静怡普洱茶。
关于无常与空的关系，僧肇在《注维摩》如此阐述：万物实相是不生不灭的，万物“若动而静，似去而留”，动即静，静即动，动静不二，其实说的也是无生无灭毕竟空的道理。僧肇这样就以不二法门深化了对“诸行无常”这一法印的理解。“若动而静，似去而留”——《物不迁论》这本极具哲学思想的论文就是集中论证这八个字的。
所以还不理解，没有体悟“无常”的人，还执著在事情、人情、社会、机会的稳定不变的人，是不会理解禅修对人生的实际含义，去参加各种形式的禅修，不过在骗人骗己，换一种形式娱乐而已。好像小孩子很开心地把遥控汽车当真车玩一样。
罗什师说“无常”是空的初相，禅修就是为了契合本性，而本性是空。
所谓的“相”是“色相”。“相”不是形象，也不是念头中的各种心态，“相”是精神和外在物质不分裂，“色即是空”，精神肉体融合而产生的心中的现象。
“初相”就是刚开始产生的境界，在无常的心态中，产生的第一禅境。
佛法中的“三法印”中，“涅槃寂静”是说涅粲是空性，性空境界。
“诸法无我”是法空境界，法无主宰。法空就是人空，我空，一切皆空，所以正在修的人是空的，法也是空的。
“诸行无常”中的行是什么意思呢？广义上说是指身心，一切行为、思想的变化，包括脏腑的功能、念头、情绪、思维等等都是诸行。诸行里没有什么是不变的，吃饭、睡觉、思想，一切都是无常的，无常就是变化，《易经》中易的意思就是变化。
无常就是空，空有分别吗？空就是空，空包括了无常，比如说空是宇宙，无常就是太阳，是进入宇宙的一个初级通道。
空是人的本性，如如不动，不生不灭，不是依靠修得到的，但出世间的智慧亦有深浅。
智慧和空有什么差别呢？空是宇宙法则，老子说的“自然无为”。慧是空的法界，如何让人获得逍遥自在昵？老子说“无为而为不为”。从生命的角度看身心灵，灵就是空性，灵性的空性如何不约束，逍遥自在呢？取决于心（大脑意识），心态和灵性相应的能量就是智慧，故禅修重视智慧。
只有智慧的能量才可以让我们当下的心契合本性。生活中心态和灵性分不开，心经说“色即是空，空即是色”。
无常是空的初相，这好像大海中的水一样，人们看到的无常现象是海水的表面的波浪，只是水深则静，相对外在的波浪尽管不停在变化，但水的本质不变，变化的只是深浅的差异而已。 我们现代人不重视精神的力量，不重视本性，所以往往被物质、欲望、人、事带着，苦乐交替，反复无常，漫无目的，无聊空虚。一味追求事业成功、权力财富，忽略了自己身心灵的修养，既不知道自己为什么来到世上，也不清楚自己到底有什么能量，一生被动地生活，被动地被安排，被选择，被淘汰。
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世间万物，若能释然，一壶茶足亦
茶有苦有甘，人生亦然，茶叶作为饮品健康了身体，而茶作为文化最大的体现莫过于感悟。从古至今，茶在生活过程中从未间断，很多古代文献都留下了精辟的茶相关的内容，不管佛家还是道家思想都对茶给予自己的理解，茶可以说一叶一念，一口一思，世间万物，若能释然，一壶茶足亦。
万丈红尘三杯酒 千秋大业一壶茶：出自国学大师翟鸿燊《大智慧之沟通技巧》，百尺高崖一轮月，几度风雨几度秋；万丈红尘三杯酒 ，千秋伟业一壶茶。字面的意思很好理解，主要是体现出人的大气，坦然，大而化之的气概，用对比手法来释疑对生活的态度，人生如辙同出一规，谁都逃不过三尺黄土，一壶茶，茶有量，而其茶味无量，人要有希望但并不是欲望，欲望当止则止，希望当努力而不亵，红尘中纷纷扰扰的事情，在三杯酒一盏茶中淡然，是一种态度和心境。世上任何的霸业雄图，午后一壶清茶里消磨。万丈红尘和三杯酒比，千秋伟业和一壶茶相比，其中的滋味如何呢？差不多、差很多？都需要自己感悟。
