【www.cy316.com - 茶经中关于白茶的描述】
有些引见白茶的文章摘引宋代茶叶文籍中无关白茶、芽茶的阐述，如：
宋·徽宗赵佶《年夜不雅茶论》：白茶自为一种，与常茶差别，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶尔生出，虽非人力所可致。有者不外4、五家，生者不外1、二株，所造止于2、三胯罢了②。芽英未几，尤难蒸培，汤火一失，则已经变而为常品。须制作精微，运度失宜，则内外昭彻，如玉之正在璞，它无与伦也；浅焙亦有之，但品不迭。
宋·朱子安《东溪试茶录》：茶之名有七：一约白叶茶，官方年夜重，出于近岁，园焙时有之；地没有以山水远近，发没有以社之前后，芽叶如纸，官方觉得茶瑞，取其第一者为斗茶，而气息殊薄，非食茶之比。……次有柑叶茶，树高丈余，径头七八寸，叶厚而圆，状类柑桔之叶，其芽发即肥乳，长二寸许。为食茶之下品。三日早茶，亦类柑叶，发常先春，官方采制，为试焙者。四日细叶茶，叶比柑叶细薄，树高者五六尺，芽短而没有乳，此生沙溪山中，盖土薄而没有茂也，五日稽茶，叶细而厚密。芽晚而青黄，六日晚茶，盖鸡茶之类，发比诸茶晚，生于社后，七日丛茶，亦曰糱茶，丛生高没有数尺，一岁之间，发者数四，穷户取觉得利。
宋·蔡襄《以及孙之翰谢寄茶》：北苑灵芽全国精，要须寒守入春生，故交偏心云腴白，佳句遥传玉津清。
宋·熊蕃《宣以及北苑贡茶录》：绍圣间，改成瑞云翔龙。至年夜不雅初，今上亲制《茶论》二十篇，以白茶与常茶差别，偶尔生出，非人力可致，因而白茶遂为第一。……宣以及庚子岁，漕臣郑公可简初创为银线水芽。盖将已经拣熟芽再剔去，只取其心一缕，用珍器贮清泉渍之，黑暗莹洁，若银线然。其制方寸新挎，有小龙弯曲其上，号龙园胜雪。
……
这些记载，让没有明本相者误觉得即是传统意思上的白茶。古人曾经作出论断：这些茶实践上都是绿茶，没有因此天然萎凋工艺制成的白茶。
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政和白茶典籍
清代是政以及县茶叶开展的兴盛期间。乾隆五十五年（1790年），政邑知县蒋周南有《咏茶》诗一首，述事甚详：“丛丛佳茗被岩阿，小雨发芽簇实柯；谁信芳根枯北苑？别饶灵草产东以及。上春分焙工微拙，小市盈框贩去多；列肆武夷山下卖，楚材晋用怅若何。”（注：政以及别名东以及）。这首诗使咱们理解到清初政以及县产茶的盛况，连出名的北苑产区比之都要相形见绌。茶季到了，茶工雇佣一空，能够事先政以及县山区无茶行、茶庄的配置，一框框的茶叶被茶贩运到武夷山市出卖，名茶散失，使这位县太爷不由生出有限感慨！迄至清咸康年间（1851年）政以及始有茶叶加工厂所。
《茶叶通史》载：“咸康年间，福建政以及有一百多家制茶厂，雇佣工人多至千计；同治年间，无数十家公营制茶厂，出茶多至万余箱”。出格是光绪五年（1879年），铁山村落发明政以及明白茶（一说正在咸康年间发明）并患上以少量繁衍推行，勤奋聪慧的政以及国民应用政以及明白茶为质料，制造的各色名茶接踵问世，质量年夜幅度进步，申明鹊起。为政以及茶叶开展添加了弱小的开展潜力。
陈橼专著《福建政以及之茶叶》（1943年）述：“政以及茶叶品种单一，其最著者首推时间与银针，前者远销俄美，后者远销德国；次为白毛猴及莲心专销安南（即越南）及汕头一带；再次为发卖喷鼻港、广州之白牡丹，美国之小钟，每一年总值以百万元计，实为政以及经济之命根子”。
官方传播：“嫁女没有慕官宦家，只询茶叶与银针”之说。新中国树立后，跟着百姓经济的规复以及国度对于茶叶消费的搀扶，政以及县茶叶消费失掉开展，茶区相貌发作深入变革。出格是变革凋谢以来，政以及县充沛发扬地区、生态、绿色劣势，茶财产开展疾速，成为政以及县传统主导财产。
绿茶叶中的白茶叶
