养生茶疗:中秋节后喝茶解腻的好方法

发布时间 : 2021-09-02
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在众多中秋美食面前,人们难免大吃大喝。大家知道节后喝茶解腻效果好,那么喝什么茶可以解腻呢?下面带你看看。

黑茶:除油腻

黑茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。大家都知道,黑茶是中国茶的代表,是一种全发酵的茶,透明的琥珀色茶汤是其特色。但其实黑茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:茯砖茶、千两茶、天尖茶、青砖茶、黑砖茶等,种类多样,可以任君挑选。

实验证明,每天喝一公升黑茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配黑茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。

中秋节吃多了感觉油腻,不妨来一杯荷叶黑茶。取干荷叶10克、黑茶5-10克,泡水当茶饮,三餐饭前饭后各饮用一次,去脂减肥效果好。

黑茶:去脂消食

说到喝茶,就不得不提黑茶。黑茶具有很好的医学价值。医学研究证明,黑茶具有降脂,降胆固醇与防癌等功能,还有去脂消食,润肠通便的药理特性吸引了无数便秘患者。中年发福者更是离不开黑茶。喝黑茶的时候加几朵菊花可以防上火。

中秋节后推荐黑茶蜜柚茶。取黑茶茶叶20克,新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。用开水冲泡黑茶,然后黑茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含维C的水果王。性微寒,多吃不上火,和性微热的黑茶同煮,弥补了各自的弱点。

柚子茶:润肠清火

如果油腻的食物吃多了,还会便秘,因此,最好每天喝点柚子茶,柚子茶偏凉性,能够润肠清火。对于糖尿病患者来说,节日饮食控制不好,容易造成血糖的波动,而柚子茶中有类胰岛素的物质,能够辅助降糖。

消食解腻推荐蜂蜜柚子茶。柚子含有丰富的钙和维生素,其含有的天然枸橼酸能够促进肠胃的运动,行气消食、清热去火。再搭配上天然的蜂蜜,制成蜂蜜柚子茶,降低了柚子本身的苦涩之味、而汲取了清香之韵,风味独特、消食解腻。

大麦茶:健脾胃、解油腻

过节聚会,大鱼大肉,多多少少都会吃一些油腻的食物,很容易积食,此时就可以喝点大麦茶。大麦茶中含有淀粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,有帮助消化的作用,能够消积食、健脾胃、解油腻。从中医角度讲,大麦茶性平和,很多人都可以喝,但大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。

您不妨在为家人准备丰盛美食的同时,也泡上一壶大麦茶。用焙炒过的大麦制成的大麦茶(在一般的超市都可以买到)含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维,但并不含茶碱、咖啡因等成分,糖的含量也极低。

中秋饮食往往以鸡鸭鱼肉为主,在大快朵颐后,喝一杯浓浓的大麦茶,不仅可以去油腻,还能促进消化。而且,热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用,适合各种年龄段的人群饮用。

绿茶:清火利尿

中秋节,许多人会趁休假时间聚一聚,吃是必不可少的。人们喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题,并带来便秘、口干舌燥甚至口舌生疮等后果,喝绿茶有助于解决此类问题。

醇香的绿茶好处很多,特别是清火利尿的作用,高血压患者,聚会时高兴的气氛会让血压升高,因此,最好多喝点绿茶,利尿的绿茶能够在一定程度上降低血压。对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、平常爱抽烟喝酒的,都比较适合饮用绿茶。

花茶:消油腻、解燥热

因为花草含有天然的香气和丰富的维生素,可撷取其植物的根、花、叶等部位并用热开水冲泡,就可以砌出一壶不含咖啡因和人造色素,但却感受到自然香气和缤纷颜色的天然饮品。中秋食用的大鱼大肉也可以透过花草茶,达到去油解腻的效果。推荐洛神花茶冻、菊花茶,它们对于消油腻、解燥热有一定效果。

喝茶解腻的禁忌

禁忌一:饭后不宜马上喝茶。茶汤中含有芳香族化合物,能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。因此,饱食一餐丰富油腻的食物后,不妨饮茶一杯,帮助体内油脂的溶解。但吃饭后不宜马上喝茶,喝茶的最佳时间是用餐1小时后,这是因为吃饭后马上饮茶,茶叶中的鞣酸可与食物中的铁结合成不溶性的铁盐,干扰人体对铁的吸收,时间一长可诱发贫血。

