哪种茶是红茶。
紫色，一种神秘的色彩。
许多紫色食品，都有着对人体不一般的营养。我们对“紫色食品”有一个共识，指那些表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑胡椒粉、黑加仑、黑树莓、桑果、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。
紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗氧化的神奇作用。根据营养学统计分析，紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。
而茶叶里面，也有一种紫色的茶树，它全身发紫，具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制的干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。
茶叶中的“紫霞仙子”。
这个茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制的绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。
600000株茶树中挑一株。
1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中，发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树。
据《云茶大典》中介绍，紫鹃是云南省农业科学研究院茶叶研究所，从云南大叶种群体品种中采用单株育种法育成。属无性系，小乔木型，大叶种。
物以稀为贵。
物以稀为贵，“紫鹃”是珍稀的茶树品种，产量非常稀少。
紫鹃茶，产于困鹿山平均海拔2600米，终年云雾缭绕，昼夜温差15℃上下。
成茶发紫，香气特殊。
采用紫鹃茶树鲜叶加工的烘青绿茶和晒青绿茶，具有茶条紧细，干茶色泽为紫色。
冲泡时，紫鹃也很另类，其汤色亦为紫色，香气特殊，汤色紫色，滋味独特且醇厚，叶底呈靛青色。
富含花青素，营养独特。
其实，紫鹃茶之所以呈现紫色，就是因为其茶叶中的花青素含量丰富。
花青素为何物呢？花青素是多酚类的一种，也是天然的“显色剂”。
花青素到底对人体有多好呢？它与茶多酚一样具有非常理想的抗氧化功效、自由基清除功效。它的花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。
研究表明，有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生，但花青素的个体作用并不确定，部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定，花青素易降解。
色香味形俱佳！
闻香：古树茶园的清香，幽幽扑鼻而来，顿感冰凉的气息
口感：清甜爽口带着冰凉的气息，过后回味悠长持久
汤色：紫色的茶汤清澈透亮，幽幽的花香已经传来
香气：花香纯正，汤感清香，口感饱满，滋味持久
叶底：完整清晰藏蓝泛紫
耐泡度佳，十泡有余香。
通常，紫鹃茶很耐泡，正常都可以泡到十泡以上，一般的5克左右也可以泡7-8泡。
学一招辨真假紫鹃。
提起紫鹃，许多人常常把它和另一个茶混淆，它就叫紫芽。
其实，两者虽然同为紫色，但还是比较好区分，茶友们在日常饮茶中可以多分辨。
紫鹃芽、叶、茎都是紫色，外形色泽紫黑，茶汤紫色，滋味醇厚，香气特殊，而且叶底也呈现明显的紫色。
紫芽干茶色泽稍与紫鹃相似，但冲泡后，茶汤，叶底为黄绿色，香气与一般的晒青毛茶一样，并无紫鹃特殊的香气。
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紫色的茶，是加了色素吗？有什么好处？
紫色，一种神秘的色彩。
许多紫色食品，都有着对人体不一般的营养。我们对“紫色食品”有一个共识，指那些表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑胡椒粉、黑加仑、黑树莓、桑果、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。
