“黑金”是怎样炼成的——“投资”普洱之“目的”

发布时间 : 2019-12-17
黑金普洱茶 普洱茶之美 绿茶是怎样的

黑金普洱茶。

既然是投资,必然要涉及到投资回报与收益的问题,就常识和常规做法而言,在高通胀的情况下就是即要保值又要增值。

曾记得几年前,疯狂的给许许多多的人生动的上了一堂理财大课,什么“银行”、“存钱不如存普洱”,“炒股不如炒”,“一克普洱一克金”等风靡全国。几年过去了,很多的的确确远远地跑赢了大盘、跑过了CPI、跑过了通胀!

以本人收藏的为例,有好些个品种当属极品,曾经有几拨人先后出高价要收购我的茶,有的甚至提出由我来出价,还有不少的人约我开茶庄,我都未曾动心过,原因有三,首先本人天生不是一块做生意的料;其次因为每一款茶量不多;再其次曾为此付出过很多的艰辛和心血,将它们从云南各地甚至是外省收集而来成本较高,卖了就没有了因而更舍不得卖出。

为了收藏,我把从大学毕业工作那天起,省吃俭用积攒下来的零花钱,后来这些积蓄几乎都变成了一块块的。

到了2006-2007年,我又为老人管理养老钱——即投资理财,当时有以下几种投资选择:

1、理财类——如买国债、存银行、买基金等,结果是买了万元的基金,最少的时侯市值只剩下三千多元,至今收回成本还遥遥无期。

2、买黄金——当时的金价十六万五左右一公斤,据茶友讲手续很麻烦,存在银行呢要缴管理费;拿出来呢又不安全,重新卖给银行呢还得验黄金的纯度等等,不太适合少量资金理财。后来黄金大概最高涨到30-40多万一公斤,涨了一倍多。

3、买玉石等——首先需要的资金量大;其次不便兑现;再其次如果买到假货就惨透了。

4、买茅台类名酒——不便寄运不便兑现,也不能成天当水喝,且易碎,总之很麻烦。后来得知,只有部分真正的白酒才是越陈越香。

5、买——第一、所需资金量小,相当于零存整取,扣除日常费用后,只要有一、二百余元以上即可,有多少钱办多少事;第二、黄金玉石既不能吃又不能喝,更不能天天抱着到处跑,但是可以;第三、可排毒养颜、养身体养心性,男女老少皆宜;第四、摔不坏更不会过期;第五、增值比黄金还快,平均都是好几倍,个别稀有的极品涨了数十倍以上,比如以前博文中曾经提起过的老公的朋友、某某用来换了辆53万奥迪车的某著名茶山的古树茶。

于是,在老人的支持下,我更加坚定不移的选中,从日常开销中省下一些钱来长期“投资”于。Www.cy316.Com

本人对于购买强有力的投资理念便是:为现在和将来家人的身体健康、心情愉悦、以茶会友而投资,最终的投资收益和回报便是亲情、友情和快乐!

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普洱老茶是怎样炼成的?


大多数茶叶都讲究尝鲜或者隔年喝,而对于普洱茶来说,却有“越陈越香”的讲究,年份对普洱内质的陈化现象一直是茶界研究的焦点,目前茶界普遍都认为普洱跟红酒在很多分方面是相似的,具备“窖藏”的价值,拥有“越陈越香”的特点,经过多年适当存放陈化的年份普洱,口感不仅不会减弱,甚至会呈现一直更丰富迷人的口感,每几年的转化将带来不一样的口感梯度,让人欲罢不能。

很多专家也逐渐采取科学的方式,对普洱茶在安全、品饮、保健等方面的价值找到科学的依据,年份普洱茶的魅力值一直呈现逐年上升的趋势。那么,什么样的普洱能越陈越香?如何储藏才能越陈越香呢?

简单说来,一款优质的陈年普洱,是天时地利人和的方方面面到位的成果,普洱不是随随便便就能越陈越香,只有从种植、制作、存贮等方方面面都到位的老茶才有品饮、收藏价值,有的专家甚至指出,不应该简单地说普洱是“越陈越香”,应该是“越存越香”或者“越沉越香”,要从字眼上凸显储藏对陈年普洱的作用力。

普洱年份老茶分为晒青生茶和熟茶,生茶强调日光萎凋,自然存放的生普,汤色由黄绿向橙红、深红递进,陈香也是重要的指标;熟茶是以大叶种晒青茶经后发酵加工形成,茶汤色泽红褐,往往新茶便具备独特陈香,茶汤随年份增加将越加醇厚。普洱存放分干、湿仓,相同的普洱在两种仓储条件下,将呈现不同的口感。

