世俗茶道是什么呢?

发布时间 : 2019-12-23
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世俗茶道是什么呢?

茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。这便是生发于“茶之味”以“享乐人生”为宗旨的“世俗茶道”。

当它进入官场,与政治结缘,便演出一幕幕雄壮的、悲壮的、伟大的、渺小的、光明的、卑劣的历史活剧。

唐代,朝廷将茶沿丝绸之路输往海外请国,一借此打开外交局面,都城长安能成为世界大都会、政治经济文化之中心,茶亦有一份功劳。

唐代,文成公主和亲西藏,带去了香茶,此后,藏民饮茶成为时尚,一此事在西藏传为历史美谈。

唐代,文宗李昂太和九年(835),为抗议榷茶制度,江南茶农打死了榷茶使王涯,这就是茶农斗争史上著名的"甘露事变"。

明代,朝廷将茶输边易马,作为杀手铜,欲借此“以制番人之死命”,茶成了明代一个重要的政治磋码。

清代,左宗棠收复新疆,趁机输入湖茶,并作为一项固边的经济措施。茶是个灵物,随国家政治的举措而升沉起伏,辉煌过,也晦气过。CY316.CoM

史书记载,1044年(宋仁宗庆历四年。西夏景宗天授礼法延诈七年八家与夏议和,宋封元是为夏国王,并每年给以“银七万两,纲十五万匹,茶叶三万斤。”

宋朝国人将茶贡给朝廷,朝廷又将它贡给西夏,以取悦强敌。茶负载的不是友谊,而是对强权的屈服。

在我国清代,官场钦荣有特殊的程序和含义,有别于贵族茶道、雅士茶道、禅宗茶道。在隆重场合。如拜谒上司或长者,仆人献上的盖碗茶照例不能取饮,主客同然。若贸然取饮,便视为无礼。主人若端茶,一意即下了“逐客令”,客人得马上告辞,这叫“端茶送客”。主人令仆人“换茶”,表示留客,这叫“留茶”。

茶作为有特色的礼品,人情往来靠它,挖门子搭桥铺路也靠它。机构重叠,人浮于事,为官为燎的,“一杯茶,一包烟,一张‘参考’看半天”。茶通用于不同场合,成事也坏事,温情又势利,茶虽洁物亦难免落入染缸,常扮演尴尬角色,借茶行“邪道”,罪不在茶。茶入商场,又是别样面目。在广州,“请吃早茶!”是商业谈判的同义语。一盅两件,双方边钦边谈。隔着两缕袅袅升腾的水气打开了“商战”,看货叫板,讨价还价,暗中算计,价格厮杀,终于拍板成交,将茶一饮而尽,双方大快朵颐。没茶,这场商战便无色彩,便无诗意。只要吃得一杯早茶,纵商战败北,但那茶香仍难让人忘怀。茶入江湖,便添几分江湖气。江湖各帮各派有了是是非非,不诉诸公堂,不急着“摆场子”打个高低,而多少讲点江湖义气,请双方都信得过的人物出面调停仲裁,地点多在茶馆,名叫“吃讲茶”。这不为错,茶道之宗旨就有“致清导和”一说。茶道进入社区,趋向大众化、平民化,构成社区文化一大特色。如城市的茶馆就很世俗,《清稗类钞》记载:京师茶馆,列长案,茶叶与水之资,须分计之;有提壶以注者,可自备茶叶,出钱买水而已。汉人少涉足,八旗人士,虽官至三四品,亦厕身其间,并提鸟笼,曳长裙、就广坐,作茗憩,与困人走卒杂坐谈话,不以为忏也。然亦绝无权要中人之踪迹。民国年间的北京茶馆溶饮食、娱乐为一体,卖茶水兼供茶点,还有评书茶馆,说的多是《包公案》、《雍正剑侠图》、《三侠剑》等,顾客过茶病又过书痛;有京剧条社,唱戏者有专业演员也有下海票友,过茶瘾又过戏瘾;有艺茶社,看杂耍,听相声、单弦,品品茶,乐一乐,笑一笑。

