黑茶与痔疮。
我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“茶与名人”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“茶与名人”相关知识！
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在民国时期，有很多名气甚大的人都与茶有不解之缘，其中很多名字我们都耳熟能详，比如周作人、胡适等。
胡适原本就是出身茶商之家，自幼就有饮茶的习惯，后来功成名就，做了驻美大使。在这段工作期间，胡适曾经多次写信给妻子，要她寄茶叶过去，吩咐说，不需要很贵的茶，只要可吃即可。
梁实秋先生喜欢喝茶，曾经写过《喝茶》，他在文中写道，自己不通茶经，不懂茶道，从来没有腋下凉风习习生的感觉。他在文中更多的是写道喝茶时的随意与欣喜，我们知道，其实这就是茶道。返璞归真，可见梁实秋先生是真性情之人。
周作人先生也写过一篇《喝茶》，在文中他提到自己的喝茶观，认为茶道就是“忙里偷闲、苦中作乐”，个人觉得这是有道理的，“忙里偷闲”，闲暇时候给自己一个独立的空间，品一壶茶，悠哉乐哉，这算是得了茶趣。“苦中作乐”，茶叶总是先苦后甜，喝茶的时候，将所有的俗事抛开，可以得大自在。
鲁迅先生也是喜欢喝茶的，他曾经说过，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。可见鲁迅先生对好茶十分推崇，鲁迅先生提到的好茶，绝对不是传统意义上的喝贵茶，而是要能在茶中喝出一份自己的独特感悟来，这样才不会将喝茶仅仅当做消遣，而是能喝出一份清福来。
我们喝茶，也应该如鲁迅先生一样，喝出一份清福来。
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名人与茶的故事
古往今来，爱茶成痴的名人名家不少。从民国至今，梁实秋、林语堂、周作人、鲁迅、老舍、冰心、唐鲁孙、郁达夫、叶灵凤、邓友梅、贾平凹、林清玄、刘醒龙等诸多作家都写过茶人茶事茶文章。
林语堂先生讲茶与友谊的那篇文章就相当经典，在他眼中，喝茶与赏花、赏月一样必须得有合适的人相伴，这样才够有情调。当然，茶与酒终是不同，茶是为恬静的伴侣而设，酒是为热闹的社交集会而设；在汪曾祺回忆西南联大的文章里，有一篇专门写到昆明的茶馆，那时的茶馆不像今天这样高贵雅致，却别有生机，茶馆里不仅卖茶，还卖草鞋、地瓜、酸角，看相的、唱围鼓的也常踞茶馆中；陆文夫笔下的茶故事也相当有趣，上世纪50年代，他在苏州旧货店花八毛钱买了把龙壶，没承想，到了上世纪90年代，经朋友鉴定，竟是清代名家所制。一时间，陆先生踌躇起来，如此贵重之物，是用呢还是供着呢？生于杭州的女作家张抗抗，偏爱绿茶，少年时去梅家坞采茶的时光，她至今难忘，“无数娇嫩的叶芽，从蓬勃的茶树上一片片翘首探头，用一双双小手轻轻采摘下来，小心地置于竹篓中，拇指与食指都被茶叶染得绿了。”
古今名人与茶文化
我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动，是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托感情和表现自我的活动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风尚的一种体现。
