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凤青茶,2022凤青茶>
凤青茶
中国茶叶从蒸青造形到龙团凤饼
初步加工的饼茶仍有很浓的青草味，经反复实践，发明了蒸青制茶。即将茶的鲜叶蒸后碎制，饼茶穿孔，贯串烘干，去其青气。但仍苦涩味，于是又通过洗涤鲜叶，蒸青压榨，去汁制饼，使茶叶苦涩味大大降低。自唐至宋，贡茶...
我家的凤牌红茶
一起来看看怎样聊凤牌红茶，而凤牌红茶是怎么聊起来的。 1985年凤庆茶厂编修厂志，，为弄清是谁先制成云南红茶，派编纂小组成员项廷灿去湖北，向冯绍裘先生求教。冯老先生十分高兴，撰写《滇红史略》文章一篇，...
凤羽茶的来历传说故事
凤羽茶的来历 相传在很早以前，金凤山不叫现在这个名字，叫过天山。这里的山民生活得和谐快乐，但是不知从什么时候起，山民们平静的生活被一种疾病所打碎，病魔无情地吞噬着人们的生命，人们束手无策，纷纷逃离家园...
凤岗锌硒茶如何看待
凤岗锌硒茶是贵州省凤岗县的特产，属于自然、优质、无污染的生态保健茶，茶区生态环境良好。土壤中含有锌和硒的天然微量元素。茶树自然地将这些元素吸收到茶中。茶叶中含有丰富的微量元素锌和硒，那么让我们一起来看...
凤牌滇红茶价格波动大
滇红茶是我国十大红茶之一，由于其茶独特的香味和味道，受到了许多消费者的喜爱。那么滇红茶的牌子有很多，而凤牌滇红茶是很多朋友的选择，那由于我国的红茶价格差异很多，不少的朋友都问，凤牌滇红茶价格是多少呢?...
凤牌滇红工夫红茶的特征
红茶大家一定喝过，即使你没有喝过纯正的红茶，那一定也喝过超市中经常能够买到大冰红茶的饮料吧，饮料中就是有红茶的成分，而红茶的种类有很多，是非常有历史和文化的，凤牌滇红工夫红茶就是比较常见的红茶一种，那...
五凤香茗茶采制工艺
五凤香茗茶产于平均海拔高度达500多米的这闽交界处、浙江省苍南县五凤乡五岱山上。五凤香茗茶主要品质特征为，外形细紧卷曲、色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿成朵。其采制工艺如下： ...
云南滇红凤牌红茶茶艺表演音乐
柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶——茶，是中国的国粹，是上至天子、下至平民的国饮。今天我们来说说云南红茶，云南红茶简称滇红，而滇红中的著名代表品牌是凤牌滇红。凤牌是滇红集团旗下品牌。滇红集团始创于193...
【凤宁茶学堂】红茶历史到底可以追溯多远
红茶，英文为“Blacktea”，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制工艺加工而成的。 红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较...
【凤宁茶学堂】茶叶的历史及分布
“中国茶史”的起源，到目前为止是众说纷纭，争议未定，大致说来，有先秦说、西汉说、三国说。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝，最早喜好饮茶的多是文人雅仕。唐代开元以后，中国的"茶道"大行，饮茶之风弥漫朝野，...
安吉白茶里的龙与凤
安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。谷雨前，...
峨眉毛峰原名凤鸣毛峰？产自雅安？
百度搜索“峨眉毛峰”，上面清晰地写着“产于四川雅安凤鸣乡桂花村，原名凤鸣毛峰。”除了雅安人可能比较清楚峨眉毛峰产自雅安外，外界大部分人都以茶名认产地，认为“峨眉毛峰”产自峨眉山。这也是雅安茶历史上的遗...
福建省茶树良种——凤园春
来源及分布：由福建省农业科学院茶叶研究所于1985～1998年从当地群体品种中通过单株选种育成，又名黄观音。在福建乌龙茶区有栽培。1998年被福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。品种特征：灌木型...
郑山族与凤杉的形态差异
如果你喜欢喝红茶，你一定会知道郑山族，如果你喜欢喝乌龙茶，你一定会知道凤杉。郑山族来自福建武夷山，凤凰冷杉来自广东凤凰山。虽然地域环境不同，茶的种类也不同，但郑山族和凤凰冷杉都是上好的茶。今天，让我们...
凤宁茶馆：关于茶香也分前调，中调，后调？
香味不仅存在于嗅觉，也与视觉、听觉、触觉想通，更能唤起记忆或者想象。在香水界，不少香评经常提到香水的香气分为前调、中调、后调，这是为什么呢？爱默●娇兰在1889年，在一款名为JICKY的香水上，第一次...
好山好水出好茶 凤林投资建基地(图)
在凤冈县北部的土溪镇，有一个叫大连村的地方。 这里山清水秀，环境优美，土壤肥沃。但是，农民长期保持着传统的种植模式，难以改变经济落后的状况。过去每逢土溪镇赶场天，半截街上卖大米、玉米的大多是大连村杨畔...
