白茶是女人茶。
女人，再忙也要为自己泡一杯茶！
从来，女人渴了都不曾想过用嘴唇触摸一下杯沿，泡茶首先想到的大多是男人。而一个热爱生命的女人必定会热衷于茶。她们关心茶道，也包括关注路旁不知名的茶艺表演。
她们与茶仿佛有着与生俱来的缘分。女人喝茶，轻啜一口，从杯光里看见的不是投影，而是女人的青春。她们的心里比谁都清楚，美丽的容颜永远比男人的岁月易老。
女人懂得保养，也注重保健，而茶成了她们心灵深处永远不老的灵丹妙药。泡一杯茶，女人的心便也定了下来。
无论是身在五光十色的酒吧或喧嚣的餐厅，女人泡一杯茶，坐下来后，眼前浮现的总是丈夫与孩子的身影。品茶之前的女人，最先想到的也总是身后的家。
尽管身处的都是风尘的世界，而茶里沉淀着女人的心，也保养着女人的世界。女人与茶的亲密就像水稻与水的关系。因为有水，水稻能青绿葱郁；也因为水，水稻在收割的季节才金黄丰收。女人与茶，一起存在才能产生美感。女人并非水做，实质是茶捻的。
茶是女人的化妆品。可以仅仅是两片菊花，清清淡淡，仿佛山间溪里趟过的泉水，虽淡然，却有甜甜味。
初恋中的女人爱在看了电影《菊花茶》之后，回家细细品美妙的初恋味道。而比起热烈的女子，就完全不一样。
女人选粉色的瓷杯，于杯里撒些绿茶翠叶，开水泡至半杯，点进三五颗上等的玫瑰花，可静静闻香。这时的女人应该是最懂得保养的了。
女人在清早泡上满大杯的白开，嵌入三两鲜柠檬片，就可酸倒一整天的胃。女人虽从岁月里朦胧走过，但也明白了，享受精彩人生远比看着男人的生命要来得重要些。
女人懂得，只有自己美丽，才能给男人的漫漫旅程带来轻松与不老。女人一路上有男人，也一路上有茶，那么路上的女人也该是最美的。
《绿茶》赵薇饰演的女硕士每次相亲总要点一杯绿茶，她相信可以通过一杯绿茶预测一个人的爱情，水决定了茶叶旋转的方向、交缠的方式和沉浮的节奏。
茶泡到最后，喜欢的身体接受的、认定的茶，就是茶中极品。在女人心里，认定的经典永远不会老。就像恋爱虽是种子，其中的甘甜，却能滋养一个女人一辈子的美好心田。
茶泡第一开后，不讲究时间的话，就稍等片刻，篾去叶上浮尘，再泡满第二杯。茶在手边，女人坐下耐心等。这个时刻，女人等待的，唯一不可能的就是男人。女人的心，此刻正像十二月的湖水，看似一波未平，其实已风平浪静。
烟使女人迷惑，酒使女人将醉。而在烟、酒之后，女人心里最想要的，必定还是茶。因为，茶懂女人的心思，茶也最能表达女人想要说的话，茶才是真正的女人。
夜深人静时，女人披衣而起，轻泡一杯浓茶走向书房。轻盈的步履，只有月光才能听见。素面的女人将茶轻轻地送到男人手里。男人接过茶，轻撮一口，或随手放置一旁，但，男人从女人手中接过茶的那个刹那，体味的其实也绝非是一杯茶，而是一双温存的手，还有女人极细致极柔软的寂静抚慰，像静静的凉水在深深的夜里悄然流淌。
女人爱茶，往往是缘于它的平淡。等到后来慢慢细品，才知是生活滋味。女人有了茶，便能守住女人的心，也便能在暴风雨来临前，守侯摇摇欲坠的家庭。当然，有茶的女人，其身后的家庭也大多幸福温馨。女人啊，再忙也要记得为自己泡上一杯热茶，增其香、调其色、润身心。
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茶叶的好，喜欢它的女人更懂
爱茶的女人，其实追求的是一种格调。
凝视精巧的茶叶在水中翻腾、绽放，品味茶水从苦涩逐渐转向清香甜美，如同观看自己在人生舞台上的表演，感受生活如茶香般沉稳隽永。
80后的女人，总是有着自己独特的个性，茶是她们生活中的知心朋友。
她们与茶相伴，与茶对话，充满活力的年轻生命与悠然的茶香共舞，摇曳出一支绝佳的曼妙舞步。