乾隆与茶乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。当他８５高寿时，向御前一位老中医透露了隐退之意，老中医说：“国不可一日无君。”乾隆听后哈哈大笑，风趣地说：“君不可一日无茶。”乾隆是中国帝王中长寿者之一。他高寿的原因很多，其中经常饮茶是一个重要因素。乾隆不仅饮茶成癖，且尝遍神州名茶，寻遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈献一份名茶，乾隆尝后，觉得此茶非同寻常，其味甘醇爽滑，具有特殊的浓郁兰花之天然香气，他便问谁知该茶产于何地。一位大臣奏上：“此茶发现于福建安溪南岩观音石下，其色褐绿，身重似铁，气香形美赛观音。”乾隆据此赐其茶名曰“南岩铁观音。”
乾隆饮茶用水也十分考究。他遍尝北京各处的井水和泉水后，最后选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水，觉得其甘冽胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“激湍”两字勒石于泉边。
孙中山以茶代酒孙中山先生一向倡导“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，尝虎跑泉，掬泉品茗，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也！”他十分关心兴旺祖国茶叶，为此，他颇有兴趣地写道：“譬如就饮料一项说，中国人发明茶叶，至今为世界之一大需要，文明各国皆争用之……”
鲁迅饮茶着迷伟大的文学家鲁迅先生喜欢饮茶，而且还颇有研究，曾是昔日广州陶居、陆园、北园、妙奇香等茶楼的座上客。他品茗还有独特功夫，他曾说过这样一段话：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这种清福，首先必须有功夫，其次是练习出来的特别感觉。”
老舍视喝茶为艺术著名作家老舍生前曾多次说过：“喝茶本是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在我们的前面了。”老舍对祖国茶艺术之落后不无遗憾。
名人的茶情结
我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动，是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。
乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。当他85高寿时，向御前一位老中医透露了隐退之意，老中医说：“国不可一日无君。”乾隆听后哈哈大笑，风趣地说：“君不可一日无茶。”乾隆是中国帝王中长寿者之一。他高寿的原因很多，其中经常饮茶是一个重要因素。乾隆不仅饮茶成癖，且尝遍神州名茶，寻遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈献一份名茶，乾隆尝后，觉得此茶非同寻常，其味甘醇爽滑，具有特殊的浓郁兰花之天然香气，他便问谁知该茶产于何地。一位大臣奏上：“此茶发现于福建安溪南岩观音石下，其色褐绿，身重似铁，气香形美赛观音。”乾隆据此赐其茶名曰“南岩铁观音。”
乾隆饮茶用水也十分考究。他遍尝北京各处的井水和泉水后，最后选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水，觉得其甘冽胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“激湍”两字勒石于泉边。
孙中山以茶代酒孙中山先生一向倡导“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，尝虎跑泉，掬泉品茗，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也!”他十分关心兴旺祖国茶叶，为此，他颇有兴趣地写道：“譬如就饮料一项说，中国人发明茶叶，至今为世界之一大需要，文明各国皆争用之……”
