厦门乌龙茶。
两岸斗茶比赛每年将我国各地的茶友们聚集在一起，在现场我们不仅能欣赏到精彩的茶艺表演，还能一同品茗名茶的美妙滋味，更为重要的是有助于各地茶文化的传播与交流。2017两岸斗茶比赛于10月11日在厦门正式开赛啦，如果您对斗茶比赛感兴趣的话，现在还可以报名参加。两岸斗茶比赛
以茶会友，茶香四溢。11日下午，2017两岸斗茶启动仪式在海沧大屏山郊野公园举行，即日起，两岸斗茶进入初赛的茶样征集阶段，一场品茗盛宴即将拉开帷幕。作为国台办重点交流项目，2017两岸斗茶是此次乐活节重头戏之一，不仅从生活方式上让两岸的产业和文化有机融合，更是吸引了两岸民众的广泛关注。今日现场茶香萦绕，参加启动仪式的嘉宾欢聚一起品鉴获奖好茶。其中，就有获奖的武夷岩茶、台湾青心乌龙茶、浓香型铁观音、红茶等。同时，活动现场除了有来自台湾、安溪茶叶专家讲解如何品鉴好茶，还有茶文化展演，如茶道、茶艺演出、古琴、古筝弹奏，瑜伽表演等。
两岸斗茶比赛
据了解，两岸斗茶参赛范围不断扩大，目前两岸斗茶赛区已达11个，包括厦门、台湾、武夷山、安溪、漳州（含平和、南靖、华安）、汕头、澳门、云南、香港、新加坡、马来西亚等。两岸斗茶品种品类也不断增加，目前已扩至8个，分别是清香型铁观音、浓香型铁观音、大红袍、红茶、青心乌龙、凤凰单枞、白芽奇兰、普洱茶。据悉，本次斗茶初赛时间为11月上旬到12月中旬，由两岸斗茶组委会各分会、分赛区自行组织比赛。小编推荐
2017广东茶行业技能大赛将于9月20日开赛
想要品饮到一杯好茶，首先就需要有高品质的茶叶，那么，这样的茶叶哪里来呢？不仅要有上好的原料，还需要技术精湛的制茶技艺。如果制茶技术不到家的话，即使有再好的鲜叶原料，也很难得到一款好的茶叶，如此看来制茶技艺对茶叶是十分重要的。重磅消息！2017广东茶行业技能大赛将于9月20日开赛，感兴趣的您记得观赛哟！
技能大赛
9月13日,“2017广东省茶行业(茶叶加工工)职工职业技能大赛”新闻发布会在英德市海螺国际大酒店举行。广东省财贸工会副主席余德武、广东省茶业行业协会秘书长张黎明、清远市人力资源和社会保障局副局长彭德才、清远市总工会副处级调研员巫伯池、英德市人民政府副市长黄永晨等领导出席了当天的发布会。发布会现场通报了本次职业技能大赛的详细情况。
为了服务广东省茶叶产业发展,推动茶叶制作加工技术传承与创新,充分展示和有效传承广东省传统茶叶加工制作技艺,促进广东省茶叶加工技能水平提升,本次大赛将大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,把技能竞赛和技术培训、技能提升、技术创新有机结合起来,全力推进“践行新理念、建功十三五”深入开展,努力为建设知识型、技术型、创新型技术工人队伍贡献力量。
大赛亮点，首个同时颁发两个“广东省五一劳动奖章”的技能大赛
主办方透露,比赛按照茶叶加工工国家职业资格标准要求进行,分理论知识与技能操作两部分考核,以个人赛方式进行,由各地市组队参加,设金奖、银奖、铜奖、优胜奖。大赛前五名的优秀选手将由省总工会、省人社厅、省经信委、省科技厅联合发文通报表扬并由大赛组委会授予“广东省财贸金融系统技术能手”称号。
政策推动，政府对英德红茶品牌的宣传推广,主要有以下几方面:
一是“请进来”。每年举办多项英德茶产业活动,比如英德红茶文化节、英德茶叶职能大赛、茶产业发展论坛等丰富多彩的茶产业主题活动,宣传展示英德茶文化和英德茶产业技术技能。同时,通过举办活动,邀请权威专家、组织参赛选手、邀请经销商参加或观摩活动、参观茶园基地,了解英德茶产业,通过宣传、推广、销售英德红茶,扩大英德红茶市场。
