恩施红茶。
文化作为一种精神上的东西，它并没有实体，它总是需要借助一些实物才得以存在。作为中国传统文化中的精髓，茶文化在中国的发展可谓是源远流长，茶文化的发展流传也是需要借助一些实体的东西才能存在。在少数民族中，歌舞无疑就是表达茶文化的最好形式。
近日，第十三届中国民间文艺“山花奖”颁奖典礼在广州举行，由州民间文艺家协会推荐选送、恩施市非物质文化遗产保护传承展演中心表演的《幺姑筛茶来》，荣获中国民间文艺“山花奖”民间艺术表演奖。本届评选，全国仅一部民歌表演作品获奖，这是我州首次获得“山花奖”民间艺术表演类奖项。
民歌《幺姑筛茶来》由全国山民歌大王、湖北省级非遗代表性传承人、恩施州民间艺术大师谭学聪和恩施市非遗保护传承展演中心青年演员们组建的“土家汉子组合”演唱，于2016年8月5日在陕西洽川参加初评，和全国近百名民歌表演者进行激烈角逐，最终脱颖而出。Cy316.com
民歌《幺姑筛茶来》属于薅草锣鼓山歌。在鄂西山区，有薅草打锣鼓唱山歌的习俗。薅草锣鼓山歌又称薅草号子，俗称“打闹歌”，是一种别具一格的民歌艺术表现形式。
据了解，中国民间文艺“山花奖”是经中共中央宣传部批准，由中国文学艺术界联合会和中国民间文艺家协会联合主办的全国性民间文艺奖，与电影“百花奖”、电视“金鹰奖”、戏曲“梅花奖”、舞蹈“荷花奖”等同属我国文艺界的最高奖项，也是中国民间文艺领域国家级的最高奖项。
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什么是麻姑茶？关于麻姑茶的知识介绍
中国茶叶种植历史十分悠久，距今已经有几千年的历史。时至今日，在中国已经形成了各种不同特色的茶文化。我国茶茶叶不仅数量众多，而且种类丰富。现在随着市场经济的发展，在我国不同地区形成了各具特色的茶产业。也许你听过过红茶、绿茶、乌龙茶等这些比较耳熟能详的茶叶。但是想必对一些地方茶叶比较陌生。今天我们就来介绍一款比较小众的茶叶——麻姑茶。那么，什么是麻姑茶？麻姑茶具有什么样的特点呢？下面我们就来了解一下吧。
麻姑茶
一、什么是麻姑茶？
麻姑茶，属绿茶类名茶，产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。 麻姑茶距今已有1700多年的栽培历史，是江西省四大名茶之一。
二、麻姑茶的品质特点：
条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。分为特、一、二、三、四共五个等级。
三、麻姑茶的工艺特点：
采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成。制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序。各道工序均有精细的规范要求。
四、麻姑茶的功效：
现代科学临床应用表明，麻姑茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防蛀牙、抗病毒。被国内外消费者誉为保健茶、益寿茶、美容茶，是一种应用极为广泛的天然多功能植物饮料。
五、扩展阅读：麻姑茶的来历
麻姑茶的制作盛于唐代。在当地还传诵着这样一个美妙动人的故事：相传，在东汉时，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼，春时常常采摘山上茶树的鲜嫩芽叶，汲取清澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，因其茶味鲜香异常，因此用以赴瑶池会、蟠桃会，还做为朝拜王母娘娘的贡品。麻姑山之茶自古就有仙茶之称。