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中国四大茶道之世俗茶道


文化背景不同便形成中国四大流派。贵族生发于"茶之品",旨在夸示富贵;雅士生发于"茶之韵",旨在艺术欣赏;禅宗生发于"茶之德",旨在参禅悟道;世俗生发于"茶之味",旨在享乐人生。

世俗

茶是雅物,亦是俗物。进入世俗社会,行于官场,染几分官气。行于江湖,染几分江湖气;行于商场,染几分铜臭;行于清汤,杂几分脂粉气;行于社区,染几分市侩气;行于家庭,染几分小家子气。熏得几分人间烟火,焉能不带烟火气。这便是生发于"茶之味"以"享乐人生"为宗旨的。"世俗",其中大众化的部分发展前景看好。

茶是雅物,亦是俗物。

当它进入官场,与政治结缘,便演出一幕幕雄壮的、悲壮的、伟大的、渺小的、光明的、卑劣的历史活剧。

唐代,朝廷将茶沿丝绸之路输往海外请国,一借此打开外交局面,都城长安能成为世界大都会、政治经济文化之.中心,茶亦有一份功劳。

唐代,文成公主和亲西藏,带去了香茶,此后,藏民饮茶成为时尚,一此事在西藏传为历史美谈。

唐代,文宗李昂太和九年(835),为抗议榷茶制度,江南茶农打死了榷茶使王涯,这就是茶农斗争史上著名的"甘露事变"。

明代,朝廷将茶输边易马,作为杀手铜,欲借此"以制番人之死命",茶成了明代一个重要的政治磋码。

清代,左宗棠收复新疆,趁机输入湖茶,并作为一项固边的经济措施。

茶是个灵物,随国家政治的举措而升沉起伏,辉煌过,也晦气过。

史书记载。"1044年(宋仁宗庆历四年。西夏景宗天授礼法延诈七年八家与夏议和,宋封元是为夏国王,并每年给以银七万两,纲十五万匹,茶叶三万斤。"

宋朝国人将茶贡给朝廷,朝廷又将它贡给西夏,以取悦强敌。茶负载的不是友谊,而是对强权的屈服。

在我国清代,官场钦荣有特殊的程序和含义,有别于贵族、雅士、禅宗。在隆重场合。如拜谒上司或长者,仆人献上的盖碗茶照例不能取饮,主客同然。若贸然取饮,便视为无礼。主人若端茶,一意即下了"逐客令",客人得马上告辞,这叫"端茶送客"。主人令仆人"换茶",表示留客,这叫"留茶"。

茶作为有特色的礼品,人情往来*它,"挖门子搭桥铺路也*它。机构重叠,人浮于事,为官为燎的,"一杯茶,一包烟,一张'参考'看半天"。茶通用于不同场合,成事也坏事,温情又势利,茶虽洁物亦难免落入染缸,常扮演尴尬角色,借茶行"邪道",罪不在茶。

茶入商场,又是别样面目。在广州,"请吃早茶!"是商业谈判的同义语。一盅两件,双方边钦边谈。隔着两缕袅袅升腾的水气打开了"商战",看货叫板,讨价还价,暗中算计,价格厮杀,终于拍板成交,将茶一饮而尽,双方大快朵颐。没茶,这场商战便无色彩,便无诗意。只要吃得一杯早茶,纵商战败北,但那茶香仍难让人忘怀。

茶入江湖,便添几分江湖气。江湖各帮各派有了是是非非,不诉诸公堂,不急着"摆场子"打个高低,而多少讲点江湖义气,请双方都信得过的人物出面调停仲裁,地点多在茶馆,名叫"吃讲茶"。这不为错,之宗旨就有"致清导和"一说。

