新手喝茶指南

发布时间 : 2021-11-25
新手喝茶买什么茶具 红茶选购指南 新手如何选茶

新手喝茶买什么茶具。

“小白”,专指入门新茶客。不带任何贬义,大家都是小白过来的嘛,在刚开始喝茶时,不管真的是个人兴趣,还是为了提升逼格,大家总会想要知道,除了对身体好以外,喝茶到底图的是个什么味儿?

喝咖啡,喝的是一口浓香;喝可乐,要的是二氧化碳顶脑门的感觉;喝醋,为的是那一口酸爽。那么红茶、白茶、绿茶、乌龙茶……不同的茶类,我们喝的又是什么呢?

尤其对于刚入门的茶界“小白“,我们应该从什么样的茶喝起,才能树立正确的品评观,然后逐步正确晋级不至于走火入魔呢?

作为一篇有性格又接地气,爱喝茶又懂小白的知识贴,本文顶住老茶客的专业建议压力,清一色的基础马步知识,完全针对刚端起茶杯的茶界小白,看完绝对让你受益无穷!

我们分类来说,什么茶,喝的是什么?(按每类茶饮的品饮要点罗列)


▎红茶

香:红茶是唯一一个可以有600多种香气的茶类。它的香和甜是很近似的东西,秤不离砣。主香是水果和蜜,丰富诱人,顶级的红茶才是红色花朵的香气。

甜:别的茶大多是回甘,但红茶第一口进去从舌头尖就能觉得好甜啊。

鲜:确切的说,是”鲜爽“,尤其是好的红茶,那种聚集在舌头尖上的浓强度给你带来的刺激感,会觉得鲜得发咸。

Tips:针对以春茶为主要原料的红茶,是唯一舌头尖上会有很多体会的茶。


▎绿茶

香:香味从干茶就有,一打开罐子能闻到,舒服清新。茶汤里有更浓郁的香:栗子香、炒豆香等。

鲜:鲜也是绿茶最重要的因素。不同于红茶,它的鲜是新鲜蔬菜、绿色植物的那种,充满生命力的鲜嫩感觉,一口下去就是大自然。而榜叔听过一个最打动人的形容:就像磕第一口生瓜子。又或者,也有人比较认可是土鸡汤或者鱼汤的那种鲜美。

活:就是喝到嘴里的那种鲜嫩带给你的精神清爽的感觉。


▎白茶

鲜爽:清新的感觉。

甜:就是甜,甜丝丝,清甜。一口下去,幸福感就涌上来的感觉。

Tips:尤其喝老白茶,一定要仔细体会那种糯米汤一样的甜稠。榜叔当年被一泡15年的老白惊艳到死,真的就是糯米汤的那个香甜!不过福鼎的白茶一般没那么甜的品种。


▎乌龙茶

香:乌龙不管是干茶还是茶汤或是叶底,不管用嗅觉还是用味觉,都可以体验到其高扬的香气。它有丰富的花香,跨越了白茶、红茶等各种茶类,可以仔细来品。闻盖香也很有意思,盖子的香气会非常突出,且极具变化性。

Tips:清香型乌龙主要是清香和花香;浓香型乌龙主要是甜香,后期还有各种各样的花果香。


▎熟普洱茶

滑:汤感很顺畅,米汤那样的顺滑、丝滑,抱团儿就往喉咙里滚的感觉。

干净:优质熟茶的味道很干净,没有杂异味,没有不舒服的味道。


▎生普洱茶

协调度:苦涩度会加重,但是很快转化成回甘,和口中涌上来的口水。

活性:变化比较多,从开始的花香到最后的蜜香、菌香等,这个要自己好好体会了。

Tips:其实喝生茶,尤其是老生茶,喝的就是专业。生茶变化太多,需要时间来慢慢积累丰富经验。


▎黄茶

香甜:那种香甜是一口下去口腔里直接的感受,像吃嫩玉米。

Tips:好的黄茶绝不会有苦涩味。

小白们可以从以上罗列出的“最基本的体感”入手,多喝,然后用自己的舌头反复体验。回甘,醇,柔,涩味,收敛性,茶气……这些可能需要经过很久才能体味得到的感受,自会随着你的经验值累积慢慢浮现。