二是“走出去”。借助体育赛事增加宣传受众和拓展宣传范围,英德市与恒大足球学校合作共建英德红茶女子足球队,把英德红茶与英德女足的完美结合,通过恒大足球的赛事活动宣传推介英德红茶。
三是创新宣传推介,提升英德红茶品牌。积极申办2018年第十四届全国茶叶经济年会,提升英德红茶宣传高度。中国茶业经济年会是中国茶叶流通协会每年举办一次的以总结全年全国茶叶产业工作、宣传茶叶产业发展方针政策、展示茶叶产业建设成就、交流茶叶领域新技术新理念新成果新产业、促进现代茶叶产业发展为主题的全国性、综合性茶事盛会。如若申办成功,由清远市政府主办,英德市政府承办全国茶叶经济年会,不仅可以提升英德茶产业知名度和影响力,更是促进英德红茶持续可健康发展的动力和引擎,也将促进英德经济发展、文化繁荣。
2017年1-10月厦门口岸茶叶出口量
作为茶叶大国，我国在茶叶出口贸易上优势较为明显，2017年1-10月仅厦门口岸茶叶出口量就有4907.9吨，货值3299.7万美元，这些茶叶主要销往越南、马来西亚、印度尼西亚、新加坡、中国香港等十几个国家和地区。
茶叶
作为国内茶叶产量最大的省份，茶叶一直是福建省出口贸易的特色产品。为助推茶叶走出国门，厦门检验检疫局充分发挥职能优势服务出口：督促企业切实落实质量安全主体责任，指导企业制定自检自控体系和溯源体系，不定期开展质量安全监督检查，及时消除安全风险隐患；优化监管模式，加强源头管理，重点关注基地备案、生产原料等关键节点，有效构筑质量安全防线；加强信息服务，持续跟踪、研究国外技术法规变化情况，及时发布预警信息，帮助茶企有效应对国外技术壁垒；促进品牌提升，联动食药监等部门，开展“同线同标同质”帮扶行动，促进生产技术水平不断提高，形成一批质量可信、安全可靠、国际竞争力强的优质茶叶品牌。
另外，厦门检验检疫局提醒茶叶外贸商，茶叶出口澳大利亚将遇新规，具体可参考站内《茶叶外贸：厦门茶叶出口澳大利亚将遇新规》一文。
福建漳州：海峡两岸茶文化课堂近日在闽师院揭牌
漳州，一个历史文化十分悠久的古城。漳州地处福建“闽南金三角”，是中国东南地区重要的沿海城市。优越的地理环境和气候条件，让漳州成为福建省著名的“鱼米花果之乡”。一直以来，农业作为漳州重要的支柱产业，在漳州的经济发展中占据着重要位置，而茶产业是漳州农业生产中不可缺少的一部分。茶文化早已浸润到漳州人的五脏六腑之中，成为漳州文化的重要组成部分，关于茶文化的交流也成为漳州文化输出的重点。
海峡两岸茶文化课堂揭牌仪式现场
25日上午，闽南师范大学文学院与漳州海峡两岸茶业交流协会、漳州茶之序文化发展有限公司共建的“海峡两岸茶文化课堂”举行揭牌仪式。这是漳州茶企在福建高校设置的首家茶文化课堂，目的在于传播中华优秀传统文化，深化茶文化研究，促进两岸茶文化交流，助力茶文化产业发展。
“自古以来文人的世界不只有诗有文，还有琴棋书画花茶酒，围绕着品茶所进行的活动，是一种生活美学创作的活动，是培养高雅气质与人文情怀的艺能。”闽南师范大学文学院院长黄金明在致辞中表示，“海峡两岸茶文化课堂”在闽南师范大学建立，是继“龙人古琴课堂”之后闽南师大文学院另一校企深度融合，以文学实践基地的建设推动应用型人才培养的创新尝试。
随后，闽南师范大学文学院与“茶之序”文化有限公司进行了签约仪式，并向茶文化课堂的外聘导师颁发了聘书。来宾们共同欣赏了由闽南师范大学云水茶艺协会以闽南茶俗为创作素材的茶艺节目《喜茶宴》，体验茶教化礼仪，融入闽南百姓生活的独特韵味。