进入社区,趋向大众化、平民化,构成社区文化一大特色。如城市的茶馆就很世俗,《清稗类钞》记载:京师茶馆,列长案,茶叶与水之资,须分计之;有提壶以注者,可自备茶叶,出钱买水而已。汉人少涉足,八旗人士,虽官至三四品,亦厕身其间,并提鸟笼,曳长裙、就广坐,作茗憩,与困人走卒杂坐谈话,不以为忏也。然亦绝无权要中人之踪迹。

民国年间的北京茶馆溶饮食、娱乐为一体,卖茶水兼供茶点,还有评书茶馆,说的多是《包公案人《雍正剑侠图人《三侠剑》等,顾客过茶病又过书痛;有京剧条社,唱戏者有专业演员也有下海票友,过茶瘾又过戏瘾;有艺茶社,看杂耍,听相声、单弦,品品茶,乐一乐,笑一笑。

文人笔下的茶馆虽不甚雅,却颇有人间烟火气,在老残先生的"明湖居茶馆",可颀赏鼓书艺人王小玉的演出;在鲁迅先生的"华老栓茶馆"里可听到杀革命党的传闻并目睹华小栓吃人血馒头的镜头;在沙汀先生的"其香居茶馆"可见到已成历史垃圾的袍哥、保甲长、乡绅之流;在老舍先生的"茶馆"里你更可见到1889 年清末社会各色人等,什么闻鼻烟的、玩鸟的、斗蛐蛐的、保瞟的、吃洋教的、特务、打手……等等,最后是精明一生的王掌柜解下腰带了其一生。……总之,一个小茶馆就是人间社会的缩影。

茶叶进入家庭,便有家居茶事。清代查为仁《莲坡诗话》中有一首诗:

书画琴棋诗酒花,

当年件件不离它;

而今七事都更变,

柴米油盐酱醋茶。

茶已是俗物,日行之必需。客来煎茶,联络感情;家人共饮,同享天伦之乐。茶中有温馨。进入家庭贵在随意随心,茶不必精,量家之有;水不必贵,以法为上;器不必妙,宜茶为佳。富贵之家,茶事务求精妙,可夸示富贵、夸示高雅,不足为怪;小康之家不敢攀比,法乎其中;平民家庭纵粗茶陶缶,只要烹饮得法,亦可得条趣。茶不孤傲怪僻,是能伸能屈的木中大丈夫。

综上所述,茶作为俗物,由"茶之味"竟生发出五花八的,可叫官场、行帮、情场、社区、平民、家庭,茶中有官气、有霸气、有匪气、有江湖气、有市侩气、有脂粉气、有豪气、有小家子气,这一切都发端于"口腹之欲",其主旨是"享乐人生",非道非佛,更多儒学的内蕴。为了学问完整些、系统些,我们可概称为"世俗"。

进入80年代,生活节奏加快,市面出现了速溶茶、袋泡茶。城市里最便民的还是小茶馆,饮大碗茶,花钱少,省事,是最经济实惠的饮料。小茶馆和卖大碗茶的增多使饮茶的富贵风雅黯然失色。中国老百姓最欢迎的还是世俗(主要指大众化)。中国人在,在,但不会再是明清时代的格局。

茶道茶具:茶道组是什么?茶道组包括哪些?


对茶道没有研究的人,第一次听到“茶道组”这三个字都会忍不住问一声“茶道组是什么?”,那么,茶道组到底是什么呢,茶道组包括哪些茶具?下面跟小编一起来了解一下吧。

“茶道组”是一组器具,进行茶道的必备茶具,它们一般都是木制的,是茶艺中不可缺少的茶具!包括:茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中。茶匙,茶针,茶夹,茶则,茶海,连同茶筒。

茶道组有什么作用?茶道组的用途如下:

1、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒,不是放茶叶而是在泡茶的步骤所使用的一些茶器具的容器,为了卫生美观而存在,比如其可存放茶匙、茶针、茶夹等器具。

2、茶匙:茶匙(Teaspoon)茶具店都有卖的。茶匙是为了从茶叶罐等贮藏茶叶的器皿中取干茶用,像细长小勺,有木的有瓷的,在家庭泡茶中一般不使用,但在茶艺表演中为卫生和美观经常会见到。