禁忌二:喝茶忌“贪杯”。喝茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好。一天一次性饮用大量茶饮料是不科学的,正确的方法应该是一天分数次饮用,这样茶饮料中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的。

禁忌三:喝茶时间有禁忌。不要在空腹时饮茶,起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶,茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等,具有较强的兴奋大脑的作用,睡前饮茶不仅影响睡眠,日久还会造成失眠,特别是患有神经衰弱、消化性溃疡、冠心病、高血压病患者更应注意。

禁忌四:不要用浓茶解酒。有些人喜欢喝酒后用浓茶解酒。其实这是错误的。专家提醒,不要用茶解酒,浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶会加重心脏的负担。

禁忌五:有些人不适合喝茶。而且也不是所有的人都适合喝茶。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者,饮茶量应适当减少。此外,缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝茶。

在节日前后,品味安化提醒大家,无论外出吃饭还是在家里聚餐都要注意饮食的合理搭配,既要吃得好,还要符合人体健康的需要,这样才能度过每个快乐又健康的节日。

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中秋节月饼与茶饮是最佳搭配


月饼富含脂肪,吃时不宜配喝冷饮,否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水,边吃边饮。

果仁类、咸味类月饼配饮绿茶

在广式月饼家族中,果仁类月饼一直保持着销量经久不衰的地位,深受消费者的喜爱,这当中最为着称的又数五仁月饼,因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。

果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。品尝时,该选择哪种茶与之搭配呢?何逸奎建议,吃果仁月饼可选择配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特点,泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感,让味觉收获一份清爽。

此外,吃咸味类月饼时,饮绿茶也是不错的搭配,绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感,增加食欲。

蓉沙类月饼选花茶

蓉沙类月饼是口味清淡型月饼,何逸奎认为选用花茶较为适宜,如菊花茶、玫瑰花茶等。

花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸,花香袭人,甘芳满口,令人心旷神怡。此时,咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼,再饮上一杯充满花香的花茶,味蕾感觉会特别好。

泡花茶时,水温不要太高,免得破坏了维生素C,泡开后就把茶水倒出来。

吃水果馅月饼喝普洱茶、黑茶

近来,越来越多水果被广泛运用到月饼上来,因此,各式口味水果馅月饼增多,如哈密瓜、火龙果等。

充满果香味,是水果类月饼的一大特点。何逸奎说,为了保持这种月饼的特点,在配茶饮时,普洱是不错的选择。黑普、洱茶滋味清淡,醇厚稳健,汤色红浓明亮。台湾地区着名茶人邓时海先生以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括普洱茶的品质。清淡的普洱茶让味蕾更为清新,此时品尝月饼既能充分品出水果月饼的果香味,又能去除口中的油腻感。

低糖月饼最好搭配罗汉果茶

此外,月饼家族中,还有一类特别的品种,它就是低糖月饼,这是为特殊消费群体而推出的月饼。

低糖月饼是糖尿病患者度过健康、快乐中秋节的最好美食。何逸奎认为,与低糖月饼搭配的茶饮可选择罗汉果茶。现代医药学研究发现,罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味,又达到了健康的目的。

此外,在罗汉果茶中还可适当放些菊花、杞子等,这样既增加了茶香和酸甜的口味,又能清除腻味

品时尚月饼饮红茶

在月饼品种中,还有另一类新兴的月饼,融入了许多时尚元素,如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。

何逸奎表示,既然是时尚的月饼,与之配食的茶饮那就应该选用最为时尚的,而在诸多茶饮中,非红茶莫属。据了解,一直以来,英国都是正宗红茶文化重地,尤其在维多利亚女皇时代,“维多利亚下午茶”成为了贵族时尚生活的代表。中秋之夜,与家人一起吃巧克力月饼或玫瑰月饼,不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情,而且还能体验到与众不同的节日氛围。最重要的是,在红茶的作用下,让口味获得更舒爽。

茶疗百科:中秋节将至,月饼配茶饮有哪些讲究?