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唐朝喝茶指南


炙茶、碾茶、过筛、煮水、加料、培育汤花、酌茶于碗,这一套动作全部做完,茶才算煮好。这个备茶的场景,我是在最近的一部电视剧《天盛长歌》中看到的。

其实我很少看国内的古装电视剧,原因无他,就是觉得剧情拖沓,又有很多地方不遵照史实,让人看了着实难过,但《天盛长歌》中这个煮茶的情节却引起了我的兴趣。

不管是盛装茶团的金银丝结条笼子,还是用作碾茶的鎏金鸿雁流云纹银碾子,亦或是给皇帝递茶时的琉璃茶盏,甚至到煎茶时生火挟炭的系链银头箸,熟悉的朋友可能已经发现,剧中使用的这一整套茶具和1987年陕西扶风县法门寺塔地宫出土的唐代秘藏金银器茶具一般无二。

《天盛长歌》不是第一个使用这套茶具复制品的艺术作品,艺术家赵梁的舞剧《幻茶谜经》创意也源自于这套茶具,并使用其一比一复制品入舞,结合金刚经的一些概念,演绎了一个亦真亦幻的故事。

直到现在为止,这种方式在全国都实属罕见,毕竟即使是复制品,《幻茶谜经》中所使用的也是正式授权的国家三级文物。由此我们也大概能知晓,这套法门寺出土的金银茶具本身所蕴含的价值——文物的角度上来说,这套唐儇宗的供佛珍品,是目前世界上发现年代最早、等级最高、配套最完整的宫廷茶具,全面展现了唐代帝王对茶文化的重视和供佛的虔诚。

如此繁复的一套茶具,使用起来自然也是有许多规矩,对此,宋代词人葛长庚的《水调歌头·咏茶》一词就对采茶、做茶、备茶、品茶等一系列流程做了十分细腻的描述:

“二月一番雨,昨夜一声雷。枪旗争展,建溪春色占先魁。采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,炼作紫金堆。碾破香无限,飞起绿尘埃。汲新泉,烹活火,试将来。放下兔毫瓯子,滋味舌头回。唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。两腋清风起,我欲上蓬莱。”

从葛长庚的描述来看,即使到了宋代这种煮茶方式依然十分讲究,所以在唐朝使用这套茶具时,茶必然还没有彻底“平民化”。

由此熊猫君就要给在座各位一些建议了,倘若你梦回唐玄宗开元年代之前的唐朝,可千万别随便去一个街头饭馆要茶吃,即使是普通贵族官员或者平民家里也是没有的,在初唐时期,乳制品的普及程度比茶可高得多,想吃茶只能去寺庙里或是达官贵族家里才行。

就算真的要到了一碗茶,也要好好掂量一下才能下嘴,毕竟煮茶的时候除了茶叶,还会放例如橘皮、薄荷、姜、盐等,同茶叶一起烹煮——这一点在《天盛长歌》中也有体现。

陈凯歌拍摄的《妖猫传》中有一段日本来的大师空海同白居易在一起喝茶的片段,茶汤白绿,用的为点茶法,但唐朝通常却是煮茶法,茶汤也更偏向于熟普的颜色。

由于茶汤颜色的区别,彼时的人们会搭配不同的杯子。例如唐代常用青、白色的杯子,为了更好的映衬暖红色的茶汤,而宋代因为茶汤呈绿色,沫浡为白,所以常用黑色建盏凸显茶色。

在追求影视剧流量的当下,除了剧情的“爽”,节奏的快速,和宏大的场景外,也需要对这些传统文化做正确的还原,不管是茶道、香道还是书法、绘画,还是尽量以史实为依据的好,否则某天当真穿越过去,就真的成为“井底之蛙”了。

饮茶指南,教你喝茶,看茶,品茶!