3、茶针:形状为一根细头针形状,用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅。细长针状,通紫砂壶口用,另可在表演中挑开盖碗盖。

4、茶夹:多为竹木制成的夹子,也有用金属的。茶道组合用来夹品茗杯等,不用手拿品茗杯以示干净。

5、茶则:形状略有起伏的拨棒,用于在冲泡过程中投茶,将用茶匙取到茶荷里的茶拨入泡茶的器具(盖碗,紫砂壶玻璃杯等)中。茶斗又称茶漏,状似大开口漏斗,用来增加紫砂壶壶口面积。

6、茶海:又名公道杯。一般是泡功夫茶的时候,用来分茶用,因为茶汤先倒到茶海,所以茶汤比较均匀,不会前面到出来的比后面倒出来的淡,比较公道,所以又称公道杯。

7、茶刀:撬普洱茶茶饼时用,这个属于黑茶类专用,其他茶类则是茶拨,为了更好的把干茶分开方便观赏。

上文小编为您介绍了茶道组包括的茶具及其用途,大家可以通过图片进行了解与认识,想知道更多茶道相关知识的,可以关注我们的茶文化栏目,感谢您的支持。

茶道六君是什么?茶道六君介绍


茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,中国人至少在唐或唐以前,就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道,当时社会上茶宴是一种很流行的社交活动。作为一个爱茶的人士来说一定知道茶道六君,那么茶道六君是什么呢?我们一起来看看。

茶道六君子,就是茶匙、茶针、茶则、茶漏、茶夹、茶筒六个“君子”。

茶道六君子,通常为竹木,竹制品气质清雅,木制品质感钝然,没有金属的锈气,与茶香墨香相得益彰。

茶漏:茶漏是置茶时放在壶口上的,导茶入壶的工具,目的就是防止茶叶漏出壶外。现在很多茶壶都比较小,茶漏是必备品。

茶筒:用来盛放茶艺用品的器皿。

茶匙:茶匙又叫茶扒,首要用途是挖去泡过的茶,由于茶壶的口较量小,凡是没有效手把茶叶扣出来,因而可以行使茶匙把茶叶挖出。

茶则:茶则亦称茶勺,是量茶入壶时的器具。

茶夹:茶夹又称茶铲,可以把茶渣从壶中夹出,也可以夹住茶杯举办冲洗。

茶针:茶针亦称为茶通,茶针是疏通茶壶中的内网行使,不让碎茶塞住内网,保持壶嘴的流水通畅。可能是放入干茶时用茶针拨匀,碎茶在底,整茶在上。

以上就是有关茶道六君的介绍。茶道六君就是在喝茶时所使用到的工具,不同的地区可能叫法会有不一样。小编提醒,在使用茶道六君的时候应该要定期进行清洗哦!

美国人的茶道是什么?


17世纪中叶,茶跟随荷兰人引进了美洲,由此也开启了北美大陆的饮茶史。美国人喝茶的历史并不悠久,但却因他们独特的生活习惯形成了其独特的茶文化,其饮茶风尚也跟随科技的发展在一起变化。

如果说亚洲人对茶的文化理解更加深刻悠久,那是基于亚洲是茶叶起源之地。其茶文化形成早,发展历程长,可称之为茶道。而美国的茶道,并没有那么多礼节和讲究,其实就是美国人喝茶的那些“道道”。

1908年,美国茶商托马斯·沙利文发明了袋泡茶。随后美国人民又创造性地推出具有鲜明特色的茶饮,发明了冰茶、瓶茶、速溶茶等,美国人对茶叶的消耗量也日益剧增,茶叶需求量属世界前列。

美国人喝茶的习惯,首先是不喝热茶。在他们眼中,热茶和开水一样,难以入口。而从美国人每日摄取的高热量食品来看,如果我在美国,我一样不愿意喝热饮。其次,他们愿意喝快捷的茶,不喜欢繁琐。

