红茶花结果。
（一）综合评定法
这一审评方法通常在大宗茶的审评中使用，即分别评价茶叶的外形和内质，再视茶类要求得出最终的结果。运用综合评定法的目的是：①根据茶叶品质的优次，按照市场的行情确定其价格，同时通过审评发现茶叶品质存在的优缺点，并提出改进意见，指导生产。②通过评判，确保生产出的茶叶具有稳定的质量水平。
使用综合评定法审评茶叶，要先分清茶类，要明确该类茶的品质要求和审评的侧重点。在审评时既要抓住重点，又要全面分析，才能得出正确的结论。
（二）七（五）档制法
七（五）档制法通常在大宗茶审评中使用。这一审评方法以实物标准样或文字标准为对照，对各个因子逐项进行对比，再根据茶样的高低程度分别打分或判别级差。其判别标准见表2-3-1。
表2-3-1 七（五）档制法审评法
与标准样对照
七档制（评分）
五档制（等级差）
高
+3
比标准样高半等
较高
+2
稍高
+1
比标准样高1/4等
相当
0
和标准样大体相符，高低幅度不超过1/4等
稍低
-1
比标准样低1/4等
较低
-2
低
-3
比标准样低半等
根据传统的评茶计价原则，要求外形、内质并重，各半计价分别定等。标准样通常为最低界限样，每一级分设2个等，逢双等设立标准样。在外形和内质审评因子中，分别确定主要因子和次要因子。判别依据是：一项主要因子低，或二项主要因子稍低，或二项次要因子低，或一项主要因子稍低加一项次要因子低均判为不符合该等级标准，降为下一等级。
（三）名优茶评比记分法
名优茶评比记分一般采用百分制，即对各审评因子分别按百分制记分，将各因子的得分分别与相应的品质系数相乘，再将各个换算后的得分相加，就获得该只茶样的最后得分。
在审评中记分时，可以将各因子按品质的优、中、次分为3档，分别以94，84，74为中准分。在此基础上分别根据品质增减，幅度不超过5分。也可以采用百分倒扣的方式，即将每项因子中最好的定为100分，其余依次按品质差异分别减分。
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2020胎菊好坏判定方法
胎菊好坏判定方法，直观的方法来看就是看价格了，正宗的高海拔胎菊价格从来不会低于200元一斤，品质差的胎菊就是在百元以内的。其次，就是看冲泡后的颜色与次数了。正宗的高海拔胎菊冲泡是血红色，而且冲泡次数较多，品质差的胎菊冲泡是黄颜色的，而且冲泡交数少得多。最后，花朵大小，由于环境方面的因素，高海拔胎菊花朵相对较小，而平原胎菊花朵要大得多。
胎菊好坏判定方法：1、从胎菊干花的颜色来鉴别昆仑胎菊的真假，
原产地的高海拔胎菊(克里阳胎菊)颜色呈金黄色，并随着时间逐渐变淡呈金色，但是颜色依旧是清新无杂质的2
2、从胎菊香味来辨别昆仑胎菊好坏，
首先是闻干花，高海拔昆仑胎菊香气淡雅清新，无刺激，有淡淡的花香，房间内几米外都能闻到花香。而低海拔胎菊菊花香味淡，需凑近才能闻到香味，大棚胎菊菊香几乎消失殆尽，且略带青草味，有些劣质的胎菊甚至很远就能闻到刺鼻的化学物气味。
3、从胎菊茶汤来鉴别昆仑胎菊的真假，
其实正宗的高海拔的胎菊，茶汤出色快，几秒钟即可出色，但刚冲泡时颜色并不会立马就变成绛红色，茶汤由金黄逐渐变为绛红的，受水温和水质影响几分钟后才能看到绛红色也是有可能的，茶汤有轻微的挂壁效果，耐泡;平原胎菊茶汤出色较慢，茶汤浑浊，茶汤呈暗红色，不耐泡;大棚胎菊，茶汤出色慢且颜色和茶味均很淡。
4、产品功效的来鉴别昆仑胎菊的真假好坏，
昆仑胎菊产于新疆喀喇昆仑山北麓克里阳山区海拔3000米以上的雪域高原，是地球上唯一一种在雪线上生长的野生耐寒菊花，由于其独特的生存环境也造就了昆仑胎菊独特的功效，因此被称为“昆仑胎菊”
5、胎菊生长环境的区别昆仑胎菊的真假，
高海拔昆仑胎菊：特别是克里阳胎菊生长在高山之上，天然生长，胎菊的灌溉也全部用来自昆仑山的雪水，方圆几百公里都没有任何工业废水废气。
低海拔胎菊：生长海拔低，生长在海拔1500左右，自然生长。
人工种植胎菊：主要是在温室里人工种植出来，化肥农药污染严重，泡饮过多会严重危害身体健康。
6、花瓣脱落情况来，
高海拔胎菊花瓣脱落现象比较少，平原胎菊和大棚胎菊花瓣脱落较严重，主要是晒制或是熏制导致的。
7、胎菊的花朵来鉴别，
高海拔昆仑胎菊：花朵个头适中，大小均匀。低海拔胎菊：花色漂亮，花朵个头较高山胎菊大。温室胎菊：花色漂亮，几乎闻不到菊香，花朵个头大。
8、胎菊价格的区别，
市场上鱼龙混在的胎菊价格战，造成胎菊市场产品无法保证质量，提醒消费者在购买时候一定要看准价格，须知昆仑胎菊产量有限，质量高标准，价格自然会高些。一些以次充好以假乱真的产品以低于正品几倍的价格销售，想广大消费者也是不敢买的!
