大渡岗普洱茶。
近日，一个面积达500亩的全国病虫害绿色防控技术示范茶园在西双版纳傣族自治州景洪市大渡岗茶场建成。与此同时，在此基础上立项的有机普洱茶新产品也将在这片4万亩连片茶园中开发生产，这意味着台地茶也可完全达到国际食品卫生检测技术标准，让消费者喝上台地有机原料的健康普洱茶，将从田间地头开始放心。引入生物防控技术
在位于西双版纳大渡岗茶叶实业有限公司的万亩连片茶园中，这片绿色防控示范园与普通茶园不同的是，茶园中除了栽种了大量的香樟树和灯台树外，还在茶园中有规则地竖起了一块块的纸牌和保温瓶状的塑料瓶。据技术人员介绍，这两类植物能够起到较好的无机和绿色防控病虫害的效果。目前，示范区除了在茶园中栽种了1万株香樟树，2.3万株灯台树外，还计划栽种1万株既可防控虫害，又可美化风景的樱花。 WWw.CY316.Com
通过技术人员的现场示范，记者看到，那些有规则地竖起来的纸牌是专门诱虫的，而类似保温瓶的塑料瓶内装的则是专门诱杀雄性虫害的性诱剂。技术人员介绍，通过这些生物防控技术，基本上有效地对茶园病虫害起到了良好的防治目的，完全脱离了农药防治的旧方式。
将开发有机新茶品
在采访中，记者同时了解到，茶园种植中一项新的高科技灌溉技术——规模为1000亩“滴灌”技术，也于今年4月，在大渡岗茶叶实业有限公司茶场进入了建成示范阶段，这一使用电脑控制的喷灌技术投入使用，将有效大幅提高干旱时期的春茶茶叶的产量。
据大渡岗茶场生产科科长李文才介绍，由云南大学的7名专家组成的课题组，在国家农业部新产品质量监督检验中心的支持下，与西双版纳大渡岗茶叶实业公司合作，已经着手向省农业厅申请在大渡岗茶场500亩茶园病虫害绿色防控示范项目的基础上，立项进行1000亩有机茶园的建设。同时计划投资700余万元，进行生产线和技术措施的改进，进行每年100吨有机普洱茶的新产品开发生产。
“这个项目一旦开发成功，将对西双版纳乃至全省的有机普洱茶新产品的开发生产，起着积极的示范作用。”李文才说。
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湖北:严格管控茶叶农药残留 政府扶持打响全国品牌
一说起湖北茶叶，大家自然而然的想到：采花毛尖、天堂云雾、峡州碧峰等，均是湖北出产驰名我国的名茶，虽然，湖北茶叶的出产量和产销量均位居我国前列，可是，当地的茶叶品牌众多、市场混乱等原因，导致当地的茶叶一直走不出湖北，这可怎么办？在近期茶叶峰会上，茶行业专家认为：应该严格管控茶叶农药残留，提高湖北茶叶的质量安全，在政府的扶持帮助下，打响湖北茶叶的全国品牌。
湖北茶仍走不出本省，原因何在？
吕明宜分析：企业都只愿打自己的品牌，而不愿打区域性公共品牌，导致公共品牌影响力有限，在全国没有竞争力；各级政府投入不足，引导不够，没有凝聚起茶产业“抱团打天下”的合力。
采花茶业集团董事长马驰认为：湖北茶企数量多，但规模小、质量不高，龙头企业带动力不强，没有一个茶品牌入选中国十大名茶。在全国产能过剩、出口乏力大背景下，走出湖北，成了湖北茶产业转型升级、扶贫富民的必由之路。
亟需打响全国品牌
十届、十一届全国人大常委会委员、农业与农村委员会副主任委员舒惠国提出：“全国共有大小茶企7万多家，600多万人从事茶产业及相关产业，竞争只会越来越激烈。湖北亟需打造叫响全国的茶叶品牌。”
舒惠国说，江苏碧螺春、浙江龙井等都是历史品牌，湖北学不来。但浙江安吉利用10年时间，政府统筹各家茶企，以联合体形式抱团发展，打出“生态茶”等特色卖点，投入重金做足宣传，将“安吉白茶”品牌推向全国，其经验可以复制。
陈宗懋分析，贵州主打四个公共茶叶品牌，江西主推“三绿一红”，浙江每个县有一个特色茶品牌，四川将茶品牌宣传做到央视，这些他山之石值得借鉴。