茶叶已经成为了人们日常生活的必需品之一。平常人们所熟知的、所接触到的茶叶大多都是绿色，而其中有一种茶叶十分地特殊，那就是白茶。顾名思义，白茶就是白色的，不过并非是通体透白，这种茶叶是在收茶的时候只采摘细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，不经过杀青等平常的炒茶技术，直接用火烘干或者晒干，使得白茸毛在表层存留下来，整个茶叶呈现了白色的状态，称之为白茶。而表层的白茸自然也成为了白茶独有的特征。
白茶虽然是白色的，但是神奇之处在于白茶所冲泡出来的茶汤属于黄色，而且香气浓郁纯正，能清凉解暑。
白茶一直是低调的存在，甚至不为普通人所熟知。但是近年来，白茶越来越受到人们的热捧。去年春天，白茶甚至一度风靡整个中国，出现了奇货可居的现象，即使价钱再高，依然有为之疯狂的人。业内人士推测，白茶的热度还会继续上升，在这个注重保健的年代里，白茶注定成为人们难以割舍的好茶。
那么为什么一时之间白茶能从默默无闻晋升为茶业大热门呢?究其原因还是因为白茶的保健效果。白茶不仅能够作为平时的身体保健，还能够作为药物被使用，最为珍贵之处就是治疗麻疹。除此之外，白茶还能保持血糖平衡，防止糖尿病，对于中老年人来说未尝不是一种福音。而对于爱喝酒的人来说，白茶能够解酒，白茶内的物质能够帮助肝脏分解排毒，可谓养肝佳品。
关于白茶中白牡丹的功效有哪些
下面小编为大家带来一篇《白茶中白牡丹的功效有哪些》，希望能够帮助到大家。
常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射等诸多功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
白茶中白牡丹的功效
一、白牡丹茶能延缓抗衰老，美白养颜、白牡丹茶能延缓抗衰老、能延缓抗衰老长饮白茶能有助于延缓衰老功效。多喝白茶能延缓抗衰老、美白养颜，特别是白牡丹茶叶是典型的女人茶，白牡丹茶叶的美容养颜功效越来越受现代时尚人士，特别都市女性的欢迎。
二、白牡丹茶黄酮含量高，具有极强的抗氧化效果、白牡丹茶黄酮含量高，酮含量高白茶中的黄酮含量高达2.025%是所有茶类中最高的，黄酮是天然的抗氧化剂，具有极强的抗氧化效果，能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基，一杯白牡丹茶叶的功效与作用等于12杯橙汁。
三、白牡丹茶能有效杀菌消炎、抗病毒、白牡丹茶能有效杀菌消炎、白茶的杀菌抗病毒效果比绿茶强，具有许多疗效，白茶的上品白牡丹茶更是具有很强的杀菌抗病毒能力。
牡丹茶作用
1、常饮白牡丹茶，有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。
2、令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素。
3、具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积的功效。
4、常喝白牡丹茶有减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效
5、白牡丹茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，夏季常喝白牡丹茶水，能有效预防中暑。
白牡丹茶的禁忌
一、空腹者空腹者是不适合饮用白牡丹茶，会形成肠胃的正常运作下降，严重情况还会导致营养不良。
二、老年人老年人的体质本就是比较差，消化系统和抵抗力都不如年轻人，所以关于老年人饮用白牡丹茶每次都要控制进量和不要饮用过浓的白牡丹茶。
三、孕妇孕妇也是不适合饮用白牡丹茶，这即是因为其含有鞣酸，它会与孕妇体内的铁元素结生成不被吸收的复合物，假如孕妈妈过多喝入浓茶易形成孕妇妊娠贫血，如此还会影响到胎儿有可能发生先天性缺铁缺锌性贫血等隐疾。
