减肥花茶的搭配。
一九五五年初，十三军的一批复员老兵，在美丽神奇的西双版纳土地上建起了国营黎明农场。一九六四年初“黎明”特林队种植的茶叶开始投产。三月中旬，成立了茶叶加工组，渐渐的发展成为大型茶叶加工厂。经黎明茶人半个多世纪的辛勤耕耘发展成了今天的黎明茶厂。
黎明茶厂坐落于美丽神奇的西双版纳州勐海县境内，隶属于云南省农垦总局。黎明茶厂依托云南农垦集团七万余亩优质高产生态茶园，充分发挥农垦区内管理、质量、人才和技术等诸多方面的优势，不断提高在茶叶生产中的科技水平，为市场提供了更多、更优质的茶叶产品。
黎明茶厂主营普耳茶、滇红茶、绿茶及各类礼品茶、小包装茶等，是勐海茶区唯一一家大规模的国有茶叶加工企业。公司先后完成了绿色食品认证、工业生产许可证（QS）认证、ISO9001和HACCP认证、云茶品牌认证(YC)等多项认证工作，为企业的发展奠定了基础。
“八角亭”是黎明茶厂产品的注册商标，其源于佛家美丽的传说，意喻黎明茶厂凭借优质的茶叶产品与四面八方的各界人士架起了友谊的桥梁，共享美好的生活。“八角亭”普洱茶在各项茶事活动中屡获殊荣：如广州国际茶博会、北京国际茶博会上多次获特等金奖、金奖、孔明茶祖金像奖，“八角亭”荣获云南省著名商标，“八角亭”品牌被评为十大知名品牌，“八角亭”普洱茶于2009年被评为云南名牌农产品、2010年被评为云南名牌产品，还于2010年3月被评为云南省农业产业化经营省级龙头企业。黎明茶厂也因此荣获云南省人民政府授予的茶业生产先进单位称号。
精选阅读
在茶厂试品武夷岩茶
品鉴主角：武夷岩茶中较有代表性的武夷肉桂和武夷水仙。
选择理由：武夷岩茶如同武夷山水一样闻名天下，我们自不必多说。在这个传奇的山水之中，我们到一个个茶厂寻找传奇的茶叶。山水之中品茗，这似乎是最奢侈的境界。
五月的武夷山，窗外的丹山碧水在夜色中显得朦胧神秘，而岩茶的香气却是非常热烈的释放出来了。
由于五月正值武夷岩茶的收茶季节，于是我们索性把品茗会的现场搬到了慧宛茶厂、岩上茶厂和清风涧茶厂，并在这里遇到许多从全国各地特意前来收茶的岩茶爱好者，带着寻觅最好茶香的愿望，我们一同品尝最新的岩骨花香。
品鉴报告
醇厚的水仙
在武夷山，我们喝到更多的水仙，包括一些老枞水仙。水仙的汤水滑柔醇厚，香气幽长，汤水间带有厚度与深刻。因为水仙的汤水最好，所以武夷山的老茶人基本上喜欢喝水仙，他们认为好的茶，更重要的是内质而不是外在。
刘国英（武夷山市岩上茶叶科学研究所所长）：老枞水仙一般指的是50年以上的水仙，也有人把30年树龄的水仙算做老枞。这些茶树的树颈一般都超过10公分，并且茶树的树干都会长满青苔，所以很多茶农说，这些茶带有一股青苔味。