一杯冰茶的制作方法很简单,通常用很多冰块投进茶水中使其冷却,有的时候还加入各种各样的配料,比如拼配的花茶、果茶等等。美国人玩茶的花样是非常多的。

这么多年来,美国的茶文化一直处在吸纳和整合的变化之中,吸纳了世界各国的茶文化,融合进他们的习俗中。

这些年,在美国也有不少人士热衷于传统饮茶习俗,讲究沏茶、品茶,研究茶具和品茶仪式和品评技法。据悉,美国许多地方也成立了品茗家协会,会员们均认为饮茶是一门学问很深的艺术。但其实这些技艺和文化,也都是从茶叶发源国吸纳进去的。

所以,在美国喝茶,你是比较自由随性的,你可以选择喝热茶,如果能够找到中式茶馆的话。你也可以选择喝一杯快捷的冰茶,搭配美餐,解腻又冰爽。

所谓的美国茶道,无非就是世界茶文化的大融合,美国人喝茶的道道,你喜欢吗?

好茶的标准是什么呢?


如果有一种全球通用的语言,那一定是“茶”。无论你来自哪里,我们都可以因为一杯茶,共享一段美好的时光。4月19日晚,来自五湖四海的朋友相聚在被称为法国“孔子学院”的昆明“法语联盟”,觥筹交错,茶香四溢,伴着优美的中西和乐,共同度过了一个美妙的夜晚,普洱茶就这样曼妙地打开了。

当一些野生的水果自然成熟,落地发酵,发生了美妙的变化,自然的酿制成了天然的美酒,于是,人类发明了酒。最早的酿酒坊可以追逐到6000多年前的古亚美尼亚,之后逐渐了有葡萄酒。到了古埃及时代,法老文明的兴起,因为葡萄酒的颜色与人类的血液及其相似,被用于祭祀,这样的习惯沿袭到古希腊和犹太教中。到了古罗马时代,帝国的征战和扩张,领土几乎覆盖了整个欧洲,所到之处,也是葡萄酒的所及之地,包括今天大家耳熟能详的法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙等。经过漫长的黑暗中世纪,1492年,哥伦布开启了航海环球旅行,意外地发现了美洲,葡萄酒因此也被跨越海洋带到了美洲。随后的荷兰、法国的殖民扩张,将葡萄酒随之带到了北美,南非,澳大利亚,新西兰等,葡萄酒从此在全世界开花结果,散发着诱人的酒香。

这故事是不是似曾相识呢?如果说葡萄酒扮演的是征服者的角色,随着帝国的变化和世界版图的改变而改变,那么,茶则更多的是扮演了和平使者的角色。“神农尝百草,日遇七十二毒,得一荼而解之。”茶,因其药用功能被发现,被利用,后被用于祭祀,又因佛家、道家的发展而发展,兴盛而繁荣。到了唐代,诞生了伟大的茶圣陆羽,成书《茶经》,流传千史;大唐茶诗,百余文人儒士共筑繁荣;茶马古道将茶传入边疆少数民族;龙团凤饼,茶文化登峰造极,宋氏王朝成也败也。宋时,荣西禅师两渡中国,将茶带入日本,完成了《吃茶养生记》,成就了日本茶道。13世纪,沿着茶马古道大篷车,茶传入蒙古,后逐渐传入俄罗斯。大航海时代,沿着海上丝绸之路,绕过好望角,葡萄牙和荷兰将茶引入欧洲,成为时尚,葡萄牙公主凯瑟琳下嫁英王查理二世,英式下午茶因此而成名。东印度公司,更是为英国创造了巨额财富,缔造了日不落帝国。殖民当然也不总是一帆风顺的,波士顿倾茶事件拉响了美国独立战争的号角。英国因为对茶之瘾,白银外流,财政赤字,于是向中国倾销鸦片,几十年后,国人终于觉醒,发动了虎门销烟,因此点燃了第一次鸦片战争的战火,从此拉开了中国的近代史。茶,从另外一个方面改变了全世界的版图!