这些紫色蔬果中含有一种天然色素——花青素，具有强力的抗氧化的神奇作用。根据营养学统计分析，紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。
而茶叶里面，也有一种紫色的茶树，它全身发紫，具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制的干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。
茶叶中的“紫霞仙子”。
这个茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制的绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。
1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中，发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树。
据《云茶大典》中介绍，紫鹃是云南省农业科学研究院茶叶研究所，从云南大叶种群体品种中采用单株育种法育成。属无性系，小乔木型，大叶种。
富含花青素，营养独特。
其实，紫鹃茶之所以呈现紫色，就是因为其茶叶中的花青素含量丰富。
花青素为何物呢？花青素是多酚类的一种，也是天然的“显色剂”。
花青素到底对人体有多好呢？它与茶多酚一样具有非常理想的抗氧化功效、自由基清除功效。它的花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。
研究表明，有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生，但花青素的个体作用并不确定，部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定，花青素易降解。
学一招辨真假紫鹃。
提起紫鹃，许多人常常把它和另一个茶混淆，它就叫紫芽。
其实，两者虽然同为紫色，但还是比较好区分，茶友们在日常饮茶中可以多分辨。
紫鹃芽、叶、茎都是紫色，外形色泽紫黑，茶汤紫色，滋味醇厚，香气特殊，而且叶底也呈现明显的紫色。
紫芽干茶色泽稍与紫鹃相似，但冲泡后，茶汤，叶底为黄绿色，香气与一般的晒青毛茶一样，并无紫鹃特殊的香气。
是不是分辨起来很容易呢？
【紫娟】紫色的茶，你敢喝么？
“紫娟”是珍稀的茶树品种，产量稀少，因为含有较高的花青素，所以茶树芽、叶、茎均呈紫色，所制茶品和茶汤都为紫色，特取名为紫娟。“紫娟”茶高含量的黄酮类、锌和超常量的花青素是其呈现降压显著的主要物质，具有很强的抗氧化保健效果，可抑制脂质过氧化及清除自由基，是新兴的保健饮品。
紫娟作为稀缺品种，泡制过程中是由很多讲究的，如果方法不当就泡不出紫娟应有的汤色，茶味品质也会大打折扣，小编下面会教大家一些冲泡技巧，很受用哟!
紫娟茶叶本身的好坏是一壶好紫娟的基础，茶叶不好，再厉害的手法、技巧都没有用，今天所用的紫娟，是七彩云南的紫韵春芽，这由“紫娟之父”制茶大师张俊监制的茶，确保的“紫娟”原料的正本正源。紫韵春芽条索细小紧接，芽尖显露，还带有特殊的洁雅淡香，品质比一般市面上的要高很多。
先说水温，紫娟对水温有别于其他的普洱茶，泡茶的水温尽量控制在85-90度之间，这样的泡出来的汤色才能呈淡紫色。如果水温过高颜色就会变黄，所以大家冲泡紫娟一定要控制好温度，可以将水烧开后，将其置于公道杯中，降温一分钟左右，再用公道杯中的水冲泡。
泡紫娟茶一般不超过5克的投茶量，倒入热水后不宜多闷。第一泡润茶时间5秒，茶汤入海，温润杯具;第二泡时间5秒出汤，茶汤入海，分杯品茗;第三泡看品茶人的口味口感，或浓或淡，或长或短，自行决定。因泡茶手法和地区水温水质的不同，个人口味口感的差异，找到自己喜欢的方法，才是最好的方法。
紫娟的香气非常舒服，带有特殊的花香，一经冲泡后其香气四溢，沁人心扉。?汤色浅紫明亮，叶底靛青，入口后苦味很低，涩感适中，其汤质比较厚重，顺滑带糯感，喝一口口齿留香，心旷神怡，实在是难得的佳品!
紫娟还有一个特点就是非常耐泡，可以泡10泡左右，汤色基本没有太大变化，口感也一直很稳定，虽然香气慢慢开始有所下降，但是糯感依然如初，值得一提的是汤色与空气接触氧化后慢慢变红，因此茶汤冷了后的汤色和汤色是有区别的，所以要尽快饮用哦!