万丈红尘三杯酒：其实生活就像喝酒一样，第一杯清醒时豪情万丈，比喻人生的青年这段时期；第二杯有点醉意，但还能喝，醉眼朦胧，看世间也半清半朦，这就是人到中年；而喝第三杯酒就先醉后醒，是老年，会后悔以往的种种，但已经晚了；信阳茶叶网认为这是告诉大家，等到结果，就是一切悔之晚矣，因此把握现在才是关键。
千秋伟业一壶茶：创业和生活工作都是艰辛的，这和茶叶开始入口有些苦味一样；而伴随努力成长，事业虽累人但会逐渐通顺，就象再品茶有些苦中带甜；而到最后不管事业成败，一路走来，已经习惯了这个茶的味道一般，回头想想，苦也不是那么苦了，这就是心境的坦然，就算最后成就伟业，其实和茶一样终归几泡后处于平淡。
茶乡湄潭：因茶而富 因茶而美
湄潭县委、县政府花费了十年的时间，将当初零星散落在全县的3万亩茶园，发展到60万亩，成为全国茶叶面积第一大县。湄潭茶产业为何发展的如此之快呢?其中一个重要的原因是：茶叶给老百姓带来了实实在在的收入，群众愿意种茶，所以核桃坝村的3万亩茶园才能扩张到上万亩，最后蔓延至整个湄潭。
茶乡湄潭
十多年来，湄潭县委、县政府将一张蓝图绘到底，把茶产业作为各级党政一把手工程，一届接着一届向茶产业绵绵用力，从2005年到2009年间，湄潭县委连续五年的一号文件，都聚焦茶产业发展。这些年来，湄潭县用《关于加快茶产业发展的决定》《关于进一步加快茶产业发展实现茶产业转型跨越的意见》《关于2013-2015年加快茶产业发展的意见》《湄潭县茶文化提升三年行动工作方案》《关于加快工业发展的意见》等一系列政策文件，从优良茶树种苗繁育、茶叶基地建设、加工提升、品牌创建、市场开拓、茶文化传承、融合发展等方面给予茶产业大力扶持，整合湄潭县各部门项目、资金，按照“渠道不变、用途不乱、捆绑使用、各计其功”的原则，支持茶产业发展。
湄潭县委、县政府十年工夫，滴水穿石，当初零星散落全县的3万亩茶园，亦澎湃成“海洋”。
茶乡湄潭
2016年，湄潭县茶园面积60万亩，人均1.2亩，成为全国茶叶面积第一大县。这么多年来，湄潭的茶园实现了量的变化，更有质的飞跃。
2016年，60万亩茶园给湄潭带来88.5亿元的综合产值，将湄潭县送上茶业综合效益全国茶叶百强县第二位的宝座。
小小的一片茶叶，成了湄潭县百姓的致富“金叶子”。
最早踏上茶产业发展之路的核桃坝自是不用说，2016年，靠茶吃饭的核桃坝村民年均收入已达到25139元。
村子里无一例外的洋房，随处可见的小汽车更是村民富裕的直观证明。
茶乡湄潭
金花村田家沟种茶的日子远远晚于核桃坝。那是2003年前后，当地群众利用退耕还林的契机，退耕还茶，种起“摇钱树”。到2016年，田家沟村民人均收入已与核桃坝村不相上下。湄潭茶产业为何发展如此之快?湄潭县现代农业产业园管委会主任叶大祥点明了另一个原因，“因为茶叶给老百姓带来了实实在在的收入，群众愿意种茶，所以核桃坝村的3万亩茶园才能扩张到上万亩，最后蔓延至整个湄潭。”
放眼湄潭全县，诸如田家沟、核桃坝村这般因茶而富、因茶而美的地方比比皆是，该县亩均茶青收入6000元以上，平均1亩茶园可让1.5个贫困人口脱贫。
喝茶要的是心静 而心的静，如天边浮云
原标题：佛本无言 茶已入心
喝茶要的是心静，也就是在心无杂念之中，慢慢的看杯中茶叶沉浮，细品茶味的清淡，那样茶味入喉，在齿颊留香之中，可以默默的相坐，把一天当作一生，或者把一生当作一时。皆是因为心情随着茶水的浮沉，所以时间流逝，不管能否抓住。
而心的静，如天边浮云，本是在无垠的天边飘着，偶尔落脚，投影在心海的一角，如是有风来，吹开白云离去，也没有什么心痛。去就去吧，一切的，来时珍惜，去时无法挽留。也就明白，在滚滚红尘中终日奔波，难得把心与脚步一起停下来，不是不想，有时实在是不能。