在干仓的储藏方面,有的人强调让茶叶处于干燥、密封状态存放,因为这样陈化的普洱茶香在一边释放的时候,一边又可以吸附到茶叶里,往往在开封时,依然可以保持较丰富的芳香物质,甚至有可以感受到最原始的花蜜香;也有人认为放在相对密封、干燥的环境就好,有一定的空气和湿度也可以促进普洱茶的转化,喝起来干净顺口,有时间沉淀的香味,通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分,加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。但在实际操作过程中,如果通风过度,把茶叶释放的香气不断吹走,几年后茶香也会基本跑光,所以在自然干仓存放时,也要在一定程度上把握通风、温湿度等条件的调控。

在湿仓的贮藏方面,往往强调红汤和茶汤苦涩的退化,相对潮湿的环境可以让茶叶内部进行快速的香气和滋味转化,追求绵柔醇和的口感。

不管干仓或者湿仓,共通点包括避光、避免污染串味,要求恒温恒湿度等基本条件,不同点则在于茶人在通过调节一定的贮藏条件,比如通风与否、湿度的控制、温度的调节等,都会赋予普洱别样的风味,茶人往往可以根据自己的贮藏目标和爱好进行个性调整。

实际存贮的过程中,普洱茶能否有良好的转化,和储藏之前的茶树的树龄、茶园的生态环境、茶园的海拔,维度、制作等都有密切关系。一般而言,树龄大的茶强于树龄小的茶,乔木茶强于台园茶,有森林环境的老树茶强于小树茶,海拔适当的茶强于海拔过高过低的茶,日光晒青的茶强于室内烘干的茶等等。虽然普洱茶在纵向的自身对比中有很多相对的要求,但在跟很多其它茶类横向的比较中,普遍具有较大的陈化空间,普洱的茶人可以根据自身的条件把握对普洱茶的收藏。

虽然不同的条件的普洱茶有自己独特的发展趋势,但能够“越陈越香”的普洱茶,在香气和口感上,也需遵循一定的共同特征,如陈香纯正无杂味、霉味,汤色透亮,滋味伴随年份增加,苦涩味减弱、茶汤绵柔纯净,这是陈年普洱正常转化会出现的口感,能让人喝起来身心愉悦的滋味。

不管陈年普洱茶的魅力究竟如何,对于普通人喝茶人而言,先决条件都是为了能安心、放心、舒心地喝茶,其次再是其它价值,所以在面对市场的各种说辞时,我们应该以更加理性的眼光看待陈年普洱,以更加平和的心态喝茶。

柑普茶是怎样炼成的?


一个生于云南,一个产自新会,却都拥有越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值的特质——柑普

柑普茶配对公式:1+1>2

柑普茶的制作现场

好的柑普茶一定是手工制作的。

2015年的胎柑与不同等级的柑普茶。

生晒的柑普茶与高温烘干的柑普茶高下立见。

冲泡时,茶叶和陈皮的最佳比例是8:2。

柑普茶,顾名思义,就是新会柑皮和云南普洱的组合体。它们一个生于云南,一个产自新会,以越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值的共同志趣,实现了无论从外表还是内涵的绝配。冬日的下午,最需要的是一壶热腾腾的柑普茶,最好还有三五知己,一起温润了呼吸,缱绻了情丝,涤荡了灵魂。

制作过程:柑普茶是怎样炼成的?

柑普茶茶性温和甘醇,老少皆宜,在养生方面有着独有的功效,一直受到大家的喜爱。那这么好的茶是如何做出来的呢?别以为就只是简简单单的陈皮加上普洱茶,其复杂的制作工序可不是轻易可以忽略的。好的柑普茶,一定是手工制作的,柑果从树上采摘下来、洗净备用,到开盖取肉、填茶、杀青、柴烧烘干,无一不用到手工,而且烘干过程对火候的把控可是要求非常苛刻的,不能轻也不能重,恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。

Step1:开盖将果蒂连一部分柑体切开成“盖子”

Step2:去果肉细心将柑肉掏空,保留果皮空壳

Step3:填茶在柑壳中填入优质的普洱茶叶

Step4:柴火杀青杀青炉是靠柴火提供热量,温度在90-100℃之间,持续15-20分钟。杀青一方面为了杀菌消毒,一方面是为了去掉柑皮的青味,并将果皮里的一些苦涩物质转化成甘醇的香气。

