生普洱茶的泡法有讲究 冲泡之前你该准备这些

发布时间 : 2019-11-29
普洱茶怎样泡 普洱茶泡完后的茶叶 你还在喝普洱茶吗

【www.cy316.com - 普洱茶怎样泡】

说到泡茶大家也许都会,提到泡茶的细节但是又不太了解。普洱,是茶中之王。对于我们茶中之王普洱来说,泡法更应当讲究。它可绝不是随便用一壶白开水冲一冲就可以的,如果要发挥普洱茶的极致,只有在它的冲泡方法上下功夫,才能达到理想的效果。那生普洱茶的泡法是怎样的呢?

冲泡前的准备工作也是很重要的。下面跟小编具体来看下吧!

1.生普洱茶冲泡的用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温最好控制在90°C~100°C的沸水。

2.置茶量:用茶刀顺着生普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,撬取的量可按饮茶人数多少来决定。如果人少的话,可取生普洱茶8~10克,人多的话可取生普洱茶15-20克。

3.醒茶:将生普洱茶叶放入茶壶,然后注入热水,然后倒掉。此步骤除了可以醒茶外,同时还具有提高生普洱茶叶净度的作用。

4.冲泡器具的选择:对于生普洱茶初学者来说最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡生普洱茶。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示生普洱茶的茶性。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏。如果要享受生普洱茶的话就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫砂壶也是不错的选择。

准备工作做好后,接下来我们来看生普洱茶的泡法基本步骤:

1.备具:准备好茶具及普洱茶

2.温杯:茶具中置入烧开的清水,主要起到温杯的作用同时可以起到清洗茶具的作用。

3.投茶:将撬出来的生普洱茶置入壶中。

4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。

5.冲茶:根据实际情况掌握冲泡时间。正式冲泡时,前3泡只需5秒左右即可将茶汤倒入公道杯中,随着冲泡次数的增加,冲泡时间可慢慢延长至十几秒,这样泡出的茶汤比较均匀。

6.分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

以上就是生普洱茶的泡法的介绍,其实不管怎么说,生普洱茶的泡法还有些技巧的。要想学习的话,还得多多实践。想要知道更多关于茶叶的相关资讯,就到吧!

cy316.coM延伸阅读

普洱茶要如何醒茶 泡普洱茶之前的准备工作


醒茶是黑茶一道重要的步骤,一张普洱茶饼, 刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散。要想品饮到口感上佳的老茶,冲泡前的“醒茶”是不可遗漏的。普洱茶要如何醒茶呢?

醒茶,就是唤醒茶质。即使是只有七八年的老茶,经过醒茶步骤,都可以迅速将茶叶的品质提升。首先是拨茶,用茶刀将茶体分解,茶块的重量以七八克最佳。对于茶砖来说,从侧面开茶,可以轻松地将茶剖成两片,再用手掰成小块。沱茶通常压制得比较紧,拨茶时也要注意,不要将茶拆得太碎。过碎的茶容易堵塞壶口,还会影响茶汤滋味和浓度的稳定性。

之后就是通风透气,将茶内的杂味吹散出来。将拨散的茶叶置于清洁、蔽荫处吹风数日。为了防止茶沾染其他的杂味,要注意环境不可有异味,也不可受到日晒或灯光照射。为了有效的醒茶,在茶叶上覆盖一张白纸是最好的选择。通风的时间根据茶叶的状况而定。对于干净的茶品只需两天,而入仓茶,陈化较久的茶则可延长至一周,以便散发仓味道。

最后一步是,将通风后的茶收入茶罐中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐,最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。

确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳,更有利于吸附杂味,提升老茶的的品质。这就是普洱茶要如何醒茶的三个步骤了。

普洱茶的泡法有哪些 冲泡普洱茶要讲究技巧


不管是哪一种茶,大家喝茶之前,常常会问的就是“怎样泡茶”,可见大家对于茶叶并不是一无所知,不同的茶叶泡茶的方法都不太一样,下面说说普洱茶的泡法,介绍几种普洱茶泡茶的方法。