茶和咖啡提神效果PK，结果让人震惊
茶和咖啡是日常生活中常见的饮品，而且他们俩都是世界三大健康饮料成员（另外一个是可可，在国内饮用较少）。
繁忙的工作中，他们都可以起到一个功能，就是提神。
如果前一天没睡好，或者今天工作内容比较多，有点犯困，来一杯茶或者咖啡都是好选择。
当然因为口感的喜好，和提神效果的不同，大家会各有选择。
那这两个饮品的提神效果到底谁好呢？今天杯小茶给大家聊聊茶和咖啡的提神PK。
茶和咖啡，谁的提神效果更显著？
众所周知，茶和咖啡中都含有提神的成分——咖啡碱，其中茶的咖啡碱含量大概在2~4%，咖啡豆含有大概1%~2%。
明明茶的含量更高，为什么还要叫“咖啡碱”呢？是因为最早在咖啡豆中发现了这个成分，也可以叫咖啡因，它具有兴奋中枢神经的作用，驱散困意。
不过光看含量还不能说明问题，要看日常大家是怎么喝的。
通常大杯泡茶的话，茶水比是1：70，即一杯350毫升的茶，大约需要用5克干茶。
而咖啡的粉水比是1：10或1：20，即泡出等量的咖啡，使用的咖啡豆通常要20~30克。
加上咖啡豆是研磨之后萃取的，浸出率高，而茶是用水浸泡，有资料估算，等量的一杯茶，咖啡碱只有一杯咖啡的一半多一点。
因此实际来看：绝大多数情况下咖啡的提神效果是高于茶的。
原因就在于饮用方法的不同。
茶的提神物质只有咖啡的一半多一点，而且茶中还有一种特别的成分叫茶氨酸，它有镇静安神的作用，可以抵消一部分兴奋。喝茶的规律通常是一开始提神醒脑，之后慢慢心情平静。
相对于咖啡来说，茶的提神效果更温和一些。
为何有的人喝茶更精神？
可也有特殊情况，有少部分人群表示，自己喝咖啡还好，一喝茶就特别兴奋，甚至晚上会睡不着觉，刚才不是明明说了咖啡更提神吗？
其实，茶中除了咖啡碱，还有极为少量的茶叶碱和可可碱，它们也具有轻微的兴奋作用。
不过体质是因人而异的，就像吃辣的能力，有的人可以吃红油火锅，可有的人沾一点点辣椒就觉得嘴巴着了火。
对茶叶碱的耐受度也是一样，虽然茶中含茶叶碱的含量只有0.002%，可确实有人的体质对它很敏感，只要一点点神经就会很兴奋。
这就解释了生活中，有人会感觉到喝茶比咖啡更提神的现象了。
因此如果要靠茶或者咖啡提神，自己的身体和嘴巴最诚实，咖啡属于强效力量足，茶叶温和还可以镇静安神。
哪个有效果，好喝，就喝哪个。
杯小茶说
当然凡事要有个度，不能为了提神就无限量的喝浓茶、浓咖啡。当感觉到有点心慌，轻微难受时，就要停止喝茶/咖啡，喝点水缓解一下，今天的摄入就到此为止了。