红茶是黑茶的一种吗。
茶
生命里的另一种美好
细腻温婉
润物无声CY316.cOm
于悄然中提醒着你
简单一点
再简单一点
茶
生命里的另一种美好
清简纯朴
从容优雅
于无味处滋润着你
纯粹一点
再纯粹一点
茶
生命里的另一种美好
洁净轻适
大巧若拙
于唇齿间萦绕着你
轻一点
再轻一点
茶
生命里的另一种美好
清泉煮水
细火久工
于氤氲间熏染着你
慢一点
再慢一点
茶
生命里的另一种美好
入梦融身
满心欢喜
于杯盏之间宠溺着你
爱一点
再爱一点
每天一茶
请对生命好一点
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泡茶的另一种方法——煎茶
泡茶的方法有很多种，煎茶就是其中一种，这时就有很多人想到了“日本煎茶”，而且还会认为日本煎茶是一种冲泡方式。但其实日本煎茶指的是日本本土的绿茶，是日本绿茶的一种，同时也是日本多数家庭最常喝的绿茶。但说起中国煎茶，那真是一种泡茶方式了。
茶圣陆羽在所著的《茶经》里记载过一种烹煎方法，其茶主要是用饼茶，在经过炙烤、冷却后碾罗成末，在初沸时调盐，二沸时候投末，并且加以环搅，三沸则止。这个方法就是煎茶法，下面我们一起来看看陆羽所创煎茶法的详细步骤：
备茶
由于唐代茶叶品类的特点，仅在备茶上就有几道工序，包括了炙茶、碾茶和罗茶三项。凡饮用饼茶，在上碾之前，都需要在无异味的文火上面烤炙，要注意火候，勤翻动，等饼茶烤出像蛤蟆背部凸起的小疙瘩，并不再冒湿气，还散发清香为止。然后将烤好的饼茶放进特定容器里，防止香气散发。等冷却后就可以碾茶，继而就是将碾成粉末状的末茶过茶罗，使它更加精细，剔除未碾碎的粗梗碎片，然后放竹盒里备用。
生火煮水
将事先准备好，适宜用来煎茶的木炭，用小木锤打碎，投入风炉中点燃煮水。在此之前置支架将大口锅固定好，然后注水在锅里。这自然是古代的方法啦，现在恐怕没有合适用木炭来煮水的地方了。
调盐
等水沸如鱼目，微微有声的时候就是初沸，这时候就取出少许食盐投入沸水中，投盐的目的，是在于调和茶味。
投茶
等二次沸腾时候，就从锅中取出一瓢水来，这是准备第三次沸腾时候，茶沫要溢出时候，用来救沸的。这就像是煮水饺时候以冷水汤点止沸一样。与此同时以竹夹绕沸水中心环绕搅动，使得沸水温度较均衡。并且要及时将备好的末茶按照和水量相应的比例来投入沸水中。
育华
等水第三次沸腾时候，如果沸腾厉害，茶沫要溢出，就将准备好的第二次沸水来浇点茶汤，止沸育华，以保持水面上的茶花不被溅出。但要注意将浮在水面上的黑色沫子除去，以保持煎茶汤的香醇。等水再开的时候，是茶香满室，茶沫如雪似花。
到这里，煎茶就结束了，可以分茶饮茶了。这就是我们中国煎茶法，感兴趣的朋友不妨用电炉试一试。
在东莞仓储的普洱茶，是茶作为另一种生命形式存在
东莞不产茶，但大家都知道，东莞是中国的“藏茶之都”。有专家透露，仅普洱茶，东莞就藏了超过40万吨。这是一个什么概念呢?有关数据调查：云南全省普洱茶年产量约为8万吨。因为没有权威统计数据，只能做以上描述性的说明了。但仅此，茶，尤其是普洱茶在东莞的地位，就可见一斑了。