四、以下这类人群不适合饮过浓的白牡丹茶：肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压的病人、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等，以上提到的都不适合喝过浓的白牡丹茶，不然都会加剧病情。
喝茶因人而异，不同的人适合喝不同的茶，选择茶时，了解茶叶的功效与禁忌，才更有益于身体健康。通过本文的介绍，希望能帮助大家能更好的品饮白牡丹白茶。
关于本文《白茶中白牡丹的功效有哪些》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
福鼎白茶茶叶中的咖啡作用
福鼎白茶茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。与咖啡中的咖啡因不同，茶叶中的咖啡因含有天然蛋白质茶氨酸。天然蛋白质茶氨酸可以防止咖啡因普遍带有的副作用，如血压上升、头痛和乏力等。茶多酚(TeaPolyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。
茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。本草千叶IT茶中含有丰富的茶多酚(学名Camelliasinensis)。日本千叶大学山下泰德教授等科学家研究表明，福鼎白茶的茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”，茶多酚为人类的健康构筑起了一道抵抗辐射伤害的防线。茶多酚还能清除体内过剩的自由基、阻止脂质过氧化，提高机体免疫力，延缓衰老。
我国人民素有喝热茶的习惯，这是长期实践的经验。喝热茶可以充分发挥茶叶的功效，保持色、香、味。茶叶中的各种有效成分在热水中溶解度高，如咖啡因只能微溶于冷水，随水温增高其溶解度逐渐增大。茶叶中有一部分茶多酚与咖啡因结合的复合物，只能溶于热水，随着水温下降，茶水就会产生轻微的乳浊现象。出现这种称为“冷浑浊”的茶水，不仅汤色暗浑，而且香气弱，茶味淡。茶叶中的芳香油，也只能在水温较高时挥发，形成诱人的香气，而茶水冷却后，芳香油亦不能挥发其香气。
另外，从生理试验证明，水在胃中并不能被吸收，入胃的水需流入小肠才能被吸收。500毫升的冷水，需要40～50分钟才能完全流入小肠。如果喝的是热水，可以加速胃壁收缩，促进胃的幽门开启，使水很快流入小肠而被吸收，尽快满足人体对水的需要。我们在生活中也证明了喝热茶能解渴，其道理就在于此。热茶入胃后可以使食物软化，加强胃壁收缩，促进胃液分泌，有助于食物的消化。因此，福鼎白茶还是趁热喝为妙。
绿茶中的白茶
茶分六类，红绿黄彩色青。白茶最次要的特色是毫色雪白，盖因福建省的福鼎县等地，生有一种优秀种类的茶树——福鼎明白茶，其新苗叶上密披白茸毛，同时，加工时没有炒没有揉，晒干或者用文火烘干，使白茸毛完好地保存上去，这便是它呈红色的来由。
明天说的是绿茶中的白茶，这就有些奇怪了。正在浙江省的安吉县，有一种茶树的变种，春天收回的嫩叶纯白，正在“春老”时变成白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。动动物的白化景象由于稀有，前人把它们看做灵物瑞兆，故释教中有白雀与白猿听经的故事。宋徽宗赵佶正在《年夜不雅茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶差别，其条敷阐，其叶莹薄，崖林之间，偶尔生出，虽非人力而至，有者不外四五家，生者不外一二株。”又说：“芽英未几，尤难蒸焙，汤火一失，则已经变成常品。”实在，这类茶树的变异，全因代谢性能的特同性而至。安吉县非凡的