Step5:摊晾冷却杀青后需要通过摊晾冷却、定型,将转化的香气保存住。第六步是柴火烘干,冷却后的陈皮普洱茶要进烘房,烘制35-38个小时。烘房也是靠柴火提供的热量,温度控制在40-45℃左右,由于是柴烧的温度,不会过度高温,而是文火慢烘,慢慢地香气都收进柑里面去了。

Step6:包装很多商家会用收缩膜来进行真空包装,这样虽然更加利于储藏和运输,但里面的水分散发不出来,在广州这样的天气里面很容易长霉点。最好的办法是用棉纸来包装,这样茶叶和陈皮都可以继续成长。

消费提醒:不是所有的柑普茶都值得收藏

早期的柑普茶几乎都是桔普茶,使用的原料是价格便宜的广西桔子皮和普洱散茶,因此又被称为“老人茶”。外地的桔子皮其形状组织结构虽然相似,但挥发油所含的成分及品味都有很大差异,药用与调味效果还是大大不如。

新会的柑橘又可以细分为驳枝柑、圈枝柑、茶枝柑等品种,最好的品种是双水镇的圈枝柑,柑田位于银州湖边,那里土壤肥沃,且周围无工厂,水质好,无污染。圈枝柑的特征是外形扁圆、大种油身、油包大、柑味香浓。种植管理上主要施用有机肥,用花生麸、黄豆渣、蘑菇糠、鸡粪、白鸽粪等再发酵而成的肥料施肥,以优质、价高的复合肥补充。按照采摘时段不同,新会柑又可以分为胎柑、柑果仔、青柑、二红柑、大红柑。胎柑大约只有拇指指甲盖般大小,只有柑子丰收季节才会有,因结果过多,为避免所有果子营养不良,则会提前将过多的胎柑剪下来,二红柑是制作柑普茶的最佳选择。

填充在柑皮内最好是西双版纳古树所产的6年以上的熟茶,这样的普洱才能够与陈皮同时吸附、同时陈化。好的柑普茶外观油色重、透亮,直径约为5-6cm,冲泡以后,正宗的新会陈皮会回青,胀大后瓤厚。好的柑普茶自然陈香,入口回甘通畅,制作工艺不讲究的则散发烤焦味,有辣、涩感。

制作工艺则分为高温烘干和生晒两种,高温烘干只需要8个小时,但会降低陈皮的活性和药理性。生晒完全是靠天吃饭,需要好天气和适量的北风。高温烘的柑普茶切口很整齐,生晒的切口会呈波浪形。“新品上市,很多茶企会跟风,趁市场还没那么乱,收一些精品,留着和自己一起慢慢变老。”谭亚莉既是生产者也是藏家,身边很多朋友受她影响,也开始收藏柑普茶。

TIPS:柑普茶的储藏与冲泡

储藏:柑普茶越陈效果越好,宜储藏在干燥、通风处,远离高温、杂味的地方,存放3年以后,再取出来饮用,风味更佳。

冲泡:茶叶和陈皮的最佳比例是8:2。冲泡时取一只柑普茶果,除去包装纸,一次倒出1/5至1/3的茶叶,连撕碎的部分果壳,一起放入茶壶中,然后以100℃开水冲泡。最好的工具是紫砂壶,用银壶冲泡则可以让水质变得更细腻口感更滑。(采写:许琨/ 摄影:周佩文)

好品质的普洱茶是怎样炼成的?到底究竟


普洱茶的魅力在于,当喝过一次好品质的茶后,你就会对它念念不忘。

杯子里红艳明亮的汤色,是对眼睛的嘉奖,而醇和饱满的滋味,激荡着味蕾,强烈且持久的回甘生津,充盈着整个口腔,如丝般顺滑的茶汤,带来似有若无的凉喉感,当你刻意去寻找这种感觉时,又倏忽不见了。

好的普洱茶是让人迷醉的,喝茶可以是一种纯粹的身体的享受。

但并不是所有的普洱茶都能让人为之迷恋,仅有极少数量的普洱茶可以做到这一点。

一些普洱茶发烧友经长途跋涉,亲临崇山峻岭,徒步茶山,披星戴月,忍受蚊虫叮咬,只为寻找那一杯梦寐以求的茶汤。市场上的普洱茶品牌千千万,产品更是琳琅满目,但真正能够称得上好品质的普洱茶,却是凤毛麟角,一茶难求。

如何才能做出发烧友也赞叹的普洱茶?