若是能有个净土多好，我可以脱下满是征尘的五月衣，换一身青衣皂袍，在五月的春浓里，看落下的松针掉进碧绿的茶杯，然后转过山门，施施然离去，到转回首时，看柏影深重里的你的身影。
当某一天，与你相遇。一起携手穿过层林尽染的西山，到这一片佛的清净世界，看过黄墙黑瓦的庙落，转过菩提舒展的阴凉，到烟火寥落的佛前，浅浅的拜下，做双掌合十的虔诚，我心已经沉浸。转回头，你也一样，轻轻挽起的发髻，斜插玉簪，那碎玉淡雅的光在这样的大殿里有着一种岁月流逝的光影，以及俯首看佛，能否让佛回答这心与欲的剥离？
最是那庙墙后的茶寮，长廊悬空，掩映在白云之中，人坐下，也是如身在云中。要一杯铁观音，可能在此处，没有其他名目的茶与这佛名的相近更适合做涤清心地的甘泉。当穿着皂衣的女子在云雾的缥缈中，款移莲步，轻轻的放下细瓷的茶盏，茶杯揭开，看茶雾袅绕，飘散后，竟是与白云融合。想问，是这茶香的飘散，还是因为白云的充斥天地，将一杯茶包容了。
原本把茶当作相逢时的点缀，未想到茶已入心，在这样的佛的境地，佛本无言，只是要有缘人参透。
“吃茶去”蕴含着人生智慧，清淡而幽远
万语与千言不如吃茶去
河北省赵县，古称赵州，有一座柏林禅寺。这座禅寺在唐代称之“观音院”，唐代高僧从谂和尚在此住锡，人称“赵州禅师”或“赵州古佛”。
有一天，从别处来的两位僧人拜访赵州禅师。禅师问其中一位僧人：“你以前来过这里吗？”那僧回答：“没有来过。”禅师便说：“吃茶去。”接着又问另一位僧人：“你以前来过吗？”这位僧人回答：“曾经来过。”禅师还是回答：“吃茶去。”在一旁的观音院院主（院监）对此非常不解，便问禅师：“没来过的人你让他吃茶倒算了，来过的你也让他去吃茶，这是什么道理呀？”禅师听罢微微一笑，突然喊了一声：“院主！”院监答应了一声。禅师悠然地说：“吃茶去。”
不管是对新到的，或是曾到，甚至是已到的人，赵州禅师皆相同地奉上一杯茶，让他们都“吃茶去”。这颇具深意的“吃茶去”，道出了赵州禅师待人接物的一片禅心，无论是谁，都以此三字示法。而寺院院监的种种疑问，无疑是茫茫苦海，是心念的堕落。赵州禅师也以一杯茶为慈舟，在电光火闪、一问一答的瞬间，将其迷失的心重新唤醒。
赵州禅师的“吃茶去”，就是教导学僧要消除妄想心，放下分别心。要全身心地投入佛法，“佛法但平常，莫作奇特想”，要随缘任运，当下体悟，这世界本就清净无碍。
从赵州禅师的“吃茶去”公案来看，这位高僧特别嗜茶，在开示学僧时，顺乎自然拈来的便是茶，吃茶对他来说已经变成同吃饭喝水一样的一种本能。但这里的“吃茶去”已非单纯日常意义上的生活行为，而是借此参禅了悟的精神意会形式，可见佛法禅机尽在吃茶之中。
赵州禅师的“吃茶去”蕴含着人生智慧，清淡而幽远。它将深奥的道理，裹藏在喝茶这种日常生活的形式里，呈现了禅宗思想传播的魅力，它被人们美誉为“赵州茶”。千百年来，让无数学子得以解心灵之渴，悟禅心自在。赵州禅师也因“吃茶去”禅宗公案而名垂禅史，广为人知。
当代著名高僧净慧长老曾说了他对“吃茶去”的理解：
“吃茶去”公案，其含义有人这样理解，有人那样理解。我的理解是佛法说不出，说再多也代替不了修行和亲身的体验。说得出来的不是真正的佛法，真正的佛法只有通过修行去体悟。就如喝茶一样，只有自已去吃，才可品尝茶味。所以赵州和尚对初来的、来过的、住下的都让他们亲自去体验。我的另一种理解是叫你全身心投入。否则，说得再好也白搭。不用问这个、那个、西来意和佛，就是吃茶去。全部投入，自会明了。这就体现了茶与禅一体性的参禅学道的方法。
净慧长老还说：吃茶去是永恒的主题，“两千年也道不完，我们已经说了一千年，新千年又开始了，我们还得长期说下去。”
赵朴初先生为柏林禅寺从谂禅师影像碑题诗，也写道：
平日用不尽，
拂子时时竖。
万语与千言，
不外吃茶去。
吃茶去！
茶，为长寿而饮
