【www.cy316.com - 关于茶道】
目光时常能观照内心的人，才能找到内心的平静，让思考更深入。
当我们受困于某个问题，还未有清晰的解决方案时，聪明的办法是让心境平和下来，就像一滩混浊的水，慢慢地让它得到沉淀。
心平静下来，好的想法就会浮现，这就是所谓：“水清鱼自现”的道理。身处在高压力下，我们心灵所达到的实际领域很容易被限制。透过静坐、祷告，让我们适时的把压力放下，内心得到平静，可以有效地向这一领域做更深广的延伸，关照更大的层面。
为什么静坐、祷告会带给人如此大的力量呢？当我们集中心力静坐或祷告时，我们的压力自然就降低，我们潜在领域里的许多思路与念头，就会有机会取得我们的注意，而让我们有灵光一现或恍然大悟的体会。
日本一位仰慕宫本武藏的剑客，想要拜师。他向宫本武藏问道：“以学生的资质，需要多少时间才能学成？”宫本武藏回答：“十年。”徒弟又问：“如果加倍练习，日以继夜的练习，又要多久时间？”宫本武藏再次回答：“二十年。”徒弟不解地再问：“为什么我加倍练习，花的时间却是更长？”宫本武藏答：“一流的剑客，必须有两只明亮的眼睛，一只眼睛用来看外在，另一只眼睛则用来看自己。如果你日以继夜练剑，哪有时间看自己呢！”
和那位剑客一样，许多人往往只看到外面，而没有真正向内观看自己，忽略了自己内心那一片有待开发的沃土。一个真正成功的人，应该有两只敏锐的“眼睛”（注意力），一只观照自己内心世界的习惯领域，一只观看外在世界的习惯领域。一个只注意外在世界而不注意自我内在世界的人，常会随波逐流、不能珍惜自己的无价之宝，不能开发自己的无限潜能。
因此，我们每天应该至少抽二十到三十分钟的时间。让自己的心平静下来，让压力归零，好好享受宁静的时刻。让我们的思考更深入，对事情有更全面的看法，以开拓更宽阔的人生。
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茶道“人到清心天自凉”
调整态度，让自己有新的心境，抛开坏心情。
读过一篇《塔院访禅》的文章，文章记叙了生活在古刹白马寺塔院里的比丘尼的一些生活片断。她们一天的生活简化到只是诵经上课打坐拜塔。而她们执着于自己对佛学的信仰，心无旁骛，一心一意的参禅悟道。当被问及这样的生活对她们来说是否清苦时，那位体性法师淡淡地说：“清苦是福。受不了这个苦，也就享不了这个福。”读到这里，不觉醍醐灌顶，再三品味，一时间竟心向往之。
因为喜欢这“清”的感觉。清该是清雅清洁清净清心。有了前者的环境的雅洁净，就少了人事的困扰内心的躁动，也就会有一种心境恬淡没有挂虑的“清心”和“宁静”，而安闲自得尘虑皆空也自在其中了。这样一份心境真是好难得的。“苦”则“苦”矣，福也在其中了。
佛门净地一直是我向往的所在。想在那或深山古刹或荒庵小院，伴霭霭香烟声声木鱼，耳闻唯有秋虫，目见只有残月，摒弃杂念，一心一意读经诵经参禅悟道，内心里该是一种怎样的大平静。这大平静中让人浑然忘却风花雪月春夏秋冬。日子里没有了冬日里的三九严寒砭肌入骨，也没有了赤日炎炎的烦心忧神。一年只是一季，一天也只是一时。也许贝叶蒲团青灯古寺冷壁残窗未免会有些寂寥清苦，但在这寂寥清苦中一定会得到人生的大超脱，在超脱中得到人生的升华。这也是人生的最高境界了。
可是，真的就这么简单么？当我把自己的想法用开玩笑方式跟一位我尊敬的兄长说起的时候，他说我是浪漫的可以了。并说尘缘未了凡根未净，仅仅是为了回避什么躲避什么而去，功利色彩太重，佛门未必肯要。即使去了，也不会清净清心，因为心魔还在。