逻辑上并不复杂,无外乎就是原料正、工艺正、香气正、滋味正、口感正而已,但实现起来却困难重重。

一、只认名山,不讲品种,做不出好普洱

中国人讲究喝名山茶,如龙井只认狮峰,猴魁以猴坑为贵,肉桂首推牛栏坑,大红袍当属母树,金骏眉看桐木关……普洱茶也不例外,知名普洱茶山如老班章、冰岛、易武、昔归等等,这些地方的普洱茶价格均不菲,品质却相去千里,甚至有天上地下之别!究其原因,茶树品种的不同,是造成这一结果的根本。

普洱茶以云南大叶种为原料。云南大叶种并不是单一品种,它是一类茶树品种的总称,往往一座茶山少则七八个,多则数十个品种,在这些品种中,仅有代表性品种,具备较高的产品开发价值。如,冰岛村的勐库大叶种原生种,老班章的勐海大叶羽毛茶,易武正山的绿芽茶等。其余的品种,与其相比,均有不同程度的差距。

二、新工艺扼杀了普洱茶的越陈越浓越香

普洱茶的核心价值是越陈越浓越香!随着时间的推移,普洱茶会表现出更加迷人的韵味,品饮价值获得极大提升。因为这一特性的存在,普洱茶往往受到资本的追逐。然而,真正能够做到越陈越浓越香的普洱茶,犹如沧海一粟,少之又少!

晒青茶工艺是制作普洱茶的核心技术!

使用晒青茶工艺制作的普洱茶,经过科学的仓储,体现出越陈越浓越香的特点。但晒青茶有一个缺点:新茶香气羸弱,滋味欠佳,稍显苦涩,不适合当下品饮。为了追求新茶的适口性,一些企业开始引进红茶、白茶、黄茶、绿茶甚至是乌龙茶的技术特点,将萎凋、低温长炒、轻揉捻、渥黄、烘青甚至是摇青等并非晒青茶的工艺用于普洱茶的生产中,在获得新茶适口性的同时,致使普洱茶失去了越陈越浓越香的核心价值,失去了它的独特魅力。

三、品质的普洱茶,五正才是关键

一片好品质的普洱茶,离不开原料正、工艺正、香气正、滋味正、口感正!选择适宜制作普洱茶的优良品种,采用传统的晒青茶工艺制作,经过科学的仓储醇化,产生迷人的香气,醇和饱满的滋味,丝滑般的口感。原料正是基础,工艺正是核心,香气正、滋味正和口感正是结果。

普洱茶之所以如此迷人,在于它随着时间的推移而不断产生的变化,这是令人期待的、欣喜的变化。

一款优质的普洱茶是怎样炼成的?


人口渴了要喝水,水能止渴但口感不足,因此转而喝茶,当我们品尝一款茶,观其条索,嗅其香气,赏其汤色,尝其滋味,饮其水性,体其喉韵,辩论其仓储的时候,为一款优质的普洱茶所折服,不禁会问到:这款优质的普洱茶到底是从何而来,怎样才能造就一款优质的普洱茶?

小浊觉得,要造就一款好的普洱茶,必须具备几个必要的条件。

其一:选料

即茶青所选何处,当地的生长条件,生态环境如何,树龄的大小,属于何种叶种。生态环境的不同,茶质上的差异很明显,树龄的大小直接影响了茶的内质的丰富程度。茶的叶种,对茶的口感风格的形成也是巨大滴!

其次还有料子的等级的高低,熟茶的宫廷,特级,一、三、五、七级的区分,生茶的全芽头,一芽一叶,一芽两叶,含有黄片的比例,这些都对茶的口感有很大的影响因素。

其二:工艺

采摘-杀青-揉捻-晒干-蒸压-摊凉,每个环节都很重要,勐海,易武,临沧,思茅每个茶区在各个环节做茶中又有各自的习惯,工艺的不同,直接导致了茶的口感风格的迥异,也造成了后期陈化口感上巨大的差异。如揉捻,勐海主要是紧条揉捻,而易武为泡条揉捻。揉捻的轻重不同,条形也不同。

再如杀青,思茅有偏低温的习惯,而易武则或多或少有高温提香的痕迹,每个茶区的茶从这些细节关注,其实很好区分。

其三:储藏

就如上次所说的那样,如果一饼茶满足了上面的条件,说明已经有了收藏的潜力了,那么剩下来的因素,自然是储存了,温度,湿度,自然光,通风,洁净无污染,每个因素同样很重要。

其四:时间

如果上面三个条件都满足了,那么还需要什么,不需要了!唯一需要的就是遗忘和等待,若干年后,一款口感惊艳全场的普洱茶终于练成!