70后的女人，生活教会了她们积极思考。于是，心情好与不好时，她们喝茶，用茶来调剂生活，用茶来调节心绪。茶也丰富着她们的内在，雕琢着她们的修养。
听一首“高山流水”、沏一杯淡雅绿茶、拿起画笔，随心所欲表达她们内心的天地，享受这红尘中的片刻宁静欢愉。
60后的女人活的是一种境界，更是一种味道。当她们遇到茶，会演绎出了最美的乐章。
每日得空便在小小茶床、玲珑茶具、袅袅茶香之中留连一番，一颗心由浮躁至沉静，间或，也收获了一份超然。
对于女人来说，喝茶是保持年轻容颜，从容气质的最佳方法之一。
喝茶让女人有健康的材、不老的容颜、优雅脱俗的气质以及如何有趣致的生活，从柴米油盐的世俗生活中脱离出来，追求更加高尚的人生。
绚烂之后是平淡——品老枞水仙
下面小编为大家带来一篇《绚烂之后是平淡——品老枞水仙》，希望能够帮助到大家。
最早接触岩茶时，其实并不喜欢，感觉一种茶，火变成了主角，茶倒成了配角，这样的茶，不是太讲究工艺，就是茶品质本身不够自信所以另辟蹊径。如同最近看的各大电视台推出的演唱选秀类节日，歌手太炫演唱技巧与现场舞台效果，忽略了歌曲演绎需要达到的初衷：质朴感人的内涵与唱功的最佳结合。
好茶之好，不同类的茶表现是不同的，但有一点是相同：既有协调之美又能展示特色个性。
今天再次品饮朋友相送的老枞水仙，感觉这是很合心意的茶，虽然是新茶，但火香不夺人，老枞的香气在恰当的火功中展示了最佳的状态。
第一泡香气最明显，青苔香味一览无余，略有涩味，第二泡茶汤醇度加强，香气渐渐沉到茶汤中，第三汤最佳，香与醇交织在茶汤中熠熠生辉，随着以后，慢慢浸泡时间放长一些，茶汤一丝苦涩也不出现，茶汤依旧清亮，没有其它杂味，只有香气轻重变化在其中，香气内敛不张扬，其实很多岩茶浸泡时间久了，会让人觉得茶汤沉闷。
喝到最后，茶味已淡，茶汤香气始终隐隐萦绕其中。品饮这款老枞水仙，如同行进在落英缤纷的的山路上，轻快而愉悦。
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我爱铁观音啊！那你了解它多少呢？（上）
铁观音，素闻名，质如铁，芙蓉沙绿一冠绝。传统铁观音外形是蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿腿。
【铁观音的包容性广】
可以轻发酵的，接近绿茶般的清新;可以适度发酵的，传统工艺与炭焙精制，找到跟武夷岩茶相似的温厚;可以后期发酵的，经过合适的贮存，有着陈年普洱般经久沧桑的陈韵。
铁观音制作严谨，工艺考究。一年分四季采制：
谷雨至立夏(4月中下旬——5月上旬)为春茶;
夏至至小暑(6月中下旬——7月上旬)为夏茶;
立秋至处暑(8月上旬——8月下旬)为暑茶;
秋分至寒露(9月下旬——10月上旬)为秋茶。
【铁观音4大典型特征】
1、纯正红心观音茶芽“红样歪尾桃”;
2、铁观音叶面隆起明显、似绸缎的光滑釉质，叶缘向叶背反卷，而本山、黄金桂、毛蟹等品种无此特征;
3、铁观音叶片上下左右呈对称结构;
4、闻香型，本山的多带有橙皮味道，铁观音则无;水质方面，其它种茶汤滋味不如铁观音丰富。
【铁观音的春水秋香】
意思是春茶韵味悠长，茶汤淡雅含蓄。秋茶香气高远，茶汤粗犷张扬。二者可谓梅香雪白各具特色。有趣之处在于大多人喜欢茶香醇厚的秋茶，专业茶客喜欢茶汤细腻的春茶。又到秋香时，不过建议茶友在少量品鲜之时还是多品春茶，待来年春时多饮今秋茶。
【铁观音基本制作流程】
铁观音制作十分精细，有“好喝不好制”之说，包括采摘、初制、精制三部分。采摘要掌握采摘期、采摘标准和采摘技术;初制要精通晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、包揉、复烘、复包揉、烘干10道工序;精制要把握筛分、拣剔、拼堆、烘焙、摊凉、包装6道工序。
