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如今是一年中最热的日子，赤日炎炎似火烧，王孙公子把扇摇，这种高温下真的让人非常烦闷，这时候来点茶无疑是很好消暑选择，茶香悠然。
茶叶一直以来是人们日常生活不可缺少的重要消费品。临沂临港区作为江北茶叶基地种植渊远流长，茶文化历史底蕴丰厚。近年来，临沂临港区高度重视茶产业发展，积极把茶产业纳入农业农村经济发展的全局通盘考虑、统筹规划、重点推进，茶产业逐渐成为农业经济新的亮点和增长点。目前，全区茶园面积已发展到40000亩，面积和产量居全市首位，从事茶叶经营的公司(门店)100余家，年销售茶叶5000余吨，销售额达到3.26亿元。
“最近天热了，前来买茶的人明显多了。夏天虽然价格下降，但是走量还行。”在壮岗镇东演马村王沂勇茶叶店里，他一边卖茶一边向记者介绍最近的行情。
近几年，临沂临港区积极破解农业发展难题，坚持突出地方特色，注重自身品牌建设，开发出品质优良、风味独特、适应不同消费人群的茶系列产品，不断赋予茶产业发展新的基本内涵。临沂临港区基于产品质量品牌文化基础保障，广大茶企茶人积极树品牌、拓市场，重质量、求效益，强产业、建基地，主攻大品牌、大龙头、大市场，实现了茶品牌文化与茶产业化融合的华丽转身。
茶叶
临沂临港区茶基地规模不断扩大，茶市场基本稳定，茶品牌影响力有新提升，茶企(合作社)收入逐年增加。截止目前，临沂临港区已注册各类商标20多个，茶叶加工企业及茶业专业合作社60余家，“沂蒙玉露”“临港春秋”“临港绿茶”“沁园春”等20多个品牌在中国国际茶叶博览会、农业博览会以及国家省市名优茶评比活动中，临沂临港茶叶先后获得国家、省、市奖项上百余项，名列全省乃至全国前茅。以杰青茶业为例，发展600多亩示范茶园，与460余户茶农合作茶园达6000多亩，每年订单绿茶达10吨，红茶6吨，产值1000万元，生产的“杰青金针”“沂蒙红茶”品系销往12个省、市、地区。
从“企业唱戏”到“政府搭台”，茶特色产业综合社会效应逐步显现。“原先，从炒茶、包装、销售都是靠自身，经营管理带有很大盲目性。如今，有了政府搭台撑腰，茶农们发展茶产业的思路和方向更加明晰。”临沂临港区杰青茶业总经理刘秀兰介绍。
据了解，为加快培植茶产业，进一步为百姓开辟致富门路，临沂临港区积极搭建起茶产业公共服务平台，突出高产、优质、高效、生态、安全发展理念，彰显产业特色，强化科技支撑，创新发展机制，提升茶产业的综合效益。茶企把扩大优质茶基地规模、提升特色品牌与增加农民收入紧密结合起来，带动了茶业增效茶农增收。据初步统计，茶产业发展已带动社会就业1800余人。
“政府组织我们茶农出去参观学习，开拓了思路，开阔了视野，看到了差距，学到了经验，让我们少走弯路。”临沂临港区九坊一品茶香总经理高维强说，“政府搭起茶产业发展的高位平台，希望像类似这样的活动尽可能多办。”
临沂临港区鼓励企业和茶叶合作社等创建特色品牌，积极发展“公司+基地+农户”“合作社+基地+农户”“家庭农场+基地+农户”等一体化模式，成功注册“沂蒙玉露”“临港春秋”“临港绿茶”“沁园春”“绣针河”等20多个茶叶品牌，走出茶与果、茶与花、茶与旅一体化发展的路子，打造一批融茶文化、民俗文化、休闲度假等为一体旅游线路。
可以说这茶叶让当地有了种植户规模种植，有人农家乐的乡村旅游，有电子商务的远销全国，一个产业富了一方。
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陕西汉中:做大做强茶叶产业 加快脱贫攻坚速度