六大茶山

无独有偶,茶与酒都承载了东西方的文化、艺术、哲学思想,一盏茶是天地的精华,一辈酒是西方的智慧。它们都是上天赐予人类的礼物,经过人类之手,制成了最美的甘露和佳酿。哲学家柏拉图、亚里士多德、伏尔泰都曾是葡萄酒的狂热爱好者,美酒为其酝酿了杰出的哲学思想,狄德罗的《我饮故我在》成为今天最畅销的葡萄酒哲学向导;在中国,不管琴棋书画诗歌茶,还是柴米油盐酱醋茶,茶都是生活中非常重要的一部分,承载了儒释道的东方哲学。我们需要时刻保持空杯的状态,斟上1/4到1/3的葡萄酒于酒杯,才能更好的享受其芬芳和甘醇;也要懂得拿起、放下的生活智慧,活在当下,才不负人生。

1855年,为了能在巴黎世界博览会上向世界弘扬法国优质的葡萄酒,拿破仑三世下令对波尔多酒庄进行分级。于是肩负皇命的波尔多商会委托波尔多经纪人联合会遴选出最好的葡萄酒。经纪人联合会将最好的酒庄分为了五个等级,列出名单上呈。由此诞生了历史上首个被公认的葡萄酒庄分级制度。作为法国葡萄酒核心产区的地位,受益于此的这些波尔多名庄h和法国葡萄酒也因此而享誉全世界。

茶是最好的老师

如果将目光移向中国的西南边陲云南,普洱茶其实早在其100多年前,已经在十二版纳区域形成了经济、文化中心,“改土归流”的成功,1729年(清雍正七年)普洱府的成立,倚傍的兴盛,易武的崛起,普洱茶沿着茶马古道,远销海外。嘉庆四年《滇海虞衡志》:“普茶名重于天下,此滇之所以为产而资利赖者也。出普洱属六茶山:一曰攸乐,二曰革登,三曰倚邦,四曰莽枝,五曰蛮砖,六曰慢撒,周八百里,入山作茶者数十万人。茶客收买,运于各处。每盈路,可谓大钱粮矣。”

200多年过去了,经历了历史的滚滚红尘,法国葡萄酒成为风靡全世界高品质葡萄酒的代言人,而普洱茶,经历了跌宕起伏的年代,虽然贵为国饮,但其整个产业化生产才刚刚起步。正如沙龙现场的朋友反映的一样,我们连好茶的标准是什么,都没有办法简单回答,“古树”“纯料”“单株”“老茶”“冰岛”“老班章”等满天飞却真假难辨,最直接的原因就是标准的缺失和监管的低效,才导致地理标志产品规则被忽视,或者被滥用,从而使得市场混乱,三无产品横行,普洱茶的品牌的诚信度和公信力亟待提高。

我们热爱中国的国粹普洱茶,我们已经准备好为普洱茶倾注一生。“好茶的标准是什么?”,从这个问题出发,六山努力了17年。我们列出了一系列的主题,通过每月一次主题的深入对话,9月普洱茶法国之行,中法双方代表企业的共同参与,志同道合的同行共同行动,我们相信,在普及葡萄酒文化的同时,也一定可以寻找到更适合普洱茶的标准。

“普洱茶对话葡萄酒”论坛起航了,本系列论坛由杰曦法国葡萄酒引进的来自AOC原产地教皇新堡魅梦干红葡萄酒和六山贺开古茶庄园有机普洱茶全程赞助。伴着书香、茶香和酒香,看似小小的舞台,因为有热爱普洱茶、热爱葡萄酒、热爱中法文化的你们的参与,我们将共筑一个大大的梦想。随着六山贺开古茶庄园即将竣工投产,古茶庄园即将迎来新的篇章。

茶气到底是什么呢?