普洱茶品茗高手是怎么炼成的?


普洱茶品茗高手是怎么炼成的?前提条件:首先得对普洱茶有兴趣,然后得有时间和空间,最后也是一点就是要有钱。俗话说:“兴趣是最好的老师”,如果没有兴趣,学起来是事半功倍的。需要时间和空间是需要你不断不断的喝茶。

普洱茶行业中从来不缺“大师”、“师傅”。但是,这类人群几乎都是前辈,虽然对于他们的一些东西不认可,但必要的尊敬还是要放在心里的。他们虽然只是仅仅能被称作“前辈”,离称高手还差得多。为什么这么说呢?因为一个品茗高手的炼成路上,承受的各种滋味不是一般人能接受得住的。上面忘了说,身体也是不可或缺的一种前提条件。因为各个年龄段的身体能接受的东西是不一样的。

第一步

清楚认识自己的身体。如果你还年轻且胃能接受普洱茶生茶,那么我建议你从新生茶开始,各种山头茶也好,各种拼配茶也好,能清楚的辨别各个器官带来的感受,并且能说能写。如果你有一定的岁数,那么我建议你从新熟茶和老茶(生熟茶)开始,同样的能清楚的辨别各个器官带来的感受,并且能说能写。多久可以出师等后面再详说。

第二步

清楚认识茶品的茶龄。所说的茶龄就是做成茶品的年份,比如某某茶品是2010年5月份制成的,到目前是4年多。茶龄一般就分1-3年,4-7年,8-10年,10年以后。按一般来说,4年多茶龄的茶品已经能表现出能不能继续陈化的一些东西了。在以上前三个茶龄段的茶品,你盲喝一款茶,能猜出误差不过2年已经是这方面的高手了。

第三步

清楚认识需要的温度。品茗高手不会冲泡茶叶,说出去是会被人笑话的。而不会把握入口的茶汤温度,同样不是一个合格的品茗高手。由于品茗茶品时,不同地域对于茶品的诉求点不同,所以,冲泡前最好问下品茗者。普洱茶喝的内蕴香,并不是闻香。所以没有特别需要,不要把普洱茶的香气放出来让鼻子很好闻,而喝到嘴里涩感很强。

普洱茶手工棉纸是如何炼成的?


平日大家品饮的普洱茶饼,多是由云南手工棉纸包装而成。手工棉纸是如何制作的想必许多茶友就未曾亲见了。本次经典普洱茶山行就来带领大家参观手工棉纸的制作过程。

本次来到的是以手工造纸闻名的勐混镇曼召村。

制作手工棉纸的原料是构树的树皮,每年于7、8月间采料,而后暴晒成干树皮。

造纸时首先将干的构树皮浸泡约24小时,将树皮软化。泡软的树皮即可放入铁锅中煮4~5小时。煮时为使树皮纤维更加松软,会加入适量火灰或碱。煮好的树皮用清水进行漂洗,洗去杂质,以保持纸张色泽。

洗好的树皮,过去用木槌在砧板上将其捶打,使得树皮纤维可在水中自然散开成为纸浆,现在大多使用机器打浆。

将适量纸浆放入水池,搅拌均匀,再将装有纱网的纸模放入水池中,使纸浆均匀分布于纸模中。

捞起纸模,滤去清水,在阳光下晒至半干。

此时用口面平滑的工具进行砑光(过去多用边缘光滑的瓷碗),确保纸张的平整与光滑。

待纸完全干后,从纸模上将其揭下,一张成品纸就诞生了。

纸模纱网的纹路与纤维清晰可见。

制作好的纸张,用于书写、字画还是包装茶品,都是不错的选择。包装茶品时不但不用担心现代工艺的纸张中可能含有的荧光剂之类对茶品的污染,还可在保护茶品的同时保留一定的透气性,确保茶品后期转化的顺利进行。

普洱茶投资的前提是要懂茶


普洱茶原本属于饮料或食品,成为古董或股市只是近年的事,没有人知道这是普洱茶的骄傲或是悲哀,更没有人知道它究竟为什么一夜间红遍大江南北,难道先人不知道它的重要性和可炒作性带来的可观经济价值,难道是浮躁的投资人感性所为?也许都是,也许都不是,但有一个事实正在上演:普洱茶投资如火如荼。