福建省茶树良种——凤园春(图)
来源及分布：由福建省农业科学院茶叶研究所于1985～1998年从当地群体品种中通过单株选种育成，又名黄观音。在福建乌龙茶区有栽培。1998年被福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。 品种特征：灌木...
凤牌茶业讲堂|解说滇红茶工艺流程
红茶制作而成的成品茶茶叶色泽，冲泡出来的茶汤都是以红色色调为主，因此将其称为红茶。那么红茶是如何制作而成的呢？下面我们就来看看吧。 一、采摘 “滇红”茶的采摘期较长。这里的茶树不但春季发芽早，而且全年...
青茶的产区分类闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶
青茶按照产地不同，一般分为闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶；从外形上区分有条形青茶，如闽北青茶、广东青茶，半球形或颗粒状青茶，如闽南青茶、台湾青茶。从品质上区分有清香型和浓香型两类，市场上销售的...
【凤宁茶学堂】品红茶，看历史，有滋又有味
红茶，因英文为“Blacktea”，属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等初制工艺加工而成的。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较...
云南红茶哪个牌子好？推荐凤牌滇红茶
我国作为茶叶的故乡，茶叶的品种繁多。就如红茶来说，其种类那么多，档次也不少，云南红茶就是其中一种。云南红茶简称滇红，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，尤以临沧凤庆的滇红品质...
新年品出好味道 凤牌醇红甜润好口感
1938年，冯绍裘先生带着“实业报国”的伟大抱负，到西南边陲凤庆研制成功世界著名的红茶—滇红。随着国家改革开放浪潮层层推进，凤牌茶叶随之诞生。如今，“凤”牌茶叶已然成为中华老字号。 所以今天的主角来自...
青茶加工——做青
做青也叫碰青、摇青、杀青，这是制作茶叶的一道工序，一般最常见见于乌龙茶（比如铁观音等），当然有少数绿茶、白茶现在也会使用做青工艺来制作。 做青的手工方法，闽北、闽南、广东和台湾各地不同，有摇青、筛青、...
鉴青茶、泡青茶
青茶情报站 青茶类是茶学专业的名词，乌龙茶是青茶的俗称。从制茶的工艺上讲，乌龙茶是半发酵茶，介于不发酵茶（绿茶）和全发酵茶（红茶）之间，因为发酵程度的不同，同样是乌龙茶，其滋味和香气有较走不同，但都有...
品鉴｜2005年凤牌100克特级沱怎么样？
要给大家推荐的是另一款——2005年凤牌100克特级沱（品鉴报告向下滑）。有人说临沧茶后期转化不好，这款由云南滇红出品，昆明干仓存放十多年的临沧老茶就可以打脸很多人。最近市场上老茶又开始火起来了，估计...
青茶
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间，在福建省安溪县西坪乡南岩...
【凤宁茶学堂】鉴赏十大名茶，体验中国茶风
中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。名茶必须具有以下几...
鉴青茶、泡青茶：铁观音
辨茶不外行：铁观音是安溪最好的乌龙茶。安溪是中国乌龙茶之乡、名茶铁观音的发源地。目前市场上销量最大的青茶就是铁观音，品种也多，有浓香型、清香型、炭焙铁观音等，铁观音以新茶为贵，一两年的陈茶无论是香气还...
安且吉兮翔玉凤——安吉白茶王的传奇故事
徽州前称新安郡，地处安徽南部，东与浙江接壤。徽州文化积淀深厚，堪称中华传统文化之典范。不仅如此，自古以来，徽州地区名茶辈出，如休宁松萝、顶谷大方、黄山毛峰、太平猴魁，乃至祁红、屯绿等，皆名动天下。 据...
竹叶青茶 2020竹叶青茶
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《竹叶青茶》内容，感谢阅读！竹叶青茶 6月2日讯：中国名茶，为绿茶类，竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地和国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，"竹叶青"既是茶品种...
青茶是什么茶？青茶有哪些品种？
青茶一般是指我国六大茶类中的乌龙茶，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的一种半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是我国独具鲜明特色的茶叶品类。 青茶品种主要有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人...
青茶有哪些|青茶有哪些品种
青茶有哪些品种？青茶亦称乌龙茶，属半发酵茶，在采制上有特殊之处。采用特别的萎凋和发酵方法，又应用绿茶的杀青方式，因此成茶品质风味介于红茶和绿茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，素有“绿叶红镶边...
鉴青茶、泡青茶：冻顶乌龙
辨茶不外行：冻顶乌龙为重度发酵茶（一般而言，闽北乌龙发酵程度偏重，闽南乌龙发酵程度相对较轻，台湾乌龙则从轻度发酵到中度发酵都有出产），冻顶乌龙产自台湾省海拔700米的冻顶山，是高山茶，颜色较铁观音深、...