【如何区分铁观音、黄金桂、本山、毛蟹?】
看过这张图，也许你就会对如何区分铁观音、黄金桂、本山、毛蟹有了基本的认识。
铁观音匀称、黄金桂细长、本山头大、毛蟹矮胖。
【何为传统铁观音?】
传统观音重度晒青，轻度、多次摇青，以促进均匀地走水，保持茶叶的完整性。杀青(炒青)时间为次日早上。
【品饮铁的基本八式】
冲泡按其程序可分为八道：
1、鹤沐浴(洗杯)
2、入宫(落茶)
3、壶高冲(冲茶)
4、风拂面(刮泡沫)
5、公巡城(倒茶)
6、信点兵(点茶)
7、尝汤色(看茶)
8、啜甘霖(喝茶)
【铁观音安溪泡法】
特点是重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。
第一阶段闻其香气是否高;
第二阶段尝其滋味是否醇;
第三阶段看观汤色变化。
所以有诀曰：一二三香气高，四五六甘渐增，七八九品茶纯。
我爱铁观音啊！那你了解它多少呢？（下）
【如何更好的泡好一杯铁观音】
1、滤网不宜过密。不用味更香口感更佳。2、轻发酵铁观音怕长时间浸泡，1分钟或3分钟那是专用评茶法。3、洗茶是润茶和醒茶，稍微舒展即可。4、春水秋香，春茶滋味更好，秋茶香气更高。5、一泡茶，清香铁观音三四道是精华。6、至少前4泡茶不应残留。残留汤苦涩。
【多种类型铁观音对比了解】
1、清香，浓香，老铁观音比较：
2、正炒、消青、拖酸三种：
正炒：外形：正炒干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感较差。正炒茶汤一般显黄;正炒叶底一般为土黄绿色调;2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。消青茶汤青绿带黄;消青叶底一般介于墨绿色到土黄绿色。3、拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分，叶底多墨绿。
【铁观音盖香】
1、盖香的类型：其一闽南人常说“煌口香”，我一直不明白这个。其二为幽雅类型的兰花香，香型馥郁清幽、有如兰花般，其三是淡淡奶香型;2、盖香的高扬程度：好铁观音不会以香高到冲见长，多兰花般幽雅、馥郁、持久;3、盖香的持久度：好茶品盖香可从一而终的持续。
【为什么你见到的铁观音大多不是绿叶红镶边了?】
曾经大多是绿叶红镶边。现在轻发酵铁观音流行，茶人特别是新茶友追求汤色好看、清香味显，工厂化制作加上迎合市场增加“去边”工艺，以使铁观音汤色不至于“显红色”。所以市场上大多的铁观音叶底都边缘残破无边，自然无红镶边了。
【冰茶铁观音】
铁观音毛茶“杀青”后，茶叶所特有的蜜兰花香令人陶醉。“冰茶”正是针对铁观音此时特性，改变传统制作工艺，舍去后续的高温烘焙工序。而由于没有高温烘焙，茶叶中水分含量较高，因此此茶必须保存在零下十二度左右的冰柜之中。保存时冰霜附着，故得名“冰茶”。
【半叶铁观音】
安溪2009年推出首个共享铁观音产品。与传统铁观音工艺不同在于，炒青(杀青)之后、包揉之前加一道裁青工序。选高山纯叶子茶青，用特制工具将茶青叶的中梗去除，保留原叶成份不受损害。成品细小玲珑，色泽墨绿，汤色金黄，口感微酸。据说爽口润滑度超全叶铁观音。
【鉴别西坪、祥华、感德三大主产区的铁观音】
(1)西坪茶：汤浓韵明香较微;
(2)祥华茶：味正汤醇回甘强;
(3)感德茶：香浓汤淡微带酸。
红茶绿茶那个是你的爱
茶，是咱们中国自古以来就有的传统文化。中国人喝茶，就犹如西方人喝咖啡一样，是一种习惯。茶的种类也有很多，包括：红茶、绿茶、花茶、水果茶.....等。另外，喝茶有很多好处，比如：排毒、养颜、抗癌.....
