绿茶有碎的是不是好茶。
水金龟茶是一款产自于福建省武夷山的茶叶，属于是半发酵茶，因为它即有绿茶的清香，同时也有红茶的甜醇，以鲜货、甘醇、清雅、芳香而著称，堪称是武夷山茶叶中的珍品，品质相当不错，是一款著名的好茶。
《水金龟是不是好茶？》
水金龟，是武夷山四大名枞之一，茶园位于武夷山的半崖上，因茶园浓密，且闪光模样，宛如是金龟颜色而得名。
水金龟的采摘时间于每年的5月中旬，采摘标准为二叶、三叶为主，其色泽绿里透红，滋味甘甜，香气高杨，即使在浓饮的情况下也没有苦涩的滋味，色泽青褐润亮，且呈“宝光”色。
水金龟的历史悠久，久誉盛名，早在清代的时候就已经是非常有名气的。传说该树原长于天心岩杜葛寨下。一日大雨倾盆，致使峰顶茶园边岸崩塌，茶树被大水冲至牛栏坑半岩石凹处。兰谷山业主遂于该处凿石设阶，砌筑石围，壅土以蓄之。因茶树枝条交错，形似龟背上的花纹，故命名为水金龟。后来天心庙和兰谷岩为争此茶，诉讼多次，耗资千金，从此水金龟声名大振。
《水金龟的品质特征》
1、外形：条索肥壮、自然松散，色泽绿褐、油润、且宝色。
2、内质：香气幽长清远，如同是梅花香一般，滋味浓厚鲜美，润滑爽口，岩韵显，回甘强；茶汤颜色橙黄清澈，叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。
《水金贵的饮用功效》
1、抗衰老：水金龟茶叶内含有丰富的茶多酚，可以有效的清除身体内的自由基，可以减少自由基对身体的伤害，有效的延缓身体衰老。
2、减肥祛脂：水金龟茶叶中所含的鞣酸、儿茶素、茶多酚等，可以有效的促进脂肪的代谢，去促进身体内脂肪的运动，从而帮助去除脂肪，有效的起到显著的减肥功效。
3、助消化：水金龟茶叶内含的儿茶素成分，可以对胃粘膜起到收敛的作用，适当抑制胃液的分泌，对我们的胃部有很好的保护作用。
4、护齿明目：茶叶中的氟较为丰富，这类物质，可以防防治龋齿，增强骨骼坚韧度；并且茶叶内含的丰富胡萝卜素、维生素，都可以有效的去保护我们的眼睛，起到护眼的作用。
5、消暑止渴：在炎炎夏季里，适当饮用水金龟茶叶，那么是可以起到消暑止咳的效果的，因为这款茶叶属于是半发酵茶，内含的物质是比较丰富的，这些物质可以促进口腔唾液的分泌，可以产生清凉感，所以具有消暑止渴的作用。
6、利尿解毒：水金龟茶叶中所含的咖啡碱物质，可以刺激肾脏产生尿液，排泄尿液，有效的减少那些有害物质在肾脏中的停留时间，有非常不错的利尿解毒效果。
7、消除疲劳：水金龟茶叶中的咖啡碱物质，可以帮助兴奋我们大脑中枢神经，有提神的效果，并且这款茶叶可以刺激肾脏产生尿液，有效的去排除身体内的部分乳酸，有非常好的消除疲劳的效果。
8、防治心血管病：经常喝茶，可以减少主动脉内膜质斑块和含量，降低毛细血管含量，抗性增强；并且可以降低血液胆固醇，甘油三酯的含量，减少脂质沉积，并堆血液粘度下降，减少血液高凝状态，防止血栓形成，都有很明显的作用。
【总结】：无论是从产地、品质还是饮用功效方面去看的话，这款水金龟都是非常不错的一款好茶，饮用保健效果是非常棒的，适当饮用，对身体健康有多方面的好处，值得细细品饮的一款好茶。
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带梗的铁观音是不是好茶？
说起铁观音，大家都知道这款茶叶的知名度是非常高的，有不少的茶友们在购买铁观音的时候，都会发现，部分铁观音是带梗制作的，于是就问：带梗的铁观音是不是好茶呢？为什么铁观音制作要带梗呢？其实，这还得从以下这些原因说起。
一、铁观音的采摘