紫娟的叶底较细长，梗也如此，带暗紫色，光泽度很好。紫娟苦涩轻、回甘非常好、甜、滑，是一款亦赏亦品的经典之茶，非常适合都市白领和玩家级别的茶友收藏、馈赠和品饮。
女生们 你的性格是哪种茶？
女生节，美好青春的代名词；为即将到来的妇女节铺垫起青春的气息。妇女节前夕话女生，所谓一方水土养一方人，我们精心挑选的似茶的八种女生性格，在这个节日里你是哪种茶呢？
茉莉花茶
性格关键词：自信
受宠爱指数：★★★★
理想主义者，阳光自信，热情洋溢，会看到每个人最好的那一面。热心想与别人分享他的观念和知识，尝试以慷慨激昂的言论打动他人。
吸外人的外表能让他们成为光鲜的外交人物，既迷人又有趣，却会缺乏一些常识性的知识。他们会想着一夜暴富，无法以严肃的眼光来看待生活的现实，而且非常自溺。
黄茶
性格关键词：精明
受宠爱指数：★★★★★
多才多艺，思想活跃。内在灵活度让他们认识事物的两面性。有时候表现得很天真，只看到自己想看到的事物，喜欢乌托邦，容易被形而向上的哲学所吸引，对现实生活缺乏全面的经验，无法接受，甚至无法认知真实世界的劳苦、粗俗和残忍，而活在一个具有无限可能的童话世界中。
白茶
性格关键词：泼辣
受宠爱指数：★★★
高兴起来，就会跟蜜糖一样，好得不得了。大气、健谈还比较豪爽，也很谦虚，不会因为一点小事就非常在意。会有伤心的时候，你会感受到她冷艳的气质，就如北方白雪皑皑时的情景。
对待感情，总是那么热情，更深一点，甚至可以用“泼辣”来形容，因为她从不掩饰自己的感情，爱憎分明，非常投入。喜欢照顾别人，有许多兴趣爱好。他们似乎生来就要享受生活中的各种乐趣，来避开和忽略生活中无趣。实际上他们习惯用欢笑来掩饰内心，无法安静地独处才会本能地向外转移自己的注意力。
红茶
性格关键词：贤惠
受宠爱指数：★★★★
两极分化，表面懒散追求时尚，实际上却是务必贤惠。她不擅长撒娇，甚至在言谈上非常直白，但善于倾听，懂得安慰。她喜欢健身和美容，更喜欢旅游，甚至大方。都会打点家务，不管是不是租住的房屋，就能将其美化的像家的感觉。
普洱茶
性格关键词：稳重
受宠爱指数：★★★★★
她的美是小家碧玉之美。从性格来看，活泼、心肠好、喜欢叽叽喳喳说个不停。女生很妩媚，皮肤非常好，性子比较急，生气起来也很火爆。
她稳重大方，善于给男人面子，善于支出。
铁观音
性格关键词：简朴
受宠爱指数：★★★★
与其说这是女生的性格，不如说是她的品质。愿意吃苦，适应能力强，只要她认定了目标，即使再远也愿意长途跋涉。做事干净利落，在职场上将任务交给她绝对可以放心。
绿茶
性格关键词：麻利
受宠爱指数：★★★★
性格鲜明，温顺当中透着火爆，不会轻易臣服于谁。做起事来利索能干，善于体贴别人，迁就别人，不会在意别人对自己的看法，活出自我。
大红袍
性格关键词：清秀
受宠爱指数：★★★★
女生很能吃苦，知足常乐，对经商很有头脑，很会省钱。她相貌清秀，身材曼妙，做事果敢。
从出生月份看出你是哪种茶
1月，铁观音
铁观音，初闻气味清新高雅，冲泡之后，香气愈发浓郁而独特。
1月出生的人，就像一杯铁观音，初相识让人觉得特别而神秘，再深交让人忍不住敬佩和跟随。
他们个性独立，热爱自由，为人处世有自己坚定的原则，很少会因为心软而妥协。