也许真的是这样吧。手边有一卷《古代尺牍小品》，里面收录了一封清代云仙居士写给偶然相遇并一见钟情的顾晴芬的一份信。文字清丽雅洁，容我抄上一段：“筑庵在云栖烟霞之间，一琴一瓢，一炉一钵，亦啸亦咏。春来名花解语，好鸟弄晴；夏时清风徐来，荷香清暑；秋月明辉，蟾华皎洁；冬日可爱。岭秀孤松。有时引鹤于孤山断桥之畔，凭眺晚晴；亦有时泛舟于柳浪花巷之中，徜徉美景。怡然自乐，悠悠忘机。”
人到清心天自凉！
心安，白水也是茶
一杯接一杯的饮茶，一直到茶水的味道淡了，一直喝成了白水，但自己总是不在意，再白的水，也总能喝出茶香。
茶有耐泡的有不耐泡的，不耐泡的三四次也就被人抛弃了，耐泡的十几次都还香醇依旧。我喜欢喝茶，却不喜欢追着茶香去喝。茶香越淡，反倒更能让自己心神沉寂。像生活，大多数人都是极平淡的，但平淡中总有一些真滋味。生活中的我们不能过于粗犷，那会失去很多快乐，饮茶时的我们，也不能过于粗疏，让心情平静，让心静安然，细心一点体会，芬芳自来。
世界上从来都不缺乏美，缺乏的是发现美的眼睛，茶水中从来不缺乏香甜，缺乏的是耐心品茶的心态。比方说我们在听琴的时候，古筝低音处往往若有若无，似断不断，这样细微的琴音，反倒更让人迷醉其中，大音希声，大茶希香，这声，这香，只留给有心人去听，去赏。
饮茶，饮的从来都不是茶，而是一种安然喜慰。饮茶教会自己用平常心对待，无憾的享受每一段人生旅程，感恩一切，知足常乐。
饮茶更教会自己自得其乐的处世态度，每天都发生很多事，有开心的，也有不开心的，无论怎样，抽一点时间饮茶，将茶喝成白水，过程中品味一天所得，将一天的所有事都看淡。平淡才是生活的主题，秉持本真，脚踏实地，踏实走属于自己的方向，踏实找寻属于自己的方向，自己的芬芳。如同饮茶，心态对了，白水也是茶，真正属于自己的茶。
心清可茶，茶可清心；若要清心，惟有香茗
心清可茶茶可清心
心清可茶，茶可清心；若要清心，惟有香茗。在这喧嚣的尘世间，人们最难做到的恐怕就是这“清心”二字。难怪古今圣贤、文人骚客，皆对茶赞之不绝，爱之难舍。尤其陆羽，更是对茶情有独钟，居然在1200多年前便著就了世界第一部茶叶专著——《茶经》，而被世人尊奉为“茶圣”。开门七件事：柴米油盐酱醋茶，古往今来，芸芸众生，每家每户，概莫如是。有客造访，坐定后第一件事便是上茶。
然而，我们每个人都生活在这功利的世界上，人人都在为生存而奔波，某种程度上对生命的忽视已无法回避。我们往往容易忽视或淡漠那些生活中原本十分美好的东西，甚至错误地理解快乐与幸福的含义。紧绷的心弦听得见喘息，沉重的日子让骆驼都感到吃力。人们渴望心静、心安、心清的诉求，好似水中捞月；祈盼远离尘嚣、回归自然的愿景，恰如海市蜃楼。蓦然回首，方才意识到真正值得我们为之追求与向往的东西其实很简单，那便是我们平时极易忽视的健康的身体和自由的精神。于是，茶便成了我等放松心情的最佳载体。
据说当今著名“神探”李昌钰，每每破案前定要喝一杯妻子泡的茶，说明这茶的功效的确非同一般。它不仅能让人神清气爽，更能让人宁静致远。鉴此，我说茶可滋养人你可能不信，我说茶可清心你不可能不信。我曾想，茶之所以能够成为泱泱大国的国饮，这恐怕主要因为茶的特殊功用吧。当你感到困惑时，茶可为你解乏提神；当你感到郁闷时，茶可为你祛郁生津；当你感到忧愁时，茶可为你释怀宽心。茶的宁静淡泊，茶的自然清爽，以及茶中的禅悟与品位，更是我等崇尚的境界。足见“心清可茶，茶可清心”然非谬传。
品茶“寡欲才能清心”
过多的欲望往往蒙蔽了我们的心，让我们短视。
欲望是思想的热病，它使我们衰弱，不能使我们坚强。
