中茶黑茶园。
近年来，茶叶的农药残留问题已引起人们的广泛关注。现将几种植物源生物杀虫剂的使用要点介绍如下：
鱼藤酮植物源生物杀虫剂(rotenone)
鱼藤酮是从鱼藤根中提取并经结晶制成。该药杀虫谱广，在空气中易分解，药效残留期短(一般为5―7天，夏季强烈日光下仅为2~3天)。对环境安全。鱼藤酮对害虫具有触杀和胃毒作用。其药理机能是通过影响害虫的神经和肌肉组织中的细胞呼吸，使之心跳减弱、麻痹而死。使用时，每亩茶园用2.5％鱼藤酮乳油150~250毫升，加水稀释成300~500倍液对茶叶植株均匀喷雾，可有效灭杀茶尺蠖、茶毛虫、茶蚕、卷叶蛾类、刺蛾、小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶蚜等多种茶园害虫。须注意的是：鱼藤酮不能与碱性农药混用；鱼藤酮对鱼类高毒，使用时应防“殃及鱼池”，应置于阴凉黑暗处贮存保管，避免高温和曝晒，并远离火源。
苦参碱植物源生物杀虫剂 (matrine)
苦参碱是由中草药植物苦参的根、果提取制成的生物碱制剂，对害虫有触杀和胃毒作用。其杀虫机理是使害虫神经中枢麻痹，从而使虫体蛋白质疑固、气孔堵塞，最后窒息而死。苦参碱易分解，基本无残留。使用时．亩用0.2％苦参碱水50~75毫升加水50~70升(稀释成1000， 1500倍液喷雾，适用于有机茶园)，能有效防除茶黑毒蛾、茶毛虫等：亩用 3.2％杀虫净乳油(苦参碱、氯氰菊酯混配)40~50毫升，加水50~70升(稀释成 1500~2000倍液)对茶树植株均匀喷雾、能有效灭杀茶树的主要害虫茶尺蠖。须注意的是，苦碱酸药效较缓慢，应提前3~5天施用，以增强防治效果；苦参碱若与高效、低毒的速效性农药混用，则能显著提高药用效果。
烟碱植物源生物杀虫剂(nicotine)
烟碱是将烟草废料磨碎，在碱存在下经水蒸气蒸馏后，用三氯乙烯萃取，再经稀硫酸萃取而提取出来的植物源生物杀虫剂，不仅具有触杀、胃毒和熏蒸杀虫作用，还有一定的杀卵能力，对植物有渗透作用，杀虫作用迅速、残留性低、对作物安全、杀虫谱广。其杀虫机理是：使害虫神经麻痹，烟碱蒸汽由害虫气孔进入其体内后，使其因窒息而死亡。使用时，可将烟草的不同部位切碎浸泡于水中，然后滤其汁液喷雾，能有效灭杀茶尺蠖、茶蚕、茶蚜、卷叶蛾、蓟马、叶蝉、飞虱等多种茶树害虫。须注意的是，烟碱植物源生物杀虫剂易挥发，但对人畜及蚕有高毒，对鱼类为中等毒性，使用时应做好防护工作；烟草浸出液中若加入少量肥皂或洗衣粉，可增强药剂的湿润展布性．有利提高药效；烟草浸出液与其它高效、低毒杀虫药剂混合使用，能提高药效。
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无公害茶园切莫滥用调节剂
在无公害茶叶生产过程中，如何正确地选用无公害的植物生长调节剂？ 促进芽叶生长调节剂的使用我国目前在无公害茶叶生产中广泛推广应用的植物调节剂有油菜素内脂、BR－120和天丰素等。茶树施用该类植物生长调节剂后，能促进芽叶生长的各种活性。其使用方法是：在茶树生长季节，用0.01％BR－120乳油（若采用油菜素或天丰素等调节剂，使用剂量及配制方法可参照说明和咨询农资专业技术人员）5000倍液对茶树植物体均匀喷雾。须注意的是，上述植物生长调节剂不宜与碱性农药混用，以免药剂分解失效。 促进新梢生长调节剂的选用在茶叶生长时节，可采用赤霉素（又名九二O、赤霉素A、赤霉素酸）和奈乙酸（又名NAA）等无公害植物调节剂。