过年好友一起喝茶,这些茶礼仪还是要懂的!

发布时间 : 2019-11-16
冰糖可以喝茶一起喝吗 红糖水能喝茶叶茶一起喝吗 茶和菊花可以一起喝吗

冰糖可以喝茶一起喝吗。

春节总少不了聚会,以茶会友的过程中,和口感一样重要的是仪式感。

虽说是好友亲朋,“礼仪”也是不能马虎的,若不是亲戚,也不是格外相熟的朋友,细节之处就更显得人情意暖了。

在与茶友一起喝茶的时候,不管你是以茶艺师还是茶客的身份,注意这些喝茶的礼仪,不仅可以避免很多不必要的尴尬,也不会失礼于人。

1、请人喝茶,主人首先要主动介绍茶

主人要先说出准备好的茶种类,然后问客人喝什么茶。

然后简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征及文化背景等,让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

成功制造了聊天话题,相处时,氛围自然会更加融洽。

2、倒茶前要温茶壶,茶杯

在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。

这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。温杯之后的茶水口感更佳,让客人拥有更好的品茗体验。

3、茶壶嘴不能正对他人

放置茶壶时,壶嘴不能正对他人。

因为,正对他人则表示请人赶快离开,是非常不礼貌的。

4、忌徒手抓茶叶

取茶时应使用竹或木制的茶匙,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。

切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。

5、送茶杯时忌碰杯沿

将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。

端至客人面前,略躬身,说“请用茶”,也可伸手示意,同时说“请”。

6、酒满敬人,茶满欺人

中国人讲究“七茶八酒”,倒酒时可以倒满,但斟茶时只斟七分,一方面暗喻了“七分茶三分情”之意,另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。

因为温杯后,茶杯是热的,茶也是热的,满了接手时茶杯很热,这就会让客人感觉烫手,更有甚者会因受烫致茶杯掉下地打破了,给客人造成难堪。

这便是中国人的茶桌之礼。

7、敬茶,泡茶者最后饮

在敬茶时除了论资排辈,按步就方之外,还得先敬客人来宾然后自家人。

在第一次斟茶时,要先尊老后卑幼,第二遍时就可按序斟上去。

对方在接受斟茶时,要有回敬反应:喝茶是长辈的,用中指在桌上轻弹两下,表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。

8、忌“一口闷”或“亮杯底”

中国人喝酒时讲究“感情深,一口闷”,喝完时也会把杯底朝下或杯底亮给别人看,示意一滴不剩,以示尊重。

但喝茶不同,要缓缓地喝、慢慢地品,十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”.

不过和喝酒一样,喝茶最好也要喝完,不能浪费了好茶,辜负了主人的一片好意。

9、不要随意抽烟、递烟

喝茶时,在未经主人或在场客人允许之前,最好是不要抽烟。

如果实在想抽烟,最好也是在喝了五泡之后,征询一下旁人的意见,获得同意。

另外,才坐下就发烟、递烟的行为,也较为失礼,这一点需要谨记!

茶文化是中国民族文化的精华之一,虽然现在喝茶是一件十分普通的事情,但礼多人不怪,哪怕亲朋聚会,懂得这些,会让人觉得你是个典雅高贵的明礼人。

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都说中国茶文化博大精深,一个茶字中的无穷奥妙引人遐想,可古老抑可年轻,也因为各种茶而衍生出各种茶文化与礼仪。已经慢慢渗入到现代生活用茶中,如今,还有哪些茶桌礼仪被完整保留流传下来了呢?下面是小编为大家整理的一方潮汕茶桌礼仪,不看不知道,一看收获绝对不小。

酒满敬人茶满欺人

因为酒水常在常温下饮用,而茶大多是滚烫的,杯中盛太满的茶会使客人的手被烫伤,严重时还会出现失手打碎杯子的尴尬情况,所以在斟茶时要衡量好。

先尊后卑先老后少

熟悉潮汕功夫茶的朋友对这句话并不陌生。斟茶时,潮汕人会遵循先尊老人、后是卑幼的顺序来,而敬茶时除了论资排辈,按步就班之外,还得先敬宾客再敬自家人,在场的人全都喝过茶之后,掌茶人才可以自己饮茶,否则就是对客人的不尊重。