鲁迅饮茶着迷伟大的文学家鲁迅先生喜欢饮茶，而且还颇有研究，曾是昔日广州陶居、陆园、北园、妙奇香等茶楼的座上客。他品茗还有独特功夫，他曾说过这样一段话：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这种清福，首先必须有功夫，其次是练习出来的特别感觉。”
老舍视喝茶为艺术著名作家老舍生前曾多次说过：“喝茶本是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在我们的前面了。”老舍对祖国茶艺术之落后不无遗憾。
苏轼嗜茶成性。他认为晚上办事要喝茶：“簿书鞭扑昼填委，煮茗烧栗宜宵征”;创作诗文要喝茶：“皓色生瓯面，堪称雪见差;东坡调诗腹，今夜睡应休”;睡前睡起也要喝茶：“沐罢巾冠快晚凉，睡余齿颊带茶香”。由于长期的贬谪生活，使他足迹遍及各地，为他品尝各地的名茶提供了机会。其中：“白云峰下两旗新，腻绿长鲜谷雨春”是杭州所产的“白云茶”;“千金买断顾渚春，借民越人降日注”是湖州产的“顾渚紫笋茶”;“未办报群青玉案，建溪新饼截云腴”是“月兔茶”;“浮石已士霜后水，焦坑闲试雨前茶”是“焦坑茶”。
宋代爱国诗人陆游一生写诗近万首，内容涉及茶的就有近二百首。并且他还谙熟茶的烹饮之道，他总是以自己动手烹茶为乐事，一再在诗中自述：“归来何事添幽致，小灶灯前自煮茶”，“山童亦睡熟，汲水自煎茗”，“名泉不负吾儿意，一掬丁坑手自煎”，“雪液清甘涨井泉，自携茶灶就烹前”。
袁枚也是品茗高手，他最喜欢家乡的龙井，每次品到其他茶，都爱和龙井作比较，如他这样评阳羡茶：“茶深碧色，形如雀舌，又如巨米，味较龙井略浓”，对洞庭君山茶，他说：“色味与龙井相同，叶微宽而绿过之，采掇最少。”
“扬州八怪”之一的郑板桥曾以一幅墨竹图而家喻户晓，他也是一个爱茶者，茶是他创作的伴侣，“茅屋一间，新篁数竿，雪白纸窗，微浸绿色，此时独坐其中，一盏雨前茶，一方端砚石，一张宣州纸，几笔折枝花。朋友来至，风声竹响，愈喧愈静”。他的一首“不风不雨正清和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝”,得到了不知多少文人的共鸣。
曹雪芹也是个品茶好手，他善于把自己的诗情与茶意相融合，在《红楼梦》中，有不少关于茶的妙句，如写夏夜的：“倦乡佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”;写秋夜的：“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”;写冬夜的：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。
鲁迅先生对饮茶也颇有研究，曾写作《喝茶》一文，无情地剖析着那些无病呻吟的文人们。题虽为《喝茶》，而其茶却别有一番滋味，鲁迅心目中的茶，是一种追求真实自然的“粗茶淡饭”，而决不是斤斤于百般细腻的所谓“工夫”。而这种“茶味”，恰恰是茶饮在最高层次的体验：崇尚自然和质朴。鲁迅笔下的茶，是一种茶外之茶。
从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托感情和表现自我的活动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风尚的一种体现。
茶若君子“寻找名人”
当接受了为芜湖文化名人撰写小传的任务时，我还在窃笑：芜湖有名人吗？耳熟能详的不是匆匆过客，就是籍在他乡。连文友也说芜湖没出大家。但是，名人少负担也少，于是领命，2007伊始启动寻找工作。
