开化绿茶。
众所周知，茶叶的冲泡是一门技术活，不仅需要优质茶叶、适宜水温，还需要正确的茶具与泡法。开化龙须是绿茶中难得的佳品，冲泡此茶更是讲究，若是功夫不到家，可是尝不到其可口滋味。那么，泡开化龙须用什么茶具好？开化龙须该怎么泡？一起来看看吧。
开化龙须
一、泡开化龙须用什么茶具好？
1、茶壶：中低档的开化龙须，可采用茶壶冲泡，这类的开化龙须茶叶含有的纤维素多，比较的耐泡，茶味的浓度高。
2、瓷杯：冲泡中高档的开化龙须，可以采用瓷杯，冲泡时，能观看开化龙须茶叶的色、香、形。
二、开化龙须该怎么泡？
1、请选用优质矿泉水。
茶具
2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。
3、应该选择安静优雅，空气清新的环境。
4、先注水后放茶叶，保证在放入茶叶时注入杯中的开水，已经冷却至摄氏70度以下。
上述就是冲泡开化龙须的茶具及方法啦，大家在泡茶的时候，可以采用一下，便于更好地观看到开化龙须的曼妙身姿，及品尝到开化龙须的独特滋味。
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开化龙须好喝吗？为何有如此口感？
我国是产茶大国，每种茶叶都有其特有的口感与滋味，且不同产地制作同款茶叶，其口感滋味也是不相同的。开化龙须是色泽翠绿、茶汤碧绿、叶底嫩绿的绿茶，是钱塘采用传统制茶工艺出产的茶叶，很多人都会有这样一个疑问：开化龙须好喝吗？为何有如此口感？一起来看看吧。
开化龙须
一、开化龙须好喝吗？
开化龙须内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，更具有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征，是形美质优的绿色佳茗，是钱江源头的“一绝”。
二、为何有如此口感？
1、产地：产地钱塘江源头开化县，是浙、皖、赣三省七县交界的“中国绿茶金三角地区”。境内山如驼峰，水如玉龙。放眼四望，满目菖翠。此地“晴日遍地雾、阴雨满云山”其绝佳的气候，孕育了白云深处那一丛丛的孤芳——开化龙顶。
开化龙须产地
2、制作：开化龙顶茶是选用高山良种茶树生长健壮的一芽一叶或一芽二叶为鲜叶原料，经传统工艺精制而成的。
上述就是开化龙须的独特口感啦，特定的产区及精湛的制作，使得开化龙须不仅外形优美，连带口感也如此清爽可口。
2020开化龙顶多少水温泡开
开化龙顶用80℃至100℃水温泡开，龙顶茶壮芽显毫，形似青龙盘白云，沸水冲泡后，芽尖竖立，如幽兰绽开，汤色清澈明亮，味爽清新，齿留遗香，冲泡三次，仍有韵味。
开化龙顶具体冲泡方法：①温杯，将沸水(以纯净水为宜，山泉水为佳)倒入玻璃杯中，反复转动使杯升温，这样可以使杯和盖升温，放入茶叶的时候，有利于茶香的散发，保持龙顶茶独特的色、香、味的自然品质。
②置茶，茶，有清饮法和调饮法之分。清饮法就是指放入3～5克茶叶外，不加任何佐料，称之为清饮法。
龙顶茶，除了用清饮法炮制以外，还可以加入少许的枸杞、红枣、葡萄干、木I--1梅调制成“五珍盖碗茶”;加入少许白菊花、甘草、麦冬、桂圆、枸杞、两洋参片、薄荷等又可以调制成“八宝盖碗茶”。这就是所谓的调饮法。用调饮法炮制的茶除了保持开化龙顶茶的真香实味外，还能起到保健养生的功效。
③冲泡，在冲泡龙顶茶时，须保持高冲低斟的动作，一气把水加入，这样可以利用水的冲力，使茶叶得到充分的舒展。用80℃——100℃开水将干茶浸没，略等片刻，再加至八成满。
④观赏，茶在杯中跌宕起伏，缓缓舒展，茶叶成形后忽而如过江之鲫直插杯底，忽而轻歌曼舞徐徐飘落。静心屏息细闻，一股清香悠然而出扑鼻而来，袅袅不绝。
渐渐地，杯底就长满了朵朵新芽，翘首含苞玉立，犹如佳人成群莺声燕语，又似群峰叠翠栩栩如生。整个就是一杯绿中即景。