直接一点,本人认为无需争辩普洱茶投资的得与失,懂茶才是投资的最关键最上上策。古语云“预则立,不预则废”,说的正是凡事得有准备方可成功,反之则失败。换句话说普洱茶投资人在掏钱下注时有没有客观的准备,最根本的懂茶准备必须具备。然而,一向精明的顺德人在普洱茶投资上准备不足,大有跟风或赌博的心态,有的一掷数十万连“生茶”和“熟茶”都闹不清,只一味看产地、品牌、年份而从不怀疑产地、品牌、年份,更有的投资人迷信“老树茶”、“野生茶”,对“老”和“野”顶礼膜拜等等。普洱茶属于典型的后发酵茶类,自然后发酵或“渥堆”

后发酵过程中的贮存尤其关键,贮存不科学再好的产品都会惨遭扼杀成一堆废物。

因此,懂茶,必须懂普洱茶从茶园到茶杯每一个环节的科学性和特性,一系列环节中尤其要懂品饮环节。如果投资人没有一流的品饮就算不上懂茶,因为茶叶主要还是供人饮用的食品,产地、品牌、年份等等再神秘叵测都欺骗不了本能的味蕾口感。也就是说,假如你要投资某一类普洱茶,必须当场抽一样品试饮,经过试饮得出的结论再看产地、品牌、年份什么的,这种原始的检验方法绝对科学可靠,更是投资人务必记住的投资上上策。

另外,懂茶的方法有诸多种,比如上网、看专业书、结交专业人士,最有效的应该是茶友聚会交流,你在投资前通过屡次实战交流能使你迅速成为“专业人士”,接下的投资当然就属于专业投资和理性投资。

你投资普洱了吗?普洱茶为什么值得投资?


对于一位真正爱好品饮普洱茶、并以投资理财为前提收藏普洱茶的茶友,一定要知道,普洱茶值得投资的奥秘,来自于其横向的品质比较与纵向的时间梯度!

普洱茶的保值增值作用

在横向比较上,原料品质的优劣,会导致同年份普洱茶的价格差异;而在纵向梯度上,普洱茶的年份越久,其价格越高。因此,相较于金融理财产品,普洱生茶的投资属于实物投资,而非倒空卖空。选料越好、拼配越完善、年份越久远,普洱茶的价值越高,从而具有货币保值甚至增值的作用。

以常年喝普洱茶的茶友为例,新茶一般比较便宜(但当今有的新茶炒作比较厉害,也可以考虑中期茶),买下后可以一半用来喝,一半用来入仓存放,之后每年依次如此,十多年后,就可以喝自己存下的老茶。同时,高价出售一部分老茶,重新低价购买新茶,做到“以茶养茶”的良性循环。这样,不但自己有老茶喝,还可以赚钱。

普洱茶的功效值得一提的是,从功效的角度而言,在普洱茶的整个生命周期中,其功效几乎可以涵盖其它全部茶类:新生普洱茶的功效类同于不发酵的绿茶,随着存储年份的推移,功效依次类同于乌龙茶、高发酵茶类。这更保证了普洱茶值得收藏投资的价值。

投资普洱茶应该注意什么?

1.投资普洱茶的横向比较方面告诉我们:投资普洱茶,选择一片品质优等的普洱茶至关重要,优质茶料更具有增值空间!

2.选料不精、配方不当等因素都会对普洱的口感和功效产生不良影响。

3.仓储这个环节也很关键,家庭存放没有条件的话可以选择有实力的茶商代为存放,大仓储的普洱茶条件因素更好,茶香更足,更具穿透力!

因此,投资普洱茶建议投资一些品牌价值以及市场认可度比较高的。

普洱茶投资要点


普洱茶具有养胃、降压等很多功效,建议消费者买来自己喝。虽然普洱茶每年有10%左右的增长,但涉及到流通问题,所以投资收益不容易。若要收藏,需谨慎选择茶底、性价比高的。笔者为普洱茶投资总结了几个要点。

一选二录三藏

普洱茶的核心就是一个“陈”字,所以投资茶叶,保存是很重要的一个方面。保存普洱茶要注意“一选二录三藏”。

“一选”是指根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择普洱茶。如果打算收藏短时间就品饮的,可选购“熟普”,因为“熟普”贮放短时间就能品饮到普洱茶特有的陈香。若是以升值为目的,最好选购“生普”,“生普”是纯自然发酵的普洱茶,“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间。

“二录”是买回茶后把买茶时间、地点、厂家、品种、等级、名称等记录在案,以备日后交易所用。

“三藏”要求做到茶叶不受阳光直射或雨淋,可将普洱散茶拆去外包装直接放于紫砂缸内,封好盖。藏茶最需防的是异味,茶叶特别吸味,普洱茶的陈化过程一旦吸入异味,其陈香本色就被破坏了。

六不政策

不以错误年代为标杆:年代只能参考,不能尽信。对于普洱来说,年代越久越好,但指的是存放合适才好,切记一句话:老的普洱茶要老了还有性,老了还有气,老了还有韵,老了还有质。

不以深浅汤色为借口:生茶品只要在干净、通风佳的空间陈放所发酵的茶品,就算放上50年或者100年,汤色依然不可能变黑,绝对是油光气十足。

不以伪造包装为依据:结合价钱、年代和包装三要素看看是否合理。红印一饼仅几百元,量多还可另议,这话谁敢信?

