【www.cy316.com - 红茶谷】
我仍然记得那年去白茶谷的旅行。安吉白茶20枚金牌一起颁发给了白茶宗谱。茶香优雅地留了下来，享受了一段美好的时光。
我永远不会忘记陡峭的茶山，四个贪婪的人爬上去从树上摘嫩芽和泥手。他们没有看到有多少嫩枝和叶子，但他们笑得满筐都是。
更有甚者，山谷里闪烁的星星清澈见底，弥漫着茶香，冲刷着平凡的尘心。
再次来到安吉，白茶谷成为了一个自然的选择。
进入天荒坪和盘山路后，我感到精神焕发。&ldquo。中国毛竹看浙江，浙江毛竹看安吉&现状；结果不是假的。然而，山峰起伏，竹子又大又绿。风吹的地方，波浪荡漾；当风停时，翠岭有烟。开车的时候，真的很有趣。
我仍然记得前年去白茶谷的旅行。安吉白茶20枚金牌一起颁发给了白茶宗谱。茶香优雅地留在白茶祖树前，景色一时繁荣。
我永远不会忘记陡峭的茶山，四个贪婪的人爬上去从树上摘嫩芽和泥手。他们没有看到有多少嫩枝和叶子，但他们笑得满筐都是。
更有甚者，山谷里闪烁的星星清澈见底，弥漫着茶香，冲刷着平凡的尘心。
再次来到安吉，白茶谷成为了一个自然的选择。
白茶谷(White Tea Valley)位于安吉天荒坪海拔约800米的大溪村横坑沟。它是以它唯一一棵有一千年历史的白茶祖先树命名的。以下是& ldquo九龙峡& rdquo风景名胜区，以拍摄卧虎藏龙闻名；安吉大竹海风景名胜区；。
进入天荒坪和盘山路后，我感到精神焕发。&ldquo。中国毛竹看浙江，浙江毛竹看安吉&现状；结果不是假的。然而，山峰起伏，竹子又大又绿。风吹的地方，波浪荡漾；当风停时，翠岭有烟。开车的时候，真的很有趣。
毕竟，现在是五一假期，这条路上的景点总是很拥挤，山路上来往往。这是& ldquo大竹海风景名胜区；风景名胜区，也熙熙攘攘。幸运的是，我们不会去。大竹海风景名胜区；，他转向路边，继续盘旋。
车道的尽头是& ldquo九龙峡& rdquo。两年前这里相对安静，但现在很拥挤。然而，兴奋是他们的，所以我们很快找到了一个停车的地方，弃车继续向山谷深处走去。
这是我们真正想去的地方。一条岩石小路蜿蜒向上，上面有绿树、竹子、红叶和鲜花。山泉从侧面汩汩而下。
充其量，岩石小路只是一条延伸出去的山路。它错落有致，崎岖不平。在爬山的过程中，再集中一点注意力会让人感觉更加费力。也许这也是它没有被指定为旅游景点的原因。一路上，除了几个正在采摘散落在他们中间的野茶的登山者，只有我们几个人，与下面的噪音形成鲜明对比。我觉得山谷越来越深，越来越安静。
这些人平时很少锻炼。虽然他们经常绕着茶山散步，但在这条山路上他们仍然感到很辛苦。在他们中的一半人上气不接下气之前。幸运的是，一路上不乏美丽的风景，走着瞧着，看着照着，美丽凝固了。
最后，一座建在山上的木制茶棚映入眼帘，不禁欢呼雀跃。啊，看，我们到了！&rdquo。然后他们迅速涉水越过小溪和斜坡，奔向白茶树。
白茶祖树树冠很宽，叶子很厚，玉色温暖，显示出它的独特性。但要不是悬崖边上有& ldquo白茶祖。三个大字，四周环绕着竹条，仍然很难想象这棵树吸收了几千年的天地精华，是唯一剩下的茶叶！
更难以想象的是，从这个工厂。白茶祖。安吉县经过20多年的发现，已经发展成年产值近7亿元的白茶产业。今年的白茶之王以每克1000元的天价售出，几乎是黄金价格的五倍。安吉白茶品种的快速推广、产品的高价、市场品牌的健全和良好的产业效益都是奇迹。
在茶棚里，白茶祖先树的守护者桂阿姨微笑着迎接她。当我们提到我们是两年前住在山谷里的少数几个人时，她立即记起并热情地迎接我们。
从桂阿姨手里接过毛巾，用清澈的山泉擦洗脸上的汗珠。拿起今年的第一杯茶，甜茶，带着令人愉快的香味，消除了所有的疲劳。
坐在茶棚里，远眺的群山翠绿，溪流和泉水被霜覆盖。山谷宁静，竹风清新。果然世外桃源，人间净土。
喝了一口绿茶，清新纯净的春天，充满了新的绿色，令人耳目一新，整个身心也在这个绿色的山谷前融化。突然间，我觉得这是我梦想中的家。我忍不住眯起眼睛，享受这一刻的温暖。
&ldquo。你今晚还住在这里吗？&rdquo。