他们天生聪慧，做事勇敢有魄力，自然带有一股领导者的风范。
他们思想有深度，眼界有宽度，欣赏比自己强的人，内心深处也渴望有个灵魂伴侣共度余生。
2月，桂圆红枣茶
桂圆红枣茶，性温和，能补中益气，养血生津。
2月出生的人，就像一杯桂圆红枣茶，温暖如阳，一言一行都暖进人心间。
他们总是能发现别人察觉不到的细微之处，总是能不留痕迹地缓解他人的难堪，让人由内而外地感觉到舒服。
他们内心纯善，性格温柔体贴，总会让人不由升起一股保护欲。
他们很懂得生活的仪式感，总会在人不经意间制造一些小惊喜。
3月，碧螺春
碧螺春，外观翠碧诱人，味道沁心入口，余香较远。
3月出生的人，就像一杯碧螺春，清新可人，气质优雅。
他们外表大大咧咧，其实内心非常细腻，他们热爱浪漫，也享受自由。
他们非常爱笑，无论面对什么困境，都努力让自己保持心态的乐观，即便夜深人静时，总会有些悄悄溢出的小脆弱。
他们颜值较高，且热于助人，身边不缺追求者，也不缺朋友。
4月，君山银针
君山银针，嫩绿似莲心，香气清高，味醇甘爽。
4月出生的人，就像一杯君山银针，性格温柔，为人坦诚善良。
他们非常顾家，总能把自己的小家照顾得温馨舒适。
他们做事靠谱，答应别人的事总能认认真真地完成，不负所托。
他们有些慢热，但相处越久，越是惹人喜欢，他们认定了一个人，就会死心塌地地对别人好，这样的人，无论是作为朋友还是伴侣，都值得交往一辈子。
5月，玫瑰茶
玫瑰茶，气味清甜，芳香浓郁，美容养颜。
5月出生的人，就像一杯玫瑰茶，虽然内心低调，但独特而优雅的魅力总能赢得众人的倾心。
他们自有美貌与智慧，却从来不过分炫耀，他们言谈举止大方自然，虽然不喜热闹，但应付各种社交场合也不从怯懦。
他们从不给人暧昧的暗示，表达感情直接又坦然，能够给伴侣恰到好处的安全感。
6月，茉莉花茶
茉莉花茶，香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽。
6月出生的人，就像一杯茉莉花茶，内心深处永远住着一个小孩，清纯而真实。
他们有时很聪明，一眼就能洞察人心，有时却看上去很糊涂，看破却不说破。
他们很有创意，常能在生活和工作中提出新角度新思考，让人眼前一亮。
他们知世故而不世故，无论走了多远，始终能够保持初心，砥砺前行。
7月，龙井茶
龙井茶，色绿、香郁、味甘、形美，堪称四绝。
7月出生的人，就像一杯龙井茶，温和可亲，和谁都能相处融洽。
他们有些独立，不喜麻烦别人，遇事总是喜欢一个人处理，实在解决不了才会麻烦别人。
他们待人接物都让人十分舒服，有一说一，从不会在背后嚼人舌根。
他们对别人的情绪变化有些敏感，但很容易满足，只要有人愿意哄，他们能付出所有的热情和真心。
他们讨厌冲突，喜欢安全的工作和生活环境，也会努力为伴侣营造这种安全感。
8月，六安瓜片
六安瓜片，叶缘微翘，味道浓而不苦，香而不涩。
8月出生的人，就像一杯六安瓜片，总会在无形之中散发自己灵魂的魅力。
他门对完美有种独特的爱好，总是竭尽全力把手头的工作做好，不出一丝纰漏。
他们对自己的要求很高，对别人的要求也很高，无论做什么事，都始终保持认真负责的态度。
