福鼎白茶饼经典珍藏的价格。
⒈有一位茶友给笔者分享了一款老茶，据说是98年的，到今年刚好是20年呢。
然后给笔者发了两张叶底的照片，其它的暂且不提，光是看图感觉这款茶并不是很吸引人呢。
尽管它号称是20年的茶叶，想必价格不菲。
可是这个茶说到底是拿来喝的呀，这茶底黑乎乎的，感觉条索也不清晰，从品相来说，并不算好。
笔者常说，好的老白茶，它的叶底是油亮的，有光泽的。
但从茶友给笔者发来的照片中看，这款茶叶似乎并不是如此呢。
⒉刚看到图片的时候，笔者真的吓了一跳。
莫名想到了化学课上的滴了硫酸的白砂糖，黑乎乎的，被碳化的模样。
像是普洱和白茶，保存的年限都是比较长的，但是到底有多长呢？
没有人能够给出一个具体的答案，而且和茶叶的本身的种类和保存过程也有关系。
所以，茶叶的保质期呀，还真不好给它下一个定义。
⒊咱们先将话题转回来，为什么要收藏白茶呢？
主要就是因为白茶中的一个内物质会随着时间而转化，茶多酚的是茶叶中可溶性物质中含量最多的一种。
对白茶的色、香、味的影响都是比较大的，是白茶中比较重要的保健成分之一。
这20年的老白茶喝起来是什么滋味？
其实呀，这20年的老白茶喝起来主要是药香，香味并没有什么变化，比较的单一。
茶汤呢，就是比较的醇厚，甚至是有些稠稠的。
有研究表明，陈20年的老白茶多酚含量明显减少，原因可能是在储藏过程中聚合形成褐色物质，使茶汤色泽加深，滋味退淡。
儿茶素也是白茶保健的成分之一，而陈放20年后，白茶中的儿茶素含量极少，大部分都降解或转化为了其它的物质。
⒋陈了20年的老白茶中的茶多酚、儿茶素、氨基酸等成分都有明显的一个下降。
那么这说明20年的老白茶一无是处了吗？
非也，陈20年白茶的黄酮类物质含量明显高于其它年份的白茶。
黄酮类物质可是具有清除自由基以及抗菌、抗病毒、降三高等作用，是老白茶“一年茶，三年宝，五年药”的科学理论支撑。
所以呀，这20年的老白茶虽然不建议长期的饮用，但是偶尔尝尝鲜还是可以的啦。
⒌其实20年的老白茶在市面上也是凤毛麟角，想买到真正的20年老白茶也着实不易呢。
茶友们在买的时候是一定要注意鉴别的，价格不低，入手时还是需要谨慎些好。
这时候的白茶年份其实已经很足够了，再陈化下去也没有太大的意义，不建议作为收藏用哦。
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20年的老白茶有药效吗？具备哪些功效？
众所周知，随着白茶贮藏时间的延长，白茶由最初的清新、阳光味道，逐步变成一杯汤色红浓、滋味甘醇、入口滑顺、并散发出特有药香的好茶，是一种高品质的茶叶，那20年的老白茶有药效吗？
白茶的保质期
在合理的条件下储存，白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。
白茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。
新《白茶标准》颁布，白茶可长期保存有了行业标准。于2018年5月施行的新《白茶标准》，其重大修改就是白茶的保存时限、含水量提高为8.5%，和增加寿眉等级标准。
文件第八条规定：
白茶贮存条件应符合GB/T30375相关规定，贮存得当，白茶可长期保存。标准的助力，导致了更多的人参与进了白茶的收藏。
陈茶的功效
1、白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。
2、白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
3、白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。
4、白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。
20年老白茶的好处