最香的肉桂
今年武夷山的肉桂品质更加优异。我们在喝一道还没有精焙过的肉桂时，可以感觉到特别的醇厚度。人们喜欢用“香辣”来形容肉桂的滋味，它是一种透着力量，内涵丰富，呈现出来的是长在世界上其它地方的茶所不具备的厚度与内涵，一种茶内具的生命特征。
黄勇（武夷山清风涧茶厂厂长）：茶不但以香为贵，更以浓为贵。哪个滋味重，哪个等级高。二级岩茶在滋味就已经弱了。如果茶过于柔和，就缺乏了岩茶必备的岩韵与霸气。
今年岩茶流行趋势
1、追求炭焙
炭焙的工序非常复杂，但传统的好茶都必须经过炭焙精制。经过炭焙的岩茶有一种特别的滋味，使茶汤更加细腻，挂杯香更长久。没有“十年磨一剑”的过程，不会有透骨的岩韵骨花香。
2、茶饼
茶饼多用陈年的水仙蒸制烘焙而成的，当地老茶人最喜欢陈年水仙，觉得它汤水软滑，又不容易上火。所以今年也出现了越来越多的陈年水仙茶饼。我们在鉴品时，发现此茶汤一入口，有一股浓重的经过四季沉淀的陈香味，而在第五六泡之后，茶叶却转平和，非常甘甜，在十泡以后，发现它仍然拥有不错的汤色、滋味与香气。
3、新工艺
冻茶是最新出现的岩茶新工艺，就是没有经过烘焙，直接把经过杀青、揉捻的茶直接放入冰箱里面冰冻起来。这样茶味保持得非常清冽甘甜。
海南红茶厂商简介
1914年由魏氏家族在日本九洲创立元泰洋行。 20世纪70-80年代期间，从事中国内地、中国香港和日本土特产、传统工艺品贸易。 1993年7月，在中国成立福州东英商贸有限公司，从事国内贸易业务。 2006年9月，公司更名为福建元泰茶业有限公司，注册资本壹仟陆佰壹拾万圆整，寓意红茶走出国门年份(公元1610年)，继续沿用元泰商号至今。
公司沿承“元泰”之本，以“帮扶互补、以富带贫、共同富裕”为宗旨，致力于各项光彩扶贫事业的发展。公司于2004年7月在福建省福安设立“光彩事业茶叶基地”，并以此作为扶持闽东茶业，促进茶农增收，为把“坦洋工夫”名牌推向国际市场，重振闽东茶叶雄风的一项重要举措。公司以经营红茶为主，拥有“金元泰”、“国红”、 “PANYONG CONGOU”、“元泰红茶屋”等品牌。于中国福州、北京设立元泰茶业分公司，并在香港和日本分别设立元泰茶业办事处。
茶屋Tea House是元泰茶业持有的中国首家以经营红茶产品为主题的西式连锁红茶屋，融英式红茶馆及意大利咖啡馆文化于一体。
公司坚持以企业文化来提高企业的核心竞争力，使公司在发展中树立良好的社会形象。公司本着立足福建，面向全国的经营理念，竭诚希望与各界同仁携手共进。走进红茶世界，享受真爱时光，让大家共同品尝传统中国红茶的快乐!