红茶与绿茶的区别
红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉;红茶可加奶或糖，有生热暖胃之功;红茶有助消化去油腻之功，冬季进补肥腻时有利。
绿茶较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。茶具有降血脂、防血管硬化等药用价值。
夏季炎热，以饮用性味苦寒的绿茶为宜，有清热解暑、解毒止渴的作用。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多，有刺激口腔粘膜、促进消化腺分泌的作用，利于生津，是盛夏消暑止渴的佳品。
冲泡的前几分钟，红茶的是淡褐色;绿茶的汤汁是清绿色。冲泡超过半小时后，红茶已是褐色，好的绿茶仍是绿色。绿茶色泽偏亮，呈绿色或深绿色，红茶颜色偏淡褐色或深褐色。
高级绿茶，尤其是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80°左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
而冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90-100°的沸水冲泡，水温低了，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。
红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。红茶开始创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了化学反应，鲜叶中的化学成份变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶黄素的新的成份。香气物质从鲜叶中的50多种，增至300多种，一部分咖啡碱、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
绿茶：制作时不经过任何发酵过程、以适宜茶树新梢为原料，采摘后直接经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。滋味清新鲜醇，清爽宜人。因工法不同，又可分为以锅炒而成的炒菁绿茶，比方龙井、碧螺春，以及以高温蒸汽蒸煮的蒸菁绿茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香气浓、后者有新鲜新绿感。
红茶为红叶红汤，这是经过发酵形成的品质特征。干茶色泽乌润，滋味醇和甘浓，汤色红亮鲜明。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型。
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，属于未发酵的茶类。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。
从作用上来说，红茶就是养胃的，如果手脚容易冰冷，多喝点红茶不错，绿茶最大的作用就是抗氧化，经常坐电脑旁边的喝绿茶比较好。瘦体质不太好的人，推荐喝红茶比较好。
它们是爱茶者不可缺少的朋友
六君子，不是别人，就是茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶筒、茶则六个“君子”。