人生有道,饮茶也有道。品茶的前提是选好茶,喝好茶,正确饮茶关乎健康,小编在这从众多茶道知识中总结出这篇最全的饮茶指南,值得各位茶友收藏。

鉴茶

鱼龙混杂,三招教你远离“香精茶”

随着喜欢喝茶的人越来越多,市场上出现的一些以次充好的劣质茶叶,让很多茶友防不胜防,有些作假手法,即使是“老茶头”也未必一下就能分辨出来。许多不良商家为了将陈茶卖出,常常在茶叶中添加香精!

如果含有其他的非法化学成份,这些香精常常危害人类的生殖系统,如丙烯酰胺、氯丙醇等对人体的生殖系统有毒性和致癌性等。长期过量摄取食用香精,可能造成人体中毒,造成肝脏损伤,影响肝脏解毒功能。因此,广大茶友要擦亮双眼,仔细辨别。

如何区别天然茶和“香精茶”,小编在这给大家几个实用妙招:

用手搓揉茶叶

可以用手将茶叶进行揉搓,如果手掌中会依附上一些异常的粉剂或颜色,那么茶叶很可能是加入了一些添加剂。

低温冲泡闻香

用80度的水冲泡后,茶汤浑浊但香气很高的,那么很有可能也是加入了香精的。因为大部分香精在80度的水温下,就可以迅速溶解出香,而茶叶则一般要用95度以上的水冲泡时其天然的香气和味道才会出来。

隔夜观察茶渍

喝完茶后,先不用洗杯,隔夜之后,第二天早上你会发现茶杯里会有一层厚厚的茶渍,如果茶渍的颜色呈浅黄、深黄、橘黄等黄橙色系就表示这道茶不含有添加剂;反之如果茶渍呈现出浅绿、深绿、墨绿等则表示这道茶很可能含有添加剂。

读茶

品色香味,四步教你读好茶

品茶就是用嘴、眼、鼻來鉴赏茶的色、香、味。品茶的茶杯最好用白瓷杯,原因是茶汤倒在白瓷杯里,更易于易观察茶汤的颜色。品茶的步骤一般可分为以下四个步骤:闻茶香,观茶色,饮茶汤及看叶底。

闻茶香

首先把茶汤倒入白瓷杯或闻香杯里,用鼻子细嗅茶叶的香味,如:花香,奶香,果香等气味,这些香味跟随茶叶种类及制法而产生的。闻完香气后,开始找臭味,如臭青味,酸味,霉味或杂味,这些味道

冬至喝茶养生指南:天气太冷,还能喝茶不?


冬至是我国二十四节气中最早制定的节气之一,冬至这天,北半球将迎来一年中白昼最短的一天。冬至是极致的意思,也是天气最冷的时候。俗话说:“冷在三九,热在三伏”。三九就是在冬至过后十八天,进入最冷的时段。

天气太冷的话,人往往就懒得动,如果不是为了工作和其他迫不得已需要外出去做的事,我想大部分人的愿望是:宁愿窝在被子里玩手机。

对于爱茶人士来说往往很是矛盾,能否极力挣扎着起床摆弄那些冰冷的茶具,取决于喝茶的欲望是否大于床上的暖被窝。懒得动的借口比比皆是:冬天泡茶,气温低导致香气不扬、水冷得快,茶滋味不好、冬季身体虚弱,茶性寒凉一伤脾胃……

同为爱茶之人感同身受,对此,我颇能理解。那么,冬至天冷,是否不适合喝茶?又是否不方便喝茶呢?

对前一个问题,我们的前辈古人早已解答:从养生学角度,冬至是滋补的大好时机。这主要是因为“气始于冬至”。从冬季开始,生活活动开始由盛转衰,由动转静。此时科学养生有助于保证旺盛的精力而防早衰,达到延年益寿的目的。按中国传统的习俗,北方吃饺子,南方要吃汤圆。人们吃饺子庆祝冬至的到来,也是为了抵御寒冷。

冬至吃汤圆,饺子过多,常常让人觉得无法消化,这时候来一杯性温养胃的老生茶、消食解油腻的熟普、暖心滋润养人的白茶是最好不过了。适当进补饮茶作为食补中的一种有效方式,在冬至前后是非常不错的滋补选择。第二个问题,如果换几个喝茶的场景,我想只要是爱茶的,绝不会拒绝:

一、去西藏

酥油茶是藏地的第一饮品。到藏地不喝酥油茶,如同到北京不吃烤鸭,到西安不尝羊肉泡馍一样令人遗憾。酥油茶是藏族日常生活中不可或缺的饮品,一日三餐,主食可以不吃,但酥油茶必须得喝。

在一些藏族眼中,过上“槚羌白玛”(意即“茶酒交替喝”)的日子便是“小康”了,可见酥油茶在藏族眼中地位之高、之重!想想那个场景:围坐于暖哄哄的火塘边,吃着奶酪和糌粑,喝着香喷喷的酥油茶,欣赏着藏民优美娴熟的熬茶和打茶技艺,一种暖流遍布全身,这当是你冬日从未有过的绝妙体验。

二、去大理

去大理,一定要试三道茶。三道茶就如其名,分三杯逐杯上。第一杯苦涩,比喻少年捱苦;第二杯香甜,喻意中年过幸福生活;第三杯百味交集,又甜又苦,代表老年细味人生。一苦二甜三回味,就是三道茶的人生哲理。看上去像是一个学习求艺的礼仪过程,实际却是一段有滋有味还有趣的体验。

身着艳丽亮眼服饰的白族少女,灵巧自然地摆弄着火塘边的烤罐、茶品、烧水铜壶,以及红糖、乳扇、桂皮、核桃、乳扇等各道茶所需的配料,听着罐内茶叶“啪啪”声响,嗅着焦香扑鼻的苦茶,头道茶尚未入口,却已预感到这将是一场你的五官——眼耳鼻口舌均能参与的盛宴!二道茶下肚,全身每个毛孔均完全融入这场温馨无比的茶宴之中,早已忘记了这是在冬日,还是最冷的冬至!正当得意忘形之时,白族姑娘适时地呈上第三道茶——回味茶,这杯茶,喝起来甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味无穷。它如醍醐灌顶般地告诫人们,凡事要多“回味”,切记“先苦后甜”的哲理。

三、去版纳

冬至,西藏和大理两地的茶宴,虽然有滋有味、有声有色,但是不喝茶的时候,总有些冷意,如果去版纳,就完美了,西双版纳州位于北回归线以南属于亚热带气候,这样的气候也就是说是没有冬天的。冬天的西双版纳更像是比较凉爽的夏天,非常舒服。冬天一定要去西双版纳,那是西双版纳一年中最舒服的季节。

当然,天气还不是主因,在版纳,不同少数民族喝茶的风俗就足以令你大饱口福。西双版纳有傣、哈尼、布朗、基诺、拉祜等十多个少数民族,在长期的生产活动中,各民族创造了独具韵味的茶文化、茶风俗,形成了各具特色的吃茶、饮茶、用茶习俗,世代相传。

最具代表性的有:傣族的“烤茶”“茶水泡饭”“喃咪茶”“竹筒茶”;哈尼族的“土锅茶”“烤茶”“竹筒茶”“喃咪茶”;布朗族的“酸茶”“喃咪茶”“青竹茶”“土罐茶”;基诺族的“凉拌茶”“包烧茶”“炒老茶”;拉祜族的“烤茶”“竹筒茶”等等。多元的茶文化构成了西双版纳多姿多彩的民族文化,在一杯香茗中让你会体味到一个婆娑曼妙的世界。冬至,请到版纳来喝茶。

冬天喝茶什么茶好?冬季喝茶养生指南


(图源于网络)

在形态万千的茶叶中,按照加工工艺不同,可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶(普洱茶)、白茶和黄茶6类,不同茶叶的保健功能又千差万别。冬季爱喝茶的你,真的喝对了吗?