强宾压主响杯擦盘

意思是指宾客在喝茶时,要轻拿轻放茶桌上的物品,不要有举杯时在茶桌茶盘上摩擦、杯碟相撞发出声响等的行为,否则被视为“强宾压主”的行为

喝茶皱眉嫌茶压主

在潮汕人家做客,最好不要轻易露出皱眉的表情,因为主人发现后,就会认为宾客嫌弃自家的茶不好,不合口味。

头冲欺宾二冲待客

冲茶时,头道茶必须倒掉,除了因为里面有杂质不宜饮用,而且在潮汕习俗中,要是让宾客喝头道茶就是欺侮他们的意思。

新客换茶待之有礼

在宾主欢聚一堂,品茗聊天的时刻,若中间有新客到来,主人要立即换茶以表示欢迎,否则是会被认为“慢客”的细节。换茶叶之后的二道茶要新客先饮,若新客一再推卸便叫“却之不恭”

暗逐宾客恰如其道

虽然潮汕人热情好客,但有时因各类原因不方便接待、或是不想接待宾客时,主人可长时间不换茶叶饮用,这样,宾客知道主人已经暗暗下“逐客令”,为了不自讨没趣,便会起身告别,而主人还会表示“惋惜”之情。

从以上条条的细微介绍看来如数家珍,果然喝茶还真不是一件简单的事情,看起来似乎有点繁文缛节的样子,但是每一条都有它必然存在的道理。

过年饮茶要科学


逢年过节的时候,免不了的要参加一些聚会,有的喜欢喝酒,有的喜欢喝茶,喝酒若不注意容易损害身体,而喝茶也是如此,若不注意也容易适得其反,所以对于喜欢喝茶的朋友来说,过节的时候要注意一些问题。

先要注意饮茶的时间段,尤其是早晨起床之后,不要着急喝茶,空腹喝茶会稀释消化液,减弱消化功能,经常空腹喝茶容易引起头晕、四肢无力等症状。最好的饮茶习惯是早晨起床一杯白水,方便将一晚上的杂质顺出去,然后吃一点点心,再然后才可以喝茶。

饮茶的时候一定要耐心让茶温稍微降一下再喝。参加一些聚会的时候,见过很多人见主人将茶杯倒好后总迫不及待端起,这种习惯对咽喉、食道以及胃的损害很大,有科学研究表明,经常喝超出62度的茶水,咽喉等部位病变的几率很大。

太烫的茶不好,太冷的茶同样不好,冷茶容易聚痰,对老年人伤害很大。另外经期的妇女更加不适合饮冷茶。有的人沏好茶之后,感觉没有喝多少,不忍心就此倒掉,有的甚至放到冰箱里,这样的茶绝对不能喝,喝茶要一次性喝完,喝不完就倒掉,冷茶尤其是隔夜茶隐患多多。

再就是茶的浓度,对于经常熬夜拼工作的人来说,适当喝一点浓茶有助于提神,不过先不说熬夜对身体不好,要经常喝浓茶,对神经方面也没有好处,就要过年了,身体方面需要好好调整一下了,慎喝浓茶,另外心脏不是很好的老年人以及经期或者哺乳期的妇女来说,更要远离浓茶。

喝茶好处多,一起来看看


人到中年,就越发开始注重养生保健,却因为工作繁忙没时间运动或是做一些养生类的活动,那么不妨保持一个喝茶的习惯。

中年人保持喝茶习惯有这么一些好处。

一、喝茶有利于保持年轻

茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,自由基就是使我们老化的一个主因啦。

研究表明,茶中的茶多酚能够清除对人肌体有害的过量自由基,而且作用远远高于超氧化物歧化酶,大大高于其他同类物质,另外还有实验结果表明,茶多酚的抗衰老效果要比维生素E的效果强很多倍。

二、喝茶有助于防治辐射伤害

茶多酚及其氧化物具有吸收放射性物质的能力,有临床实验表明,对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,用茶叶提取物进行治疗,有非常好的辅助作用。

对血细胞减少症、因放射辐射而引起的白血球减少症等,茶叶提取物的治疗效果也是很明显的。

这也是为什么广岛原子弹爆炸以后的数十年里,日本有关统计部门发现茶农以及长期保持饮茶习惯的人,癌症的发病率要明显低于其他人。

三、喝茶有助于提神醒脑

茶中的咖啡碱能够有效促进人体中枢神经兴奋,增强大脑皮质的兴奋过程,使我们的精神为之一振,而且能增强思维和记忆能力。

四、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可以刺激我们的肾脏,促使尿液迅速排出体外,从而提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留的时间,还能促进酒精、重金属物质等快速排出体外。

咖啡碱除了能够排出尿液中过量的乳酸,还能够帮助人体振奋精神,消除疲劳。

五、有助于消食解腻

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C等能够提高胃液的分泌量,帮助消化,增强分解脂肪的能力。

同时茶中含有的芳香族化合物也是有利于脂肪的溶解的,能够防止脂肪在体内积滞。

人到中年,可谓是上有老下有小,要愁的事情可多着呢。中年人已经褪去了年少的青涩,在人生的道路上越行越远,茶就像一个在人生之路上等待了许久的老朋友,它微笑走来,同你一道放平心态,笑看世事繁华。