陈宗懋建议，宜红茶历史悠久且出口前景广阔，富硒茶全国只有恩施和四川生产，武当道茶有独特的文化内涵，湖北要加大投入，扩大这些优势茶叶品牌在全国的影响力。
要首重质量和安全
省农业厅副巡视员万福祥认为，湖北是神农氏尝百草发现茶叶之地，是茶圣陆羽的故乡，是万里茶道的重要源头，茶文化源远流长。要促进茶旅融合，补上茶乡旅游的短板，吸引全国爱茶人士来湖北品香茗、游茶园、学《茶经》、住民宿。
陈宗懋说，湖北茶产业历史悠久，产业基础扎实，行业秩序良好，茶品种类多元。“湖北茶还有很大的上升空间。”
陈宗懋建议，要把茶叶质量安全放在首要位置，使用生物防治技术替代农药，使用有机肥替代化肥。“虽然生态茶生产成本高，但售价高、市场广阔。政府应引导茶农、茶企着眼长远，并加大补助力度。”
吕明宜建议，茶叶的传统饮用方法，越来越不适应现代人的快节奏生活。要不断更新产品形态，如开发速溶茶、茶饮料等；要包装实用、价格实惠，让老百姓喝得起、喝得好。
安徽黄山：获评茶叶项目全国快递服务现代农业示范基地
安徽黄山不仅是我国重要的名胜古迹，同时也是我国重要的茶产业生产基地，安徽茶叶种类繁多，品种丰富，其生产的茶叶在我国乃至世界上都具有很高的名气。近年来，随着电子商务的发展，安徽的茶叶也搭上了电商的这班快班车，逐渐走出黄山，走向世界。
记者近日从安徽省黄山市邮政管理局了解到，国家邮政局日前授予该市茶叶项目全国快递服务现代农业示范基地称号。
黄山市产茶历史悠久，生态独特优越，是全国重点名茶产区和安徽省主产茶区，茶产业是该市农业经济的重要支柱，在全市出口创汇中具有重要地位。该市所辖三区四县皆是名茶产区，共有茶园面积70余万亩。
据了解，近年来，该市不断探索挖掘先进服务模式，提升快递服务现代农业专业化、标准化、规模化水平，深入推进实施“快递下乡”工程，支持现代农业发展，为黄山茶产业推动流通转型、促进消费升级方面做出了积极贡献。
黄山市邮政管理局负责人介绍，黄山市快递服务现代农业主要有两种模式，一种是快递企业依托自身网络平台直接销售，依托中国邮政邮乐网、顺丰优选平台、中通优选平台等，近5年来为该市直接寄递茶叶销售额达2.3亿元。
“另一种则是快递企业为茶企提供个性化服务。”该负责人说，近几年来，快递企业积极落实国家“互联网+”发展战略，以服务“三农”为宗旨，持续推进服务农村电商、“快递下乡”工作深入开展，依托互联网、大数据和遍布城乡的网络，助力黄山茶叶远销四海、走进千家万户。先后有顺丰、圆通、EMS等快递公司在该市召开现场和新闻发布会，提出茶叶行业快递解决方案，专门为黄山茶叶量身定制个性化服务。
利川毛坝启动茶园主要病虫害绿色防控预案
2日，利川市毛坝乡干部群众抓住难得的晴朗天气，进茶园用生物农药防治茶饼病、茶小绿叶蝉，启动了《茶园主要病虫害绿色防控预案》。
毛坝有茶园10.2万亩，常年可采摘面积7.2万亩，产量8000多吨，产品主要销往欧洲、东南亚等地市场。近年来，欧盟提高了对进口茶叶的质量检查标准，检测项目达443项。尤其是农药残留限量标准特别苛刻。
为应对欧盟“绿色壁垒”，确保出口茶叶达标，切实保障农民和企业的经济效益，毛坝乡今春制定了《茶园主要病虫害绿色防控预案》，采取“三统一”措施，从源头控制和降解农药残留。
一是统一药品，在全乡范围内统一推广使用茶叶专家推介的低毒、高效、低风险的生物农药，由乡茶办直接到生产厂家采购；二是统一派送，乡茶办将药品送到村，村委干部送到组，组长送进茶农家中；三是统一时间，根据检测到的病虫害发生情况，村组干部组织茶农同时施药防虫治病，并在《农药使用一览表》上填写药名、时间、地块备查。三个统一基本上控制了高毒、高残留农药进茶园。
由于病虫害预测检查准确，所需农药早已到户，茶农准备了1457台机动喷雾器。当天该乡有效防控茶园面积达6万亩。