云南南涧凤凰沱茶厂简述
云南南润凤凰沱茶厂成立于2005年6月，注册资金500万元，厂址位于云南省南涧县宝华镇，现有员工116人，建筑面积5056平方米，拥有茶叶原料基地1.7万多亩，并辐射带动周边4万多亩的茶园，2005年7月30日正式开机生产。茶厂年生产能力达3000吨以上，主要开发、生产普洱茶，产品有“鑫凤凰”“八骏茗茶”“老林”“古林”牌凤凰沱茶等系列产品。现已创制各种饼茶、砖茶、沱茶、纪念茶、礼品荼、青茶膏片以及各种级别的散茶近100多个花色品种。
目前，在南涧县茶叶生产企业中，凤凰沱茶厂的普洱茶生产能力已跃居前列云南南涧凤凰沱茶厂以“质量第一，顾客至上，诚信经营”为宗旨，以“凤凰沱茶，林茶相依，自然和谐，人文关怀”为理念，以“强化质量意识、创造绿色产品、求实创新服务促进企业发展”为质量方针，按照“公司+基地+农户”的发展模式。
茶厂拥有茶叶原料基地1.7万多亩，严格按照国家技术监督局茶叶生产加工标准进行生产。云南南润凤凰沱茶厂于2006年3月15日通过了QS认证，成为云南省第10家通过QS认证的茶叶企业，并已取得了IS09001：2000国际质量管理体系认证，2007年6月，云南南涧凤凰沱茶厂又获得了“绿色食品”生产加工证书。
云南凤凰沱茶云南大叶种晒青毛茶，以细嫩，中壮茶青结合外形端正，松紧适宣，色泽黄绿，条索紧细，外形条索肥嫩，芽叶完整见长，汤色浅黄明亮，毫香馥郁，滋味浓显毫，汤色黄醇，叶底色泽黄绿。本内容来自《云茶大典》
下关茶厂苍山雪绿的产地分布
苍山雪绿创制于1964年，1980～1983年连续三次被评为省级名茶。1989年在农牧渔业部的名茶评比会上，荣获优质茶称号。产于云南大理苍山山麓，选用云南双江勐库良种，该种芽叶肥嫩，叶质柔软，持嫩性强，茸毛特多，富含茶多酚与氨基酸等成分，是一款口感和保健价值不错的好茶。那么，接下来我们就了解下下关茶厂苍山雪绿的产地分布。
下关茶厂苍山雪绿的产地分布
苍山雪绿产于云南大理苍山山麓，洱海之滨，由下关茶厂精制加工而成。产地地处横断山脉南端，海拔高达2000米左右。
1、生长环境
茶园环绕洱海四周，这里气候独特，风云变幻，中午气温高，朝夕气温低，云雾多。冬季峰顶白雪皑皑，山麓春暖花开。夏秋二季云雾弥漫，空气湿润，年均气温15～16℃，年降雨量1000～1300毫米，黄色沙质壤土，PH4.5～6.0，利茶树生长。
（1）气温
海拔100-300米，常年平均气温15℃，海拔300米以上，低于14℃，7月份平均气温28.2℃，1月份平均气温2.1℃，春秋气温凉爽温和，4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天，平均初霜日为11月5日，终霜日为3月29日，稳定通过10℃的初日为4月15日，终止于11月4-9日；≥0℃积温为5085-5500℃；≥10℃积温为4384-4750℃。
（2）光照
年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米，日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米，占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时，年日照百分率在50%左右。
（3）降水
年平均降水量在1200-1400毫米之间，据统计，25年平均年降水中，春季占28.9%，夏季占41.1%，秋季占19.4%，冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天，常年相对湿度80%，干燥度0.8以下，属湿润地带。
（4）土壤
