【www.cy316.com - 十月花事花茶】
安溪县农业与果局局长蔡建明介绍，8月13日以来，受低压云团和台风“圣帕”的影响，安溪普降暴雨，许多农园严重受灾，安溪铁观音主产乡镇感德、祥华等地暑明显减收，暑采摘不顺利，又影响到秋的收成，估计今年安溪全县秋将可能减收2000万元。 秋安溪铁观音一向被市视为安溪一年中最重要的，这主要是因为秋生长期长，质较好。安溪县农局有关负责人表示，28日下午依据现场树叶抽样检测情况，本季秋优质率将有望比往年再有所提高。据调查，目前，安溪中国都每天的叶交易量正呈现逐日放大态势，连日来，仅二女户摊位上交易量每天就递增20%到30%。 金秋十月，正是中国乌龙之乡安溪铁观音大量上市的季节。安溪中国都叶市场的调查统计数据表明，截至9月29日下午17点，安溪主要酒店和旅社的客房早被预订一空，全部爆满，来自全国20多个省、直辖市和自治区的商和游客正快速云集安溪。
安溪中国都叶市场党委副书记林水亚介绍，今年到安溪购买秋的人流量，将有望再创历史新高，其中10月5日至10月16日将达到人流量高峰。大批外地客商的来到，使得秋季安溪铁观音交易年年出现火爆局面，安溪叶主产乡镇堵车现象时有发生。 28日，安溪县公安局交警大队和泉州市公路局安溪分局专门联合发布通告，为确保秋上市期间来往车辆、行人的交通安全和修复工程的顺利进行，保障交通顺畅，决定从2007年10月1日至11月30日，对省道307线130K--151K路段实施交通管制。
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茶叶常识：庐山云雾茶乡特色
庐山之所以中外闻名，大致理由苏轼的名诗：“横看成岭侧成峰，远近高低各不同。不识庐山真面目，只缘身在此山中”。张瑜、郭凯敏主演的电影《庐山恋》。庐山云雾。庐山，隶属于江西省九江市。
传说殷周时期有匡氏兄弟七人结庐隐居于此，后成仙而去，其所居之庐幻化为山，故而得名。这里”春山如梦，夏山如滴，秋山如醉，冬山如玉”，四季景色迷人，自古享有“匡庐奇秀甲天下”之美称。自司马迁将庐山载入《史记》后，历代诗人墨客相继慕名而来，陶渊明、谢灵运、李白、白居易、苏轼、王安石、陆游、徐志摩、郭沫若等1500余位诗人相继登山，留下了许多珍贵的名篇佳作。
庐山雄奇秀拔，云雾缭绕，山中多飞泉瀑布和奇洞怪石，名胜古迹遍布，夏天气候凉爽宜人，近代以来，庐山又成为政治风云人物的度假之地，山上现存有多座张学良、蒋介石、毛泽东、周恩来等人住过的别墅，这使得它更成为一座人们向往的名山。1996年，庐山被联合国教科文组织列入”世界自然与文化遗产名录”。
茶知识---安溪泡茶法
1.特色：安溪式泡法，重香，重甘，重纯，茶汤九泡为限，每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高，第二阶段尝其滋味是否醇，第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰：
一二三香气高。
四五六甘渐增。
七八九品茶纯。
2.冲泡步骤：
备具：茶壶的要求与潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶为先，另外准备闻香杯。
温壶、温杯：温壶时与潮州无异，置茶仍以手抓，唯温杯时里外皆烫。
烘茶：与潮州式相比，时间较短，因高级茶一般保存都较好。
置茶：置茶量依茶性而定。
冲水：冲水后大约十五秒中即倒茶。(利用这时间将温杯水倒回池中)。