作为一名爱茶者，对六君子以及它们的用法，还是要了解一点的。毕竟这是茶文化的一个体现方面，也是品茶的常用工具，也是茶艺的表现方式之一。
茶漏
茶漏是置茶时放在壶口上的，导茶入壶的工具，目的就是防止茶叶漏出壶外。现在很多茶壶都比较小，茶漏是必备品。
茶筒
茶筒是用来盛放茶艺用品的器皿。
茶夹
多用来夹着茶杯洗杯，防烫而且卫生，也可与茶匙一样用来取茶渣。
茶匙
又称茶扒，主要用来将泡过的茶叶从茶壶中取出。往往茶叶冲泡过之后，会紧紧的塞满茶壶，而一般的茶壶壶口都不大，用手取出既不方便也不卫生，所以用茶匙来挖取泡过的茶渣。茶匙的外形与汤匙类似，所以称其为茶匙。
茶针
茶壶之中大多有内网，也就是常说的蜂巢。以此来保持水流的畅通，尤其是当壶嘴被茶叶堵住的时候用来疏通，也可在放入茶叶后将茶叶拨匀，碎茶在壶低，整茶在其上。
茶则
又称茶勺 ，用来将茶 叶置入茶壶之中。
比老班章还霸气的茶，是它
茶人说，比老班章还霸气的茶，当数老曼峨。其也是云南最被误读与低估的名山茶。
老曼峨，代表着云南普洱茶的一个极致，是所有喜爱普洱茶的茶友们绕不过去的一个茶，没喝过老曼峨，都不好意思说你是资深老茶骨，多少的发烧级老茶骨以能喝老曼峨作为羡耀的资本。
不过，老曼峨让人既爱又恨！“苦若黄连”是大部分茶友对于老曼峨的深刻烙印，这将绝大多数茶客拒之门外，这么苦的茶，有几人会喜欢呢？但资深老茶骨又对老曼峨推崇备至，爱不释手！云南很难再找出一个让众多茶友大爱又大恨的茶。
老曼峨，与普洱江湖的王者老班章，同属一个村委会，却过上了“苦”不堪言的日子。
老曼峨作为布朗山较早的布朗族定居地，有着悠久的种茶历史，先民遗留下来的古茶园有3200余亩。老曼峨与老班章比较，仅次与“茶王”老班章，内含物质丰富，后期转化可观。条索外观、茶香、茶气、苦涩度、茶汤、叶底都很相似，主要区别在苦涩的持久度上。
江湖上关于老班章与老曼峨的误传太多，比如说老班章与老曼峨都是苦茶的代表，其区别在于前者化得快，而后者苦而不化。如果苦而不化，肯定不是真正的老曼峨。
茶香缘于何处？茶叶为什么会有香味？
我们喜欢喝茶，不仅仅喝茶是一种高雅的生活享受，而是茶飘散出来的馥郁芬芳，很容易就俘获了味蕾和嗅觉，让人欲罢不能。但是，有人会说自己和别人喝的都是一样的茶，却总是感觉没有别人泡出来的茶香。这是为什么呢？
在六大基本茶类的香型结构中，茶的香气形成是由茶叶的基础物质所决定。茶叶中含有700多种化学成分，鲜叶中固有50多种，其余通过加工形成。成品茶通常表现的有：清香型、栗香型、花香型、鲜爽型及青草型。
闽北茶在六大类中占四大类，加上茉莉花茶，品类居全国之首。武夷岩茶飘溢着茶香，清代铙泽殷在《武夷茶赋》中描述活灵活现：“老干长新枝，盘根常看烂熳；白花方吐蕊，香芬更羡清葩。”它的魅力在于每道水的香气都在变化，每种香型都可排列组合。
松溪绿茶犹如范仲淹所提的“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮溥兰芷”。只要用心去感悟，便能嗅出那清醇悠远、难以言传的自然之香、生命之韵，具有一种特殊的“松韵”。
政和白茶以鲜嫩清纯、毫香明显而著称，宋徽宗皇帝品后，将其年号政和赐为县名。
武夷山的小种红茶以及政和功夫红茶，有玫瑰香、花果香、焦糖香、桂圆香、荔枝香等，林林总总不胜枚举。
茶香是由多种因素造成的，以下几个因素是主要的。
一、茶树品种
品种香是独特的，是区别该茶叶品种与其他品种的特质，表现该品种茶适宜制作的茶类，如大红袍、铁观音等最适宜制作青茶即乌龙茶类。成品茶香气中的岩韵与音韵特显露。又如水仙具有的兰花香棕叶味，肉桂的果香桂皮味等。