有位出租车司机将一包垃圾放在后车座上，忘了拿去丢。
后来这部出租车载了一位女士，女士一上车，发现那包东西，她心想：“一定是前面那位乘客留下来的。”她随手摸了一下，满满鼓鼓的，于是就乘司机专心开车之际，偷偷将那包东西塞进她随身带的包中。
真不知当她发现那包东西竟是垃圾时，感觉会如何！
在生活里，我们不也常常随手取走一些自认为很珍贵的东西？其实，那也只不过是一些垃圾罢了。
中国北方用驴拉磨，怕它懒惰不肯用力，就先把驴眼蒙起来，让它看不见，再将花生酱抹在驴鼻子上，驴子闻到香味，以为前面一定有好吃的食物，就会拼命的往前冲。
有一只狐狸想溜进一座葡萄园中大吃一顿，但是栅栏的空隙太小，它过不去，在狠狠地节食了三天之后，它总算可以潜进去了。但是当它痛痛快快的吃完之后，却又钻不出来，只好又在里面饿了三天，才出来。这只狐狸感慨地说：“忙来忙去，还是一场空。”
虽然这些故事大家可能都耳熟能详，但是我们是否能够看破当中的意义？大家最近在忙什么？是否有着一种无奈和苦闷？不要让自己忙来忙去，到头来还是空忙一场，古语有云：“万里长城今犹在，不见当年秦始皇。”转眼数十年过去了，我们做过些什么呢？是不是被眼前的欲望遮住了眼，而迷失了前进的方向？
人生如茶，清心有成“茶可以清心”
人生如茶，清心有成。
“茶可以清心”，这五个字是在朋友处一只茶杯的杯盖上见到的。那杯很小，小得称得上玲珑，杯体上点缀着淡淡的几枝疏梅。而杯盖更为精致，以行书写得的这五个字，遒劲处又见飞逸之姿，并且有款有识，布局有大家风范。俨然是一幅微型的书法精品，很遗憾的是没有仔细记住它的款识。
朋友对我说“茶可以清心”这五个字以适当的句读读之，可以变为五句语意侧重不同的话。仔细品味，果真如此。这也是我没记住其款识的一个因素。
“茶可以清心”，确是如此。茶饮三道，一道茶清新而味涩；二道茶苦中藏甘，更让人回味，很多人喜欢饮二道茶；三道茶涩味淡，苦味轻，甘味也只余一缕了。总之，涩、苦、甘三味俱全，只有深品，才能领悟，体会得到其中的滋味。
人生的旅程也如饮茶一样，稚子儿时无忧无虑，充满朝气和希望的青年及初恋、事业的初期的小挫，给人一种清新而青涩的感觉；而一入中年，有家庭琐事、事业上忙碌、不如意之苦楚，但也家庭温馨、与妻儿小憩共同游乐与事业略有小成的甜蜜、成就之感。苦中有甜，甜中有苦。而到暮年，总是喜欢回忆。那时，的确涩味、苦味、甘味俱有了。
“茶可以清心”，这样说来，竟有些哲学的意味了。当然，茶之三味与人生过程一样，也有相互交错的时候。所以，朋友无论是人生，还是饮茶，任何滋味都要仔细品尝才能领悟体会。相信，当你再次读到“茶可以清心”这五个字的时候，多少总是有些感触的。
饮茶首先要识茶
茶饮到一定程度，便要讲究境界。
第一是识茶。
中国茶品类繁多，各有特色，茶的品质差别极大，也极细。同是绿茶，龙井与碧螺春有差别;同是龙井，特级与一级有差别;同是乌龙茶，岩茶与铁观音有差别;同是岩茶，本山与外山有差别。
有了识茶的基础，才能进入更高境界：首先是识水。
茶既是一种饮料，就要讲究泡茶之水的质量。对此古人已有许多高论，经典的说法是“山泉最佳，井水次之，江水又次之”。对于都市饮者来说，真正的泉水、井水无处可觅。比较容易得到的就是优质矿泉水。
有了好茶好水，还要有好的茶具。
中国茶器，洋洋大观。最好的当然要数江苏宜兴紫砂壶，名壶高价胜黄金。除此，还有许多茶器如德化、景德镇的瓷茶器也漂亮。