天文、气象前提，使茶树正在高温时按捺了叶绿素的分解，因为叶绿素分解碰壁，卵白质水解酶活性降低，可溶性卵白质少量水解，明显地进步了茶叶中游离氨基酸的天生量，因而，初春白茶的游离氨基酸含量普通均正在6%以上，高者乃至可达9%。这恰是安吉白茶的弥足宝贵的地方。其余绿茶种类的游离氨基酸含量只要2%~4%。茶叶中游离氨基酸由20多种氨基酸构成，此中茶氨酸要占氨基酸总量的50%~60%。茶氨酸是茶的特点性成份，这类物资正在人体肝脏内可被分化为乙胺，而乙胺又能变更t淋巴细胞，增进搅扰素的天生，从而进步人体的免疫力。《美国迷信院学报》曾经报导说，哈佛年夜学医学院的布科夫斯基博士发明，品茗能令人体搅扰素排泄量添加5倍茶叶招商。
固然，这类变异并非如今才呈现的。据安吉县志记录，该县最先于1930年正在孝丰镇的马铃冈发明家养白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为外地金光寺庙产”，后没有知所终。1982年，正在天荒坪镇年夜溪村落横坑坞800米的平地上，又发明一株百年以上的白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。经事先县林科所的技能职员插穗繁育乐成后，安吉白茶才开端推行。至1996年，莳植面积固然已经开展到1000亩，但年产干茶却缺乏千斤，求过于供。
安吉白茶固然色如玉霜、汤色鹅黄，被人们称为白茶，但它的制造，却严厉地遵照绿茶的制造工艺，故而称其为绿茶中的白茶。
中茶值得收藏的白茶——中茶蝴蝶老树白茶
民间素有“白茶是一年茶、三年药、七年宝”的说法。因此收藏白茶成了很多茶友爱好者的选择，那面对众多的茶叶品牌和茶叶产品，选择哪个更好呢？我们来说说中茶值得收藏的白茶！
中茶蝴蝶老树白茶
中茶福建公司从1950年以来一直致力于白茶的生产、加工、研发、推广、管理及国内外贸易，产品行销全球。2013年中茶蝴蝶首创的老树白茶如今已历经七年时光，首款老树白茶已然成“宝”。中茶蝴蝶每年推出一款老树白茶，打造公司明星产品，成就经典传承之作。
老树白茶精选种植于上世纪五六十年代的高山地区的福鼎大白茶、政和大白茶的老树原料，采用传统白茶工艺和公司创新理念与技艺，结合后加工及独特拼配方法精制而成，其品质风格既具备白茶的自然内含属性，更具有老树特有的厚重品质特性。
规格
357克/饼、7饼/提、4提/箱
建议零售价：218元/饼
浅谈白茶的收藏价值
一、转化带来的口感提升
白茶因为不做杀青，从而保留的酶的活性，进而再陈放过程中进行有效转化、分解。所以我们说，白茶是活茶。这种转化和分解，会在汤感、香气、甜度等方面体现出来。
随手举个离子，比如，新茶白牡丹比较鲜纯，而陈放今年之后，白牡丹的汤感就会出现明显的米汤感，或者说醇厚感，而且香气入水的情况非常明显，茶性由微凉转为温和。这种品饮乐趣的增加，必定为价格走高提供基础。
二、养生功效的显著提升
白茶的养生价值，我们很少论述，意在避免神化白茶的药用价值。毕竟，白茶的茶性与药性之争非常激烈。而根据我们自身的体会，白茶，尤其是老白茶，在一些方面确实有明显的养生价值。
比如喉咙痛，可以用老银针炖黄冰糖，有奇效。比如，寿眉老白茶，在降血糖方面有明显效果。再比如，白毫银针在消炎方面的作用。等等。这些功效，都会在白茶的存放过程中有明显增加。
三、年份不可再生造成的稀缺性
年份是不可再生的，而每年的白茶产量都是固定的数字，无需纠结具体有多少，有一件事情是非常明确的，白茶在流通到市场的过程中，一定会是逐年减少的。这种日常消耗，以及其他因素，造就了老白茶的稀缺性。而现在势头正劲的白茶产业，对于老白茶的呼声也是持续高涨。所以，一款白茶的价格逐年增加，是必然的（前提：这款茶的料子、工艺、保存没有问题）。
此外，白茶饼在存放时一定要让它保持密封状态，而且要把它放在干燥无异味而且避光的环境中，另外保存白茶饼时，尽量让多个白茶饼保存在一起，这样有助于白茶的陈化，而且会让它含有的活性酶数量不断增加。白茶饼在保存过程中避免接触有刺激性气味的食品也要避免强光照射。
本文关于《宋朝茶叶典籍中关于“白茶”的记载》的内容也就给大家讲到这里了，还想了解更多白茶有关内容，可以点击栏目：茶经中关于白茶的描述查看，欢迎大家阅读。