，不同山头村寨的香型也有差异，野花香、果蜜香和菌子香都有。
勐海产区
此产区位于澜沧江西以南，包括勐海县的南糯山、布朗山、勐宋、巴达、贺开、景迈等。如果说易武是女士的茶，那么，大勐海产区的茶一定是男士的茶。茶气强劲霸道，刚入口苦涩刚烈，但回甘确是极好的。勐海茶的香不是主题，一个花蜜香即可概括，但贵在香气持久。
普洱产区
普洱产区位于澜沧江东以北，包括普洱市的困鹿山、小景谷、无量山、哀牢山等。茶叶滋味相对平淡温和，茶香中豆香明显，这与当地制茶工艺是分不开的。
临沧产区
临沧从名字上看，似乎与普洱茶没有什么关系，但我们不得不承认临沧在普洱茶中却是不可或缺的一部分。别不信，因为普洱茶新晋花旦冰岛、昔归皆出自临沧。
临沧产区位于澜沧江西以北，包括临沧市的勐库茶区，勐库大雪山（即冰岛所在茶山）、邦东茶区等。临沧茶甜中带苦涩，茶香更是独秀于林，虽然类型不如易武香的多样，以甜香和花蜜香为主，但无论它的浓度和深度，在四大茶区中均名列前茅。
正是独一无二的地理环境，造就了独一无二的香型。也就形成了不同地域的不同香型。
不同地域普洱茶的香型还与当地茶树生长的土壤、温度、湿度、阳光、海拔等密不可分。同时，制茶工艺也完全可以决定茶叶的口感和香气。所以，工艺也是一个不可忽视的因素。
易武各产区普洱茶特点
易武、曼腊茶种群体较纯，从叶型可初步分为长叶型、椭圆型、卵圆形，边缘齿明显，条索肥壮显豪；从茶芽可分为红梗绿芽、绿梗绿芽两种。对易武茶树地方品种可称为易武长叶茶、易武园叶茶、易武绿梗绿芽茶和易武红梗绿芽茶。对落水洞、同庆河、刮风寨、河头寨、杨家旧寨的实地考察，这几处都生长着大茶树，树干茎围有140cm不等，树高达23米左右，而且分布有一定密度，据调查有30—50株／亩不等，四周大大小小都分布有茶树，向当地群众了解到，只要进到山里都有茶树。全乡现有新老茶园7373亩，平均每个农业人口有茶园1.34亩。
易武茶特点:
易武茶叶为开汤后，汤色明亮，生茶呈微黄色，味道醇和甘甜，少苦味，微涩。香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品，近年汤质较薄。茶饼，茶汤，茶底上来看油性，光泽，活性不错。易武古树茶香扬韵广，茶质厚重，香韵特异，水路绵密易武古树茶每年产量五六十吨，而市场上每年却有三五百吨的易武古树纯料的供应，所以，手中有款标杆的易武纯料茶对熟悉和把握易武茶有帮助，至少可以对冲一二。
1、刮风寨：
刮风寨离易武有30多公里，海拔1160米，位于易武乡麻黑村公所刮风寨村，是一个比较原始的瑶族寨子，不到140户人家，寨子离老挝很近，居住的全是瑶族，属于蓝靛瑶。刮风寨的茶属于大叶种型，树龄都在几百年以上，树型乔木，树姿直立，树高13.3米，长势强最低分枝高85厘米，分枝稀，基部围85厘米，叶长宽13.71×5.19厘米，叶形长椭园，叶片着生状平，锯齿浅，叶色深绿，叶缘平，叶身平，叶面平、叶背茸毛中，这里的茶外观紧结油润，茶汤晶莹剔透，金黄油亮汤色，茶汤口感饱满，中正柔和，香气高扬有蜜香，回甘久的突出特点。入口回甘快，满口唇齿留香，喉韵现，清凉回甘的感觉较为明显，香扬水柔，刺激性较低，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，香气于上颚久久不散，茶质优良，较为耐泡。
对比易武其它寨子的特点是：叶底黑、长、粗、厚，汤色较浅、清亮透明，滋味清淡而香甜。
2、麻黑：
麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的这种阴柔、清雅之味延续至十六泡，早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好、厚实.茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味，条索整壮,汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低、叶底色泽鲜明,茶气明显。
麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有的蜜兰香气，是区分古树与台地的根本区别。两年以后清香走，陈香开始出来，第3年到第5是古树转化的特有阶段，茶会突然变得缺少底韵，那是这时候茶的陈香还没完全释放出来的缘故.古树茶是和台地茶相反的,台地茶是开始好,越陈越淡泊,烘青高温的破坏,杂味会一直留在茶中.古树茶是清醇纯净,给人感觉是淡,但有韵,突出在喉韵上,淡而不薄.陈香慢慢在陈化中越来越强.第6年开始陈香明显，底韵开始出来。到10年以后古茶进入极品期。这时候底气十足，甜水显，回甘好，生津力强。,入口茶汤饱满顺口轻涩感喉头回甜持久,条索肥壮富有张力北方人就比较偏爱大漆树，因为他偏甜，南方人更偏更麻黑的纯厚,
对比易武其它寨子的特点是：叶底厚、大但比刮风寨短，汤色重，口感微涩，润喉，味重而回甘。
3、落水洞：叶底细长，汤色浓稠透明，味微苦，淡而绵软
4、高山：叶底细长，香气高强，
5、漫撒：
曼撒茶山位于勐腊县易武乡东北，离易武街不到20公里，紧接着老挝边境。曼撒茶山地形复杂，河谷交错，海拔差异大，最高的海拔为1950米，最低的为750米，土质有紫色沙页岩、紫色沙岩、石灰岩，是发展优质高产茶园的理想土壤。这座茶山所产的大叶种茶，叶芽宽大、肥硕、结实，被人认为是普洱茶中雄性之美的代表。口感微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵遍及两颊，近年汤质较薄。易武正山历史上就是闻名中外的茶山。
曼撒茶山茶质优良，年产茶约200吨。茶山至今流传采茶制茶要诀：“冬（月）挖金，腊（月）挖银。采茶要认真，茶树胡子要捋去（寄生物）。采茶要留叶，三叶留一叶，四叶留二叶；长的留二叶，只二叶的留一叶；春茶留嫩叶，老茶留一张，二水少留叶，留了三不发，老叶要抹光……”。制茶也有类似的口诀：“采摘要细心、鲜茶不过夜。蒸揉要得宜，紫毫要先蒸。圆茶用二梭（加放芽茶），外用大抓尖（三水芽尖），小抓芽尖头上平（四水芽尖），如要茶样颜色好，翻翻晒晒用劲揉……”。当年曼撒茶山生产出来的茶叶，大多集中在茶山顶部的曼撒老街进行交易。有人认为，曼撒茶山实际上就是易武茶山。当然，史书的更改，地名的易换，折射出的只是六大茶山茶业变化与村寨的兴衰。
漫谈普洱茶的三大产区
现代的普洱茶主要出自以下三大产区：勐海、勐腊与临沧。一名茶客，只要把这三个产区的茶都喝明白了，那就一定能步入高手的行列。
班章为王，易武为后，下面还有昔归与冰岛。说的就是这三大产区，最负盛名的产区。下面就分别对这些产区加以论述。
勐海产区的茶，首先要喝懂的是老班章，更确切的说是喝出大班章茶区普洱茶之间的风格。能喝出老班章与班盆区别的是绝顶高手，能喝出作为“味精”起调节作用的是一流高手，能喝明白大班章茶区甜茶的就是高手。
喝懂了布朗山，就要喝出南糯山，南糯山的茶被称之为百搭，与绝大部分山头的原料拼配都能为其增色而不失本味，所以当能喝出拼配了南糯山的老班章，勐海茶区算是毕业了。
易武柔是易武绝大部分山头的特征，但不包括刚猛霸气的刮风寨。易武茶区名山众多，先要喝明白刮风寨。
其次就要去了解众山之香，落水洞、一扇磨、同庆河、弯弓寨这些都是易武名山中的佼佼者，他们的香气各有独到之处。能喝出他们之间的区别，恭喜你，勐腊产区毕业了。
你若问怎么没有薄荷塘，我会说能弄到薄荷塘正品的茶客都是资深茶客，其他产区肯定都喝遍了。
行业内有一句俗话，“易武柔，柔不过冰岛。”以前都说要喝冰岛老寨，现在么喝冰岛五寨。原因么，冰岛老寨的茶不够喝。反正我是很久很久都没蹭到过冰岛老寨的茶了。
冰岛五寨：冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪。介于冰岛老寨的稀缺程度，现在退而求其次，能喝上糯伍就很棒，有条件一定要单位时间内喝整饼。
昔归是一个极为特殊的存在，特殊的地理环境造就了昔归产区独特的风格。鉴于昔归茶高昂的价格，它可以作为一个选做题。
说个小秘密，绝大部分茶企都没碰过昔归。便宜的时候没人想碰，贵了以后做不出产品。因为风格特殊，也没办法做成大产区。至于说市面上为何有如此多的昔归，那就是此昔归非彼昔归。
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