不以霉气仓别为号召:所谓仓别,就是指普洱茶经采收、制作成型后陈放的空间,是决定普洱茶好坏最重要的环节。

不以添加味道为假象:没有樟香味,却有土豆味、槐花香,这还是普洱茶吗?

不以树龄叶种为考量:当下众多的消费者大多以为大叶就是野生,但如果茶叶子是大大、平平、薄薄的,就很可能是人工种植的。

投资普洱茶的核心价值


照例得先来点申明之类的条款:1一家之言个人看法,要口水的就免了,2牵强附会者请绕道走,3请勿断章取义一叶障目!

的核心价值,我个人认为只有两点;茶料和陈期。

一、茶料

有些人认为,茶料是源源不断的,生生不息的,错!我记得二十年之前,樟木木材在国内不算什么紧俏货,十年之前,完全放养的土鸡还很普遍,现在呢?更不比提及紫檀啊、虫草之类的东西。我保存着一点青藏高原纯天然的虫草,不久前听朋友说,这等级的货,不到7年涨价1200%以上。

居然说到投资,不得不说回报率的事情,而回报这样的事情,99.9%是和市场关联的,说出来很简单---物稀为贵!

回顾从2000年开始到现在的七年时间里面,我记不得勐海、易武、澜沧江流域和西双版纳地区到底有多少野生茶林、参天古茶树毁在各路资本的手下!?为了市场的供应和需求,新生、速生茶园遍地开花,化学药剂和生长素的使用,已经成为云南茶界的潜规则之一,再加上各种专家、学者的推波助澜,各种市场卖点和不实宣传,搞得清清爽爽的一片乌烟瘴气---某著名茶厂的茶料进价才14元一公斤,发给一、二级经销商的批价为5850元一件,知道的天有多黑否?

当然,博士老王我这样说,并不是眼红,更不是嫉妒。从外边来说,人家有本事把垃圾买成金条的价钱是人家的本事,从内部我自己来说,做这种事情缺德阴损,我还没那胆子,我怕报应。在以前的“做大”和“发展拦路虎”两个帖子里面我已经说过了,人事变动是反应企业变化的绝对风向标。“全聚德”、“大白兔”和“冠生园”等等的金子招牌不是十年、二十年之间树立起来的。

扯远了,回到茶料的问题上面来。口感和喜好是个人的事情,是见仁见智的事情。好茶料做成的好茶饼,摆存下来,年年的口感和茶韵都有不同的变化,特别是生普,更为明显和显著。好不好,一入口自然就明白了,老王我无需口水,总之,这东西天花乱坠的,但是无法欺骗阁下你的嘴巴,老话一句,挑选自己认为满意和喜欢的,其他的都是废话。

后注:生普的陈化比熟茶的快!这是众人公认不争的事实。有些自称“资深专家”和“茶界大腕”的非得要把生茶和熟普相比高下,那是人家的理论和自由,老王我不奉陪这种无聊的游戏。

二、陈期

我本人虽然多次在个人blog上面抨击和调侃过邓时海教授,但是,邓时海的《》里面宣传的“越陈越香”无疑是正确的!!!至于是不是应该“品老茶、存新茶”那是你个人和个人荷包、眼光和喜好的事情,核心核心,是问题的根本和关键,其他的看菜吃饭量体裁衣。

陈期最为本质的事情只有两条:仓储环境和人的耐心!

我个人淘宝网网店才开业的时候,出售过一款贴牌中茶,实际上是小姨代工的“春香饼”。当年喝的时候苦涩不堪,我一直坚持一个月喝1--2次,半年之后,涩味退尽,苦味转化为回甘的深甜,摆了两年,开始出蜜香,茶汤自然转油润,生茶饼竟然隐隐有油印圈出现,虽然没得熟茶茶汤的那种明显,但是时间的沉淀和陈化的结果,让我不得不佩服大自然的巧夺天工。

以上的事情,实际上在爱茶人的陈茶里面,比比皆是不足道尔---老王我不厌其烦的一一说明,是想指出,好茶好饼,都是考验人的耐心和德行。“心急吃不得热豆腐”这句话,在里面是千真万确的。

当然,喜欢“快速渥堆”、“深度发酵”和“加料加香”之类新科技产品的,也是阁下你的自由。君不见好“臭豆腐”那一口的,商家就敢用粪水来做,充分满足你的欲望和喜好......这些年,雀x咖啡、惠S奶粉、黑M牙膏、肯德J的废油食品......名牌东西出事的还算少?