陕西是我国有名茶叶出产地之一，近年来，陕西抓住“一带一路”这个机遇，引进茶行业人才、调整茶产业结构、打造特有茶叶品牌，最终做大做强茶叶产业。如今的茶产业已成为陕西脱贫攻坚的重要力量，当地政府为了更好地发展茶产业，在陕西汉中召开了茶产业脱贫攻坚与发展战略的咨询会，诚邀茶行业专家为扶贫、发展建言献策。
咨询会
10月11日，由中国茶叶协会与陕西省农业厅联合主办的“陕西茶产业脱贫攻坚与发展战略咨询会”在汉中市西乡县举行，来自中国农业科学院茶叶研究所、湖南农业大学、安徽农业大学等十余位中国茶叶学会专家，分别给陕西茶产业的生产、市场营销、带领茶农脱贫增收等方面提出了建议。中国工程院院士、中国农科院党组成员、副院长吴孔明建议，陕西应该结合地域历史文化，生产绿色有机的特色农产品；要做大深加工产业，做长茶产业链，创建名优品牌；要加强产业人才培养和引进，增强专家人才储备，要立足科技支撑，提高茶叶的科学技术含量。
“陕茶的特质是威猛、刚勇、霸气十足，如果我们从这样的产品中提炼出一个感性的点，那就会有很多人按照这个标签去贴，自发的去购买推广这种产品，形成口碑传播。”中国农科院茶叶研究所研究员姜爱芹建议，陕茶的推广营销可以把所有的从业人员都变成陕茶的代言人，形成合力去做，让全产业链的每个环节都成为品牌宣传的点。
咨询会
中国农业科学院茶叶科学研究所副所长江用文建议，陕西要着眼于从茶叶生产中心向茶叶集散中心发展，充分发挥区位优势，让茶叶在“一带一路”建设中重新焕发生机，把茶产业打造成既能发挥本地产业优势又能承接其他产区茶叶向“一带一路”地区延伸的平台。湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华建议，陕西省应该进一步优化绿、黑、白、深四个茶类结构，进行区域的合理布局，放缓面积增长的速度，提高单位面的产出率。进一步扩大机械化采茶比例，降低劳动力的成本，增加依靠机械采茶所可以生产的品类结构，提高生产效率。通过科技创新提高产品的品质，通过营销模式提升品牌价值，通过业态创新提升综合效益。在市场营销方面陕茶先要做热本土市场，以西安为主的本土市场是产品营销的核心，其次要大力开拓不产茶的省份市场，同时在茶叶出口方面要进一步突破。
记者了解到，举办“陕西茶产业脱贫攻坚与发展战略咨询会”旨在汇聚中国茶叶学会的专家、教授的智慧，帮助陕西茶产业探寻转型升级、产业扶贫的新思路、新方法，推动陕西产产业实现跨越式发展。
苍梧规范化生产做大做强六堡茶产业
近年来，苍梧县将品牌战略作为发展六堡茶产业的突破口，积极引导经营户打造品牌，进行规范化生产。目前，苍顺、六鼎、黑石等六堡茶品牌已经成功打开市场，其中银泰六堡茶业有限公司生产的“苍顺”牌六堡茶，还荣获2008中国（北京）国际茶业博览会名优茶金奖和2008中国广州春季茶业博览会名优茶金奖，品牌战略已经成为苍梧六堡茶产业做大做强的重要助推器。
苍梧六堡茶在国内茶叶市场及东南亚地区享有较高知名度，但作为原产地地域证明商标的“六堡LIUBAO”商标，在十年前就已在外地被抢注。为了解决商标注册受阻的问题，苍梧县专门派出工商执法人员到六堡茶原产地开展专项调研，了解到六堡茶的发源地是苍梧县六堡镇塘坪村黑石组。于是，该县指导和帮助茶农注册了“黑石”商标，并扶持两家经营户注册了“苍顺”、“六鼎”等商标，使苍梧六堡茶拥有自己的商标，迈出了产业做大做强至关重要的一步。
规范化生产是品质的保证，也是苍梧推行“品牌战略”的一大重点。六堡茶产业被列为梧州十大农业优势产业以来，苍梧县就将规范化生产作为产业发展的重中之重，采取切实措施，积极推进项目建设。一方面制定产业发展规划，将规范化生产列为产业发展的重要内容，并要求职能部门加强监督。另一方面进行招商选资，引进实力雄厚的银泰茶业有限公司、千禾茶业有限公司和公盛茶业有限公司参与开发，建立六堡茶发展的核心基地。目前，六堡茶的核心基地建设已初具规模，将对周边13000多亩茶园的规范化生产起到积极的示范带动作用。信息