你知道这些喝茶的基本礼仪吗


中国是礼仪之邦,礼仪是表示尊敬的礼节与仪式,礼是思想与精髓,仪是外在的程式表现。“礼出于俗,俗化为礼”,礼仪本无定式,只是在人际交往中,逐渐形成了约定俗成的方式以示律己和对人的尊敬。

茶本性恬淡平和,喝茶也讲究一种氛围。喝茶并不主张繁文缛节,但保持基本的和谐礼仪也很重要,最终才可悦己悦人。基础的礼仪会让茶喝的更加轻松与惬意,让我们在喝茶时得到身心的享受。

一、礼:基础原则

礼仪基础原则即是“礼”,它是我们的行动的精神内涵。很多时候,即使我们并不知道特定的礼仪规则,只要怀有一颗敬意与宽容之心,就不会破坏茶的氛围。茶事礼仪大致可概括为四点:

1.遵守与自律

遵守与自律要求人自我要求、自我约束,不可妄自尊大,每一位参与者都该自觉遵守一定的规则。

2.敬人与宽容

在茶事活动中,要严以律己,宽以待人,更多的包容他人,不可失敬于人。

3.平等与从俗

事茶时,该有颗平常心,对所有的对象都必须一视同仁,给予同样的礼遇;且宜入乡随俗,与大多数人的习惯一致。

4.真诚与适度

事茶时需以诚待人,适度得体,不卑不亢。

二、仪:外在程式

基于“礼”的精神内涵,也就形成了“仪”的外在程式。喝茶宜静。尽量用微笑、眼神、手势、姿势等示意,也一般不用动作幅度很大的礼仪动作,而采用含蓄、温文尔雅、谦逊、诚挚的礼仪动作,含而不露。

1.喝茶前的基本礼仪

座次

座次现在已不甚讲究,也主张“主随客便”“不分尊卑”。但在需要讲究的场合时,也会体现主与客的敬意,面对主人,主人的左手边的是“尊位”。顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边。另外,在一些地方忌讳“对头”坐,也就是头对头和主人面对面的坐,这样坐时难免有些尴尬。实在避免不了“做对头”的情况,可让小孩子来坐这个位置,或者如果人实在多,主人也一定会拿出宽容的态度,对于一个懂“礼”的人也不会成为问题。

着装

茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免夸张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。试想,与服饰乖张的人同饮茶,难免会注意力转移,反不能专心体味茶之真味。

此外,女性的淡妆表示对人的尊重,但品茶时,尽量避免涂抹味重的化妆品,会影响茶的香气。同时,喝茶前如果方便,不妨洗个手,尽量避免长指甲,也是对茶的敬意。总之,品茶时,着装需整洁得体。

仪表

此外,基本姿势诸如坐姿、站姿等,对于专业人员有一定的规定,但对于平常喝茶也必不细究,但须避免掏耳朵、随地吐痰等不雅举止,做到基本的得体,不卑不亢,平常心即可。

2.喝茶时的基本礼仪

叩指礼/伸掌礼

主人给我们倒茶时,主人一般会给客人伸掌礼,客人的回礼礼节是扣指礼伸掌礼,两者都表示感谢之情。

叩指礼是大家常见的,传说是微服私访的乾隆某天在某处,因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶,众人大惊,情急之下,纪晓岚“屈指扣桌”而示磕头,从而形成了一种敬礼。叩指礼的姿势:大拇指的指尖对食指的第二指节,伸直屈着的食指和中指,用食指和中指的第二节的面,轻轻点击你面前的茶桌的桌面三下。

伸掌礼表示“请”与“谢谢”,主客双方均可采用。两人对面时,均伸右掌行礼对答;两人并坐时,右侧的一方伸右掌行礼,左侧的一方伸左掌行礼。 伸掌的姿势:将手斜伸向所敬奉的物品旁边,四指自然并拢,虎口稍分开,手掌向内凹。手腕要含蓄用力,动作不轻浮。行伸掌礼时应欠身点头微笑,一气呵成。

忌“一口闷”或“亮杯底”

茶本是滋味和精神的饮料,品茶时,如不是很渴,就别“一口闷”了。否则茶岂不成了“解渴的蠢物”?