曾经是躲在深山人不识，在最近的20年中普洱茶却成了茶界宠儿，投资者趋之若鹜。在富可敌国的制造业发达的东莞，对“越陈越香”的普洱茶在收藏价值上，成了产业转型升级的新业态突出表现。东莞的地理气候条件和多年来形成工业文明管理促进了普洱茶藏在东莞的迅猛发展。实践证明，在东莞的物理、化学和生物环境中，普洱茶蜕变积淀的内含物质，能获得更好的口感和更多的有益于健康的物质。
普洱茶产于云南，茶树是普洱茶生命过程中的一个阶段，它只适宜于林森茂密的大山中。采摘下来的叶片是普洱茶的另一种生命形态，萎凋、杀青、揉捻、晒干、发酵、压制等制茶工艺，虽然表现为人的主观行为，却是基于人类通过长期实践对这种特定的生命形态不断深化的理解，就此而言，传统制茶工艺流程是适宜于普洱茶青的生存环境。
对于普洱茶来说，陈化是一个最为漫长的生命旅程，通常需要几年、十几年甚至几十年的时间。在这个漫长的过程中，它们的环境需求是不断变化的，营造适宜于普洱茶陈化的动态环境，正视普洱茶仓储是关键所在，陈化环境的固然需要人工营造，但是前提是尊重特定阶段的生命规律，而不是将人的主观意志强加给茶，在东莞干仓陈储的普洱茶就自然成了人们热议和关注的对象。
十多年来的实践证明，在东莞良好的环境和科学规范管理下，普洱熟茶经3年以上生态仓储后，陈韵初显，汤色鲜亮，汤质粘稠适度，虽仍略显苦涩，但总体口感顺滑甜柔;普洱生茶经6年以上生态仓储后，茶性转温，苦涩协调，甘甜初显，口感润泽，饮后齿颊留香。这些口感特征应该作为界定优质普洱茶的基础。
东莞仓储的普洱茶，是作为另一种生命形式存在的，在这里，通过科学管理，合理的温湿度，产生均衡的微生物菌群，现代化高科技术进行理化分析保障茶叶陈储过程的健康安全。使在这珍藏的每一饼普洱茶中蕴含了无穷的日月精华。
当然，普洱茶的陈化年限总会有一个极限值。到那时，普洱茶被彻底碳化了，不再是普洱茶了，据说故宫存的金瓜贡茶陈期已近两百年，已是“汤有色，但茶味陈化、淡薄”了。
当生活的脚步越来越急促的时候，我们应该在普洱茶的浓郁厚重中回味，体悟从大漠洪荒到现代科技文明的漫长道路上，大自然对于人类的恩赐，和人类祖先的智慧光芒给我们的启迪。所以，在这有生之年，爱好普洱茶的人们，都来享受：产自云南，藏于东莞的厚、醇、温的特性普洱，在品味时光倏忽而逝中，品饮每一次的灵光乍现，那必是能从味蕾中感受到余味悠长，使身心舒畅，获益良多。
紫砂壶泡惯了一种茶，想换另一种可以吗？
对于刚入门的新手朋友来说，这种问题很常见，例如“我的壶一直在泡铁观音最近我喜欢上了冻顶乌龙，可以在这把壶里泡吗？这样对壶有什么伤害吗？”
原则上，这种方法是不建议的，大家都知道“一壶不事二茶”的原理，但我们又岂能输在这上面，方法自然有，不过操作起来比较麻烦而已，那下面先说说“一壶不事二茶”到底是何讲究呢？