‘茶’字拆开来，可变成几个数字，草字头是二十，中间人是八，木字拆开是八十，三者相加是108，人活到108岁称为茶寿。
饮茶，是一种老少皆宜的生活习惯，有人喜欢其味道，有人为了养生，可茶该如何喝、怎么喝、有什么保健功效，知道的人就要少得多了。
根据制茶工艺不同，可将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶和黄茶。我国绿茶消费量第一，红茶第二；
但从世界范围来看，红茶消费量最高。具体到每个地区对茶的消费又各具特色，比如江浙喝绿茶多，云南、内蒙古、新疆维吾尔自治区喝黑茶多。
目前确定的茶叶功效主要集中在4个方面，不同茶，具体功效也不同。
抗氧化。研究表明，绿茶比其他参与实验的21种蔬果的抗氧化活性高出许多倍。也有研究显示，茶叶提取物的抗氧化活性比维生素C和维生素E还强。因此，喝茶能预防由氧化损伤引起的衰老和癌症。
预防心血管疾病。黑茶和乌龙茶效果最好。在茶对人体的保健效应研究中，心血管疾病方面的研究最令人信服。结果显示，坚持喝茶不仅有利于降压降脂，还能降低冠心病的死亡率。
防癌、抗过敏。其中绿茶抗癌作用最好，与其中富含的儿茶素有关。日本对8000多人跟踪10年的流行病学研究证明，每天饮10杯绿茶可延缓癌症发生，女性平均延缓7.3年，男性3.2年。日本和美国均已将绿茶用于防癌。研究还发现，茶叶中的儿茶素有抗过敏功效，对海鲜、花粉过敏的人可多喝茶。
防龋齿。这是因为其中的茶多酚类化合物可以杀死牙缝中存在的龋齿细菌，并让其难以附着在牙齿表面，从而预防龋齿，牙膏中添加茶多酚也是这个原因。另外，茶叶中的氟也有坚齿作用。
此外，有最新研究指出，常喝茶可降低老年人认知功能减退风险，特别是那些有老年痴呆症遗传风险的人群。
健康喝茶七大建议
不同体质喝不同茶。绿茶性凉，建议胃不好的人喝红茶，新的绿茶放久一点再喝也可以；有肥胖问题的人建议喝乌龙茶、黑茶。
不同季节喝不同茶。建议春天多喝绿茶，冬天喝暖胃红茶。但主要还要看个人喜好。
每天泡两三次茶。不要一壶茶从早喝到晚，茶淡了应倒掉重新泡，一天泡两三次最好。
别喝太浓的茶。不建议喝浓茶，尤其是睡觉前。其中的多酚类化合物会影响矿物质吸收，对神经刺激也大。建议150毫升的水放3克茶叶。
黑茶、红茶用开水泡。有人认为，泡茶时为了避免破坏茶多酚，应用80℃的水，其实未必。嫩的一芽一叶茶可用低水温泡，而黑茶、红茶完全可用开水泡。
密封、低温存茶。把茶装满罐子，盖好再用密封袋密封，放到专门储存茶叶的小冰箱。密封、低温可避免茶多酚被氧化，并避免串味。这样保存半年到一年，茶味都不会减。
近年来，茶叶农残、铅、氟超标等问题时常见诸报端，让人们常纠结到底要不要喝茶。但茶不安全的说法多被夸大，茶仍可以放心喝的。
茶水中基本是没有农残的。因为目前国家对农药的使用范围、剂量和安全间隔期都有严格规定，农药登记使用前，须对其进行大量的实验，符合要求才能上市。
据近几年的茶叶农残抽检结果显示，茶叶农残合格率都达97%以上。最关键的是，我们喝的是茶水，并不吃茶叶，当前我国应用到茶上的农药基本都是脂溶性的，所以在泡茶过程中是很难溶解出来。
茶叶品而鉴之
中国茶有六大种类，绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶，加上乌龙。要挑茶叶，不同种类的茶也有不同的标准和方法。基本当然是从色、香、味、形四个方面鉴别。
我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。
绿茶的特点是“绿叶绿汤”。
制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌，色泽翠绿，香馥浓烈，滋味鲜爽。具有“形美、色绿、香郁、味醇”四绝，是茶中极品。碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰。茶叶外形像烫过的头发一样卷曲成螺，白嫩的茸毛遍布，叶底嫩如雀舌。