良好环境下白茶在存贮过程中，微生物会受到温度、湿度、氧气等因素影响，从而发生化学变化，茶碱及酚类物质会慢慢下降，黄酮类含量逐渐提高，这也是老白茶苦涩味转为甘甜滋味的原因。
黄酮类物质药理功效非常显著，具体体现在抗氧化、抗过敏、抗突变、抗菌、抗癌、平衡血糖、酶活性调节等诸多方面，而且对正常的细胞不会有任何的副作用。此外老白茶的还有抗衰老、养颜美容、减肥去脂的功效。
总的来说，陈年白茶具备很多的功效，更不要说是保存20奶奶时间的老白茶了，那肯定是有很多功效的。研究证实20年陈的老白茶，黄酮类含量高达13.26mg/g，是新白茶的2倍还多，是绿茶的3倍。
20年前的白茶有效吗？有什么影响？
众所周知，随着白茶储存时间的延长，白茶逐渐变成一杯浓汤色红、味甜、出口顺畅、特殊药物喷鼻的好茶，是一种优质茶。20年前的白茶有效吗？白茶的保质期
白茶如果储存在合理的条件下，可以储存很长时间，最多20年以上。然而，这也是关于品质更好的白茶。关键是选择好茶，这样你年龄越大，你就会越好。
白茶正在贮藏过程中，茶叶中的活性酶会不时地继续影响。当白茶中的茶多酚、咖啡因、茶氨酸等物质转化为茶黄素和茶褐素后，白茶的味道和颜色也会不时发生变化。
新的“白茶标准”宣布白茶可以暂时与行业标准一起储存。2018年5月实施的新《白茶标准》因白茶的储存期限、含水量提高到8.5%以及添加了首美等级标准而进行了重大修订。
文件第8条:
白茶的存放场所应符合gb/t30375的相关规定。如果储存得当，白茶可以暂时储存。在这个标准的帮助下，越来越多的人来到这个地方收集白茶。
老茶的功效
首先，白茶可以防癌、抗癌、防暑、解毒、治疗牙痛，特别是陈年白茶可以作为麻疹患儿的退热剂，其退热效果优于抗生素。
其次，白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶，能明显提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分化和代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉在肠道的吸收，分化体内血液中多余的糖分，改善血糖平衡。
3.白茶含有丰富多样的氨基酸。它的性质是冷、凉，具有退热、清热解毒的功能。
第四，白茶片中富含天然黄酮类化合物，如二氢杨梅素。
年轻白茶的好处
在特殊情况下，白茶正在储存过程中。微生物会受到温度、湿度、氧气和其他因素的影响，从而引起化学变化。茶碱和酚类物质将逐渐减少，类黄酮含量将逐渐提高。这也是老白茶的甜味变成甜味的原因。
黄酮类物质的药理作用非常明显。具体表现为抗氧化、抗过敏、抗渐变、抗菌、抗癌、平衡血糖、调节酶活性等多方面，对普通细胞无任何副作用。其他老白茶还有其他抗衰老、护肤、减肥和减肥的功效。
总的来说，陈年白茶已经取得了很大的成就，更不用说保持20奶奶时代的陈年白茶了。它一定取得了很大成就。研究证明，20年生白茶中黄酮类化合物的含量高达13.26毫克/克，是新白茶的两倍多，是绿茶的三倍多。
白茶禁忌人群，发烧别喝白茶！
白茶清淡回甘，受到很多人的喜爱。经常服用白茶还能够对身体起到很好的保健作用，同时还能够延缓衰老。但喝白茶有哪些禁忌，那什么人不适合喝白茶呢？
白茶的禁忌人群
1.发烧别喝茶，茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
2.患有肝病的患者别喝茶，茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
3.神经衰弱的患者别喝茶，喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
4.孕妇别喝浓茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
5.哺乳期间不要喝茶，也别是浓茶。如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