二、栽培技术
首先，茶树种植的海拔高度将导致其香气特点产生明显差异。许多名优茶均出自于高海拔，如黄山毛峰、庐山云雾、武夷岩茶等。其次，季节的影响很明显，如春、夏、秋茶香气各不相同。再者，栽培管理措施，如施肥与否，有机肥或化肥，还有施肥的数量与种类等直接影响茶香。
三、制作工艺
六大茶类制作工艺各不相同，但都与茶叶中的酶密切相关，发酵程度是评判茶类的标准，也使茶叶香型转化。绿茶用高温炒或蒸汽杀青，茶叶由清香、栗香、高火香到焦糖香。乌龙茶让茶叶中酶适度发酵，其程度的高低影响着茶香的形成，有青香、清香到花香的转化过程。焙火程度的高低决定了岩茶是清香型还是熟香型，即轻火、中火或足火。如花香向果香的转化，茶汤中香气的加重，炭焙茶香隐含一股深沉内敛的炭火香，感觉有些甘甜。而白茶因其不炒不揉，重点是把控萎凋，最大程度地保留了茶叶的“原生态”，所以高级白茶毫香鲜甜、清幽、醇爽。
四、生长环境
武夷岩茶生长在岩石的缝隙中，是中国乌龙茶中之极品，与优异的自然环境分不开。武夷山四周皆溪壑，岩峰耸立，秀拔奇伟，九曲溪萦绕其间，山回溪折，陶冶出武夷岩茶的天然灵气。不同生长环境对茶叶香气形成的影响是不同的，也称为山场味。一片茶，不能决定出身的香气是否优质和高贵，但是一旦鲜叶被采摘下来，就进入了后天的品质锻造之路。惟愿每一片茶叶，都能在制茶人的手里和泡茶人的手里被悉心对待，最大程度地激发出它的香气潜力，在被送入品茶人口中之前，完成品质的升华。
什么是古树茶？它好在哪里？
云南作为是普洱茶的故乡，同时也是中国六大茶区，茶树的原生地。而古树茶自然也是云南茶叶的一大特色，而许多市场上的古树茶，都是普洱茶，且古树茶也是普洱茶的一个重要组成部分。古树茶的传统，纯正，所以许多茶友们都热衷于追求这样一种茶。下面来看看，关于古树茶的详细介绍，还有优势在哪里。
很多人都不理解古树茶的定义，不知道多少年树龄的才可以叫做是古树，有的人觉得是上百年的，也有的人认为是200-300年以上，更有的人认为是从古至今生长的。总得来说，古树茶的定义是非常广泛的，也没有具体的定论。
其实，在众多版本中，一般高达有百年的茶树都可以称之为是古树茶。而相关资料中表明，近年来云南地区开始大量种植茶树，是从1820-1850年之间；到了清代末朝，受各种因素的影响，云南茶树种植开始停滞局面；而到了民国初期（1912年），云南茶树才开始陆续开始种植；而到了后期，种植的茶树也是越来越多，现代种植茶树，已经成为了云南当地的一个主导产业。
因此，什么是古树茶？定义为是百年左右。所以说上百年的茶树，就可以叫做是古茶树了。
一般情况下，我们把纯料分为下面3种：
1、同一山头上生长的古树茶，根据树龄的划分，按照批次采摘鲜叶，以春、秋茶严格分开原则制作而成的，这样的纯料，产量方面相对会比较高一些。
2、单株。只在同一棵古茶树上采摘鲜叶，然后制作成品；当然，这里所指的单株，并不是茶园里面任何一棵古茶树都是可以制作的，一般都是选择古树茶茶园里面最肥壮、鲜叶产量最高，口感最为出众的一棵、或是几颗茶树，只采摘它们的头春茶，产量可以说是非常小的，大部分都是被私人珍藏，而不外售。
3、茶王树。所谓的茶王，并不仅仅是树龄大、扎根深，鲜叶产量高，而是在同一片茶园中是具有代表性的，同时口感、滋味、品质等各方面滋味都是非常有效的。这样的茶王树，数量是非常稀少的，可以说是古茶树中的极品。
很多茶友都对古树茶是情有独钟的喜爱，品质方面都高于其他的茶品。原因就是生长环境好，远离污染，无论是空气、还是水质、土壤都是非常适合茶树生长的；并且古树茶等同是野生的一样，不施肥、不打药，原生态生长。