文化名人靠文化传播，多是公众人物，声名远扬，一搜索，土生土长的、外地来发展的、在芜湖工作过学习过的文化人的也不少啊：东晋历史家、晚唐大诗人、北宋大学士、明末大画家、清朝方志家……更有后来的国学家、文学家、出版家、书画家、语言家、翻译家、电影制作家、宗教名人……在他们所处的那个时代，都如群星灿烂，辉映了芜湖、安徽、乃至全国的天空。
资料丰富也是难题，颠三倒四的、三重四复的、彼此矛盾的……收集、整理、归纳、考证还不行，许多史实往往只有当事人才能说得清楚，如何取舍呢？
而今文化人风起云涌，名人，以什么为标准？写谁不写谁？演艺明星是浮在水面上的莲花，而知识名流往往低调如埋在水下泥中的湖藕，“名”的价值如何比较？数易其稿，反复讨论，难分难舍，我是坚决主张“活人不列专”的，不是说他们没有以前的人有名，而是有的名人没文化，有的名人没品位，即使有德艺双馨的，何必与英灵争书面？也还是留待日后专门为他们出一本专辑为好。
文化名人刚完工，又接到更艰巨的任务——收集军政人物资料！亲朋好友劝告我不要干这费力不讨好的事，但自己心太软，本事不大毅力大。想想，谁能否认军政人物是名人呢？在政治集权年代，他们一跺脚能使地动山摇，即使实行民主集中制领导，也经常在公众场合露面，传媒的发达更让他们家喻户晓、妇幼皆知。
尽管，有的盛名之下其实难副，但长期的政治磨练，也塑造了一批具有卓越胆识与智慧贤达的政治家，他们不仅有叱咤风云的气势，更有光芒四射的才华，为地方的政治经济社会发展作出过卓越的贡献，芜湖的历史不应该忘记他们。这工作总要有人做吧？
另方面，通过翻阅资料、上网搜索、走亲访友，我被浓厚的历史氛围包裹感染，更认识到——记录他们不是为个人树碑立传，而是通过展示领导的建树，可以对一个时期地区政治文化形态包括生存形态检索，对廉政建设也是有利的。
原以为有档可查，工作时才发现，除了进入中央的领导公布了简历，地方志的年鉴仅仅有十几个一把手的资料，其他没有可以依靠的查询方式。盖了地方志公章的信函发出近百封，没有部门回复，个别领导邮来一点情况都让我感到喜从天降。
好不容易找到家属子女，也不是所有人都支持的，其余的都只能自己找。一年来的时间，不可能像以前写报告文学那样逐一采访（那样十年也完不成任务），但几乎每天都要在浩如烟海的网络里搜索，在堆积如山的故字堆里查询，在茫茫人海里找人提供线索，甚至打许多长途电话寻问……
感谢陈寿，写下了《三国志》，一下推出三个春谷长与一个芜湖侯。而后近两千年中，还有多少领导过地方的名人？他们大多在历史的尘埃中淹没了。仅仅是老街残留的古代官衙，就工作过许多任“一把手”。当黄墓渡、欧阳河等以地名的方式缅怀地方官吏时，就是树立起为官一场、造福一方的丰碑。虽然在历史的误区中，既有受命运捉弄、毫无道理地被剥夺了行政权利的；也有人性沉沦、道德坠落、提前出局的；更有抓住历史长河中的机缘，超越时代局限的……他们多数功成名就，在人生舞台的高潮谢幕。
岁月每天都在抹去生命的流痕，千古留名的往往是两个极端的人，只是，有的是千古留英名，有的是千古留骂名。
我们不能还原历史，但有价值的历史人物应该在文字中永生。检验历史的正误靠时间，检验文字的正误靠读者，只能说，一年来我尽力了，不仅付出了时间精力，耽误了自己出书，连报刊也少见我的文章，而且一向引为自豪的视力也在这一年中急剧恶化，双目竟然生出了阴翳……但是，能让后人清楚地看见为这片土地带来影响的名人，我想，付出也就有几分值得了。
古今名人与中国茶文化
我国是世界上最早种茶、制茶和饮茶的国家，是茶文化的发祥地。我国饮茶，素有喝茶和品茶之分。所谓品茶是以茶为对象的品饮活动，是物质享受和精神享受高度统一的生活艺术。从唐代开始，我国古人已用细煎慢品代替了解渴式的粗放吞饮，并有意识地把品茶作为能显示高雅素养、寄托感情和表现自我的活动。从某种意义上来说，品茶是人们运用审关美观对茶叶进行鉴评和欣赏，是中华民族纯洁清雅风尚的一种体现。