6.贫血患者别喝茶，茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
白茶的功效
1、消炎、润肺清热
老白茶因为陈化后茶性转温,现代科学研究表明，白茶中的游离氨基酸含量高出其他茶类数倍，茶多酚等多种有益物质含量也为六大茶类之最。所以,老白茶不仅可以达到消炎、润肺清热的良好效果。还有降血压、止泄、杀菌、抗肿瘤等功效。
2、控制胰岛素
同时老白茶比较起来其他茶类具有更多的双糖，可有效控制胰岛素分泌等。
3、清热解毒
据史料记载,自我国古代以来,就有习俗是用成年白茶治疗小儿麻痹、外感发热的情况。据现代临床表明，白茶除了可以用于发热性疾病外，对于某些红疹类皮肤病也有效果。
4、降血糖、解渴、健护牙齿
据史料记载,白茶可用于口干,消渴一症,甚至可以缓解现代医学中比较困难的糖尿病。已有大量研究证实:饮用白茶可以有效降低血糖，但是问题的关键在于患者有不同的体质,所以需要选用不同的白茶，才可以达到理想的效果。不仅如此,因为白茶中还含有丰富的氟量,所以可以用于牙龈肿痛及防止蛀牙。
5、消暑利水
白茶还可以用于暑热伤津，小便排解不利。政和白茶可以补充因为出汗而导致的汗液丢失,还可以通过皮肤发散热量,所以是夏暑天最佳消暑之品。而且又可通过尿液使暑热通过小便而解，所以消暑作用效果显著。
虽然白茶对于人的身体有这么多的好处,但我们不得不注意它始终属于寒凉之品，我们不能企图运用白茶治疗一些病症,所以正确的方法是要遵循专业茶疗师的意见,并且结合具体的病症,妥善运用白茶品种及年期以及冲泡方法的要求等。
白毫银针：别轻易泡我，怕你从此迷上我
已是立秋过后的光景，天气依旧热得让人心烦。繁花退却了娇容，绿叶也变得无趣，这一夏就在如此狂热中度过。
空闲时，借一处幽幽的凉，偷一次心灵的静，宛如身外的躁动与狂热与我无关，此时，我便是一个自由自在的人。
此时此刻，把心思停下来，想都不用想，就这样安逸地闲在唯我的世界里。不再有回眸往昔的眷念，也不想将来的苍茫，那些都太远太远，唯有此时此刻的我是最真切的。
静时养心，闲时品茶，自得其乐，未必不是一种洒脱。
我对于白茶的嗜好是一直的，从来没有间断过。
约上三五好友，从不同方向同赴一个地点：福鼎方家山，目的是共同的，喝上几泡白茶，吹上几通巨牛，其实还有一个更为带劲的隐秘：听雷哥讲讲福鼎白茶的故事，讲讲茶农的艰辛、釆茶的愉悦、制茶的惊喜，还有那漂亮的釆茶畲族姑娘。那种享受、那种美感、那种满足、那种飘飘欲仙的欲望是无法言喻的。
回到厦门已经半年了，总觉得心中空空的，老是想着完美的福鼎茶山行还是没能划上句号。哦，想起来了，那是到福鼎第2天晚上在方家山喝了方守龙老师的非买品白毫银针新茶、吃了从方家山釆摘的酸酸甜甜的野生樱桃后说了句下次继续喝另一种高端大气上档次茶。原来如此，犹如热恋中的情郎，没见到梦中女神怎能安心？如此迅速下楼，开车直奔福鼎找雷哥吃茶去。
随着水开哗哗声音，原本被带到方家山的心思又被拉回了现实，随着雷哥熟练的一连串动作：倒水、出汤，一股杏黄色的热气腾腾的白毫银针便呈现在眼前的白瓷盖碗里，随着蒸气在房间弥散，淡淡的清香、稍有清涩的茶味扑鼻而来，闭上眼，想像着雷哥刚刚描述的情景，仿佛置身于一片清绿的茶树林，站在树下，闻着浅浅的茶香，还带着清晨露水的清新。远处具有灵性的鸟儿在山之峰树之颠或低吟或长鸣，近处采茶畲族村姑哼唱着原始天赖之音的民族小调，这个美，这样醉、这般痴，真不知身在何处，已到仙境了么？
端起杯，迎着冉冉升起热气，闭上眼，靠近鼻子，先悄悄地吸入一点，滋润鼻子的每个毛孔，再来次深深地深呼吸，香味便润入肺腑内脏。茶之香，不及花香之浓，不及酒香之烈，但味之醇，久亦醉。汲一口，含在嘴里，再巴啧巴啧几下，茶之甘味即刻遍布口腔。这是一款1988年老白茶，开箱初泡，宛如初嫁的少女，虽带浅浅的羞涩，但那股淡淡的体香是无法掩盖的，我完全可以体会到雷哥所讲的那种旷野之味，吞下肚后，一种舒坦便由里及表荡漾开来，像在平静的水面投入一粒鹅卵石，水波便一圈一圈向四周泛开。