铁观音的采摘要求是开面采摘，一般都是一芽三叶，优质的则是两叶一心；铁观音，从采摘到初制介绍，基本上都是茶叶连带枝叶一起加工的，带有茶梗的称之为是毛茶；带梗采摘有几个好处，一是为了采摘速度，直接影响加工成本；二是茶梗可以让消失水分的叶片进行补水，让青叶更加的鲜货，促进香气的凝结，可以让茶水更加的醇厚，茶香更加的浓郁一些。
二、铁观音香气的形成
铁观音的制作过程比较长，需要经过一个晚上的发酵，茶枝和叶子会交流水分，带梗的毛茶是可以促进发酵的，做出来的茶叶才会有更好的品质，在这个做青过程中，茶青叶面细胞保持活性，新陈代谢照样进行，需要消耗一定的水分。同时，叶面也会进行蒸腾作用，散发大量水分，带走茶叶发酵所产生的热量，茶梗的含水量丰富，茶梗水分可以通过木质部从叶脉向叶肉组织输送，保持叶片不容易干焦，维持茶叶的发酵进程，促进香气的凝结
三、为什么铁观音需要带梗制作？
采摘回来的铁观音鲜叶，在经过晒青以后，呈现一个软踏的状态，然后再晾青，需要通过摇青对叶片进行补水，让茶叶复活，在这个摇青过程中，叶片直接的摩擦可以让青味慢慢的熟化，对于我们平时喝到的铁观音叶是熟化以后的味道；青味铁观音的质量差，不好喝，且颜色也难看；在反复的循环几次摇青后，合理掌握好摇青的技术要领的话，铁观音茶叶香气越来月浓，直到出现“绿叶红壤边”，就已经完成了相关的摇青了。
四、带梗铁观音是不是好茶？
虽然铁观音叶是有采摘单独叶子制作的，但是缺点就在于茶水是比较清淡，而不够浓郁，达不到耐泡的特点；不过，如果制作天气气温比较高，比如夏季茶叶，那么单独叶片制作是更加有优势的，原因是因为温度过高的天气下，带梗制作是更加不容易产生“走水”的现象，而制作出铁观音茶叶有清淡爽口的特点。
一般来说，春秋两季制作的铁观音，品质好的，都是带梗制作的，然后在制作好以后，再捡去茶梗；带梗制作的铁观音，是为了更好的走水，可以让茶叶有更加的发酵，因此，带梗制作的铁观音，是好茶。
五、铁观音茶梗的优点
铁观音带梗，在这些茶梗内拥有更为丰富的营养成分，可以起到消炎杀菌、抗辐射、消暑解热、安神明目、清心除烦的效果。
并且铁观音茶梗内含有相当数量的香气物质，这些物质可以直接作用于我们的脑部，可以起到祛痰定惊、开窍醒脑、扩张周围血管的作用。
【总结】如果你喝习惯了铁观音净茶，那么也可以适当去选择饮用一些带梗的铁观音，其中以传统工艺制作、正味带梗的铁观音滋味是非常好的，口感醇厚、浓郁，内含物质丰富，可以给你带来不一样的口感体验哦。
很香的就是极品好茶？是不是究竟？
喝茶的时候，是否经常听到：很香，不错！
那么香就真的是好茶吗？
市场上存在这样的现象：百元茶斗香；千元茶比纯！
你遇到的是这样的吗？
几百元的茶，主要是斗香味的，是把它的优点表现出来。这种在岩茶中体现得更明显，我们把这个作为是工艺上的优势。也就是工艺香，其实这个是最考验做茶师傅的功力了。那么，几千元的茶，主要是比纯味的，比山场好，没有大缺点，看谁做得更纯粹更好。上万元的茶，那肯定是又香又纯，而且极为鲜活。
乌龙茶在这一点上特别突出。乌龙茶是追香的，所以它的香风容易出来。一般的乌龙茶，泡法是快进快出，香味出来得快，又避开了它的缺点。上千元的茶是另外的泡法，会闷一会儿才出汤，它很纯，经的起时间的考验。上万元的茶层次就更高了。比如正岩山场的岩茶，所有喝过的人都印象深刻，它除了又香又纯之外，到了新的境界——活。
其实，做茶做到没有缺点已经很不容易了，天时、地利、人和，每个环节都要力求完美，所以非常难。
做到“活”，就更难了，除了天时地利人和的因素，茶本身也要有极高的天赋，需要具备独一无二的先天禀赋。
看到这里，大家应该更能明白：好茶至纯，而非至香。当然，能做到香好茶水纯净是最完美的咯。
什么是水金龟