乾隆与茶乾隆皇帝嗜茶成癖，朝野人士皆知。当他８５高寿时，向御前一位老中医透露了隐退之意，老中医说：“国不可一日无君。”乾隆听后哈哈大笑，风趣地说：“君不可一日无茶。”乾隆是中国帝王中长寿者之一。他高寿的原因很多，其中经常饮茶是一个重要因素。乾隆不仅饮茶成癖，且尝遍神州名茶，寻遍各地名泉。有一次，朝中一位大臣呈献一份名茶，乾隆尝后，觉得此茶非同寻常，其味甘醇爽滑，具有特殊的浓郁兰花之天然香气，他便问谁知该茶产于何地。一位大臣奏上：“此茶发现于福建安溪南岩观音石下，其色褐绿，身重似铁，气香形美赛观音。”乾隆据此赐其茶名曰“南岩铁观音。”
乾隆饮茶用水也十分考究。他遍尝北京各处的井水和泉水后，最后选中北京西郊玉泉山的泉水，赐名为“天下第一泉”。乾隆游江南时，随从专门用车拉着玉泉水供乾隆沏茶饮用。可是途经济南时，无意间品尝到趵突泉水，觉得其甘冽胜过玉泉水，就把带来的玉泉水倒掉，全部换为趵突泉水，并亲笔题“激湍”两字勒石于泉边。
孙中山以茶代酒孙中山先生一向倡导“以茶代酒”，他生前多次到杭州，登六和塔，尝虎跑泉，掬泉品茗，留下千古名言：“味真甘美，天之待浙何其厚也！”他十分关心兴旺祖国茶叶，为此，他颇有兴趣地写道：“譬如就饮料一项说，中国人发明茶叶，至今为世界之一大需要，文明各国皆争用之……”
鲁迅饮茶着迷伟大的文学家鲁迅先生喜欢饮茶，而且还颇有研究，曾是昔日广州陶居、陆园、北园、妙奇香等茶楼的座上客。他品茗还有独特功夫，他曾说过这样一段话：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。不过要享这种清福，首先必须有功夫，其次是练习出来的特别感觉。”
老舍视喝茶为艺术著名作家老舍生前曾多次说过：“喝茶本是一门艺术。本来中国人是喝茶的祖先，可现在在喝茶艺术方面，日本人却走在我们的前面了。”老舍对祖国茶艺术之落后不无遗憾。
民国那些茶叶名人
抛开政治原因不谈，民国初期还是涌现出一大批历史、文学、艺术、建筑、军事等大家的!而且这些大家之中不乏对茶热衷的茶人。
鲁迅说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。”
嗜茶之胡适
胡适生于茶商之家，一度曾嗜饮茶，任驻美大使时，曾多次要妻子寄茶叶到美国，他在信中对夫人江冬秀说：“只要上等可吃的茶叶就好了，不必要顶贵的。”但胡适很忙，他大概没时间去品烹茶之水来自三峡哪一段。
斟细呷茶之文化
梁实秋也写有《喝茶》，他在《喝茶》开篇就为自己定位：“我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。”
梁实秋
梁实秋《喝茶》记有亲历：“《潮嘉风月记》说工夫茶要细炭初沸连壶带碗泼浇，斟而细呷之，气味芳烈，较嚼梅花更为清绝。我没嚼过梅花，不过我旅居青岛时有一位潮州澄海朋友，每次聚饮酩酊，辄相偕走访一潮州帮巨商于其店肆。肆后有密室，烟具、茶具均极考究，小壶小盅有如玩具。更有娈童伺候煮茶、烧烟，因此经常饱吃工夫茶，诸如铁观音、大红袍，吃了之后还携带几匣回家。不知是否故弄虚，谓炉火与茶具相距以七步为度，沸水之温度方合标准。举小盅而饮之，若饮罢径自返盅于盘，则主人不悦，须举盅至鼻头猛嗅两下。”
有人说，西方文化是咖啡文化，东方文化是茶文化。梁实秋在《麻将》中说，有中国人的地方就有麻将;梁实秋在《喝茶》中说，凡是有中国人的地方就有茶。
苦茶庵老人说茶道
周作人既为“苦茶庵”老人，应该很讲究喝茶。但周作人也写有一篇《喝茶》，文章开篇首先提到徐志摩：“前回徐志摩先生在平民中学讲“吃茶”，——并不是胡适之先生所说的“吃讲茶”，——我没有工夫去听，又可惜没有见到他精心结构的讲稿，但我推想他是在讲日本的“茶道”(英文译作Teaism)，而且一定说的很好。茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作‘忙里偷闲，苦中作乐’，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在剎那间体会永久，是日本之“象征的文化”里的一种代表艺术。关于这一件事，徐先生一定已有透彻巧妙的解说，不必再来多嘴，我现在所想说的，只是我个人的很平常的喝茶罢了。”鲁迅不喜徐志摩，周作人虽为徐志摩写过悼文，但他对徐志摩的“茶道”似也并不很热情。