⑤饮用，首先是揭盖闻香，观赏汤色，翻江倒海，细啜慢品.沿羔的盖碗，可以直接闻香，而有盖的茶碗则要先揭起茶盖，深深地吸一口气，让龙顶茶的幽兰茶香透彻心脾，会觉得心旷神怡;接着可以观赏龙顶茶的杏绿清澈的汤色;当喝上一小口，细细品味时，就会领略到龙顶茶醇鲜甘爽的滋味，真有那“尘虑一时净，清风两腋生”之感。
开化龙顶产品特点：开化龙顶茶成品外形紧直挺秀，芽叶成朵，香气馥郁持久，有兰花香或板栗香，滋味鲜醇爽口，回味甘甜，汤色杏绿、清澈、明亮，叶底肥嫩、匀齐、成朵，耐冲泡。“干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿”，为开化龙顶的主要特征。开化龙顶芽茶，棵棵紧直挺秀，玉绿光洁，香气优雅，可品可赏。
开化龙顶品质特点：外形——紧直挺秀，银绿披毫;香气——馥郁持久，分别是兰花香、板栗香，尤以兰花香为上品;滋味——鲜醇爽口，回味甘甜;汤色——杏绿、清澈、明亮;叶底——肥嫩、匀齐、成朵。内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。“开化龙顶”茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，有“杯中森林”的美誉。
独具特色的制茶工艺：具体说来，就是在清明至谷雨前，选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶，以一芽一叶或一芽二叶初展为标准，经采摘—摊青—杀青—理条—搓揉—烘干至茸毛略呈白色，100℃斜锅炒至显毫，再烘至足干而成，从而造就了其“三绿”：干茶翠绿、汤水清绿、叶底鲜绿、“三绝”：香高持久、味甘爽口、形体竖立的特色，又以其干茶的“针形”成为中国针形绿茶的代表，同扁形绿茶的代表“西湖龙井”一起，被业内专家并称为中国绿茶的“两朵奇葩”。
龙须茶是什么茶？龙须茶是绿茶吗？
龙须茶是因其形状似龙须而得名的，是一种介于烘青绿茶与乌龙茶之间的茶叶，其加工工艺主要有萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱等六道工序，因其产地在武夷山一个叫八角亭的地方，所以又叫八角亭龙须茶。
八角亭龙须茶
八角亭与崇阳溪仅一水之隔，有着坦荡肥沃的河滩地，昔日曾是一片片美丽的茶园。历史上，八角亭村民就是利用这片广阔的溪洲，种植所谓的洲茶的。
八角亭龙须茶在制作时，采用了五彩线捆扎成束状，故又名“束茶”。龙须茶因形似“龙须”而得名。村民们将洲茶精制成了形似龙须的茶，因其产自八角亭，所以民间大都称其为八角亭龙须茶。
八角亭龙须茶又称"束茶"，属乌龙茶类，产于福建省武夷山市及建瓯，早在清康熙五十六年(1717)就有文献对其记载。其外形壮直，形似"龙须"，色泽墨绿，滋味醇厚，汤色橙黄，耐冲泡，具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
龙须茶的品质：龙须茶外形壮直，形似“龙须”，色呈墨绿，乌龙茶香型，伴有花香，滋味醇厚，汤色橙黄，清澈明亮，经泡耐饮。
龙须茶以优异的内质、美观别致的外形、别具一格的风味驰名中外。历史上主销美国以及新加坡等东南亚国家，是当地侨胞馈赠海外亲友的礼品。
龙须茶|龙须茶的采制工艺|龙须茶的炒制技术
龙须茶
龙须茶因形似“龙须”而得名。制体时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名“束茶”。龙须茶内在品质特色介于烘青绿茶与乌龙茶之间，冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，优异者亦带花香，滋味醇厚，极耐冲泡。
龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年(公元1717年)崇安县令陆廷灿在《续茶经》中载述：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，……洲茶名色有莲子心、白毫、紫毫、龙须、凤尾……等类。”可见，龙须茶迄今已有近300年历史。