紫砂泥是由石英、赤铁矿、云母、黏土等各种矿物组成的混合结构。紫砂壶的气孔是紫砂泥的各种矿物之间结合面形成的气孔，和黏土微小泥团内部的气孔组合而成。这就是所谓双气孔。双气孔的产生，即有紫砂泥自身结构的原因，也和紫砂壶烧结过程中，各种矿物收缩率不同留下的气孔有关。
各种矿物之间结合面形成的气孔一般为链式气孔，各气孔之间有的连通，有的闭合。微小泥团内部的气孔，在内部的是闭合气孔，在小泥团表面的是开放式气孔。而闭合气孔，是紫砂壶具有保温功能的主要原因。
由于茶水的表面张力，茶水无法通过这些气孔透出壶的表面。但水蒸汽可以通过气孔透出来。这就是所谓透气不透水。茶水的水蒸汽在气孔内部通过时，由于气孔蜿蜒崎岖，会在气孔壁残留一部分，水气蒸发后，茶物质会在气孔内部保存下来。这是紫砂壶留茶香的主要原因。如果泡的茶种太多斑杂，气孔里的茶香味就乱了。
因此，制成品具有良好的吸附气体性能和透气性能，用之泡茶，色、香、味均好。其它实用功能还有不炙手和不易爆裂的优点。由于紫砂壶传热缓慢，虽然用沸水泡茶，也不怎么炙手。同时还可放在文火上煮茶，不易烧裂。
综上所述，紫砂壶不但能保持茶汤的色、香和茶味，且不易使茶汤变质发馊，和耐冷热急变性好等诸多良好功能，确是其它陶瓷茶壶所望尘莫及的。
那么问题来了，如果要换茶叶，那该怎么办呢？
针对这个问题：“我的壶一直在泡铁观音最近我喜欢上了冻顶乌龙，可以在这把壶里泡吗？这样对壶有什么伤害吗？”
可以泡冻顶乌龙。对壶是没有什么伤害的。先把壶用沸水多冲洗几遍，接着放在清水中煮一下（由冷水小火煮为热水），自然冷却后把壶取出。然后再把冻顶乌龙放入壶中（大约三分之一），放在清水中煮一下（由冷水煮为热水、同时也可以在水中放一些冻顶乌龙），自然冷却后把壶取出。这样，壶就可以重新用了。不过，有条件的话，我还是提倡“一壶事一茶”。
世界多个产茶地，带你去看另一种风景
茶叶，是世界三大饮料之一，世界多地都在种植茶叶，每个地方都有其不同的人文特色，今日我们就来看看这些产茶的美丽地方吧。
印度大吉岭
大吉岭是世界著名的产茶地，是印度西孟加拉邦的一座小城，其藏文名字取“金刚之洲”之意，位于喜马拉雅山麓的西瓦利克山脉。
大吉岭地区降雨量充足、昼夜温差大，高地多雾的气候，特别适合茶叶种植，所出产的大吉岭红茶与中国祁门红茶、锡兰乌瓦红茶并称世界三大高香红茶，具有高贵的身价，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶中品质较好的红茶具有“麝香葡萄味”，口感细腻品质良好。
日本静冈县
静冈县处在日本东京和大阪之间，是日本的主要交通要道。境内有富士山，有爱鹰山、远笠山等火山所在的富士火山带，是日本著名旅游胜地。
当地降雨量充足，呈温带海洋性气候，适合茶叶生长，静冈县茶叶年产出量占据日本年产茶量的45%以上，“静冈茶”更是日本著名的茶叶商标。当地每年都会举办各种活动来增值当地茶叶产业。
韩国济州岛
济州岛虽然不是传统的产茶地，但韩风吹得比较大，各种济州岛茶园化妆品、食物、饮料等层出不穷，直接带动了当地的茶业产业经济，也使得济州岛茶叶成为较为知名的地方品牌。