普洱茶的泡法一:干底泡法

这种普洱茶泡茶的方法类似乌龙茶,每泡茶汤尽出,不留茶根。这样冲泡可以很好的欣赏普洱茶的水路变化,看看普洱茶是否耐泡,体验每一泡普洱茶茶汤的汤色、香气、滋味等变化。

普洱茶的泡法二:留根泡法

这种普洱茶泡茶的方法就是洗茶后,每次都将泡开的茶汤留一部分,不把茶汤倒干 。采取“留二出八”、“留半出半”的方法,留根闷泡法可以调节从头到尾的茶汤滋味,使普洱茶每一泡的茶汤变化不那么突兀。

普洱茶的泡法三:煮泡法

这种普洱茶泡茶的方法适用于较粗老的茶品,像经过轻度潮水工艺的粗老普洱茶。若采用西式玻璃器皿,可以看到“水滚茶漂”的动感画面,也可以欣赏茶汤色彩,看着普洱茶一丝一缕沁润开 ,增加喝茶乐趣。若是用带有少数民族色彩的陶瓷冲泡普洱茶,那又是另一番风味了。

普洱茶的泡法四:特别冲泡法

这种普洱茶泡茶的方法适合高香而质弱的普洱茶茶品冲泡,高温快速洗第一道茶,第一泡略闷,结合“留根泡法”,后续冲泡讲究快进快出。

普洱茶的泡法五:修正法

这种普洱茶泡茶的方法适合稍有杂味但内质较好的老茶,洗茶及前两泡,可高温处理,后续冲泡以大幅降温、闷泡处理;质优而香气、汤色不足的新茶品,洗茶高温略闷,冲饮时,高温且节奏加快。

泡茶的方法有很多,但关键是看什么样的普洱茶茶品,茶品不同,对于泡茶的温度、泡茶的投茶量要求都不太一样,生命就在于折腾,不试试你怎么知道普洱茶的泡法中有什么神奇之处。

普洱茶的泡法有什么讲究 冲泡普洱茶要注意什么


普洱茶越来越受人们的欢迎,特别是它的减肥功效,市场上也因此有以次充好的行为,因此,价格太便宜的普洱茶最好不要买,当然,买到好的普洱茶也要懂得泡才能不浪费好茶,那普洱茶的泡法有什么讲究呢?

普洱茶的泡法有什么讲究呢?选购普洱茶,要注意辨内外,品尝过普洱茶之后再决定要不要买,普洱质量的好坏,主要从外形和内质来判断。首先是辨外形。好的普洱茶饼,正反两面、内外叶片都是均匀一致的,茶梗少、黄叶少。生普洱茶色泽光亮,若生 茶发黑,则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香。好的普洱茶是茶叶本身的气味,不会夹杂一些杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼普洱茶,可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡,甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

普洱茶的泡法有什么讲究呢?普洱茶冲泡要把茶和汤要分离,首先冲泡普洱茶,要先洗一两遍茶,除掉普洱茶中的灰尘等,去沫,同时温杯,然后开始冲泡茶。冲泡普洱生茶出汤要快,以免产生熟汤味。一般可冲12泡。普洱茶能用山泉冲泡最好。生普洱需要100℃的水温,熟普洱必须要用100℃沸腾的水冲泡。冲泡时,水别直接冲到茶叶上,而是要沿着杯壁冲水。

普洱茶的泡法有什么讲究呢?生、熟普洱要分开泡,冲泡普洱茶能用宜兴紫砂壶最好,紫砂壶透气性、保温性好,泡茶还不容易走味,能比较好的表现普洱茶的香气和滋味。用瓷质盖碗冲泡普洱茶,也是不错的选择,因为用盖碗泡茶,有助于观察和欣赏普洱茶茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。此外泡生熟普洱茶的茶壶一定要分开,不能混泡。