土壤类型比较复杂。中山区（内山区）主要是黄棕壤，即普通黄棕壤与山地黄棕壤，母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩，土壤深厚达1.5米以上，有机质含量高，土壤肥力和通透性好，PH4.8-5.5；外山丘岗地区（外山区）属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主，土层虽厚，但耕作层浅薄，质地黏重，底层常有不透水粘盘层，肥力和通透性较差，PH5-6.5；其次少部分沿河两岸及谷地，多为冲积土类，即沙质壤土（乌沙土），土层深厚，肥力高，能透性好，一般为高产茶园区。
苍山雪绿采摘标准
清明前后采摘，采摘标准为一芽一叶和一芽二叶初展。及时分批多次采摘，全年采摘12～20批次。
（1）加温萎凋：借助电热、柴炭进行人工加温，速度快，效率高，但如火候掌握不好，质量不易保证。
（2）室内自然萎凋：主要是在通风透光室内进行。即用竹垫将茶叶均匀摊开，须经15—20小时左右，并均匀翻动数次，使水分蒸发达50%—60%，叶柄、叶芽柔软后即完成萎凋。此法蒸发缓慢，易于掌握。
（3）日照萎凋：将鲜叶摊散在竹垫上或放到阳光下晒，晴天只需30分钟即可，阴天则看其柔软程度而定。总之，萎凋的标准是：叶形萎缩；粗梗失水而柔软，不易折断；青味减少。
苍山雪绿炒制技术精巧，主要工艺有杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等六道工序。操作时掌握高温杀青，轻压揉捻，理条基础上做形，分次干燥的原则，这是获得形、质俱佳的苍山雪绿茶的技术要点。
茶农与茶厂签采购协议 只卖老树种碧螺春
农企合作是一种常见的生产模式，茶农和茶厂合作，将茶树品种、管理模式由茶厂管控，农户根据茶厂的需求进行种茶和采摘，这也是近些年来常见的一些茶叶生产模式，东山镇莫厘村茶农滕飞川就与茶厂签了协议只卖老树种碧螺春。
据报道，昨天下午，东山镇莫厘村茶农滕飞川开心地领到了今年2万多元的碧螺春茶鲜叶款，与此同时，他继续与茶厂签订了下一年度的洞庭碧螺春茶鲜叶采购协议，而保证茶树的原产地老树种和种植、管理的绿色要求，则作为附加条件写进了协议。签约现场，80余户茶农按序领取了御封茶厂2017年碧螺春茶鲜叶款，110户茶农签订了2018年的鲜叶采购协议。东山镇莫厘村村委会全程参与，承担监管义务，督促村民诚信经营。
老树种碧螺春
茶树品种一味追求早熟、过度修剪树枝以求产量，追求更大经济利益……市场种种乱象严重冲击着碧螺春的品牌价值。
保护碧螺春的“正宗血统”，需要从源头抓起。严介龙是东山碧螺春茶叶协会会长，同时也是东山御封茶厂负责人。昨天，在经过前期摸底基础上，他将与企业签约的农户扩大到110户。
“没想到这么早就能领到这个钱，今年比去年增加了一半以上。”滕飞川告诉记者，五年前，他选择与御封茶厂进行了签约，“以前我总是担心青叶能不能卖掉，签约了我再也不用担心了，可以安心种好我的茶树了。”同时，在滕飞川看来，和茶厂签约，还节省了家里的劳动力，“有专门的人采、挑，我有精力扩大规模，每年青叶的产量都在增加，收入也是一年比一年高。”当天，茶农们领完款项，与茶厂再次签订了下一年度的洞庭碧螺春茶鲜叶采购协议，除了原先的80余户，还来了不少新人，“看到那些签约人实实在在得到了钱，我们也想加入。”莫厘村滕师傅说。
“2008年和我结对的茶农只有39户，到今年发展到了110户。”严介龙告诉记者，这样的合作模式，解了茶农销售的后顾之忧外，更将碧螺春品质的管控关卡提前到种植领域。根据合同规定，签约茶农的茶树必须是原产地的老树种，对于茶树的种植、管理也有明确的绿色要求。同时企业和每个农户之间有一个联系卡，上面详细记录着每一户有多少茶树，每年生产多少青叶，还会生成一个二维码，扫一扫就可以追根溯源。如果茶农上一年没有严格按照要求提供洞庭山碧螺春茶鲜叶，就要被取消资格。