“全国十大名茶”都匀毛尖茶
都匀毛尖茶又叫都匀细毛尖、白毛尖，产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年（民国四年），巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。
都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已五百多年。早在明代就列为上贡之佳品，深受明崇祯皇帝所喜爱，曾赐名为"鱼钩茶"。都匀市气候温和，雨量充沛，云雾镣绕，土壤肥沃，是茶树生长的好地方。尤其是主产都匀毛尖茶的团山、大定两乡，茶树多生于峡谷溪涧两旁，有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其夭然屏障，形成空气湿润与多慢射光的优良环境，因而茶树生长健壮，持嫩期长。明朝御史张鹤楼曾游览茶区，并作诗云："云镇山头，远看轻云密布，茶香蝶舞，似如翠竹苍松"。生长在自然环境幽美的本地团叶茶树品种，充分表现出芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特性，其鲜叶内含物丰富，为创造都匀毛尖奠定基础。
都匀毛尖茶具有独特的风格和优良的品质，与精细的采制工艺是分不开的。每当清明时节，茶农背着小竹篓，嫩采一芽一叶"鸦雀嘴"茶青为原料，按照制茶的工艺，采用手工精心制作而成。其外形紧细卷曲匀整，色泽鲜绿，白毫显露，香气清嫩，滋味鲜浓，回味甘甜，汤色清澈，叶底明亮。我国茶叶界著名老前辈庄晚芳教授曾吟诗赞美："雪芬芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵！"
云南南涧县“千亩低效茶园改造”综合示范区
茶树老化后产量就会降低，很多低效劣质的茶园就要面临改造，作为云南省重点茶叶主产县，南涧县有茶园11万亩，种茶农户2.6万户。2017年，该县围绕“稳面积、调结构、提质量、创品牌、扶龙头、增收入”的工作思路，在无量山镇可保村委会打造“千亩劣质低效茶园改造”综合示范区。
茶园改造
依托项目，加强培训。选择群众积极性较高的可保村委会实施千亩劣质低效茶园改造综合示范区建设项目，派出技术人员对项目区群众开展茶树品种嫁接改良技术培训、低产茶园改造技术培训等，受训人数达300多人。
引进品种，嫁接改良。该县通过多方调研，引进适合本地种植的优良品种普景1号，嫁接到老茶园的茶树上，提高茶园良种化水平，目前可保村已完成茶树品种嫁接改良256亩。
注重科技，改造茶园。抓实茶树品种选育研究，对品种适合当地种植但产量低的老茶园，通过常规台刈、重修剪的方法进行改造。
改进加工，提质增效。针对村民茶叶种植、加工水平较低，茶叶产品质量差、价格低等情况，新建了一所手工初制所。2017年春茶期间加工茶叶1200公斤，实行订单式生产，价格80元/公斤，比市场最高价40元/公斤高出2倍，实现了企业和农户双赢。
井岗翠绿是什么茶？关于井岗翠绿茶介绍
说起井冈山，有人会想到红军革命根据地，不错，井冈山是一座具有浓厚红色文化的名山。但是，你知道吗？在井冈山还产有一种茶叶，其在当地颇为有名，那边是井冈翠绿。那么，井冈翠绿是什么茶呢？这种茶具有什么样的特点呢？下面我们就来了解一下吧。
井冈翠绿茶
井岗翠绿属于绿茶类。是江西省井冈山垦殖场茨坪茶厂经过十余年的努力创造而成的。1982年被评为江西省八大名茶之一；1985年分别被评为江西省和农牧渔业部的优质名茶；1988年被评为江西省新创名茶第一名。由于产地为井冈山，色泽翠绿，故名井冈翠绿。