台湾明道大学中国语言文学教授萧水顺带来了茶文化课堂的第一讲《茶心诗心一线牵的那一线》，他阐述了茶文学的艺术魅力，以茶载道，以文化人，让大家感受人文艺术温润人心的美好。
“在大学设置茶文化课堂是非常有意义的，通过茶文化课堂教育中推动茶文化。”台湾明道大学国学研究中心主任罗文玲是茶文化课堂的一位台籍外聘教师，她在接受中新网记者采访时表示，茶的最高教育境界就是让所有学习茶道的学生可以心平气和、知书达理，知道如何与人相处，对于整个文化与风气的提升是有很大帮助。
台湾明道大学中国语言文学教授萧水顺带来了茶文化课堂的第一讲《茶心诗心一线牵的那一线》。张金川摄
当天下午，首届海峡两岸茶文化教育论坛和茶文化课堂建设的研讨也陆续进行。茶人不分地域，以茶会友，共同探讨推进当前茶文化教育与研究的途径。
安溪:一套茶机械 缔结两岸茶缘
安溪:一套茶机械缔结两岸茶缘
11月29日，一场由福建省农机学会主办，安溪佳友茶叶有限公司协办的“2009年福建茶机业发展战略研讨会”在茶乡安溪召开。会场上，除了汇集一批福建省茶叶机械专家、茶机制造厂家代表、茶机销售代表、茶农代表外，还不乏台湾茶机人士的身影。
声音：“好茶就要有好茶机”
“好茶就要有好茶机！”来自台湾嘉义县的黄群贵一语中的。黄群贵说，随着安溪铁观音茶产业的发展壮大，安溪茶机制造水平也跟着水涨船高。现在他在大陆做点茶叶加工生意，根本不用像以前那样，要花费高成本从台湾运茶机械过来。
安溪县农机站长李大水告诉说，安溪茶机也是经历一个从无到有，从势单力薄到形成产业集群的过程。目前，安溪全县拥有较有实力的茶叶机械企业达30多家，年产值达2亿元以上。
“只要讲好规格，安溪茶机厂家也可以订单生产。”黄群贵说。黄群贵讲到，安溪茶机跟乌龙茶生产结合得很好，适用性强，其性能可与台湾茶机相媲美，还有的甚至更加精到。
黄群贵透露，此次研讨会吸引他，主要是看上安溪一套小袋包装机。安溪小袋包装技术相当精良，值得台湾茶机学习借鉴。
渊源：安溪乌龙茶机起步得益于台湾
谈到学习借鉴，李大水说：“相当一部分安溪乌龙茶制作还是从模仿借鉴台湾茶机开始的。”李大水谈到，上世纪90年代初期，不少台商在安溪从事茶叶加工经营，带来了包揉机及台式乌龙茶。
台资茶叶加工企业主要分布在大坪、芦田、长坑、祥华、龙涓、感德等主要种植茶叶的乡镇，以租赁原有茶场和山地开发等方式自主经营，通过引进台式包揉机、除湿机、烘干机等台湾先进制茶机械设备。这让安溪茶机企业有了学习吸收台湾茶机械先进技术的机会。
安溪佳友、长盛、跃进、兴民等一批安溪本土茶叶机械厂纷纷成立。“通过借鉴摸索，也就在93年左右吧，我们推出了摇青机、速包机。”佳友机械有限公司负责人陈加友告诉记者。佳友茶机创办于1993年，是安溪首家获国家农机购置补贴企业，作为安溪茶机行业的龙头企业之一，该公司的发展见证安溪茶叶机械的发展历程。
互动：今秋台湾茶博会安溪茶机登场亮相
11月份，在台湾举行的茶博会上，一款微电脑茶叶分装机，引起了台湾“农粮署”的兴趣。经咨询，该茶机原产地不在台湾，而是在安溪。
该产品的生产商陈加友透露，当天台湾制茶公会当场订走了多台微电脑茶叶分装机。这让陈加友信心满怀，也看到了两岸茶机深化合作交流的前景。
福建农林大学金心怡教授认为，台湾与大陆茶缘深厚，一百多年前，福建制茶技术传入台湾，如今台湾茶机技术相对精致成熟，安溪茶机也正进入快步发展阶段。两岸茶机各有所长，进一步加强两岸茶机界的学术交流和技术协作，互利共荣，才是走茶叶生产集约化、节本增效之路。（陈德进）