普洱茶的泡法也不是非常难,只需要大家注意一些泡茶的方法和技巧的掌握,新手也可以泡出好茶的,要注意的是,普洱茶虽然越陈越香,但前提是普洱茶的质量要好。

生普洱茶的泡法


普洱茶分为生普洱茶和熟普洱茶,现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。不同的茶其泡法也不一,今天为大家介绍的是生普洱茶的泡法。

生普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的为生茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激, 新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶储藏得越久,香味也越醇厚。

生普洱茶的泡法:

一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90℃--100℃沸水为佳。

二、 置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8--10克,人多可取普洱茶15--20克。

三、 醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

四、生普洱茶的饮用方法:

1、备具:准备好茶具及普洱茶

2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3、投茶:将普洱茶置入壶中。

4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以润茶。

5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。

6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。

冲泡生普洱茶原则上应选择软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水,那就更好,好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素,清是清澈而透明,轻是水的表面张力大,甘是甘甜可口,活是活水而非死水,洁是清洁无污染,洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温,水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

生普洱茶的正确泡法你可知道


众所周知,普洱茶有生普洱茶和熟普洱茶两种。生普洱茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶叶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用,长久储藏,香味越来越醇厚。不同的茶,泡法也不一样,今天就为大家介绍生普洱茶的正确泡法。

生普洱茶的泡法,一般用紫砂壶比较合适,最需要注意的是温度,水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。浓有浓的味道,淡有淡的雅韵,老茶就像阅历丰富的老者,为人处事老道圆滑。生熟普洱茶的泡法要适当的醒茶。所谓醒茶,是指冲泡茶叶前改变茶叶的存放环境。比如从茶饼上撬下,置于陶罐中一段时间。另茶叶适当接触空气,调整其内部含水量。具体操作如下:

一、 普洱茶冲泡用水和水温:选用PH度较高的矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳。

二、 置茶量:用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。

三、 醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水,这样做除可醒茶之外,还具有提高茶叶净度的作用,而后倒掉。

泡出一杯美味的生普洱茶需要时刻控制泡茶的水温。当水温降低,茶叶的各种气味都会变淡;提高水温,各种气味加强。所以,连续高温的浸泡为激发老茶陈香的不二法门。紫砂壶本身保温性能强,还可以盖住壶盖用开水不断淋壶以提升浸泡温度,因此紫砂壶乃是普洱茶的良友。

俗话说,“香靠冲,汤靠吊”。这里讲的是注水是的手法,如果希望让茶汤高香,我们就快水猛冲,让茶叶在容器中翻腾激荡,充分和水摩擦-,但会牺牲汤感;如果希望让茶汤绵密柔软,我们让水流在一个点上稳定而缓慢地注入泡茶器皿,但这样会牺牲香气。鱼和熊掌不可兼得,在这方面的取舍只能依个人喜好而定。

普洱茶的泡法你知多少 普洱茶冲泡须知


作为近几年来崛起的“茶圈红人”,普洱茶受到了相当高的关注,人们追捧普洱茶除了它较好的增值效果,还热衷于普洱茶的保健功效。但是,想喝普洱茶首先得先泡好,那么大家知道普洱茶的泡法是什么吗?

普洱茶的泡法看似简单,其实里面蕴含了很多需要注意的细节问题,因为普洱茶茶叶有很多类别,不同的类别需要不同的泡法。比如说新生茶就需要避免“熟汤味”,泡茶时需要水温略低,出汤要快。

普洱茶的泡法有老茶与新茶之分,老茶的泡法是高温醒茶、高温冲泡。经过长时间的贮存,有的老茶因贮存不当而有异味,遇到这种情况可以通过高温和多次洗茶来排除,选择紫砂壶冲泡也能较好地去除茶叶杂味。