桂阿姨的询问使我回到了现在。我真的想在这里再呆一个晚上，品尝山野的美食，欣赏山谷中的星星。然而，我们必须说再见。还有一条既定的路要走。
毕竟，我们只是一个过客，无论风景多么美丽，我们都注定要离开。
你为什么要有它？也许，只有这样你才能懂得珍惜，珍惜每一个机会和每一处风景。
再见，白茶谷！拿走这里的茶，这里的感觉，留下一颗思念的心。
毕竟，现在是五一假期，这条路上的景点总是很拥挤，山路上来往往。这是& ldquo大竹海风景名胜区；风景名胜区，也熙熙攘攘。幸运的是，我们不会去。大竹海风景名胜区；，他转向路边，继续盘旋。
车道的尽头是& ldquo九龙峡& rdquo。两年前这里相对安静，但现在很拥挤。然而，兴奋是他们的，所以我们很快找到了一个停车的地方，弃车继续向山谷深处走去。
这是我们真正想去的地方。一条岩石小路蜿蜒向上，上面有绿树、竹子、红叶和鲜花。山泉从侧面汩汩而下。
充其量，岩石小路只是一条延伸出去的山路。它错落有致，崎岖不平。在爬山的过程中，再集中一点注意力会让人感觉更加费力。也许这也是它没有被指定为旅游景点的原因。一路上，除了几个正在采摘散落在他们中间的野茶的登山者，只有我们几个人，与下面的噪音形成鲜明对比。我觉得山谷越来越深，越来越安静。
这些人平时很少锻炼。虽然他们经常绕着茶山散步，但在这条山路上他们仍然感到很辛苦。在他们中的一半人上气不接下气之前。幸运的是，一路上不乏美丽的风景，走着瞧着，看着照着，美丽凝固了。
最后，一座建在山上的木制茶棚映入眼帘，不禁欢呼雀跃。啊，看，我们到了！&rdquo。然后他们迅速涉水越过小溪和斜坡，奔向白茶树。
白茶祖树树冠很宽，叶子很厚，玉色温暖，显示出它的独特性。但要不是悬崖边上有& ldquo白茶祖。三个大字，四周环绕着竹条，仍然很难想象这棵树吸收了几千年的天地精华，是唯一剩下的茶叶！
更难以想象的是，从这个工厂。白茶祖。安吉县经过20多年的发现，已经发展成年产值近7亿元的白茶产业。今年的白茶之王以每克1000元的天价售出，几乎是黄金价格的五倍。安吉白茶品种的快速推广、产品的高价、市场品牌的健全和良好的产业效益都是奇迹。
在茶棚里，白茶祖先树的守护者桂阿姨微笑着迎接她。当我们提到我们是两年前住在山谷里的少数几个人时，她立即记起并热情地迎接我们。
从桂阿姨手里接过毛巾，用清澈的山泉擦洗脸上的汗珠。拿起今年的第一杯茶，甜茶，带着令人愉快的香味，消除了所有的疲劳。
坐在茶棚里，远眺的群山翠绿，溪流和泉水被霜覆盖。山谷宁静，竹风清新。果然世外桃源，人间净土。
喝了一口绿茶，清新纯净的春天，充满了新的绿色，令人耳目一新，整个身心也在这个绿色的山谷前融化。突然间，我觉得这是我梦想中的家。我忍不住眯起眼睛，享受这一刻的温暖。
&ldquo。你今晚还住在这里吗？&rdquo。
桂阿姨的询问使我回到了现在。我真的想在这里再呆一个晚上，品尝山野的美食，欣赏山谷中的星星。然而，我们必须说再见。还有一条既定的路要走。
毕竟，我们只是一个过客，无论风景多么美丽，我们都注定要离开。
你为什么要有它？也许，只有这样你才能懂得珍惜，珍惜每一个机会和每一处风景。
再见，白茶谷！拿走这里的茶，这里的感觉，留下一颗思念的心。
精选阅读
谈谈谷瑜月光白
“月光白”，也称为月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品。其实，“月光白”应归类于白茶，之所以将其纳入普洱茶系列，是因为“月光白”主产地位于云南省普洱地区（原思茅地区），其原料选用云南大叶种茶，再加上工艺含有普洱茶的部分工艺，故成为普洱茶的一个分支。其中，以景迈山地区出产的“月光白”品质最佳。
“月光白”的外观形态是独有的，一般为一片叶子两种颜色，即叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮，一芽二叶整体看起来犹如皎美的月光照在茶牙上；故得名“月光白”。
关于“月光白”，民间有一种说法，此茶的制作是在夜里，就着明月的光亮，采摘嫩芽为原料，然后加工完成的。所有的过程，均不得见到阳光，仅在月光下慢慢晾干，且采茶的人均为当地美貌年轻少女，也被称为“月光美人”。