井冈翠绿的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展，多采自谷雨前后。鲜叶采后，略经摊放，经过杀青、初揉、再炒、复揉、搓条、搓团、提毫、烘焙八道工序制成。
一、井岗翠绿品质特点
井冈翠绿的品质特点是，外形条索细紧曲勾，色泽翠绿多毫；香气鲜嫩；汤色清澈明亮；滋味甘醇；叶底完整嫩绿明亮。该茶放入杯中冲泡，芽叶吸水散开，宛如天女散花，徐徐而降，再等片刻，芽叶散开更大，又如兰花朵朵在水中盛开，栩栩如生，给人以一种美的享受。
二、井岗翠绿鉴赏
名茶--井冈翠绿，以其条索紧细微曲，色泽翠绿多毫，汤色清澈明亮，滋味鲜醇甘美，叶底鲜嫩完整而著称。
饮口井冈茶，顿觉神清气爽，满口清香。这主要是井冈山高山云雾缭绕，溪水环山而流，雨量充沛，光照适度，土壤疏松肥沃，优越的自然条件蕴育出茶叶的优秀品质。
另外，井冈翠绿在管理、采摘、制作上也均有独道之处。茶园每年都要进行"一耕四锄四施"；采摘要求清明至谷雨进行；制作从茶叶分拣到制成，十多道工序，道道标准严格。
所以，茶叶冲泡后，似群兰吐艳，翠绿清香。
三、井岗翠绿产地介绍
井冈山位于罗霄山脉中段，是风景秀丽的国家重点风景名胜区。五百里井冈，气势磅礴，峰峦叠翠，峡谷溪流，嶙峋怪巧，云海瀑布，温泉溶洞，高山田园，十里杜鹃等绮丽多姿的自然风光，构成了8个风景区，230余个景物景观。
这里，春天山花烂漫，夏天云海如洋，秋天红叶辉映，冬天银装素裹，全年四季如画。中国当代文学家郭沫若游览了井冈山小井龙潭瀑布，即兴赋诗一首，诗曰："井冈山上有龙潭，瀑布奔流叠作三。樵径断残成绝境，军工开拓免垂毡。三潭交响千峰静，一井苍穹万木酣。土地归农思雨露，潜龙焉肯锁深岚。"井冈山的风景美，井冈山的茶叶更美。
四、井岗翠绿的故事传说
井冈山产名茶，流传着一个美丽的神话。
相传石姬是天上玉皇大帝的一名侍女，一次随玉皇大帝云游各地仙山，来到井冈山上空。
石姬一时被风景如画的井冈山所陶醉，当玉帝要喝茶时，一不小心竟失手将玉杯打碎。玉帝大怒，随即把她贬下天庭。
石姬从彩云中飘落到了井冈山，见这儿山清水秀，民风淳朴，便决心留在这里，并与当地老表一块栽培新茶。
她采山岚之精英，集云雾之瑞气，辛勤浇灌，精心侍弄，功夫不负有心人，数年之后，终于培育出一种有浓浓仙味的新茶，当地老表就叫它"石姬茶"。"石姬茶"的栽培和焙制方法在当地代代相传。现在，在它的基础上培植出的"井冈翠绿"已成为茶中珍品，深受消费者欢迎。
以上便是关于井岗翠绿额的介绍，从上面我们知道，井冈翠绿属于绿茶类，这种茶叶的最大特点就是嫩。井冈翠绿的炒制过程和绿茶是一样的，也可以说，井冈翠绿就是绿茶中的一种。井冈翠绿是江西当地的历史名茶，有机会的话，您不妨一试。一上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
如何精确把控好6大茶类的投茶量？
一、按比例投茶
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50，也就是1克的茶叶，加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外，会用到大概1:30的茶水比例)，这样就可以估算出你大概要加多少干茶——比方说，你手上的壶能装400毫升的水，那么差不多放8克的茶叶是比较合适的。
但一般的茶叶小白们是很难估算容器毫升和茶叶克数的，在没有硬指数的情况下，不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。下面，我们将用盖碗这个常见的泡茶工具来好好说说。
二、按体积投茶
绿茶和黄茶
普遍来说，绿茶和黄茶是大家公认的所有茶类中最为鲜嫩的茶类，且经过揉捻，浸出物出来得快，盖碗冲泡的时候，放差不多刚好覆盖满盖碗底部的量就可以了。