几泡下来，茶色依旧黄得橙亮，茶香愈加浓厚，涩味却已衰退，犹如一成熟少妇，一举一动，举手抬足间散发的都是迷人的成熟魅力，让人无法抗拒其诱惑。满口生津，甘味回荡，香味便随着止不住的返嗝溢了出来，肠胃也开始咕咕噜噜地点赞。
喝着喝着，漫无目的的傻看着窗外的风景，觉得外面的浮躁和屋里的清静形成鲜明的对比。我仿佛是一个幸福的人，没有纷纷嚷嚷的忧扰，也没有太多的感慨，如眼前杯里的茶叶，摆脱了浮热，只有一波余香安静地留在水里。
这一季的夏，渐渐地过去了。初秋，其实与夏末没有什么两样，如同四十岁与三十八九岁一样差别不大。豁达的人并不会在意这细碎的区别，多愁善感的人却会是另一种心境。那些个“冷落清秋节”感叹的词句无外乎是情感的流失和仕途落寂的流露。
其实，何必如此呢？明明懂得生命轮回是无法改变的事实，也就没有必要伤感岁月易老的叹息。有时候，很是羡慕那些在雍容日子里生活的那些人，说实在的，虽然是羡慕，但内骨子里从来没有去攀比的妄想这也许是我生存的欲望中没有太多的激情。如同身体里的病，要是扎根在骨头里恐怕是无法根治的。自然如此，那就不如知足常乐吧。
一直以来，喜欢温凉的氛围，如同秋意渐浓的季节。不再受炙热狂飙的欺凌，也不用担心冰寒凄冷的羁束，这也许就是秋的可爱之处。春也是有这样的感觉，我却记忆得不深了，已是过去的季节，除了回忆我什么也不会抓住。如今只有眼前的秋还在自己的手中，就让自己好好的在秋天里感悟吧。
严谨的说，秋不仅仅属于我，还有我的家人和孩子。它不同于春天那般的单纯，无忧无虑的，除了自己快乐，别的什么也不用担心。
人生经历了秋，自己便是顶天立地的那一座山。不管它是高大的，还是土丘一般的突兀，总得经受风霜雨露的侵袭并坚韧地撑着。
春耕、夏耘、秋收、冬藏，这大自然的规律幻化，似乎早已随着二十四节气的节奏变易，而深植于每个中国人的心灵深处。尤其，对于出生于农村乡间，从小就受到大自然更迭不断洗礼的人们而言，记忆尤其深刻。只是没有想到，在长大成人之后，我却仍然能够拥有那种的田园雅兴，偶尔放缓匆匆前行的脚步，刻意去欣赏周遭大地的恒常与幻化，感受这份大自然所赐予的人生厚礼。
往年此际，原本绿意挥洒的瓜棚，便会逐渐转换季节颜色。那黛绿的丝瓜叶面，总会在这大自然神来之笔的泼洒彩绘之中，挑染着一层层淡淡的黄韵色泽。此情此景，在岁次不断更迭、记忆不停翻新之中，似乎毫无例外，让人不禁兴起了一股“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”之思古幽情。
古人对于秋的描写有许多很美的诗句，“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜。”这是《燕歌行》里的诗句，诗句的本意给我们描摹末秋的自然景象，其中不乏寒意。“春花秋月何时了，往事知多少。”《虞美人》里道出自然是人生中的秋殇，倥偬岁月流逝之后的凄凉。
我以为文人墨客多为秋所感伤，那是因为秋太短暂了。初秋如夏末，深秋如寒冬。寥寥可数的中秋丰盈着一年最美的风景，唯有中秋才能真正称之为秋的，哪一季能有如此雍容华贵，能有如此多娇？
古云草木一秋似乎就是生命的终点，严格地说是不确切的。那内骨子里的激情若被秋雨暖阳点燃依旧会发出生命的光彩。更何况如今暖冬多了起来，在枯涩的荒野依稀可见希望的绿色。
初秋，我在平淡的日子里，看夏日的余晖渐落，在微软的凉风里守候着月圆中秋。
蓦然回首，原来，秋的静、秋的美、秋的实，最终合成了别具一格、一枝独秀与不可多得的一番景象和神韵。再细想，或许，这就是你所给予我忙于奔命、苦于奔波的一种淡定与恬静的宽慰、慰藉和安慰的特殊方式了。
白毫银针，一份久违的茶香，把经年沉淀的气息，一并融入杯中的茶汤，入口、入喉、再入心间。
别轻易泡我……怕你从此迷上我！
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