在原本当地茶叶并不是很知名的情况下，政府选择结合韩国流行文化产业，将绿茶结合旅游推广出去，并带动当地多个行业的配合发展，达到如今的效果。济州岛茶业行业的发展给全世界茶业产地发展竖立了一个标杆。
印尼苏门答腊半岛
印度尼西亚是世界第七大产茶之国，当地不仅风景优美，而且气候条件卓越，生物资源丰富，吸引全世界众多游客前往游览。
苏门答腊岛是世界第六大岛屿，面积47.34万平方公里，属热带雨林气候，岛上热带植被茂密，环境纯净，优越的地理气候条件使其成为印度尼西亚的重要产茶区。
由禅至茶：显示了一种永恒的生命力
茶与佛门之间的因缘
茶禅是以阐释茶与佛门之密切因缘。真意乃茶禅结合而达到的一种境界。禅在梵语中意为“静虑”、“思维修”、“弃恶”等。千百年来，茶道、茶文化显示了一种永恒的生命力，虽断犹续，无论中国茶艺、日本茶道、韩国茶礼，无不使接触者感受到她的一种魅力。奥秘何在？在于人们经由茶道获得一份真善美的陶冶。丰富多彩的茶道文化可归结为茶趣、茶德、茶禅。
由禅至茶：茶文化显示了一种永恒的生命力
茶趣即饮茶乐趣，包括物质乐趣和精神乐趣。佳茗、清泉、茶具、良辰、美境。知音，相聚品饮、雅俗共赏。茶趣有雅俗之分，无高下之别。茶德即茶之功德。陆羽同代人刘贞亮提出的“茶十德”以茶尝滋味，以茶养身体，以茶驱腥气，以茶防病气，以茶养生气，以茶散闷气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶可雅心，以茶可行道。
在品茶的精神境界中，不知道有多少人能感受到一位西方诗人说：“从一粒砂看世界”。但几乎每位爱好绿茶或乌龙茶的东方人都不难体会出－－－－从一片茶叶可品尝出山川风景与大自然的精神。如果你嘴里含上一口西湖龙井茶，茶汤的气韵，即很容易在你眼前幻化出一片江南水乡温柔而秀丽的风光；如果你入口的是安溪乌龙茶、碧天峰铁观音，那么，你看到的将是高山顶上的蓝天白云，同时随着芬芳的茶香与茶气，让你仿佛身处高山上，呼吸到山上清朗的气息。从茶中领会山川风景，与不断地微妙变化着的真味，真香与气……不失为回归自然的一种简单法门。那么，茶是如何能给予人这一切的呢？除了自然的奥秘以外，就是人为的配合。
茶可独酌，也宜共饮，一杯在手，清香满室，消除烦虑，使人抛却是非心、名利心。“寒夜客来茶当酒”，以茶奉客，虽不及酒后令人豪情万丈，意气风发，但三两良朋，沏茶小息，令人“六腑皆芬芳”，闲话家常、天南地北、气氛更为和乐，主客更能曲尽情意，茶的世界是一个祥和的世界！
茶于一切已知之外，给自己的生命一种未知的可能
等茶也是一种幸福
@凡间茶语：如今春茶开采，其实茶友们不必千里扑茶山，这样既是一种资源浪费、也是一种人力上的劳顿，你只需干好你的本职工作，轻松和休闲是享受好茶的前提，因为好茶都是自己会说话的，哪有样样跟随、样样弄懂，那还要茶师们干嘛，茶不是功课不是束缚，不是只有“懂”的人的专利哟!