龙须茶产于福建省崇安和建瓯两县，以武夷山麓八角亭所产品质最佳这里茶树多种植在土壤肥沃的园地上，茶树长势旺盛，芽梢长而肥壮，适制龙须茶。
龙须茶采制工艺独特，技艺高超，成品既是名茶，又是美观别致的工艺品。清《续茶经》中对其采制方法也作了简明的叙述：“摘初发之芽一旗未展者，谓之莲子心。连枝二寸。剪下烘焙者，谓之凤尾龙须。”每年谷雨后至立夏前，采摘新梢长达10--13厘米的一芽三、四叶为原料。采摘对应顺序轻放，及时送厂加工处理。加工工艺主要有萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱六道工序。
萎凋：萎凋是形成龙须茶品质的前提。将采回的芽梢薄摊在竹席上，放置在室内进行自然萎凋，或先在室外进行日光萎凋后再行自然萎凋。当含水量达70％左右，叶片呈半柔软状态，手持茶梢基部，前端二片叶呈下垂状态。叶面光泽消失，清香透露，即为适度，
杀青：目的是破坏酶的活性，停止萎凋过程发生的理化变化，蒸发水分。采用手工杀青，锅温控制在300℃左右，每锅投叶量700--1000克。当叶片和茶梗转软，折梗不断，清香显露。即为适度。杀青叶乘热揉捻，揉至叶卷成条，茶汁外溢即为适度。
理条扎束：理条和扎束是龙须茶独有的工序，是龙须茶造形的关键过程。扎束技术的好坏和速度的快慢，左右着龙须茶的品质风格。
具体操作是：先将经摊凉、茶汁尚未干的揉捻叶，一一理直，整齐平放在竹匾上，宽约10厘米左右，分上、下两层，长的茶条放下层，短的放在上层，将短碎的茶梗和叶片，搓成长约2—3厘米的椭圆形的小球，夹在上下层之间，尔后两端用红色或绿色的丝线扎篮，用剪刀将基部修剪整齐，再将两把合并(单束的不合并)，中间用另一色丝线扎紧。扎束时动作应迅速，以防茶汁蒸发不易粘结成形，捆扎的松紧应适度，否则难以形成美观别致的外形。
干燥：干燥是炒制龙须茶的最后工序，也是最复杂最费时的工序。干燥得不当，烘温掌握得不妥，都将直接影响龙须茶的外形色泽、内质和干湿均匀程度。干燥的特点是分段进行烘焙，长时低温烘焙，多次摊凉回潮。全程共分初烘、再干、摊凉回潮、补火、再摊凉回潮和复火六个过程。初烘由生产厂家进行，其他几个过程均由收购部门集中处理。
初烘：烘温100℃左右，每笼投叶量2000--2500克，烘时将茶束按顺序分层间隔放置，翻拌时应离火在另一空焙笼中进行。当供至六成干，茶束表面已有明显刺手感，下烘摊凉，叶质稍转软，送交收购站。历时4小时左右。再干：收购进的龙须茶应立即进行再干，以防茶干度不足而变质。
再干的原则是：低温慢烘。烘温60—70℃，投叶量3500克--4000克，每隔2小时翻拌一次，全程翻动20余次、历时二昼夜。
摊凉回潮：目的是使茶束内的水分重新分布，以防因表干里湿引起的劣变，摊凉时间通常在24小时左右。
补火和复火：均在低温下进行，中间再经过一次摊凉回潮过程。烘温60--70℃，投叶量3500--4000克。通过文火慢烘达到足干的目的。龙须茶加工全过程历时长达5个昼夜左右。
装箱外运：复火结束经摊凉即可装箱，装箱时茶束必须按顺序排列整齐，动作要轻巧，以防碰碎茶束。每箱重19公斤，约1500--1600个茶束，装毕外运待售。
龙须茶的品质特点是，外形壮直，形似“龙须”，色呈墨绿，乌龙茶香型，伴有花香，滋味醇厚，汤色橙黄，清澈明亮，经泡耐饮。
龙须茶以优异的内质、美观别致的外形、别具一格的风味驰名中外。历史上主销美国以及新加坡等东南亚国家，是当地侨胞馈赠海外亲友的礼品。
开化龙顶泡法
开化龙顶泡法，首先要将沸水倒入茶杯当中，让茶具是温的，之后置茶，选择80-100℃的水温来进行冲泡。