不过要记住两点，一是不要盖上盖子，会把茶汤闷坏;二是太烫的水会伤害到绿茶和黄茶的茶叶，让茶汤变苦变涩，但温度又不能太低，使茶叶的香气激发不出来，一般常用的是90~95℃的水，可能会根据实际的情况作出微调。
红茶
红茶的投茶量与绿茶相似，差不多也是覆盖满盖碗底部的量，不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种红茶和小叶种红茶，像祁门红茶、四川红茶是小叶种红茶，而云南红茶则是大叶种，大叶种的叶片较大，占的体积大，所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。常喝国外红茶的朋友，很多时候喝到的是红碎茶，由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度，所以投茶量要减少近一半。
乌龙茶
乌龙茶的种类非常多，但还是可以按照外形大致分为条形乌龙和球形乌龙，条形乌龙的投茶量差不多占盖碗容量的1/5到1/3，球形乌龙则盖过盖碗底部就可以了。
球形乌龙由于形状特殊，茶叶展开比较慢，所以通常有一泡温润泡把茶叶舒展开来。这种半发酵的茶，用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味，特别是高山乌龙，一定要用沸水冲泡，用温热水冲泡简直可以称作“浪费”，可一定要记得哦。
紧压茶
紧压茶的投茶量，差不多占盖碗容量的1/5。有些紧压茶比较紧，“密度较大”，所以可以适当减少投茶量进行微调。
为了舒张茶叶，紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。这里还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡，三年以上扣盖泡”的说法，原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高，盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏，而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。
白茶
由于白茶没有经过揉捻，仅仅是鲜叶采摘后经过萎凋、干燥制作而成的茶类，所以干茶普遍较轻且蓬松，投茶量会比较大，散茶约占盖碗容量的3/4或1/2;白茶饼的话，差不多占盖碗容量的1/5就可以了。
白茶应该是最好“控制”的茶叶，不会轻易把它泡坏，实在没有信心且需要露一手的场合，果断泡白茶吧!
三、其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外，一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。
比如说碗泡法——由于碗泡法是用茶勺取茶汤，添汤的动作会比较慢，且茶叶一直浸在水中，所以即便茶碗较大，也不要投放太多的茶量，不然茶汤很容易变质。
比如调饮茶——最常见的奶茶，茶水比例差不多1:30。因为制作过程中会加奶，所以可以把茶汤泡制得浓一点，这样也方便根据自己的喜好选择多奶还是多茶;
比如冷泡茶——冷泡茶的特点是冷水浸泡，且浸泡时间很长，夏天的时候甚至会过夜，所以投茶量不用太大。按体积来投茶的话，紧压茶以外的所有茶类差不多投铺满容器(玻璃瓶为例)底部的量就可以了，而紧压茶适当减少，以免茶汤过浓。
泡茶本身是个逐渐熟练的过程，丰富的泡茶经验带来的并不是教条般的条条框框，而是更加随性自在地喝茶，几经“修炼”，你肯定会拿捏一份最适合自己口味的投茶量。