其实，“月光白”的制作工艺与福建白茶有点相似，只是萎凋中加入轻发酵的模式。用这种方式制成的茶，其汤色由最初的青黄（前三泡）向深黄递增（四至七泡），也逐渐明澈清透；它的口感醇厚饱满，香醇温润。饮后齿颊留香，回甘无穷，既有乌龙的清香，又具普洱茶的醇厚。尤其值得一提的是，在其开汤初时，飘飘渺渺随气而来的似是蜜香，继之则像清雅的果香或是淡雅之花香，这是“月光白”独有的一种香气表达现象。
“月光白”有散茶与饼茶两种。其中精制的饼茶是普洱茶中最唯美、艺术感最强的一个产品。
当然，关于“月光白”，有三个关键点是我们必须了解的。
氨基酸总量含量最高
“月光白”属于特色茶，是以萎凋工艺为主，茶叶的主要化学成分与绿茶基本相似。其中，有一类物质是它作为特色茶的一种标识，即是已知各类茶叶中氨基酸含量最高的。可以达到6%～9%之间，云南景迈山产出的“月光白”（柏联普洱茶庄园样品）最高可达11.4％。是普通绿茶的2～3倍。
在对“月光白”的检测中发现，“月光白”茶中氨基酸达到26种，有20种属于蛋白质氨基酸，还有6种属于非蛋白质氨基酸，分别为茶氨酸（Theanine）、豆叶氨酸、谷氨酰甲胺、γ-氨基丁酸、天冬酰乙胺、β-丙氨酸，这些氨基酸均属于植物次生物质。它们的来源有些是茶叶自身的，有些是与萎凋工艺有关。通过萎凋（属于浅层发酵），一方面促使植物蛋白水解转化为氨基酸，另一方面产生新的化合物。故氨基酸含量高于其它茶。
我们之所以这样判定，有两个因素，一是大叶种茶本身植物蛋白（主要是谷蛋白、球蛋白、精蛋白等）高于中小叶种，达到20～30％；二是因为从“月光白”中检测出多种酶系，其中主要有水解酶、磷酸化酶、裂解酶、氧化还原酶、同功酶等。
很多人愿意将氨基酸含量高的茶与女士肌肤美容产生联想，这种联系是有道理的，因为几乎所有的高档化妆品都离不开氨基酸。而它的美容路径是由内而外的延伸，通过改善与调整内分泌，提高人体自身免疫系统产生作用。而化妆品是由外向内渗透，更多是起遮盖作用。当然，氨基酸的好处还有很多，可上百度查询更多内容，这里不一一赘述。
微量的水扬酸衍生物
早在1000年前，古埃及人就发现将柳树皮煮水喝，可达到退烧和止痛的效果。后来人们发现这和柳树中含有的一种生物碱有关，名字叫水杨酸盐。1853年夏，弗雷德里克·热拉尔（Gerhardt）经纯化获取了这种物质，即水扬酸。并用水杨酸与乙酸酐合成了乙酰水杨酸（乙酰化的水杨酸）。1897年德国化学家费利克斯·霍夫曼又一次将其合成，构成阿司匹林的主要物质，并于1898年正式上市。
阿司匹林，是医药史上三大经典药物之一，至今它仍是世界上应用最广泛的解热、镇痛和抗炎药，也是作为比较和评价其他药物的标准制剂。在体内具有抗血栓的作用，它能抑制血小板的释放反应，抑制血小板的聚集，这与TXA2生成的减少有关，临床上用于预防心脑血管疾病的发作。
在药物学研究中，只要提到阿司匹林，就离不开水杨酸。因为水杨酸是阿司匹林的主要药物成分。
那么，“月光白”与阿司匹林有什么关系？难道“月光白”茶中也有类似水扬酸的物质？
是的，“月光白”茶中的确有微量的水扬酸这种物质。很多人会对此提出疑问：“月光白”怎么会有水杨酸这种物质？
其实，水扬酸并不神秘，它分布很广，很多乔木植物中都含有这种有机酸，但是，这里有一个问题，不是所有含有水杨酸的植物都有类似阿司匹林的功效。这要看它与什么物质络合，产生什么衍生物，还有就是含量多与少的问题。我们熟知的茶树中（所有茶树）都含有这种物质，在对茶叶鲜叶的检测中，乔木大树所产鲜叶含量最高。这也是很多茶叶具有解热、抗炎的原因之一。
“月光白”初制之前的鲜叶，与其它茶叶鲜叶一样，都含有微量的水杨酸物质。但是，它所产生的类似阿司匹林的解热、抗炎症、抗血栓更多与采用萎凋工艺有关。萎凋的过程使茶叶内含的微量水扬酸产生混合衍生物，这种衍生物又与聚乙烯醇、醋酸纤维素等含羟基聚合物进行酯化，所得产物不仅具有抗炎性和解热性，还具有溶血功能。其抗血栓的效能比游离的阿司匹林更为长效。