他们看上去稍稍有些高冷，但却十分重情重义，好友虽不多，但友情的质量却极高。
9月，菊花茶
菊花茶，气味清香，清凉润喉，明目解毒。
9月出生的人，就像一杯菊花茶，理智冷静，稳重靠谱。
他们观察力非常敏锐，一双利眼似能看透人心。
他们很懂得自律，习惯按照目标完成任务，接手得工作从不延期推迟。
他们洁身自好，对待感情极为忠贞，认定了，就是一辈子。
10月，乌龙茶
乌龙茶，口味复杂，香气浓郁，尝后齿颊留香，回味甘鲜。
10月出生的人，就像一杯乌龙茶，做人聪慧通达，处事八面玲珑。
他们天生就爱与人打交道，乐观大方的性格使得他们在各行各业都有认识的朋友。
他们心思细密，处事周全，不会在社交场合故意冷落任何一个人。
他们有些颜值控，对待相貌好看的人总能给予多一份的宽容和体贴。
11月，大红袍
大红袍，色泽绿褐鲜润，香气馥郁有兰花香，香高而持久。
11月出生的人，就像一杯大红袍，知性优雅，活得认真又通透。
他们从来不会为了爱情而丧失自尊和原则，他们爱自己，也懂自己，拿得起，放得下。
他们无论遇到了多难的困境，也从不轻易屈服，骨子里天生带有一股顽强，助他们度过艰难险阻。
他们为人处事极有分寸，热爱生活，也热爱生命。
12月，普洱茶
普洱茶，茶汤橙黄浓厚，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
12月出生的人，就像一杯普洱茶，乐观开朗，常常能够一鸣惊人。
他们似乎命中带福，总能凭借自身的努力和勤奋过上自己想要的生活。
他们有很强的毅力，很多事换做旁人绝对无法坚持到底，可他们就是一步步靠着自己坚持了下来，收获的所有惊喜都是应得的。
他们内心柔软，有些吃软不吃硬，谁对他们好，他们就会对他百倍好。
测试你是哪种“花草茶”气质美女
女人如花，女人如茶，女人的内质谁能看得透琢磨得透?两者结合，泡出的那清澈的茶汤或许正契合了女人骨子里的真性情。
1、你喜欢独自旅行?
Yes→2 No→3
2、你每星期都会去逛街?
Yes→4 No→5
3、你喜欢看浪漫爱情喜剧?
Yes→6 No→7
4、你习惯于早晨跑步?
Yes→8 No→9
5、你认为女人最重要的是婚姻?
Yes→10 No→11
6、你拥有很多的知心朋友?
Yes→12 No→13
7、你喜欢聊电话?
Yes→14 No→15
8、你喜欢时尚的衣服?
Yes→16 No→17
9、你认为经济是爱情的保障?
Yes→18 No→19
10、你睡眠的时间在零点以后?
Yes→20 No→21
11、没事的时候你喜欢喝点酒?
Yes→8 No→10
12、你在家养了很多花?
Yes→9 No→10
13、你喜欢听悲伤的情歌?
Yes→10 No→8
14、你认为美是出自内心而并非表面?
Yes→9 No→8
15、你喜欢魔术胜于杂技?
Yes→10 No→9
16、你支持婚后性行为?
Yes→A型 No→17
17、你喜欢和不同类型的男人交往?
Yes→B型 No→18
18、你喜欢半夜想些伤心的事情?
Yes→C型 No→19
19、你认为自己双重人格严重?
Yes→D型 No→20
20、你会主动向喜欢的人告白?
Yes→E型 No→21
21、你会定期做美容?