鉴青茶、泡青茶：大红袍
辨茶不外行：大红袍居四大名丛之首。品质好的大红袍冲泡后，立刻就会散发出具有兰桂般焙火的香味，很远都能闻到，且耐泡，七八泡仍有茶香、余韵。武夷山九龙窠峭壁上的大红袍母株一年的产量仅有几百克茶叶，现已休采...
青茶怎么煮 2020青茶怎么煮
青茶的煮法有备具、洗具、置茶、洗茶、注水、冲泡、分茶、品饮。青茶介于红茶和绿茶之间，煮制味道更佳。 青茶的煮法：1、备具、洗具， 准备好要用来冲泡乌龙茶的茶具，烧开一壶开水，然后先清洗下茶具，使茶具先...
青茶品种
乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、...
中国青茶
乌龙茶（英语：Oolongtea），亦称青茶，在中国，乌龙茶茶叶加工分类上属于绿红黄白黑青六大茶系中的青茶，经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演...
雾里青茶
雾里青 同义词雾里青茶一般指雾里青。皖茶代表，国家名茶，产于皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及周边地域，主产区位于石台县珂田、占大、大演一带。雾里青全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鲜醇，汤...
青茶审评
青茶香味类型 青茶是一大茶类，商业上习惯称乌龙茶。青茶品种多，品质差异很大，各有其色、香、味、形的特点。但从审评角度看青茶品质，质量较好的应具有：外形紧结重实，色泽墨绿油润，汤色橙黄明亮，香气清香高长...
浮来青茶
浮来青茶是未发酵茶，属于绿茶类，浮来青茶生长期长，具有“叶牙肥厚、栗香高、耐冲泡”等北方绿茶独特风味，以及浮来青茶的“绿、香、醇、净”主要特征。 浮来青茶产地环境 位于山东省东南部，隶属美丽的海滨城市...
青茶飘香
我国茶历史悠久绵长，单单是青茶就有几十个品种。由于不同的制茶工艺以及不同的自然环境，其香味也有着各自特色。香型大概分为四大类型：即细腻花果香型、花果香型、老火香型、老火粗味型，现就这四大香型做一个比较...
青茶是什么茶？哪些茶叶属于青茶？
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《青茶是什么茶？哪些茶叶属于青茶？》内容，感谢阅读！青茶是什么茶？很多人都没听说过青茶，但是它另外一个名字相信大家不会陌生，那就是乌龙茶。青茶是中国六大茶类之一，属于半...
说说晒青什么是晒青茶？
晒青是茶叶制茶的一道工序，大部份喝普洱茶的人都了解晒青已是云南省普洱茶原料的一个标准。但据以前的一些记述晒青却归类绿茶中用日晒干燥的毛茶，由此看来这晒青并不是云南省滇青的唯一特色！ 中国建国初期整个制...
茶品种：青茶
按茶色不同来分类——青茶：乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生，还有些传奇的色彩，据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间...
普洱茶三青——晒青、烘青、炒青
常听制茶师傅们讲普洱茶三青，仔细一打听原来是晒青、烘青、炒青。普洱茶三青指的是制作普洱茶的三种方法。晒青、烘青、炒青加工的技术要求是不一样的，形成了截然不同的品质风格。 晒青毛茶常使用锅炒杀青，杀青温...
唐代蒸青茶饼取代晒青饼茶
两晋南北朝时期，由于散茶的储藏和运输极为不便，人们便将散装茶叶跟米膏和在一起制成茶饼，即晒青饼茶。这种处理方法既能减小散茶的体积，又能延长其保质期，因此一直沿用至初唐时期。在唐代及以后相当长的一段时间...
广东大叶青是青茶？还是黄茶？
说起广东名优茶有哪些？很多人都会马上想到凤凰单丛、英德红茶这些知名度j极高的好茶。其实在广东，还有一种叫广东大叶青的茶叶。即便是很多喝茶的朋友，一听这广东大叶青，会”顾名思义“，不少人会认为是青茶。广...
雾里青属于什么茶 雾里青怎么泡
有些喜欢品茶的人，听说过雾里清这个名字，知道他是中国众多茶叶中的一种，但至于雾里清到底属于什么茶，了解的人却不多。其实雾里青也是中国名茶之一，它主要出产在中国的九华山，接下雾里青属于什么茶 雾里青属于...
青茶有哪些种类 青茶的功效与作用
青茶是众多茶叶中的一种，青茶的种类是有很多的，现在我们就一起来了解一下青茶的种类和各种青茶的功效与作用吧。 青茶有哪些种类青茶的功效与作用 青茶的种类 1、铁观音青茶 铁观音是青茶中的一种，也叫红心观...
陕青茶|陕青茶的炒制加工工艺
陕青茶 陕青，全称陕西青茶，也叫陕西绿茶。主产于陕西省陕南地区。陕西以紫阳、安康、岚皋、汉阴等12个县的茶叶产量最多，而“陕青”为陕西绿茶的总称。其中，以紫阳宦姑毛尖、平利三里垭炒青、白河家园炒青、岚...
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