倒茶：不用公道杯，直接倒入闻香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依旧，第三泡倒满。
闻香：将品茗杯及闻香杯一齐放置在客人面前。(品茗杯在右,闻香杯在右)
抖壶：每泡之间，以布包壶，用力摇三次。(抖壶是使内外温度,开水冲入后不摇是为使其浸出物增多。这与潮州式在摇壶意义恰恰相反，因为所用的茶品质不同。
注：安溪在福建省南安县西，产茶自古闻名。安溪式的泡法是用铁观音，武夷茶之类的轻火茶。
六月雪美颜减肥茶
原料：六月雪乌梅、甘草各3克、菊花5克、枸杞10粒制用法：将上述材料与500毫升的沸水一起放入锅中，煎煮20分钟即成。
原料：六月雪乌梅、甘草各3克、菊花5克、枸杞10粒
制用法：将上述材料与500毫升的沸水一起放入锅中，煎煮20分钟即成。
功效：此茶具有生津解渴、抗菌消炎、解毒的功效，经常饮用此茶，可达到瘦身、降脂、排毒、美肤的目的。
何女减肥茶
原料：何首乌10克、荷叶15克、女贞子5克
制用法：将上述原料与500毫升的沸水冲泡后，即可饮用。
功效：此茶具有降血脂、瘦身的功效。
7.冬瓜罗汉美声减肥茶
原料：连皮冬瓜一小块，罗汉果半颗
制用法：将冬瓜洗净去籽后，与500毫升沸水一起放入锅中，炖煮至冬瓜软烂时，放入罗汉果，再炖煮两分钟即成。
功效：此茶具有清血、瘦身、利尿、消肿、美腿、化痰、润肺、明嗓的功效。
玉米须减肥茶
原料：玉米须50克
制用法：将玉米须与适量的沸水一起放入锅中，用小火煮20分钟即成。
功效：此茶具有去水肿、降血脂、利尿、减肥的功效，也可用于防治慢性肾炎。
秋茶宠儿：安溪铁观音
转眼又到秋季，又是一年采茶时，安溪铁观音便是这个季节茶农们的宠儿，采摘活动正在紧锣密鼓地进行。
以此同时，为引导广大茶农遵循安溪铁观音国家标准，按照安溪铁观音传统制作技艺加工铁观音好茶，倡导传统工艺传承，由安溪县茶业管理委员会、中共安溪县委组织部、宣传部主办的《首届安溪铁观音传统制作技艺挑战赛》在安溪县虎邱镇石山村拉开帷幕。
本次挑战赛由安溪县各乡镇(凤城镇除外)、安溪茶校各推选一名制茶能手，与虎邱镇石山村24名制茶能手搭档结队，按照安溪铁观音传统制作技艺，共同完成安溪铁观音茶叶初制。
制茶能手与石山村茶农结队搭档
大赛的茶青由24组选手各自安排采摘。要做出好的茶叶，茶青是至关重要的。好的茶青，与茶树的品种和平时的管理维护息息相关。
要制作优质铁观音，是有严格的采摘标准。一般选三叶一芽，鲜嫩度适中。枝梗宜短，细小，这样枝梗的含水量才会少，制作出来才会形成高档气质。所以使用纯手工采摘才能更精准的选择优质茶青。
茶青采摘回来后，将其薄薄的摊凉在地上晒青，使箐叶蒸发部分水分，促进鲜叶内含物质的物理化学变化，为摇青作准备。
青叶经过晒青后，将青叶归筛，放入做青室静置，青叶经过晒青时，会蒸发部分水分，青叶成遢软样，在青间静置时，叶梗、叶脉的水分这时会往叶面补充，这时，叶面又会挺直起来。
当青叶静置后，根据青叶的水分变化情况，就可以决定是否摇青了。将水筛中的青叶倒入竹制“摇青机”中准备摇青，鲜叶在摇青筒中进行碰撞、散落、磨擦运动，大部分叶缘细胞破碎和损裂，水分发生扩散和渗透，细胞间隙充水，叶硬挺，青草味挥发。
摇青与静置合称做青，做青适度的标准就是所说的“绿叶红镶边”。
一杯好茶源于对茶叶的执着。本次活动的意义绝对不仅仅是一场比赛，而是安溪茶乡人对一杯好茶的追求，对传统制茶技艺的发扬，对铁观音茶文化的传承。
一双做一辈子茶的手
参赛的24组选手各自为战，比赛进入白热化程度，明天将会揭晓比赛结果。让我们拭目以待吧!