享茶的美妙只能自己体会
@安溪邻家茶农小站：铁观音茶树越冬后第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过了半年冬季的修养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
好茶好水好时光
@茶贵人：好茶配好壶，好花配好瓶，而佳人自当配才子。但有时候缺憾更是一种美丽，随兴更能怡情。喝一些无用的茶，读一些无用的书，做一些无用的事，花一些无用的时间，都是为了在一切已知之外，给自己的生命一种未知的可能。
敬茶待客礼
@纪连海：以茶待客之礼。倒茶时，先提壶，沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”。注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶，则反之。给长辈倒茶时，手要按着壶盖;给平辈倒茶，手要扶着壶身;给晚辈倒茶，手要托着壶底。
新茶虽好，可不要贪杯哦
@岩茶村长--想喝正岩大红袍请进来：【胃不好茶友-五月忌新茶】新茶喝的是她的鲜爽度、清新度、甜度，但新茶因发酵时间短，轻焙火，有些甚至是走水茶，其内质氧气化不全，故对胃病的茶友剌激过大而伤胃。可品饮些陈茶，如陈水仙、陈肉桂等，陈茶沉淀下来的多为比较稳定的精华，才使陈茶汤有如此的厚重内涵。
何为茶气
@吴裕泰中国：【“茶气”到底是个啥?】有人说“茶气强”，大致上可从这几个层面去理解：1、茶香很强;2、指茶汤很浓;3、茶叶内质丰富，口感强;4、茶叶中成分很重，茶汤苦涩;5、人体感受到茶气在体内与经络的运行，如果达到一定强度，会促使毛孔打开发出微汗，成为一股清流，窜至全身。你喝过“茶气强”的茶吗?
知茶懂茶
@合和昌茶业：茶氨酸是茶叶中含量最高的氨基酸，约占游离氨基酸总量的50%以上，易溶于水，具有甜味和鲜爽味，是茶叶滋味的主要成分。经科学证实，茶氨酸可以促进脑中枢分泌一种叫“多巴胺”的物质，多巴胺和人的感情状态密切相关，它可以使人产生愉悦、快乐的心情。有茶相伴，快乐常在!
@凡间茶语：茶香三境界。一水飘香，闻得见，喝不着，闻着是茶，喝着是水;二水含香，闻着若有若无，入口反倒清晰可见起来，饱满充盈，过颊即空，其香在唇、齿、喉之间弥漫，回味浓郁而持久;三水无香，真水无香，不是真无哦，是香、水不二的境界，香即水，水即香，水到哪里香就到哪里，余香，席散而不退。
停一停，品一杯茶，享一份生活
@凡间茶语：生活的阡陌中，不必让自己背负太多，淡淡听风，才会走的更轻松。跌倒了并不可怕，重要的是，能够在跌倒的地方爬起来，莫问春暖的花开，只求快乐面对。许多时候，人活的不单单是物质，更是一种心态。静下心来，在茶水的氤氲间，体会淡淡的人生。
@岩茶村长--想喝正岩大红袍请进来：[茶分享] 爱茶，爱的是那种喝茶的感觉，爱的是喝茶时的自己。喜欢看一杯热茶气雾袅袅上升的样子、喜欢闻它淡淡的清香、喜欢茶杯放在嘴边的那一刻平静。 心烦时，茶能让人静下来。人一旦静下来就会更理性，理性了看问题的角度就会更立体，你有同感吗?
@龙润茶健康生活方式：茶不吸引人，是因为她没有酒的浓烈，咖啡的香醇，只是那么平平淡淡的等待有心人来品。 品茶是因为爱茶，只有爱茶，才能从中品出意犹未尽的味道，才能品出她涩中的醇，淡中的香。不懂茶的人，喝出它的苦涩，懂茶的人，才能喝出它的清香，沁人心脾。
注：一种茶暗示一种人生，看看你属于哪一种？
一、大红袍型人格