Yes→F型 No→G型
A型：茉莉花茶
老人们总是爱把茉莉花茶叫做香片——玉兰香片、茉莉香片、莲花香片，听起来都带着俯视红尘的贵气和清雅。而上好的茉莉花茶本身也是干净清雅的，喝到嘴里不见花，却满是茉莉的香气，带着绿茶的柔顺、浓郁，符合中国人不那么直白的传统。
有着茉莉花茶一样气质的你，一定沉稳而淡雅，却在岁月的积淀中散发出不可抵挡的魅力。在你身边的每一个人都会感受到你的美丽与淡定，与貌美无关，与年龄无关，确是沁人心脾的。
B型：玫瑰花茶
在各类花茶中，玫瑰花茶堪称“女王殿下”。极具浪漫色彩的玫瑰可以说就是为女人而生的，它不仅是爱情的象征，还是女人养生、美容的圣品。
拥有玫瑰花茶气质的你一定也是一份最永恒的时尚，总是以不变应万变的获得人生每一瞬间的精彩。魅力四射是不可抵挡的，你的光芒是无法被别人盖住的，如果你存在，那么你一定会让自己永远美丽。只是有时要控制一下自己的“女王”范儿脾气哦。
C型：勿忘我花茶
勿忘我，作为花，它是花中情种，纵然离开了生命之水、离开生命之光、离开生命之本，它依然美如初、花如故。它在用心灵告诉恋人们，无论海角天涯请不要忘记我，勿忘我，美丽的勿忘我!而作为花茶，它则有护肤养颜、促进新陈代谢、能有效地调节女性的生理问题，是健康女性的的首选饮品，告诉女性，任何时候，勿忘记自己，勿失去自己，要学会爱自己。
一如勿忘我花茶气质的你，永远用清晰的眼光看着世间的纷扰，却没有避开的懦弱，永远用冷静的理智看着情场上的春去春来，却没有逃避。你是有勇气的，勇气因才华变得更加坚定。一定有那么一个男人，很多年后回想往事，才明白你是他心中永不磨灭的勿忘我。
D型：牡丹花茶
花中之魁的牡丹也可以做成牡丹花茶，牡丹花茶是由黑牡丹、红牡丹和白牡丹三种花瓣制作而成。黑牡丹花瓣制成的牡丹茶干茶颜色黑红、汤色和口感与滇红很像，略带一些花蜜味;红牡丹干茶颜色桃红略带紫，白牡丹干茶颜色黄白。牡丹花茶并没有什么副作用，但不能一次性饮用过多或者过量，加之牡丹茶的制作工艺繁琐考究，且成本高，所以目前在市面上流通并不多。
牡丹花茶一般气质的你一定是雍容华贵的，即使你是忙碌的上班族，也可以从你朝九晚五的工作中散发出传统并高贵的魅力。艳丽如你，传统也如你，你不会放纵自己，也不会因为不值得的事情虐待自己。
E型：百合花茶
百合花茶就像它的鲜花一样纯洁、单纯。主要特点就是含维生素比较多，多种维生素比较齐全，包括一些矿物质，从中医来讲，它的药性是偏凉的，有止咳化痰的作用，药性也比较平缓，所以说夏天喝百合花茶有解暑润燥的效用。在冲泡百合花茶时首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶叶要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。
所以，拥有百合花茶气质的你是可爱的，更善良的。不用想太多，做好你自己，你就是最纯洁的最善良百合花茶。
F型：芙蓉花茶
色彩亮丽的热带花朵，含有丰富的维他命C，以热开水冲开后会呈现如经宝石般灿烂的颜色。性温和、微酸，有利尿、治水肿的功用。对于月经不顺、腹胀不适者有益。
你一定是有倾城之色的美女，并且透露着知性的芬芳。在你的生命中，最不可能缺少的就是爱情了，你的一缕秋波定会令无数男人心生荡漾。然而你又是优雅并婉转的女人，不会有卡门的火辣，有的只是莞尔一笑，却一笑倾城。
G型：白梅花茶
白梅花茶小巧清雅可爱，取3-5克的梅花，用沸水冲泡后有很浓烈的清香。不仅可以缓解压力，而且有助于排出体内毒素。所以白梅花茶具有清热解毒功效。对于疏肝和胃，化痰有很好的疗效。
从表面上看，你应该是坚强并保守的，甚至你周围的朋友都会以为你清冷得有些孤傲。但是你却是有非同寻常的热情在面对生活，在你的心底更有着对世间一切最纯真的想法。你有情却不多情，你可以改变却不善变。肤浅的男人不会触碰你，走进你的一定是注定幸福的男子。
紫色的茶是什么茶？喝了有什么好处？
紫色，一种神秘的色彩。许多紫色食品，都有着对人体不一般的营养。我们对“紫色食品”有一个共识，指那些表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑草莓、樱桃、李子、黑胡椒粉、黑加仑、黑树莓、桑果、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋（紫甘薯）及黑豆等等。