由企业与农户签约，对洞庭山碧螺春原产地的种质资源保护、绿色管护模式进行市场化约束。在东山镇农林服务中心工作人员李浩宇看来，这种“企业+农户”的模式让双方的联系更紧密，通过市场合作协议的约束，保护好老树种，让洞庭碧螺春茶最原始的味道传承下去，同时每一口茶都能追根溯源，让消费者喝得放心。
海外华文媒体探访四川雅安茶厂
中国是一个茶叶大国，中国茶叶数量众多，种类丰富，历史悠久。中国的饮茶历史十分久远，中国茶文化的历史其实是从唐朝开始的,历经东晋到南北朝的饮茶文化积淀,大唐政治、经济、文化的发展与社会安定使得茶文化得到了良好的发展。现如今，随着全球化的发展，中国茶叶出口量不断增加，中国的茶文化也逐渐流传到世界各地。
近日，“行走中国·感知五年”2017海外华文媒体美丽四川行活动在雅安举行，来自美国、加拿大、澳大利亚等国家的23家海外华文媒体在中国规模最大的藏茶生产基地——雅安茶厂股份有限公司(简称“雅安茶厂”)，了解藏茶制作工艺、感受千年藏茶文化。
该活动由中国新闻社组织，四川省人民政府新闻办公室、四川省人民政府外事侨务办公室、中国新闻社四川分社共同承办。
据悉，雅安茶厂拥有业内最大的生产和库容能力，年产藏茶20000吨，现有生产加工区近4万平方米，其中库房面积1.5万平方米，可库存原料和成品20万担，是目前藏茶行业中规模最大、历史悠久，集生产、科研、销售为一体的现代化企业。
雅安藏茶
雅安藏茶以一芽五叶以内的茶树新梢为原料，是经杀青、揉捻、干燥、渥堆、精制、拼配、蒸压等特定工艺制成的黑茶类产品，具有“红、浓、陈、醇”的独特品质。
据记载，唐贞观十五年(公元641年)，文成公主进藏和亲，带去了四川茶叶，饮茶逐渐成为藏人的习惯，自此，茶成为了藏汉民族历代交融的重要纽带和见证者。
在此前的采访中，韩国华文媒体人龙敏在品尝到雅安藏茶后认为，藏茶历史悠久，口感也特别好。“茶文化是雅安的一张名片，希望能通过海外华文媒体的力量将雅安及藏茶推向世界。”
“藏茶口感不错，味甘、回甜。”菲律宾《联合日报》总编辑董拔萃告诉记者，通过推广藏茶及其历史让更多的人了解到中国悠久的茶文化，是一件很有意义的事情。
根据《2017中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》，“雅安藏茶”品牌价值14.81亿元(人民币，下同)，排在第40位，并被授予“最具资源力品牌”。
雅安藏茶作为一种独有的茶品种，其制作工艺和文化历史是中国茶文化的一张名片，现在逐渐被世界上所认识，了解。雅安藏茶是不可多得的文化财富，我们一定要好好弘扬，多加保护。
云龙县宝丰乡大栗树茶厂简述
云龙县宝丰乡大栗树茶厂位于大理州云龙县宝丰乡大栗树村，现有茶园基地面积达27000多亩基地茶园，建有五个初制所在全省建立了完善的销售服务系统，同时在全国开展了网络销售和邮购服务，通过和华裔外商的合作茶厂的产品2012年成功进入法国和斯洛伐克等欧洲市场。
大栗树茶厂是省级农业产业化重点龙头企业，年产量达500多吨，实现产值4500多万元，上缴税收170多万元。茶厂生产的“大栗树”牌云龙绿茶系列产品曾多次获奖，(2002年，“大栗树”牌云龙珍茗茶在中国第二届茶叶交易会名优茶评比中荣获金奖，2013年，“大栗树牌”云龙印象茶荣获第九届昆明泛亚国际农业博览会金奖。
2014年，“大栗树牌”高原明珠茶在斯洛伐克荣获国际银奖)。大栗树茶厂的生产基地生产的“大栗树”牌云龙绿茶获得了云南省无公害农产品认证，从2004年5月起，连续11年获得有机食品认证；2006年获得食品QS(质量安全)认证；2008年通过IS090012000质量管理体系认证；2011年我厂使用的“大栗树”商标被认定为云南省著名商标。2013年大栗树茶厂茶园基地被认定为国家标准化茶园，大栗树茶被认定为云南名牌农产品。