好友加茶友厦门“老黄”说过:世上没得完人。我相信,里面也没得十全十美的茶品,淘宝旺旺上面我经常说的一句话就是---自己喜欢舒服最好,如果不满意茶品的口感,算老王我对不住您啦!我个人喜欢吃辣椒的,呵呵。

夜深人静,话多不甜,洗洗睡了。

普洱茶闻香的目的是什么?


很多人在喝普洱茶时感觉不到有什么香气,而专业大咖们喝普洱茶时,总是很认真的闻香,他们到底在闻什么呢?今天就为大家来揭秘闻香可以帮你获得的六大信息!

1、分析产区:云南普洱茶一山一味,每个村寨山头的茶特点都不相同,通过闻香可以判断出产区、村寨、山头,是纯料还是拼配。

2、判断季节:每个季节茶叶的香气也有很大区别,通过闻香判断出采摘季节。

3、分析工艺:好的原料必须要有精湛的制作工艺,才能做出好茶,通过闻香可以判断出工艺问题,如摊晾时间是否过长或过短,杀青温度是否过高或过低,揉捻后解块是否及时,是在日光下干燥的还是晒棚里干燥的或者其它干燥形式,压成型后是高温烘干还是常温烘干等。

4、分析冲泡技术:冲泡手法会影响普洱茶的口感,通过闻香可以判断出泡茶的水温高低、投茶量多少、浸泡时间长短等。

5、判断年份:不同年份的普洱茶有不同的香气特征,通过闻香可以分析并判断出普洱茶的陈化年份。

6、分析储藏品质:不同贮藏方式会陈化出不同的品质,通过闻香可以判断出普洱茶的储藏地点、储藏方式,储藏的温、湿度,是否杂异味等。

怎么样,听起来有点不可思议?大咖的称号可不是白给的,那可是长年累月喝出来的真工夫!

怎么正确投资普洱茶?


如果是为了投资收藏,熟普的存放价值不高,我们建议从生普入手。

以投资的角度,选茶人需要具备新茶和年份茶的口感把握。茶的本质就是喝,口感才是取胜的法宝!

目前比较保值的是古树茶,但溢价空间较大的是台地茶。由于台地小树品种众多,我们可以选择古树茶。普洱、版纳一带的古树茶,叶片稍厚,茶梗嫩软,回甘柔和,茶香浓郁;临沧的古树茶,叶片瘦长,茶梗精老,回甘迅速,挂杯优秀。

苦、涩味是茶的本味,看苦、涩、甜、甘、润在茶叶中的综合情况,普洱、版纳茶的苦涩味小于临沧茶。虽然大品牌有生产好茶的能力,但未必大品牌就真的有好茶,我们的方式,还是靠喝。

初入行的话,需要一个指引我们品尝的行业人士,我们可以选择去茶叶店老板那里品尝,也可以网络远程学习交流。

收藏普洱茶最关键的一环就是对新茶的把握,众多普洱茶爱好者喝不懂当年的新茶,也不懂得放多长时间出手,更理不清茶味最佳的可存储年份。由于众多茶叶适宜出手与适宜品茗的时间差异,需要收藏者对其有一定范围的界定。这个界定,需要我们对新茶有一定的品审与判别功底,而这个功底,需要实实在在地喝到原产地的一手的茶。由于新茶中的春茶较为抢手,如果我们自己不能喝出刚上市的茶的潜力,我们就会错失良机。

最后一个看我们所选择的茶叶的档次,结合所选择的茶叶,我们需要评判出可存放的年限。再用当时购买的茶叶成本,加上直到我们打算出手年的通货膨胀值,划算的话就可以放心投资!

普洱茶友,感谢您花费宝贵的时间阅读《“黑金”是怎样炼成的——“投资”普洱之“目的”》一文,我们精心撰写的《“黑金”是怎样炼成的——“投资”普洱之“目的”》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识,如想了解更多cy316.com的普洱茶内容,请访问我们为您准备的专题:黑金普洱茶

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