鲁迅在《喝茶》中说：“感觉的细腻和锐敏，较之麻木，那当然算是进步的，然而以有助于生命的进化为限。如果不相干，甚而至于有碍，那就是进化中的病态，不久就要收梢。”鲁迅所说的收梢，可能还远。生命，思想，压抑，痛苦，该敏感的地方不敏感，不该敏感的地方，仍越来越发达。
东至茶叶与三位名人
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东至是个老茶区，早在唐代官港的茶叶就火爆商邦，白居易笔下的“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”，指的就是当时隶属于浮梁地区的官港。据史料记载，东至的茶叶有三个鼎盛时期，一是元代，官港的仙芝、嫩蕊名列《文献通考》十大名茶;二是清代，东至出产的“千两珠兰茶”，名扬西欧，被誉为上等货，曾受到马克思的高度评价。1916年“祁红茶叶”获巴拿马万国博览会金质奖章。三是近年来推出的“东至云尖”系列茶，有5种品牌，荣获国家农业博览会金奖。东至茶叶出现这三次鼎盛时期，是与历史上的三位名人的关心、扶持、推动分不开的。。
宋景佑年间，著名诗人梅尧臣任建德县令，自称为“采茶官”，并著《南有佳茗赋》，他在这篇文章中说：建德南边的山峦，通天地之灵气，春雷响过，吐乎纤萌，做成佳茗。雀舌露掇的，进贡朝廷;鸟啄长撷的，献给公卿;枪摩而炕的，市场卖钱;嫩茎茂团的，充乎赋征。当时，女的放下蚕织，男的放下农耕，夜不得息，昼不得停，摘取一叶而至一掬制之，士农工商日饮不厌，富贵贫贱不啜而不宁。……由此可见，梅公对东至的茶叶是推崇备至的，而后又作诗曰“山茗烹仍绿，池莲摘更繁”，把茶叶与池莲并为建德之美，所以北宋以后建德的茶叶就已负盛名。到了元代，就成了十大名茶之一。
清光绪元年(1875)黟县人余干臣由福建罢官回籍，鉴于红茶畅销利丰，便在至德县(即今东至县尧渡街)设立茶庄，采摘官港山上的茶叶，仿照福建方法试制红茶，使东至成了祁门红茶的发祥地。次年他又在祁门设茶庄，扩大红茶生产，以后又扩展到石台、贵池、黟县等地，所制红茶统以“祁门红茶”称之，简称“祁红”。这种茶叶外形紧秀鸟润、色泽鲜亮、香气清鲜而持久，似果香又含兰花香，故被国际市场誉为“祁门香”。冲泡后汤色红艳，饮之醇和，回味隽厚。主要销往欧美，销售旺年达300多万公斤。
20世纪80年代末，当代“茶圣”——安徽省农业大学教授陈椽，根据当时市场上出现的“绿肥红瘦”，即红茶滞销，绿茶走俏的情况，专程从合肥赶到东至茶区考察，登上石城乡民主村的大王山顶，但见云雾缭绕，茶树葱绿，山花烂漫，鸟语花香，他十分高兴地说：“好一个适应优质名茶生长的好地方!”兴之所至，亲自采摘茶叶，亲手为茶农示范制作出外形成条，色泽葱绿，清香鲜醇的绿茶，并定名为“大王云尖”。随着“大王云尖”的诞生，接鍾而来的是“天鹅云尖”、“紫石剑兰”、“玉露银锋”、“云雾雀舌”等绿茶品牌纷纷问世。在1994年首届“中茶杯”名优茶评比会上，“甘露青峰”、“龙泉玉剑”获特等奖，“神泉珍珠绿”、“香山云尖”获一等奖。从此，东至县委、县政府及时抓住机遇，攥紧五指成拳头，众星捧月树“云尖”。陈椽教授获悉后，按捺不住内心的激动，兴奋地铺纸研墨，为“东至云尖”题字，使“东至云尖”迅速打出了品牌，推向了市场。
东至茶区人民，世世代代都不会忘记为东至茶叶作出重大贡献的三位名人。