大栗树茶园基地海拔偏高，但北、西、南三面都面临急剧下降的大江，澜沧江峡谷、河谷的暖湿气流上升，弥补了大山头的温度和降雨量的不足。实际年平均气温和降雨量比同海拔地区高，年降雨量1000毫米以上，年平均相对湿度75%以上。除优越的气候条件外，大栗树茶园基地的土壤条件适宜茶树是生长发育和优良品质的形成。
土壤为黄棕壤，土层深厚，土壤湿润，排水良好，结构疏松，有机质含量丰富（高达6.01%），A层15厘米左右，为大量落叶腐殖土，PH值为5.5。优越的自然环境为茶叶品质的形成奠定了良好的物质基础。大栗树茶厂凭借着得天独厚的自然生态环境、科学的茶园管理、严格的采摘标准以及先进的加工工艺，生产出的“大栗树”牌云龙绿茶系列产品因其独特、优异、稳定的品质。本内容来自《云茶大典》
勐海茶厂大益普洱茶经典系列详解三
2006年起大益集团开始启用防伪“内飞”与“标签”，随着普洱茶身价水涨船高，大益普洱茶为打击市场上日趋增多的假冒“大益”牌普洱茶，保护消费者和厂家的利益，大益普洱茶勐海茶厂自2006年开始启用了防伪内飞和标签（即现在称的老版防伪内飞和标签）。
自2013年初开始大益7542普洱茶行情大涨，当年新茶价格一路飙涨接近前几年普洱茶价格，市场买气开始转向收购05~06年7542，在市场追捧下这一年当中6017542涨幅快3倍之多，且6017542市场货源稀少预计不用多久将会再创新高价。
2009年901批宝石蓝7542青饼
普洱茶在历经07年崩盘，08年市场低迷产量减少，为降低成本改用纸袋整筒包装，可能因为如此为促使市场回升，2009年出产的9017542使用原料较往年的来得好，回复以前勐海茶厂7542配方，也改回传统竹壳包装。
2009年云南干旱，茶菁的质量特别好，9017542用料级别和质量特别挑选过，带有老勐海复合果香味道。饼身松紧适中、饼面深褐色、汤色橙黄通透、略带苦涩味、化得快、生津快、较强、回甘、口感清爽、润感尽出，层次丰富，杯底留有清雅的花果香、蜜香。整体品感中庸均衡，勐海味十足，确实是大益传统的标杆。
喝过比较2007年以后的7542这款算是最好，如跟6017542比较，茶汤比601细腻、汤色也淡一些，唯一比不上的只有年份，但总觉得也只有1-2年间的差异而已。
501白布条以后的7542确实901很不错，我把这两个茶一起同时对冲试喝，个人认为和白布感觉相似度很大，是最像的一个批次。未来当901年份超过十年以后，普洱茶随着时间转化，涩度退去陈化后口感将会更棒，届时价钱也将扶摇直上了。
9017542采用传统竹壳包装，有别于2008年801批7542整筒纸袋包装，比较受人喜欢相对市场价格还比801来得高，收藏价值也更高。
9017542茶饼端正圆润，压制紧实，传统勐海茶厂7542制程风格很是浓郁，让人熟悉亲切，观其条索揉捻紧实，历经10年干仓存放色泽油润发亮；茶香纯正较显，无杂味；7542能成就今日之地位绝对有其过人之处。
所周知，「拼配」和「发酵」是普洱茶制作过程中两大核心工艺，也是“勐海茶厂制茶技艺”的核心价值。“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶菁按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备，使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。
七子小绿印已进入印级茶的殿堂。
七三青、88青、96玫瑰紫大益、97水蓝印都已是前世传下来经典，往往被纳入各大拍卖场中竞拍。
99傣文青7542、2000年无R红大益、01简体云更是一筒难求。
501批白布条7542推荐收藏指数已经是到达5颗星。
6017542大益第一批有防伪雷射标茶品，市场货源稀少。
9017542宝石蓝则是未来看好的明日之星。
再说说七子饼的定义与配方的