茶树施用赤霉素后，经由茶树的叶片、嫩枝、花及果实进入植物体内，可通过改变茶树体内的生物合成、运转和分布来调节新梢的生理生化过程，从而可起到促进新梢生长的作用。茶树使用奈乙酸后，经由叶片、嫩枝表皮、种子等进入茶树体内，能增强茶树的新陈代谢和光合作用及细胞分裂与扩大。在茶叶生产中，奈乙酸常被用于浸插条和浸茶籽。 促进果实早熟调节剂的选用促进茶树果实成熟常用的调节剂有乙烯利（又名一试灵、乙烯磷等）等。茶树施用乙烯利后，可由根、茎、叶及果实等部位进入茶树植株体内，释放出乙烯，能加速果实的成熟及叶片、果实的脱落。
无公害茶园莫滥用调节剂
在茶叶生产过程中，如何才能正确地选用无公害的植物生长调节剂呢？
促进芽叶生长调节剂的选用 我国目前在无公害茶叶中广泛推广应用的植物调节剂有油菜素内脂、br-120和天丰素等。茶叶施用该类植物生长调节剂后，能促进芽叶生长的各种活性，促进茶树植株体内细胞分裂和生植生长，可起到增加茶树营养生长的目的。其使用方法是：在茶树生长季节，用0.01%br120乳油5000倍液对茶树植株体均匀喷雾。在喷雾时，茶树叶片的两面及枝条等部分的喷雾程度以充分湿润为宜，使用次数为早春茶树刚萌芽叶喷雾1次，以后每采摘一次茶叶后均可喷雾1次。须得注意的是，上述植物生长调节剂不宜与碱性农药混用，以免药剂分解失效，喷雾后若遭雨淋，可按上述方法重新喷雾1次。
促进新梢生长调节剂的选用 在茶叶生长时节，可采用赤霉素和萘乙酸等无公害植物调节剂。1、茶树施用赤霉素后，经由茶树的叶片、嫩枝、花及果实进入植物体内，可通过改变茶树体内的生物合成、运转和分布来调节新梢的生理生化过程，从而可起到促进新梢生长的作用。叶面喷雾：在茶树芽梢为1芽1叶初展期时，用85%赤霉素50-100毫克/升水浓度对茶树叶面进行均匀喷雾，使用剂量春季时节可稍高，夏秋时节可稍低。浸插条：用85%赤霉素25-100毫克/升水浓度的溶液，浸茶树插条3小时，可促进插条发根；2、茶树使用萘乙酸。(1)浸插条：用0.1%-0.2%萘乙酸溶液浸插条1-5分钟，然后进行扦插，或用0.001%-0.01%萘乙酸溶液浸扦插枝基部12-24小时；或用萘乙酸50毫克/升水和吲哚丁酸50毫克/升水等量混合溶液浸插条，可促进茶苗插条生根；(2)浸茶籽：用0.05%萘乙酸溶液浸渍菜籽48小时，可使茶籽提早1个月萌发。
促进果实早熟调节剂的选用 促进茶树果实成熟常用的调节剂有乙烯利等。茶树施用乙烯利后，可由根、茎、叶及果实等部位进入茶树植株体内，释放出乙烯，能加速果实的成熟及叶片、果实的脱落。其使用方法是：在10月下旬至11月上旬茶树花蕾期，用40%乙烯利水剂800-1000倍液对茶树均匀喷雾，能促进茶树落花落蕾，减少结实，从而增强茶叶的营养生长。
无公害茶园
天王星2.5%乳油是美国富美实（FMC）公司独家生产的高效广谱性杀虫／杀螨剂。是世界茶叶产区知名度最高、使用最广泛的杀虫／杀螨剂之一，是广大茶农朋友们防治茶叶害虫的好帮手。 1、优异杀虫效果 天王星是公认的防效最好的茶树杀虫／杀螨剂，天王星1000～1500倍对小绿叶蝉、黑刺粉虱、茶尺蠖、茶毛虫、螨类、象甲（800倍）等茶树常见害虫均有优异的防治效果，尤其对顽固性害虫黑刺粉虱、象甲、螨类、茶蛾类有特效。一次用药，即可有效防治茶树上主要害虫。防治茶树丽蚊象甲每亩用天王星75—100毫升，可达理想的防治效果。 2、优秀可湿性能 天王星的有效成分联苯菊酯是国际公认的活性最高、杀虫效果最佳的拟除虫菊酯杀虫剂。