这些紫色蔬果中含有一种天然色素——花青素，具有强力的抗氧化的神奇作用。根据营养学统计分析，紫色食品的营养价值高于其他色泽较浅的食品。
而茶叶里面，也有一种紫色的茶树，它全身发紫，具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制的干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。
茶叶中的“紫霞仙子”。
这个茶树具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制的绿茶干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。
1985年，云南省茶叶研究所科技人员在该所200多亩栽有60多万株云南大叶种茶树的茶园中，发现一株芽、叶、茎都为紫色的茶树。
据《云茶大典》中介绍，紫鹃是云南省农业科学研究院茶叶研究所，从云南大叶种群体品种中采用单株育种法育成。属无性系，小乔木型，大叶种。
物以稀为贵。
物以稀为贵，“紫鹃”是珍稀的茶树品种，产量非常稀少。
本期推荐的这款紫鹃茶，产于困鹿山平均海拔2600米，终年云雾缭绕，昼夜温差15℃上下。
成茶发紫，香气特殊。
采用紫鹃茶树鲜叶加工的烘青绿茶和晒青绿茶，具有茶条紧细，干茶色泽为紫色。
冲泡时，紫鹃也很另类，其汤色亦为紫色，香气特殊，汤色紫色，滋味独特且醇厚，叶底呈靛青色。
富含花青素，营养独特。
其实，紫鹃茶之所以呈现紫色，就是因为其茶叶中的花青素含量丰富。花青素为何物呢？花青素是多酚类的一种，也是天然的“显色剂”。
花青素到底对人体有多好呢？它与茶多酚一样具有非常理想的抗氧化功效、自由基清除功效。它的花青素的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。
研究表明，有一定花青素浓度的提取物能有效预防不同阶段癌变发生，但花青素的个体作用并不确定，部分原因是与其它酚类物质等稳定成分分离后进行生物测定，花青素易降解。
学一招辨真假紫鹃。
提起紫鹃，许多人常常把它和另一个茶混淆，它就叫紫芽。其实，两者虽然同为紫色，但还是比较好区分，茶友们在日常饮茶中可以多分辨。
紫鹃芽、叶、茎都是紫色，外形色泽紫黑，茶汤紫色，滋味醇厚，香气特殊，而且叶底也呈现明显的紫色。紫芽干茶色泽稍与紫鹃相似，但冲泡后，茶汤，叶底为黄绿色，香气与一般的晒青毛茶一样，并无紫鹃特殊的香气。
茶叶的瞄定效应？什么是何为？
先说说什么是锚定效应，所谓锚定效应是指当人们需要对某个事件做定量估测时，会将某些特定数值作为起始值，起始值像锚一样制约着估测值。在做决策的时候，会不自觉地给予起始值的信息过多的重视。
人们在对某一事物评价时，通常会下意识寻找一个参照物，这时如果出现锚点，自然而然就会成为人们做判断的标准，而不管这个判断标准是否合理。
就是人们对不了解的事物缺乏合理的心理预期，一旦出现外在的暗示，就会像锚一样被固定在一定范围内，从而无法做出合理选择。
茶的锚点就是山场、山头、树龄、高山、大师、传统、手工等等。当你看到这些茶的锚点时，会忽视影响茶叶品质的其他因素，而为这个单一噱头买单，结果就掉坑里啦。
我们都知道影响茶品质的主要因素有产地环境、茶树品种、加工工艺、包装运输、存储方式等等。其中前三者更重要，权重值对不同的茶类却不同。比如绿茶产地环境和品种的权重值要高于工艺，而岩茶的工艺权重值要高于山场和品种。虽然权重值不同，但每个都不可或缺，不能顾此失彼。
林馥泉说：茶叶品质之优异，除原树品种良好之根本条件而外。天然环境之优越，于培植之能得法，采制之能合理，三者不可一缺。
影响茶叶品质的这么多因素，有一个环节出现问题，都难以成就一款高品质的茶叶。
卖茶的要找准茶的锚定点，因为大多数人绕不过；喝茶的要理解茶叶的锚定效应，要注重成茶的品质才是硬道理，这样能让你少花冤枉钱。
紫色的茶真的更养生吗?
