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常常食用大吉岭茶是这种享有光洁，浓厚的茶的极佳方法，大吉岭茶具备很多很好的身心健康好处。
什么是大吉岭茶
大吉岭茶是这种传统式上在印尼西孟加拉邦大吉岭地区栽种的茶。这种光的各种各样的茶是很受欢迎的红茶，但是和更小的茶树变种。不同于其他许多黑山茶变种。大吉岭茶来自印度，不仅在印度很受欢迎，而且是该地区的主要出口产品之一，并遍布世界各地。
在味道方面，大吉岭茶非常微妙温和，有一点涩味和辛辣的馀味，但它是其特有的特征之一。虽然大吉岭茶被归类为红茶，但白茶、乌龙茶和大吉岭绿茶品种近年来越来越受欢迎。将茶叶氧化到不同的水平，从而生产出这些不同的类型。大吉岭茶中带有咖啡碱，能够出示某些身心健康好处。
大吉岭茶的好处
因为至少带有儿茶素和类黄酮，大吉岭茶具备防止癌证和胃炎，改进牙齿健康和协助缓解休重等身心健康好处。
茶中最著名的抗氧剂是多酚类化合物，已被证明材料能够降低氧自由基的危害，减少产生氧化应激的风险性。这种抗氧剂可以防止体细胞基因突变，可能会导致一些种类的癌证。更具体地说，绿茶与恶性肿瘤中的细胞凋亡相关，非常是这些可造成败血症的体细胞。
减肥
由于咖啡因的含量，喝茶可能有助于实现减肥目标，原因有很多。这种化学物质可以刺激新陈代谢，增加脂肪和卡路里燃烧，从而帮助你减肥。其他人声称，含咖啡因的茶可以帮助阻止脂肪的吸收，从而更容易减轻不必要的体重。
心脏健康
尽管过量咖啡因对心脏有害，大吉岭茶中的抗氧化剂也有助于保护心血管系统中血管和动脉的完整性，从而降低心脏病发作、中风和动脉粥样硬化的风险。
溃疡
许多研究发现，如果你经常喝大吉岭茶，胃溃疡的风险将会降低，因为它可以防止某些类型的细菌，这通常会增加溃疡的机会。这是大吉岭茶以外的消化的好处，是刺激消化和缓和便秘的症状。
牙齿健康
大吉岭茶的抑菌和免疫增强特点能够清除口腔科中的病菌和细菌，造成龋齿，及其造成口腔异味的感柒。
大吉岭茶的泡法
在家自己泡大吉岭茶很容易，但是如果你想泡大吉岭白茶、绿茶或乌龙茶，你的准备会有所不同。以下的准备是经典的黑色大吉岭茶。白茶、绿茶和乌龙茶将浸泡在不同的时间长度，以达到最佳的风味和保健效果。
步骤1-将1茶匙全干叶放入茶壶中。
步骤2-在平底锅里放两杯水煮沸。
步骤3-在瓷壶中添加开水。
步骤4-将混合物浸泡3-5分钟。这取决于你想喝茶的强度。
步骤5-拉茶加热。如有必要，加入柠檬。
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茶叶常识：大吉岭红茶知识简介
大吉岭红茶产地：
大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。 当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶叶独特芳香的一大因素。
大吉岭红茶特征：
以5-6月的二号茶品质最优，被誉为红茶中的香槟。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
来自印度原产地的大吉岭红茶，是世界三大高香茶之一。她与印度阿萨姆红茶、中国祁门红茶有相同的美誉度。汤色红润明亮。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或玻璃杯中显露着金色的黄晕，那就是上等好茶的标志。
大吉岭茶种类众多，每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多，而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶，除了少数典雅风味如：茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外，盛产香料，有款着名的印度辛香茶，即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。
大吉岭红茶品饮：
大吉岭茶种类众多，每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多，而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶，除了少数典雅风味如：茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外，盛产香料，有款着名的印度辛香茶，即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。
茶叶常识：岭头单枞茶优劣鉴别
岭头单枞又称为白叶单枞，产于广东省饶平县坪溪岭头村，品质优异，是当今广东乌龙茶中的极品。如果要购买岭头单枞茶的话，要注意鉴别品质优劣，以免买到劣质茶。下面，我们就来了解下岭头单枞茶优劣鉴别的方法。
岭头单丛茶品质稳定，其外形条索紧结壮硕，色泽黄褐油润，花蜜香高锐持久，滋味浓醇甘爽、回甘力强、有特独的微花浓蜜香味（俗称“蜜韵”），汤色橙黄明亮，叶底黄绿腹朱边，耐冲泡的品质特点。只要加工得法，无论是高山、低山或平地茶园都能制作岭头单丛的品质特色。岭头单丛茶在全省推广后，已有很多单位生产的单丛乌龙茶产品，获得广东省名优茶称号。
岭头单丛茶树良种是优质高产型，在粤东乌龙茶区不仅产量高，而且品质风格的特色突出，目前在全省种植面积已超过20万亩，成为我省乌龙茶区的主栽品种。在海南、广西、福建也有一定的种植面积。岭头单丛茶树良种为广东乌龙茶生产与发展作出了巨大贡献。
岭头单枞茶优劣鉴别
（1）闻，香是岭头单枞茶的一个特点，闻看看香味是否发霉或出现陈味。
（2）看，看茶汤颜色。岭头单枞茶汤色是否变褐、变暗。
（3）品，品滋味。主要看岭头单枞茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。当然，这些外行人不易辨清。如果是散装茶叶，买回家已超过18个月，那生产时间就更久了，应慎重饮用。
岭头单枞茶保存方法
1、在家里存放岭头单枞茶，要放在干燥、避光、密封、不通风、没有异味的地方。
2、现在很多岭头单枞茶都是包装好的，有些用塑料袋包装，有些用铝箔袋包装，还有些是用铝箔袋抽真空包装好。用塑料袋包装的不宜长放，最好尽快饮用。用铝箔袋包装的可以略微降低存放标准。
3、岭头单枞茶不要放在厨房或者有香皂、樟脑丸、调味品的柜子里，以免吸收异味。
4、容器选择没有异味的瓷罐、铁罐、竹盒、木盒、瓦坛子等，尽量装满，加盖密封后置于电冰箱内冷藏。
岭头单枞茶最重要的是要密封保存，以免变潮或者串味。在平时冲泡岭头单枞茶的时候要注意适量，如果是用紫砂壶等茶壶来泡，茶叶大概只占茶壶容积的三分之一左右即可。如果茶叶是松散展开的，那可以在茶壶中放二分之一。在冲泡的时候要用100度的沸水冲泡，可以将岭头单枞茶中的香味充分散发出来，要也注意冲泡时间不要过长也不要过短。
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