在连续多年多次使用天王星的茶园，当小绿叶蝉发生很严重时，可选用以下天王星配方：每亩天王星30ml+敌敌畏50ml或每亩天王星30ml+吡虫啉20g可有效杀灭茶叶上几乎所有的害虫。 3、特异低温效应 早春温度时，使用天王星防治茶树害虫更能体现天王星的优异杀虫、杀螨效果；并能促进茶树新芽萌发，提高茶叶品质。 4、无公害保安全 欧盟等国对茶叶农药残留的检测日趋严格，农残是否超标将直接影响到茶叶的品质、收购价格和出口。天王星毒性低、残留期短，安全间隔期仅7天。正常使用后的茶叶残留量远低于欧盟公布的检测标准，更远远低于日本标准（25ppm）。欧盟从2001年起，将天王星的检测标准从以前的1.0mg/kg修正到5.0mg/kg。天王星被农业部列为无公害食品（茶叶）生产的推荐药剂（NY5017—2001）。每季茶叶施用1至2次天王星，茶叶出口农残检测不超标。 5、适用作物广泛 天王星可广泛应用于蔬菜、果树、棉花、食用菌等多种作物，杀虫谱广，虫螨兼治，效果好。 6、合理使用准则为指导科学、合理、安全使用农药，中华人民共和国农业部农药检定所制定的GB/T8321.1—8321.7《农药合理使用准则》国家标准中规定，天王星（联苯菊酯）在使用作物茶叶上，防治茶尺蠖、茶毛虫、茶小绿叶蝉、黑刺粉虱、象甲，每季作物使用1至2次，安全间隔期7天，最高残留限量（MRL）5mg/kg。
无公害茶园管理要点
随着我国加入WTO和人们生活水平的提高，无公害农产品已越来越受人们的青睐。茶园的无公害管理是提高茶叶品质和经济效益的重要环节，其重要措施如下： 1．优良品种的选择与保持 推广高产、优质、抗病虫的优良品种，发挥良种效应。也可以移棵并垄，隔行逐年淘汰劣质品种。这样，既不影响茶农的当年效益，又可快速建成优质专业茶园。 2．退出不合理间套种 禁止在茶园内种植小麦、玉米等高秆作物，可以在茶园内间套种绿肥、饲草和部分经济作物，使之形成一个良好的生态小环境。 3．推广无公害施肥技术 按照有机肥为主，化肥为辅的原则，对无公害茶园进行施肥。有机肥以沼气肥、厩肥、秸秆高温堆肥为主，禁止施用氯化铵、硝酸铵等化肥，推广茶叶专用肥、BB肥、生物钾肥、矿物磷肥并进行深施。同时，注意有机肥与化肥的主要养分比例控制在7∶3以内。 4．病虫的科学防治 推广无公害药剂防治病虫草害技术，积极推广应用灯光、食饵及性引诱剂等诱杀害虫，以虫治虫，以菌治虫，利用生物制剂防治茶叶病虫害，井尽最大可能减少施药次数。禁止施用低效高毒、高残留农药如氧化乐果、甲胺磷、三氯杀螨醇等，推广高效、低毒、低残留农药如Bt粉等，并掌握最后一次施药应在安全间隔期16天以上。 5．建立无公害茶园管理档案 对茶园的农事操作要建立档案，记录清楚，如中耕时间、次数，施肥时间、种类、亩用量，施药次数、用药类型及用药量等。
无公害茶园的用药管理
据了解，中国加入WTO以后，欧美及日本等国家针对中国农产品设立技术壁垒，农药残留标准由原来的29项提高到69项，不少中国创汇农业产品因用药不当导致“农残”超标，影响了出口。对于茶叶用药这一问题，南靖质监局向茶农提供以下建议。 一、选择合适的农药品种。首先应选用高效、低毒、低残留农药品种，以保证害虫天敌、作物和人畜安全，保护环境无污染。其次，可根据茶园历年易发生的害虫种类和发生日期，定出防治对象和时间，选准兼治其他害虫的高效广谱性农药品种进行防治。第三，对症下药，提高防效。 二、选择最佳施药日期。