黑茶(普洱茶)御寒降脂虚寒体质可首选

天气寒冷,穿很多衣服一样手脚冰凉怎么办?冬季御寒,喝茶是一大办法,但该喝哪种茶才对呢?专业人士认为,后发酵的黑茶,其茶叶在微生物作用下,会发生一系列复杂的化学反应,生成一些对人体有益的功能成分,尤其是有助御寒,适合虚寒体质者喝。

据了解,普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表,都有降脂功效。此外,黑茶中的矿物质种类丰富,且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶的喝法也比较简单,可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡。

绿茶降火防癌胃寒的人应少喝

“其实,喝绿茶对身体比较好,有助于降火,还能防癌。但是,肠胃不好的人要少喝。”张曦说,一次和懂茶的朋友聊天,才得知为何自己每次喝比较浓的绿茶,就会拉肚子。原来是胃寒的人不宜喝绿茶。中医分析,绿茶微寒,有助降火,胃寒的人应该少喝,而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

据了解。绿茶中富含的儿茶素等多酚类化合物,非常有益于身体健康,能够预防癌症、改善心血管健康、减肥、抵御电离辐射等。此外,绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他茶类相比,绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明,绿茶能降低前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。

红茶暖胃护心老人更适宜

红茶暖胃、养颜,尤其适合女性饮用。红茶属于全发酵茶,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成。茶性温,有暖胃等多种作用。在红茶的加工过程中,茶多酚氧化成茶黄素和茶红素,多数糖类物质水解成可溶性糖,便产生了红茶特有的香气和口感。

专业人士常说,茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。茶黄素可以抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。大量医学研究表明,红茶在预防心血管疾病的功效上较好。人们饮用红茶后,能调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量,从而降低心血管疾病的发生概率。

与绿茶不同的是,泡红茶需要盖上盖子,茶香会更浓郁。也有资深中医分析,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

附录:冬季喝茶的10个禁忌

1、不要空腹饮茶。冬天肠胃调节功能本身就较夏天弱了许多,如果再空腹饮茶,肠胃就会立刻引起反应,加重它们的负担,导致肠胃功能彻底紊乱。

2、不要喝烫茶。天寒地冻,大家都会用滚烫的开水来泡茶,这样做也是很不对的。它不但会削弱茶本身的功效,而且还会刺激胃部和口腔黏膜,对身体不好。

3、不要喝浓茶。同理,浓茶由于含有大量的茶碱等物质,咖啡因使人上瘾中毒,会直接刺激我们的身体,造成虚弱、消化不良等症状。

4、不要喝冷茶:冷茶寒滞、聚痰。

5、忌冲泡次数多,茶中有害微量元素会在最后泡出。

6、忌冲泡过久,防止氧化、受细菌污染。

7、忌饭后马上饮茶,茶中的鞣酸会影响消化。

8、忌用茶水服药,茶中鞣酸会影响药效。

9、忌饮隔夜茶,茶水时间久会变质。

夏季喝茶养生指南:夏天喝茶有哪些好处?


炎热的夏天,正是各种饮料大量供应的季节。现在的饮料五花八门,令人眼花缭乱,目不暇接。对于茶叶这种传统饮料,有些人误以为已经过时了。然而,很多饮料都不能与茶叶相比,特别是夏天,饮茶比喝一般饮料更有益,原因有四点:

其一,茶叶是不含添加剂的天然饮料。在茶叶的制作过程中没有加入任何添加剂,它的色、香、味的形成只与原料品质和制作机理有关。而其它许多饮料,为了改善其感官性,增加色香味,在制造过程中往往需要添加诸如色素、香精、糖精等化学物质,有时还要根据饮料的不同作用适当加进兴奋剂、麻醉剂或防腐剂,我国目前使用的食品添加剂已多达200余种。夏天人们如果大量饮用含有食品添加剂的饮料,构成这些添加剂的化学物质就有可能积蓄在人体的组织器官中,形成过敏源,并对人体内许多酶的生理功能和活性产生不良影响,导致免疫机能下降,可能诱发过敏性支气管哮喘病的发生。因此,有关专家建议人们要少喝含有化学添加剂成分的饮料,多喝天然饮料,而茶叶就是一种较理想的天然饮料。

其二,饮茶具有散热降温、生津止渴的作用。盛夏酷暑之际,饮茶的降温止渴作用远远胜过一般饮料,这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂,它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。夏天喝热茶(当然不是烫茶)散热降温效果最好。茶中的咖啡碱还有利尿作用,随着尿液的排出又可带走一部分热量。另外,茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔粘膜,促进唾液分泌,有着生津止渴的作用。