红茶的特点是“红叶红汤”。
制法分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。最出名的当推产于安徽祁门县的“祁红”。它紧细秀长，汤色红艳清亮。香气似果香，又似花香。饮时入口醇和，清爽持久、回味隽厚、味中有香。英国人最爱喝祁红，称它为“群芳之最”。
黄茶的特点是“黄叶黄汤”。
制法比绿茶制法多个闷堆工序。珍品是“君山银针”，产于洞庭湖中一个叫君山的小岛。茶叶芽头茁壮，芽身金黄，紧实挺直，茸毛密盖，长短大小均匀，誉称“金镶玉”。冲泡后，香气清新，汤色浅黄，滋味甜爽，叶底透明。
黑茶
黑茶的特点是“叶色油黑或褐绿色，汤色橙黄或棕红色”。
制法主要是渥堆变色，即茶叶揉捻后，渥堆20多小时，使叶色变为油黑。
黑茶中的佼佼者是普洱茶和六堡茶。普洱茶产于云南省南部。茶性温和，具有药效，可以醒酒、消食、化痰。宋代诗人王禹曾写诗赞美了普洱茶的香味和茶形，诗曰：“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。爱惜不赏惟恐尽，除将供养白头亲。”六堡茶产于广西苍梧县。主要销往港澳地区和南洋一带。茶的品质是：色彩黑褐有光泽，汤色红亮琥珀色，滋味醇厚，带有槟榔味和烟味。
白茶的特点是“汤色杏黄”。
制法分为萎凋、干燥两道工序。传统的白茶不揉不捻，形态自然，茸毛不脱，白毫满身。福建北部出产的“白毫银针”堪称魁首。它形如尖针，色如白银，芽肥壮、茸毛厚、富光泽。茶味香气清新，滋味醇和。有健胃提神之效，退热降火之功。
青茶，又称乌龙茶。特点是“汤色金黄”。
制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。
产于福建武夷山一带的武夷岩茶是乌龙茶中的上品。它外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润带宝光，内质馥郁质隽永，胜幽兰之香。茶叶甘醇爽口，鲜滑回甘，具有特别的“岩韵”。
对于普通饮茶之人，购买茶叶时，因条件所限，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，无法现场冲泡品尝。其实若想真切地尝一下茶味，也可放几粒茶到嘴里嚼一嚼。
中国茶有六大种类，绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶，加上乌龙。要挑茶叶，不同种类的茶也有不同的标准和方法。基本当然是从色、香、味、形四个方面鉴别。
我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类。
绿茶的特点是“绿叶绿汤”。
制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春茶最负盛名。龙井茶产于杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井。茶的品质是形如雀舌，色泽翠绿，香馥浓烈，滋味鲜爽。具有“形美、色绿、香郁、味醇”四绝，是茶中极品。碧螺春茶产于江苏太湖洞庭东山碧螺峰。茶叶外形像烫过的头发一样卷曲成螺，白嫩的茸毛遍布，叶底嫩如雀舌。
红茶的特点是“红叶红汤”。
制法分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。最出名的当推产于安徽祁门县的“祁红”。它紧细秀长，汤色红艳清亮。香气似果香，又似花香。饮时入口醇和，清爽持久、回味隽厚、味中有香。英国人最爱喝祁红，称它为“群芳之最”。