茶树病虫，在其生长发育过程中，有一个对农药非常敏感的时期，只有抓紧抓好这个时期用药，才有明显效果。 三、严格控制用药剂量。可选择不同农药，通过喷施不同浓度的防治效果的对比试验，筛选出有效的低浓度对口农药在最佳防治时期施药，尽量减少农药施用量和施用次数，既可避免害虫天敌死亡，减少农残，又省药省工，降低生产成本，保证品质，达到合理、安全用药要求。 四、运用科学规范的施药方法。施药人应熟知茶园用药的基本常识，掌握施药过程中的操作规程，认真了解药剂性能、使用说明。避免雨天或有风天气喷药。防治采用挑治或片治，避免盲目普治。喷药时选择害虫天敌隐蔽、不活动的时期施药。 五、合理交替用药和混合施药。为防止病虫产生抗药性，每年使用同种农药不超过2次。 六、严格掌握采摘安全间隔期。农药喷施后到安全采摘必须有一段间隔时期，要使农药残留降解，稀释低于最大残留限量标准（MRL）值时再采摘，这样摘下来的鲜叶经加工后，茶叶农药残留才能符合标准。
无公害茶园建设的实践
去年我们在各级有关部门的支持下，在溪柄镇的马厝、山、北山三个行政村连片的86.6hm2洲地茶园建立无公害茶园。通过二年的实践，对无公害茶园的建设有了进一步认识，就其相关问题谈些看法：
1无公害茶园建设的措施
茶园建设之初，我们订立了周密的工作计划，使措施逐步得到落实。①办班培训茶农300人(次)，发放材料500份，提高茶农科学用药的水平；②预防为主，用0.5波美度的石硫合剂进行冬季清园防治越冬病虫，使次年春季茶园不用药或少用药；③设立测报点，对病虫早预测预报，指导茶农准确及时用药，避免盲目用药；④进行药剂筛选试验，选择多种适宜茶园使用的农药，合理轮换，延缓虫害产生抗性，保持低浓度用药；⑤禁止在茶园使用剧毒高残留农药，推广使用生物农药。
2无公害茶园建设的效益分析
无公害茶园与一般茶园相比，每年平均减少用药二次，每666.7m2节约农药成本14.5元，同时因无公害茶园的良好广告效应，为茶农招徕客商，提高茶叶价格，与去年同期相比，茶青每kg提高0.4元(不排除市场因素)，以666.7m2产干茶100kg计，每666.7m2可增收160元。
3无公害茶园建设中存在的问题
(1)个别茶农仍有使用禁用农药。(2)喷药只注重表面，没有顾及茶园内部，治虫效果差。(3)“除虫胜于用肥”的思想作崇，个别群众认为施肥不一定有茶采，而没有除虫就更不行，在茶叶行情看好时，就盲目喷药除虫。(4)有些茶园高产密植，不利通风透气，不利喷雾器操作，有利蚜虫、蚧类、粉虱等害虫发生。(5)近年来闽东茶叶市场多数加工高档茶叶如珠茶等，对鲜叶长度要求不严，因而茶园留采面留得齐，留得长，对为害嫩梢的蚜虫、小绿叶蝉等提供丰
富食料，加上小绿叶蝉发生代数多，世代重叠严重，“治虫不死”的假象。
4关于无公害茶园建设的建议
(1)无公害茶园建设做为近年来茶技推广的一大举措，各级政府都很重视，并从物力、人力、财力上予以支持，取得了一些切实可行的经验，对此要认真加以总结推广，推广示范面积，直至全面推广。
(2)在栽培管理上，按生态茶园的要求，不宜过份密植。尽可能创造有利茶树自然生长的生态环境，以抑制病虫发生。
(3)在生产上要有一套完善的病虫测报和技术指导系统，及时指导茶农抓好病虫害防治和田间管理。
(4)在舆论上要加大无公害茶园的宣传力度，提倡使用无公害茶园的农药，农资、工商部门密切配合，杜绝茶园使用剧毒、高残留农药，形成齐抓共管的局面。
*本文为福建省科委员97-2-130号课题的一部分,福建农业大学林乃铨教授审阅文稿,谨致,谢忱.