其三,饮茶可以预防胃、肠消化道疾病。炎热的夏天,饮食稍不注意卫生,细菌便会大量繁殖,夏天是消化道疾病的多发季节。科学研究表明,茶叶具有抗菌、杀菌、改善肠道微生物结构的功能,饮茶既可以抑制有害细菌的生长,又可以促使有益细菌增殖,提高肠道的免疫能力。茶中的茶多酚具有很强的杀菌作用,痢疾杆菌、伤寒菌、霍乱菌等细菌若在茶汤里浸泡数分钟便活力大减,特别是茶多酚中的儿茶素类物质能够杀灭或抑制多种对人体有害的细菌,如大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、霍乱弧菌、肉毒杆菌、金黄色葡萄球菌等。若将平时所饮的绿茶茶汤浓度稀释到四分之一后,再把流感病毒混入茶水中5秒钟,病毒即丧失了感染能力。儿茶素类物质对引起食物中毒的细菌也具有杀灭作用且能分解这类细菌所分泌出的毒素,绿茶对霍乱弧菌的痢疾杆菌的抑制和杀灭作用与黄连素不相上下。所以,夏天饮茶对预防肠胃炎等消化道疾病非常有益。

其四,饮茶可以补充钾盐和水分。夏天气温高,人们淌汗较多,体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失,同时由于消耗体力使体内新陈代谢的中间产物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等积蓄较多,导致体内酸碱度失衡,代谢紊乱,心率失常,从而易引起疲劳、困倦、食欲减退、乏力甚至头晕等征状。茶叶是含钾食物,科研人员用原子吸收光谱法测定出红茶茶汤中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克,绿茶为10.7毫克。夏天通过饮茶可以补充钾盐,有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡,维持人体正常的生理代谢活动,这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。饮茶比起吃某些含钾盐的水果(如柑橘、菠萝、香蕉等)来既经济实惠又方便可行。另外大量出汗使体内水分不足,严重时还可能引起脱水,因此要不断地补充水分。通常情况下成年人每天需补充1.5升水,而炎热的夏天每天应不少于2.5至3升水,出汗多时还不止,而饮茶是完全可以保证人体又才水分需求的。

春节假期喝茶指南喝茶有减肥功效吗?


掐指一算,春节离我们越来越近了,大家兴奋吗?毕竟又可以放假啦!

不过,春节假期少不了聚会喝酒、大鱼大肉,稍有不慎还可能有发胖的困扰!实际上,这些状况注意饮食平衡,多运动也是可以缓解的。当然,如果喝上一杯合适的茶缓解这些状况也能更轻松。

状况一:大鱼大肉

过年期间,大鱼大肉下肚,不仅是长胖的问题,还容易引发身体不适。所以即便是过年,大家还是要稍有节制,该忌口该少吃的还是得注意。

适当的喝上一杯茶也能助你度过这油腻腻的春节。

推荐茶品:黑茶

黑茶有助于缓解油腻,让肠胃维持活力;茶内含有“金花”,也易溶于茶汤中从而作用于人体。煮一壶热腾腾的黑茶,一家人围坐一起谈天喝茶,其乐融融。

状况二:聚会饮酒

每到春节,各路朋友长久不见,而聚会少不了喝酒。难忘的宿醉,头痛伴随着呕吐……一句话,喝酒伤身,切勿贪杯。想通过喝茶来解酒的朋友,劝大家还是趁早打消这个念头,不过酒后2-3小时还是可以喝点淡茶“缓缓”。

推荐茶品:柑普茶

柑皮芳香能舒缓压力,放松身心,令你在酒后不会因紊乱的感觉而造成精神紧张。

另外柑普茶醇厚的滋味,也比较适合在酒喝多了情况下饮用。当然,建议大家不要在喝完酒后立即喝茶哦,过一段时间喝,才是最舒服的。

状况三:节后发胖

酒也喝了,肉也吃了,脂肪囤着囤着也就多了~不担心节后发胖吗?假期余额不足时,也该收收心减减肥了。

推荐茶品:乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶,可促进脂肪的分解,缓解发胖的烦恼。当然,想减肥还是要以注意饮食为主,多运动,健康减肥。适当地饮一杯乌龙茶,定会事半功倍。

大雪养生茶饮指南喝茶如何养生?