茶语：稳定的力量
通常以领导人和组织者的身份出现，乐于助人，体贴慷慨，有着深受他人喜爱的人格魅力，表面看起来沉闷，不喜欢幽默，不喜欢参加聚会，生活得相对严肃，不喜欢浪费精力在琐碎的事情上，喜欢秩序。对自己的能力很自信，不会任由环境主宰，能够及时对周围环境采取行动。
二、铁观音型人格
茶语：探索的力量
这种类型人格的人，诚实直接，想什么说什么，坦率得不顾后果;求知欲极高，勤奋好学，热衷阅读，过度追求资讯。理想派，愿意以赤胆忠诚来捍卫他们认定的最高价值，以目标为导向，反应迅速，他们不会有太多的考量和评估。虽然他们往往很难找到自己的终极目标，一旦找到，就会全力以赴。
三、黄茶型人格
茶语：塑造的力量
多才多艺，思想活跃。内在灵活度让他们认识事物的两面性。有时候表现得很天真，只看到自己想看到的事物，喜欢乌托邦，容易被形而向上的哲学所吸引，对现实生活缺乏全面的经验，无法接受，甚至无法认知真实世界的劳苦、粗俗和残忍，而活在一个具有无限可能的童话世界中。
四、生普洱茶型人格
茶语：天生的力量
非常独立有才干，意志坚强，对别人的困境客观、冷静，又不会试图强加自己的意志，秉着“已所不欲，也勿施于人”优秀且宽容的原则让他们深受人们喜爱。具有安静确定感，既不自我保护也不外向，虽然被动却不柔弱，保有个人空间同时又能自给自足。
五、熟普洱茶型人格
茶语：包容的力量
这种茶型人格的人容易走向极端，要么成为极端的悲观主义者，悲观时怀疑一切，对外在困难，容易气馁与消沉，并为自己负面看法找到合乎逻辑的借口。要么成为极端的乐观主义，万事万物在他们眼中都可以忽略，不在乎一切，似乎他们已经进入天堂，沉浸在白日梦中，对当下显得漫不经心。
六、白茶型人格
茶语：疗愈的力量
他们具有快活的天性和幽默感，以蓬勃的生机感染周围，能营造良好的气氛，对别人具有调和作用，擅长组织聚会，喜欢照顾别人，有许多兴趣爱好。他们似乎生来就要享受生活中的各种乐趣，来避开和忽略生活中无趣。实际上他们习惯用欢笑来掩饰内心，无法安静地独处才会本能地向外转移自己的注意力。
七、茉莉花茶型人格
茶语：自信的力量
典型的理想主义者，阳光自信，热情洋溢，会看到每个人最好的那一面。热心想与别人分享他的观念和知识，尝试以慷慨激昂的言论打动他人。吸外人的外表能让他们成为光鲜的外交人物，既迷人又有趣，却会缺乏一些常识性的知识。他们会想着一夜暴富，无法以严肃的眼光来看待生活的现实，而且非常自溺。
八、绿茶型人格
茶语：创造的力量
他们是快活的人，有着灿烂的笑容和闪亮的眼睛，高速的新陈代谢让他们急躁没有耐心，做事快，说话快，动作更快，唯一快不起来的就是入睡。让想他们静下来，有点难度，忙碌的生活方式让他们饱受神经紧崩的困扰，无法放松。他们无法谅解那些做事比自己慢的人，如果事情进展不如预期快，会变得极端不耐烦。
九、高山红茶型人格
茶语：敏感的力量
他们对生活中一切极度敏感，敏感到充满焦虑，特别容易受到惊吓，声音太大，光线太强，天气不适，人与人之间的冲突都是他们恐惧的理由，害怕失去工作，害怕坐飞机，害怕站在高处，他们就像生活中的林妹妹，以敏感来强迫身边的人配合他们，以至他们身边的人常常觉得他们不可思议到有演戏的成分。
十、平地红茶型人格
茶语：滋养的力量
他们温暖又而又包容，乐于助人，有很强的家庭观，贴心照顾家人、朋友，通常会把自己的需求摆到最后。他们喜欢依附别人生活，温暖又滋润，喜欢舒适和熟悉的环境，只要别人感觉不错，他们也会感觉不错。他们是很好的旁听者和陪伴者，可以没完没了的聆听你的苦水，而且是发自内心地想体会你的感受。