开化龙顶茶属于高山云雾茶，其外形紧直挺秀，白毫批露，芽叶成朵，非常耐看。"干茶色绿，汤水清绿，叶底鲜绿"，此三绿为龙顶茶的主要特征。开化龙顶茶宜以玻璃杯、用80度左右开水冲泡（先水后茶），只见芽尖从水面徐徐下沉至杯底，小小蓓蕾慢慢展开，绿叶呵护着嫩芽，片片树立杯中，栩栩如生，煞是好看。闻其幽香，啜其玉液，甘鲜醇爽，清高醉人。
开化龙顶茶冲泡方法：
1、温杯：将沸水(以纯净水为宜，山泉水为佳)倒入玻璃杯中，反复转动使杯升温，这样可以使杯和盖升温，放入茶叶的时候，有利于茶香的散发，保持龙顶茶独特的色、香、味的自然品质。
2、置茶：茶，有清饮法和调饮法之分。清饮法就是指放入3～5克茶叶外，不加任何佐料，称之为清饮法。
龙顶茶，除了用清饮法炮制以外，还可以加入少许的枸杞、红枣、葡萄干、木I--1梅调制成“五珍盖碗茶”；加入少许白菊花、甘草、麦冬、桂圆、枸杞、两洋参片、薄荷等又可以调制成“八宝盖碗茶”。这就是所谓的调饮法。用调饮法炮制的茶除了保持开化龙顶茶的真香实味外，还能起到保健养生的功效。
3、冲泡：我们在冲泡龙顶茶时，须保持高冲低斟的动作，一气把水加入，这样可以利用水的冲力，使茶叶得到充分的舒展。用80℃——100℃开水将干茶浸没，略等片刻，再加至八成满。
4、观赏：茶在杯中跌宕起伏，缓缓舒展，茶叶成形后忽而如过江之鲫直插杯底，忽而轻歌曼舞徐徐飘落。静心屏息细闻，一股清香悠然而出扑鼻而来，袅袅不绝。
渐渐地，杯底就长满了朵朵新芽，翘首含苞玉立，犹如佳人成群莺声燕语，又似群峰叠翠栩栩如生。整个就是一杯绿中即景。
5、饮用：首先是揭盖闻香，观赏汤色，翻江倒海，细啜慢品.沿羔的盖碗，可以直接闻香，而有盖的茶碗则要先揭起茶盖，深深地吸一口气，让龙顶茶的幽兰茶香透彻心脾，你会觉得心旷神怡；接着你可以观赏龙顶茶的杏绿清澈的汤色；当你喝上一小口，细细品味时，就会领略到龙顶茶醇鲜甘爽的滋味，真有那“尘虑一时净，清风两腋生”之感。
开化龙顶茶在饮用的适合，可以揭盖闻香。
崇安龙须茶 关于崇安龙须茶
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【简介】
龙须茶因形似“龙须”而得名。制体时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名“束茶”。龙须茶内在品质特色介于烘青绿茶与乌龙茶之间，冲泡后，汤水清澈明净，呈橙黄色，带乌龙茶香型，优异者亦带花香，滋味醇厚，极耐冲泡。
龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年(公元1717年)崇安县令陆廷灿在《续茶经》中载述：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，……洲茶名色有莲子心、白毫、紫毫、龙须、凤尾……等类。”可见，龙须茶迄今已有近300年历史。
【产地】
龙须茶产于福建省崇安和建瓯两县，以武夷山麓八角亭所产品质最佳这里茶树多种植在土壤肥沃的园地上，茶树长势旺盛，芽梢长而肥壮，适制龙须茶。
【工艺】
龙须茶采制工艺独特，技艺高超，成品既是名茶，又是美观别致的工艺品。清《续茶经》中对其采制方法也作了简明的叙述：“摘初发之芽一旗未展者，谓之莲子心。连枝二寸。剪下烘焙者，谓之凤尾龙须。”每年谷雨后至立夏前，采摘新梢长达10--13厘米的一芽三、四叶为原料。采摘对应顺序轻放，及时送厂加工处理。加工工艺主要有萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱六道工序。
【特点】
龙须茶的品质特点是，外形壮直，形似“龙须”，色呈墨绿，乌龙茶香型，伴有花香，滋味醇厚，汤色橙黄，清澈明亮，经泡耐饮。
龙须茶以优异的内质、美观别致的外形、别具一格的风味驰名中外。历史上主销美国以及新加坡等东南亚国家，是当地侨胞馈赠海外亲友的礼品。
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