喝白茶好还是普洱好。
中医以为，火为夏季主气，最易燔灼人体而耗伤津液，令人身热烦渴，头昏目炫，心慌气短。老年人脏腑功效阑珊，津液萎缩，气血不敷，更轻易感受暑热之邪而中暑。吃茶品茗防中暑的事理，是茶具有清热解暑、生津止渴、强心利尿的感化。唐陈藏器在《本草拾遗》中说：茶可“解渴，利尿道。”明朝大年夜药物学家李时珍在《本草纲目》中对茶推许备至，“茶苦而寒，最能降火。火为百病，火降则上清矣。”“温饮则火因寒气而降落，热饮则茶借火气而升散。”
当代医学研究表白，溶在热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳喷鼻物质，可高兴大年夜脑神经，有益于对体温中枢举行调控，并能强心利尿，促进血液循环，增加肾脏血流量，加快代谢，使体内多余热量随尿液排挤体外。喝热茶可促进血液流向体表，汗孔敞开，汗腺舒张，促进汗液排挤，披发热量。
有人测定，喝热茶9分钟后可使皮肤温度降落1℃-2℃，降温可保持15分钟以上。老年人因津液不敷，口干咽燥，茶中含的茶多酚、糖类氨基酸及多种芳喷鼻物质可刺激口腔黏膜，促进唾液分泌而起到生津止渴的感化。得了肥胖症、高脂血症、心脑血管病等慢性病的老年人，在三伏炎夏易产生中暑。茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分，具有庇护心血管康健，降落胆固醇和血脂的感化，并能庇护造血功效，升高白细胞，加强抗病本领，因此吃茶品茗对强身防中暑极有裨益。
但吃茶品茗要讲科学，吃茶品茗一次不成过量，渐渐喝茶；茶水以平淡适中为好。在炎炎夏季，可独自慢饮工夫茶，也可邀两三老友，在树荫下对酌，笑谈吃茶品茗间，暑热全无，获得夏季的愉悦、风凉和康健。
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茶疗知识：寒冬喝什么茶好 推荐11款热茶
寒冬节气喝什么茶好?温补暖胃的茶饮是此时节最适合喝的，像绿茶、菊花茶等，冬季养生最好要少喝。那么大寒节气喝什么茶好呢?下面小编推荐11款适合大寒节气养生的茶饮。
寒节气喝什么茶好?
1、枸杞红枣茶
枸杞可护肝补肾、明目，润肺止渴，具有温暖身体的作用。红枣有补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色的功效。冬天可以放一片姜一起煮，能很好的驱寒。取冷水500毫升，红枣10粒(30克)，冰糖1大匙，枸杞10克。冷水与红枣同时煮开后加入枸杞，再煮大约5分钟。加入冰糖，煮至溶化即可。
2、糙米茶
糙米茶属于中型偏热食品，非常适合在寒冷的冬季饮用，能够滋补温暖身体，清理肠道，对于便秘、糖尿病、高血压、血脂稠有不错的效果。将适量的糙米茶以95℃以上的开水闷泡10分钟即可饮用，特别是每天早晨空腹饮用更佳。
3、玫瑰花茶
玫瑰花，有活血、美容、滋润肌肤和驱寒的功效，适合各种体质的女性在冬季饮用。只要每天喝点玫瑰花茶，就能起到很好的静心定神的效果。把开水煮沸，把玫瑰放入茶壶中，再加入几粒枸杞，浸泡十分钟即可。
4、牛奶红茶
红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。对治疗胃溃疡有一定效果。红茶3克，牛奶100克，食盐2克。将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。
5、橘桂姜茶
茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。将前4味各取适量，鲜姜3~5片，加清水煮开，或用沸水冲泡浸焖后取汁。可以温中散寒，行气健脾。
6、桂花茶
在寒冷的冬季反复出现胃胀胃痛等毛病，喝点桂花茶可以暖胃。可以取7~10朵干桂花，1~2克红茶，用开水泡开，没有糖尿病的人可根据自己口味添加少许红糖，代茶饮。
7、大麦茶
中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段的人群饮用。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。