此次活动不仅仅是对往年采摘活动的一次创新，同时也弘扬了传统的种茶、制茶文化，值得鼓励。
安溪铁观音属于什么茶
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安溪铁观音是属于乌龙茶，铁观音是一种口感非常好的茶叶，经常喝铁观音对身体也是有着非常多的好处大的。
铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是中国绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。
20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”(即绿茶改制乌龙茶)。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分红心铁观音及青心铁观音两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍？，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。
铁观音在冲泡的时候，一定要使用沸水冲泡才行。
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黑茶减肥一个月减多少
黑茶减肥一个月减多少？对于这个问题没有绝对的答案，不同的人喝黑茶减肥的效果不同，有的人一个月能瘦下来，而有的人喝黑茶一个月可能也没有什么变化。喝黑茶减肥的效果不仅与体质有关，还与生活习惯有关，并且还需要坚持。下面，我们就来了解下喝黑茶减肥的相关内容，看看喝黑茶有什么方案可以辅助减肥。
我们都知道黑茶具有减肥的功效，可是大部分人都是不清楚黑茶减肥的原理。其实黑茶减肥的原理很简单，就是因为黑茶含有大量的氨基酸、磷脂、咖啡碱等成分，这些都是可以调节人体脂肪代谢，有助于人体的消化，从而达到减肥的功效。
黑茶不仅有减肥的功效，更是有降低血脂的作用。我们都知道血脂含量高，引起动脉粥状硬化和形成血栓。黑茶能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
一、黑茶减肥方案
早餐膳食：
1、起床后，用约6克的黑茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用。
2、正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。
3、口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
午餐膳食：
1、大约6g的黑茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝。
2、午饭正常食量。饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用。
3、口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。
晚餐膳食：
与平时饭量一致。饭后半小时，用6g黑茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用。
二、黑茶减肥多久见效
黑茶对于减肥具有一定显著的功效，但是并不代表偶尔喝一两次就会有效果的。黑茶减肥的功效是需要长期坚持喝才会有的。这是因为黑茶不同于其他的减肥茶，效果快，黑茶的效果是需要长时间才显现的，但是黑茶减肥却是健康的，对人体无副作用。
但是有一点需要注意的，虽然说黑茶有减肥的功效，但是若是平时你不注意饮食的话，还是无法减肥的。所以我们除了平时喝黑茶，减肥应配合运动，合理膳食，别暴饮暴食，吃饭不规律。
喝黑茶减肥我们可以根据上述方案进行，总的来说，喝黑茶减肥一定要坚持，否则只是喝几天之后就不喝了，那么自然是没有什么效果的。所以，在喝黑茶减肥这件事上，既然我们选择用黑茶来减肥，那么认真的去对待。
安溪铁观音口感
铁观音茶的鲜度是非常好的，并且茶香也是非常浓郁的，所以这也是现在这么多人都是非常喜欢喝铁观音茶的原因。
一、清香型铁观音：
清香型铁观音，属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具的代表性了也是适合市场口感的茶叶。清香型茶叶强调的是清汤、鲜度和市场上现在流行的“歪酸”、“青酸”就是这一清香型茶叶的代表。叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，冲泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。
1、鲜香口味：
鲜香口味是清香型铁观音中，空调制作。发酵程度（红度）比较轻，但走水又很均衡的一款极品茶，叶底的完整度较好。茶干青绿鲜活，它最大保持了铁观音鲜叶的原始风味（茶叶采摘前在阳光照射下而散发出的一种香味，俗称“茶菜味”），味道很鲜、清纯，但是却不会显得“青”，很适合人体的味觉感官。
茶水清澈，看起来比较白。口感顺滑度极佳，很有穿透力，可多次冲泡，品质越高耐泡度越好。就整体风格而言，可用两个字来概括，那就是“鲜度”。此茶冷藏可保质18个月。
2、清香口味：
清香口味的铁观音，空调制作。发酵程度（红度）要比鲜香口味的铁观音高一些，干茶泽翠绿润，砂绿明显，叶子的成色好，叶子翠绿，这样子叶子就极具欣赏性，香气一拿就可以拿香了，看上去跟刚采摘下来时一样，味道很清香。就整体香气风格而言，比较接近兰花的香味，故而被誉为“兰花香、观音韵”
冲泡出来清汤绿水，开汤高香持久，滋味鲜醇高爽，观音韵明显，汤色金黄清澈明亮，叶底肥厚，软亮匀整，有余香。无枝无沫，香高味纯，很适合欣赏。此茶可冲泡5~10次，适合低温冷藏，建议18个月以内喝完。
3、韵香口味：
韵香口味的铁观音，发酵程度中等，一般采用空调制作，所以也列为清香型系列。在香味上沿袭原味性，兰香回甘佳，观音韵明显兼具消青铁观音的幽雅清新，而又不失铁观音的醇厚底蕴，口感圆润饱满，层次分明，极具欣赏深度。就整体香气风格而言，其更注重的则是“观音韵口”，故本地人称其为韵香。
铁观音的香味非常的浓郁，会让人觉得非常的舒适。
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