黄茶的特点是“黄叶黄汤”。
制法比绿茶制法多个闷堆工序。珍品是“君山银针”，产于洞庭湖中一个叫君山的小岛。茶叶芽头茁壮，芽身金黄，紧实挺直，茸毛密盖，长短大小均匀，誉称“金镶玉”。冲泡后，香气清新，汤色浅黄，滋味甜爽，叶底透明。
黑茶
黑茶的特点是“叶色油黑或褐绿色，汤色橙黄或棕红色”。
制法主要是渥堆变色，即茶叶揉捻后，渥堆20多小时，使叶色变为油黑。
黑茶中的佼佼者是普洱茶和六堡茶。普洱茶产于云南省南部。茶性温和，具有药效，可以醒酒、消食、化痰。宋代诗人王禹曾写诗赞美了普洱茶的香味和茶形，诗曰：“香于九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮。爱惜不赏惟恐尽，除将供养白头亲。”六堡茶产于广西苍梧县。主要销往港澳地区和南洋一带。茶的品质是：色彩黑褐有光泽，汤色红亮琥珀色，滋味醇厚，带有槟榔味和烟味。
白茶的特点是“汤色杏黄”。
制法分为萎凋、干燥两道工序。传统的白茶不揉不捻，形态自然，茸毛不脱，白毫满身。福建北部出产的“白毫银针”堪称魁首。它形如尖针，色如白银，芽肥壮、茸毛厚、富光泽。茶味香气清新，滋味醇和。有健胃提神之效，退热降火之功。
青茶，又称乌龙茶。特点是“汤色金黄”。
制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。
产于福建武夷山一带的武夷岩茶是乌龙茶中的上品。它外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润带宝光，内质馥郁质隽永，胜幽兰之香。茶叶甘醇爽口，鲜滑回甘，具有特别的“岩韵”。
对于普通饮茶之人，购买茶叶时，因条件所限，一般只能观看干茶的外形和色泽，闻干香，无法现场冲泡品尝。其实若想真切地尝一下茶味，也可放几粒茶到嘴里嚼一嚼。
茶道修持品饮而悟道
生活禅与茶道修持
生活禅为赵州柏林禅寺净慧法师所提倡，是禅宗思想在现代生活条件下的具体应用，它以佛所说教义为理论依据，默契人间佛教思想，强调了禅最精要的内容：在生活中体味禅悦，在禅悦中落实生活。
禅宗是汉传佛教最精要、最重要的部分，虽然其源头直指灵山一会，但其实融入了很多中国传统文化内容和人文精神，是完全“汉化”了的佛法。禅宗强调“不立文字，直下承当”，“直下承当”是要在日常生活中完成的。所以禅不离于我们的日常生活，禅就在生活应用之中，或者说，禅就是生活本身。我们要求得解脱，要证悟到禅的境地，就要在生活中体味，在生活中落实。在生活中觉悟人生，奉献人生，这是生活禅所追求的目标。
我国茶文化诞生于两汉之际，兴盛于唐宋之间，衰落于明清之后，其兴衰期恰好与佛教发展不谋而合，所以佛门与茶结缘，实在是诸缘合和的必然结果。禅门认为茶有三德：“坐禅时通夜不眠，满腹时帮助消化，茶且不发”，因此饮茶便成为当时禅门修道的最好辅助。
茶道是茶文化的核心，是具体的茶事实践过程，同时也是茶人自我完善、自我认识的过程。茶人通过品饮而悟道，这种过程就称作茶道。或者简单的讲，品饮者对茶的觉悟，称作茶道。由此可见，茶道在很大程度上属于修证范畴，是要实修实证的，不仅要在“理”上认知，更要在“事”上修证，而非仅仅停留在认知或研究的层面上。茶人对于茶道的修证，称作茶道修持。茶道修持和生活禅是相通的，两者都强调“道”是不不可思议的，需要在日常生活中实修实证，最终得以顿悟。
生活禅是佛法在新的历史条件下的一种修行理念，不但适用于佛教僧众，也适用于在家居士，是一种应时应机的生活禅法，值得大力提倡。生活禅将高深的禅法落实到具体的日常生活中来，生活即是禅，禅即是生活，禅和生活打成一片，如茶和水一般，茶味即是水味，水味即是茶味，茶水交融，密不可分。这种修行理念不仅默契佛陀的本怀和佛法真意，而且特别契合现代人的根基，是一个很好的修行法门。