8、红枣桂圆茶
红枣桂圆茶能够补充女性血气，起到活血保暖，养颜美容的功效。建议长期饮用，功效会更加明显。红枣5颗、桂圆5颗、砂糖1包，可视个人口味自行增减。先将红枣，桂圆分别剥开去子，再以热水(约1壶)冲泡8-10分钟，最后加上砂糖即可。
9、香桃茶
红茶浓茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖适量。香桃片放红茶杯中稍浸片刻，后调入砂糖，可适当加白开水。暖胃健脾，驱寒气，增进食欲。
10、老姜茶
红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。湿热型胃痛不宜用。
11、黑茶
大寒时节，人的新陈代谢会减慢，阳气较弱。这个时候可以喝些黑茶可以起到扶阳益气的功效。普洱茶属于黑茶，有一定的减肥降脂功能。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。
喝热茶会毁嗓子 高级茶艺师奉劝大家不要喝热茶
听过唱歌把嗓子唱坏的，吃饭把嗓子烫坏的，但你听说过喝茶把嗓子给喝坏的吗？最近身边的一个朋友感觉嗓子很不舒服，想着嗓子坏掉可是大事，不能痛快说话可还行？赶紧去医院看了一下，结果发现嗓子不舒服竟然是因为喝茶的时候喜欢喝热茶，平常喝茶的时候要滚烫的喝下去才觉得香，没想到喝热茶会毁嗓子。
根据高级茶艺师林清兰的介绍，其实喝热茶会毁嗓子的，因为我们的口腔、舌头、咽部、食管和胃的黏膜都是柔嫩脆弱的，能够承受的一般是50℃-60℃左右，所以如果喝茶的时候超过了这个温度，黏膜就很容易被烫坏，造成损伤。而为了修补被损伤的黏膜，上皮细胞就要加速增生、修补。这个时候继续喝热茶就会使受损的黏膜再次受伤，这样反复下来，喉咙的黏膜就会发生病理性的增生，让嗓子受损。
这时候，如果食品中有存在一些致癌物质的话，那烫坏的黏膜就相当于为癌细胞提供了一个有利的生长环境，加速了对致癌因子的吸收，提高了咽喉癌、食道癌的患病几率，因此，长期不仅喝热茶会毁嗓子，喝热茶还有可能会得癌症。
虽然乌龙茶、黑茶等茶类需要用将近100度的开水冲泡才能出味，但冲泡后的茶也千万不能马上就喝，否则不但喝热茶会毁嗓子，其实也不能完全喝出茶的味道，正确的喝法应该是稍微放凉些再喝。既然茶都有耐心泡好了，难道还没有耐心等会儿吗？版权敬告：原创文章，谢绝一切形式的转载，注明出处也不行!否则您有可能承担法律责任!
喝热茶增加咽喉癌风险
根据在英国医学杂志上发表的一个学术研究表明：喜欢喝滚烫的茶的人比那些更喜欢喝一杯冷一点的茶的人在咽喉癌方面有更大的风险。
食管癌被认为特别是和吸烟和酗酒联系在一起的，但是，热的饮料也已经被思考成为其患病的因素之一，其原因可能是在于它对于咽喉组织的伤害吧。
因为对找到关于这方面的更多信息的兴趣，伊朗研究员来到戈勒斯坦省，一个世界上食管癌发病率最高的地方之一。
在那里的居民饮用大量的热的黑茶，通常可以每个人每天喝超过一升（1.8品脱）的量，同时他们也会偶尔使用烟草和酒精。
由来自德黑兰大学医学科学院消化系统疾病研究中心的RezaMalekzadeh带领的一组人马观察了300个已经给确诊患有咽喉肿瘤的人并将他们与一组571个生活在同一地区的健康人群做了比较。
对比于饮用温和或者冷的茶，即是茶水温度为65℃或更低的人群，那些饮用热茶（茶水温度为65℃-69℃）的人患上咽喉癌的几率高达两倍之多。
而饮用很热的茶（茶温至少70℃）的人对比饮用温和或者冷茶的，其患病的几率则更是达八倍增长之多。
Lancet杂志阐述说这个研究提供了证据说明极热的液体会引起咽喉上皮层膜组织的损伤并导致癌症，即使实际上这个过程是如何发生的仍旧未能清楚。
但是它同时也说明野炊中很多人习惯于喝些温热的茶并不会有这样的风险。早期在英国的研究已经报到了一项最适宜的温度平均数据是56-60℃。
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