对于一般饮者来说，要懂得欣赏，但最重要的是要懂得茶水与器具相配的道理。乌龙茶要用“曼生壶，若琛瓯”，必须将茶水从壶里倒到小瓯里，考究的还配有拇指大小的闻香杯，先闻后饮，所以又叫功夫茶。
绿茶就最好用玻璃杯，看茶叶在晶莹剔透的杯中如花般绽放，未饮先醉，自然别有风味。
识得水识得器，就该识人了。
现在人们饮茶，已经不仅仅是解渴解乏，而是一种交际、休闲的方式。这也是如今都市中茶馆大兴的根本原因。喝茶与喝酒不同，酒是越喝越热闹，越喝越兴奋，而茶，则越喝越清醒，越喝越淡泊。饮者不宜多，品格也要高雅。
饮茶的最高境界，则是识道。
饮茶有道，道在何处?有“茶禅一味”，有“和敬清寂”。若要将茶作为一种精神的物质载体，就是饮者通过饮茶这个活动形式，感悟某种人生境界。感悟越深，境界越高。这个过程很难用儒、释、道任何一家的理论来固定。有时候，哪怕只要一点点的灵光感悟，足以开心怀，饮茶乐趣就在于此。
喝茶，首先得了解这些茶礼！
茶席上，待客礼仪隐藏在细节之中。简简单单一个倒茶，倒得好，宾主尽欢，倒得不好，可能最后不欢而散，主人还觉得莫名其妙。
倒茶最好用公道杯
公道杯，作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人的一视同仁、平等对待。
公道杯的作用主要在于均衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道杯，再平均分至每一杯中，使得每一个人品鉴茶汤时，手中的茶汤都是同样的滋味。分至茶杯中，除品尝口感与风味外，公道杯同时也可起到沉淀茶渣的作用。
有的茶叶在冲泡时不宜使用过高的水温，可以将煮沸的水先倒入公道杯中片刻，再注入茶壶，起到降温之效。
以下这种倒法很失礼：
错误一：悬杯高冲
泡茶时可以“悬壶高冲”，倒茶时也把公道杯举得高高的，还是烫的茶汤倾泻而下，再“哗”地从品茗杯里溅到客人身上，怎么想都很危险吧。
从茶汤本身的角度考虑，这样“高山流水”的倒法，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。所以要让公道杯的杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度为宜。
错误二：厚此薄彼
公道杯，当然要倒得公道。倒茶时这位倒得满满的，那位只沾湿个杯底，茶多的觉得你在茶满欺客，茶倒这么满，整个杯子都是烫的，又不好拿又担心洒；茶少的怀疑你在故意怠慢。所以分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼，此外，倒茶七分满就好，利于品味闻香，观赏杯中汤色。
错误三：不及时续杯
虽然各种鸡汤有言“杯子的价值在于它的空”，但是你的客人可不会这么想。茶喝完之后你不斟茶，场面就会很尴尬。客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就更要及时续杯。给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。
身为主人，还要注意不冷场，引导话题、活跃气氛、把握倒茶换茶的节奏，让所有客人都感受到细致、温柔的关怀。
错误四：倒个茶，发水灾
主人在泡茶、倒茶时滴水，或者伸手从其他茶具上面穿过，失手碰到茶具、衣袖沾湿，既不美观，弄得整个桌面湿漉漉的，也很不清爽。
给客人倒茶前，先要将公道杯在茶巾上“蘸”一下，避免底部滴水。倒茶时实在不小心把茶水洒在外面，要及时用茶巾擦干，避免给客人造成麻烦。
世事洞明皆学问，人情练达即