有一个傍证可以证明。福建福鼎地区所产白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之说（还有另一说法：三年为茶，五年为药，七年为宝）。其中这个“药”就与水杨酸衍生物有关。至于说到“七年为宝”，则与水杨酸衍生物不断络合、缩化、降解，产生更高一级衍生物有关。因此，就茶叶门类而言，“月光白”与福建福鼎白茶具有相同功效的作用。
如果说，长期服用阿司匹林会产生副作用的话（这方面的报道很多），那么长期饮用“月光白”或者是福鼎白茶，不但不会产生副作用，相反对人体提升自身免疫系统起到非常好的作用。
但是，有一点需要说明，我们说“月光白”或者福鼎白茶具有类似阿司匹林的功效，并不是说它们等同或者取代阿司匹林。阿司匹林是一种以水杨酸为主的药物，“给药量”附合药物含量标准；而“月光白”是含有水杨酸及其衍生物的茶叶饮品，“给药量”明显弱于阿司匹林。它们是有本质区别。更确切的说，阿司匹林是见效极快治病药物，“月光白”是预防疾病产生的饮品，侧重在预防功能上。
最佳冲泡方法与最佳饮用时间
我们这里用两个“最佳”关键词，目的是强调它对人体产生功效的最佳方法。
1、最佳冲泡方法（制备方法）：一次投茶量15克，沸水冲泡，水量为300～400ml浸泡三分钟。然后反复摇动茶杯（或茶壶）30秒，尽可能多的将茶叶内含物质浸泡入茶水中。因为水扬酸是脂溶性物质，不溶于水。只有采用摇杯方式，让水不断搅动茶叶，使茶叶水溶性物质析出，让水杨酸衍生物脱落进入茶水（汤）中。还有一种方法是压榨制膏法，将茶叶浸水，采用分级压榨使茶叶内含物质无论是水溶的还是脂溶的被强行“逼出”，再将多余的水分“汽化”（冻干法），获取固态茶膏。一次可将一克茶膏投入杯中，用沸水冲泡，水量为300ml，待茶膏全部溶解水中，一次饮入。这种方法与传统冲泡获得感官享受不同，侧重茶水（汤）的物质浓度。
2、最佳饮用时间：每天两次。一次为上午10点，另一次为下午4点。这两个时间点都是在饭后隔了一段时间，体内为消耗热量（饭食）损耗一部分能量，代谢能力开始下降，急需“补充水能”，有效清理胃肠道，降低血液浓度。同时，这两个时间点又是在饭前（午餐、晚餐），饮用上述制备方法制成茶水（汤），可使胃部产生饱腹感，可降低食欲。
还有一种更有效的方法，是每周节食一天，在节食的当日，可在早上（醒后）、上午10点、下午4点三次饮用，不仅可清理胃肠道、降低血液浓度，还可深度修复受损细胞，加速体内新陈代谢，激活免疫系统，提高身体对疾病的“自愈”能力。
白茶的分类白茶的分类
白茶的分类：
1.按采摘品级分：银针、白牡丹、寿眉、贡眉2.产地分：政和白茶、福鼎白茶、云南白茶3.按照新旧分：新茶、陈茶4.按照形态分：散茶、饼茶举个栗子：政和-白牡丹-3年陈-饼茶，这样说才叫懂行~上文我们提到白茶满披白毫的特点，茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上，茶叶越嫩，白毫越多，而白茶的等级划分也与之相关。顶级的白毫银针全是嫩叶，毫香自然显露，其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹，再次是以叶片为主的寿眉。人们通常以为白茶的银针、白牡丹、寿眉是三个等级，其实并不严谨，特级的寿眉其实比二级的白牡丹的价格、品质都要好。但理解为等级高下的排列，一般倒不会错得太离谱。从银针到牡丹，再到寿眉，同等级别的情况下，价格依次从高到低，口味依次从清甜到浓厚。新下来的白茶是甜的，从舌尖一直到喉底，从唇齿一直到心间。好的白茶有明显的水果香气和淡淡的花香，茶汤干净自然，嗯~仿佛山林间的纯净空气就在鼻息之间。像现在我们市面上常见的白茶品种多以福鼎大白和政和大白为主，俗称“南路”“北路”。因为产地和制作方式的不同，逐渐形成了以福鼎大白为代表的“北路”和以政和大白为代表的“南路”，在外形、滋味上风格迥异，各有千秋。
白茶的保存白茶的保存