以上就是关于麻姑茶的知识介绍。从上面我们知道，麻姑茶是一种绿茶，其主要产于我国江西省南城县，是当地的地方名茶。此外，麻姑茶的功效有很多种，其具有消暑杀菌，提神醒脑、减肥瘦身的保健功效。麻姑茶是一款很不错的保健茶。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
麻姑茶
麻姑茶简介
麻姑茶，属绿茶类名茶，产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。这里山势磅礴，峰峦叠嶂，溪瀑飞流，风光秀丽。山上有著名的神功泉、丹霞洞天、寻真寺、半山阁、仙都阁等名胜古迹。
麻姑茶的工艺特点
采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成。制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序。各道工序均有精细的规范要求。
麻姑茶的品质特点
条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。分为特、一、二、三、四共五个等级。
麻姑茶的功效
麻姑茶有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效，对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防蛀牙、抗病毒。
麻姑茶的来历
南城县麻姑山产茶，迄今已有一千多年历史。据《南城县志》载：麻姑茶的制作盛于唐代。关于麻姑茶的来历，当地还流传着一个美妙动人的故事：相传，在东汉时，有一仙女麻姑曾云游仙居此山修炼，春时常常采摘山上茶树的鲜嫩芽叶，汲取清澈甘美的神功泉石中乳液，烹茗款客，其茶味鲜香异常。
麻姑山茶园
麻姑山茶园大多分布于海拔600～1000米的山地，常年云雾缭绕，气候温和，年均气温15℃，年降水量2300毫米，日照短，空气湿润，相对湿度85％以上；土壤多为石英砂岩母质风化而成的碎屑状紫色土，土层深厚，吸水力强，腐质层厚，土质肥沃。
采制工艺与品质特色
采摘初展一芽一叶或一芽二叶制成。制作分采青、杀青、初揉、炒青、轻揉、炒干等六道工序。各道工序均要求按规范精细操作。其成品茶具有条索紧结、整匀，色泽银灰翠润，香气鲜浓清高，汤色明亮，滋味甘郁等特点。成品分为特、一、二、三、四共五个等级。特级茶含氨基酸3.5％。有明显益思、止渴、利尿、提神、解忧之功效。对伤风感冒、腹胀吐泻、肠胃不适有一定疗效，亦能防牙蛀、抗病毒。1985年被评为江西省优质传统名茶。除销于国内，还出口香港及东南亚地区。
麻姑茶产自哪里？麻姑茶生长环境如何？
麻姑茶是一款因山而名的茶叶，属于绿茶的一种，它色泽灰绿、香气清高、滋味甘甜，具有一般绿茶的品质特点，在我国江西等地受到热销。麻姑茶是以麻姑山的茶树鲜叶为加工原料的，我们都知道，茶叶品质的好坏与其茶树生长环境的孕育还是有关的，那么，麻姑茶产自哪里？麻姑茶生长环境如何？一起来看看吧。
麻姑茶产地
一、麻姑茶产自哪里？麻姑茶产于江西省南城县西南10公里处有“洞天福地，秀出东南”的麻姑山区，以产地而得名。该山为武夷山系军山余脉。
二、麻姑茶生长环境如何？
麻姑山茶园大多位于海拔500米至1000米的山地，年降雨量2300毫米，年均气温15℃，日照短而以温射光为主，这正是高品质茶叶形成所需要的条件。同时，这里春秋茶季月平均温度分别为15.4℃和16.7℃，年平均无霜期达210天至223天，初霜11月5日，终霜3月9日。
麻姑茶产地