冲泡普洱茶除了要注意新老茶的区别,还要注意条索的松紧粗嫩程度,一般而言,较紧结茶的投茶量都较小,而冲泡水温略高。对于有些年头的紧结茶要注意控制冲泡的节奏,通常是“前紧后松”。嫩茶叶不耐泡,可多用留根冲泡法,杜绝高温多次长时间洗茶,导致茶内营养无谓流失。粗茶叶因内含物减少则要大大增加投茶量,延长冲泡时间,可采用高温冲泡,甚至煮饮。

普洱茶的泡法讲究很多,除了上面对茶叶的讲究,对投茶量也有一点要求。投茶量的多少视饮茶者的习惯、人数而定。如果大家想知道普洱茶的冲泡步骤是什么,请看《普洱茶怎么泡 不同季节怎么喝普洱茶》。

普洱茶的泡法 普洱茶有什么冲泡技巧


品茶很多时候是一种偷闲。在泡茶的时候很多人会愿意采用不同的方法来冲泡,不只是一种技术的试验,经验的累积,更多的是一种风情。因此,很多人都会去探究不同茶的不同冲泡方法或者技巧,而作为被世界各国都奉为健康茶王的普洱茶的泡法又是怎么样的呢?

普洱茶的泡法可以分为两种,即闷泡法和煮茶法。

普洱茶泡法之闷泡法

所谓的门泡法就是每次倒出茶汤之后都要留着汤底,或者是六留四或者是五留五。如此一来,普洱茶的口感和韵味才更加有稳定性。留底不会影响到每一泡差的味道,反而能够更好地浸出普洱茶的醇香。虽然此种冲泡方法看着简单,但是实际操作起来却需要小心细节。

普洱茶泡法之煮茶法

而煮茶法顾名思义就是煮茶。普洱茶煮茶的工具大多以陶炉或者酒精烧煮,有时候还会加上一把紫砂所制的茶海。一般会采用这种方法主要是因为有一饼好的普洱茶,但是经过多次的冲泡茶汤早已经淡了,却不舍得丢弃,于是就可以采用煮茶法。

尽管这两种方法都能令普洱茶的茶汤之清润、味之清郁完全地释放出来。但是对于普洱茶的初学者来说,最好的普洱茶的泡法还是采用普通的玻璃杯或者盖碗冲泡。随着冲泡普洱茶时间和经验的积累,再采用以上的两种普洱茶的泡法来冲泡,普洱茶汤一定会更加香醇。

普洱茶叶的泡法你了解多少 普洱茶叶怎么冲泡


说到普洱茶,它是大家再熟悉不过的一种茶叶了。作为中国名茶之一,广泛的被人所熟知,再加上普洱茶人体健康保健方面有着不可忽视的作用。因此成为很多爱茶人士争相追捧的对象。普洱茶的作用效果大,但是在泡茶的时候需要讲究方法。本文小编就介绍一下关于普洱茶叶的泡法。

普洱茶叶的泡法第一步,准备好矿泉水或者是纯净水,确保烧开后的水温控制在90到100摄氏度之间;准备好泡茶所需要的干茶叶量;当然啦,清洗干净的茶壶和杯子都要事先准备好。

普洱茶叶的泡法第二步,取来事先准备好的普洱茶干茶叶六到八克,放入已经清洗干净的茶壶中。之后倒入事先准备好的90到95摄氏度的沸水,轻轻晃动茶壶,确保干茶叶都被润湿,之后再将茶水倒出。这样做的目的是为了清洗干茶叶中的杂质,也被叫做醒茶。

普洱茶叶的泡法第三步,这次需要加入适量的开水,具体的量要根据所放的干茶叶量考虑,浸泡的时间,需要根据实际情况而定。如果水温达不到规定的标准,可能在冲泡的时间上要更长一些。之后看到茶汤颜色均匀,即可饮用。

再了解了普洱茶叶的泡法之后,接下来要为大家介绍一下关于普洱茶叶的存放。其实普洱茶叶的存放条件并不苛刻,只要保证避免阳光的直射和被雨淋湿,放在通风,干净,清洁的地方即可。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《生普洱茶的泡法有讲究 冲泡之前你该准备这些》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

相关文章