大家都知道白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，所以许多老茶客多有存茶的习惯，拿到新茶往往都会放置一段时间再喝。另外也不乏有一些选择收藏白茶的朋友，所以白茶的存储就显得至关重要！
那么究竟怎样的存储方式才最让人放心呢？
笔者下足了功夫看了无数资料，其中避光、防异味、防潮、常温是出现频率最高的几个词汇，直指白茶转化过程的控制问题。再往细致的方面讲，还涉及到存储的地域和时间问题。
总的来说，其实大家只要搞清楚根本道理，白茶存储的方式完全可以简单化，做到信手拈来。
白茶转化的过程，就是其内含物不断分解、再反应组合的过程。外部条件可以加速、放缓、丰富甚至破坏这一过程。
一般来讲，三到五年的白茶口感最好，所以在前三年的存放过程中，资深茶友偏向于在南方建仓，加速转化，三年之后转移到北方，放缓转化。通过对转化过程中外部条件的把控，达到最佳转化效果。
有些茶叶，随着时间流逝，会产生奇妙变化，而这正是茶的迷人之处。
而我们能够在漫长的岁月中，陪伴一款茶走过由新变老的历程，尝到它微妙的成长与变化，想想也是很动人呢！
福建白茶属于白茶，福建白茶的起源
福建白茶属于白茶，福建白茶的起源是什么？我们一起来看一下福建白茶和福鼎白茶的历史起源。
福建白茶的历史起源
关于福建白茶的历史究竟起于何时？茶学界有些不同的观点。有人认为白茶起于北宋，其主要依据是"白茶"最早出现在《大观茶论》、《东溪试茶录》（文中说建安七种茶树品种中名列第一的是“白叶茶”）中；也有认为是始于明代或清代的，持这种观点的学者主要是从茶叶制作方法上来加以区别茶类的，因白茶的生产过程只经过“萎凋与干燥”两道工序。也有的学者认为，中国茶叶生产历史上最早的茶叶不是绿茶而是白茶。其理由是：中国先民最初发现茶叶的药用价值后，为了保存起来备用，必须把鲜嫩的茶芽叶晒干或焙干，这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。
明代田艺蘅《煮茶小品》载有类似白茶的制法：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断烟火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒者瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”
《大观茶论》里说的白茶，是早期产于福建省南平市建阳市北苑御焙茶山上的野生白茶。其制作方法，仍然是经过蒸、压而成团茶，同现今的白茶制法并不相同。
福鼎白茶的历史起源
唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶业专家考证，白茶山就是太姥山。说明早在隋唐，白茶就已出现。
2009年考古工作者在宋代吕氏家族墓的发掘中，发现了铜质渣斗里有30多枚极品白茶芽头，据专家推断，这些距今1000多年前的茶叶来源于福建福鼎。
明代田艺蘅《煮泉小品》中记载：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒茶沦于瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，尤为可爱。”田艺蘅所述的，正是白毫银针的制法——生晒，制作禁忌不用手直接接触茶叶，制作的功力不足茶叶的香气就会受损，白毫银针泡在瓯中，条条银针直立，汤色鲜明。
明末清初周亮工莅临太姥山，为福鼎大白茶母茶树题诗：“太姥山高绿雪芽，洞天新泛海天槎。茗禅过岭全平等，义酒还教伴义茶。”现鸿雪洞中留有摩崖石刻。
清代民国时期，白茶作为高端茶叶出口欧美，英国贵族阶层泡红茶时放入几根白毫银针，显示其珍贵。1938年，点头镇龙田人李得光成立福鼎白茶合作社，茶农可直接向联社所辖的村社交茶、领款有民国时期李得光向茶农收购茶青的字据为证。