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福州茉莉花茶与名人的故事
在历史上，福州茉莉花茶经历了两次辉煌。第一次崛起始于19世纪中叶。当时，福州茉莉花茶年产量达1万吨，外国商人先后来福州开洋行，花茶畅销欧美和南洋，福州泛船浦成为世界最大的茶叶港口，福州也成为中国花茶生产中心与集散地。第二次崛起在20世纪80年代至90年代，福州的茉莉花种植面积增加到10万亩以上，花茶加工厂有近千家，福州茉莉花茶年加工量接近8万吨，产品远销40多个国家，产值超过15亿元。
在茉莉花茶发展期间，茉莉花茶与不少历史名人有着不解的情缘
慈禧太后与福州茉莉花茶
慈禧太后对茉莉花有特殊的偏爱。据[清]裕德菱《清宫禁二年记》：其头饰上，珠宝之中，仍簪鲜花。白茉莉，其最爱者。皇后与宫眷，不得簪鲜花，但出于太后殊恩而赏之则可。余等可簪珠与玉之类。太后谓鲜花仅彼可用。
而后，由于花茶工艺的改良，福州茉莉花茶成为贡品。慈禧太后最爱喝的是茉莉双熏，即将事先熏制的福州茉莉花茶在饮之前再用鲜茉莉花熏制一次，她冬季饮福州茉莉花茶特用黄釉万寿无疆瓷盖碗。
林则徐与福州茉莉花茶
林则徐曾经称福州为煎茶地胜。攀桂天高，忆八百孤寒，到此莫忘修士苦煎茶地胜，看五千文字，中谁是谪仙人这是林则徐题写福州贡院的一副楹联（福州贡院的故址在鼓楼区中山路的中山堂及其周边）。
中国最大的茉莉花茶厂在福州
1925年，以福州著名的何同泰字号为代表的百余家私营茶行公私合营而成了福州茶厂。新中国成立后，以福州茶厂为代表的福州茉莉花茶已远销40多个国家和地区，福州茶厂的外事礼茶建国以来一直被列为外交部驻外使馆外事活动用茶，其生产的茉莉花茶供应量约占全国茉莉花茶需求量的60%至80%左右。
1953年、1955年，苏联专家两次来福州茶厂考察生产、经营情况；1961年，朱德委员长前来福州茶厂参观技术设备，勉励进一步搞好技术革新；1981年，中央首长王震同志来福州茶厂视察、座谈，勉励保持和发展传统名牌产品。
尼克松与福州茉莉花茶
1972年，毛主席在书房会见尼克松总统时，喝的就是福州茉莉花茶。基辛格在回忆录中说：我们第一眼看见的是一排摆成半圆形的沙发毛泽东身旁的茶几上总堆着书，只剩下一个放茉莉花茶茶杯的地方。
在《中国名茶录》里，福州茉莉花茶被列为茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。解放以后至今，国家外交部茉莉花茶礼茶均为福州所生产，改革开放前，中国出口的茉莉花茶100％为福州生产，是世界知名的中国春天的气味。
冰心与福州茉莉花茶
冰心，近当代长寿作家之一，享有九十九岁的高寿（1900-1999年）。冰心的祖籍福建长乐是个盛产茉莉花的地方，出生地福州又是盛产花茶的集散地。因冰心从小生活在嗜茶的家庭中，从而影响了她的一生。
冰心曾在《茶的故乡和我故乡的茉莉花茶》一文中写到：中国是世界上最早发现茶利用茶的国家，是茶的故乡。我的故乡福建既是茶乡，又是茉莉花茶的故乡而我们的家传却是喜欢饮茉莉花茶此外，在冰心89岁时，《我家的茶事》一文中曾写到：茉莉花茶不但具有茶特有的清香，还带有馥郁的茉莉花香。
老舍与福州茉莉花茶
老舍生前有个习惯，就是边饮茶边写作。旧时老北京爱喝茶，晨起喝茶是他们的传统生活方式。北京人最喜喝的是花茶，老舍先生也不例外，他也酷爱花茶，自备有上品花茶，老舍喝的这类香片，就是有名的福州茉莉花茶。
老舍与冰心友谊情深，老舍常往登门拜访，每逢去冰心家作客，一进门便大声问：客人来了，茶泡好了没有？冰心总是不负老舍茶兴，用家乡福建盛产的茉莉香片款待老舍。浓浓的馥郁花香，老舍闻香品味，啧啧称好。他们茶情之深，茶谊之浓，老舍后来曾写过一首七律赠给冰心夫妇，开头首联是中年喜到故人家，挥汗频频索好茶。怀念他们抗战时在重庆艰苦岁月中结下的茶谊。