冬临说红茶
民谣道：“秋饮红绿茶，润肤又益肺；冬品红茶香，暖身健康回。”秋去冬来，气温骤降，人体机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高，养生之道贵在御寒保暖，提高机体抗病能力，红茶是冬季最佳饮品之一。
红茶品性温和，味道醇厚，富含微量元素钾。钾有增强心脏血液循环的作用，能减少钙在体内的消耗。红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，常喝红茶对骨骼强健也有益处。红茶中含有一种类黄酮化合物，能防止中风和心脏病。在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。冬季人们的食欲增强，进食油腻食品增多，常喝红茶可去油腻、开胃口、助养生，使人体更好地顺应自然环境的变化。
很多人因为怕晚上睡不着觉，所以不敢喝茶。其实，茶叶同时具有“提神”和“养神”两个方面的作用，关键看你怎么喝。晚上最好喝红茶。红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，剌激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。
红茶汤中，可以加糖加奶，添芝麻，调蜜糖，既能生热暖腹，又可增添营养，还可以加香槟或各式美酒，调成别具风格的茶酒饮料，茶叶醇香，酬宾宴客，可使宾主进入欢快、轻松、激动、舒畅的精神境界。这么一说，似乎很适应西方国家人民的饮品，这话不假。
红茶曾引发过北美战争。美国的建立，缘于当年反英独立战争的胜利。引发北美独立战争的是1773年“波士顿倾茶事件”。这是因为英国国会通过了“茶叶税法”，此举激怒了波士顿的商家和民众。在严冬的深夜，波士顿“茶叶党”强行登上英国茶船将342箱茶叶倒入大海，由此拉开了美国独立战争的序幕。欧洲输入的中国茶叶以红茶为主，并行销世界各地，可谋得巨额利润。
英国人喝茶的历史虽然比不上东方人，但三百年来也发展出一套别于东方的红茶文化。中国红茶之所以能在英国风行起来，应归功于葡萄牙的凯瑟琳公主。她于1662年嫁给英国国王查理二世后，便经常在宫中举办，于是中国红茶受到英国上层社会的青睐。此后，玛丽二世与安妮女王也步其后尘，喜欢在室内摆设中国的陶瓷茶具，不时的举办茶会，盛情邀请皇亲贵族、知心好友品尝红茶，并从这里迅速由英国上层社会传到民间，在英国民间也很快掀起了一阵红茶热。许多英国作家对红茶情有独钟，小说家奥斯汀不仅自已喜欢红茶，而且还将此喜好写进了小说《傲慢与偏见》中，这本小说中的人物如宾利、达西、本内特和伊丽莎白等在用完餐之后，都喜欢喝一杯红茶。
不单是英国作家，法国作家巴尔扎克也嗜爱红茶。他在招待朋友时，虔诚地端出一只雅致的堪察加木匣，小心翼翼地取出一只绣着汉字的黄绫布包。他慢慢地一层一层地打开布包，拿出一小杯呈金黄色的优质红茶来，然后向满座高朋介绍说，这是中国某地的特产极品，一年仅产数斤，专供大清皇帝独享。采摘必须在日初前，由一群妙龄少女精心采制加工而成，并一路歌舞送到皇上御前，大清皇帝舍不得独享，馈赠数两给俄国沙皇，路上为防止劫掠，必须武装护送，好不容易送到沙皇手上后，沙皇再分赐给诸位大臣及外国使节，而巴尔扎克则是通过驻俄使节几经辗转才搞到一丁点儿，……巴尔扎克的一番话，令宾客们目瞪口呆，也把他们的雅兴调动了起来。
红茶一定要趁热饮用，不然一来会影响暖胃效果，二来茶的营养因放置时间过长而降低