国外的科研机构早就对白茶的保健功效进行研究。原全国政协委员、国家茶叶质量监督检测中心原主任骆少君研究员说：福鼎白茶是“墙内开花墙外香”一族。原福建省茶叶协会秘书长陈金水说：晚清以来，北京同仁堂每年购50斤陈年白茶用以配药。在计划经济的时候，国家每年都要向福建省茶叶部门调拨白茶给国家医药总公司做药引（配伍），配制成非常高级的药。
进入21世纪，白茶得到英国凯特王妃的喜好，2009年英国王子世纪婚礼的结婚纪念茶就是用福鼎白茶配制而成。
综上，福建白茶是白茶加工工艺起源，也就是福建白茶起源于福建，所以福建白茶属于白茶这是毋庸置疑的。
白茶的价格-福鼎白茶
白茶有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，是药用价值很高的保健茶饮。素为茶中珍品，历史悠久。其外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，值得细细品饮。那么，白茶的价格多少呢？下面一起来了解看看。
白茶的价格
白茶价格高低不一，不同质量等级，品种的白茶价格都大不相同，从几十元到上百元每斤不等。当然，也有多大千元每斤的高档白茶。总之，品质越高的白茶价格越贵。由于白茶价格会受到诸多因素的影响，因而没有固定的价格，准确价格还是以商家的报价为准。
白茶审评
主要审评茶汤的色泽、香气、滋味和叶底。审评方法为：将3克茶叶用150ml沸水冲泡，浸泡5min后对各审评项目进行审评。
（1）汤色：汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
（2）香气：香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
（3）滋味白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。
（4）叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。叶底嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次；色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
白茶保存方法
白茶储存归纳起来就八个字：通风、透气、防晒、防潮。白茶的保存，一定要注意存茶环境，不可将白茶置于高温、强光、有异味的环境之下，最好能够保证存茶环境可适当通风，干燥、常温、无异味。
（1）罐子储存：茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求密封性要好。
（2）木炭储藏：取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，在密封坛口，木炭应每个月换一次。
（3）冷藏储藏：将茶叶用袋子或者茶叶罐密封好，将其放在冰箱内储藏，温度最好为5°。
（4）暖水瓶储藏：将白茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。
（5）低温、避光贮藏：因为，在高温条件下，茶叶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速，光照使茶叶内含成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。
（6）生石灰储藏：将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好，茶叶要密封包装并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。
“白茶的价格”的相关内容就介绍到这里。白茶性清凉，具有退热降火之功效，是保健价值不错的茶品。选购的时候最好通过正规的商家，确保买到质量有保障的白茶。
以上就是白茶栏目给大家汇集有关《白茶谷“不朽的风景圣地”》的全部内容了，不知道在阅读的过程中是否有所收获，更多相关精彩内容可以查看网站其它相关栏目！