“中秋鲜果列晶盘,饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出,要同明月作团乐。”一年一度的中秋佳节就要到了,家人团聚,赏明月、吃月饼一直是中华民族的传统习俗。

小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情,大多数中国人都认为,月饼与茶是天仙配,甜腻的月饼遇上茶的清香,口感相得益彰;一来可以止渴,二来能消除腻味。

无论你是“甜党”还是“咸党”,每种月饼都注定有一款茶和他相配。那么,不同馅料的月饼搭什么茶最合适呢?

1、甜月饼+绿茶/红茶

喜欢吃枣泥馅、豆沙馅这类口感软糯甜蜜的甜月饼的朋友,推荐搭配红茶或绿茶。

红茶口感平醇、香气甜和,特别能衬托月饼的香甜,同时还有帮助消化的作用。

绿茶会帮助降低甜腻感,还能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内,可清热去腻,还含有丰富的维生素C。

2、咸月饼+白茶

像蛋黄馅、蟹黄馅这类的咸口月饼,或者是莲蓉蛋黄的咸甜口味月饼,搭配白茶品尝十分合适。

这类月饼胆固醇含量较高,白茶由于不揉不炒,含有人体所必须的活性酶等物质,有助促进人体脂肪分解、调节血糖平衡。而且,白茶毫香清鲜,滋味清淡回甘,能很好地突出和衬托这类月饼的口感。

3、肉月饼/果仁月饼+普洱/乌龙茶

果仁月饼是常见的传统月饼类型,比如五仁月饼;近年来,市面上还出现了各类鲜肉馅的月饼,这两类月饼都属于油脂含量较多的。

普洱和乌龙具有较强的解油腻功效,搭配这两类月饼十分合适。尤其是熟普,其性质温和,口感醇厚,助消化、去油腻的效果非常好,也很适合肠胃不是特别好的朋友。

4、莲蓉月饼+岩茶

莲蓉月饼有纯正莲蓉月、榄仁莲蓉月和蛋黄、双黄、三黄、四黄莲蓉月等。馅料色泽金黄,幼滑清香,月饼形状丰美、鲜腴。

大红袍香气够馥郁,正好和传统莲蓉月饼的香浓甜美相抗衡。不会被传统莲蓉月的味道掩盖。而且白莲蓉配红茶水,颜色也般配。

5、各种新式时尚月饼……

近年来,月饼的种类越来越多。有各种甜品馅的,比如巧克力的、芝士的,还有冰皮的、椰奶的、紫薯的……

这类月饼,我们推荐搭配口感醇和的红茶食用,大家也可根据自己的口感喜好来选择。

当然咯,食无定味适口者珍。不管什么月饼什么茶,自己或家人喜欢的,就是最好的,尽可随心随意。

悲情中秋节 员工因抢月饼被开除 不如喝茶暖暖心


马上就是中秋节了,阿里巴巴安全部门的4位程序员却因改写程序,抢购月饼而被开除,迎来了悲催的一幕。小编难以评价这中间的对错,只是佳节将至,推荐他们喝一些茶来缓解一下吧。

黑茶消食

黑茶里富含维生素,矿物质,蛋白质,氨基酸,糖类物质等,能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能,所以民间也有利用老黑茶治疗腹胀,痢疾,不消食的传统。因此,大家吃了“抢”来的月饼,不妨喝些黑茶消化消化。

红茶暖心

被公司这样辞退,难免心里凉凉的,所以你们需要红茶。红茶性甘温和,含有丰富的蛋白质和糖,能够增强人体的抗寒能力,还可以去油腻。在秋冬季节饮用或者漱口,能有效预防流感和风寒,还可以暖心哦。

绿茶祛火

绿茶属于未发酵类茶,性寒,能去火,同时还有消食化痰,降血脂的功效。最适合爱抽烟喝酒,肝火旺的人饮用。所以大家事后可以静下心来,喝一杯绿茶,缓解一下这种不痛快的情绪。

花茶舒心

茉莉花茶,玉兰花茶,桂花茶,玫瑰花茶等具有养肝利胆,清热解暑,健脾安神的功效,对于缓解心情烦躁的情况,有很好的疗效。

意外总难免,各位切不要因为这件悲催的误会,而一再影响了接下来的节日。希望无论是公司,还是员工,还是身体不适,还是心情很差的所有人,都学会用喝茶来调节自己,从而共同度过一个不那么糟糕的中秋。

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