再者，就是古树茶的资源非常的缺稀，毕竟很少地区是完全有大树龄、韵根深的大片区茶园；因为根系深，所以古树茶的内含物质是非常之丰富的，滋味方面也是非常醇厚，得人心。
古树茶的优势，相信不用说太多大家都可以理解。拥有百年树龄的古树茶，扎根深，不施肥、不打药，茶叶的品质上也是更加好的，味清香甜美，内在营养更加丰富，品饮中的滋味也是杠杆的好。
越来越爱茶，原来是这个原因
我们喝茶的时候，常常会出现这样的一种感觉，喝到熟悉的味道，或者会想起一起在这里喝过茶的人，我们聊过什么，或者想起好多与茶相关的人与事，脑中会出来那些影像，可能几秒钟后，会豁然开朗。就这么简单进入了一种状态，这应该是我们喜欢茶的最根本原因，因为这就是一种意境。
意趣
茶之魂，不在与形，在于意。人有贵贱之分，茶无贵贱之分，喝适合自己的茶，品自己的意，亦是一种享受，也是一种尊重。
茶的味道因人而美好，而不是人因茶而美好。拥有美好的心境的人，自然能品出茶的灵魂，执着茶的味道的人，终究会在苦苦寻味中迷失自己，寻一味茶而不可得，岂不是一件痛苦的事，何不将茶品出一种自己的味道。
沧桑岁月情
清晨，踏露而行。风，静静徜徉，如诗般宁静；雾，淡淡飘散，如云般潇洒；心，落寞沉寂，如花般绽放，又如花般凋零。物，虽好，却难入心；景，虽美，却难心醉；路，虽远，却能澄清，能彻悟，能通透！采一枚树叶，待露珠注入茶盅，做成禅茶一味，独坐一隅，品自然，品岁月，品人生。
世外风光
山石嶙峋不拘一格，演绎出光与影的千般变化。感受山风在石室穿流，凉凉的，带着泥土的清香。在此品茗，竟意外地享受到远古穴居的体验，反璞归真才是彻底休闲啊。庐山云雾因茶树产于云雾缥缈的山岭峰岩之间而得名，其香气清高滋味鲜爽。茶客且慢慢品，且慢慢聊。说什么“洞中方七日，世上已千年”，都不用去理会！
选茶选器都应选一些不落俗套的品种，落了俗套，再昂贵，也是俗物。
世俗的快乐
形态美仑美奂的花朵漂浮于水中享受日光的抚爱。花茶的调配师善于根据心情调配芳香，调配口感，调配功效。宋人茶肆，装点门面，插四季花，挂名人画，陈列盆栽，且有人在其中教习歌曲乐器，足见其表况景色，相当脱俗雅观。而今，杯中亦花亦画，花瓣沉浮仿佛霓裳飘动，依稀听见丝竹之声。
既是世俗的人，用一些寻常的物什可以让自己放松下来，享受一番世俗的快乐。
质朴的况味
听采茶妹讲茶叶的产季名称，是依据二十四节气而定的，共有九个：一为不知春茶（立春）；二为明前茶（清明）；三为春茶（谷雨）；四为夏茶（立夏），这个节气对半发酵茶最重要；五为二次夏茶（大小暑茶或六月白），这段期间茶叶最适合制成红茶，制成半发酵茶品质较差；六为秋茶（立秋）；七为白露茶（白露）天气渐凉，夜间水气在地面的物体凝结成露，采茶妹说这段时间如吹北风，采收的茶一定又香又好；八为冬茶（立冬）；九为冬片仔（冬至）。
茶农家质朴单纯，没有半点铺张奢华，其茶味亦如采茶妹清香可人。回归绿色自然，寄情乡间野趣，自古即有。时光变迁，前贤的茶道哲学所追求的清、和、俭、怡、健五字一如既往。
一瞥之下会心笑
月洞是门？月洞是窗？都不是，月洞是月下老人提供的双人椅，是情人相逢、亲人团聚，共品香茗的佳境。对于功夫茶袁枚在《随园食单》中作了描述：“……杯小如核桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍下咽，先嗅其香，舌有余甘，一杯以后，再试二杯，令人释燥平矜……”
品茶很多时候是一种偷闲，一场相逢一缕笑容，重在会心，空间的层次感正可以提供一种相逢的“曲折”味道。