【www.cy316.com - 芝麻泡绿茶】
主料： 芝麻，花生，粳米
配料： 白糖
先将芝麻和花生在锅中不放油慢火炒熟（因为如果芝麻和花生是生的，那么磨成浆后便没有香头），然后和浸过水的粳米，一起用小磨磨成浆。锅中放下水，用火煮沸，然后将磨好的浆慢慢倒入，一边用勺搅拌均匀，调入白糖即成。
名家点评： 芝麻茶这款潮州小食中的甜品，之所以也称为“茶”，原因也和杏仁茶一样。
喝芝麻茶和喝杏仁茶一样，都要趁热喝，且要用小碗，才香，才有风味。
从历史上来看，杏仁茶和芝麻茶都是源于潮州府城（即现在的潮州市），大都是小贩挑一副小担，摆一小牌（或在担上书写“杏仁茶”、“芝麻茶”字样），摆卖于路口小巷边，让路人于小桌旁坐下慢慢品味，此情此景，真有点古城风韵。杏仁茶、芝麻茶味道浓香，独具风味，令人回味无穷，值得一尝。
营养分析：
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；
2. 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症；
3. 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
适合人群一般人群均可食用
1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用；适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫瘴、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用；
2. 患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食；根据前人经验，男子阳痿、遗精者忌食。
延伸阅读
美肤抗老的小斗士：芝麻茶
健康功效：芝麻味甘性平，能滋养肝肾、润肠通便，也因具有通乳效果，很适合产后乳汁分泌状况不佳的妇女食用。它所含的维生素E、卵磷脂或钙、镁等矿物质，可抗氧化、抗衰老，防癌、活化脑部细胞，还有促进骨骼生长、美肤，使头发乌黑亮丽等作用。经医学证实，它所含的丰富不饱和脂肪酸，如亚油酸、棕榈酸，与花生酸、叶酸等，可有效预防血管中的胆固醇沉淀，达到降低胆固醇、降血糖、防止血管动脉硬化等效果。
另外，芝麻所含的亚油酸对脱毛、血尿、皮肤炎等症有益。临床也证明其用于蛋白尿治疗、慢性肾炎或肾病综合征有效，而芝麻中以黑芝麻最可达到补肝肾、润五脏、防老化、防脱发，与治疗肝肾虚损、病后虚弱，增强力气的作用。白芝麻则能增添香味、润泽皮肤，多以食用为主。
食用宜忌 因性燥热，所以有热燥性咳嗽、喉咙肿痛或皮肤痒、牙痛、肠胃炎的患者都不宜食用。
养生止咳芝麻茶
功效 润肺、止咳。
茶材 黑芝麻10g，甜杏仁8g，冰糖适量，水250ml。
做法
1.黑芝麻去杂质、洗净，以小火炒干，甜杏仁洗净，沥干表面水分后备用。
2.研钵中加入黑芝麻、甜杏仁研磨成粗末后，放入杯中，以沸水冲泡，加入冰糖拌匀后即可饮用。
治痛除晕芝麻茶
功效 有效缓和头痛、耳鸣、眩晕等身体不适的症状。
茶材 黑芝麻、菊花、桑叶各30g，棉布包1个，棉绳1条，水30ml。
做法
1.锅中放入黑芝麻，炒至香味四溢后磨碎；菊花、桑叶略洗、沥干后备用。
2.棉布包裹后，以棉绳绑紧。
3.锅中加水煮沸后，放入棉布包，以小火慢煮；煮至水约剩200ml后即可离火，取出棉布包，倒入杯中饮用即可。
消斑补肾芝麻茶
功效 淡化雀斑、滋润肝肺。
茶材 黑芝麻、核桃仁各30g，牛奶、豆浆各200ml，蜂蜜适量。
做法
1.将黑芝麻和核桃仁略洗，沥干后，放入研钵磨成细末；牛奶、豆浆放入锅中煮热。
2.将磨好的细末加入牛奶豆浆中混匀，再拌入蜂蜜调匀后，即可饮用。
益脑黑发芝麻茶
功效 缓和日益渐长的白发与衰老的记忆力，并有润肠道、利排便的作用。
茶材 黑、白芝麻各5g，乌龙茶2g，水250ml。
做法
1.黑、白芝麻略洗，沥干，乌龙茶以热水略冲，去杂质后，将水倒除。
2.锅中放入黑、白芝麻炒至香味四溢后，略放凉，以研钵磨成粗末。