2016年12月7日,是二十四节气之大雪。此日太阳运行至黄道255°。大雪之意,系指此时相较于此前的小雪节气,有着更高的降雪概率。

“大雪,十一月节,至此而雪盛也。”

相较于节气的“大雪”,气象学上的“大雪”有着不同的含义。在气象学中将24小时内降雪量在5至10毫米的降雪称之为大雪,而超过此降雪量的称之为暴雪。

大雪时节,天寒地冻。冬季养生,应着重养藏之道。此时白昼时间日益缩短,黑夜时间不断增加,养生之道应适当的早睡晚起,顺应天时,避免过度扰动阳气。

大雪时节,天气过于寒冷,且我国多数地区此时空气质量不佳。因此运动不宜过早,下午2点以后气温相对较高,是相对适宜运动的时间。运动可以避免因冬季过多的室内生活带来的烦闷,但切忌运动过度或过于剧烈,以不出汗为宜。

大雪饮食适宜温补,不可因寒冷而过度摄食辣椒等燥热食品。相对而言豆类、南瓜、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、蜂蜜等都是适合此时节的应时饮食。

大雪时节,天气干燥,应适当增加水分补充,饮茶是非常适宜的补水方式。

饮茶虽有诸多好处,仍需饮之得法。此时燥气过重的茶品,如高温干燥的所有茶类、焙火过度的乌龙茶、新起堆的熟普洱茶等都不适宜此时饮用。

原料工艺得宜,茶性温润的熟普洱茶、红茶,都是适应当下品饮的茶品。

若茶友久居供暖充足的室内,体质变化未与天候相应,反而适合品饮茶性凉平的茶品,如品质优异仓储有年的古树普洱茶便是佳选。总之因为现在对环境的人工干预过强,茶品选择应以茶友体质与所处环境进行相应选择。

喝茶,如何快速的从新手成长为茶客


我在云南普洱,从喝茶到做茶叶生意已经好多年了,对茶叶不敢说是非常懂,但是真是喜欢,结合自己对茶叶的认识写的这一个文章,其目的不是教给大家什么知识,而是一种交流。 喝茶有很多的术语,这也是让大家最头痛的地方,什么古树纯料,山头寨子,头春尾春,年份,存放等等。我以前也不知道都是什么意思,喝茶靠的全是感觉,好喝就是硬道理。 刚开始那会儿,我在普洱市的茶叶交易市场泡了好久,天天去不同的茶店喝茶,慢慢的开始形成了自己的喜好,最开始我喜欢的是滇红,一款茶喝着特别舒服,茶汤里粘稠的感觉,香气清雅越喝越甜,后来才知道这是凤庆滇红我取名叫馥韵金丝,开始发现原来凤庆的滇红和普洱产的滇红是不一样的,香型、工艺、口感、回甘慢慢的明白了其中的区别非常大。 每天一杯滇红,看本好书是我最享受的日子,喝滇红喝了一段时间,发现一个现象,同样的一批茶工艺一样,味道却不太一样,和做茶的人交流之后发现,滇红原来一年有2季或者3季,春茶,秋茶,每一季的茶都不一样,一般来说春茶味道比较好,因为春茶是从前一年的11月一直生长到今年的3月的,另外就是工艺原因,同样是春茶也会因为制作的前后时间不同,味道不同。遇到好喝的就要多进一些存着喝,滇红可以保存的时间比国家规定的2年要久的多。而且越陈味道越醇厚。 说到可以存放,不得不说普洱茶。普洱茶名气大,但是很多人只知道名字对茶叶完全不了解,我接触之后才发现普洱茶是所有茶里面体系最复杂的,类别非常多,山头、年份分的仔细的很,价格也几十到几十万一斤的都有。好喝的普洱茶更是不容易遇到,有时候喝一年才能遇到一款自己满意的。

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