茶园土壤以山地黄棕壤为主，成土母质为花岗岩及花岗片麻岩为主，土壤剖面发育良好，土层厚度达1.5米，这在山地茶园土壤中是不多见的，土壤有机质尤其是活化有机质的含量较高，土壤理化性状的协调性、通透性好，pH值4.8至5.5之间。以上就是麻姑茶的产地及生长环境啦，麻姑山的自然风光还是十分不错的，喜欢喝麻姑茶的您，有机会可以前往当地看看。
长沙白沙古井用此水来烹茶煮茗则清香甘洌
长沙白沙古井
在湖南长沙市天心阁下白沙街的东隅，有一座名为回龙山的山冈，在这个山冈下面有一股清泉，据说是“清净透明，甘洌不竭”，相传这道泉象征着“文光瑞气”的白沙星，因而人们将此井命名为白沙古井，享誉长沙第一泉而驰名于海内外。长沙的白沙泉拥有悠久的历史，早在两千多年前春秋战国时已经对该泉进行开发和利用。一千多年前，白沙泉就有长沙第一泉之称，名列“江南名泉”之一。明清时代，均有石刻记述此泉。根据清代《一统志》的记载：“在县东南二里，广仅尺许，最甘洌，汲久不竭”。这道泉水的水质极佳，泉水可谓是透明见底，旱季/涸，涝而不溢，味道非常可口。跟据《湘城访古录》的记载：“其泉清香、甘美，夏凉冬暖。煮为茗，芳洁不变；为酒不酢不滓，浆者不腐；为药不变其气味”。可见，这股泉水清且纯，不仅是煮茶泡茗的上好泉水，而且用其来进行酿酒、煎药和食饮，都是极好的水。《长沙府志》曾记述此泉“汲之，桶底浮于桶面”，可见这古井泉水是非常的清澈和透明了。根据民间的传说，白沙古泉是龙吐之水，所以才如此的明净清纯，甘美爽口。相传在江西有条孽龙，总是掀起滔天洪水去祸害百姓。这件事被善心的观音菩萨得知后，就决定制伏孽龙来除暴安民。经过几次斗法较量，孽龙已经头破血流，精疲力尽。当它钻土逃循，想从湘江东岸钻出地面的时候，因饥饿难忍而向江畔卖面的少妇要一碗面条来充饥，然而这位少妇就是观音的化身，在此静候来降伏孽龙。恶龙面条落肚之时，面条瞬间化成银链，牢牢地锁住龙心。孽龙恳求观音饶命，并答应日后造福于民，永不为害。观音认为孽龙已然决心弃恶从善，就将它囚禁在同龙山下。自此以后，回龙山下就泉水流涌，天下太平。
人们说，如果用白沙井的泉水来煮饭做汤，就会不馊不腐；如果用之来煎药，则药性不改；如果用之来酿酒，则会醇香扑鼻。白沙井泉更是宜茶之水，用此水来烹茶煮茗，则清香甘洌。用白沙井泉水煮泡的沙水花，已成为长沙名饮。
麻姑茶是如何制作？麻姑茶的制作工艺
麻姑茶是江西颇具名气的茶叶，属于绿茶一类，它色泽青翠、果香浓郁、滋味鲜爽，受到许多人的赞誉。麻姑茶是选摘质量上乘的鲜叶制作而成的，是一款集保健功效与药用价值于一身的茶叶，那么，麻姑茶是如何制作？一起来看看吧。
麻姑茶
麻姑茶是如何制作？1、杀青：杀青是提高茶叶品质的关键措施，总的要求是杀青要均匀要透，掌握“高温、叶少、抛炒结合”的原则。手工杀青，通常用铁锅，径宽宜大，锅温要在150—200℃之间，先高后低，锅炒叶一次2公斤左右，机器加工加倍。杀青的标准：外观叶色由鲜绿转为暗绿，手紧握茶叶稍带粘性，粗梗折而不断，青气消失，有茶香味。
2、揉捻：麻姑茶一般芽叶粗，梗大，多采用热揉。揉捻时用慢火随炒随揉，温揉亦须在热灶上进行，冷揉一般少用。热揉做法是在茶叶粘附力大时，将它卷成团块，出锅做成形，或抓住每个芽的主梗，一叶一搓或数叶一搓成条索形。亦可将数叶卷成方圆形或三角形等，使它玲珑雅致，冲泡后还原为绿色，呈现出色、香、味、形来。要求嫩叶成形率在80%以上，过老化的芽头成形率仅60%—70%。
3、干燥：鲜叶经萎凋、杀青、揉捻、定形后，立即抖散在竹垫、簸箕或晒场上荫凉，切勿被烈日直射。待叶片可研碎、粗梗折断后有藕断丝连状时，则表示茶叶的含水量在3%—5%，这时，茶叶就达到干燥程度。如采集后遇阴雨天气，加工后必须用低温慢烘，直至干燥为止。
以上就是麻姑茶的制作工艺啦，你看麻姑茶的制作也并不是十分复杂的，如果您对麻姑茶有极大兴趣的话，不妨可以试着学一学。