千万种茶香里，总有一种情有独钟
人生一世，草木一秋。人这一生，走过许多路，看过许多景，亦饮过许多茶。
茶有千滋百味，亦有万种风情。千万种茶香里，总有一种，能够成为品茶人的心头爱。
千帆过尽，却是情有独钟。
绿茶青翠可爱，仿佛总是萦绕着花草的香气，令人见之忘俗，像豆蔻年华的少女，满怀清新，一身朝气；
红茶浓醇香甜，却是采摘了阳光的味道，令人身心俱暖，似风华绝代的佳人，绚丽多姿，内心充盈；
生茶，如爱恨鲜明的少年侠士，品茶是一场跌宕起伏的冒险：下一秒来临的，或许是惊喜，也可能是失望。不可预知的变化是它神奇的引力，令人永远充满期待；
熟茶呢，便像是一位敦厚儒雅的长者，优哉游哉，淡然无争，历经沧桑变化，自有沉着的力量，温暖而亲切。
同样一杯茶，对陆游而言，是“勒回睡思赋新诗”，“手碾新茶破睡昏”，可提神醒脑，唤起诗情；
于忆明珠先生，却是“临上床必重沏一杯浓茶，放在床头柜子上，喝上几口才能睡得安适”，反而成了安神的良品，可以滤清梦境，宁定魂魄。
茶香也好，功效也罢，个中滋味，自有茶缘。
有时，叶尖萦绕的，是旖旎的情思，眼角眉梢，泛起思念的涟漪；
有时，叶底潜藏着的，是泥土的温润，绾结在心中，就成了一团浓郁的乡愁，多少年后，沉淀成思乡时咸津津的味道。
爱茶之人，内心多半恬淡平和，而恬淡平和的人，容易活得清醒，清醒却又往往令人痛苦，茶却偏偏能给人内心的安宁。
“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。”
在自己的内心修篱种菊，心中所爱便愈发清晰。
清茶以待静者，淡茶以待明者，浓茶以待强者，好茶以待善者。
人人皆有所爱之茶，有时候，面前这一杯茶，便是相处时的态度。
一叶浮沉，时光中的故事都化作了诗篇，流年中的心事都铺成了画卷。
朝朝暮暮，但求有钟情的茶、钟情的人温柔相伴，待到花前月下时，再来拼却茶中一场醉。
不知您钟情哪杯茶？又向往哪种人生呢？
茶，是一种心情，喝茶是一种心境
茶性如水心静好品茶
品茶要心静，这是品茶人极为重要的心态。茶的性格如水，清幽、儒雅、隽永，如高山之雾，七月巧云，清池碧波。
心烦意乱之时，我是决不喝茶的，即使口渴，宁肯干渴着。每与茶相伴，我总要平心静气，一小口一小口地抿，让茶香润泽口齿之间，再缓缓咽下，于是两颊舌间顿觉溢溢生津，回味悠长。在新安江之畔、太平湖之滨，在黄山老谢家茶场，太平茶楼，屯溪茶社，我都曾独酌、对品或群品过，伴随着耳畔若有若无的安徽黄梅小调，品味着阵阵茶香，绵思遐想、文情诗韵、娓娓情怀、款款心曲，似涟漪般慢慢荡漾开来……即便是独自一个人在家中书房读书，那案头的一杯茶也会让我排烦解忧，心静如水，进入悠然神往，心灵纯净，畅游书海的忘我境界。
苏轼诗中有一名联：“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。”这副对联在我的玻璃板下，我天天读它，越读越喜欢。我不适宜喝花茶，受不了那种人工加进去的香味，脂粉气过浓，不纯不正，茶色也因花而改变，叶子也因花而别扭。至于层出不穷的养生茶，饮料茶，一些饭店推出的“早茶”、“晚茶”，只不过是借茶而炒作，简直是对茶的一种不敬。
耳畔之丝竹，杯中之余馨，使我万分感慨。我忽然想到，人居草木之中故称“茶”。茶，是一种心情，喝茶是一种心境，呼唤着人亲近草木，回归自然。现代人忙碌的生活中难得有一刻闲暇去享受闲适如“茶”的心情。但有空时坐下来，放松身心，沉静心情，喝一杯好茶，聆听自我的心声。