紫色，让人联想到财富权贵。对古人而言，紫色是彩虹色谱的末尾一道，是已知世界和未知领域的边界，代表着灵性与神圣。同时，紫色也是王权与地位的象征，因为，长久以来“紫色”都太贵了……而在茶文化里，茶圣陆羽也说：茶，紫者为上。茶叶里面，的确有一种紫色的茶树，它全身发紫，具有紫芽、紫叶、紫茎，并且所制的干茶和茶汤皆为紫色，特取名为“紫鹃”。本期，杯小茶要为茶友们推荐的就是一款花青素含量很高，营养价值颇丰的紫鹃普洱生茶，它的香气特殊且持久，滋味鲜爽而有回甘，喉韵明显。福利价只需38元，没喝过“紫茶”的茶友不妨一试。富含花青素，营养效果凸显其实，紫色果蔬、紫鹃茶之所以呈现紫色，主要都是因为其花青素含量丰富。而花青素具有很强的抗氧化作用，所以它们的营养价值颇高。都说紫鹃的价值在于花青素。那么花青素到底有何神奇的作用呢？花青素是多酚类的一种，也是天然的“显色剂”，具有非常理想的抗氧化功效、自由基清除功效。它的抗氧化性能比维生素E高50倍，比维生素C高20倍。研究表明，花青素作为一种强有力的抗氧化剂，具有保护人体免受自由基的有害物质的损伤，增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性等作用。这一款紫鹃富含花青素，营养价值很丰富。想要试着改善以上症状的茶友们可以试试哦。很稀有，买到就是赚到了鹃，乃杜鹃，既是鸟名也是花名。整个自然界中花鸟同名的也只有杜鹃一个，因此杜鹃是非常独特的。本身“紫鹃”就是是珍稀的茶树品种，产量非常稀少。而本期推荐的这款紫鹃茶，产于云南高海拔茶园，终年云雾缭绕，昼夜温差15℃上下，原料更是稀有。所谓“物以稀为贵”，本期这款紫鹃自然也是非常珍贵。买到这么珍贵的紫鹃，就是赚到了。成茶发紫，色香味形俱佳这款采用紫鹃茶树鲜叶加工的普洱生茶，茶条紧细，干茶呈紫色。冲泡时，汤色亦为紫色，香气特殊，似有蕨类青叶的清新香味，又有淡淡的野花香，杯香持久。其滋味醇和，口感鲜爽度高，喉韵明显，回甘持久。色、香、味、形俱佳。耐泡度佳，十泡有余香紫鹃茶内质丰富，都很耐泡，正常可以泡到十泡以上。这款紫鹃同样，十泡仍有余香。而且每泡之间都有其特殊的香气、口感轮转，很值得一品。冲泡过后的叶底，呈墨绿黛青色，集结着花青素与果胶，可以看出它的营养物质确实丰富。学一招辨真假提起紫鹃，许多人常常把它和另一个茶混淆，它就叫紫芽。其实，两者虽然同为紫色，但还是比较好区分，茶友们在日常饮茶中可以多分辨。紫鹃芽、叶、茎都是紫色，外形色泽紫黑，茶汤紫色，滋味醇厚，香气特殊，而且叶底也呈现明显的紫色。紫芽干茶色泽稍与紫鹃相似，但冲泡后，茶汤，叶底为黄绿色，香气与一般的晒青毛茶一样，并无紫鹃特殊的香气。