生活禅的要旨就是要将禅法落实到日常生活中去，落实到饭食茶饮、行住坐卧中去，落实到举手投足、扬眉瞬目中去，在生活中时刻关照自心，在生活中觉悟，在生活中解脱，在生活中落实禅修。这是我个人对生活禅的粗浅理解。
不同茶不同味、相同茶而味有异！
茶里总有滋味有人说：喝茶喝的不是水，而是滋味，时间长了，甚至喝的都不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。不同季节或一日之中不同的时间，对应着不同的茶，像极了生命中或凉或暖的时光。不同的是，生命中的平淡时光占大多数，而心静下来，茶里，却总有滋味。是的，茶里，总有滋味，不同茶不同味。哪怕是茶相同，也味有异。茶味的纯异茶味是评茶人、喝茶人的口感反应。茶叶是饮料，其饮用价值取决于茶滋味的好坏。纯正的茶滋味可区别其浓淡、强弱、鲜、爽、醇、和。不纯的区别其苦、涩、粗、异。纯正指品质正常的茶应有的茶味。“浓”指浸出的内含物丰富，有厚的感觉。“淡”则相反，指内含物少，淡薄无味。“强”指茶汤吮入口中感到刺激性或收敛性强。“弱”则相反，入口刺激性弱，吐出茶汤口中味平淡。“鲜”似食新鲜水果的感觉。“爽”指爽口。“醇”表示茶味尚浓，回味也爽，但刺激性欠强。“和”表示茶叶平淡正常。不纯正指滋味不正或变质有异味。其中苦味是茶汤滋味的特点，对苦味不能一概而论，应加以区别：如茶汤入口先微苦后回甘，这是好茶；先微苦后不苦也不甜者次之；先微苦后也苦又次之；先苦后更苦者最差。后两种味觉反映属苦味。1、“涩”似食生柿，有麻嘴、厚唇、紧舌之感。涩味轻重可以从刺激的部位来区别，涩味轻的在舌面两侧有感觉，重一点的整个舌面有麻木感。一般茶汤的涩味，最重的也只在口腔和舌面有反映，先有涩感后不涩的属于茶汤滋味的特点，不属于味涩，咽入茶汤后一直涩感存在的才属于涩味。涩味一方面表示品质老杂，另一方面是夏秋季茶的标志。2、“粗”指粗老茶汤味在舌面感觉粗糙。3、异”属不正常的茶味，如酸、馊、霉、焦味等。茶味与香气关系密切，品味时能嗅到的各种香气，如花香、熟板栗香、青气、烟焦气味等，往往在滋味上也能感受到。品饮评价茶味时，与香气是可以互相辅评的，一般来说，香气好的茶，滋味也好。茶味共同的交流暗语喝茶、交流茶，总不能只会说“好喝”或“不好喝”，有时还会时常听到别人口中的不同“暗语”，在这些方面，早已经有了通用的茶味感官术语用语，了解下，更能准确的表达自己对茶味的形容。浓烈：味浓不苦，收敛性强，回味甘爽。鲜爽：鲜洁爽口，有活力。浓厚：味浓而不涩，纯而不淡，浓醇适口，回味清甘。浓强：味浓，具有鲜爽感和收敛性。鲜浓：口味浓厚而鲜爽，含香有活力。浓醇：口味浓，回味爽略甜，无刺激性。甜爽：滋味清爽，带有甜味。醇爽：滋味醇和鲜爽。鲜醇：滋味鲜爽欠浓，刺激性不强。回甘：茶汤入口后回味有甜感。醇厚：茶汤鲜醇可口，回味略甜，有刺激性。醇正：清爽带甜，刺激性不强。醇和：滋味欠浓，鲜味不足，无粗杂味。淡薄：味淡而正常。平和：味正常，有一定浓度，缺乏鲜味。涩口：茶汤入口有麻舌之感。粗淡：味粗而淡薄。粗涩：因原料粗老而表现出的涩口感。生涩：涩味中带有生青味。苦：茶汤入口，舌根感到类似奎宁的味道且持续存在。苦涩：涩中带苦。熟味：熟闷，一种软弱不快的滋味。足火味：带焦糖香的滋味。老火味：烘炒温度过高引起的特定滋味。生青：干茶叶具有青草气。粗青：粗老而生涩。浓涩：味浓而涩口。焦味：茶叶经高温灼焦后形成的焦气。陈味：茶叶因贮藏过久而产生的陈变气味。异味：非茶叶本身具有的气味，包括污染的各种异味。日晒味：经日晒后，茶叶具有的一种特别的滋味表现。