什么是茶气?关于茶气的理解,可谓众说纷纭。一款好茶,由于其叶内所含成分,本就浓酽而丰富,在制造为成茶后,经过长期储藏陈化,茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用,于冲泡时即能溶于水。品饮陈年老茶后,有机锗进入人体,达到补气功效。古往今来饮茶的人多不可计,但有几人真正体会到茶气的美妙境界?一来真懂得感知到茶气的人不多,二来有茶气的好茶却得来不易。”

有人认为,茶有“三气”,即“地气”、“茶气”、“人气”。

一曰:“地气”,乃茶之本味,一款茶,产于哪座山,哪块地,这就决定了它具备什么样的特质。二曰:“茶气”,这就是茶所具有的能量,茶气足的茶,必是好茶。“茶气”又有别于“茶味”,“茶气”是一种抽象无形的,需要用心才能感受到,而“茶味”是一种具体的味觉。三曰“人气”,即喝茶的人所形成的气场,可能因为大家所处的环境不同,“人气”也会相异,因此,相同的茶,对不同的人,便有不同的经验,不同的感受,不同的故事,不同的历史,不同的见证。所有这些,正是陈年老茶的妙处所在。

“茶水之中,蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量,这就是茶气。”这是对于茶气,最受认可的一种理解,但未必全面。一切物种的进化,都是从简单到复杂,所受到的外界干扰越大,其结构就会越来越趋向于复杂,同样的物种和同样的人之间,越简单,越容易互动,所以,越是自然状态下的茶,其对人体经络的渗透力就越强。渗透力越强的物质,越容易令人产生更加深入和持续的感觉。”

“茶气的体验,通常宜在晴天进行,其实正值两餐之间,众人行谈之际,其时气候不寒不热,人也正好不饥不饱,饮道通畅,耗蓄平衡,此时饮茶,体验最接近客观,也最契合养身之道。茶气随热而发,因此要热饮,以不烫为度,浓淡适宜。”茶越自然,其气越正。真正能够体验到茶气本身的人,其身体经络必是通透无阻的,这样的身体,就像一个透明隧道,借用喜茶者兄一句话“寂然不动感而遂通”。

茶气是无形的,然而茶气也是客观存在的,有经验的人都有体会。

有形的茶,通过无形的气,进入人体内部,运行于经络之中、作用于人体相关部位,而引起的人体知觉的变化。一般来说,由这种知觉的变化大小,来确定茶气的强弱。如果茶气达到了一定强度感觉,促使人体微循环运转得以改善,从而使得人除能够感受到强劲口腔感觉外,还能感受到热气在体内温流、激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗、打嗝、排气等身体感觉,并在品饮后有一种浸沐在愉悦轻松、飘然安舒的意境感受中,这说明茶气很强;相反,如果喝茶品茗时上述感受不强烈则说明茶气弱。

品饮老茶,能使体气通顺,反映出人身体的微循环正常运转起来了。

也有人说:所谓茶气乃茶之气进入人体内部,而运行于经络之中,如果达到了一定强度感觉,促使毛孔发出微汗,并且渐渐凝聚在骨骼中,成为一种清流,津养着全身的肌骨。所以感到筋骨在清敛,肌肤渐爽化。如果此时再增加茶气,清敛爽化逐渐浮现,交会成一股温暖而鼓荡,潜在体内窜激,最后津沐在一股飘然且安舒的意境里,飘然欲仙。

自己经过几年不断的体验与实践,渐渐地对茶气有了一些认识:同一道茶,同一时喝,不是所有人都能明显地体验到茶气。同一道茶,有的节气喝,茶气非常明显,有的节气喝,反而不好喝。同一道茶,不同体质的人喝,每个人的身体反应也不同。同一道茶,在不同的时辰喝,茶气的作用与身体的反应也不同。不同的茶有不同的作用,只有适用于不同的体质,才更有益健康。冲泡方法不同,会影响茶气的体验。每个人对茶气的反应不同,或许,这就是人与茶的缘份吧。

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