3.杯中放入芝麻粗末与乌龙茶，注入热开水，静置1～2分钟后即可饮用。
抗老润脏芝麻茶
功效 滋润内脏，抗衰老。
茶材 黑芝麻30g，绿茶10g，红糖10g，水250ml。
做法
1.锅中放入黑芝麻，炒至香味四溢后备用。
2.茶壶中放入绿茶，注入热水略冲，去除杂质后，将水倒除。
3.茶壶中再加入黑芝麻，注入热水，静置两分钟后倒入杯中，调入红糖拌匀即可饮用。
治黑眼圈 海带猪肝胡萝卜芝麻绿茶
饮食不正常，缺乏铁质；吸烟饮酒；情绪低沉，思虑过度或是熬夜引起睡眠不足；内分泌系统或肝脏有病，使色素沉着在眼圈周围等原因都可能造成黑眼圈。黑眼圈如何进行饮食调治呢？
海带
由于铁质是构成血红蛋白的核心成分。因此，补充适量的铁质能够促使血红蛋白的增加，从而增强其输送氧分和营养成分的能力，而海带富含铁质，所以经常服用海带，也能缓解黑眼圈的困扰。
猪肝
猪肝也含有丰富的铁元素，有助于提高造血功能。女性的黑眼圈问题其实很大成因是由于贫血，供血不足所致。所以做好补血，就能帮助有效的消除黑眼圈等症状。
胡萝卜
除了维生素E能对眼球和眼肌有滋养作用外，维生素A也有此般功效。胡萝卜就是增加维生素A摄入量的不二选择，它能维持上皮组织正常机能，改善黑眼圈。此外，胡萝卜中所含的维生素A还有助于增进视力，尤其是黑暗中的视力。
芝麻
芝麻乌发的作用人尽皆知，但其消除黑眼圈的功效可能就鲜人知晓了。芝麻富含对眼球和眼肌具有滋养作用的维生素E，从而能缓解黑眼圈的形成。
绿茶
绿茶所含有浓缩多酚，能够有效抑制自由基对皮肤支持纤维造成破坏，多喝低咖啡因的绿茶不仅能消除黑眼圈，还能帮助身体脂肪代谢，让人比较不容易有疲劳感觉。
黄金茶_黄金茶是什么茶
黄金茶是各种疾病最有效的家庭疗法之一，所以如果你还没有将它添加到你的自然疗法清单中，那么你应该了解这种饮料的好处和潜在的副作用。 黄金茶是什么茶
黄金茶是从黄金草本植物的粉末根或叶子酿造的专门茶。该植物原产于美国北部地区，长期以来一直用于传统医学实践。虽然植物本身可以以多种方式使用， 但从根或叶中酿造茶仍然是其最常见的应用。这种多年生植物相当小，带有红色水果和小花。根部充满活力的黄色赋予植物名称，但这不是植物唯一有用的部分。 黄金茶的好处
黄金茶的主要健康益处包括其增强免疫系统，优化消化，解毒身体和保护心血管健康的能力等。 免疫系统
黄金茶中有相当多的活性成分可以防止细菌和病毒感染，包括高浓度的生物碱，保护我们免受常见的 呼吸道和胃肠道病原体的侵害。 心脏健康
黄金茶中最好的化合物之一是小檗碱，它通过维持组织的完整性和通过扩大动脉和血管来降低血压来保护心脏健康。 清热解毒
通过刺激肾脏和肝脏，黄金茶能够清除体内多余的毒素，降低新陈代谢系统的压力。 消化
通常用于刺激消化系统，轶事证据表明，黄金茶具有减少 便秘和排便正常的优良性。 伤口愈合
黄金茶的传统用途使用冷包括 输液的伤口加快愈合过程，同时也保护其他感染暴露伤口。 癌症
由于其产生白细胞的作用以及高浓度的小檗碱 ，研究表明黄金茶与经常食用它的人患脑和乳腺癌的风险较低有关。 黄金茶的做法
如果您喜欢自己制作黄金茶，那么在家里准备黄金茶很简单。黄金植物在野外几乎灭绝，因此从特色茶叶店或其他天然健康食品商店购买金缕梅粉。
步骤1 - 在水壶中煮 2-3杯水。
步骤2 - 将1茶匙粉末黄金根或叶子加入茶杯中。
步骤3 - 倒入沸水并使混合物浸泡15-20分钟。
第4步 - 拉茶并加热。你可以加入柠檬或蜂蜜来增加甜度。 黄金茶的副作用
尽管黄金茶具有许多明显的好处，但也存在一些潜在的副作用，例如炎症，妊娠并发症和对光的敏感性。
过敏反应是最常见的，可能包括口腔，面部，喉咙和胃部的刺激。如果您出现任何这些副作用，如果过敏反应似乎恶化，请立即停止使用并就医。一些活性成分可以提高光敏感性，从而更容易晒伤。最后，由于成分的强大性质，不建议孕妇和哺乳期妇女食用黄金茶。
茶经网（cy316.com）茶疗养生频道为大家提供茶疗养生、2022茶疗养生、茶疗养生与保健、茶疗养生知识等。《芝麻茶》一文由我们精选撰写，希望对您有所帮助！我们还准备了如芝麻泡绿茶专题供您阅读！