尽量避免抽烟、喝酒

喝茶时,尽量避免抽烟。如果实在忍不住,不妨在五泡之后,征询一下主人和宾客的意见,得到同意以后方可吞云吐雾。刚刚落座,就开始发烟,则略显不敬了,不妨坐下来,先细细品一品茶也是乐事。此外,正式的茶会场合,还是避免喝酒出席。因为是陶冶人的性灵的一种艺术,重在渲染一种气氛,一身酒气难免会破坏了和谐的氛围。

避免吐茶

第一泡的第一口茶汤,即是自己并不喜欢,也不可当着主人的面吐了出来,当然,茶已变质除外。否则这是极大的失礼,甚至有一种挑衅的意味。

此外,谈吐也应落落大方,避免高声喧哗。

最后品茶结束,如果茶还不错,不妨称赞下主人的茶或是茶室,也不失为是对主人盛情接待的一种肯定。

中国人喝茶,历来都是以礼待人,客来敬茶。茶礼讲究自然,不必拘于一格。优雅并非追求这些一招一式的形式,但开始习茶时,不妨先按照大家约定俗成的方法进行,熟练掌握基本方法之后,才能升华到“道”的阶段。

喝茶的时候不能和什么食物一起吃?


你喜欢喝茶吗?你家人喜欢喝茶吗?你朋友喜欢喝茶吗?茶除了可以拿来养生保健外,喝茶的一些注意事项你和家人朋友知道吗?关于喝茶的误区都了解多少?

从健康饮食的角度考虑,喝茶的确对身体健康有好处,但是有一些食物是不能与茶一起食用的。下文就介绍了喝茶时千万不能吃的食物种类。

喝茶

一、茶和白糖

茶叶味苦性寒,人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺,促使消化液分泌,以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性,达到清热解毒的效果。白糖是喝茶时千万不能吃的食物之一。如果茶中加糖,就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方,作为食疗可以,若平时饮茶则不宜配糖。

二、茶与鸡蛋

相信很多人都爱吃茶叶蛋。然而,其实这是一种错误的吃法。茶水煮鸡蛋,茶的浓度很高,浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋是喝茶时千万不能吃的食物之一。鸡蛋为高蛋白食物,所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

三、茶与酒

不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效,但这对肾脏是不利的。酒是喝茶时千万不能吃的食物之一。因为酒后饮茶,茶碱产生利尿作用,这时酒精转化的乙醛尚未完全分解,即因茶碱的利尿作用而进入肾脏,乙醛对肾脏有较大的刺激性,从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊,睾丸坠痛等症状接通而至。

四、茶与羊肉

虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益,但在吃羊肉喝茶时,羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”,生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用,可使肠的蠕动减弱,大便里的水分减少,容易发生便秘。所以,不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶,应等2—3小时再饮茶。所以说,羊肉是喝茶时千万不能吃的食物之一。

五、吃狗肉后忌喝茶

狗肉中富含蛋白质,而茶叶中鞣酸较多,如食狗肉后立即饮茶,会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用,能减弱肠蠕动,产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收,将不利于健康。狗肉是喝茶时千万不能吃的食物之一。因此,吃狗肉后不宜喝茶。

六、服药时不宜用茶水送服

这是因为茶叶中的鞣酸可与某些药物(如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等)起化学反应而产生沉淀,影响药物吸收。如果用茶水服用镇静药(如苯巴比妥、安定等),则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。凤凰中医还提醒,因为药物种类很多,不容易掌握,所以一律用温水送服,有益无害。

喝茶时千万不能吃的食物有哪些?以上介绍的食物都是不能和茶放在一起食用的。有很多饮食禁忌,如果你不了解的话,就会危害到身体健康,所以为了我们的身体,在喝茶的食物,一定要注意食物的搭配。

优雅的喝茶,这些敬茶礼仪据说很重要!


我国历来就有“客来敬茶”的民俗。早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。如今,随着社会的发展,饮茶已经成为人们生活中必不可少的一种生活方式,无论是功夫茶、还是大碗茶、亦或是九道茶。在喝茶上存在很多的礼仪。

颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。喜欢喝茶的你,知道这些敬茶礼仪吗?

一、选茶

喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

二、沏茶 洗尘

传说我国古代有一人名叫若琛瓯,乃景德镇人,以制茶具而闻名,他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后,念了一道毒咒,毁坏了茶具。要解开这道咒语,需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是,琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中,咒语解开了,茶具恢复原样。人们为了纪念他,便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

如今,“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗尘”二字,以表达对客人的尊敬。

三、奉茶

俗话说:酒满茶半。奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

四、还礼

当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。另外,可适当称赞主人茶好。壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。

以上就是饮茶过程中需要遵从的一些基本的礼仪,由于地域、生活方式以及泡茶品种的不同,人们在喝茶上的礼仪也存在些许的不同。尽快学好喝茶礼仪,是对主人的尊敬,同时也是自尊的体现。以上内容由所以农经网小编为您整理,希望对您有所帮助。

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