水金龟是茶名，属半发酵茶，是武夷岩茶“四大名丛“之一。产于武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。有铁观音之甘醇,又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。因茶叶浓密且闪光模样宛如金色之龟而得此名。水金龟外形条索肥壮，自然松散；色泽绿褐油润呈宝色。内质香气幽长清远似梅花香；滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显；汤色橙黄清澈；叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。
水金龟的叶片在枝干上水平向外伸展，平均长7.2CM左右。叶子是长椭圆形的，叶色翠绿，在阳光下闪闪发光，仿佛水金龟。叶面大多数微微隆起，也有的表面平展。叶子的边缘是平的，或者有细微的波纹。叶尖逐渐变尖或者骤尖。另外，水金龟有叶齿，浅而细密。也有的叶齿十分尖锐。总的来说，水金龟的叶质厚而脆，鲜叶可以用手折断。
和其他的品种最大的不同是，水金龟的芽叶肥厚，在阳光下呈黄绿色，茸毛较少，节间较短。每年11月份以后，水金龟茶树会开花，花冠直径3.8CM，7—8柱。花的柱头比雄蕊稍长，3裂。
水金龟的芽叶生育力很强。春天，满园茶芽，芽叶很密。初长成的叶子持嫩性很强，不会一夜之间变老。另外，此茶的抗旱性与抗寒性强，扦插繁殖能力强，成活率很高。春茶的适采期在每年的五月上旬，以二叶或三叶为主。制出茶叶色泽绿褐润，滋味浓醇甘爽，“岩韵”显，香气高爽，似腊梅花香"。
水金龟具有抗衰老，抗癌症，抗动脉硬化，防治糖尿病，减肥健美，防治龋齿，杀菌止痢，清热降火，提神益思，醒酒敌烟，降血压等诸多功效。
区分买到的普洱茶是不是好茶
一款好的普洱茶，并不是看价格，也不是听故事，当然也不能查看外表就得出正确的结论，最关键的也是最难的有三点：茶香、茶味、茶韵。
茶香：纯净 茶香首先要有，没香气的茶基本上就没什么品饮价值了，然后必须纯净！
什么是茶香纯净？所谓的茶香纯净，指的是茶汤中没有其它异味，香气是非常纯粹的，但是一点都不单调，给人一种很舒服的感觉。
有些品质比较差的生茶就会夹杂着其它异味，比如说浓重的青草味，霉味，糊味等，这些味道可能是制茶师傅手艺不到位，也有可能是茶叶本身的问题。
茶汤：饱满 茶汤饱满指的是茶叶因含有丰富的物质，经过冲泡后，茶汤中融合的茶质较多，茶汤入口粘稠饱满，浓厚。跟茶汤浑浊是不一样的。
汤的饱满是由茶树的生长环境，茶树的树龄，制茶师傅揉捻的程度等因素共同决定的。
茶韵：回甘生津，余味悠长 好的普洱生茶，会给口腔，喉咙带来一系列的感觉。令人舒畅。比如说回甘，生津，喉咙清凉，口腔中余味持久，清新舒适。
水金龟放得越久品质越好？水金龟如何存放？
水金龟是武夷出产的名优茶叶，其完美地将绿茶和红茶的品质优点结合在一起，是一款风味独特的乌龙茶茶饮。我们都知道，乌龙茶存放的时间越长，其香气越浓越好喝，那么，水金龟放得越久品质越好？水金龟如何存放？一起来了解下吧。
水金龟
一、水金龟放得越久品质越好？
1、对于清香型的水金龟是不适宜存放的，因为它在制作工序上采用的是轻发酵轻焙火，所以保存的香水很好，但是放的时间久了就会有“返青”的情况，原来的香味也变成了青涩的陈味，所以最好在当年之内喝完为好。
2、品质不好的水金龟也是不适宜存放的，因为本来品质不好的水金龟香味就较淡，时间越久，香气就越淡，而且就算放得久也没有办法改变其品质特征。
水金龟
二、水金龟如何存放？
刚开始存放的时候最好是年年用来倍火再存放，后可以隔五年再放，一般选择的地方是阴凉通风、干燥无味。如果在北方干燥的地方也可以不用焙火，只要密封得当即可。
以上就是水金龟的存放方法啦，不是所有的水金龟都适合长期存放的，品质低劣与清香型的水金龟都是不适宜长时间存放的。