绿茶醒茶。
趵突泉
趵突泉出自有泉城之称的济南，对济南泉水有最早记载的是《春秋》。金代有人对七十二处名泉进行了排序，在“名泉牌”中，趵突泉位居七十二泉之首。明代晏璧有诗曰： “渴马崖前水满川，江水泉迸蕊珠圆。济南七十泉流乳，趵突独称第一泉”。沈复的《浮生六记》也有评论：“趵突泉为济南七十二泉之冠。泉分三眼，从地底忽涌突起，势如腾沸，凡泉皆从上而下，此独从下而上，亦一奇也”。趵突泉的别名有瀑流泉、槛泉。它出露于济南市旧城区的西南，“泺水发源天下无，平地涌出白玉壶”。趵突泉东西700米，南北250米，是古泺水的发源之地。
趵突泉的命名源于北宋文学家曾巩任齐州（今山东济南）太守时所著的《齐州二堂记》。按字义释，“趵，跳跃貌；突，出见貌”，将该泉水瀑流跳跃的形态形容为趵突。趵突泉与全线泉、漱玉泉、马跑泉等28眼名泉及其他5处无名泉，组成了趵突泉群。其中，有16处集中在趵突泉公园，是国内少见的城市大泉群。趵突泉是趵突泉群的主泉，泉水汇集于一长方形的泉池之中，泉池东西长约30米，南北宽为20米，四周砌石块，此外还有扶手栏杆。池中有3个大型泉眼，昼夜不断地涌水，其涌水量每昼夜曾达9 5万吨至13.8万余吨，约占据了济南市总泉水量的三分之一。池中兰泉，平地上涌，浪花飞溅，声似隐雷，势如鼎沸，状似堆雪，景象卜分的壮观。前人有“倒喷三窟雪，散作一池珠”和“千年玉树波心立，万叠冰花浪里开”的咏叹。清代学者魏源也作有《趵突泉》一诗进行称赞：“三潜三见后，一喷一醒中。万斛珠玑玉，连潭雷雨风”。
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君山银针之“三起三落”
君山银针一般以玻璃杯进行冲泡，刚开始冲泡的时候芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖沉于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，堆绿叠翠，令人心仪。君山银针有“三起三落”之称，在升降之间，蔚为壮观。
君山银针竖立的原因极其简单，不过就是比重轻的上升、比重大的下沉而已。
而君山银针“三起三落”则是因为君山银针的茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间发生变化而引起的。
君山银针最外一层的芽肉吸水，比重增大即下沉，随后芽头体积膨胀，比重变小则上升，继续吸水又下降，如此往复，升而复沉，沉而复升。
君山银针产地介绍：
君山银针，产于湖南洞庭湖君山岛，君山又名洞庭山。
君山宛如于西洞庭湖中一块绿宝石，刘禹锡有诗赞曰“遥看洞庭山水翠，白银盘里一青螺”。古老的君山，物产万类，以茶最享盛名。
古时君山茶年产仅一斤多，清朝尚有贡尖、贡蔸之分（即银针、毛尖），乾隆下江南后，下诏岁贡18斤。即时是今天，茶园扩展，年产量也并不是很高。
君山银针茶叶介绍：
君山银针曾经也叫做黄翎毛、白毛尖，1957年改名为君山银针沿用至今。
君山银针采摘始于清明前三天左右，直接拣采芽头。盛茶蓝内须衬以白布以防擦伤芽头和茸毛。芽头要求长25—30毫米，宽3—4毫米，芽蒂长约2毫米，肥硕重实，一芽头含三四个已分化却未展开的叶片。每公斤银针约需5万个芽头。制作工艺在近年内有所改革，将杀青改为蒸青，以提高芽头在杯中竖立的概率。
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。
一天中喝茶的三个黄金时间
喝茶是很修身养性的一件事，喝茶不仅是精神上的享受，对身体也是大有益处，茶是为数不多的健康饮品。但是喝茶也是要看体质，要看季节的。那么一天之中什么时候喝茶最好呢？
一天之中喝茶最好的有三个时间段，跟别是早上九点，下午三点，晚上八点半。为什么称这三个时间是喝茶的黄金时间呢？
1、早上九点
早上喝茶其实是最好的，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大，喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。为什么是九点呢？因为这个时候距离吃完早饭也有一段时间，早上空腹喝茶对肠胃的刺激很大，而且体质不好者容易引起茶醉。除了要在吃完早饭的时候喝之外，茶友们还要注意，在早上这个时间喝茶宜淡不宜浓！
2、下午三点
早上过后，到了下午，三点左右喝茶是最好的。因为这个时间段里喝茶对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力。同时下午这个时间是最容易犯困的，喝喝茶还能提升醒脑，提高工作效率。此时喝茶是一天中最重要的，俗称下午茶，对一些“三高”人群来说，如果坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的效果。
3、晚上八点半
很多人可能会质疑这个喝茶的时间，因为在大家的印象中，晚上喝茶会影响睡眠。大家对晚上喝茶真的有很深的误解呀！晚上喝茶影响睡眠？这并不是绝对的，因为有的茶也有安神的作用，所以就看你喝什么茶了，怎么喝！晚上八点半这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，如果能喝上一泡茶，人体会很容易修补和恢复免疫系统，再造细胞等。那晚上喝茶怎么才能不失眠？一样的，不要喝的太浓，而且喝一点温和的茶，最重要的是不要临水之前喝。八点半就是晚上最佳的喝茶时间！